l*****k
发帖数: 1059 | 1 书名：《大隐》15
作者：血珊瑚
出版：河图文化有限公司
简介：
身陷伊比利斯权力角逐漩涡的尼斯，骤然发现自己其实只是切尔哈兰总督为了让安
娜小公主顺利继承所安排的一颗棋子，但切尔哈兰总督给尼斯带来的冲击远不及于此，
尼斯发现就算十年后自己取得主教级的实力，也未必能逃过一劫……
另一方面，菲利普王子却因勾结蛮族的指控，必须前往王城接受听证会的公审，这
会对贝尔格未来的发展带来什么影响？
人物简介：
米诺·德尔特瓦——伯爵，尼斯认的外公。
切尔哈兰·布雷西亚——总督，侯爵。
伯雷丁·瓦尔库萨克——伊比利斯排名第一的骑士。
怒雷·吉斯特贝尔——魔法帅。
德雷克——哥伦安特王国国王。
彼得罗——哥伦安特王国的宫相。
索菲亚——加隆伯爵之女，菲利普王子的表姐。
目录：
第一章连环刺杀
第二章循环仇杀
第三章回归
第四章领地
第五章听证会
第一章连环刺杀
外面寒风呼啸，鹅毛大雪飘摇落下，小岛上却一片忙碌的景象。
一大清早，仆人们就在打扫大厅，把里面的东西全都挪开，像餐具架之类的，都被
挪到了角落，椅子靠墙放着，桌子则都搬到外面去，大厅的正中央完全空了出来。
一卷卷红地毯被抱了出来，小心翼翼地铺在... 阅读全帖 |
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m***e
发帖数: 48 | 2 第一章 龙王变
月亮飞上树梢，四周灯火渐渐亮了起来，街道变得冷清，但是有些地方反而更加热
闹。
热闹的地方大多集中在县衙附近，最热闹的就是一幢三层多高、雕梁画栋的酒楼。
此刻酒楼宾朋满坐，就连最顶上的包厢都坐满人，座无虚席。
只听到一阵蹬蹬脚步声响起，一个三十多岁的中年人快步登上顶楼，闪身进入一间
包厢。
包厢不大，里面坐着六个人，已经有些挤。
进来的中年人还没开口，坐在靠窗口的一位老者摆了摆手，然后指了指一张空着的
位子，道：“先坐下，喝口酒，润润嗓子。”
“谢师叔。”中年人连忙坐下，旁边早有一个年轻人拿起酒壶帮他倒酒。
中年人举起杯子一口喝干，这才说道：“我刚才将城内客栈全找了一遍，共有六群
人比较可疑，都是今天刚到，城里也没人认识他们，其中又以两群人最可疑，虽然分成
两批，却住进同一座院子。先住进去的是四个人，两个中年人和一对年轻男女，两个中
年人都有病，一个怕冷，身上总是穿着厚衣服，还戴着帽子；另外一个怕热，面黄肌瘦
，像个痨病鬼。后住进去的只有三个人，一男两女，女的女扮男装……”
此人条理清晰、口齿便给，片刻工夫就将打探来的消息说得清清楚楚。
“你说里面有一个痨病鬼？”为首的... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 3 https://www.douban.com/group/topic/84864760/?author=1
这块肉的主体不是在草场上长大的，不会叫，也不会跑，它是在容器中，靠“吃”营养
液长大的，但它确实像一块真正的肉。在未来10年内，你很有可能吃到这样的肉。这件
事听上去有点超现实，但它却是一些企业投下大钱，一批科学家殚精竭虑想要实现的目
标。为什么要这么努力地做这种“反自然”的事呢？
历史――丘吉尔和NASA是先驱
“人造肉”的历史不长。第一个提出这个概念的是科幻作家拉斯维兹。在他的小说
《双星记》中，“合成肉”是火星人引入地球的合成食品之一。更进一步的概念，则是
丘吉尔在20世纪30年代提出的。他曾经说过：“再过50年，我们就不用再做‘为了吃个
鸡胸、鸡翅，就把整只鸡养起来’这种荒唐事了。我们可以在合适的介质里分别培养它
们。”
科学家们真正开始认真对待“人造肉”这个想法还是在干细胞培养技术产生之后。
最早想要用这种方法生产食用肉的是NASA（美国国家航空航天局）。他们有非常实用的
考虑：未来的太空旅行可能要用好几年的时间，如何解决宇航员的吃肉问题呢？在空间
有限的飞行器里养猪肯... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 4 http://www.xinhuanet.com/fortune/2019-09/10/c_1124979730.htm
