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r*********o
发帖数: 232 | 2 谢谢你的推荐。gumbo也很special，米饭好像是wild rice，或者象薏仁一样的，除了
一般的sausage，还有一种类似血肠的东西。
san marcos 50迈了。记得我当年为了一碗面，开了60迈。要是开来的时间巧的话，我
请你喝一杯吧，哈哈。 |
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J**S
发帖数: 637 | 3 哇~~~~~~~~
真厉害! 继续等待有人开发血肠, 肝肠, 还有墨鱼肠
好想现场观摩灌香肠啊~~ |
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J**S
发帖数: 637 | 4 哇~~~~~~~~
真厉害! 继续等待有人开发血肠, 肝肠, 还有墨鱼肠
好想现场观摩灌香肠啊~~ |
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a****a
发帖数: 26187 | 5 血肠好吃, 可是材料难备齐啊, 貌似需要新鲜的猪血 |
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S******s
发帖数: 5376 | 6 东北菜：
猪肉炖粉条子
酸菜白肉血肠
地三鲜
乱炖
欢迎补充！ |
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l**n
发帖数: 7272 | 8 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: History
标 题: 老宫女回忆录（真实的清朝宫女讲述过去）（摘自百度贴吧）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 29 14:18:12 2011, 美东)
娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 12542 | 9 来自主题: WashingtonDC版 - 冬天吃砂锅 血肠没吃过。提醒我酸菜了。等keepmoving带点过来。 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qiushuiyiren (秋水), 信区: Food
标 题: 【秋水】糯米羊肉肠
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 12 19:15:07 2013, 美东)
多年前冬季的早晨，呼和浩特，寒冷的睫毛都是白霜，可是人们依然热衷找个小店，围
个暖炉，喝着奶茶，品着肉干，那时候一碗羊杂，一张牛舌饼，就能把一天的开始点燃。
对在美国生活多年的我来说，大清早就一碗肉，那可真是难以下咽。可往往事情是不以
人的意志而转移的，你身边的一群人往往是你的动力的来源，跟着一帮吃肉的家伙们，
无形中你也跟随他们成了习惯。
我最爱学府花园临街的小店，蒙族大嫂煮出的奶茶让我在离开多年后还依然向往，那
不经意间做的羊肉面片，简直差点成了我要留在那里的理由之一！哈哈～ 吃货的本色
了吧啊！
偶尔我的“狐朋狗友”们也会点血肠，肉肠，当然还有这个糯米肉肠... 又是冬天，虽
然不再寒冷如昨，但是一旦拥有的记忆，将是很难消失。
嘴里的肉肠，心却早已飘回那个狼群出没的地方... ...
糯米泡软，肉切成丁，葱姜末，花椒粉，孜然粉，盐，白胡椒，调匀，灌肠，... 阅读全帖 |
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t****3
发帖数: 132 | 11 对杀猪的印象都是小时候形成的，一口大锅子，下面烧大火，热气腾腾，里面杂碎
、血肠、瘦肉翻滚，香气阵阵，口水就流出来了。大人忙碌不过来，于我却是难得有的
口福，吃饱了，家里也盛几大碗肉汤，叫我给邻里送过去，他们就笑，很开心的样子。
