B*D 发帖数: 5016 | 1 上海是座移民城市,自十九世纪中开埠以来,大多数来自江浙、安徽、广东等地的老
一辈移民们,把这个地方从一个默默无名的小渔村发展到如今素有“不夜城”“东方明
珠”美誉的国际大都市。他们不但为这座城市的发展和繁荣做出了贡献,还带来了他们
各自家乡的文化。
二十世纪初,上海成为西方人眼中的“冒险家乐园”,他们来这里淘金的同时,也带来
西方文化。
两种文化与上海本地文化交融合在一起,渐渐形成上海自己独有的文化---海派文化
其特点是:吸纳百川、善于扬弃、追求卓越、勇于创新。
这个文化特点当然也包括上海滩的饮食文化。
上海的饮食最初是以苏州、杭州、无锡、扬州、镇江、淮安、安徽、四川等16个地方风
味聚于一地,经过时代变迁,和创新改良,于是就有了具有地方特色的菜系---沪菜也
叫本帮菜。
上海本帮菜既有苏锡杭等地菜色的特点:
即浓油赤酱(重糖色),味道浓郁但咸淡适口,口味咸中带甜,油而不腻。
烹调方法以红烧、煨为主:
出名的招牌菜有,红烧肚挡、红烧甩水(青鱼肚和尾巴)、响油鳝糊(以最后上桌前的
滚油浇淋得名)、九转肥肠、冰糖甲鱼、油爆虾和油酱毛蟹等等。
同时也不乏具有淮扬菜特点的口味清淡和讲究刀... 阅读全帖 |
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f*******e 发帖数: 5594 | 2 冰箱放一夜应该问题不大。这个汤是润燥养血的,体湿体寒的人不宜多吃。 |
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n*p 发帖数: 1253 | 3 小产后腹痛是不是桃仁鳖甲汤更合适些呢?
桃仁三钱 鳖甲三钱 丹皮三钱 丹参三钱
桂枝三钱 甘草二钱
煎大半杯,温服。治瘀血蓄积,木郁腹痛者。
内热,加生地。内寒,加干姜。 |
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a*****e 发帖数: 305 | 4 考虑过下瘀血汤。不过没有看到人,不敢孟浪。
温经汤算是比较稳的了。 |
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a*****e 发帖数: 305 | 5 1、桂枝汤:桂枝3,白芍3,生姜3,炙甘草2,大枣12枚,一付分三次服用。
药症:
桂枝,主治伤寒中风,治上气咳逆、结气,喉痹吐吸,利关节,补中益气。
芍药,主治邪气腹痛,除血痹,破坚积寒热疝瘕,止痛,利小便,益气。
生姜,主治胸满咳逆上气,温中、止血,出汗,逐风湿痹,肠澼下利,生者尤良。久服
去臭气,通神明。
甘草,主治五脏六腑寒热邪气,坚筋骨,长肌肉,倍力,金创尰解毒,久服轻身延年。
大枣,主治心腹邪气,安中养脾,助十二经,平胃气,通九窍,补少气少津液,身中不
足,大惊,四肢重。
主治:
太阳中风证:头痛、发热、汗出、恶风,脉浮(浮缓,或者浮弱)
营卫不和证:(藏无他病)发热,自汗出。
分析:桂枝除滞,芍药除烦,生姜甘草大枣鼓胃气补津液。 |
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g****z 发帖数: 2413 | 6 呵呵,俺跟JJ心连心,下午刚在一个不起眼的地方看到这个,嫩就给转来了。话说现在
的娱鸡,怎一个贱字了得,瞧那标题起的,一个“封杀”一个异国“街头卖艺”,真TM
狗血。我不怀疑这篇文字的真实性,但那个腔调不怎么讨人喜欢。
至于说汤唯,她哪里称得上狠啊,应该是有主意。豆瓣牛人叶子风说她不入戏,我觉得
她还是太理性了。要说狠,章子怡那才是狠,狠加脸皮厚,看看诈捐事件的前前后后吧
,昨天央视给玉树捐款晚会,好像人家继给云南匿名捐款后,又屁颠屁颠地去献爱心了
。 |
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s********m 发帖数: 501 | 7 黑木耳大枣汤
主料:黑木耳、红枣
·辅料:猪里脊肉
·调料:葱、姜、花椒、鸡精、香油、盐
·做法:将黑木耳、红枣洗净,猪里脊肉洗净切成小块,一起放入压力锅的内锅,加入
葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油盖上锅盖,把压力调到肉类档,保压定时12分钟,即可
食用。
·特点:味道鲜美,营养丰富。
提示:这道菜滑爽香甜,既有保健作用又有美容效果,并能延缓衰老。黑木耳具有降血
压、降 血脂,对改善心、脑血管循环系统大有好处。 |
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B*****t 发帖数: 820 | 8 这个太扯了。乌龟王八法国人也吃,鸭血波兰人也吃,而且也是鸭血汤,味道不同而已
。 |
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f**o 发帖数: 12685 | 10 逼血雷的效果
功效
为马兜铃科植物管花马兜铃的根。用于毒蛇咬伤,疮疡疖肿,胃疼痛,肠炎痢疾,腹泻
,风湿关节疼痛,痛经,跌打损伤。
