j***j
发帖数: 9831 | 1 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 今天小年，再腐败一下，酱猪耳，酱牛蹄筋
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 16 12:01:50 2012, 美东)
大家有没有发现，这两天白天已经开始长一点点了？昨天下午是5点半才黑的！
今天是小年，昨天晚上又忙乎了半天，酱了4个猪耳朵，一盒牛蹄筋。
今天大早上爬起来，早饭都没顾上吃，就把猪耳切丝，蹄筋切片，装了满满两饭盒，放
着慢慢吃。
做法都是和上次说的酱牛肉的方法一样的（http://www.mitbbs.com/article_t/Minnesota/31392049.html），区别就是猪耳不能酱太久，要不皮就烂了，
两个小时就够了。蹄筋得多酱一会，我喜欢吃比较软的，不过放凉了也就又硬了。倒霉
的是昨晚酱完往出捞的时候，一个没忍住，吃掉了3整块蹄筋。
晚上加餐实在是万恶啊，早上起来一称，足足重了一斤！唉，这得跑多少圈才能跑掉啊
！！
说起那盒牛蹄筋，那天在双和差点被几个劳模给抢走。
事情是这样的，当时牛蹄筋就剩一盒... 阅读全帖 |
|
t*********s
发帖数: 2956 | 2 大家有没有发现，这两天白天已经开始长一点点了？昨天下午是5点半才黑的！
今天是小年，昨天晚上又忙乎了半天，酱了4个猪耳朵，一盒牛蹄筋。
今天大早上爬起来，早饭都没顾上吃，就把猪耳切丝，蹄筋切片，装了满满两饭盒，放
着慢慢吃。
做法都是和上次说的酱牛肉的方法一样的（http://www.mitbbs.com/article_t/Minnesota/31392049.html），区别就是猪耳不能酱太久，要不皮就烂了，
两个小时就够了。蹄筋得多酱一会，我喜欢吃比较软的，不过放凉了也就又硬了。倒霉
的是昨晚酱完往出捞的时候，一个没忍住，吃掉了3整块蹄筋。
晚上加餐实在是万恶啊，早上起来一称，足足重了一斤！唉，这得跑多少圈才能跑掉啊
！！
说起那盒牛蹄筋，那天在双和差点被几个劳模给抢走。
事情是这样的，当时牛蹄筋就剩一盒了，我就放到我的推车里，又跑去看猪耳朵，结果
几个劳模过来，顺手就从我的推车里抄出那盒蹄筋，拿着问店员还有没有了，店员说暂
时没了，其他的都冻着呢，结果人家拎着我的牛蹄筋转身就要走。我赶紧拦住，说这是
我要的，才老大不情愿的还给我。好险。
反正我是很爱吃蹄筋，猪耳这些东西的。回头... 阅读全帖 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 3 原料：
1、牛蹄筋、彩椒（红、黄、绿。红绿灯。呵呵）、小嫩葱、胡萝卜。
2、盐、老抽酱油、糖、味精、花椒、大料、大葱、姜。
步骤：
1、牛蹄筋（一斤左右）整根放入高压锅，放入适量水（基本没过蹄筋即可），放入花
椒（3~5颗）、大料（一小朵）、姜3大片，大葱两段，老抽两大茶匙（上色），盐少许
，糖一大茶匙。高压锅压阀上气开始计时，约25分钟。取出稍微凉凉。
2、凉凉的牛蹄筋切如图所示块，彩椒切菱形块，胡萝卜切菱形片。小葱切段。热锅凉
油，下入彩椒、胡萝卜、小葱炒炒，加入少许盐。由于牛蹄筋已经调味过，所以只需让
彩椒和胡萝卜有味道即可。下入蹄筋翻炒均匀，放味精拌匀即可出锅。 |
|
t*********s
发帖数: 2956 | 4 唉呀，昨天晚上好容易闲了，想起上次有人说的关于牛蹄筋难切的问题，于是从冰箱翻
出上周刚买的两盒蹄筋，酱上了。
酱好以后研究改进了一下，结果今天切的很成功，给大家汇报一下。
酱好以后，准备一个大点的平底盘子，把蹄筋铺在上面，注意要让它们挨在一起。
凉了以后裹保鲜膜放冰箱，第二天拿出来，可以看到都粘在一起了。
不要试图把它们剥开，而是直接整块剥下来，放干净案板上，这下就很好切了，而且可
以控制薄厚了。最重要的是，可以切成很大的片。
呵呵，反正我是切的很happy，中午就它了 |
|
M**s
发帖数: 1984 | 5 【 以下文字转载自 BNU 讨论区 】
发信人: Mars (火星|忙人马大嫂), 信区: BNU
标 题: 红烧牛蹄筋
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 26 19:17:00 2007), 转信
牛蹄筋用高压锅压40min，然后炒锅放油，葱姜蒜，把蹄筋放入锅中，在加点汤，酱油
，辣椒油，即可出锅。
味道很赞，还美容。 |
|
M**s
发帖数: 1984 | 6 牛蹄筋用高压锅压40min，然后炒锅放油，葱姜蒜，把蹄筋放入锅中，在加点汤，酱油
，辣椒油，即可出锅。
味道很赞，还美容。 |
|
r******e
发帖数: 8925 | 7 司空见惯