未来20年 人造肉会成为我们餐桌上的主角吗
2019-09-10 07:50:10 来源： 中国青年报
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评论
“从外观来看，这款植物人造肉月饼的肉馅仿真度很高，挤压有弹性，且会溢出类
似脂肪的油脂。不过与真肉相比，其肉馅风味相对单调，咀嚼的纤维感有待加强，最主
要的是少了一点灵魂——肉香。”这是对国内首款“人造肉”月饼的试吃评价。
“人造肉”概念渐趋火爆。9月6日，珍肉公司开始预售的植物肉月饼限量3000份，
已卖出近半；而9月5日双塔食品公司推出的1000盒素肉月饼，当天即被抢购一空。
而在大洋彼岸，“人造肉”已成美国投资界的新宠。今年5月人造肉公司Beyond
Meat上市，到7月底收盘时股价暴涨约8倍。几天后，作为竞争对手的Impossible Foods
宣布再次融资3亿美元，投资者包括比尔·盖茨、李嘉诚、推特联合创始人埃文·威廉
姆斯等业界大亨。
但据专家介绍，所谓人造肉其实是植物肉，即用大豆、豌豆、藻类等植物蛋白代... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 5 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: kingsword (牛牛他爸), 信区: paladin
标 题: <<大隐>> 3 by 蓝晶
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 2 13:56:30 2011, 美东)
《大隐》３
作者：血珊瑚
简介：
尼斯原以为踏上圣地之路的准备已经万无一失，没想到大小麻烦层出不穷，再次体
认到自己实力的低下外，为了解除危机，不得不冒险动用圣殿骑士团的力量……
另一方面，圣殿骑士团的高层预备召见尼斯，这个指示大出尼斯的预料之外，究竟
圣殿骑士团的高层有何打算？
人物介绍：
尼斯・荷特・康赛尔——男爵之子，母亲不详。
路克・塞巴斯蒂安・卡特伦・贝特曼——子爵次子，粗鲁，莽撞，
肯花钱。
伊斯特・辛格——子爵次子，擅长歌曲和各类艺术。
梅特洛・迪亚戈——贵族，没有爵位继承，跟班，头脑灵活，消息灵通。
帕尔姆・格拉鲁斯——贵族，没有爵位，打手，实力不错，有野心，一开始把其
他人看作是肥羊，后来渐渐融入圈子。
菲利... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 17249 | 6 感恩节，感恩节。。。
不知道说些什么。。。想说的太多。。。
一直觉得自己没有那么努力，生活能走到这一步也是个奇迹。。。
一直觉得自己没有那么美丽，让我一直感觉年轻也是个恩赐。。。
一直觉得相信爱情，不成熟的思维让我看不透世事。。。
但仍然还相信爱情，让我觉得深深庆幸。。。
一直觉得自己坚强，却在某天突然顿悟。。。
我很依赖有个人在，失去了便浮云密布。。。
当一切对我都是零，才得看清孰轻孰重。。。
人生或许并无完美，懂得好好过才是真。。。
感谢爸妈，感谢生命中的每一位，感谢生活，谢上帝。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
韶完了。。。我来凑个热闹。。。厚颜写了参加活动。。。
估计规模档次摄影技术都不够。。就来垫个底吧。。。
我这几天就是吃小火锅过来滴。。。有点上瘾了。。。第一次在美国吃羊肉，理解下子
。。
主要的就是小火锅，甜品酒酿，饮料豆浆。。。
==============
小火锅 （家里东西不齐，有些原料山寨自己凑的，锅也是随便一只）
锅底：热油+花椒粒+八角+豆瓣酱+辣酱+蒜粒+葱段炒香，
+青辣椒(我只借它的辣+VC，不吃)+香菇稍炒，
... 阅读全帖 |
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k*******d
发帖数: 1523 | 8 《大隐》３
作者：血珊瑚
简介：
尼斯原以为踏上圣地之路的准备已经万无一失，没想到大小麻烦层出不穷，再次体