杀一只猪，只不过为了自己的一点口腹之欲，并不会和这只猪打商量的。捉来了，
白刀子进，红刀子出，那只猪也只有哀嚎几声，挣扎两下的份。杀猪的那天是人们的喜
庆日子，以至于要给杀猪的师傅评职称，这个不行，那个是行家，另一个是里手，当然
评这种专家只是民间口头上的行为，并不会正式下文的，但听到赞扬的专家还是脸上笑
开了花。后来懂事了，才觉得这一切很荒谬。
憨态可掬的猪猪，给人实诚的感觉，的确，猪是这个地球上最纯洁的动物，世上任
何罪恶都与它无关，饿了，它会哼哼两声，饱了，开心了，它也是哼哼两声，然后心满
意足地睡一觉，我就想，做一个猪头多好。只不过，猪头至死都不会明白，人为什么会
对它动刀子。
有人说人是高级灵长类动物，也有人说人是万物的尺度，这实在是瞎扯淡，所有的
罪恶，其实都是人做出来的，捕杀动物，破坏生物的生存环境，甚至于残害同类， |
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s****y
发帖数: 287 | 12 提起酸菜，东北人马上就会咽咽口水，然后再跟你眉飞色舞地侃。酸菜可是东北十大怪之一，好听的说法是：东北有一怪，大缸小缸腌酸菜。上海知青则皱着眉头说：东北人就是怪，冬天爱吃烂白菜。
酸菜始于何朝何代？没人考证，估计也没有人稀罕在酸菜上作学问。为啥吃酸菜？好吃呗！还用问？当然了，也是因为没有啥吃的了。在我爷爷那辈之前，还没有塑料大棚技术，主要交通工具是两只脚。由于东北的冬季寒冷漫长，无法耕种收割，冬季的蔬菜来源十分困难。所以人们在秋季末期，上冻之前，要买秋菜。如白菜、罗卜、大葱等等。一部分放在菜窖中储存，一部分以腌制的形式储存。酸菜就是把白菜放在缸里腌出来的。在冬季，酸菜是东北百姓人家中最最普通的菜肴之一。在交通、科技高度发达的今天，东北人民可以四季都吃上新鲜蔬菜，可冬季吃酸菜的习俗保留至今，甚至夏天都要饱饱口福。
酸菜有多种吃法：首先可炖吃，如排骨炖酸菜，白肉血肠酸菜，蛎蝗酸菜等等；炖时最好用砂锅儿，关键是要有老汤，并以小火入味，就餐时不必要盛出来食用，而是砂锅直接上桌，要的就是热乎劲，直接捞。食用时，因人而异，可以蘸酱油蒜泥，辣椒油，韭菜花等佐料。数九隆冬，奉上一道砂锅儿酸菜，包你尽驱严 |
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l****7
发帖数: 644 | 13 第九天：出智利，入阿根廷
这一天，我们一早６点半起来吃早餐，青旅的早餐乏善可陈，除了酸奶，煎蛋，
就没什么可吃的了，以不饿为标准。
７点车来门口接，也没见人验证我们的签证费。但，边检倒真的只看有没有交
钱或者有没签证，别的都不管。两家的海关都贼简陋。一个木栅栏横在偏僻的土路
中间，我以为司机要冲牧场，木栅栏是拦牛马的，结果，竟然是边界，拦的是俺们
这些过客。
出智利海关，排队，敲出境章。上车，在类似牧场的土路上狂奔了半个钟头，
才看到阿根廷的边防，再下车，排队，盖入境章，两边都一句问话没有。两个章，
在基本没有什么人潮的情况下，也磨掉了一个钟头。
阿根廷的陆地就没海关。我们一路带了很多吃的，水煮蛋，面包，肉，生菜，
还有水果。如果是逆行，就麻烦大了，进智利的海关果然是人人都要过Ｘ光扫描的，
要是大巴过，小小的屋子得被塞得水泄不通，挨个被搜包搜身。幸好我们是逆行，
省却了这个海关的麻烦。
小车就在一望无际的大平原上奔驰，偶尔有牛羊算是活物，冰川，湖泊都很难
得一见，最好的打发时间的办法，要么是睡觉，要么是听书。那俩又睡了。我坐在
前面，司机旁边，闲着也是闲着地拍着垃圾片儿。时间不知不觉就... 阅读全帖 |
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Q**J
发帖数: 23283 | 14 eeeeeeeeeeeeeeewwwwwwwwwwwww.............
一地的血肠子啥的，会把思维地板弄脏吧 |
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a*****m
发帖数: 4745 | 15 血肠....