问题是人你妈天天吃几斤牛蹄筋，几斤羊排啥的，那身体能不棒吗？？ 跟日韩球员一
身体接
触，给对方顶出你妈妈3米开外去 |
|
t*********s
发帖数: 2956 | 8 我切牛蹄筋也没什么窍门，就是凉了以后拿刀切啊，是我的刀比较利？不过，你要仔细
看，我切的也很厚，也就是“块”，而且我把切的好的都摆上边了，哈哈。
那个猪耳朵不说倒好，一说看着还真有点像蚯蚓，不过不确定吃起来味道一样不。 |
|
|
b*******n
发帖数: 8420 | 9 让住在海边的人告诉你们吧
参鲍翅，全都是靠烹饪及调味，食材本身的色香味营养各方面其实都很一般
其实这些东西的主要成分就是胶原蛋白，和猪蹄筋没什么区别，只含有少量人体必需的
氨基酸，所以光吃这个会营养不良
当时梁实秋还是胡适谁的留学的时候为了省钱每顿都吃猪脚，结果总是感觉饿，而且营
养不良 |
|
w***s
发帖数: 15642 | 10 难道我们理解的牛筋不是同一个东西？以下网上看来的：
牛筋分为三种：
[b]①品质最好的是牛蹄筋[/b]，千万要注意这是牛的脚掌部位的块状的筋腱；就像拳
头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的
块状的牛蹄筋。但是必需把皮去掉。癌病人，一定要买牛蹄筋熬汤喝；这是控制癌的生
长转移的唯一办法。如果搞不清楚，那么一定要看网站的图片。遗憾的是，许多商贩糊
弄病人，致使许多危重病人买了牛大筋熬汤喝；真是良心丧尽。
牛蹄筋要买生的。但是有些卖牛蹄筋的人，说牛蹄筋都是煮熟的。这是为什么呢？[
color=Red]因为从牛蹄子上剥离筋腱，必需把牛蹄子放在开水里煮，把牛蹄煮软之后才
能剥离筋腱。[/color]但是如此处理，不会影响牛蹄筋的品质。
但是把牛蹄子放在火碱水里泡，这是奸商行为。因为破坏了牛蹄筋的品质。这种牛蹄筋
非常白嫩，然而临床作用很弱。饭店里有一道红烧蹄筋的菜肴，就是把牛蹄筋放在火碱
水泡一夜，如此一斤牛蹄筋就泡发成三斤。这种有害的红烧蹄筋，滑嫩可口，然而火碱
害人。
[color=Red]需要注意的是，剥离下来的牛蹄筋是带着牛皮的。自己买来牛蹄筋之后... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 11 近日，国家主席习近平视察新疆。当品尝到新疆的干货时，习近平连连称赞。他说：“新疆有烤馕、抓饭、羊肉串、哈密瓜、葡萄等，咱们有充足的理由说，‘不辞长作新疆人’。”
中华传统小吃历来是中华文化的重要组成部分，领导人“点赞”小吃背后，是一个个生动的故事。
毛泽东一共品尝过4次豆皮，次次“点赞”
1922年，湖南长沙，毛泽东邀李立三商议组织安源煤矿工人罢工。两人边走边聊，不知不觉来到聚集湖南小吃的火宫殿。在火宫殿里，毛泽东不仅请李立三吃臭豆腐，而且还介绍臭豆腐的由来。“相传臭豆腐发明在康熙年间，发明者是一个落第秀才王致和……”当然，在这顿饭中，毛泽东和李立三主要聊的还是怎么发起安源大罢工。
1958年4月12日，毛泽东重游故地，对于臭豆腐仍然赞不绝口。后来，根据这一天毛泽东在火宫殿的食谱，湘菜师傅制作了“主席宴”，其中的小吃有臭豆腐、龙脂猪血、姊妹团子、宫殿煎饼等。
除了臭豆腐，毛泽东还喜爱豆皮。豆皮是湖北农村的乡土风味小吃，老通城以经营三鲜豆皮闻名，毛泽东一共品尝过4次，次次“点赞”。
1958年4月3日，毛泽东原本准备在汉口大智路老通城本店吃豆皮，由于担心人多，不愿让群众多等，就改在惠济路... 阅读全帖 |
|
w*******r
发帖数: 4910 | 12 http://www.chinacity.net/8168/8705/8708/248323.htm
冬至进补的三个原则
专家们推荐说，冬至进补的食物应该恪守三种功能：
一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物
，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意
补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏
食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其
根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维
生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素C主要存在于
新鲜蔬菜和水果中。
冬至进补有讲究
“今年冬令进补，明年三春打虎”，这一谚语流传已久。又是一年冬至，工作之余
的人们不要忘了给自己的身体补一补。当然，为了提高进补质量，您有必要了解一下进
补的时间、方法等常识。
冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一... 阅读全帖 |
|
w*******r
发帖数: 4910 | 13 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: 冬至进补 12/21-12/23
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 21 13:48:45 2011, 美东)
http://www.chinacity.net/8168/8705/8708/248323.htm
冬至进补的三个原则
专家们推荐说，冬至进补的食物应该恪守三种功能：
一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物
，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意
补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏
食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其
根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维
生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的... 阅读全帖 |
|
d****n
发帖数: 10034 | 14 对于很多人来说，可能他们就觉得冬季是非常适合吃火锅的，而夏季是非常适合吃烧烤
的，毕竟在夏季吃烧烤的时候再配上一杯啤酒，那种日子真的是非常的惬意的，尤其是
下班之后几个朋友一起去烧烤摊上坐上一坐，吃上几串烧烤，喝上几杯啤酒，也是非常
舒服的。只是我们也都知道在吃烧烤的时候也是需要注意的，因为吃烧烤也是有讲究的
，如果你在吃烧烤的时候专门去一些不值钱的东西的话，那么可能老板就会用一些不好
的食物糊弄你，所以说我们今天就是一起要来看一下，在吃烧烤的时候，内行人一般都
会点的这四种食物，只要你在吃烧烤的时候点了这四种食物，那么老板看到也是不敢怠
慢的。
第一种必点的食物就是烤鱼，其实很多人都知道烤鱼吃起来是非常美味的，可是不知道
为什么，就是有的人在吃烧烤的时候不喜欢点这种大菜，之所以不点，就是因为这种菜
有一点贵，当然虽然说这样的考虑有点贵，但是它的味道却是非常美味的，因为相比着
其他的烤串儿来说，这种烤鱼的肉质就更加的鲜美，在经过烧烤之后，那么它的味道就
更加的好吃了，可能大多数的人都觉得这样的鱼鱼刺比较多，吃起来不方便，可是夜市
摊上面的烤鱼，他们都是把鱼刺给剔出来的，根本就不用担心鱼... 阅读全帖 |
|
l*****n
发帖数: 5018 | 15 第三周第四周-大补阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
木瓜猪蹄汤
木瓜排骨汤
鹌鹑汤
鹌鹑两只, 瘦肉100g，姜
1.鹌鹑,瘦肉分别洗净；
2. 将所有材料放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成。
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量... 阅读全帖 |
|
h*********4
发帖数: 12966 | 16 第三周第四周-补血补气阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量的水，放入豆腐、枸杞，大火煮开，小火慢炖至汤
汁呈现乳白色即可。鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条（约250g），豆腐400g
1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水... 阅读全帖 |
|
h*********4
发帖数: 12966 | 17 第三周第四周-补血补气阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量的水，放入豆腐、枸杞，大火煮开，小火慢炖至汤
汁呈现乳白色即可。鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条（约250g），豆腐400g
1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水... 阅读全帖 |
|
v**e
发帖数: 8422 | 18 含“蛋白质”最多的食物排行
（指100克可食部食品中的含量）
骆驼掌 （蛋白质含量：72.8）
