p***n
发帖数: 17190 | 1 是啊
一晃啊
都快有老二了
雖然懷著老二
老婆仍然跟我當年初次見她時一樣的青春漂亮
仍然有一樣的脾氣
跟婚紗照時一樣的美艷動人
有這樣的老婆
誰還會想外遇呢..... |
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p***n
发帖数: 17190 | 2 小子口味很挑的
沒遺傳到我這邊能夠吃上八百根雞腿兩萬顆水餃過日子
沒關係
將來出去過日子就知道了
哈哈哈哈哈
這個九層塔可以試試
現在主要還是炒薑
麻油跟薑兩個都是溫補的 |
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p***n
发帖数: 17190 | 3 記得以前芝大那邊有個印度飯館
每次去吃完之後
出來都不怕蚊子叮
嗯
【 在 eau (Kshanti鱼~~~~~) 的大作中提到: 】 |
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e*u
发帖数: 10016 | 4 小小林木气过旺了，我觉得外部调理用火泄木，但是内部的话，应该还算阳旺的，别给
吃太多温补的东西吧。尤其台湾比较热，生姜之类的还是少吃吧。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 5 是麻油炒過的薑啦
他還會挑掉鹹辣
想說他是屬狗的
應該會自己挑合於健康的菜吃吧
哈哈哈哈哈哈 |
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m**t
发帖数: 3911 | 6 肉糜沒有什么特別的要求啦
主要就是不要太多油，和一般的包子不一樣的
而且也一定不要加水打
要盡量水少少的
加一點點老抽增加香味，然后是蔥姜，一點點的香油
放鹽放糖，就好
重要的是肉餡一定要攪
最容易的是用搟面杖去攪它
因為沒有加任何的水，油也很少，所以肉餡很硬，但是一定要攪到比較蓬松有彈性
這個超級累人的
我每次都是攪到實在是不行了，就停，開始做，不管了，哈
這個如果吃不完也不怕的
就放在盒子里再放到冰箱里面
要吃的時候烤箱里熱一下就好
其實直接從冰箱里面拿出來的我也很喜歡，但是要吃冷的的話一定要等到酥餅完完全全
涼掉了才能放盒子，不然就回潮了哦
*^^* |
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w********4
发帖数: 858 | 8 1）老乾媽香辣醬一大勺，少許花椒油、麻油、生抽、榨菜絲，蔥末、蒜末、姜末。
2）买的干河粉提前一天泡軟，開鍋即熟，飛水撈出拌勻。
注：擔擔麵做法相同~~~粉换成面。天热还挺开胃。
如果买的河粉不够筋道，不能泡太久。原则是泡到软。 |
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c********n
发帖数: 651 | 9 5月真是个开门红！36学分的continue education完成了，2015年之前都不再需要担心
执照的renew，我这拖延症患者也终于把回国签证的表格基本弄完，就等国内闺蜜帮忙
交完钱选面签的日子就好。这个月恐怕是这一年里上班上得最少的了，各种休假各种出
行，美其名曰为回国做准备，其实嘛就是找着各种理由出门烧饼啊放风啊之类的。看星
座运势，说牛牛在这一个月里要发财，真是看得我各种激动，据说9号和28号会有好事
，我就在这坐等好事发生哈。
最近跟鸡肉真是杠上了，做了挺多鸡肉的菜。咖喱鸡就不说了，简单到爆的一道菜，自
由发挥就行，不过咖喱鸡还是在家吃的好，毕竟味道太窜，带到公司加热以后满屋飘香
真是久久不能散去，还是算了吧。cornish hen炖汤是夜班前后和补觉有相似功效的绝
佳补品。
看见冰箱里有一瓶还没开的salsa，又实在不想就玉米片吃。看在它属于重口味调味料
的份上，拿它来烧菜应该没错。果然，味道很惊艳。下饭吃面这道菜都是极好的。
打开下厨房想把菜谱搬过来，首页上贴着立夏饭的做法，猛然一惊啊，我这羊毛大衣都
还舍不得也不能送洗，居然就立夏了今天！今年的的后冬天时代实在是太... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 11 你南方人?
