由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 虾糊
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h***2
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1
怀念常州农村的糯米饼,雪糕和虾糊
我小时候在常州市武进县的农村,但我妈是外来人口,当地很多美食都不会做,我爸又
懒得动手,所以当地好吃的东西我都是从周围邻居家讨来的。小时候,嘴巴馋,也不怕
羞,哪家飘出香味,就去那家等着,一直到吃到为止。
后来全家进了城,就很少再回过去的农村。城里干净漂亮,全家都很喜欢,我却很怀念
过去的农村,尤其是我最爱的糯米饼,雪糕和虾糊。
糯米饼,是用发馊的糯米粥烙成的,上面有一个小洞一个小洞的。吃起来有点酸,有点
甜,香香脆脆的。每次我到邻居家去讨,邻居家的小孩都会说羞羞羞!发馊的糯米饼也
要吃,以后还要吗?我一点也不在乎,只说好吃,好吃!还要还要!
雪糕有点像重阳糕,是糯米粉混和糖,加少量水,糯米粉沾水后胀大粘成小球,但还是
一粒粒的。然后用大孔的筛子,往蒸笼的纱布上筛,细细的糯米粉球降落到纱布上,就
像下雪,太大的球用手揉一揉,变细后再漏过去。上面再加一些芝麻和红绿丝点缀,蒸
熟后等冷却后切成方块。这雪糕,不像其他糯米制品需要加热变软后才能吃,它就是要
冷着吃!这样小孩就不需要大人帮助,想吃的时候拿一块,雪糕有些硬很有咬头,香香
甜甜的,可惜一年也吃不上几... 阅读全帖
h***2
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2
怀念常州农村的糯米饼,雪糕和虾糊
我小时候在常州市武进县的农村,但我妈是外来人口,当地很多美食都不会做,我爸又
懒得动手,所以当地好吃的东西我都是从周围邻居家讨来的。小时候,嘴巴馋,也不怕
羞,哪家飘出香味,就去那家等着,一直到吃到为止。
后来全家进了城,就很少再回过去的农村。城里干净漂亮,全家都很喜欢,我却很怀念
过去的农村,尤其是我最爱的糯米饼,雪糕和虾糊。
糯米饼,是用发馊的糯米粥烙成的,上面有一个小洞一个小洞的。吃起来有点酸,有点
甜,香香脆脆的。每次我到邻居家去讨,邻居家的小孩都会说羞羞羞!发馊的糯米饼也
要吃,以后还要吗?我一点也不在乎,只说好吃,好吃!还要还要!
雪糕有点像重阳糕,是糯米粉混和糖,加少量水,糯米粉沾水后胀大粘成小球,但还是
一粒粒的。然后用大孔的筛子,往蒸笼的纱布上筛,细细的糯米粉球降落到纱布上,就
像下雪,太大的球用手揉一揉,变细后再漏过去。上面再加一些芝麻和红绿丝点缀,蒸
熟后等冷却后切成方块。这雪糕,不像其他糯米制品需要加热变软后才能吃,它就是要
冷着吃!这样小孩就不需要大人帮助,想吃的时候拿一块,雪糕有些硬很有咬头,香香
甜甜的,可惜一年也吃不上几... 阅读全帖
h***2
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3
很高兴能见到类似的食物。
没错,虾糊有可能就是蟹糊,我印象中的虾糊是半固体食物,可能比照片中的干一些,
但应该是差不多的食物。当地人虾和蟹的发音差别不大。
关于糯米饼,确实是糯米做成,不是面粉。在我文章中写的可能不太准确。应该是将糯
米粥轻微发酵后,再在平底锅上抹上一薄层油,再将发酵的糯米粥烙干,两面微黄,由
于有些气体放出,饼上有很多小洞。这饼由于已经初步发酵,很利于消化,当地人做这
饼主要是给消化不良的病人,老人和小孩吃的。
版主很希望能收到更多关于介绍食物做法的征文,这么漂亮的照片,你可以重新再写一
篇征文,重新详细介绍做法,版主一定会很高兴地给你奖励很多包子的。
h***2
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4
很高兴能见到类似的食物。
没错,虾糊有可能就是蟹糊,我印象中的虾糊是半固体食物,可能比照片中的干一些,
但应该是差不多的食物。当地人虾和蟹的发音差别不大。
关于糯米饼,确实是糯米做成,不是面粉。在我文章中写的可能不太准确。应该是将糯
米粥轻微发酵后,再在平底锅上抹上一薄层油,再将发酵的糯米粥烙干,两面微黄,由
于有些气体放出,饼上有很多小洞。这饼由于已经初步发酵,很利于消化,当地人做这
饼主要是给消化不良的病人,老人和小孩吃的。
版主很希望能收到更多关于介绍食物做法的征文,这么漂亮的照片,你可以重新再写一
篇征文,重新详细介绍做法,版主一定会很高兴地给你奖励很多包子的。
h***2
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5
有20-30年了吧。我很小就随父母进城离开了,之后就回去过2趟。我离开时,周围邻居大
多还是平房,镇上有一栋3层楼的旅馆,就是最高建筑。之后再回去时好像多了好多楼
房,但也多了很多陌生感。
我在的时候当地已经有很多社办厂(后来叫乡办厂)。我知道经济一直不错,那时人均
产值已经有好几千人民币,远高于全国平均水平。我只是想知道当地人是否还在继续做
着我喜欢的糯米饼,雪糕和虾糊。希望我不是把家乡描绘得太老土吧,可能我心里还是
希望能老土一点,环境能好一些,欧美的农村也很老土,但是经济也还不错啊。
你有没有吃过我描写的糯米饼,雪糕和虾糊?
