w*****r
发帖数: 385 | 1 在沈阳繁华地段中街的寻访过程中，我曾偶然看到了“老那家馆”的
牌匾，这使我立刻想起了“八大碗”、白肉血肠和种种具有满族特色的美食。
当我正欲推门进去转转，却发现门已上锁；透过宽敞的玻璃向内
看，只是一片片的空荡荡。此时我才意识到，老店或是停业了吧？于是，我对这样一个老
字号的离去顿感惋惜。
后来，通过沈阳满族联谊会，我认识了沈阳满族民俗博物馆馆长
陈老先生，谈话中，提到了“老那家馆”，陈老告诉我作为满族美食的一个象征符号，此
店还在，并约我那里见面。所以，我有了第二次寻访满族美食的经历。
寻找“老那家馆”并没有费多大的气力，铁西新区宽阔的街道上
，行走起来决不吃力，就在路旁一处显著的位置上，我走进了老字号，见到了陈老。
从茶道说起
久远的年代开始，满族人逢年过节喜爱杀猪，然后吃白肉血肠。
根据这个习俗，1874年，一位满族正白旗人创立了一家沈阳老字号，专门 |
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B*********e
发帖数: 2313 | 2 先讲 我不是托儿啊
大连小石头菜馆 - DALIAN SMALL STONE RESTAURANT
餐厅分类:东北口味,北方菜,海鲜,水饺
地址: 7637 Garvey ave, Rosemead, CA 91770
电话:1-626-280-3128
店家介紹
1.大连特色菜 鱼锅饼子（现点现贴的玉米面饼子） 杂拌鱼 炸蛎黄 萝卜干血肠 萝卜
丝虾汤 酸菜粉条海蛎子锅 海味酸菜炖羊肉 蛰皮炒肉（新鲜吃法） 蛋黄炬南瓜 炭烧
茄子 鲅鱼烩饼子 拌双脆 土豆丝香菜蛰皮 干煸鱿鱼丝 炸茄盒 新疆炒烤肉 四川回锅
肉 等
2.北方特色菜 杀猪菜 杀猪烩菜（自己腌制的东北酸菜） 正宗东北烹汁锅包肉 原鸡汤
调制土鸡蘑菇锅 自制东北血肠 自制猪皮冻 孜然鸡架（大盘只卖$6） 东北乱炖 鲶鱼
炖茄子 鱼香肉丝 京酱肉丝 宫保鸡丁 溜肥肠 葱香回锅肉 酸菜梗肚丝 焦熘肉段 蒜泥
五花肉 回锅肘子 糖醋排骨 得莫利炖活鱼 干锅肥肠 干锅牛肚 干锅鸡 等
3.现点现包东北大馅水饺，纯手擀皮，每份20粒左右，分量足（鲅鱼陷，素三鲜，肉三
鲜，白菜猪肉馅，酸菜猪肉，韭菜蚬子肉猪肉馅，牛肉芹菜陷，青椒猪肉馅... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 3 美食攻略：驻京办，在做饭。舌尖上的中国，诱惑了国人的舌头，与其跑到各地觅美食
，不如去各地驻京办饕餮一顿。来北京的同学，有福了！
1.内蒙古驻京办 内蒙古宾馆餐厅
内蒙古奶茶是很多人喜欢的，兼有奶的浓郁和茶的清香。在北京想喝奶茶还真不好找，
所以建议来这里留着肚子多喝些再走。
推荐：烤羊腿 烤羊背 烤猪方 奶皮子刀切酥 手扒肉 奶豆腐
地址：崇文门内大街47号
电话：65242131-3123
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
说到西藏的食品，对西藏有点了解的人都会想到青稞、糌粑等这些西藏传统的食品。传
统藏菜烹任方法以煮、炸为主，辅以一定的拌、蒸食品和生吃食品，较少有炒菜，这主
要是由于西藏海拔高，菜不易炒熟。
在这里，您能够尝到正宗的藏族吹肺、吹肝和藏族酸奶、松子鱼、羊肉炒面片、酥油糌
粑。吹肝主要流行于云南迪庆藏族自治州一带，在云南的白族、汉族中也有食用。以猪
肝为主料制成，特点是味道香鲜，开胃爽口。
推荐：正宗藏族吹肺 吹肝 藏族酸奶 松子鱼 羊肉炒面片 酥油糌粑
电话：64018822 64019831
地址：北京市西城区鼓楼西大街149号
3.安徽省人民政府驻京办事处
安... 阅读全帖 |
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b****u
发帖数: 1654 | 4 谢谢科普，你这声情并茂的描述好馋人，看来这个杀猪菜在餐馆是吃不到正宗味道了，
尤其自家养的猪，很香，我惦记着.......呵呵，我最喜欢啃棒骨，话说那个酸菜五花
肉还有猪血肠很好吃，一点都不腻，猪血肠好像很排毒。 |
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g*********g
发帖数: 1100 | 5 看过本帖后，今天中午和朋友赶紧溜过去尝尝。
也点了楼主的三个菜：夫妻肺片、乡村毛血肠旺、盐酥鸡丁。
首先得恨赞一把店主，热心、专业还很细心。
菜的速度上的很快，因为我们赶在大部队前赶紧把菜点了，吼吼~
先说夫妻肺片吧，闻着很香，一尝还不错，再尝，哇塞，辣死人了（因为我们俩都是江
浙一带人，吃辣方面真是天赋不够），尽管口水在流，还是不敢吃太多了，后来老熊说
可以点少辣的，可怜的我们不知道啊。建议大家不能吃辣的还是点少辣的吧。