认到自己实力的低下外，为了解除危机，不得不冒险动用圣殿骑士团的力量……
另一方面，圣殿骑士团的高层预备召见尼斯，这个指示大出尼斯的预料之外，究竟
圣殿骑士团的高层有何打算？
人物介绍：
尼斯・荷特・康赛尔——男爵之子，母亲不详。
路克・塞巴斯蒂安・卡特伦・贝特曼——子爵次子，粗鲁，莽撞，
肯花钱。
伊斯特・辛格——子爵次子，擅长歌曲和各类艺术。
梅特洛・迪亚戈——贵族，没有爵位继承，跟班，头脑灵活，消息灵通。
帕尔姆・格拉鲁斯——贵族，没有爵位，打手，实力不错，有野心，一开始把其
他人看作是肥羊，后来渐渐融入圈子。
菲利普王子——格伦安特王国的王子，是施蒂利亚大公夫人的侄子。
艾玛尔——红衣主教。
目录：
第一章 码头风波
第二章 去圣地
第三章 联络圣殿
第四章 危险的考验
第五章 金钱的价值
第一章 码头风波
远处白茫茫一片，雪白的浪花一波接一波朝着岸边涌来，最后消... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 9 首发梦幻泡影吧吧
http://tieba.baidu.c.m/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B0%B0%C9&f[s=yqtb
感谢船兄
【第一章】——势
【第二章】——计中计
【第三章】—— 局中局
【第四章】——仙佛
【第五章】——一群打手
【第一章】——势
海水不停拍打着岸礁，撞得水花破碎，白浪击岸的声音不绝于耳。
在海滩一角的乱石堆里，一座小水塘中，一只海蟹挥舞着两只大钳子慢呑呑
地爬上岸，然后摇摇摆摆地朝着大陆深处爬去。
这只海蟹跑得越来越快，而且一边跑，身体一边渐渐s变形，先是长出毛，接
着身后多了 一条尾巴，渐渐变得像一只仓鼠。
这其实是攻打新临海城的二十五位天君中的一位，也是幸存的两个天君之一。
进攻新临海城失败后，这名天君惶惶不可终日，牠和破的选择不同，没有直
接回中土，而是绕了 一大圈，在这里上岸，这里是漠北最西端的海岸。
漠北原本就远离中土，而这段海岸离中土更远，加上这里成了鬼族的地盘，
没有什么比这里更安全了。
此刻，这名天君身上的血光早已经被清洗干净，那个诅咒也消失了，这是牠
绕了一大圈，晚这么多天回来的原因。
这名天君正盘算着找一座... 阅读全帖 |
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m******t
发帖数: 1171 | 10 板上火药味太浓了，给大家讲个笑话。没办法，是基版，当然是关于基的了。
而且是真实的故事。保证文笔幽默，引人如胜。
乌鸦衔来的“肉”
听了一篇道后，S基被感动了，“我是不是该出来传道啊？！“可是，他不清楚是自己
感动了自己，自己呼召了自己，还是真的来自那一位。“妄称神的带领可是罪过不小，
“ 正犹豫不觉间，突然，思想的火化迸发，“我可以学基甸，求个凭据啊！主啊，我
担心传道人穷，吃得不好，穿得不好。求你赐我个凭据，好让我知道是你呼召了我。你
就像对以利亚那样，叫个乌鸦给我衔来块肉，好让我知道你会供应我的吃喝。“
接下来便是度日入年的日子，就像表白了的索男等待女神的判决。他常常望天，鸟确实
飞过，却是无痕。一天过去了，三天过去了，一周过去了，１０天过去了，天还是那么
蓝。
终于，大约在两周以后，“BiaJi"一声， 当他骑在自行车上，有一大陀软乎热乎的东
西从天而降，正落道了S基的身上。S抬头，似乎有鸟影掠过，“主的回应了！乌鸦衔肉
了！“
只见S崭新的黑西服上，有一跎软不乎，热不乎，白黄相间，还夹着点灰色的东西，还
拖了条长长的细线。这一跎，在S放光的眼里是那么可爱和珍... 阅读全帖 |
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f***2
发帖数: 162 | 11 随喜赞叹师兄们宣说，转载并实际吃素的功德！
索达吉堪布在藏传净土经的课程中宣说吃肉的过患：
按照小乘的观点，三清净肉是可以食用的，《毗奈耶经》等经论中说：比丘、沙弥、优
婆塞、优婆夷可以享用三清净肉。那什么是三清净肉呢？一是没有见到为自己而杀的肉