h***2
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6
有20-30年了吧。我很小就随父母进城离开了,之后就回去过2趟。我离开时,周围邻居大
多还是平房,镇上有一栋3层楼的旅馆,就是最高建筑。之后再回去时好像多了好多楼
房,但也多了很多陌生感。
我在的时候当地已经有很多社办厂(后来叫乡办厂)。我知道经济一直不错,那时人均
产值已经有好几千人民币,远高于全国平均水平。我只是想知道当地人是否还在继续做
着我喜欢的糯米饼,雪糕和虾糊。希望我不是把家乡描绘得太老土吧,可能我心里还是
希望能老土一点,环境能好一些,欧美的农村也很老土,但是经济也还不错啊。
你有没有吃过我描写的糯米饼,雪糕和虾糊?
C*******h
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7
根据楼主的描述,糯米饼在我们那里叫丰糖糕,用面粉做的不是糯米粉,蒸好后通常切
成菱形,中间有空,面上撒芝麻。见图。
第二种我们那里年年过年一定要有的,是我小时候的最爱。图中这种和我家乡的不尽相
同。
第三种应该是蟹糊,不是虾糊。见图。这个到上海有的餐馆还应该有的。
这三样东西我母亲还能做,第二种每年过年仍然做。
C*******h
发帖数: 374
8
根据楼主的描述,糯米饼在我们那里叫丰糖糕,用面粉做的不是糯米粉,蒸好后通常切
成菱形,中间有空,面上撒芝麻。见图。
第二种我们那里年年过年一定要有的,是我小时候的最爱。图中这种和我家乡的不尽相
同。
第三种应该是蟹糊,不是虾糊。见图。这个到上海有的餐馆还应该有的。
这三样东西我母亲还能做,第二种每年过年仍然做。
s*******i
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9
同没吃过,同觉得yummy。看到虾糊,不自觉的想到小鱼锅贴了。。。那个酱也是鱼做
的。好吃
t*******o
发帖数: 424
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我家就是武进的,家旁边过去一点就是以前的无锡县和江阴了,应该离你说的老家不远
。不过你说的雪糕和虾糊我从来没吃过啊。。。

居大
s*******i
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11
同没吃过,同觉得yummy。看到虾糊,不自觉的想到小鱼锅贴了。。。那个酱也是鱼做
的。好吃
t*******o
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我家就是武进的,家旁边过去一点就是以前的无锡县和江阴了,应该离你说的老家不远
。不过你说的雪糕和虾糊我从来没吃过啊。。。

居大
f****y
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13
白灼虾
食材:
鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺
做法:
1)锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开
2)水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾
3)虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。
4)将虾捞出沥净水
5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可
香辣虾
食材:
虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖
做法:
1)大虾开背挑纱线,去头(虾头可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻
2)起油锅(可以先炸虾头 然后用虾油炒),油热后开中火,放花椒和干辣椒段,出香
味后捞出。然后放五六片姜,炸干后放糖,用炒勺搅化,之后放一勺郫县豆瓣炒出红油
,再倒少许生抽
3)然后开大火放入虾,变色后放入葱段爆炒,出锅前30秒倒入一些香醋提香
红酒洋葱烩虾
食材:
500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉
、少许白醋
做法:
1)虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线
2)去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线
3)去虾壳
4)再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟
5)一颗鸡蛋打散
6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉
7)放入蛋液中,裹一层蛋液
8)滚上面... 阅读全帖
P**G
发帖数: 305
14
lz一个帖子炸出这么多常州人啊。。。
第一个东西没听说过。第二个应该吃过,是不是10cm左右的略呈长方形的糕?上面还有
些红绿丝,芝麻什么的。一般都是过年时候或者祭祖时候有。太干了,所以我更爱吃年
糕啊。常州的年糕跟宁波年糕比起来真是巨型的了。小时候听大人家这种年糕叫脚踏糕
,还觉得挺恶心的。。。第三个听家里长辈说起过。没见过。倒是在这边的中餐馆里面
看到了类似龙虾糊,类似上面的图
P**G
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15
lz一个帖子炸出这么多常州人啊。。。
第一个东西没听说过。第二个应该吃过,是不是10cm左右的略呈长方形的糕?上面还有
些红绿丝,芝麻什么的。一般都是过年时候或者祭祖时候有。太干了,所以我更爱吃年
糕啊。常州的年糕跟宁波年糕比起来真是巨型的了。小时候听大人家这种年糕叫脚踏糕
,还觉得挺恶心的。。。第三个听家里长辈说起过。没见过。倒是在这边的中餐馆里面
看到了类似龙虾糊,类似上面的图
a*o
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16
虾仔从黑帮大佬到正常公民的转变并不是一帆风顺。不过考虑到他的出身,他已经做得
相当好了。
五年前的一天,“虾仔”出现在旧金山华埠一家五金店里,他要买大塑料漆桶,用来制
作pruno。pruno是一种监狱里酿的酒,虾仔是个经验丰富的酿酒师,尽管他此前只在空
灭火器里制作过这种酒,因为这是监狱里的能手们采用的方法。不过在当时,这位已届
中年的华人黑帮前首领,住在他女朋友位于旧金山波特雷罗山社区的共管公寓里,正努
力过上他所说的“正常”生活。他觉得这种生活很不一样,让人兴奋。对他来说,“正
常”包括温和的环境保护活动,诸如节约汽油(“监狱里没人考虑下一代!”);照顾
女朋友的狗,一只名为高兴(Happy)的梗犬和一只名为瓦伦丁(Valentine)的獒犬,并在
遛狗时收起他们的大便;还有举办小型晚宴,他当时酿造pruno酒就是为了这样的聚会
。聚会的菜品都是他以前在监狱里吃的东西。他女朋友对这个很好奇,而他想取悦她。
就像虾仔最近告诉我的:“我从普通人那里学到了很多东西。她非常正直、严格。”
在虾仔的监狱风格菜品中,有一种蘸酱,是用熏制的牡蛎(可以在杂货店买到)、“金
枪鱼、墨西哥辣椒、大葱... 阅读全帖
z******y
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17
来自主题: Fujian版 - 虾的若干做法
看到上面某铜锈买了虾说起虾的做法.俺来总结下俺做过的虾吧.
1.茶香焗盐虾
这个应该算是渔家的吃法。渔家出海打鱼,打上些虾虾蟹蟹,船上的烹煮条件毕竟有限,做法也是极原始和简朴的,一是用海水灼熟,二就是干焗,绝对的原汁原味。十几只虾,洗干净,去肠线,沥干水份。撒上一小勺盐,兜均匀。腌上几分钟。 平底不粘锅洗干净,控干水。锅最好是平的,锅底比较厚的,这样受热均匀,也不容易糊掉。 把虾一只只整齐地摆放在锅里,最好不要重叠,把锅移到灶上。开大火。啥也不放,就这么让锅干烧。 放几片茶叶.过3-5分钟,焗到闻出香味,打开盖子,把锅子兜几下,锅里的水份完全蒸干,虾熟就可以出锅了。 这种做法,虾不会因为水煮而丢失了鲜味,能保持住原味,还有一点点焦香的味道。
2.孜然烤虾
小半头蒜切成末,料酒两勺,孜然粉小半勺,盐小半勺,白胡椒小半勺,香油两勺,辣
椒粉小半勺,虾解冻去壳洗干净,吸去水分,加入拌好的调料,腌一刻钟左右,烤盘里
铺上锡箔纸,刷薄薄的一层油,放虾,烤箱350F,烤6—7分钟.这样烤出来的虾很嫩, 入
口即化.