好东东阿.... 火锅必备菜.... |
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p**s
发帖数: 788 | 16 Gellert浴场出来后，从百年老桥自由桥(LibertyBridge)走到对岸佩斯。
佩斯这边比布达热闹多了，CentralMarketHall就是那座黄绿顶的老式建筑。当时过门
未入。后来下午3点半回来时已经关门(星期六)，而且星期日全天不开。
与多瑙河平行，Vaci大街从自由桥延伸到伊丽莎白桥，相当于上海的南京路。我实在饿
极了，不顾wikitravel上的警告(到布达佩斯飞机上邻座打印了wikitravel布达佩斯攻
略，我临急补了下课)，给街上的并不漂亮的小妞拉进一小餐馆，点了个浓酱香肠。当
结账时，看到收了我服务费和面包费，就知道挨斩了。
沿河边走，看到对岸的堡垒山，跟晚上看又是另一种感觉。
搭M2到国会大厦想碰碰运气，结果吃了闭门羹。想进国会大厦里面参观基本上就得早上
8点前去排队领票。
国会不远有座无河小桥，上面站立着纳吉铜像。58年反苏叛变失败，纳吉被苏军处决，
反共思潮下成了民族英雄。
最近对犹太教堂比较感兴趣，刚在柏林看过一座。布达佩斯这座外表跟柏林那座其实很
像，洋葱双塔。
回到DeakFerenc广场，那座土黄色的Anker宫还是很夺目的。
DeakFeren... 阅读全帖 |
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b*****r
发帖数: 4717 | 17 D5 Mon 1/31@Ushuaia,4x4 Largos off road
本来早早订了今天一4 by 4的tour, 可我的腰经不起5-6小时坐车的折磨，就说LD一人
去吧。LD问hotel高大男，我去不成了跟旅馆休息，旅游公司有没可能把我的钱退了，高
大男顿了下，边笑边冒出句‘哦，她病了，你不呆着好好陪她？’ ...有点好玩，真是culture
difference, 美国人绝不会这么问话。接着人家非常陈恳地说了好多遍，如果我有什么
需要帮助的，一定要告诉他。有多少人，连那句话都不会说啊。
LD去他的神马Fun tour了，我休息够了才去药店拿药。这房间舒服的太适合在Ushuaia
宅了。在Almacen Ramos Generales吃了lunch. LP上说他家是French bakery,
点了三个pastry和juice, coffee的combo，还不错。这是他家的coffee bar:
回来路上看见这个车-足迹踏遍南美，北美，欧洲，他们还写了本书在卖：
下午LD 4X4回来还是很high的，看来玩的不错。下面是LD的4x4 excursion:
Canal Fun是... 阅读全帖 |
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b*****r
发帖数: 4717 | 18 D11 Sun 2/6: El Chalten -> El Calafate, stay@Che Lagarto Hostels, dinner@Lo
Cocina
这一天没什么项目，就是transit （发现阿根廷人路上交通都叫transport, 水上叫
navigation), 回Calafate. 坐在大巴上回想上次的阿根廷，Buenos Aries 和Iguazu，
那些可爱的阿根廷朋友们, 和一些旅途中的趣事。
2008年底我们抵达Buenos Aries的当晚，LD当地的朋友就来接我们。为欢迎我们他们专
门还搞个Asado. Asado就是老美的barbecue. 我们旅馆定在了市区，人家两个人还专程
跑大老远来接我们，他们工薪阶层一般都住很远的城外（BA城很大，可能就是三环四环
外的概念），要坐火车坐几站。人好热情，就是拉美那种自然的warmth, 当然一见面就
教我们要入乡随俗kiss打招呼。
其实之前也没见过面，就是都在网上做open source的, 和LD一起有过合作. 见了面我
才知道他们英文交流有多困难。Fabio是定居在阿根廷的意大利人，Nelo是阿根廷人... 阅读全帖 |
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r**i
发帖数: 886 | 19 我们去了Gurvate，但是到的时候晚了，大概6点这样，已经没有烤猪肉了。找了一个酒
吧点了些猪肉什么，还不错。