墨鱼(干)[曼氏无针乌贼] （蛋白质含量：65.3）
鱿鱼(干)[台湾枪乌贼] （蛋白质含量：60）
豆腐丝(干) （蛋白质含量：57.7）
扇贝(干)[干贝] （蛋白质含量：55.6）
奶疙瘩[奶酪干，干酸奶] （蛋白质含量：55.1）
鲍鱼(干) （蛋白质含量：54.1）
奶豆腐(脱脂) （蛋白质含量：53.7）
海参(干) （蛋白质含量：50.2）
贻贝(干)[淡菜，壳菜] （蛋白质含量：47.8）
酵母(干) （蛋白质含量：47.6）
蛏干[蛏子缢，蛏青子] （蛋白质含量：46.5）
奶豆腐(鲜) （蛋白质含量：46.2）
鱼片干 （蛋白质含量：46.1）
咖哩牛肉干 （蛋白质含量：45.9）
牛肉干 （蛋白质含量：45.6）
腐竹 （蛋白质含量：44.6）
豆腐皮 （蛋白质含量：44.6）
枝竹 （蛋白质含量：44.4）
猪胆肝 （蛋白质含量：44.2）
虾米[海米，虾仁] （蛋白质含量：43.7）
荆豆 （蛋白质含量：43.6）
鸡蛋粉[全蛋粉] （蛋白质含量：43.4）
豆粕 ... 阅读全帖 |
|
s******e
发帖数: 3910 | 19 这是说我们大山东的蹄筋參汤嘛 :)
蹄筋参汤和鱼肚参汤都很好喝的,参是海参,蹄筋是牛筋,鱼肚是花胶 |
|
b*******x
发帖数: 778 | 20 为啥一定要吃猪蹄筋啊，我觉得牛蹄筋不是比猪蹄筋更好吗？ |
|
|
k****i
发帖数: 1504 | 22 其实这乃是福建名菜，小时候读一本菜名大全，对这个和过桥米线印
象最深。准备在近两周内不忙的时候去CHINATOWN点这个饱饱：)
用料：水发鱼翅，熟火腿各150克,海参,冬笋,料酒，冬笋，各250克
鱼唇,鱼肚,猪蹄筋,干贝各50克,鲍鱼6块,母鸡,鸡汤各1000克
香菇100克,熟鸽蛋12个,鸭肫2只,八角1粒,桂皮5克,荷叶一张
烹饪方法：鱼翅加水,料酒,葱,姜片焖十分钟,鲍鱼划十字花刀,加料
酒，鸡汤煮半小时，鱼唇切块加沸水，葱段，姜片，料酒
煮10分钟，鸡头，脚，鸭肫切片，鱼肚切片沸水汆透。海
参，火腿，冬笋切片，蹄筋切段，鸽蛋染酱油后略炸。
葱，姜，鸡，鸭肫略炒，加酱油，精盐，味精，鸡汤，八
角，桂皮炒匀，加盖煮20分钟后，捞去葱姜。取能装
2500克酒的酒坛一个，放入鸡，鱼翅，火腿，干贝，鲍鱼
，香菇，冬笋，加鸡汤，荷叶封坛口，加盖小碗，烧沸
后
小火煨2小时，放海参，蹄筋，鱼唇，鱼肚煨一小时即可. |
|
c*****3
发帖数: 1141 | 23 不肖厂商为减少成本在其生产的食物添加剂“起云剂”中加入了塑化剂DEHP，造成台湾
食品界大地震，近日中国网友小将也曝光中国黑心食品的制作秘方，提醒两岸消费者小
心防范。
最近台湾吹起喝黑木耳汁养生风，不过市面上若是大陆进口的黑木耳得小心辨识，网友
小将踢爆，劣质黑木耳是用墨汁染的。这些染上去的颜色往往遇水容易褪色，因此遇水
掉色的食物千万不能吃。
小将还曝光不少中国黑心食品的制作秘方，希望业者不要只为了赚点小钱，祸害子孙。
●上菜前淋点小磨麻油可增加色香味，但少量麻油加其它食用油或非食用油、香精可制
成假的小磨麻油。
●将豆腐切成小块后浸在污泥中可制成臭乳腐。
●用毛发、动物蹄爪、死猪狗等经盐酸水解的溶液配制的味道特鲜的酱油。
●白里透绿的粉丝则含有合成色素。光洁透亮的大米是用陈米、霉米经矿物油抛光的。
油光铮亮的饼干可能是用拌有矿物油的面粉加工的。
●五颜六色的膨化食品及绿大米是用色素染出来的。
●用柠檬黄染过的陈小米外表可与新小米媲美。
●假冒黑芝麻糊是玉米粉、麦麸、色素、糖精、香精的混合物。
●乌黑发亮的瓜子是用黑色素、滑石粉、明矾、明胶染色上光的。
●孩子爱食用的某些彩色饮料、... 阅读全帖 |
|
j****i
发帖数: 68152 | 24 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米... 阅读全帖 |
|
|
x******o
发帖数: 113 | 26 红烧蹄筋
炒腰花、
一品寿桃 〖菜系〗鲁菜 【特点】寿桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。
红烧蹄筋 〖菜系〗鲁菜 【特点】味鲜美，入口糯，色红亮。
孔府一品锅 〖菜系〗鲁菜 【特点】食物多样，用料珍贵，汤汁鲜美，白菜清口。
鱼腹藏羊肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北
方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭
炒木樨肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽艳丽，味道鲜美，质在脆嫩，四时咸宜