毛血肠旺我和朋友两人都是顶着辣也得上啊，味道真是不错，俩人把一盆都吃了，结果
胃烧了一下午都没退下去火，哈哈，不过味道真是不错，猪血好新鲜的说，强烈推荐下。
对我们来说，三个菜一个字：辣！但是每个人的口味都不一样，如店主所说，可能有些
人还嫌不够辣呢，呵呵，各自尝味吧。 |
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D****Y
发帖数: 2275 | 6 谁说。仓房儿里不还有秋里留下的冻五花肉，有血肠 ？lol。拿两棵酸菜整个白肉血肠。 |
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l****7
发帖数: 644 | 7 第十四天：ＦＩＴＺ ＲＯＹ徒步第四天
这一天，我们准备还是起个早，在营地的空地，看个日出。如果不想爬山，这
是个不错的主意。虽然看不到山脚下的冰川和那个相连的碧湖，但看个红光照耀的
ＦＩＴＺ ＲＯＹ还是能的。
我们，６点钟才爬起来，头不梳，脸不擦，抱着相机就奔空地，寻找最佳的位
置。我们竟然不孤单，还有人抱着睡袋在等着的。而老天，很是成全我们这最后的
心愿。缓缓地，把光芒洒向山头，给了我们一片火红，然后金黄，然后亮白。
我们，怀着无限的眷恋，开始收摊儿准备撤退。
我们在收摊儿，人家也在收摊儿。我们的邻居，是一对儿来自东欧的青年情侣，
女俊男帅。我和成日盯着女子看，那腿太长了，那腰条太细了，那肌肉太结实了，
那脸盘儿太俊了，整个人，真是匀称得堪称完美。而对帅哥却全然没了印象。而小
ＣＹ则盯着帅哥发痴。显然对帅哥是一见钟情，可惜帅哥有美女相伴，不然，小Ｃ
Ｙ可能会有勇气搞点儿什么艳遇之类的。看着小ＣＹ咽下口水，把视线转移到他们
的家当－两个西红柿，三本孤星，一大长条的面包，还有她最热爱的意大利面条和
酱料。哇，这俩家伙的包，打起来都是少说有７０磅的那种大包，还每人外加一个
小包。这体力，让... 阅读全帖 |
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g****u
发帖数: 1422 | 8 在圣胡安（San Juan）飞机场待机，闲的没事写一写这次的波多黎各之旅。四天半的行
程安排的很紧，玩得很尽兴，波多黎各可以说是美东海岸的夏威夷。热带风情跟夏威夷
比有过之而无不及。
1.行
先说行在波多黎各吧。我们是租车自驾游。租的是三欢飞机场边的Allied Rental，建
议提前预定，他家保证有车，价钱也很便宜。$18/day。因为他家铺面小，不像那些大
租车公司有routine bus，所以飞机降落后要打电话约Van接机。出飞机场的第一印象是
好漂亮的热带城市风光（之前去夏威夷只去了Maui所以不好比较哪家的热带城市风光更
好？）接车师傅很健谈，说到三欢和整个波多黎各岛的房价，其实三欢以外的城市房价
还是很适中的，要不是不懂西班牙语，以后在波多黎各买个度假房也挺不错。不好意思
扯远了。。。话说到了租车点，服务员看了预约单和驾照，慢悠悠的处理，十几分钟后
说在波多黎各租车需要全保险。要我的保险信息，或者买他家的。我预约时waive了车
保险，只好给保险公司打电话让Fax。十几分钟后保险Policy到，但我的保险没有租车
保险，后来只好买了他家的liability，然后用我的Am... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 9 ×××××××××××××××××××××××××××××××××
第九章《大北梁》
×××××××××××××××××××××××××××××××××
胡清泉和刘援朝闻听此言，不禁面面相觑。
“嗨，这都老辈子说法，那年头明安岭山下人口子少，山上赖歹多。一到腊月，山上不
好找吃的，赖歹就三五成群的下山。这些年哪有了？你两个大小伙子，甭害啥怕！”丁
阎王看着两人安慰道。
“不能这么说啊！七哥，四八年那年腊月，就十三晚上，齐家沟李显林从铁匠炉那边的
大北梁上走，不就给赖歹掏了吗？嗐，又扯上别的了，七哥，咱还先把正事办了吧。”
王进财一边说一边看看天色又催着道。
“嗐，老辈子事儿了。不提啦。走，就在后院，地窖里头。昨天个杀的，都收拾齐整儿
的码好了。”丁阎王说着就领着三人到了后院。
不大一会功夫，丁阎王就给王进财约了连骨带肉整整三十斤的狍子，又约了高高的十斤
又肥又厚的獾子肉。就这些，王进财已经连连称谢，一边笑不拢嘴地对丁阎王说道：“
七哥！够啦！太够啦！都多啦，别的营子口子还多呢，这两天准也得到你这来。够啦！
够啦！。”
“客气啥，你们那营子就那么几口子，还都是老弱病残的，要不是清泉几个知... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 11 【 以下文字转载自 Missouri 讨论区 】
