发帖数: 1 | 1 冬季正是山药当季的时候，很多人都会用山药熬粥、煲汤和当做主食放入火锅，这些习
惯更像是传统，其实这样做是非常符合季节的要求的，山药，特别是新鲜的山药，很适
合冬季食用，不仅是因为其功效多样，更是因为它的功效对冬季带来的一些常见病痛有
舒缓作用。
预防心血管疾病
冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防
心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。
健脾益胃、助消化
冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季
吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物
质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚
，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲
汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
益肺止咳
冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至
疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养
肺阴，治疗... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 山药是生活当中十分常见的食材，山药吃对了对于我们的身体是有好处的，但是吃错的
话等于慢性自杀，那么吃山药的禁忌有哪些呢?哪些人不能吃山药呢?今天就为大家介绍
一下吧!
一、生吃山药
生的山药当中会含有一定量的毒素，生吃山药的话容易引发中毒，所以千万不要生吃山
药哦。
二、食用过量
山药本身是属温和，但含有雌性激素，食用过量会刺激荷尔蒙，女性会造成子宫内膜增
生，出现生理期不顺畅，痛经腹痛。
三、过敏反应
山药皮中所含的粘液里含有植物碱，部分人接触会引起山药过敏而全身发痒，在处理时
应当避免直接接触。
山药里的成分有收敛作用，所以患有感冒、大便燥结者以及肠胃积滞的患者，忌食用。
山药的饮食禁忌
一、山药不能与甘遂同食。
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者
作用是截然相反的，不可一起服用。
二、山药不能与碱性药物同服。
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减
低山药的营养价值。
三、山药与猪肝不能一起吃。
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速
氧化而破坏，降低了营养价值... 阅读全帖 |
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x****q
发帖数: 101 | 3 ？
大概google的答案是：
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
UV紫外线引发麦拉宁黑色素产生，是导致皮肤变黑的主要原因。黑色素本身是一种蛋白
质，是由胺基酸经过胺基酸酵素作用后产生的，随着细胞的自然更新，黑色素被渐渐推
到角质层，才会变成我们看到的黑色斑点。每个人体中制造黑色素的细胞数字是一样多
的，造成皮肤有黑有白的原因是胺基酸酵素作用的关系。而皮肤白的人就是胺基酸素的
功能被压抑，而显得白晰，而黑人色素就是酵素作用旺盛之后的结果。)
日光中的紫外线会伤害皮肤，而人体的自然防御体系的对策就是产生更多的黑色素来
保护皮肤，黑色素由黑色素细胞输送到角化细胞，并输送到其他表皮细胞内，皮肤的角
质会逐渐变厚。如果日晒只是暂时的，黑色素会随著角蛋白细胞去到皮肤表层，新陈代
谢会将这些黑色素角质排出，再恢复本来肤色。但当新陈代谢减慢或不停日晒之后，角
质层会变厚，黑色素无法排泄于体外，逐渐沉淀于真皮组织内，皮肤色素自然加深。
@@@@@@@@@@@@@@@@@@
好， 如果这样：
1. 那么为什么同纬度的确的南美洲的人不是黑的？
2. 为什么黑人到了高纬度非高紫外线地区，为什么还是... 阅读全帖 |
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z**********g
发帖数: 27 | 4 预防心血管疾病
冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防
心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。
健脾益胃、助消化
冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季
吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物
质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚
，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲
汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
益肺止咳
冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至
疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养
肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。
滋肾养生
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少
，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起
食用，会引起腹泻。
降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 5 身体的秘密（收藏起来吧，实在是太全了，分类又细！）
2015-11-26 09:13:54
KKAA621
有生活，有情感，有美景
黑眼圈、嘴唇干裂未必是睡眠不足或缺乏水分引起的。医学家说，70%的健康问题脸上
都有体现。想了解身体状况？看看你的脸就知道！
眼睛告诉你的6个密码
黑眼圈：一早起来，发现眼睛四周黯沉、眼圈发黑？小心了！这可能是血液中沉积
太多废物的缘故。下眼睑皮肤比其他部位薄，最容易反映血液颜色。想想最近有没有感
到压力过大或过度疲劳？支配泌尿和生殖器官的肾功能失调，也会让眼周变黯沉。澳大
利亚医学专家说，少熬夜、多吃全麦食品是消除黑眼圈的最好办法！
眼皮浮肿：即使睡前没喝多少水，早上起来眼皮仍肿得厉害？你可能体液失调了！
造成水分代谢失调的原因很多，如果除眼皮浮肿，还感到下身无力、口干舌燥，可能是
你的肾在“捣鬼”。健康的肾能将体内多余水分顺利排出，水分不足时，它会放慢代谢
速度，把水分囤积在体内，因而造成轻度浮肿。别着急，赶快喝上几大杯水，很快就能
恢复一双电眼！
脂肪颗粒：美容师常常建议用某种不含油分的眼霜，对付眼睛下面的脂肪颗粒。但
医学专家则认为，脂肪颗粒是体内... 阅读全帖 |
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x**********0
