l*********d
发帖数: 21519 | 1 苔菜不是菜苔，象蒜（elephant garlic)不是普通的蒜。 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 4 这玩意贵得离谱，去年local店里4.99一个蒜头，很WS的买了一头掰开种了，发芽不难
，总共5个蒜瓣，收了5头蒜，也就是普通蒜的一倍大，比店里卖的小，种现在应该还早
，我去年是下霜以后才下地的，出土了的部分都冻死了
老美用来做炸蒜片，吃起来有点像百合，不过我做的有点苦，也不知道是怎么回事 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 5 我的菜台8月底种的，水费都足，结果开花了。
蒜我是分3批种的：8月初，8月下，今天计划在偷偷溜出去，种一些。 |
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o**1
发帖数: 6383 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
hsh (三胡) 于 (Sat Feb 5 14:08:25 2011, 美东) 提到:
是美国的苹果醋，在冰箱里泡了半个多月了。也许温度太低？今天把它拿出来看会不会
几天后变绿。
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hairi (搞一个女机器人当情妇) 于 (Sat Feb 5 14:10:06 2011, 美东) 提到:
也许是蒜的问题，有些就不绿
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shaver (杀猪匠， 穿皮衣) 于 (Sat Feb 5 14:11:49 2011, 美东) 提到:
美国的蒜不如土鳖的蒜
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hsh (三胡) 于 (Sat Feb 5 14:12:36 2011, 美东) 提到:
是剥好的中国大蒜，三姆斯买的
☆─────────────────────────────... 阅读全帖 |
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d****g
发帖数: 7460 | 9 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: dcbang (话冲), 信区: MyActivity
标 题: 【家乡味道】蒜茄子，咸大马哈鱼，朝鲜冷面
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 01:02:39 2015, 美东)
蒜茄子真好吃啊。我从小家务干的不多。记得的几桩可歌可泣的家务包括1。给人家送
的野生飞龙拔毛。飞龙是种野鸡。据说是东北的保护动物。人家送来的野味怎么办啊？
我妈也发愁，让我们孩子拔毛。拿热水一烫，开始拔毛。记得味道很恶心，不小心一揪
一掉皮，羽毛很漂亮。。但扯远了，飞龙不好吃，肉很柴。另一桩家务就是为蒜茄子捣
蒜。用的钵，有个小锤，很多很多蒜，很多很多粗粒的海盐。捣出来的蒜泥很有成就感
。烀好的整个长条茄子劈开缝，抹盐，放室外或冰箱腌好。真好吃啊。到美国单身的时
候自己还做过。精盐加挤蒜器，省事不少，味道一样好。再做是显摆给老婆吃。大赞。
恍惚这也是小十年的事儿了。人懒不解人馋。发帖赚伪币第一想起来蒜茄子。
大马哈鱼应该就是三文鱼吧。产于黑龙江的黑龙江里。小时候吃的是腌的带皮的咸鱼。
盐能把油腌出来，参见咸鸭蛋。所以腌咸鱼很... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 10 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: dcbang (话冲), 信区: MyActivity
标 题: 【家乡味道】蒜茄子，咸大马哈鱼，朝鲜冷面
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 01:02:39 2015, 美东)
蒜茄子真好吃啊。我从小家务干的不多。记得的几桩可歌可泣的家务包括1。给人家送
的野生飞龙拔毛。飞龙是种野鸡。据说是东北的保护动物。人家送来的野味怎么办啊？
我妈也发愁，让我们孩子拔毛。拿热水一烫，开始拔毛。记得味道很恶心，不小心一揪