；二是没有从可信赖的人处听到为自己而杀的肉；三是没有怀疑为自己而杀的肉。此外
，自然死亡的动物肉以及经过三个市场的肉[1]也可以享用。除了这些以外的肉绝对不
能享用，如果明知是不清净的肉却享用，会有严重的过失。
当然，佛教徒可以享用三清净肉，这只是小乘经论的观点，按照大乘的观点，任何肉食
都不能食用，也就是说，对于大乘佛教徒来讲，连三清净肉也不开许食用。佛陀在《楞
伽经》中说：“大慧，我未开许任何人食众生肉，过去如是，现在如是，将来亦如是。
大慧，出家众不得食肉。”从这个教证可以看出，以前在小乘里开许享用三净肉只是方
便而已，因为既然“我未开许任何人食众生肉，过去如是”（即过去未开许任何人食众
生肉），这就说明佛陀过去开许食肉只是方便开许，实际上并没有真正开许弟子们食肉
。《大般涅槃经》中说：“善男子，自此之后，我不开许声闻乘行者食肉。”这个... 阅读全帖 |
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f***2
发帖数: 162 | 12 随喜赞叹师兄们宣说，转载并实际吃素的功德！
索达吉堪布在藏传净土经的课程中宣说吃肉的过患：
按照小乘的观点，三清净肉是可以食用的，《毗奈耶经》等经论中说：比丘、沙弥、优
婆塞、优婆夷可以享用三清净肉。那什么是三清净肉呢？一是没有见到为自己而杀的肉
；二是没有从可信赖的人处听到为自己而杀的肉；三是没有怀疑为自己而杀的肉。此外
，自然死亡的动物肉以及经过三个市场的肉[1]也可以享用。除了这些以外的肉绝对不
能享用，如果明知是不清净的肉却享用，会有严重的过失。
当然，佛教徒可以享用三清净肉，这只是小乘经论的观点，按照大乘的观点，任何肉食
都不能食用，也就是说，对于大乘佛教徒来讲，连三清净肉也不开许食用。佛陀在《楞
伽经》中说：“大慧，我未开许任何人食众生肉，过去如是，现在如是，将来亦如是。
大慧，出家众不得食肉。”从这个教证可以看出，以前在小乘里开许享用三净肉只是方
便而已，因为既然“我未开许任何人食众生肉，过去如是”（即过去未开许任何人食众
生肉），这就说明佛陀过去开许食肉只是方便开许，实际上并没有真正开许弟子们食肉
。《大般涅槃经》中说：“善男子，自此之后，我不开许声闻乘行者食肉。”这个... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 13 发信人： hrgbsjah(大强), 信区： HAINAN
标题： 三亚十大美食排行榜(转载)
发信站： BBS未名空间站(Thu Sep 28 16:05:04 2017,GMT)
三亚是海南最主要的旅游城市，在这里你能吃到最多也最全的海南美食。其中
有海南四大名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹，还有各种各样的海鲜和热带水果
盛宴。黎、苗风味的黎族竹筒饭和苗族五色饭在这里也可以尽情品尝。
三亚位于海南岛的最南端，是中国最南部的热带滨海旅游城市。在这里呼吸着
新鲜空气、欣赏着海边怡人的景色，远离城市的喧嚣、忘掉生活的一切烦恼和压力。除
了美丽的景色，让丰盛的美食满足自己的胃也是让心情愉悦的一种方式。下面为大家细
数三亚各类特色美食：
第一名：清凉补
将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西，掺上椰子汁或糖
水等调和成一碗消暑清爽的饮品。在海南炎热的傍晚，喝上一碗冰爽的清补凉实在是惬
意的事情。
第二名：椰子饭
“椰子饭”又名椰子船，属于海南菜。椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰
肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
newage123 (newage123) 于 (Fri Mar 23 09:25:53 2012, 美东) 提到:
我们基本是素食，除了偶尔包子里面的肉馅吃点点，和鱼片粥里面的鱼肉，
基本是不吃肉啊。
动物蛋白不够，怎么办啊？
大家都是怎么做肉的？给点方子吧.