3.油炸虾
腌好的虾仁裹面粉油炸.
4.鱼香虾仁
用上面的油炸虾放点配料和酱炒炒就
h***e
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18
来自主题: WorldNews版 - 本虾大战burgerking小白女 (转载)
【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: honde (天地有正气,杂然赋流形), 信区: Detective
标 题: 本虾大战burgerking小白女 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 4 01:38:12 2010, 美东)
发信人: babywhenugon (若林), 信区: Military
标 题: 本虾大战burgerking小白女 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 4 01:36:48 2010, 美东)
发信人: xiaxie (xiaxie), 信区: Sex
标 题: 本虾大战burgerking小白女
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 27 20:15:00 2009, 美东)
本虾最近身体不好,咳嗽连连。可能和Burgerking一小白女服务员激情太久忘了盖被子
的原因。
我住大城市的郊区居住。我apartment building前面有一个burger king, 这对我的好
处是可以很快填饱肚子,坏处是天天闻burger king特有的烤牛肉饼的糊焦味,是早上
... 阅读全帖
j******u
发帖数: 41683
19
来自主题: PennySaver版 - 猪版教我做一个菜如何:椒盐虾
呵呵
椒盐虾啊。。
嗯哪,买那种去头的虾就行,先用牙签把虾线挑掉(虾线是指虾身体背部的一道黑线,
这是
虾的消化肠道,通到头部的就是虾的“胃”)
然后,用锯齿形的刀,在虾的背部划一刀
开油锅,8成热(油八成热就是说把油烧到八成热的时候就可以了,因为烧油不能到十
成,这
样油太热很容易把要炒的菜炒糊。油要是五、六成热也不太好,这样炒的菜可能会有生
油的
味道,口感不好。
你要是第一次做饭不好把握的话,教你一个小技巧。一般油倒入锅里开始烧的时候
,会
有少量油的泡沫,待泡沫烧完之后就可以炒菜了;当然,有点油在烧的时候没有泡沫,
很清
澈,这时你就看它冒的烟,要是烟中等时就好了,千万不能把油烧到冒大烟,这时的油
已经
很热了,不适合炒菜,当然,你也不用紧张,关掉火,稍等一会就行。)
放入虾,1分钟就行,虾基本就是6成熟
开火,放入一点油,放入葱姜蒜爆香,放入虾,爆炒,淋啤酒,放椒盐,一点点鸡精。。
done
h***e
发帖数: 20195
20
来自主题: Detective版 - 本虾大战burgerking小白女 (转载)
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: babywhenugon (若林), 信区: Military
标 题: 本虾大战burgerking小白女 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 4 01:36:48 2010, 美东)
发信人: xiaxie (xiaxie), 信区: Sex
标 题: 本虾大战burgerking小白女
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 27 20:15:00 2009, 美东)
本虾最近身体不好,咳嗽连连。可能和Burgerking一小白女服务员激情太久忘了盖被子
的原因。
我住大城市的郊区居住。我apartment building前面有一个burger king, 这对我的好
处是可以很快填饱肚子,坏处是天天闻burger king特有的烤牛肉饼的糊焦味,是早上
闻,晚上闻,半夜起来解小便都能闻。不过不旧我发现了另外一个好处。
几天前,又一次我忘了做饭便一脚进了burger king。发现里面服务员有三个人。一小
白男,一个臃肿胖白妞,一个苗条又很hot的小白妞。小白妞喊我拿我的burger... 阅读全帖
f*****n
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21
来自主题: Food版 - [雅米作品展示] 香辣虾
香辣虾
主料:开边冻虾一袋 中等大小即可
辅料:干辣椒、花椒、葱姜蒜、芝麻、生抽、料酒、盐糖少许。
备料:
1. 虾用水化开、沥干。用盐和料酒略腌。
2. 姜蒜切成片,葱切段,干辣椒剪碎。
3. 刚才腌的虾用流水洗净,再沥干。因为虾用盐腌过后会有粘液。
烹制:
锅内下宽油,八成热时入虾炸至虾皮红脆,捞出沥油待用。灶头火力不够旺的话可以分
两次炸。
换油,待油六成热时放入干辣椒和花椒爆香,小心不要把辣椒炸糊了,香气出来以后下
姜蒜(葱要后放),略炒后放入虾翻炒。喷入料酒生抽少许,白砂糖放一点点提鲜,盖上
锅盖焖一分钟。然后放入葱花、芝麻、少许盐翻炒片刻即可上桌。
啊啊,忘了重点说一下,如图所示的辣椒花椒量不太够,我觉得要翻倍才会更好吃。这
个量做出来不够辣,切记切记!