魚丸是用魚漿攪和後再包餡料
湯圓是糯米漿擰乾後再揉成糯米糰,甜的直接煮熟再甜湯吃
鹹的就包肉、油蔥酥、蝦米什麼的
我想因為我家包的太大顆讓你誤認成魚丸了 |
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c********2
发帖数: 2773 | 12 中秋烤肉夯 林杰樑「無毒法」瘋傳
中時電子報 盧怡秀 2013年09月18日 09:39
林杰樑是毒物專家，即便他不敵病魔已經逝世，但他生前提倡的無毒烤肉法，仍替即將
到來的中秋連假盡一份心力。（本報資料照片）
連續四天的中秋假期即將到來，應景的烤肉團圓少不了，但如何吃得安心更成為不少人
關心的議題。已逝的毒物專家林杰生前最推崇的「無毒烤肉法」近來就在網路上瘋傳，
其中包含先煮再烤、用啤酒加檸檬汁醃肉以降低致癌物質等方法，都讓不少網友大呼實
用。
毒物科專家林杰樑生前最推薦的「無毒烤肉法」近來被廣大網友轉發，就是為了能在即
將到來的中秋節吃的安心，包含改以啤酒或洋蔥、大蒜、檸檬汁、橄欖油等醃肉，能有
效減少致癌物異環胺；而年輕人喜歡的串燒類，林杰樑生前也都呼籲務必把竹串用滾水
煮過後再使用，這能有效洗去原本用二氧化硫漂白的酸味。
至於在一頓飽餐之後，無毒法也提倡記得多吃蔬菜水果，如富含維生素C的芭樂，就能
有效清除致癌物亞硝酸鹽。而搭配的飲品上，也多選擇無糖茶類為主，並避免同時喝下
養樂多、優酪乳等飲品，以免導致亞硝胺致癌物合成。 |
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k**a
发帖数: 88 | 13 转自人人： http://blog.renren.com/share/246930013/8821073185
转贴先感慨一下现在的小留真有钱……
我想波士頓了 我想大家了 我想吃東西了 把我吃過的大波士頓美食總結一次吧~
来源： 邱颖娴✿영한的日志
在波士頓住了兩年半, 很不能割捨的地方, 不大 但是留下很多回憶了. 前兩年真的只
是吃Chinatown和Prudential.
但是當當當 最後一年 我真的吃了好多好多好吃的 以至於增肥了幾斤也~
那既然大家都是中國人 都愛中國菜 就從Chinatown開始掰吧~
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻肺片 小籠包甚麼的都很不錯哦~~
在海洋被第一所學校錄取的時候 他請我... 阅读全帖 |
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V****5
发帖数: 913 | 14 复习：
本帖最后由 Yetcoming 于 2012-10-14 07:59 编辑
波士顿美食总结
广大波士顿的同学转载了一篇详尽的波士顿美食总结，原作者在波士顿生活了
两年多的时间，在美食方面颇有研究，给大家献上超多波士顿地区的美食推荐！波士顿
的吃货们有福啦！吃在波士顿将继续搜罗美国各大城市的推荐美食，敬请同学们关注！
在波士頓住了兩年半, 很不能割捨的地方, 不大 但是留下很多回憶了. 前兩年
真的只是吃Chinatown和Prudential，但是當當當 最後一年 我真的吃了好多好多好吃
的 以至於增肥了幾斤也~
那既然大家都是中國人 都愛中國菜 就從Chinatown開始掰吧~
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻... 阅读全帖 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 15 有很多介绍，看得头晕
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻肺片 小话觞N的都很不錯哦~~
在海洋被第一所學校錄取的時候 他請我來吃了這個!
2. 然後就是第二個, 絕對不能少了京川(英文是Shanghai甚麼的,我們一直不知道piont
在哪)
京川的姜蔥大龍蝦 我經常就被抓去吃了
京川的石榴糖 我知道有人很愛吃
還有京川的好多故事
京川的口水雞
京川的東西很不錯啦
但是有人說價格偏貴
但是對於我們來說都是有感情的~
老板也很好
總是給你打折的~~
3. 椰林閣 (這個我不知道英語了)
這裡有我們丹丹最愛喝的飲料
還有某人愛吃的鰻魚飯吧
我每次都是被抓過去吃的~~
我就記得別人愛吃什麼~~
4. 水車屋
這個是在Chinatown的一家韓國菜啦 還加點日本菜
我... 阅读全帖 |
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l**c
发帖数: 1274 | 16 google 绿豆凸 to see pictures.