我不怕麻烦不怕花钱，只要能做出来好吃她会吃的我一定做！
☆─────────────────────────────────────☆
Ranaplancyi (金线蛙) 于 (Fri Mar 23 09:31:59 2012, 美东) 提到:
高压锅或者慢炖锅炖得烂烂的。我们当时是炖排骨让娃自己啃。如果不想啃就切小小块
自己抓。想要蛋白质还可以吃鱼片和虾。
☆─────────────────────────────────────☆
masara (亲爱的Mio啊你在里面还好么？) 于 (Fri Mar 23 09:43:18 2012, 美东) 提到:
oh yay高压锅是伟大的发明～～～～
☆────────... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 15 辣子鸡做法：
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小
时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖
，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰
水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯
混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法：
1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火... 阅读全帖 |
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q********u
发帖数: 15519 | 16 文化软实力的核心是效率？中国传统文化低效率？
胡祈狗想？
中国正在全速向世界出口文化？几百所孔子学院全球各国遍地开花？世界人有没有可能
接纳孔子儒家传统文化呢？见仁见智啊？
哈佛教授NYE提出的软实力概念相当吸引人？文化软实力的精髓到底是什么？本胡想想
的胡想就是文化的核心是效率？
火文化的产生让人类可以吃到烧熟的肉？无限增加了人需要的营养？提高了人体素质？
增强了人的活动效率？所以火文化是一种无比的软实力？
东亚历史上盛行的儒家文化可以稳定家天下专制社会？比起世界各地各民族各种族之间
你死我活灭绝杀人的战乱来说，儒家文化的软实力效率还是不错的啦？所以才发生了中
国大秦大汉大唐大宋大明大清的GDP都好像属于世界第一？
欧美西方民主自由文化释放了人的无穷能量？欧美完成了科技政治文化思想革命？欧美
完成了统治世界人类的使命？一个关键还是在于欧美民主自由文化的效率实在是高啊？
可能是欧美自由文化太自由虚空泡沫啦？早期欧美自由文化的强大无比软实力的高效率
已经被后期的泡沫虚空欺诈自由西方文化所替代？欧美泡沫自由文化的软实力变成了巨
大破坏力的反效率啦？这是目前欧美极其低下效率的祸根？
近三十年 |
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d****n
发帖数: 10034 | 17 初冬的东北，西伯利亚凛冽的北风夹着刺骨的寒意肆虐而来。乍冬时候，最难将息。若
没有一顿烧烤，怎敌他晚来风急，萧萧寒意。
去盘锦有事，在回沈阳的路上，拐子说要绕路带老虎去海城吃顿烧烤。他说，海城有三
种美食，烤串，大骨鸡，馅饼，烤串尤其有特色。还说，虽然辽宁烧烤颇多，同为炭烤
，同为偏甜，同为腌制，但海城的独到之处在于食材。有两道独有食材，一道风味大菜