四喜鱼卷 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽艳丽，肉质细嫩，口味鲜香，造型美观
珍珠豆腐羹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽鲜艳夺目，黑白黄绿各色相间，配料为小丁，
形如珍珠。汤鲜料美，风味清鲜，营养丰富。
口蘑扒鱼脯 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽鲜艳，鲜香滑嫩，汤汁醇厚。
带子上朝 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽深红，肉质鲜香，汁浓味厚，酥烂可口。
奶汤蒲菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽乳白清雅，菜质脆嫩，汤鲜味酿
油爆鱼芹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽明亮，鱼鲜味美，汪油包汁
鱼香腰花 〖菜系〗鲁菜 【特点】味嫩脆、鱼香，呈深酱色
泰安三美豆腐 〖菜系〗鲁菜 【特点】汤汁乳白而 |
|
w*********y
发帖数: 252 | 27 作为一个福建人，我吃佛跳墙也不是一次两次了，还真没吃过素的
http://baike.baidu.com/view/19178.htm
佛跳墙菜的原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪
肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。烹调工艺非常繁
复：先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜
式，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒
、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。用火也十分讲究，需选
用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才
大功告成。
配料：水发鱼翅500克、净鸭肫6个、水发刺参250克、鸽蛋12个、净肥母鸡1只、水
发花冬菇200克、水发猪蹄筋250克、猪肥膘肉95克、大个猪肚1个、姜片75克、羊肘500
克、葱段95克、净火腿腱肉150克、桂皮10克、炊发干贝125克、绍酒2500克、净冬笋
500克、味精10克、水发鱼唇250克、冰糖75克、鲂肚125克、上等酱油75克、金钱鲍
1000克、猪骨汤100 |
|
n********g
发帖数: 18 | 28 最近天冷，想吃辣辣的东东。昨天做了红烧牛肉牛筋，过瘾。
材料：
小牛展1磅，牛蹄筋1磅，红萝卜，白萝卜，土豆切滚刀快。
小牛展切块，牛蹄筋（很难切，所以我是煮好后才切的）煮2-3个小时，我放了从国内
带来的煮牛肉的调料和干辣椒进去，开始别忘了放点醋（容易烂）。
锅中热油，加四川豆瓣酱少许（为了更辣些，呵呵）炒香，先加胡萝卜，白萝卜炒（哈
哈，维生素都出来啦），再加土豆，牛肉牛筋炒。添水与菜平齐，加老抽和少量盐，大
量白糖。保持大火，等汁差不多快收光时再加少许盐，起锅。
很好吃，适合冬天的饮食。 |
|
b*******c
发帖数: 20683 | 29 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿... 阅读全帖 |
|
s******a
发帖数: 407 | 30 正值端午节假期，粽子已经成为市面上最为火爆的食品。端午节历来有吃粽子的习俗，
可是粽子热量高，妹子们就担心了，怎么吃才不发胖呢？
粽子的营养价值
粽子的有哪些营养成分在里面呢？粽子主要原料糯米的GI（升糖指数）为87，属于高GI
食物，容易快速升高血糖。根据种植地域等的不同，糯米的纤维含量差异较大，在0.8%
到2.8%之间，理论上来说，适量进食可缓解便秘，但是煮熟后的糯米，也就是粽子，粘
性较大，多食反而不利于消化。
怎么吃粽子不发胖？
看到上边，大家知道粽子有很多的营养，也含有不低的热量，爱吃的小伙伴不要担心，
只要讲究了粽子的吃法，自然不会发胖的。
1、选择低糖低油的粽子
现在市场经济不断发展更新，卖的粽子各种口味都有，而面对这些粽子时，想要不发胖
的就选低糖低油的。这种粽子不仅健康，还避免过高的摄入量使人们肥胖。
而市场出售当中，纯糯米的粽子是适合人们，如果举得纯糯米没什么味道，在吃之前粘
点蜂蜜，口味不错。不过，自己亲手包的比市场卖的更营养健康，如果家庭允许的情况
下，那端午节那天可以自己动手，一家人感受包粽子的乐趣。这样的粽子吃起来最健康