烧烤店的话，在机场Thrifty那个租车店边上就有超级好吃又便宜的烤猪吃。还有各种
血肠，烤香蕉，猪蹄什么的。应该是一个连锁店但是名字忘记了。 |
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r**i
发帖数: 886 | 20 我们去了Gurvate，但是到的时候晚了，大概6点这样，已经没有烤猪肉了。找了一个酒
吧点了些猪肉什么，还不错。
烧烤店的话，在机场Thrifty那个租车店边上就有超级好吃又便宜的烤猪吃。还有各种
血肠，烤香蕉，猪蹄什么的。应该是一个连锁店但是名字忘记了。 |
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T*******3
发帖数: 2 | 21 有些人想看流水账，特别啰嗦，我就放在这里吧
day1
southwest转机orlando，傍晚到达san juan，可能因为假日的原因机场十分冷清萧瑟，
一出机场大门就觉得闷闷热热的，发现跟休斯顿有两个小时时差，打车去旅馆才几分钟
就要15块大洋，备足现金还是很重要的。
住的地方叫做verdenza，略破，令我们没有想到的是楼下的小饭馆还不错，折腾一天，
在时差的折磨中睡去不表。
day2
黑五早上，天亮的非常早，不太安稳地睡到九点多才起，爬起来抢deal啊！
洗了澡出门，打车去san juan老城看古堡del morrol（可能拼错）。朗朗晴空，茵茵草
地，黑色的石头古堡伫立在海边，深蓝，靛蓝，深绿，草绿，富有层次感的海水拍打着
崖边，激出层层叠叠的白云，因为遥远而听不见声音。
古堡里的西班牙殖民文化并没有引起我什么兴趣，倒是见到了几只硕大的蜥蜴，懒洋洋
地趴在阳光下。
在古堡逗留一阵，去城内找吃，yelp上看中一家verde mesa，后证明为老城之行亮点，
店面不大，格调舒适温馨，一身是汗的我要了一杯strawberry cooler，里面加了很多
lemonade相当酸爽，终... 阅读全帖 |
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l********n
发帖数: 759 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: lastheaven (andvegas), 信区: Military
标 题: 36小时玩转布宜诺斯艾利斯
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 6 22:45:59 2016, 美东)
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36小时玩转
36小时玩转布宜诺斯艾利斯
NELL McSHANE WULFHART2016年1月5日
布宜诺斯艾利斯拉丁美洲艺术博物馆(Malba Museum)内的雕像，费德里科·佩拉尔塔·
拉莫斯(Federico Peralta Ramos)的《我们这些局外人》(We, the Outsiders)。
布宜诺斯艾利斯拉丁美洲艺术博物馆(Malba Museum)内的雕像，费德里科·佩拉尔塔·
拉莫斯(Federico Peralta Ramos)的《我们这些局外人》(We, the Outsiders)。
Horacio Paone for The New York Times
不管政治局势如何堪比肥皂剧，通胀问题又如何夸张，阿根廷的首都永远都不会丧失自
己的魅力。市内... 阅读全帖 |
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w**e
发帖数: 2358 | 23 阿根廷总体是个挺有意思的地方，我觉得看你旅游时更偏重于那些方面
更注重人文的话，可以在BA多待一些日子，移民大混杂的结果就是很多很有意思的东西
有的时候你觉得BA就是那不勒斯，又有的时候完全不同。除了探戈，足球，Gaucho，
马球，Rugby外，到处都可见的意大利文化， Abasto周围的犹太人(Kosher的麦当劳）
和Once的秘鲁人，再加上很多中东移民(BA Empanada店里很多都卖Fatay，很多黎巴嫩
餐馆用阿根廷草原生牛肉做的Kibbe crudo)， 巴拉圭和印第安先民带来的Mate， BA市
里到处都有中国素食自助餐，连中国城现在过年都全是阿根廷人来凑热闹（比北美高端，