发帖数: 293 | 6 由于睡眠不足，工作压力，长时间对着电脑，看书，用眼疲劳，年龄的增长，使原本就
很细嫩却脆弱的眼部肌肤变得粗糙，暗沉。每天运动最多最疲劳的也是我们的眼睛，
first aging sign也是从眼睛体现出来。对于眼睛的保养对我而言，是比我的
ferromagnetic shape memory 还重要的课题。对于眼睛我觉得主要有两大问题，黑眼
圈和眼袋。
黑眼圈的原因：循环不好，它可以分为四个类型
血管型：青红色，因为血液循环不好，可能由于睡眠不足，短期工作疲劳，暂时性的，
睡个美容觉，注意眼部按摩通常可以解决。
骨架型：咖啡色，这个比较难去，有的是由于天生就有，这个真的没有办法了。除非去
打脉冲光（见效快，但只能暂时解决）。注射胶原蛋白，但每半年就要补注。
泪沟型：年纪的原因，眼睛下面皮肤胶原蛋白流失，泪沟凹陷了，不彭润了。这个真的
是每个人都要面对的。除了遮瑕，我目前没有发现什么解决方法。
色素沉淀型：年轻mm的困扰比较多。由于不注意防晒，还有眼部卸妆没做好导致化妆品
色素沉积。但是如果卸太大力，摩擦还是会导致色素沉积。这个通过试用美白保湿型眼
霜，配合勤劳的按摩，加之饮食调理，假以 |
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r***u
发帖数: 1272 | 7 环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，毒素长期
在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。因此，如何排
毒成为不少女性关注的健康话题。其实在我们常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效。
采用蔬菜排毒法，既简便易行，又无副作用，何乐而不为呢。
1、海带
功效：降低胆固醇、排除放射性物质
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保
持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素
物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化
，并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌
激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。
推荐食谱：海带炖鸭
做法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜
、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。
2、黑木耳
功... 阅读全帖 |
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C*******e
发帖数: 4348 | 8 是啊
但正因为这样有的时候不是件好事
就像我的这个蛋白
如果我没有改protocol
可能永远也拿不到这么多高纯度而且不会沉淀出来的蛋白 |
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g*****p
发帖数: 451 | 9 那说明你们原来就没仔仔细细把这个蛋白的性质好好记录过
要是核酸造成的，你们早该纯化的时候加点核酸酶
或是在用亲和层析之前用个4-5M NaCl洗洗干净，把这些细胞里
的非特异性核酸洗干净了
不然一浓缩不沉淀才怪
不过我对你的结果还是持观望态度
如果你今天刚拿到实验结果，那还是放两天再看看你的蛋白稳定不稳定吧
一般来说，还是悬 |
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C*******e
发帖数: 4348 | 10 “misfold的蛋白和局部浓度过高沉淀到一块的怎么你也得几十埃的
分辨率才好指认吧
否者那不怎么看都一样的么”
——纯好奇，有人做这个研究看有什么不同么？
我是真的很想知道
只是现在如果遇到纯化问题
就说是因为inclusion body
当然也不会专门做电镜验证是成包涵体了
毕竟那不是纯化蛋白的目的
不解决问题 |
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o****u
发帖数: 214 | 11 其实我个人对这个项目非常好奇。
楼主说工业生产成本压力很大，一些常规的实验室技术不能应用，这是正确的。但是如
果连多用点水都要考虑过多，对3k多肽生产这样超高附加值的精细化工就是夸张了。
话说回来，3k-8k多肽的工业化生产其实是现阶段最难的。
现在3k多肽的主流工业生产还是化学法。药品市场90%以上种类的3k多肽都是合成的。
细胞重组表达的掰着手指都能数出来。前面我已经说了现在化学合成的3k多肽市场售
价是传统化药的数百倍乃至数千倍，大概在100欧元/克的水平。而一个能盈利的工业项
目，生产成本一般是不能超过终产品售价的30%的，因为还有运营，人员，税费，运输
和储藏等各种开支。多肽的工业化生产中，大约70%的成本是在粗产品的提纯，来达到
药用级别。也就是说，重组技术生产的粗提肽必须控制在10欧/克左右的水平。因此成
熟商业级的多肽制备都是至少克/升级的。如果在预研阶段没有百毫克级的表达，一般
的商业公司是不会下决心去做优化的。不然的话，连发酵成本都承受不起，更不要提后
面的提纯的下游成本。而且重组的多肽还有个很大的问题。就是重组多肽的C端是没有
保护的。一般还要通过化学法做c-te... 阅读全帖 |
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m**u
发帖数: 3348 | 12 我最近用酵母表达一种膜蛋白，表达的量还可以，detergent 我尝试过用DDM或者DM，
大概每5g-7g yeast用50mM的DDM 50ml,但每次solubilization 4度过夜，第二天离心的
时候仍然可见很多似乎未完全溶解的膜，查了一些资料，没有看到有人提到到底应该用
多少detergent，甚至有时候再加倍也能看到不少膜沉淀。不知道哪位大虾这方面的经
验吗？一般什么样的detergent最有效，能做到完全溶解膜从而减少蛋白的损失呢？非
常感谢！ 呵呵 |
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q****r
发帖数: 26 | 13 从我的经验来看，做结构算法的需要很强的物理和数学知识，没有多少年的沉淀很难独
立开发新算法和软件。通常大型软件如蛋白结构预测软件rosetta，分子模拟软件amber
都需要多个groups联合开发十几年。最重要的是目前蛋白结构相关软件的精度还太差，
还不能足以指导实验研究，所以用处不大。并且能够再做的新领域不多，因此感觉短期
来看这个方向没有什么大的发展前途了。
测序就不太一样，数据分析是必不可少甚至比本身的实验还重要的一环。感觉做序列分
析的地位要比做结构信息学得高好多。搞结构信息学说实在可有可无，但做序列分析的
却不可缺少。而且测序的应用远远强于做结构，能够直接跟疾病，遗传，发育等关联，
感觉用处很大。目前就是苦于没有办法转到NGS这个领域，主要是没有机会去做这个领
域的东西。所以希望大家能给点建议。 |
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q****r