经脉
肝经
主治
清热解毒,行气止痛。主毒蛇咬伤,疮疡疖肿,胃疼痛,肠炎痢疾,腹泻,风湿关节疼
痛,痛经,跌打损伤。
①《广西药植名录》:镇痛。
②《中草药土方土法战备专辑》:清热解毒,止痛。治毒蛇咬伤。
用法用量
内服:煎汤,3-6g;研末,每次1.5-3g,每次2-3次。
外用:适量,鲜品捣敷。 |
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T**********s 发帖数: 2135 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: TomsnReuters (汤生撸透射), 信区: Military
标 题: 現在是老大對老二插管吸血,還罵老二對自己耍流氓
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 6 18:17:46 2018, 美东)
是這個意思嗎,將軍們? |
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s*******n 发帖数: 369 | 16 吃的最多的是狮子桥那家,尹式鸡汁汤包和鸭血粉丝,逛街唱歌都顺路 |
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x****e 发帖数: 1289 | 17
苏宁环球旁边那个是丁家桥
往西走下一个路口是马台街
进路口大概50米左转进小区
找大槐树下排队买鸭血粉丝的就是了
我们家都是那大铝锅去打的 |
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m********l 发帖数: 848 | 18 小树好哇!
我的做法和你的差不多,有一点小区别。用少量滤清后的煮盐水鸭下来的卤,加上鸭架
,添水煲上半小时一小时的,鸭架在里头挺重要的。虽然买不到鸭血鸭肠只能做到七分
似,但自己做的味道也好喝。 |
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b**o 发帖数: 5769 | 20 南京最有名的那个鸭血粉丝店在那个街上?还有桂花鸭的? |
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l********3 发帖数: 17249 | 21 嘻嘻。。。那个是猪血。。。看看中国店里。我们这里有的时候在生肉部卖,
有的在冷冻里也有成盒的猪血牛血。。。 |
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R****D 发帖数: 376 | 22 内牛满面~~
最最喜欢的是狮子桥尹氏鸡汁汤包的鸭血粉丝,回味和金陵的也不错,小天天你真是太
厉害鸟,山寨的有模有样的! |
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t*****x 发帖数: 2602 | 23 满大街都是,回味、金陵这些是连锁的,桂花鸭也是连锁的。
你要是去湖南路的话,尹氏鸡汁汤包、回味鸭血粉丝,还有桂花鸭都能看见。
从山西路往玄武湖方向走,沿着马路的左边走,这些店都在路的左边。
尹氏鸡汁汤包在湖南路派出所附近,看见110的警车的话就站住仔细在周边张望一下,
回味离狮子桥的灯光隧道不太远,也是在个岔路口,记不清是马台街还是湖北路了,好
像是马台街。桂花鸭在古今内衣专卖店附近。
我这次去买桂花鸭觉得很奇怪,那里以前叫桂花鸭的,现在改名叫韩复兴了,不知道是
谁收购谁。里面有个砍鸭子的案板很强,一大块木墩子,已经被砍成一个炒锅形状了。
我当时非常想拍个照片,可惜没带相机。如果mm去的话,一定拍个照片回来。 |
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t*****x 发帖数: 2602 | 24 哇塞,真的很像啊。
你知道吗,现在回味的鸭血粉丝卖到8块钱一碗了。我刚进大学校门的时候才3.5一碗 |
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l********3 发帖数: 17249 | 25 hahah...mm,我最近还没有回去哩。。。估计都被流行 甩了很远了。。。
谢谢你啊 。。那个鸭血我用猪血山寨的啦。。。实在找不到。。。哭。。。 |
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l********3 发帖数: 17249 | 26 真的哇。。。猪血还好。。。但是没有那么嫩。。不能煮久。。。
如果想嫩的话,就吃前现煮熟,像店里的。。。
其实我这个办法就是方便,味道也挺正的,但是血的口感没有那么那么好,不过已经不
错啦。。
。 |
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l*****z 发帖数: 13617 | 27 bless bless bless!!