在BA Belgrano富人区里）。
吃货在阿根廷真是天堂，牛排喜欢嫩的话推荐Bife de Chorizo和Bife de Lomo, 喜欢
更浓的牛味的话Entrana和Tira de Asado, 更有特色的包括Vacio和Matambre. 牛肉和
Chorizo一般牛排店里做的都不错，但Achuras就分牛排店好坏了，特色的Achuras推荐
Morcilla (烤血肠）,Chincul... 阅读全帖 |
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b*a
发帖数: 17670 | 24 a.小鸡炖蘑菇
b。冷面
c。大拉皮
d。
e
f。滑子蘑炒山野菜
g。
h。白肉血肠，也叫汆白肉
i。 |
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A*********u
发帖数: 8976 | 25 a小鸡炖蘑菇
b朝鲜凉面
c拉皮儿
d卤猪？猪头肉？扒猪脸？
e窝头
f野山菌？
g皮冻
h氽白肉血肠
i猪肉炖豆角
j锅包肉
k地三鲜
l卤味拼盘
m家常小炒？
n红烧带鱼？
o烀饼子
p老虎菜？ |
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m******g
发帖数: 17798 | 26 她昨晚吃多了：
鸡蛋土豆丝
白鳝
口水鸡
酸菜白肉血肠 |
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b*a
发帖数: 17670 | 27 我每次回国都被笑话
就点四样菜
血肠酸菜
尖椒干豆腐
东北大凉拌
丰收菜 |
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J********i
发帖数: 50662 | 28 老虎菜，夫妻肺片，泡椒鱼头
我每次回国都被笑话
就点四样菜
血肠酸菜
尖椒干豆腐
东北大凉拌
丰收菜 |
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a****a
发帖数: 26187 | 30 你们吃过血肠没有？
就是用新鲜猪血混合米粉，蒜茸然后灌肠，用水蒸出来吃
小时候我妈带我去湖南老家，经常能吃到这个。
偶然放狗，看到东北人好像也喜欢吃这个。。 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 31 昨天看非诚勿扰，里面有个东北富二代男，上来就给所有人都送了袋他自家厂产的血肠
，说可以美容 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 33 东北人。。。从没敢吃血肠的飘过～～～
血豆腐倒是很爱 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 35 是啊，小时候早市夜市菜市场都有一盆一盆的血肠买，看得我那个反胃。。。
话说猪大肠我也是来了美国才第一次吃的 |
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z****0
发帖数: 176 | 36 当年只吃过猪血粑，还不错。血肠在韩国店买过，很难吃啊。。。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 37 我老妈小时候是在湖南老家的奶父母家长大的。
看着满院子的菜，老妈感触颇深， 说他们回国去看望湖南的亲戚们，小孩大人都不种
地了，都进城打工了， 守着那块老土地，一年辛苦耕作下来，也不能卖几个钱。
我于是在想，那么大的地啊，想种什么就可以种什么了。。。现在的社会是颠倒过来了
么? 城里的人想种地, 农村的人想进城打工, 是围城效应吗?
小时候放寒暑假,妈妈就会带我们回去看外公外婆. 湖南老家的春节异常热闹, 家家户
户都杀猪,做血肠, 做糍粑..舞龙灯,舞狮子...乡亲们之间的关系特别近,很质朴. 所以
我一直对湖南人的印象特别好, 热情好客,待人真诚.
说到种红薯, 老妈凭儿时看外公种地的一些印象告诉我. 红薯秧子不能吃,不能施肥,甚
至都不浇水的. 只有快收红薯的时候,红薯叶和杆子才能扯起来,饶几圈晒干来给牛吃.
红薯一串串的挂在灶台前, 稍许风干. 妈妈说早上一起床,外公就煮好了一大锅热气腾
腾的红薯, 甜的跟蜜一样, 煮出来的水都是甜的.