发信人: honde (红旗落地，党灭国亡), 信区: Missouri
标 题: 美食攻略：驻京办
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 13 19:05:18 2012, 美东)
美食攻略：驻京办，在做饭。舌尖上的中国，诱惑了国人的舌头，与其跑到各地觅美食
，不如去各地驻京办饕餮一顿。来北京的同学，有福了！
1.内蒙古驻京办 内蒙古宾馆餐厅
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2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
说到西藏的食品，对西藏有点了解的人都会想到青稞、糌粑等这些西藏传统的食品。传
统藏菜烹任方法以煮、炸为主，辅以一定的拌、蒸食品和生吃食品，较少有炒菜，这主
要是由于西藏海拔高，菜不易炒熟。
在这里，您能够尝到正宗的藏族吹肺、吹肝和藏族酸奶、松子鱼、羊肉炒面片、酥油糌
粑。吹肝主要流行于云南迪庆藏族自治州一带，在云南的白... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 2261 | 12 老安是葡萄牙人，因为名字的第一给音节是“安”，就随了中国人的习惯，老张，老李
那样，被叫做老安。他自己也这么叫。老安是我在中国学葡萄牙语的时候的老师。以前
学的是西班牙语，改成葡萄牙语，还是有很多西班牙语的习惯。那时候我们一边学习，
上课，一边就给杂志出版社翻译文稿，然后由他和别的几个外国人修改。我的记忆从三
十多岁开始下降。上一次错了，下一次还错，总在同样的地方。于是他就说，“你永远
学不会”。
老安有两个儿子，老婆在中国的一所外国语学院当外教。也是用简称，叫“桑”。桑是
典型的里斯本人的长相，后来我到葡萄牙，在里斯本的法多餐馆，看到的歌手，就很像
她。是个特别快乐，嗓子沙哑的女人。我们几个同事，晚上没事，到住在友谊宾馆的老
安和桑的家里，他们就拿出从葡萄牙带来的波尔图酒，腊肠招待我们。
是那时候，我们学会如何喝波尔图酒。这是一种介于普通的葡萄酒和烈酒之间的一种甜
酒。产仔葡萄牙北方城市波尔图，多鲁河从西班牙发源，在葡萄牙境内形成美丽的河谷
，两岸的丘陵，阳光，土质，适合酒葡萄的生长，河岸的山谷，就修成梯田式的葡萄园
。十七、八世纪的时候，因为战争，运往英国的葡萄酒，在海上耽延的时间... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 13 ×××××××××××××××××××××××××××××××××
第九章《大北梁》
×××××××××××××××××××××××××××××××××
胡清泉和刘援朝闻听此言，不禁面面相觑。
“嗨，这都老辈子说法，那年头明安岭山下人口子少，山上赖歹多。一到腊月，山上不
好找吃的，赖歹就三五成群的下山。这些年哪有了？你两个大小伙子，甭害啥怕！”丁
阎王看着两人安慰道。
“不能这么说啊！七哥，四八年那年腊月，就十三晚上，齐家沟李显林从铁匠炉那边的
大北梁上走，不就给赖歹掏了吗？嗐，又扯上别的了，七哥，咱还先把正事办了吧。”
王进财一边说一边看看天色又催着道。
“嗐，老辈子事儿了。不提啦。走，就在后院，地窖里头。昨天个杀的，都收拾齐整儿
的码好了。”丁阎王说着就领着三人到了后院。
不大一会功夫，丁阎王就给王进财约了连骨带肉整整三十斤的狍子，又约了高高的十斤
又肥又厚的獾子肉。就这些，王进财已经连连称谢，一边笑不拢嘴地对丁阎王说道：“
七哥！够啦！太够啦！都多啦，别的营子口子还多呢，这两天准也得到你这来。够啦！
够啦！。”
“客气啥，你们那营子就那么几口子，还都是老弱病残的，要不是清泉几个知... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 14 将泰「哇」一声哭了出来，赶紧跪在地上猛磕头，一边忍住撒尿的冲动，一边哀求道：
「我愿意拿老虎钳拔掉自己跟内人的牙齿，也愿意拔掉自己跟内人的指甲，只求你饶过
我饶过我.........」
Mr. Game 轻轻笑道：「玩过的游戏怎么可以重复？再说，每个人的人生都不一样
，别人的人生怎么可以强加在你的身上呢？厨师就要有厨师的人生，就要有厨师的专属
游戏玩法。」
「那我煮内人的脑袋给您吃如何？拜托拜托！我自己开自己的脑袋会.....会煮得
不好吃，会痛啊！求求你求求你！」将泰发疯似地哀求，一边磕头，一边看着地毯上血
淋淋的耳垂。
美雪的愤怒已经压倒心中的恐惧，龇牙裂嘴地看着眼前这个没有人格的负心汉。
Mr. Game 温柔地踩着将泰的头，笑道：「其实我才不愿意抄袭电影里的桥段呢，
请两位放心，刚刚只是开个玩笑，我早已为两位精心准备一个爱情游戏，希望你们能在