特点:
虾皮酥香红又亮,虾肉鲜嫩辣亦麻。
光源:厨房顶灯60W灯泡一只。
拍摄思路:其实没啥思路,就是想拍拍虾肉的质地 -_-b
拍摄过程:松下FX33 微距模式 禁用闪光灯 1/2快门
因为没装photoshop只好用Picasa稍微修正了一下
(只是最后一张成品照是这么拍的,前两张都打了闪光
h***e
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22
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: babywhenugon (若林), 信区: Military
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发信人: xiaxie (xiaxie), 信区: Sex
标 题: 本虾大战burgerking小白女
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 27 20:15:00 2009, 美东)
本虾最近身体不好,咳嗽连连。可能和Burgerking一小白女服务员激情太久忘了盖被子
的原因。
我住大城市的郊区居住。我apartment building前面有一个burger king, 这对我的好
处是可以很快填饱肚子,坏处是天天闻burger king特有的烤牛肉饼的糊焦味,是早上
闻,晚上闻,半夜起来解小便都能闻。不过不旧我发现了另外一个好处。
几天前,又一次我忘了做饭便一脚进了burger king。发现里面服务员有三个人。一小
白男,一个臃肿胖白妞,一个苗条又很hot的小白妞。小白妞喊我拿我的burger... 阅读全帖
m**********n
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23
【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: xiaxie (xiaxie), 信区: Sex
标 题: 本虾大战burgerking小白女
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 27 20:15:00 2009, 美东)
本虾最近身体不好,咳嗽连连。可能和Burgerking一小白女服务员激情太久忘了盖被子
的原因。
我住大城市的郊区居住。我apartment building前面有一个burger king, 这对我的好
处是可以很快填饱肚子,坏处是天天闻burger king特有的烤牛肉饼的糊焦味,是早上
闻,晚上闻,半夜起来解小便都能闻。不过不旧我发现了另外一个好处。
几天前,又一次我忘了做饭便一脚进了burger king。发现里面服务员有三个人。一小
白男,一个臃肿胖白妞,一个苗条又很hot的小白妞。小白妞喊我拿我的burger的时候
, 本虾人老心不老, 壮胆摸了一下她的小手 (爹没有金正日牛,泡妞就要自己动手
啦), 谁知这贱人居然很夸张的笑了,让江湖经验丰富与中共特务周旋多年的本虾觉
得她还有第二职业。
我吃的时候,她过来打扫卫生拉, 居然和我聊起天来... 阅读全帖
l********g
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24
来自主题: NextGeneration版 - 9个月娃能吃虾肉吗?
如果不吃米糊的话, 你有没有试着煮些粥给她吃?我娃也不吃米糊,但煮的粥就吃的
很好。现在每顿都是粥+各种jar food。
鱼肉也已经吃了, 但虾就还没敢试。主要是我lg 吃虾会过敏, 所以宝宝小, 不敢
try。
我宝宝快9个月大~~
x****e
发帖数: 1780
25
来自主题: WaterWorld版 - 本虾大战burgerking小白女 (转载)
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发信人: xiaxie (xiaxie), 信区: Sex
标 题: 本虾大战burgerking小白女
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 27 20:15:00 2009, 美东)
本虾最近身体不好,咳嗽连连。可能和Burgerking一小白女服务员激情太久忘了盖被子
的原因。
我住大城市的郊区居住。我apartment building前面有一个burger king, 这对我的好
处是可以很快填饱肚子,坏处是天天闻burger king特有的烤牛肉饼的糊焦味,是早上