一掉皮，羽毛很漂亮。。但扯远了，飞龙不好吃，肉很柴。另一桩家务就是为蒜茄子捣
蒜。用的钵，有个小锤，很多很多蒜，很多很多粗粒的海盐。捣出来的蒜泥很有成就感
。烀好的整个长条茄子劈开缝，抹盐，放室外或冰箱腌好。真好吃啊。到美国单身的时
候自己还做过。精盐加挤蒜器，省事不少，味道一样好。再做是显摆给老婆吃。大赞。
恍惚这也是小十年的事儿了。人懒不解人馋。发帖赚伪币第一想起来蒜茄子。
大马哈鱼应该就是三文鱼吧。产于黑龙江的黑龙江里。小时候吃的是腌的带皮的咸鱼。
盐能把油腌出来，参见咸鸭蛋。所以腌咸鱼很... 阅读全帖 |
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d****g
发帖数: 7460 | 11 蒜茄子真好吃啊。我从小家务干的不多。记得的几桩可歌可泣的家务包括1。给人家送
的野生飞龙拔毛。飞龙是种野鸡。据说是东北的保护动物。人家送来的野味怎么办啊？
我妈也发愁，让我们孩子拔毛。拿热水一烫，开始拔毛。记得味道很恶心，不小心一揪
一掉皮，羽毛很漂亮。。但扯远了，飞龙不好吃，肉很柴。另一桩家务就是为蒜茄子捣
蒜。用的钵，有个小锤，很多很多蒜，很多很多粗粒的海盐。捣出来的蒜泥很有成就感
。烀好的整个长条茄子劈开缝，抹盐，放室外或冰箱腌好。真好吃啊。到美国单身的时
候自己还做过。精盐加挤蒜器，省事不少，味道一样好。再做是显摆给老婆吃。大赞。
恍惚这也是小十年的事儿了。人懒不解人馋。发帖赚伪币第一想起来蒜茄子。
大马哈鱼应该就是三文鱼吧。产于黑龙江的黑龙江里。小时候吃的是腌的带皮的咸鱼。
盐能把油腌出来，参见咸鸭蛋。所以腌咸鱼很好吃。来美做过一回给老婆。老婆不以为
然。前两天又申请。老婆不批。老婆眼里的三文鱼是神圣的，是寿司，是生鱼片，是个
雅的调调。我不以为然。装!
朝鲜冷面我怀念。小时候家里第一次买来外来的食物，而不是自己家做的，就是冷面。
大概是80年代初。很辣，我吃了一口就受不了，... 阅读全帖 |
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g******u
发帖数: 44 | 12 我象日本女人嗎﹖
1。皮膚白﹐五官細膩﹐還蒜漂亮吧
2。比較含蓄﹐在外裝的還行﹐還蒜女人味
3。穿著﹐上班時制服﹐在家可愛的居家服﹐喜愛素雅有氣質的風格
4。超愛整潔﹐不管工作還是家理﹐喜愛居家布置﹐
5。結婚前愛玩﹐婚後家庭第一﹐還蒜甘于為 lg小孩奉獻。
6。不是很愛社交﹐但努力去做,應為對家很重要。
隨便聊聊﹐沒啥目的﹐除了想多了解些自己。
經常有人誤認為我是日本女。
其實﹐對日本沒啥好感﹐女的還行﹐日本男人感覺連話都不想講。 |
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d*******g
发帖数: 35 | 13 新春，泡一壶香香的茉莉花茶，在暖暖的冬日阳光下，翻出平日无暇浏览的书籍，突然
看到一句话：“象蚂蚁一样工作，象蝴蝶一样生活”。
－－有点打动了我。
是啊，平头百姓，一年到头哪一个不是辛辛苦苦，勤勤恳垦，在生存、生活的压力下，
工作、谋生，我们没有权势，我们财富不多，我们如同掰蒜一样，往往含着眼泪一点点
看到生活的本质。
但，我们又不甘于只是当一群忙碌的蚂蚁，我们心中仍然心存梦想，仍然要不时抬头仰
望星空－－那美丽的夜空，那点点的繁星，依然和我们儿时看到的一样美丽，依然隐藏
着无数美丽的传说和想象。
我们仍然梦想能够忍受蜕变的挣扎和痛苦，而最终变成蝴蝶，自由地飞翔。
蝴蝶，除了意味着美丽和自由，在我们中国语言里往往还带有“脱胎换骨”的意象，类
似于凤凰涅磐。
也许大多数不满于自己的生存状态的现代人，都怀着“化蝶”的梦想吧。
不由得又想起《百年孤独》里那不时飞出的大把的黄色蝴蝶，烂漫，但又哀伤。
有朋友还记得那个Renata吗,那个女孩和情人分离当了修女，但是总有黄色蝴蝶跟随。
有一天黄色蝴蝶不见了，于是她知道她的情人死了。
而，Renata在拉丁语里的意思也是－－“再生” |
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h******8
发帖数: 3778 | 14 楞严经里面说，“当断世间五种辛菜”包括葱、韭菜、薤、蒜、兴渠，
薤是类似洋葱的东西，兴渠长得有些象葱，是新疆，印度等地才有，
五辛生吃容易让人发脾气，发火，煮熟了吃是所谓“壮阳”的，让人容易生淫欲，所以
建议不要吃， |
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s*********e