这次的游戏中学习到爱情的真谛，以及相互扶持的重要，在接下来的两小时内好好体验
游戏的快乐。」
将泰眼中闪耀着感激的泪水，忙道：「我们一定会好好玩游戏的，是不是？美雪？」
美雪愤怒地看着将泰，气得说不出话来。
「很好，现在宣布游戏规则，Le... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (尝尝也) 于 (Fri Jul 15 18:21:11 2011, 美东) 提到:
【异梦前言】
这不会是一个令人舒服的故事。
故事发生在东京，一个充满邪恶与不安的都市。
一个充满友情魄力的都市。
这个故事是都市恐怖病系列中，承继「语言」、「（禁止）」、「影子」、「冰箱
」的故事，要说「异梦」是完全独立出来的story，是骗人的，但是前半段的确不用读
任何前述故事就可以阅读「异梦」，而若读过「（禁止）」跟「冰箱」两个故事的读者
，将可以很清楚地知道整个故事的脉络，一改我以往全部写完才一次贴出的恶癖，这次
写完就贴，大概两天一贴吧。
可能的话，我竭力邀请大家进入都市恐怖病的世界，在这个世界里，没有不会发生
的事。
Welcome to Tokyo！ （1） Mr. Game
像猫一样，「他」的步伐柔软、干脆，每一步都轻轻落在走廊的磁砖上。
没有多余的动作。 他不需要。
即使走到玄关前，他也没有浪费一秒钟在调整呼吸，以缓和该有的紧张。
该有的紧张？
应该说是兴奋吧。
虽然这已经不是第一... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 16 30 极度郁闷的蟑螂哥
张小强心里一直担心狼旗的报复，两个营一千人死亡，换做任何一个势力都不会痛快，
所以张小强才急着让赵俊扩充实力。
“好吧，我一会儿就去吩咐，让伤员们晚上就能吃到羊肉和血肠，只是，若是伤员们吃
肉，其他人会不会……。”
周杰担心其他人心里不舒服，在末世，只有能战斗的战士才是有价值的，伤员在一般人
眼中等于废物，这是多数人的主观思想，就连他都不好压制。
“没什么问题，就伤员和那三十人战队有的吃，其他人想要吃，简单，自己去找狼旗抢
，以后我们没有大锅饭，想要活的好，就去抢别人的，不然就吃米饼子和白水，若是胆
子小不敢抢，连米饼子都没得吃。”
张小强一句话给部队做了定性，他现在拉起来的这只部队与建设无关，他们的主要战斗
思想就是抢掠，适者生存。
“蟑螂哥，蟑螂哥，喵喵醒了，喵喵醒了……。”
体型肥硕的李草原颠着浑身的肥肉向张小强跑过来，张小强一听，立刻将伤兵与羊肉的
问题放在一边，向他的住处跑了过去。
一进圆顶帐篷，张小强就看到一个面容姣好的少女扶着喵喵从里面走出来，喵喵浑身软
弱无力，一只脚还打着绷带，双眼却甚是莹亮，只不过张小强总觉得有些不对劲儿。
喵喵也看到了张小强... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 17 30 极度郁闷的蟑螂哥
张小强心里一直担心狼旗的报复，两个营一千人死亡，换做任何一个势力都不会痛快，
所以张小强才急着让赵俊扩充实力。
“好吧，我一会儿就去吩咐，让伤员们晚上就能吃到羊肉和血肠，只是，若是伤员们吃
肉，其他人会不会……。”
周杰担心其他人心里不舒服，在末世，只有能战斗的战士才是有价值的，伤员在一般人
眼中等于废物，这是多数人的主观思想，就连他都不好压制。
“没什么问题，就伤员和那三十人战队有的吃，其他人想要吃，简单，自己去找狼旗抢
，以后我们没有大锅饭，想要活的好，就去抢别人的，不然就吃米饼子和白水，若是胆
子小不敢抢，连米饼子都没得吃。”
张小强一句话给部队做了定性，他现在拉起来的这只部队与建设无关，他们的主要战斗
思想就是抢掠，适者生存。
“蟑螂哥，蟑螂哥，喵喵醒了，喵喵醒了……。”
体型肥硕的李草原颠着浑身的肥肉向张小强跑过来，张小强一听，立刻将伤兵与羊肉的
问题放在一边，向他的住处跑了过去。
一进圆顶帐篷，张小强就看到一个面容姣好的少女扶着喵喵从里面走出来，喵喵浑身软
弱无力，一只脚还打着绷带，双眼却甚是莹亮，只不过张小强总觉得有些不对劲儿。
喵喵也看到了张小强... 阅读全帖 |
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h*******e
发帖数: 1968 | 18 5.哈尔滨：得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上
歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃
个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外
地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