闻,晚上闻,半夜起来解小便都能闻。不过不旧我发现了另外一个好处。
几天前,又一次我忘了做饭便一脚进了burger king。发现里面服务员有三个人。一小
白男,一个臃肿胖白妞,一个苗条又很hot的小白妞。小白妞喊我拿我的burger的时候
, 本虾人老心不老, 壮胆摸了一下她的小手 (爹没有金正日牛,泡妞就要自己动手
啦), 谁知这贱人居然很夸张的笑了,让江湖经验丰富与中共特务周旋多年的本虾觉得她还有第二职业。
我吃的时候,她过来打扫卫生拉, 居然和我聊起天来,... 阅读全帖
w*******g
发帖数: 9932
26
来自主题: Joke版 - 本虾大战burgerking小白女
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标 题: 本虾大战burgerking小白女
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 27 20:15:00 2009, 美东)
本虾最近身体不好,咳嗽连连。可能和Burgerking一小白女服务员激情太久忘了盖被子
的原因。
我住大城市的郊区居住。我apartment building前面有一个burger king, 这对我的好
处是可以很快填饱肚子,坏处是天天闻burger king特有的烤牛肉饼的糊焦味,是早上
闻,晚上闻,半夜起来解小便都能闻。不过不旧我发现了另外一个好处。
几天前,又一次我忘了做饭便一脚进了burger king。发现里面服务员有三个人。一小
白男,一个臃肿胖白妞,一个苗条又很hot的小白妞。小白妞喊我拿我的burger的时候
, 本虾人老心不老, 壮胆摸了一下她的小手 (爹没有金正日牛,泡妞就要自己动手
啦), 谁知这贱人居然很夸张的笑了,让江湖经验丰富与中共特务周旋多年的本虾觉得她还有第二职业。
我吃的时候,她过来打扫卫生拉, 居然和我聊起天来,... 阅读全帖
d****n
发帖数: 10034
27
本虾最近身体不好,咳嗽连连。可能和Burgerking一小白女服务员激情太久忘了盖被子
的原因。
我住大城市的郊区居住。我apartment building前面有一个burger king, 这对我的好
处是可以很快填饱肚子,坏处是天天闻burger king特有的烤牛肉饼的糊焦味,是早上
闻,晚上闻,半夜起来解小便都能闻。不过不旧我发现了另外一个好处。
几天前,又一次我忘了做饭便一脚进了burger king。发现里面服务员有三个人。一小
白男,一个臃肿胖白妞,一个苗条又很hot的小白妞。小白妞喊我拿我的burger的时候
, 本虾人老心不老, 壮胆摸了一下她的小手 (爹没有金正日牛,泡妞就要自己动手
啦), 谁知这贱人居然很夸张的笑了,让江湖经验丰富与中共特务周旋多年的本虾觉
得她还有第二职业。
我吃的时候,她过来打扫卫生拉, 居然和我聊起天来, 让本虾不禁为自己的魅力洋洋
得意起来。
saobi: where are you living?
me: just the building ahead.
saobi: how long you've been here?
me: 2 ... 阅读全帖
l******e
发帖数: 2893
28
来自主题: Food版 - 番茄虾——lifelove的厨房
原料:
1、一斤鲜虾(去虾线)
2、番茄酱(番茄沙斯)、盐、味精、葱、植物油
步骤:
1、收拾干净的鲜虾放入少量盐、味精和葱花入味。
2、锅中放入多一点的植物油,把虾炸成红色偏金黄色捞出。我舍不得放那么多油,一
般就比平常炒菜稍微多放点油,爆炒一下。
3、锅中留底油,稍放凉,关小火,放入适量番茄酱翻炒,倒入炸好的虾,调入少量味
精,翻个个就可以出锅了。
********note*******
炒番茄酱的时候锅一定不要太热,火要放得很小,因为番茄酱中有很多糖,容易糊。
c******h
发帖数: 4573
29
来自主题: Food版 - 单身汉的午餐--油蒜炝虾
来自天天饮食,稍作变化。
虾同样是洗净,去虾枪和须。用牙签从虾身第二节处挑出沙线。加点盐,料酒腌上。
香菜梗切小段,干红辣椒切小段,蒜切碎(不要切成蒜末),姜切丝。并把香菜放在小
碗最底层,上面铺辣椒,蒜碎,姜丝。
花生油,香油烧热,出香味,倒入碗中爆香蒜碎。加入生抽,老抽,盐,糖,水调味。
锅里不用放油,中火,把虾倒入锅中,干煎至虾皮稍糊,倒入调好的汁,加锅盖,翻动
,20秒后出锅。
如果不考虑剪虾,挑沙线,是一道及其简单的菜。
o***r
发帖数: 148
30
(记者 刘树鹏) “海里漂满红乎乎的颗粒,浓得像小米粥一样,渔网的网眼被糊死,又
粘又滑,根本无法使用。”11月9日,黄骅市南排河镇岐口村渔民韩宝金无奈地说。目