发帖数: 26 | 14 从我的经验来看，做结构算法的需要很强的物理和数学知识，没有多少年的沉淀很难独
立开发新算法和软件。通常大型软件如蛋白结构预测软件rosetta，分子模拟软件amber
都需要多个groups联合开发十几年。最重要的是目前蛋白结构相关软件的精度还太差，
还不能足以指导实验研究，所以用处不大。并且能够再做的新领域不多，因此感觉短期
来看这个方向没有什么大的发展前途了。
测序就不太一样，数据分析是必不可少甚至比本身的实验还重要的一环。感觉做序列分
析的地位要比做结构信息学得高好多。搞结构信息学说实在可有可无，但做序列分析的
却不可缺少。而且测序的应用远远强于做结构，能够直接跟疾病，遗传，发育等关联，
感觉用处很大。目前就是苦于没有办法转到NGS这个领域，主要是没有机会去做这个领
域的东西。所以希望大家能给点建议。 |
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f*****f
发帖数: 195 | 15 方法很多：
一种是稳定的dimer，比如二硫键形成的dimer，SDS lysis buffer 也不能破坏，
Western blot会有两条带，刚好两倍差别。一定要确定的话可以IP后可以mass-spec
二假如SDS lysis buffer 会破坏，可以先IP后，sucrose gradient或是分子量层析，
至少有2个component
三，假如蛋白能纯化出来的，就更容易了。直接GST-protein过分子筛。
四，IP或pull down用外源蛋白可以沉淀下endogenous protein，说明可以形成dimer或
polymer
五，X-ray and structural determination确定dimer结构 |
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s**********a
发帖数: 92 | 16 再次感谢您的建议！
现在的速度（14000转，18000g）只能沉淀少量的碎片，上清还是粘稠的。其实粘稠也
无所谓，就怕影响蛋白跟柱子的结合。因为我过了一遍柱子（Pierce 的 His pull
down kit），做western检测不到蛋白，过柱前能检测到。
in vitro expression 我没做过，实验室更没老手。前两天Pierce 的销售来我们实验
室的时候推荐的。经你这么一说，我还真不敢试了。怕耽误时间啊。
我现在发现了，太多的实验都没原来想的那么简单。刚开始可能觉得一两个星期就能做
完，真做起来可能两三个月都完成不了，总有这样那样的问题。 |
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s******y
发帖数: 17729 | 17 结构生物学对于生化，生物物理甚至物化都有很高的要求。至于施公公或者说绝大部分
搞结构的实验室的搬砖的民工，主要停留在摇菌，刷瓶子，刷罐子（有的实验室为了又
多又快的长晶体，2L的玻璃瓶显然不能满足需要，上罐子），然后守着离心机倒上清液
收沉淀的阶段。
对结构生物学啥也不懂，其实也不需要懂
每天绝大部分时间都献给了我上面说的几个过程，比工地搬砖还累。弄到蛋白了，然后
才是结构。
所以很多做结构的民工除了摇菌，纯化蛋白，看显微镜，两眼抹黑。
最擅长的也就是把菌摇成稀屎一样恶心的黄汤，然后离心收菌，算了不说了，越说越想
起那段恶心的岁月 |
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x******i
发帖数: 14369 | 18 来自主题: _Vegetarianism版 - 最强的排毒菜 最强的排毒菜
人有好多疾病都是由于体内积聚过多毒素而引起的，要有一个健康的体魄，就必须排清
体内毒素，下面的饮食排毒军团你拥有了吗?看看下面谁最牛!专家指出，及时排除体内
的有害物质、垃圾及过剩的营养成分，保持五脏和体内清洁，才能使机体保持旺盛的机
能。
常见的解毒、排毒食物有：
解毒二杰——木耳、、绿豆。
这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医
认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、因具有很强
的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒
、利尿和消暑止渴的作用。
解毒君子——苦瓜、苦茶。
一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦
瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存
在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，
增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解
多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 19 不少人喜欢搽香水。美国哈佛大学合成生物学家谢里夫·曼西正在研制一种香水胶囊，取名为“可吞式香水”。顾名思义，就是使用者像吃药一样把胶囊吞下，不久后身体就会散发出香味，像搽过香水一样。
香水可吃
曼西和澳大利亚艺术家露西·麦克雷合作研制香水胶囊。
胶囊中含有合成香味脂质分子，模仿人体内的脂肪分子结构。当这些脂质分子得到人体的酶代谢，香味分子便会得到释放，像出汗那样，通过皮肤表面以微小液态形式排出并雾化，从而使皮肤产生香味。
麦克雷在个人网站上写道，借助人体新陈代谢过程，香水胶囊“让皮肤变成一个平台、雾化器”，香味分子随代谢排出体外，与汗液混合，在皮肤表面形成微小液滴。她和曼西希望，香水胶囊能产生如同人体“第二层皮肤”的效果。
可吞式香水目前尚处于研制阶段，上市前需经过大量毒性和安全性检测。
优势所在
香水胶囊散发出的香味，浓度受使用者所处的环境、温度、湿度、个人情绪、运动量等因素影响增强或减弱。
那么与搽的香水相比，可吞式香水优势在哪里？它让使用者全身上下都散发出香味，比搽的香水更均匀，让人感觉是使用者本身香，而不是搽的香水香，因此更适合口臭或体味重的人使用。
另外，从遗传学角度讲，每个... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 301医院，是中国人民解放军总医院的简称。
图解：301鸟瞰图
在很多国人眼里，301医院是一个既神秘又威严的地方。不仅因为其医术高超、医疗设备先进，而且它还是众多党和国家的领导人就医的地方。邓小平、叶剑英、李先念、聂荣臻、黄克诚、王震等都先后在301医院接受手术和治疗。
301医院的建立
时间定格在1954年。刚从南京军事学院进修回来的洪学智将军被黄克诚将军找去谈话，并中断了其在军事学院的学习，出任国家总后勤部副部长兼参谋长。洪学智将军不忍放弃在南京的军事学习，向黄克诚将军提出异议，黄克诚将军说：“现在总后的工作很多，有很多都是开创性的，头绪复杂，机构要调整，许多标准制度要制定，所以军委才决定你不要脱产学习了，马上回来工作。”洪学智副部长中断学习，开始了总后各个机构的整顿工作，其中对医院整顿最大的事件就是成立了解放军301医院。
解放军301医院的成立有其特定的历史原因和现实需要。
在50年代的中国，最有名气的医院当属北京协和医院，专家汇集，医疗技术高超，医疗设备先进。随着新中国的建立，越来越多的国家与中国建立了外交关系。很多驻中国的外交人员汇集北京，协和医院成为他们看病和住院的首选... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 台湾民众近来又陷入“毒食”恐慌中！毒淀粉事件持续延烧，现在可能连吃个炸鸡排都有可能中奖！