8.齐齐哈尔：杀猪菜
过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就
有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要
切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅
里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足
了料。
16.长春：地三鲜
我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜
下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三
鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北
菜。
17.佳木斯：酸菜猪肉炖粉条
东北人爱吃炖菜，吃起 |
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H*M
发帖数: 22 | 19 一年之计在于春，还是从春节列数自己记得的小吃/大吃以及节日吧。
春节：一年中最隆重的节日。小时候每家每户自己养猪，刚过小年，村子里杀猪的声音就此起彼伏。杀猪还必须在单数的日子里进行。悠闲，富足而快乐的年假期由此拉开序幕。
大人们忙着处理猪的各个部分，小孩们架起火盆，串起肉串，油滋吧滋吧的掉到火盆里，香味在整个屋子里弥漫开来。猪网油可以拿来做烧煎：瘦肉+马蹄子+香菇木耳以及葱姜剁成茸，再用网油薄薄的裹成球状，放到油锅里炸，没有比这更香的“丸子”了。
糯米血肠也是必不可少的：新鲜的猪血（不可加盐哦，否则就凝结成血豆腐了）加入香葱，蒜叶，并倒入刚炼好好的热猪油，和上同样热腾腾的糯米饭，加入八角砂姜粉，灌入洗净的大肠小肠。同时再支起一个大锅，烧水并将灌制好的血肠放入其中，煮至熟透。香糯可口。
（to be continued） |
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i*h
发帖数: 116 | 20 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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a**d
发帖数: 4285 | 21 我觉得也一般，不太健康，含盐太多。其实我就没弄懂什么是真正的东北菜，猪肉炖粉
条、白肉血肠、炖酸菜。我挺怀念沈阳一度流行的杀猪菜：拆骨肉、血肠什么的。 |
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c********g
发帖数: 15629 | 22 学术批评网/ /亦 明：多行不义必自毙——方舟子2011年十大新闻
亦 明：多行不义必自毙——方舟子2011年十大新闻
时间:2011年12月30日 作者：亦明 来源:中国学术批评家
关键词:
目录
一、绝代文贼认栽了
二、网络恶霸不敢恐吓“对手们”了
三、讼棍不敢打官司了
四、“真相洁癖”没影了
五、恶狗变成疯狗了
六、疯狗变成赖皮狗了
七、背后的主子忍不住了
八、无良媒体挺不住了
九、邪教的内幕曝光了
十、方舟二号阿歪夭折了
2011年1月，方舟子一手控制的《新语丝》月刊曾经搞了一个“新语丝网站2010年十大
新闻”，把方舟子一年来的“打假”业绩一一排列了一番。不用说，“十大新闻”的头
条就是“肖氏手术彻底破产”，而最后一条则是“‘方学家’现形”。现在回过头来再
看一下这个“十大新闻”，我们发现，“彻底破产”的不是“肖氏手术”，而是“方氏
打假”；“现形”的不是“方学家”，而是被“方学家”们剥壳剥得一丝不挂、解剖解
得鲜血淋漓的方舟子、刘菊花这两口子，以及依附于他们二人的流氓恶棍、骗子强盗—
—包括北京大学生命科学院院长饶毅阿歪。正是：
善恶到头终有报，... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 23 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来听，不用过于认真。
我的家乡叫龙江，属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲，龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大，镇小是非多，就是这样的一个镇子，旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么，就是土匪，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 这头猪实在太大了，不用铲车可没人能搬动它