製作綠豆凸的材料有：綠豆沙、油酥、油皮，內餡有：絞肉、紅蔥頭、肉鬆 |
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a*o
发帖数: 25262 | 17 關於洗碗這件小事
聞宏謹
我是個性格有點古怪的小洗碗工，在我們後廚這個小集體裡地位微不足道，在溫哥華華
人圈中的地位則更是難以啟齒。
我的辦公地點是一張總有台大洗碗機轟轟作響的半鋁合金桌子。桌子旁邊是惡臭垃圾桶
和後廚大門。門外溫哥華的天空很藍，空氣清新，最適合人類居住城市的典範。門內蔥
花味浮蕩，光線昏沉，隔壁大廚炒菜的油煙四處亂竄，聞久了會得肺癌。
我每天要處理的工作則是無數殘羹剩飯，以及裝著殘羹剩飯的無數盤子和碗。我的制服
也極具個性，一雙從來都濕漉漉的橡膠手套和一件沾滿異味的白布圍裙，戴著它們時常
會讓我產生一種很沉重的錯覺。這大概是這世上最差勁的營生了吧？我總是這樣想。許
多人說NO！然而在我看來若是真有比這更差的，我倒情願去試它一試。
我在這裡認識了個朋友，一個其貌不揚的男孩。而且與其說朋友，不如說同是天涯淪落
人更準確。他叫Jack，孤身在外的留學生。在我旁邊兼職洗碗，每天中午休息時喜歡站
在後門外抽許多支菸。我不抽菸，所以陪他喝很多杯茶。Jack會和我談起許多關於曾經
的、現在的以及未來的故事。說到有趣的地方就笑，說到揮金如土的同學會感慨。他只
幹了幾個月就走了，但直到... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 18 比食材比菜色 老字號沒在怕
記者朱澤人／紐約報導
February 9, 2015, 6:00 am
隨著新移民湧入法拉盛，老字號酒樓的東王朝和皇朝豪庭早在十年前就推出新鮮又平價
的四菜一湯，滿足工地、衣廠、小商家及日間保健中心的大量外食餐點需求。面對競爭
愈來愈激烈，名聲在外的大酒樓毫不擔心，認為一比食材挑選、菜溫與菜色，高下立辨。
皇朝豪庭經理伍榮華在法拉盛從事餐飲業已有30多年，表示每天早上一來酒樓，就是要
檢查廚師做出的每樣四菜一湯菜餚。「不要小看四菜一湯，我喜歡每道菜漂亮，小細節
像撒蔥花、辣椒配色等，菜的色相好，顧客才會想買。」他表示自己曾考察其他對手，
很多也同樣有40樣菜，但外觀就不行，例如西蘭花球芽老黃破爛，代表是用下等食材，
而皇朝豪庭選購的西蘭花都是花球鮮嫩，寧可成本貴一點。其他可觀察的包括燉豆腐完
整、炒青菜亮綠不乾黃、蒸蛋飽滿滑潤等。
除了菜色，伍榮華強調皇朝豪庭跟其他對手最主要差別在較不油膩。「我們很多客人年
紀較大，少油較健康」，而菜單設計也選較好咬的材料，將粵菜和北方菜搭配，讓各地
的華人移民都吃得習慣。他還多教一招檢查菜是否美味的方法，即是裝菜的不鏽鋼... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 512 | 19 是看過,....