毒淀粉恐流向小吃摊
彰化地检署22日会同卫生局人员前往员林镇一间中盘商稽查，查到业者从去年开始向台南协奇公司进货8百多地瓜粉、并混合其他粉类，卖给下游小吃业者，其中，有一款号称独家配方的鸡排酥炸粉，被检验出含有顺丁烯二酸高达4270PPM。彰化卫生局忧心，这家中盘商用引进的有毒淀粉，调制成独家配方的酥炸粉后，恐怕已经流向云林和彰化员林下游的鸡排摊、小吃摊等。 中盘商老板娘受访时喊冤：“协奇出货都是全省的，我们也不知道，被他们搞的不知道该怎麼办，吃也吃不下，睡也睡不着。毒物专家说，被掺有顺丁烯二酸的酥炸粉，通常里在鸡排上，一片有将近100公克，以体重60公斤来算，一年吃下20片鸡排，就可能造成不孕或终身洗肾。
验出2000公斤毒淀粉
毒淀粉查不完，雪球愈滚愈大，再爆有一家淀粉厂沦陷！ “卫生署”针对全台99家淀粉厂展开全面稽查，昨天一部分检验结果出炉，在台南市茂利淀粉厂贩售的地瓜粉中，同样检出顺丁烯二酸20ppm，紧急封存工厂内100包、重2000公斤原料及產品，供货源头与最早爆发问题的协奇淀粉厂一... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 王迅与黄渤
“傻”与“精”
下午3点半，王迅还没有吃午饭。沙发边的椅子上，放了一包助理刚买的饼干。透过他鼻梁上架着的黑框眼镜，能看见他的眼睛布满血丝。这一天，他凌晨4点睡，7点就起床，赶着录一个访谈和一个喜剧节目。
“这些节目以前都是上不了的。”王迅还没坐下，就开始自嘲。
今年6月，王迅参加了东方卫视的明星真人秀《极限挑战》。这个主打“男人帮”概念的竞技游戏类节目，无异于现实版的宫斗，几乎囊括了所有的人际关系：合作、竞争、背叛、掠夺。
节目播出后，王迅除了落得一副憨厚、呆萌、总是被欺负的老实人形象，还收获了一个昵称——“极限三傻”中的二傻，大傻是孙红雷，小傻是张艺兴。剩下的3位男嘉宾，黄渤、黄磊、罗志祥，自然就被归为“极限三精”。
王迅参与这个节目缘于好友黄渤的推荐。“50亿帝”（主演影片票房累积超过50亿）黄渤是《极限挑战》里最大牌、最贵的嘉宾，相对而言，王迅是6人组中最不知名的。某种程度上，他们构成了这个节目的两极，一精一傻，一谐一庄，碰撞出了很多火花。
一个最能体现两人微妙人物关系的桥段是，第一期节目中，当其他嘉宾都已打开箱子开始执行任务时，王迅还提着箱子被黄渤忽悠着跟在他屁股后... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 23 提到宋祖英，几乎无人不知，无人不晓。1990年，宋祖英凭借歌曲《小背篓》在央视春晚中崭露头角，一夜成名，此后连续二十多年登上春晚舞台，成为国宝级“民歌天后”。除了歌甜，宋祖英长得也很美，一双弯弯的笑眼特别迷人，被称“音乐界最有气质的女人”。
日前，宋祖英在静宁革命老区一次慰问演出活动中现身，已经50岁的她穿着一袭红裙登台献唱，笑容满面气质绝佳，红裙裹身更显曲线曼妙，一点也不比年轻时候逊色，反而在岁月的沉淀下有了一种别样的韵味。果然仙女就是仙女，每个年龄段都有不同的美。
宋祖英人美歌靓、德艺双馨是众所周知的事情，但你知道她其实还演过电视剧吗？而且是当年一部红遍大江南北、人人爱看的琼瑶剧！在她的百度百科上，就有这样一条简短的介绍：
提到26年前播出的电视剧《婉君》，同样也是家喻户晓，风靡两岸三地。这部剧捧红了小婉君的扮演者金铭，也捧红了俞小凡等人。谁能想到，如今的民歌天后宋祖英也曾经在这部剧里跑过龙套呢？在片中，宋祖英扮演的是漂亮淳朴的苗族小姑娘阿奴，救了剧中三少爷书豪的性命，后来老三爱上救命恩人，阿奴嫁给了老三，过上幸福生活。
尽管当时的化妆技术和拍摄水平比不上现在，但却依然遮挡不住宋祖... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 24 发信人： inews(inews), 信区： Headline
标题： 周润发这个秘密，骗了我们足足22年
发信站： BBS未名空间站(Thu Aug 31 08:18:04 2017,GMT)
提到周润发，很多人都是称赞不已。四大天王之一的刘德华非常感激他，因为华仔之前说过，他这辈子要特别感谢两个人，一个是发哥把做主角的机会让给他，一个是林子祥教会了他唱歌。
周润发拍过影视剧，还塑造过众多的经典角色，拿过的奖项更是多大一百多项，可以说是几代人的记忆。他老婆是陈荟莲，比他小4岁，两人结婚多年，恩爱到没朋友，可惜却没有生下一儿半子。
最近某知情的人士说，周润发曾有过一段恋情，并且还有一个私生女，她叫做福喜，在广州工作，如今已经22岁啦！这个秘密隐藏了22年，大家却一直被蒙在鼓里。相比杜海涛的下跪权志龙，周润发的下跪，赢得我们的尊重，只因他这是为救灾，向其他明星表达感谢之情。
要说周润发，演绎的电视剧最为经典的，应该是《上海滩》，他是与赵雅芝合作的。两人在剧中真的是超级般配，被称为荧屏情侣。
那时候也是风靡一时的热播电视剧，现在周润发与赵雅芝，已经都60岁。虽然现在依旧不显老，但是再看当年... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 25 部分污染企业因污染成本低迁往老少边穷地区
http://www.sina.com.cn 2012年01月10日03:26 中国青年报 微博
刘畅 本报记者 王俊秀
田野小道边筑起约两米的土坝，迈上土坝，一股冷腥的臭鸡蛋味道扑鼻而来，映入
眼帘的是一望无际的、大片污水汇成的褐色“湖面”，和高远湛蓝的天空形成了鲜明的
对比。湖中错落着几枝枯萎的红柳，像奄奄一息的溺水者……
尽管公众已对国内接连不断的环境污染产生了“审丑疲劳”，但中央人民广播电台
中国之声1月9日报道的内蒙古托克托“污水湖”污染事件还是引起了广泛的关注。报道
中，石药集团中润(内蒙古)公司(以下简称“石药”)等企业排放的污水，沿着解放初期
挖的黄河灌渠污染了流经的多个村庄，水量之大以至于离奇地形成了多个污水湖。原本
草绿水清的村庄，如今已被污水弄得满目疮痍，村民们生活的村庄已被污水重重包围，
土地无法耕种，牲口无法饲养，就连饮用水也已经遭到了污染。
医药行业已经成为环保违规的高发领域。继去年闹得沸沸扬扬的哈药“环保门”之
后，新年伊始，在环保部公布的被挂牌督办的15家企业中，有10家都是制药相关企业，
还包括两家上市公司... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 2420 | 26 文章很长，方舟子当真有一股虽千万人吾往矣的气概。
http://fangzhouzi.blog.hexun.com/85271354_d.html
方舟子：义务为“朱令案唯一嫌疑人”孙维当一次辩护人
此次我介入朱令案的讨论，是不满于贝志诚、童宇峰、张捷这三个“追凶英雄”长期以
来捏造、散布关于朱令案的种种谣言，搞有罪推定、网络公审，煽动网上暴民去骚扰孙
维、孙维同学好友，原先并无意为孙维做辩护。但在网上有人造谣说我拿了孙家40万替
孙维洗白，是个姓王的当中间人，如果他说假话就死全家云云。然后很多人就拼命地转
这条谣言。虽然让造谣者的家人跟着他遭殃很不人道，我还是要说这是个谣言。朱令律
师张捷则说我站在恶性案件嫌疑人的立场上是无德，说我有“鸿鹄之志”，想靠孙家的
势力当两会代表，还骂我是孙维的鸭子。原来他这只小燕雀知道的鸿鹄之志就是像娱乐
明星一样去当两会代表花瓶，而他当律师是为了去当别人的鸭子。
我并不认识孙维或孙家的任何人，孙家到现在也没有跟我有任何接触，当然更没有