，不容易发胖。
2、控制吃粽子注意... 阅读全帖 |
|
d****u
发帖数: 1553 | 31 说完牛肉面该说说兰州的其他小吃了。因为兰州牛肉面的风头太劲，几乎压过了所有其
他好吃的小吃，请容我一一到来，这我第一怀念的，应该是兰州的烤羊肉。有人要说了
，那烤羊肉还不到处都有，哪里都能看见新疆饭馆，大串的羊肉，不希奇。这位同学，
请不要着急，我要说的是兰州的烤羊肉。兰州的烤羊肉最大的特点是肉块很小，一般新
疆的羊肉串一串大概能做兰州烤羊肉两串到三串。这边又有同学要说了，那么小的肉块
有什么好吃的啊？这就是兰州烤羊肉不一样的地方，兰州的烤羊肉讲究入味。肉片切的
小了，第一，熟的快，香味不容易跑，第二，调料的味道容易进去。一般兰州烤羊肉的
摊子都很简单，一个能挑得动的炉子，两张长凳足以。绝对不象新疆烤羊肉那么大的排
场。想吃的人过去点好自己要得串数，烤肉的师傅就会把肉串放在炭火上，稍微鼓鼓风
，略加翻动，然后先洒上椒盐（记住哦，一定是椒盐而不是普通的盐），然后是孜然（
这是最重要的香料），再略加翻动，让调料溶解于肉上滋出来的油里，然后洒上辣椒面
儿！大功告成！整个过程不超过5分钟。如果你以为兰州的烤羊肉就只有羊肉那就错了
，一般还会有羊蹄筋，羊腰子和羊尾巴。这里边，羊蹄筋韧性足，羊腰子 |
|
p*******o
发帖数: 6791 | 32
红烧牛蹄筋... 口水啊... 我这个人就喜欢吃, 肠子肚子, 耳丝尾巴, 还有蹄筋...
不吃口条, 心肝肺... 心肝肺是不喜欢那个味道, 口条是感觉在跟牛接吻...
好吧, 吃肠子感觉是牛在嘴里便便??!! |
|
y****e
发帖数: 23939 | 33 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
|
d*g
发帖数: 16592 | 34 9月16日
早： 香蕉 1 80kcal
上午： 杏仁 25g 150kcal
中午： 炖牛肉 150g 400kcal
牛蹄筋 50g 100kcal
西红柿 1 50kcal
共计 550kcal
下午： Cookie 1 75kcal （我说怎么这么好吃呢，吃完一看热量，真高啊）
油桃 1 50kcal
晚: 牛蹄筋 50g 100kcal
苦瓜 100g 20kcal
芦笋 10支 40kcal
共计 160kcal
总共intake： 1080 kcal
运动：无，生理期第二天
睡眠：2：30am-8：20am
体重：146lb |
|
s*******d
发帖数: 1079 | 35 3-5-2011
今天周末 吃的乱七八糟的 我都不知道该怎么计算热量了 ：（
早餐--
方面便 380 1/2鸡蛋 40 青菜/饭扫光 70 总共 490
下午/晚上--
1/2春卷 3x牛蹄筋 2x白斩鸡 2xchocolate cookies（100） 3x小米粥（50） 4x荠菜馄
饨（150） 1/4cup ice cream（50）
实在是太乱了，春卷/牛蹄筋/白斩鸡 的热量实在是不知道是多少，姑且按300算吧，晚
上总共是650，全天1140*1.2=1368
然后treadmill 30分钟 @pace2/3，呼啦圈（2个） 15分钟 |
|
c**********t
发帖数: 8546 | 36 9-25
哎，公婆说不饿（肯定是怕花钱）晚上就没去巴菲了
早餐(346大卡)
挂面 100克 346大卡
芝麻酱 10克 62大卡
午餐(531大卡)
米饭 150克 174大卡
豆油 5克 45大卡
猪蹄筋 100克 156大卡
清蒸鲈鱼 88克 137大卡
生菜(叶用莴苣) 150克 20大卡
晚餐(480大卡)
米饭 150克 174大卡
豆油 5克 45大卡
猪蹄筋 120克 187大卡
西芹 150克 18大卡
芸豆 50克 13大卡
猪肉(瘦) 30克 43大卡
摄入总热量：1418大卡 |
|
|
b*******x
发帖数: 778 | 38 那要几个猪蹄才能弄一盘子蹄筋啊……
你们为毛都不吃牛蹄筋呢…… |
|
n******g
发帖数: 17225 | 39 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
|
s*****o
发帖数: 22187 | 40 贴个reference，先不站队：
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
|
s*****o
发帖数: 22187 | 41 贴个reference，先不站队：
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
|
f********t
发帖数: 6999 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: Military