油是沒錯....香是意會的....我還蠻喜歡吃紅燒肉裡的蔥.... |
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r*******u
发帖数: 8732 | 20 意式菜飯配大蝦
製作請見步驟1至步驟8
材料：
細米(Carnaroi或Arborio) 2/3杯
特大鮮蝦(去殼和後筋) 4個
意大利薄培根(Pancetta) 8小片或4大片
蘆筍(切2英吋長) 6根
橄欖油 2湯匙
牛油(無鹽) 1/3杯
雞湯或牛肉湯(加熱) 2杯
乾白葡萄酒 1/2杯
Parmigiano-Reggiano乾酪(磨碎)3/4杯
蔥(切細) 1/2湯匙
檸檬皮屑(Lemon zest) 1茶匙
檸檬汁 1茶匙
羅勒葉(切絲) 6片
烹飪指點：
*添入的葡萄酒一定要揮發乾淨才加雞湯，否則殘留的酒精中的苦澀味道會一直混在
risotto裏面，影響食物口感。
*對中國人的口味來說，risotto的米吃來，會有一點點夾生；但Ernst則稱，米的理想
口感應為「firm(堅實的)」。
*加乾酪時，risotto應略微冷卻，如果太熱，乾酪加入後便會呈現拉絲的、膠水狀，並
非risotto應有。
五星酒店餐廳走向大眾化
http://www.mingpaovan.com/htm/News/20070626/wb1h.htm |
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h****r
发帖数: 2002 | 21 我觉得正好搞反了，这几种我好像不喜欢。
3)不加蔥------刁鑽古怪型
4)不加蒜頭---狂野時尚型
6)不加醬油---低調才女型 |
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x*****7
发帖数: 4749 | 22 参加活动，吃个包子。
花橋榮記刊登在台湾现代文学第四十二期，一九七○年，后来收錄於《台北人》。
《台北人》里的十四个短篇叙述了49年以后跟着国军撤退到台湾的一群人，浓浓的思乡
情怀。里面好几篇被拍成电影，包括这篇花橋榮記，周迅和郑裕玲主演。
我其实最想转载的是他的游园惊梦，可惜那篇实在是太长了。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
提起我們花橋榮記，那塊招牌是響噹噹的。當然，我是指從前桂林水東門外花橋頭，我
們爺爺開的那家米粉店。黃天榮的米粉，桂林城裏，誰人不知？哪個不曉？爺爺是靠賣
馬肉米粉起家的，兩個小錢一碟，一天總要賣百把碟，晚來一點，還吃不著呢。我還記
得奶奶用紅絨線將那些小銅板一串串穿起來，笑得嘴巴都合不攏，指著我說：妹仔，你
日後的嫁妝不必愁了。連桂林城裏那些大公館請客，也常來訂我們的米粉，我跟了奶奶
去送貨，大公館那些闊太太看見我長的俏，說話知趣，一把把的賞錢塞到我袋子裏，管
我叫“米粉丫頭”。
我自己開的這家花橋榮記可沒有那些風光了。我是做夢也沒想到，跑到臺北又開起... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 23 我買了，是叫angus beef rib麼？我們這裡1.79一磅，我買了5塊錢的，8根
我已經給凍起來了，是給吃生的麼？我急奔都給辣椒吃熟食，會不會一下子不習慣呀？
哎，買的不對或者辣椒不喜歡，我就自己吃，都想好了，薑蔥料酒醬油糖一碼，隔夜烤
來吃 |
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k********k
发帖数: 5617 | 24 半百做新娘，前景堪渺茫
瑾子的博客
信馬由br />
網絡日志正文
一個50歲的中國新娘嫁到附近小鎮，成了那個閉野偏鄉的稀罕事，讓我更覺稀罕的是她
的故事，well，如果你讀下去。
阿咪嫁到美國那個小村子有些陰差陽錯，本來夢寐以求的是紐約，電腦傳書近一年，正
在你濃我也濃時，那人像天邊的雲彩，手也不揮，突然悄悄消失了。男人很多時候不講
天長地久，又是網絡中人，假亦真來真亦假，阿咪知道，只是腦子一時轉不過彎，淚眼
問花花不語，問電腦，電腦一臉無辜，裝聾作啞，恨得阿咪欲哭無淚。好在還有網絡，
敗也是它，成也是它，走了紐約，來了杰夫，杰夫有血有肉。
又過一年，阿咪飛越太平洋來美國做杰夫的新娘，一腳落地，酷天寒風里並沒有溫情脈