到了滴水成冰的日子，也就到了一年一度杀年猪的时候。
在农安县青山口乡的赵国军家，和往年杀年猪不同，今年他动用了铲车，因为这头大白猪实在是太大了，重达735斤，几个村民都摁不住，更别说捆住上杠了。
赵国军是养猪大户，每年的生意都不错，可今年有些卖不动了，尤其这头大白猪，两年时间长到了735斤，让很多买猪人望而却步，一是因为没办法杀，二是担心这头猪肥膘太多。
“主要还是个头太大了。”赵国军最后决定自己杀了吃肉。
昨天一大早，52岁的艾国喜带上了杀猪工具来给赵国军帮忙，“我以前也宰过900多斤重的猪，那还是十来年前。”来帮忙的还有三四位村民，大伙商量，谁能抬动它，简直像头小牛犊子。
大白猪闪亮登场后，直接被赶上了磅秤，数字一会儿一变，跳到735斤后逐渐稳定下来。
赵国军早就做好了准备，为了能把大白猪控制住，他动用了铲车。用钢丝捆住大白猪后，将它后腿固定，吊离地面。“哎哟，小心小心。”负责握着前蹄的村民差点被顶了个跟头。
男人们杀完年猪，女人们开始生火炖菜，准备各种调料。屋里屋外蒸汽缭绕，炕烧得烫手。赵国军将年迈的父母接到家中，坐在炕头准备一起品尝杀年... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 25 1月9日，英国乐透彩开出英国史上最高头奖6600万英镑，一对来自苏格兰的老夫妻和另一位尚未现身的中奖者分享头奖。
据英国媒体报道，中头奖的夫妻是来自苏格兰边境的大卫·马丁和卡罗尔·马丁，他们的中奖号码是26、27、46、47、52和58。
英国《每日邮报》13日报道称，本期头奖已经累积了14期，奖金高达6600万英镑，是英国史上金额最高的乐透彩，马丁夫妇可以分享33035323英镑。另一位中奖者尚未现身。
大卫和卡罗尔住在苏格兰边境的哈维克，现年54岁，结婚28年，育有一名女儿，现年26岁，目前正在澳大利亚工作。
大卫在边境护理康复中心工作，主要是帮助老年人和残障人士熟悉在家中使用各种医疗器材。卡罗尔则是当地的一名药剂师。
马丁夫妇13日接受采访时说，当他们1月10日早上发现自己中奖时，简直“惊呆了”，那一刻像是“超现实的体验”。夫妻俩喝了很多茶来压惊和庆祝。
大卫说：“中乐透大彩是我们每个人的梦想。我以前反复讨论过中大奖的事，还说过要拿奖金做什么。可是现在，我的大脑中真是一片空白。”
1月11日，英国乐透彩公司说，另一名中奖者还没有现身，公司呼吁彩民们赶紧检查自己的彩票。
乐透彩发言... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 26 听饿了！萌娃安吉首度开嗓，就贡献了鸡年第一首神曲。由贾乃亮、马丽领衔主演的爆笑喜剧电影《东北往事之破马张飞》今日曝光了年夜饭主题曲《东北吃货进行曲》。“东北扛把子”之一的安吉摇滚嗓演唱，东北味的Rap喜感满满，萌值爆表。歌词则让古诗词遇上了东北菜 ，一首歌唱尽30种美食，一首年夜饭神曲就此诞生。
《东北吃货进行曲》也是电影《东北往事之破马张飞》继发布《全世界都在说东北话》、《东北味儿》后的第三击，都将东北人幽默有趣的一面展现给了全国观众，被网友们并称为“东北三宝”。电影《东北往事之破马张飞》将于2017年2月3日大年初七上映。
萌翻啦！
安吉本色出演“东北吃货”
摇滚嗓配上自创东北rap
MV中安吉对着满桌子的东北菜，忍不住大喊“到底什么时候才能吃啊？！”小吃货属性暴露无遗，偷偷舔嘴唇的表情简直萌到心坎里。“老夫聊发少年狂，半夜想喝疙瘩汤；一树梨花压海棠，酸菜白肉汆血肠”，摇头晃脑地背古诗的样子更是可爱到不行。魔性的节奏加上安吉的摇滚嗓，自带碴子味的Rap谜之带感，不由得让人发出一声感叹：小小年纪就这么苏！
作为第一首个人单曲，这次和电影《东北往事之破马张飞》的合作，安吉可以说是完全的... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 27 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 28 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 29 你不要凭想象，以为游牧民族的放牧规模跟汉人在田间地头放几只羊一样。
你可能没见过草原上的牧民，几个人就放牧几千头牲畜。
不要说一个人一天1斤，就是3斤5斤，一样不成问题。
蒙古骑兵还随身带着干肉、血肠什么的，可以脱离自己的牧群战斗几天。 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 30 在菌斑上看大家骂春晚，骂饺子，讲个地方风俗.