通过任何渠道要聘请我为孙维辩护。但既然网上众口一词说我在替孙维洗白，我就在这
场网络公审中义务为孙维当一次辩护人好了。... 阅读全帖 |
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D*a
发帖数: 6830 | 27 http://www.guokr.com/article/89821/
那么槟榔为什么会导致口腔癌呢？原因主要有3点：
物理性损伤[2][3]：咀嚼槟榔时，槟榔纤维的摩擦会造成口腔粘膜的局部外伤和粘
膜损伤。长期咀嚼槟榔，会导致损伤迁延不愈，形成局部的慢性损伤，从而引起慢性炎
症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明，咀嚼槟榔者口腔粘膜细胞脱落频率明显增加。
生物毒性[2][3]：槟榔含有大量的多酚和多种生物碱，其中槟榔碱是最主要的成分
，约为干槟榔净重的1%。槟榔碱能明显促进上皮细胞的凋亡[4]，并干扰细胞外基质大
分子（胶原、弹性蛋白等）的沉淀和降解过程。此外，与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也
有一定的基因毒性。主要是由于其中含有的亚硝胺、丁香性多酚、活性氧化剂共同作用
所致。
与烟草的共同促进癌症[5][6]：单纯咀嚼槟榔即可明显促进口腔癌的发生，而同时
吸烟的槟榔爱好者发生口腔癌的几率更高。吸烟本身也是口腔癌一个单独的危险因素。
研究表明，咀嚼含烟草的槟榔，唾液中的毒性物质会显著升高，对细胞DNA合成等过程
有明显的破坏作用。
什么是口腔癌的癌前病变？
口腔癌是... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 2493 | 28 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: atuma (atuma), 信区: WaterWorld
标 题: 北京同仁堂这些年来害人无数，提醒大家要千万小心
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 14 23:11:34 2015, 美东)
转帖若干几个帖子和“百年老字号”北京同仁堂有关，希望大家细读自己鉴别吧，我也
不费唇舌了。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_48fc7abd01008n2z.html
再谈先看中医还是西医(2008-03-21 21:04:00)转载▼标签： 健康 分类： 职场感悟
再谈先看中医还是西医
刘牧樵
作为中医药大学毕业的自己，第一次感觉被中医忽悠是在2006年7月，那次在北京讲课
完后，和太太一起参加了北京一日游，结果被带到了地安门西大街103号的“同仁堂”
，那些所谓的教授和 护士简直是眼睛放绿光，盯着游客的钱袋，一派胡言乱语，令我
特别震惊。（曾写文“中医国粹的堕落”）这哪里是“炮制虽繁必不敢省人工”、“品
味虽贵必不敢感物力”的“同仁堂”呀！
只可意味，不可言传，是我们在大学学... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 29 http://hx.cnd.org/?p=116303
公元2015年10月5日，下午五点三十分，2015年诺贝尔奖的第一个奖项：“生理学或医
学奖”率先揭晓。随后，一个中国人并不十分熟悉的名字——屠呦呦，进入了公众视线
并迅速在网络上刷屏。这位85岁的中国药学家，成为首位获得诺贝尔医学奖的中国人。
由于中国人首次获得科学类诺贝尔奖，所以，这个消息就成了大消息。特别是“呦呦鹿
鸣，食野之苹”的名中注定、名中的宿命，让“屠呦呦”三个字很难忘记。
本人只想借此人们关注诺贝尔奖、中国生物医药事业的难得机会，发掘几篇网上旧文，
让更多人了解另一个我们这个民族最不该遗忘的名字——
他生产了中国自己的狂犬疫苗、牛痘疫苗、卡介苗和世界首支班疹伤寒疫苗。他成功遏
制1950年华北鼠疫大流行。他让中国比世界早16年消灭天花病毒。
他被人们尊称为衣原体之父。
据说今天国际上最权威的微生物学教科书、病理学教科书，任何关于衣原体的综述，都
写到Dr. Tang，一个必须写在世界医学史上的中国人。
1980年6月，中国眼科学会收到国际眼科防治组织（IOAT）的一封短函：
因为汤博士在关于沙眼病原研究和鉴定中的杰... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 30 素食抗癌 靠不靠谱？
http://www.dayoo.com/ 2011-10-31
来源： 广州日报
●目前似乎并没有足够的科学依据能证明坊间传说的“素食防癌抗癌论”
●素食抗癌使身体摄入的能量严重不足，肿瘤细胞可能营养供应受限但不会被饿死
的同时，患者也已饿得奄奄一息
●防癌治癌，要避免包括素食在内的“健康食物痴迷综合征”
乔布斯传记本周一全球同步发行，书中透露，这位传奇人物自从19岁开始素食，并
在查出癌症后不接受手术治疗反而求助于食疗，引起了不少养生迷的热议。
有人认为，吃素是相当健康的生活方式，乔帮主即使患上凶险的胰腺癌仍能多活8
年，与他长年坚持素食不无关系；但也有观点指出，素食、食疗恰恰让患癌的乔布斯走
得更早，素食抗癌只是传说，根本不可信。
专家指出，临床上确实有大批信奉食疗特别是吃素抗癌的患者。虽然40%左右的癌
病可通过改善生活方式和环境来预防，但感染因素、家族病史、基因变异等因素却防不
胜防，并非做好防治措施就不会患癌或患上癌可长期存活。适当、有序的食物疗法，针
对过量食肉者的素食，对于癌症辅助治疗是更可行的，盲目夸大食疗特别是素食的作用
，耽误了正规的治疗，甚... 阅读全帖 |
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a********0
发帖数: 206 | 31 我靠，hone的那什么理论？尽瞎扯。
就是接触新的抗原（花粉蛋白），体内形成抗体，第二年，第三年数量多了以后，抗体
灭杀抗原造成白细胞坏死，形成过敏症状。免疫力越强，反而越严重。跟身体杀乙肝病
毒一样。乙肝病毒本身不构成威胁，但抗体去杀病毒的时候会造成肝细胞大量坏死。北
美地区，大都是橡树和常青藤引起过敏。如果你家后院就种这个，砍了算了。
去医院开一些糖皮质激素类药物，压制免疫反应，吃一周就可以很好的解决症状，也只
能吃一周，医生不会给你开超过这个量的。但是副作用非常难以接受。额头会出现大量
暗疮，色素沉淀，春天吃了，秋天就可能出现这种情况，而且会持续2-3年。过敏情况
到下一年还会出现，轻重看个体。长久吃激素类药物副作用具体见娘度。
claritin我个人吃后感，只是抑制粘液分泌，不流鼻涕眼泪，但是喷嚏不断。而且鼻腔
因为没有粘液保护，容易干燥，上皮容易坏死，会大片剥落。过敏没什么好办法，选择
新环境是最好选择，西雅图，常年多雨，花粉没那么猖狂，你要是在南部干燥地区，会
生不如死。空气过滤什么的效果不大，除非密室常年不通风。口罩要买专业级别的，身
体要保持一定热量，三餐要吃饱吃足。随... 阅读全帖 |
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e**g
发帖数: 42 | 32 山楂，又名山里红，山梨、酸楂。性微温，味甘、酸。山楂适合便秘、胃胀气者，高血
压、高脂血症患者同样适合食用。
山楂可改善胆固醇过高的状况
1. 山楂所含的黄酮类，可协助代谢血脂，减少胆固醇氧化沉淀于血管壁。
2. 山楂中的山楂酸、三萜类能扩张血管，改善血液循环。
山楂的主要营养成分
1. 山楂含有蛋白质、花青素、多酚、脂肪分解酵素等营养成分。