发帖数: 5245 | 15 本来就是嘛，象你一样折断鸡巴才明白的都是傻逼。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 17 没人觉得是，加有防腐剂，
且是酸性物质，
最终，个别会因为浓度较高，
使得蒜象泡在醋里一样。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 18 感觉不像韭菜那样一茬茬无私奉献
好多人种蒜割2次后就拔出来带着蒜白炒着吃掉了。国内农贸市场卖的都那样，目的也
不是吃蒜头。
那太划算了。 |
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r******0
发帖数: 2753 | 19 炸完有点深紫色，比第一张图好，但不象第二张图那个那么好看，饭店里卖的经常也是
象第二张图的颜色。我一直搞不懂那个是怎么做的。 |
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l*******u
发帖数: 937 | 22 不仅葱，韭，蒜。
空心菜，茼蒿，苋菜（3次），木耳菜，山芋苗，豌豆头，菊花栳。。。。。都可以。 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
melindamae (melinda) 于 (Wed Jul 22 16:18:43 2009, 美东) 提到:
如果一直割上面的叶子吃，这个葱的根可以活多久呢？听说韭菜的根可以一直活着？
谢谢
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liuliuliu (deepocean) 于 (Wed Jul 22 16:33:12 2009, 美东) 提到:
欢迎欢迎, 先发个包子.
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ghostlover (拈花一笑) 于 (Wed Jul 22 18:28:21 2009, 美东) 提到:
可以。
在老家都用大蒜苗来烧鱼的。
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ghostlover (拈花一笑) 于 (Wed Jul 22 18:29:33 2009, 美东) 提到:
摘蒜苗叶子，
叶子还会长。
老了有蒜苔。... 阅读全帖 |
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l**s
发帖数: 20567 | 25 那个是葱吗？
怎么看象蒜
哦，没细看贴，是青蒜哈
赞 好吃 |
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n********p
发帖数: 708 | 27 图片里面的甜点怎么那么象我小时候常吃的？就是糯米粥，吃的时候往里面撕一点油条
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a********l
发帖数: 39524 | 28 茄子排列的很整齐，我用微波炉加热茄子，出来全部软掉了，撕开后象面条散成一团。 |
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s*****9
发帖数: 252 | 29 是活的，已经让他们杀好的。不过葱姜蒜炒着吃了。味道比较鲜美，但是感觉有点老了。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 30 俺第一次在张家界吃这个菜，大蒜粒很象蛙小腿，吃了好几次，都夹成大蒜了。 |
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e**p
发帖数: 4259 | 31 好啊，就是很想孩子啊，但自己一个人没有胆量handle,要象MM你那么能干就好了 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 32 龙利鱼片化冻后用酒和淀粉腌下码在豆腐上一起蒸12分钟就好。豆腐先切片，放底下。
蒸前鱼片上抹点李锦记蒜茸豆豉酱。 |
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g**t
发帖数: 1872 | 34 来自主题: SanFrancisco版 - 象拔蚌 吃生？你别傻了，我这个广东人第一次吃生的东西是23岁那年。而我所知，北方人从少