进了腊月算过年了。老爸每年都买一头猪，在初一初二就杀掉。杀猪之后，把放在棚子
里冻起来，然后灌血肠，清理内脏。开始吃杀猪菜。
然后老妈开始包豆包，豆包有两种。一种是黄米粘豆包，一种是糯米粘豆包。一般要包
三千个左右，从买米，买豆子，到包完，至少要一周。包好的生豆包放在外面的棚子里冻
起来。
弄完豆包，做年糕。 一般三五层，一层黄米，一层豆沙，一层糯米，一层大枣，再一
层黄米。年糕是必须做的，年年高。
接着杀鸡，一般我爸杀20只公鸡。弄好之后挂在棚子里。
我老妈开始煮五香瓜子和花生，沥干之后炒熟，一般都要每个二十斤，一大面袋子。
接着开始蒸馒头，蒸花卷，蒸发糕，炸麻花，炸面鱼。都弄得很多，放在家里空屋子，
不能放在棚子里冻。
这些忙活完了基本到小年了。
过了小年，开始卤肘子，猪头，猪蹄。一般小火慢炖一天一夜，肘子第一天早上下锅，
第二天中午才拿出来。然后接着是猪头，猪蹄。这些也要三四天。
过年前的几个，买鱼，买菜。冻梨，冻柿子，各种干货。
过年当天晚上包饺子，一般三四样饺子，有荤有素。全家围起来包饺子，看春晚，吹牛
皮。年夜饭一般十个菜，十全... 阅读全帖 |
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G***e
发帖数: 579 | 31 灌血肠都是杀猪时就进行的:
用个大脸盆接猪血,要不停搅拌,防止凝固,同时加各种调料,猪开膛,整出小肠,开灌... |
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f*******g
发帖数: 5309 | 32 是的是的，放血之后，我老妈就端走血盆，放松子，瓜子，虾米，葱花之类的，然后就
灌血肠。。。 |
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s****n
发帖数: 8912 | 33 霸气外漏啊
朝鲜国菜
全狗宴。和崇尚简约的西式国宴不同，一些国家和地区非常注重以民族特色招待宾客。
1970年4月周恩来总理访问朝鲜时，金日成主席就为他特设了“全狗午宴”款待。这“
全狗午宴”的冷盘和热菜均从狗的混身上下做文章：狗血肠、红烧狗肉、清炖狗肉、狗
肉汤。烹饪方法不同，每道菜香而不腻，美味可口。另外，看似不起眼的泡菜也在朝鲜
的国宴上扮演着不可或缺的角色。朝鲜泡菜风味独特，酸、辣、香、脆齐备，既下得普
通百姓的厨房、也上得国宴的厅堂。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
changbaihou (秋裤外穿) 于 (Mon Jul 2 21:16:26 2012, 美东) 提到:
无论是吃虾、蟹，还是贝壳之类，都是将一具具完整的尸体煮熟或蒸熟，
里面混杂着粪便、尿、粘液、各种浓稠分泌物，
如此的不讲卫生，
吃的时候为什么一点也不觉得恶心？
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OOXX (圈圈叉叉~无界妖瞳) 于 (Mon Jul 2 22:20:27 2012, 美东) 提到:
比起便舔鲜血便说牛肉juicy的美国大妈如何
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changbaihou (秋裤外穿) 于 (Mon Jul 2 22:24:50 2012, 美东) 提到:
都恶心。
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xiaoju (可爱的龙猫) 于 (Mon Jul 2 22:25:50 2012,... 阅读全帖 |
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q*******8
发帖数: 768 | 36 话说你们说欧美人不吃内脏的见过德国的血肠吗？还有很多别的用内脏做的香肠，还有
用猪头肉做的午餐肉（味道就是猪舌猪耳神马的混合），，， |
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g**1