2. 山楂含丰富的有机酸，例如柠檬酸、山楂酸、酒石酸、咖啡酸和多样的黄酮类化合
物。
山楂的食疗效果
1. 山楂含有罂荆素化合物、维生素C，可抑制癌细胞的形成；所含的有机酸，可以提高
肠胃蛋白分解酵素的活性，帮助消化。
2. 山楂可健胃抗菌、抗衰防老、利尿，还能缓解食用肉类或油腻食物所造成的消化不
良、胸腹闷胀等不适症状。
3 . 山楂能改善经痛、产后淤血、疼痛、恶露不净等问题。
山楂的食用方法
1. 山楂可直接嚼食，或用水煎煮服用。
2. 山楂中的维生素C，因受其本身所含的酸性维护，即使经过加工处理，也不易被破坏
；山楂常被加工做成山楂片、山楂酒或甜点等。
3. 民间偏方常将山楂和冰糖同煮，可帮助消化，改善腹胀、便秘或食欲不振。
山楂的饮食宜忌... 阅读全帖 |
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s*******9
发帖数: 26 | 33 鸭蛋不但含有丰富的蛋白质，而且也含有许多脂肪。整个鸭蛋中，脂肪约占16％。这些
脂肪除了微不足道的一点点存在于蛋白中以外，99％以上都“居住”在蛋黄里。因此对
蛋黄来说，脂肪的含量竟高达31％左右。也就是说，整个鸭蛋的蛋黄，几乎三分之一是
由脂肪组成的。 蛋黄中除了脂肪以外，还含有丰富的蛋白质。蛋白质就是一种高明的
乳化剂，它能够把蛋黄中的脂肪分散成很小的油滴，象鱼肝油乳化剂一样，这样就骗过
了我们的眼睛和舌头。而盐和蛋白质是死对头。盐能降低蛋白质在水中的溶解度，使蛋
白质沉淀出来，这个作用化学家称之为“盐析”。作为乳化剂的蛋白质被盐析以后，乳
浊液被破坏了，那些原来分散成极小的油滴，彼此就互相聚集起来，变成大油液。由于
蛋黄中脂肪的含量高达31％左右，因此一煮熟以后，就使得整个蛋黄变成油滋滋的，甚
至流出油来了。 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 34 太漂亮了，羡慕！我最近做的一次蛋糕完全失败了，烤的过程中发得太大，冷却后严重
萎缩，还有沉淀，难道是蛋白打发过了？
请问你这个方子里的“南瓜泥1/3 cup”是买的罐头吗？是压得结结实实的1/3 cup还是
松散的块状？还有烤箱温度开到多少呢？下次做再不敢马虎了。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 35 我猜猜看啊，不一定说的对。
烤的过程中发得太大， 冷却后严重萎缩——可能烤箱温度太高，也可能面糊出筋了，
或者both。你用不沾烤盘了？
还有沉淀——蛋白没有拌匀
南瓜泥1/3 cup——自己弄的南瓜泥，微波炉打熟，用勺子压碎的，有细小颗粒，你也
可以用blender打成更细的南瓜泥。是松散的1/3cup，没有压实。
烤箱温度350F。 |
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c*******e
发帖数: 345 | 36 如果要检验一个川菜馆子的水平，有两个菜我必点：回锅肉和麻婆豆腐。北美这边四不
像的麻婆豆腐不少，回锅肉却难寻。究其原因，大概是加工过程比较麻烦，连四不像版
本也懒得做了。
LD最近一直哼哼着要吃回锅肉，正好赶上放假，就不怕麻烦的做一回。
主要原料：五花肉，洋葱，葱末
酱料：甜面酱，豆瓣酱
煮肉料：米酒，葱，大料，桂皮，香叶
第一，煮肉。顾名思义，回锅肉就是煮后回锅再加工的意思。选取三分肥七分瘦的带皮
五花肉，切大块，冷水下锅，加米酒，葱节，少许香料（大料，桂皮，香叶，都是少量
即可），大火煮开再转小火，煮到七、八分熟。
这里有两个小窍门。一，煮肉要加点调料，白水煮肉不香。二，怎样才算七、八分熟？
用筷子戳肉块，如果能戳到底，而且没有血水冒出就可以了。切开的白肉如图一所示。
煮肉之后的水不要扔阿，把沉淀和香料去掉，就是很好的高汤，可以用来烧菜。
第二，煎肉。正宗的回锅肉，是要煎出灯盏窝的。即肉片要大要薄，煎后一面卷起如灯
盏的形状。实际这个并不影响味道。而且因为我买的肉比较瘦，切的块也比较小，就不
追求这个了。
平底锅开小火，不用放油，把肉片和酱料一起放入锅，把肥油逼出来即可。煎肉的诀窍... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 37 禁忌与副作用
吃茶叶蛋有悖健康（参考）
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷
脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可
提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾
病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧
化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成
分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激
性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质
会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导
致缺钙和骨质疏松。
正确而健康的吃法是将两种上好的营养食品分开食用，鸡蛋可以采用西红柿炒鸡蛋
、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利于鸡蛋营养的吸收，又美味可口。茶叶最好在饭后1小
时饮用，或者用茶叶做饭也是不错的选择，茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味
俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化... 阅读全帖 |
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d***s
发帖数: 61 | 38 日常生活中，山药也常常出现在人们的餐桌上。山药具有补中益气，强筋健脾的滋补功
效，俗话说“秋收冬藏”，冬季是藏补的季节，在冬季用山药煮一碗滋补汤饮用，可说
是餐桌上的好选择！
主题：山药木耳排骨汤
食材：山药400克，猪小排500克，干木耳100克，生姜1块，枸杞5克，食盐、料酒、水
适量
做法：
1、猪小排洗净后斩块，锅中放水并加入一小勺料酒，放入猪小排后大火煮开，猪小排
煮至五成熟时关火捞出；
2、木耳泡发后去蒂撕小块，山药去皮洗净后切滚刀块，生姜切片，枸杞冲洗干净后备
用；
3、将猪小排、木耳、山药放入高压锅中，加姜片后倒水，水需没过所有食材，开大火
煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，撒入枸杞后焖一会儿，加少量食盐调味后
即可食用。
营养提示：
山药药食两用，可生津益肺补肾涩精
山药是《中华草本》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎，是药食两用的
中药材。山药又称薯蓣、土薯、怀山药、淮山等，中医认为其味甘性平，归脾、肺、肾
经，可补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗
精、白带过多等。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 俗话说得好，“寒从脚起，病从口入”。在生活中，如果稍不注意吃错东西，就会引