湖南小吃多多, 我有印象的就有米豆腐, 黑凉粉(用薄荷蜜糖调汁), 哈哈,有一种想跟
妈妈回去湖南老家一趟的冲动了, 儿时的伙伴也都为人父母... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 39 第三章
在刘卫东家
明安岭一带地理上属于阴山山脉的余脉，其山势东西走向，绵延几百里地跨内蒙古，辽
宁，河北三个省区.解放前属于热河察哈尔两省交界，向西一直延伸到绥远境内接大青
山一脉，向东向北两条分叉，往北一直延伸到奉天，往东打了几道弯就到了辽东湾.岭
上有几座山峰海拔都在几百米左右，中间的一座略高的就是明安山.明安山一带解放后
划归明安乡行政管辖，乡政府就位于山南的明安镇上，约摸有几千的人口.围着明安镇
或远或近又有十几个像南水泉营子这种规模的村子，零星得散布在明安山南麓，每个村
子的人口从十几户到几十户不等.山北地区由于地理，气候，交通等等问题几乎一直是
无人区，大片的原始森林跨过几条更大的山岭之后又一直向着东北方向延伸直到与大兴
安岭的林区毗连.正北和北偏西方向则是一望无际的牧区和大片的沙漠无人区一直延伸
到中国和蒙古的边境.
刘卫东反复看完了军官小宋出示的乡政府的介绍信之后，又颤巍巍地把县政府的介
绍信读了三遍.乡党委和乡政府的红戳还有书记齐大春乡长王全的签名他再熟悉不过了
，偶尔几次经手过盖着县委大印的文件还有县委胡书记的签字他也都熟记在心.可是刘
卫东心里头还是有点... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 40 第四章
明安山里明安寨
此时胡清泉正坐在县委大院自己的办公室里.从下午两点多开始人们就陆陆续续地都下
班回家或者上街置办年货了，秘书小张也刚刚跟他打了个招呼回家去了.偌大的县委办
公大院里两层楼上下此时就剩下胡清泉还有在楼门口收发室的老王头，平时老王头就吃
住在收发室里.胡清泉看了看表，还不到四点，也不着急回家.他从办公桌上的烟盒里抽
出了一根大生产，点起来深深的吸了一口，烟雾在肺和气管里走了一遭之后，又从两个
鼻孔慢慢喷出来.一吸一吐之间，他眉头拧了一下，抬头看了看天花板上的灯管，这时
脑子里不断闪回着今天上午从军区那里来的八个人，身上却带着省委书记亲自写的介绍
信.胡清泉看完了省委的介绍信之后就大概猜出了这个所谓专家组的＂勘探队＂就是奔
着那个神秘而又恐怖的明安寨去的.
＂明安寨，明安寨，红毛赖歹，黄皮子怪.＂胡清泉一边嘬着烟一边喃喃地自言自
语.六八年响应**‘知识青年到农村去’的号召，他和几个同学从辽宁的大城市跑到了
明安岭，期间因缘机遇又鬼使神差，最终他选择扎根留在了这里，现在算算也有十五六
年了.而且现在自己也混的也还不差，三中全会之后又借着改革开放的春风自己也恰逢... 阅读全帖 |
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v******6
发帖数: 7081 | 41 家乡味道，就说说东北酸菜吧。东北冬天气温低、持续时间常。多年前，不像现在运
输、储藏技术这样先进，大白菜、土豆、大萝卜就成为很多东北人在冬季吃的主菜。城
里人没有菜窖，所以很多家庭都腌一大缸酸菜。楼梯过道处一个个酸菜缸，是那时冬天
里一道特殊的风景。
出国后，也曾动过自己积酸菜的念头，但缸太难弄到，后来也就放弃了。好在像榆园
酸菜、翠花酸菜这些真空包装的酸菜在一些中国超市也能买到。酸菜有多种吃法，汆、
炒、炖、涮……。如炒酸菜粉、酸菜汆白肉、酸菜血肠、酸菜火锅、猪肉酸菜饺子等都
非常好吃。
自己在家更喜欢炖一大锅酸菜吃。原料就是一袋酸菜、 五花肉（或排骨）、粉条、
冻豆腐、胡萝卜、大葱、姜、花椒、大料、桂皮。酸菜要切成细丝，小火炖得时间长些
，汤多留些。
以下图片来自网络。
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n**********5