前虽说正是捕捞季节,但因黄骅近海出现大面积悬浮颗粒,沿海渔村数百条从事近海捕
捞的渔船因打不上鱼来,只好停在港口里。
-神秘颗粒令养殖户蒙灾

空中圆墅 一层一户 The House国际花园
抢占黄金铺·玩具城 建邦华府 大宅望族

提起突然袭来的漂浮物,在沿海滩涂从事虾蟹养殖的岐口村村民张德洪欲哭无泪。
他的蟹池在扬水时混进大量的神秘颗粒,粘稠的颗粒使虾蟹因缺氧而大量死亡。张德洪
讲,他和同伴承包的蟹池今年的损失估计在70%以上,大约有20万元。
今年8月份,张德洪就开始发现,滩涂上的海汊里浮游着一些微红色浮游生物,当
时他也没当回事。到了9月份,浮游颗粒越来越大,颜色也越来越红。给蟹池扬水后,
池水里到处都是这种红色的颗粒,脱壳后的螃蟹纷纷死去,漂到岸边。初步估计,是因
为这些浮游颗粒的大量繁殖,造成蟹池内严重缺氧,导致虾蟹死亡。
-渔民怀疑是螺卵泛滥
从8月中旬开始,岐口
f*******w
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来自主题: PennySaver版 - 土豆泥吃法之一:土豆虾饼
屯了很多bc土豆泥吧,炸土豆饼吃吧。半袋土豆粉,按土豆泥的做法,但要调成稀糊状
,因为还要加面粉。我还加了鸡精。再加3勺面粉or糯米粉,面粉越多,粘性越好,否
则土豆泥很散,再打一到两个鸡蛋进去,还可以再放葱,你爱放啥放啥。虾剥壳去线洗
净放一点酒放置一会儿。你可以把虾调进糊里,也可以做的时候一个个嵌进去的。
油锅放油低温煎,每个土豆饼以直径2英寸左右为宜,大了容易散也不好翻身。
缺点,吸油比较多,出锅马上用纸吸掉油。味道不错的。
q*****y
发帖数: 968
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来自主题: PennySaver版 - 土豆泥吃法之一:土豆虾饼
MM做法很好。
针对吸油多一点,我觉得可不可以在入锅前把吓饼在鸡蛋中裹一下,这样吸油就会少一
些。
我原来炸馒头片时就这样试过,感觉挺好。

豆饼分离,使得饼容易碎。而且虾最好沿中线破开成两片,这样比较薄,煎的时候也不
会不平。你可以把虾调进糊里,也可以做的时候一个个嵌进去的。
d******r
发帖数: 16947
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虾蟹糊个大的
T****t
发帖数: 11162
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亚太有多大呢?

:虾蟹糊个大的
:【 在 luobo (菠萝) 的大作中提到: 】
a*******n
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来自主题: RuralChina版 - 【征文】鱼游虾跳蟹横行 - 螃蟹
鱼游虾跳蟹横行,是我童年最快乐的时光。
那时候, 有水的地方就一定有螃蟹。
河里的螃蟹叫孵塘蟹。它们没有固定的窝或洞。在水里玩的时候, 有时候觉得踩着一
个东西了, 脚不要离开,闷水下去,从脚底下往往能掏出一个螃蟹来。
稻田里也有螃蟹。容易抓。 稻田里的土很软, 用手挖就行。
抓的比较多的是水渠边的螃蟹。 这里螃蟹比较多。大多有个洞。 洞都在水下。 一种
抓法算钓螃蟹。钓螃蟹走路要轻。 在一根竹签前面穿上蚯蚓。 放到洞门里一巴掌长的
地方,轻轻地慢慢地搅动,螃蟹会从洞底上来吃。等手里有了感觉,一只手还是拿着竹
签,另外一只手以迅雷不及掩耳之势抄进洞里,一把抓住。 不过有时候声响弄大了,
或者动作不够迅速,螃蟹就逃到洞底了。
洞里的螃蟹另外一种抓法是闷。 撸一把草,把洞口堵住,用稀泥糊住。然后走开。 螃
蟹在洞里没有足够氧气供应了,就想出来。走到洞口,被草挡住了。过半个小时,估计
螃蟹已经昏过去了,回到洞口,把草揭掉,大多能弄到一个半死不活的螃蟹。闷螃蟹比
较费时。 最重要的是闷比较残忍,伤人品。
还有一种方法算霸王硬上弓。 把手伸进洞里,握着拳头,猛烈快速地来来回回抽动N次
(汗一个!... 阅读全帖
g*********3
发帖数: 98
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来自主题: Food版 - 芜湖赤豆糊
我家在四褐山,每次一去市里就去吃耿福兴的小笼包虾籽面,和平电影院前面的牛肉面
,还要买五香居的猪蹄,赤豆糊到处都有就不是特别有兴趣了哈哈
c******r
发帖数: 3778
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来自主题: NextGeneration版 - 请问10+月的宝宝能吃虾和猪肝吗?