发帖数: 10330 | 40 （从左至右、从上至下）依次为年糕、发菜猪手、扁肉燕、长年菜、杀猪菜、饺子、红
烧肉、鸿运当头、安豆苗、臭鳜鱼、汤圆、四喜烤麸、八宝饭。（拼版照片）除夕夜家
人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。 新华社发
（编辑：王芳）
这是在哈尔滨拍摄的一锅杀猪菜（1月26日摄）。东北农村过年必杀猪，有“小孩小孩
你别哭，过了腊八就杀猪”的民谚。猪的肥肉和下水焯水后过油，再与酸菜、血肠与粉
条一起下锅炖煮，大火咕嘟一阵后，香气四溢，热气腾腾。吃“杀猪菜”时，一家人盘
坐在暖热的火炕上，大块吃肉、大口喝酒，尽显东北人“大鱼大肉管够造”的气势。除
夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。 新
华社记者王凯摄（编辑：王芳）
这是一户扬州人家里炒出的豌豆苗（1月27日摄）。豌豆，在江苏扬州一带又称安豆
。年夜饭不论丰俭，家家总是要炒上一碟鲜嫩的豌豆苗，取意“平平安安”，为家人讨
个好口彩。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好
彩头”。 新华社记者王庆钦摄（编辑：王芳）
这是1月28日在上海拍摄的一道“八宝饭”... 阅读全帖 |
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r*****2
发帖数: 2682 | 41 杀猪，杀鸡，鱼，很多呀，干嘛非吃鸡毛菜。少数民族地区牛羊肉，南蛮子尽吃腊肉。
就算当年俺们东北，随便一弄就十几个菜，凉拌菜，皮冻，酱猪耳朵，炒肥肠，焖肘子
，溜肉段，锅包肉，白肉血肠，酸菜粉，猪肉炖粉条，炒豆芽，醋溜土豆丝，拔丝白果
，猪头肉，小鸡炖蘑菇，白菜炒木耳，咸腊肉，炖胖头鱼，红烧带鱼，明泰鱼，要在大
连营口丹东，海味更多了去了。 |
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r*****2
发帖数: 2682 | 43 当时生活水平确实不高（南方也一样），但过年还是要狠吃一阵的。
杀猪，杀鸡，鸭鹅，鱼，牛羊肉，干嘛非吃鸡毛菜。少数民族地区牛羊肉很多，南蛮子
农村吃腊肉就很幸福了。
就算当年俺们东北，随便一弄就十几个菜，凉拌菜N种，皮冻，猪耳朵切丝，白肉血肠
，炒肥肠，焖肘子，溜肉段，锅包肉，汆白肉，酸菜粉，丸子汤，猪肉炖粉条，炒豆芽
，醋溜土豆丝，拔丝白果，猪头肉，小鸡炖蘑菇，白菜炒木耳，黄花菜及各种干菜，咸
腊肉，炖胖头鱼，红烧带鱼，明泰鱼，马面鱼，要在大连营口丹东，海味更多了去了。
别忘了，单是豆腐就有无数种，干豆腐和大豆腐可以做多少样菜，素鸡豆腐，麻辣豆腐
，豆腐串，多了去了，还有鸡蛋，鸭蛋都能弄出各种吃法。
整的好像除了饺子就没吃的了，俺们也会做面条，面片，糖饼，花卷，包子，馒头，韭
菜盒子，再不济，还会做旮瘩汤，甩袖汤呢。
至于粘豆包，撒年糕，滚元宵，都不缺吧，实在不行，俺们喝点油茶面也算打尖了。 |
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s*******n
发帖数: 10426 | 44 当然是血肠，她看见之后，马上就会想家的。
奥巴马不用谢我。 |
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I*D
发帖数: 40035 | 45 溜肥肠， 馏肝尖， 馏肚片， 馏心片， 馏腰花， 馏三样， 白肉血肠， 爆肚， 百页
儿。。。。。这些都是北方家常菜， 楼主确定自己是山东和东北的背景。。。。 |
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c****g
发帖数: 37081 | 48 擦，想吃血肠、羊肚、猪蹄、猪尾了；有猪肚、大肠、腰花也凑合。 |
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