起疾病的发生，那么就未免得不偿失了。
洋葱是大家都很喜欢的一种蔬菜，营养丰富，不仅能杀菌、预防感冒，还能刺激机体免
疫应答，抑制癌细胞的增长，对于预防动脉粥样硬化，防止老年人骨质疏松也有很好地
作用。一般人群皆可食用。
然而，如此养生的蔬菜吃错了，也会致病的，你知道么？
1
不可与蜂蜜同食
《金匮要略》中曾经记载：“生葱不可共蜜食之，杀人”，“食蜂蜜后，四日内食生
葱韭，令人心痛”。当洋葱与蜂蜜同食时，会出现头痛、眼疼等不适情况，严重时甚至
会失明，因此，一定要注意啊！
2
不可与海带同食
这是因为，海带中含有丰富的钙和碘，而洋葱中含有草酸，当草酸在人体内遇上钙或者
锌的话，就会形成草酸钙和草酸锌，不易排出体外，会影响钙和锌的摄入，还有可能引
起结石。
3
不可与鱼同食
鱼中含有丰富的蛋白质，当洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白
质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
4
不可与虾同食
当洋葱与虾，当然这里的虾包括河虾、小龙虾、皮皮虾等等，与这些虾类同食时，也容
易形成草酸钙，形成结石。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 40 发信人： perfectcat(杨小早), 信区： Food
标题： 秋天来了，防秋燥的6种食物！
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 1 09:20:31 2017,GMT)
炎热的夏天突然就走了，秋季不期而至，天气渐凉，一定要注意添衣保暖。秋季多风、
干燥、昼夜温差大，饮食上如何养生保健呢？
1、梨
梨鲜嫩多汁，水分占85%，是“天然矿泉水”，而且含有丰富的维生素和钙、磷、铁、
碘等微量元素。若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便
秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用
，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有
明显疗效。
2、山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药还含有大量的黏液蛋
白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病；中医也认
为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 41 1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩
。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口
。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立
即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固
，影响营养和味道。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，
色味俱佳。
9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶
亮而无杂质。
生活巧用醋
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的
蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 42 http://hx.cnd.org/?p=106063
刚读到美国心脏病学院（ACC）和美国心脏病学会（AHA）根据新研究结果发布的指导意
见（对2013年指导原则的更新）。其中最令人感到印象深刻的是，建议年龄介于66至75
岁的老年人，无论是否有胆固醇过高的问题，都应该考虑服用降胆固醇药物斯达汀（
Statin），来降低心脏病发作与中风风险。根据美国医学会（American Medical
Association）发行的《美国医学会内科医学期刊》（JAMA Internal Medicine），这
个年龄层中，97%女性和100%男性，即使胆固醇浓度正常，都应该服用斯达汀类药物。
新研究不但建议所有心脏疾病，糖尿病与高胆固醇病患服用像是立普妥（Lipitor）等
他汀类药物，其他在未来10年心脏疾病与中风风险高于7.5%的健康成年人，也应该服用
这类药物来降低风险。不幸的是，根据其使用的程序计算，几乎所有年龄超过65岁的老
年人未来10年心脏疾病与中风风险都会高于这个数字。不能不承认，65岁以上这个老年
年龄本身就是心脑血管风险的极大危险因子。所谓“未来10年心脑血管疾病发作风险因
... 阅读全帖 |
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m********T
发帖数: 207 | 43 mm橙汁不能和奶一起喝啊，两个在一起会有什么什么的沉淀，不能被身体吸收的。你可
以清楚的看到有很多凝固物啊！
我娃也是一点牛奶都不喝，我现在只好天天FENUGREEK吃着，保证产量。另外我的儿医
说，如果吃牛奶FUSSY什么的，就有可能是过敏，不过最典型的过敏症状是全身起包，
拉肚子什么的。没有检测手段能测出是不是对牛奶过敏，只能靠症状判断。
我家这个，豆奶，水解蛋白奶粉，各种牛奶，统统都塞不进去，恨的我牙痒痒。 |
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n*****n
发帖数: 345 | 44 上面的MM回答其实都差不多涵盖了。
导致湿疹首先考虑是否食物过敏，蛋白过敏。这个要去做过敏源的测试，抽血，小宝宝
可能会受点儿罪。另外，有些食物过敏是会随着年龄增长而消失的。所以，这原因其实
也不好说。
湿疹还有另外一个有原因就是干燥。所以保湿很重要。据我所知的，前面提到的Aveeno
Baby，Eucerin Aquaphor都有效，这些在target,walmart, drugstore都可以买到，LZ
在给宝宝用之前，最好先小面积地测试一下。
另外，中医的方子也有效，我这儿有一个：将白鲜皮5克，土茯苓5克，金银花5克，加
300毫升水浸泡30分钟后，用砂锅煮开再小火熬30分钟。放凉之后给孩子擦洗湿疹患处。
我们的经验是：擦完之后，孩子立刻就不怎么痒了。抓挠的次数明显减少了。擦洗之后
，第二天湿疹患处的皮肤会慢慢变干，并开始脱皮。这个时候要注意给孩子擦保湿的护
肤霜。每天坚持擦洗，很快就会好的。
一次煮的药水放在一个小瓶里，用多少倒多少。剩下的放冰箱保存。保质期一般在24小
时左右，当发现药水中开始出现沉淀了，药就基本上失效了，需要熬新的。
还有MM曾经总结过西医的处理方法，也是我... 阅读全帖 |
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l********e
发帖数: 1118 | 45 差不多，我的奶也是沉淀后上面漂着大概半厘米的油脂，但是我妈说我的奶挺稠的，因
为颜色比较白，可能蛋白含量高？我家娃倒是一个月长3磅多，说明营养还是可以的 |
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r**3
发帖数: 1779 | 46 其实从蛋白质稳定性角度,奶粉更好吧.