虾只要不过敏,打成糊吃没问题。
猪肝是内脏,各种代谢产物都在里面,最好不吃。即使成人,也尽量少吃。
G*****u
发帖数: 1222
38
写一下记得到的东西:)
鱼 有点油炸的
虾 糊了面粉有头有壳的油炸的
猪肉 椒盐排骨-一点椒盐的感觉都没有,感觉就是面粉一糊炸一下
红烧猪蹄
鸡肉 就是差辣椒胡萝卜啥的
还有香酥鸡腿
香干炒肉丝
鱼香茄子
凉拌海带丝
炒面
粉丝
凉粉
凉拌黄瓜
卤味豆腐
卤味鸡蛋
绿豆西米汤-这个还不错
海鲜豆腐汤
馒头
还有个啥猪肉饭(记不太起来了 反正是有肉的饭)
差不多就是这些东西:)
这个就是6.99的自助:)
那个火锅和之前是一样的价格
:)
G******U
发帖数: 4211
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(无关话题,到时候自己删)本版姊妹多。
这也算健康饮食的一部分吧:4cup牛奶+1土豆+1洋葱+(butter 用
extra virgin 换)+ 0.5lb虾+ 3胡萝卜+ suger/salt/面粉。
15 分钟。
小领导们早上不爱喝牛奶。但是用牛奶做西式汤却喜欢喝。
很多西汤直接用牛奶,加水不多。可是煮牛奶的过程
中锅底会糊。又不敢用铲子镪,否则会有黑皮在汤里。
H******7
发帖数: 34403
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持枪抢劫,判了一年半。本来坐一天减一天的话,8-9个月就出来。申请保释三次都
不行,加上里
面惹的麻烦,硬是待了快两年。那些能早出来的,判的应该都是轻罪。
在里面的时候有太多的时间去想出来要做什么,其一就是写写里面真实的东西,留
个纪念。
做了一个top 10 list,说说里面和外面最不同的十样事。
10。味道
整个监狱闻起来就一团大粪,准确说是发了酵的大粪。再具体点说是把大粪糊到两
年没洗过澡的
人身上,再用火烧剪下来的体毛那个味道。为什么臭?因为有人不冲厕所,有的把大便
留起来搞恶作
剧。偶尔有电视台来拍片,狱方就强迫犯人用一整天时间把什么都擦的像新的一样。他
们一走犯人就
把屎又糊得到处都是,以示抗议。其实到底有多臭?我出狱的那天,在巴士上坐我旁边
的老兄身上搽
了古龙香水,香的我差点想跟他上床。
9。白人
美国社会,白人有优越感,也有很多高尚的白人。在里面的白人是另外一个种族。
有一个白人至
上主义的帮派叫亚里安兄弟会,是最糟糕的。比他们更毒的是白人狱警。黑人狱警一般
是来上班的,
白人狱警则是来玩的,以虐待犯人为乐。那些怂恿犯人打架,挑拨离间的事都是他们干
的。我在的时
s********8
发帖数: 515
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来自主题: Food版 - 超简单烤虾
如果是BBQ,可以把签子先泡水,就不会糊的快
p*****e
发帖数: 16417
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外面再撒一些,烤得稍有点儿糊就香了
i***s
发帖数: 5434
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来自主题: NextGeneration版 - 9个月娃能吃虾肉吗?
我家这个不省心啊,什么jar food都不要吃,我买了一大堆扔在家里啊。
还有米糊,我们买了12盒啊12盒,现在还有10盒堆在柜子里准备过几个月扔掉。。。
h***2
发帖数: 2351
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来自主题: Jiangsu版 - 《沁园春·常州》--转来的
请赏光读一下【感动江苏】怀念常州农村的糯米饼,雪糕和虾糊
,帮助增加一点点击率和回帖。
m***o
发帖数: 17656
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老兽医真好.都没有吃过,馋了...
j*****g
发帖数: 7513
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你说的我怎么一样都没吃过呢?
j*****g
发帖数: 7513
47
你说的我怎么一样都没吃过呢?
j***j
发帖数: 9831
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