标 题: 毕福剑饭局更多细节流出，一桌三万二，菜单曝光
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 10 11:47:23 2015, 美东)
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘... 阅读全帖 |
|
H********g
发帖数: 43926 | 43 http://tieba.baidu.com/p/912425598
《楚辞·招魂》较为详细地记述了战国时期的一些美味佳肴，几乎就是一桌丰盛的酒宴：
原 文 译 文
室家遂宗， 宗族举行祭礼祀飨亡魂，
食多方些。 摆出的供品有各种各样。
稻粢褥麦， 供品中有各色精细粮食，
挈黄粱些。 大米小米新麦参杂黄粱。
大苦成酸， 食品中有苦的成的酸的，
辛甘行些。 辣和甜这些味道也用上。
肥牛之腱， 供上一碗碗肥牛的蹄筋，
膈若芳些。 蹄筋炖得烂熟散发肉香。
和酸若苦， 要调和食物酸味和苦味，
陈吴羹些。 陈列着吴国厨师的羹汤。
腼鳖炮羔， 还有清炖甲鱼火炮羔羊，
有柘浆些。 烧菜时调味的还有甜菜。
鹄酸脯凫， 醋烹天鹅肉野鸭炖浓汤，
煎鸿鸽些。 煎炸的鸿肉鸭肉脆又香。
露鸡雁螨， 红烧龟肉再加上卤汁鸡，
历而不爽些。 味道真是鲜美十分清爽。
柜妆蜜饵， 各色各样点心又甜又脆，
有伥馑些。 有蜜制的糕饼和干饴糖。
瑶浆蜜勺， 颜色如玉的美酒加蜂蜜，
实羽觞些。 各种美酒都斟满了酒杯。
挫糟冻饮， 逼开酒糟挤出酒来冰冻，
酎清凉些。 冷饮时味道又醇又清凉。
华酌既陈， 豪华的筵席已经摆好了，
有琼... 阅读全帖 |
|
l*****a
发帖数: 38403 | 44 那你说上亿的反对摩门的基督徒都是怎么回事呢？
例子？ 那就太多了，随便找两个
-----> 杀男丁，抢女人， 抢金银珠宝
1. 耶和华吩咐摩西说、
2. 你要在米甸人身上报以色列人的仇、后来要归到你列祖〔原文作本民〕那里。
3. 摩西吩咐百姓说、要从你们中间叫人带兵器出去攻击米甸、好在米甸人身上为耶和
华报仇。
4. 从以色列众支派中每支派要打发一千人去打仗。
5. 于是从以色列千万人中、每支派交出一千人、共一万二千人、带着兵器预备打仗。
6. 摩西就打发每支派的一千人去打仗、并打发祭司以利亚撒的儿子非尼哈同去、非尼
哈手里拿着圣所的器皿、和吹大声的号筒。
7. 他们就照耶和华所吩咐摩西的、与米甸人打仗、杀了所有的男丁。
8. 在所杀的人中、杀了米甸的五王、就是以未、利金、苏珥、户珥、利巴、又用刀杀
了比珥的儿子巴兰。
9. 以色列人掳了米甸人的妇女孩子、并将他们的牲畜、羊群、和所有的财物都夺了来
、当作掳物。
10. 又用火焚烧他们所住的城邑、和所有的营寨．
11. 把一切所夺的、所掳的、连人带牲畜都带了去．
12. 将所掳的人、所夺的牲畜、财物、都带到摩押平原、在约但河边与耶利哥相... 阅读全帖 |
|
l*****a
发帖数: 38403 | 45 那你说上亿的反对摩门的基督徒都是怎么回事呢？
例子？ 那就太多了，随便找两个
-----> 杀男丁，抢女人， 抢金银珠宝
1. 耶和华吩咐摩西说、
2. 你要在米甸人身上报以色列人的仇、后来要归到你列祖〔原文作本民〕那里。
3. 摩西吩咐百姓说、要从你们中间叫人带兵器出去攻击米甸、好在米甸人身上为耶和
华报仇。
4. 从以色列众支派中每支派要打发一千人去打仗。
5. 于是从以色列千万人中、每支派交出一千人、共一万二千人、带着兵器预备打仗。
6. 摩西就打发每支派的一千人去打仗、并打发祭司以利亚撒的儿子非尼哈同去、非尼
哈手里拿着圣所的器皿、和吹大声的号筒。
7. 他们就照耶和华所吩咐摩西的、与米甸人打仗、杀了所有的男丁。
8. 在所杀的人中、杀了米甸的五王、就是以未、利金、苏珥、户珥、利巴、又用刀杀
了比珥的儿子巴兰。
9. 以色列人掳了米甸人的妇女孩子、并将他们的牲畜、羊群、和所有的财物都夺了来
、当作掳物。
10. 又用火焚烧他们所住的城邑、和所有的营寨．
11. 把一切所夺的、所掳的、连人带牲畜都带了去．
12. 将所掳的人、所夺的牲畜、财物、都带到摩押平原、在约但河边与耶利哥相... 阅读全帖 |
|
a*****w
发帖数: 1 | 46 题记：游戏之作，写给一个高中朋友和他的暗恋，呵呵~
不知是从什么时候开始她的笑容一点一点地刻在了我的记忆里。高一的时候，我在八班
，她在七班。高二文理分科后，我在七班，她在八班。她称不上漂亮，她的眼神称不上
透彻，皮肤也不算白晰，甚至不是那种小说里可以读到那种嘴角总是挂着微笑的温柔女
生，只是，她就是她，举手投足间，却渗着沉静而内敛的气息，她如同小鹿似的蹦跳着
走过，仿佛在追逐着明媚的春光。