上次医院送的液态奶,接近过期,发现瓶底有明显沉淀,搞不清楚是没摇匀还是真的蛋白
降解,扔掉了. |
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N****i
发帖数: 40 | 47 Link: http://bit.ly/x0ClaZ
一、孕妇站、立、坐、行走时应注意什么？
孕妇在怀孕是期一般注意不要疲劳，行动要舒缓，要避免不协调的动作，避免
冲撞、颠簸行为。
随着孕龄的增加，孕妇的体重和腹部负担逐渐加重，膨隆的子宫压迫着周围的脏器
和血管，尤其是对下肢静脉的压迫尤为明显，所以如果长时间固定着一种体位或连续几
小时作某一动作，就会使某些脏器或血管长时间处于压迫状态造成血液循环受阻，因此
孕晚期的孕妇要避免长时间站、立、坐或行走长路，一般是这几种体位交换进行，其中
间（如中午）尽可能卧位休息一会，一般采取侧卧位和左侧卧位较好，切记避免仰卧位
，有条件可抬高下肢卧位休息。（孕晚期若长时间的站立容易引起下肢静脉曲张和外阴
静曲张）
二、孕妇应避免哪些家务劳动？
孕妇应避免那些强体力的或增加腹压的家务劳动，如搬运、担、提、推、拉重物，
不向过高或过低处探取物品，不要长时间下蹲或低坐伴做家务，如洗大件衣物等，不做
接触有害物质的家务，如接触染料、化学药品、有毒喷雾杀虫剂、长时间的电离辐射等
，不做过冷或过热刺激的家务劳动、远离高频或震动明显的电器设备。
三、孕妇为... 阅读全帖 |
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X********7
发帖数: 483 | 48 牛奶，是宝宝成长过程中必不可少的食品。父母在给宝宝喂牛奶的时候经常会犯一些小错误，导致宝宝不能完全吸收牛奶营养，特别是0-1岁的小婴儿，他们的身体发育还处在关键期，千万别让错误的牛奶饮法伤害了宝宝的身体：
1、用微波炉长时间加热的牛奶不要喝
经常听到新妈说自己的宝宝喝牛奶总是喝不完，150ml的牛奶还要分几次喝。每次遇到这种情况，妈妈们不知道这剩下的冷牛奶是能给宝宝喝，还是不能喝？如果还能喝，用微波炉加热一下再喝又行不行？其实，微波炉加热原理很简单，利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热，使牛奶升温。就其加热原理来讲，不会对营养物质产生很大的变化，但这里需要注意的是加热时间不能过长。例如，饮用250ml的牛奶加热1分钟就够了。加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时，牛奶加热时间越长，温度越高，营养的流失就越严重。
给妈咪支招：牛奶对于婴儿期宝宝来说是主要的能量来源，建议妈妈们还是慎重对待，尽量不要用微波炉加热牛奶。根据宝宝的食量大小冲调牛奶，不够再冲调一次。多试几次，妈妈们一定能掌握宝宝的... 阅读全帖 |
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B*******r
发帖数: 82 | 49 怀孕后，准妈妈除了为人母的喜悦以外，也会遇到一些苦恼的问题，例如皮肤变差，所
以民间会有“一孕老十年”的说法。为了避免这类问题的发生，准妈咪一定要掌握小诀
窍，好好呵护自己的皮肤。
脸上层出不穷的痘痘、摸着不再光滑的皮肤、瞅着肚皮上不断长成的妊娠纹……怀孕后
，你有没有发现自己曾经的花容月貌、年轻肌肤不复存在了?若真如此，你可是大错特
错了!
虽然这些皮肤问题很容易在孕期出现，但“娇贵”的孕妈咪并不是无力反抗、无法
解决的，你若任其发展，只能说你还没有认识到孕期护肤的重要性，还没有掌握孕期护
肤的诀窍。
一、怀孕后，你可能会出现的皮肤问题
◆ 出痘、出油又多汗
青春痘可不是青少年的专利，怀孕后，有些孕妈咪会在脸上出现青春痘，或者使原
本的痘加重，怀孕初期，为了让胎儿稳定成长，体内分泌黄体素的量变多，间接也使皮
肤分泌较多的油脂，造成孕妈咪容易长青春痘。
出油多汗这可不仅仅跟炎热的夏季有关，怀孕时期体内的新陈代谢变得较为快速，
有些妈咪因荷尔蒙影响，皮脂腺分泌旺盛，脸部变得油腻、粗糙。另外由于雌激素分泌
量增加，肾上腺皮质功能处于亢进状态，加上皮肤血流量的增加，很容易导致流汗。
◆ ... 阅读全帖 |
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c********i
发帖数: 695 | 50 牛奶，是宝宝成长过程中必不可少的食品。父母在给宝宝喂牛奶的时候经常会犯一些小错误，导致宝宝不能完全吸收牛奶营养，特别是0-1岁的小婴儿，他们的身体发育还处在关键期，千万别让错误的牛奶饮法伤害了宝宝的身体。
1、用微波炉长时间加热的牛奶不要喝
经常听到新妈说自己的宝宝喝牛奶总是喝不完，150ml的牛奶还要分几次喝。每次遇到这种情况，妈妈们不知道这剩下的冷牛奶是能给宝宝喝，还是不能喝？如果还能喝，用微波炉加热一下再喝又行不行？其实，微波炉加热原理很简单，利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热，使牛奶升温。就其加热原理来讲，不会对营养物质产生很大的变化，但这里需要注意的是加热时间不能过长。例如，饮用250ml的牛奶加热1分钟就够了。加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时，牛奶加热时间越长，温度越高，营养的流失就越严重。
给妈咪支招：牛奶对于婴儿期宝宝来说是主要的能量来源，建议妈妈们还是慎重对待，尽量不要用微波炉加热牛奶。根据宝宝的食量大小冲调牛奶，不够再冲调一次。多试几次，妈妈们一定能掌握宝宝的食量是多... 阅读全帖 |
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