感觉很象咳擞变异性哮喘,多是小孩子,主要就是干咳,痰不多,感冒多为诱因。。
我儿子很多年用药的,稍稍一感冒就会犯,大一些了好一些了,咳起来还是要用几天喷
雾剂。。。
给儿医讨论一下,排除一下过敏,现在都可以抽血查的,一管血大部分的常见过敏原都
可以查到(我儿子和我都是过敏体质,他的医生给查的血,我的医生给我做的皮肤划痕
试验)。。。 |
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b*******c 发帖数: 20683 | 28 要是换成鸭血就更赞了...鸭血汤啊...口水ing。回国倒计时中,回去要赶快吃一碗。 |
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c*******e 发帖数: 9475 | 29 阿胶不光是皮,是血凝在皮里面。据说制作的时候要把驴子活活打死才能让
血凝在皮里,听上去很残忍的 |
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j*****u 发帖数: 546 | 30 那个17里面的是选绣花课还是跳舞课的,道理是不错,不过表达方式好像有点不对劲啊
:“不用理外婆,那是你上课,不是她去上,你想上什么课是你的自由,别人管不着”
。这语气外婆听了不会高兴吧,虽说是自己的课,但是外婆的意见也是需要尊重的,如
果改成:“那你去跟外婆说,妈妈的意见是因为是我的课,所以这件事我可以自己做主
,外婆,我觉得跳舞和绣花我更喜欢绣花,你也让我自己做主好不好。”同时告诉孩子
:“既然你选择了学绣花,就要认真绣,中途不可以放弃”
还有14 里面孩子摔倒了妈妈说:“出血了,我们回去找个碗把这血盛起来吧,还能烧锅血汤呢,很补的,别浪费啦”。。。。。。。。。。。。。这是什么?好恐怖的呀!其实很简单,妈妈不要表现出太紧张,很轻松地说:“哦,出血啦。宝贝是不是有点疼,妈妈吹一下就不疼了。走,我们去贴个创可贴吧,你喜欢什么图案的创可贴,宝贝你来挑一个好不好?” |
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b**l 发帖数: 33123 | 31 今年回了趟家,发现如我所料,还真没多少馋的东西。
留下印象的有:
1. 华阳一家专卖鱼的馆子,名字没记下来,就记得死活找不到停车位了。鱼全是装在
巨大的不锈钢盆子里上桌的。水煮鱼的辣椒我姨让人都打包了。两大塑料袋。
2. 双流和华阳的兔脑壳。感觉华阳的后来居上。
3. 隆昌街上的铺盖面。新鲜豌豆黄,挺爽口。
4. 乡下自家抠的黄鳝。
5. 姑姑做的糯米饭。这个不太容易,她现在身体不好,馆子不做了。从前我去了,这
些东西锅里都是现成的。爱吃的还有鸭血汤,又酸又辣,热乎乎的,鸭血很嫩。这回没
吃上。 |
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p**********u 发帖数: 15479 | 32 希拉里要追究药企,结果遇上west Virginia us senator的女儿,上国会听证爆料。然
后trump第二场答辩,就是st Louis wash u 一句话说清楚Obama care 涨价的原因。
这批才是美国的精华。草根stem phd 的依托。不要被那些所谓成功富有的国男国女给
欺骗了。他们就是和spiritcooking 的血汤,割手指(读MBA) 出卖灵魂换取力量的人
。当然,就像王菲,lady Gaga 都非常成功的。
这次能搞死facebook, 整垮几家吸血的保险公司就对得起大家了。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 13 |
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p**********u 发帖数: 15479 | 33 希拉里要追究药企,结果遇上west Virginia us senator的女儿,上国会听证爆料。然
后trump第二场答辩,就是st Louis wash u 一句话说清楚Obama care 涨价的原因。
这批才是美国的精华。草根stem phd 的依托。不要被那些所谓成功富有的国男国女给
欺骗了。他们就是和spiritcooking 的血汤,割手指(读MBA) 出卖灵魂换取力量的人
。当然,就像王菲,lady Gaga 都非常成功的。
这次能搞死facebook, 整垮几家吸血的保险公司就对得起大家了。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 13 |
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i****y 发帖数: 1078 | 36 哈?..粉对的?..就是说都是假猪血??......= =
所以在美国想吃鸭血还得自己杀鸭子么.....╮(╯_╰)╭
话说割脖子放血不是挺没效率的吗...国内都这么杀鸭子不嫌慢啊..... |
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s****c 发帖数: 11300 | 40 我可能没啥见识啊 请问一下怎么才能买到带血的猪肉?