发帖数: 245 | 46 东北菜：
地三鲜、 溜肉段、 锅包肉、 软炸里脊、溜肝尖、松仁玉米、四喜丸子
酸菜炖白肉、排骨、血肠…… （也称杀猪菜）
猪肉炖粉条、 小笨鸡炖蘑菇
拔丝地瓜、山药……
五彩大拉皮（凉菜）
酱脊骨、猪蹄、鸡爪鸡脖鸡肝
没吃过别TM瞎叫唤 还东北没有菜 就你们那有菜 我看你们都TM挺有才的！ |
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I*D
发帖数: 40035 | 47 老边饺子，李连贵熏肉大饼，马家回民烧麦，馏肉段儿，白肉血肠，烤牛肉，狗皮炒尖
椒，炒狗杂，川白肉，酸菜粉儿。。。 |
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j*******n
发帖数: 3254 | 48 羊肉泡馍，红焖羊肉，烤羊腿，羊血肠，烘羊蛋，宁夏肥羊尾火锅，羊蝎子火锅，手抓羊肉！ |
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U***6
发帖数: 2 | 49 各位吃货要的福利到了!下面这一份各省出名小吃食物觉得能满足各位吃货的食谱，看
了下面的清单，不论你走到哪个省份，都能最准确的找到当地最好吃的东西。
四川
酸辣豆花，兔儿面、廖排骨、棒棒鸡、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手
、钟水饺、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、泸州泡粑，猪儿
粑，梅花饺，三大炮、灯影牛肉，川北凉粉，梓潼酥饼，平都牛肉松，蜜橙皮，渣渣面
，辣子鸡，蛋烘糕
新疆
烤羊肉串，抓饭，拿仁，拉条子，烤肉，烤包子，面肺子，米肠子，馕，馕包肉，烤全
羊，羊杂碎，油塔子，椒麻鸡，皮辣红，丁丁炒面，碎肉面，过油肉面，大盘鸡，伊犁
马肠子(就是马肉灌的肉肠)，熏马肉，酸奶疙瘩(就是奶酪，有酸的，咸的，酸甜的)，
奶茶(是用砖茶和牛奶加盐煮成的)...
云南
过桥米线、红烧鸡枞、鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、滇池麻鸭、宜良板鸭、
白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、丽
江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、傣族竹筒饭
山东
酥锅、春卷、德州扒鸡、武城旋饼、周村烧饼、临沂糁汤、沙镇呱嗒、济宁甏肉干饭
湖北
黄石港饼，豆皮，炸广椒... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 2261 | 50 朗舒是音译，意译起来，有伙伴，大锅饭，同伙，人头份饭，军旅的伙食，野营的伙食
，也就是行军锅的煮的饭，和吃这一锅饭的人。犯人的伙食也用这个词。
葡萄牙老百姓吃饭不甚讲究，朗舒这种菜，是街头餐馆里的家常菜，不是每天有，而是
每周有一天有类似的菜。里面有排骨，香肠，血肠，猪耳朵，猪蹄，通心粉，鹰嘴豆，
土豆，胡萝卜，用一些佐料，如橄榄油，白葡萄酒，番茄酱，香叶，洋葱，当然还有盐
。薄荷叶，芫荽。大锅炖烂。
类似的烩菜，烂炖，还有“烩豆菜”，与上面唯一不同的是，不同通心粉和鹰嘴豆，而
是用芸豆。还有蚕豆排骨；豌豆牛肉鸡蛋。更有一种“园丁菜”，是用土豆丁，胡萝卜
丁，豌豆，牛肉丁，西红柿酱，香肠焖炖出来的菜。相似的炖菜还有炖牛蹄鹰嘴豆，炖
羊蹄白芸豆，这两道菜里面的蹄筋炖得非常好吃。牛百叶也是同样的做法。
一盘这样的菜，配上一块星山那边产的玉米面包，陶泥罐装的葡萄酒，很是有乡土味。
是葡萄式的农家乐 |
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