就有吃生蒜的习惯。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 35 其实不是坏习气，是风俗习惯吧。 国内的人情往来是够麻烦的，但是有时候，我也受
不了美国的人情淡薄。
我估计他可能觉得这个不是个事儿，总想着，要是自己头上，怎么可能收钱呢？而且怎
么可能收那么多钱。其实能帮的帮一把，不是坏处，但是要严与律己，宽以待人才好。
帮助人的最好回报是快乐，而不是指望回报，或者人人都象自己一样。 |
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d******e
发帖数: 33 | 36 其实Nancy也是被xiaobudian逼的没办法，不出来不行。
G是不是也是一样呢？没追踪，不知道。
否则，象G这样的生意人，会为500上法庭？ 还大有“追穷寇”的气势？ |
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W*******s
发帖数: 18705 | 37 长鼻连根切下，烧滚水，长鼻放进去稍微一烫，时间切忌长了，只要外面的皮可以用手
扒了就行了。除皮之后，长鼻中间开刀对铺，冲洗干净里面的杂质，用纸巾抹干。斜刀
切薄片，越薄越好，然后冰镇。怎么密西我不用说了。
这个肚子用刀切开，洗净里面的黄绿黑等杂物，只留白的肉，去杂之后，肉不会太多的
，切丁用葱姜蒜爆炒一下，加二，三小碗水煮汤，加芥菜，豆腐，盐，稍许白胡椒，噢
一西！
最好是芥菜，没有的话西洋菜，大白菜也可以的。 |
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p*****t
发帖数: 3693 | 38 老大的字写得好哇，象我这种蛇行文的都不好意思给人家寄明信片。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 39 土人，根据双方的下注数目自动的啊
比如有老胡这个选项，你下了一注，没人下，老胡冻蒜了你就发大财了 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 43 有一个月没下过雨，花圃不忍目睹，只能节选点还能看的花花。 菜地还不错，因为在
这个大农村靠着菜地吃菜。第二波玫瑰已经开败，没有赶上拍照留影。
今年地里自己冒的向日葵花，有好几株居然都是黄色的，去年种过白色、红色的，优胜
劣汰，黄色完胜！
康乃馨，有几蓬，头大身材苗条，倒得乱七八糟，不过花还是挺好看的，据说香，我鼻
子不好，连香水百合都闻不到香味，只能坐等姜狗的茉莉花了。
紫薇花开！
沙漠玫瑰，开得真是绚烂！
死不了，从医院门口拣回种子，在炎热夏季，真是为花圃添色不少。
矮牵牛，从我二妈20分的种子，明年要入点好品种，夏季开得真是热闹。
秋葵，宜菜宜花，不错。
茄子花凑近也很耐看。
红花扁豆，去年种子掉在地里，今年发出无数棵，都成了杂草，最后移栽了几棵到菜地
里。
象蒜花，freelong，下次种点这个在花圃里，别有一番风味。
豇豆花，美啊美，想到不久面条挂起来，更美！
莴笋花，再小也是花。
小伍上次就要看我的丝瓜，别看秧子这么大，至今没有一根丝瓜，好在有苗不愁瓜。
标致的瓠子瓜，前一段日子特别疯狂，这两天总算喘口气了。
小杯子痛恨的鼻涕菜，可是俺好喜欢。
oops，一不小心把小叶空心菜... 阅读全帖 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 44 草头9月中下旬开始种。
我现在开始种萝卜、雪里蕻、黄心乌和黑心乌。
刚刚，知道象蒜什么时候开始种？ |
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g***e
发帖数: 14217 | 45 不知道。我去年种过几棵，用买的象蒜的根部直接种的。 |
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m**6
发帖数: 6426 | 47 楼上3个帖子得出的信息：
1，古董叔深陷囫囵，失去种菜的自由
2，浮云潜心开发珍奇菜肴
3，犹大年纪大了，但对新鲜事物仍好奇心很强 |
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j******p
发帖数: 8333 | 50 elephant garlic好吃吗？
种子从哪里买的？ |
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