啊...
炖的汤 |
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l******d 发帖数: 2186 | 41 猪血我也不喜欢,太腥太粗,鸭血还不错,据说夏天吃还去活 |
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t*******7 发帖数: 4758 | 42 唉,,,赶紧回去放些血,弄碗鸭血汤补一下,那不是你亲妈吧?命苦的娃儿。。。 |
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p*******o 发帖数: 6791 | 43 啊!小说写过头了,帮主很生气,后果很严重。我再也不敢了,帮主您大人大量,饶了
我吧。大不了我放点血给您做鸭血汤好了。 |
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b****l 发帖数: 23606 | 44 南京传统小吃貌似鸭血粉丝。
如果单单鸭血汤,估计是新花样 |
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l**g 发帖数: 698 | 45 这个狠简单的
血糯放电饭煲里用熬粥模式
到米差不多化开的时候倒入椰浆
等雪糯米彻底化开就好了
因为血糯米有点苦味的
加了椰浆之后,有清甜的味道,但是又不会很甜 |
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k****e 发帖数: 647 | 46 鸡粥很不错;小绍兴还是小浦东的白斩鸡,是那个调料味好;振鼎鸡和他们不太一样,
做得比较生,骨上带血的那种,有人喜欢,有人不喜欢,以前老去镇宁路上的那家振鼎
鸡。估计现在鸡粥店还是不少的。鸡鸭血汤不错,里面最好有蛋皮!
推荐崇明岛上的农家店,里面的草鸡挺新鲜味美;岛上还有个森林公园,风景不错的。
以前流行过的一阵的,有鲜得来排骨年糕,小绍兴(小浦东)白斩鸡,土掉渣烧饼(这
个现在好像绝迹了),小杨生煎等等。 |
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b*s 发帖数: 82482 | 47 上个月,我留了半个月的眼泪,鼻涕,还有汗水和血…… |
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m**a 发帖数: 1208 | 49 来自主题: LeisureTime版 - 鬼琴 91 我从圆纸筒中倒出三张规划图纸,每张一米见方。一张是小树林的,一张是我们县城的
,一张象个小区的。
“我们先看这张。” 殷晴将那小树林的总平面规划设计图平摊在办公桌上,看了一会
儿,拍手赞道:“李总工不愧是清华建筑系的高材生,我很满意。陈天,你来看看,这
总体布局如何。”
我边看,边让殷晴解释。李总工按照殷晴的意思,将那小树林全围了起来,过桥去县委
的人必须沿着墙根绕上一圈。那演出厅在小树林的正中,它的左边是个小花园,右边是
一排教室和琴房,共五间。
殷晴问:“你有什么建议么?”
我摸着下巴,想了想,说:“我还是觉得太封闭了,这围墙不该将演出厅围起。不如这
样,这围墙从这向里折一下,将演出厅的正门露出。再将演出厅向里推一点,让正门前
头的空地大些,做停车场。”
“嗯……我同意。明天让李总工改改。过几天,李总工会将演出厅的设计图画出。演出
厅的造价占总造价的50%,我们要好好论证一下。好了,我们现在来看看另两张图,它
们与我们炒地皮的计划有关。”
“哦,是么?”
殷晴自信地笑着,说:“你听好了,这些都是炒地皮的老套路。你先看这县城的规划图
。这化肥厂位于开发区黑石路与国道交界处,生产钛白粉... 阅读全帖 |
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c********d 发帖数: 11593 | 50 牛舌什么的老外应该还吃的,福尔摩斯探案集里头的《巴斯克维尔庄园的猎犬》里头,
福尔摩斯不是带了罐头牛舌去沼泽地里埋伏么?
倒是各种鸭血猪血(宗教原因)少见,在这里想吃个鸭血汤也难。 |
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