还记得某日午休，由于家住得远而同留校的她又像小鹿般一蹦一跳的走到我们班门口，
约我一起去校外吃午餐。我知道她不过是要寻个伴同行罢了，这同伴是男是女大抵也是
无所谓的。我却记得那日她脸上中午太阳耀眼的白光也无法掩住的光彩，好似拨动了我
心底的一根细弦，轻轻震颤，自此独在我心中吟唱了往后有她相伴的这许多年。
于是两人便常常这样一起去一中旁边巷子里的拉面馆吃午饭，她吃小馄饨，我吃炸酱面
。我总是还会多要一份蹄筋，与她一同分来吃。她从没提过要与我垫一些钱，我也只记
得看见她浅浅的笑容。彼时，家乡那边的面馆分量还很足，一大碗劲道的拉面上加了一
大勺香喷喷的肉酱，实在是半天枯燥课程后最好的慰藉。蹄筋被细细 |
|
l********g
发帖数: 59 | 47 【原料】
主材料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大
白菜半颗，红枣十二粒，莲子半杯，葱半支。
调味料：姜三片，酱油一匙，酒二大匙，盐糖各半小匙,水适量。
【制作过程】
1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫；
2、干贝、红枣、莲子分别浸软，大白菜过烫，芋头切块油炸；
3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再闷两小时即可
食用。 |
|
q****i
发帖数: 6923 | 48 来自主题: ChineseMed版 - 脾、肠、胃 http://f1.net4p.com/gate/gb/www.relativehumanity.com.tw/cm/zhangbutao/prescription/other9.htm
中医世界│首页
作者：张步桃
肠胃系统就像联勤总部，供应所有营养，是营养物质的供应站，这里面涵盖运褕。运输
包括所有消化吸收的营养，全都交给脾脏统筹分配。因此血液里面的血红素、血小板，
太高、太低都不行，白血球也是如此，如果量太高太多，脾脏就会把它吞噬掉。
脾主运化
什么叫“运化”？就是包括营养的消化、吸收还负责运送，所有血液都是由脾统筹分配
。脾脏统筹分配血液，如果临床上常常出现异常出血的现象，尤其是女性，在非生理周
期出现功能失调异常出血的现象，用归脾汤给她吃，就会改善了，那是因为“血不归经
”，不归到正常的血管，乱跑了，才会出现异常出血的现象。
引血归脾就用归脾汤，里面有当归、黄耆用来补血，也用四君子汤来补脾胃。所以有些
睡眠不好的病患，吃了归脾汤后就会睡得很好。又有一说“思虑伤心脾”，因为脾主忧
思，也就是思考，如果没有营养供应，大脑的脑细胞就会缺氧。除非是天生智能很高，
否则一定要有足够的营... 阅读全帖 |
|
N*****e
发帖数: 1094 | 49 民以食为天，饮食安全向来是民众最关切的话题，但大陆的毒食品无处不在，防不胜防
。近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。
1.茶叶--用铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。
近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。 图为
茶叶。（网络图片）
铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“
碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗。用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳
，加色素的看上去比较黄暗。正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒
毛则是绿色。
2. 海带--化学品加工，特别绿的不能买。
近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。 图为
海带。（网络图片）
海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是
褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是
灰绿色的。
3.蘑菇--漂白粉泡过，雪白透亮。
近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。 图为
蘑菇。（网络图片）... 阅读全帖 |
|
X*C
发帖数: 99 | 50 同意，根本没必要到场地理才发现不能跑，还“跟腱”，装的跟真的似的。
干脆说蹄筋多好。
跑不跑是你的自由，整的跟李玉和似的，俗。
鄙视上海银。 |
|