脈的家，年過半百，竟然要居人籬下，做沒有工資的佣人。事與願違，水流無限似儂愁
，空有夢相隨，阿咪望著皚皚白雪不知路在何方，連苦也無處訴，給誰說去？這里的人
熟悉ABCD，可有誰知道波坡摸佛？
當初妾本無心，郎卻有意，如果不是“失戀”，如果不是杰夫緊追，阿咪也許不會結下
這個姻緣。杰夫年齡倒也相當， 55歲，長阿梅4歲，早年離異，看上去還精神，嘴挺甜
，認識不久張... 阅读全帖 |
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e******e
发帖数: 132 | 25 你是買的pieces的嗎﹖ 鱘魚很嫩的﹐ 就象三文魚不能紅燒﹐鈍湯一樣﹐紅燒﹐鈍
鱘魚是暴珍天物的。 試一試這個recipt:
鱘魚淨肉400克。配科:冬菇絲、冬筍絲、金華火腿絲、蔥絲、姜絲調料:
精鹽、味精、胡椒粉、紹酒、調料油。
做法:鱘魚肉切大片，卷入各种調好口味的配料絲裝盤碼放整齊，上屜蒸
熟后澆白色汁芡即可
或 試一試西式的拷鱘魚﹐ 就象拷三文魚一樣﹐ 起碼拷三文魚是很好吃的。
我吃過把三文魚片卷到面包裡再一拷的面包﹐ 很好。
BTW, 幾天不來﹐post都看不過來了。 :) |
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F***r
发帖数: 1685 | 26 泡菜指的是往用鹽醃過的白菜上添加辣椒粉、蒜、薑、蔥、蘿蔔等調味品，並使之發酵
的一種韓國傳統飲食。泡菜作爲最常見的一種菜，特點是辣，韓國人通常和米飯一起食
用。當然，根據季節和地區的不同，泡菜分爲很多種類，但均含有維生素C、鈣等多種
營養。特別是今年世界各地發生‘非典’，但韓國沒有一例病例，因此被推斷是因爲韓
國人經常食用泡菜的緣故。用泡菜還可以做出泡菜湯、泡菜餅以及泡菜炒飯等多種料理
。近來新出現的泡菜比薩餅、泡菜漢堡包也受到人們的喜愛。
[泡菜的歷史 ]
據《三國史記》記載，神文王於683年娶王妃時下令準備的聘禮中包括醬油、大醬
、醬汁類等食品，說明發酵食品當時已非常普及。即，泡菜類早已從3000年前開始在中
國以(菹)為名出現，三國時代傳至我國，經過統一新羅時代、高麗時代，其製作方法不
斷改變。在當時，泡菜可能是以蘿蔔為主原料的泡蘿蔔、鹹菜、醬菜為主。據估計，今
天的以整稞白菜和辣椒面為主原料的泡菜類是隨著朝鮮時代中期以後白菜和辣椒傳到我
國時開始普及的。
[泡菜的效能]
1. 泡菜隨著發酵，產生抗菌作用。 有害菌的作用在發酵過程中產生的乳酸菌的作
用下得到抑制，且在隨著發酵的 |
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l******o
发帖数: 3764 | 27 来自主题: _magic_cauldron版 - 韩国烤肉 1. 醬油跟水 同等比例(看肉多少)
2. 黑麻油, 黑胡椒, 糖 (自己看份量,看要多辣多甜)
3. 洋蔥半顆大的, 蘋果半顆大的, 梨子半顆大的, 大蒜八瓣. 放進blender里, 打成泥.
4. 然後 1,2.3. 全部倒在一起,嚐嚐看, 多甜多鹹多辣, 此時調整.
5. 肉通通到進去醃著, 放進冰箱, 至少三小時~~~好吃極了!!!
用BBQ或著用爐子炒（用家裡的鍋子炒一炒）都可以 |
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H****s
发帖数: 1130 | 28 茉 莉Jasmine
熱情又清新的花香，對於鬱燜的情緒可以帶來紓解，並有增加自信的作用。
類 別 提振精神 增加信心 催情
取 材 花
精油顏色 深棕色
味 道 香甜沈靜氣味
適合膚質 乾燥及敏感肌膚
成分 蔥素、引朵、苯甲醇、苯甲酸、沈香醇、薰衣草酯
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臥房：對於金字塔頂端的成功人仕，如果不喜歡玫瑰的柔情婉約，或是薰衣草的恬靜安
適，茉莉就會是很適合的臥房代表氣味，除了它能提供持續的舒緩療效外，也能提供自
信與平靜！
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在洗澡水中添加4滴茉莉精油能幫助你回復信心
在20ml 的荷荷芭油中添加5滴茉莉精油可以增加乾燥受損髮質的光澤
用4滴 |
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