“条肉，心管，酱炖鲢子”，共同树立了海城烤串的江湖地位。
老虎相信他，因为他就是因为贪吃偷嘴被人打断腿，江湖才人称“拐叔”的。
这是个玩笑。但拐子确实是懂吃爱吃的人，在这一带跟着他吃，绝对没错。于是，欣然
前往。
去的是三里桥一家叫于家烧烤的老店。开了十几年了，据说美食纪录片《人生一串》在
这儿拍过。我吃饭不为这个名声，为的是串儿的味儿。拐子来吃过，说这个地方不错。
果然有点意思。
既然来了，就要吃特色，点了六条条肉，三条心管，一锅酱炖鲢子。还有肉串鸡爪若干。
条肉是海城非常地域独有化的叫法，其实就是油边，东北大小烤串店烤油边很多，但是
只要说叫烤条肉的，那就代表着这家的烤串是海城风味的。
细说起来，油边，护心肉，心管为一体连带关系，离的... 阅读全帖 |
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y***8
发帖数: 1610 | 18 红烧牛肉有两种失败的结果：太老或者太柴
太老的表现是咬不动，尤其是有筋的部分，怎么都咬不断
太柴表现是肉全碎成了纤维一样的质地，口感很差
之前尝试过两次失败之后，现在终于找到了诀窍（不用高压锅）
分享一下
1、最重要的，挑肉的部位
老美店有一种肉叫做“stew meat”，切好的小块
这种肉炖出来不老，但是比较柴，尤其是越贵的越柴，因为越贵的脂肪含量越低
这种肉第一次炖出来还能吃，反复加热几顿饭之后就柴的没法吃了
老美店还有各个部位的牛排，没切过的。
其中最贵的里脊肉可以炖的很嫩但是比较贵，一磅经常10几刀，还见过20刀的
其他常规用来做牛排的部位比如T-bone， sirloin这些部位都比较老
因此买肉应该去亚洲超市或者老莫超市，他们卖shank
shank一般一磅只有1刀多，中间一块圆形的骨头，里面有骨髓，外面有一圈肉
shank是做红烧牛肉最好的部位，而且价钱只有老美店牛肉的几分之一到十几分之一
建议做红烧牛肉可以用stew meat跟shank一比一搭配
2、其次重要的，是注意全过程的水温都尽量不要低于90度
我之前是这么做的：煮开一锅水，把肉放进去，等5分钟，水开了
倒掉水... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 19 2013年03月28日 11:00 来源：南方网 参与互动(0)0音乐人小虫谈旧作:“心太软”
是赌钱输光后的感慨 有些情歌写得感人心肺，但你万万想不到，这些情歌真实的创
作动机和背景，可能会跟歌词营造的伤感意境相隔十万八千里。
本月初，小虫发行了一张以翻唱自己旧作为主的专辑《有你真好》，其中收录了《
心太软》、《葬心》、《亲密爱人》等数首当年他为各路歌手做嫁衣的经典名作。
上周末，小虫为宣传这张专辑来到广州，在接受南方都市报记者专访时，聊到了这
些老歌创作时的故事。他说，这些歌已经红了十几年，大家耳熟能详，但却极少人知道
它们是怎么写出来的。小虫破例向南方都市报记者道出了歌曲背后的故事，你绝对想象
不到，原来《心太软》是他某次去赌城豪赌后，输光了钱在回家路上写下的一首失意之
作；而写给梅艳芳的那首《亲密爱人》，则隐藏着一个梅姐当年在录音室里跟男友煲电
话粥的故事。
小虫坦言，他很擅长把一些看似有关，但其实完全没关系的故事，写成双关语的歌
，而他写的很多经典疗伤式情歌，其实出发点根本就无关爱情。
为什么自己唱自己
想让大家知道，这些歌最初的模样
小虫已经不是第一次翻唱自己的创作，早在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 我是个肉食主义者，最近越发想念家里自制的酥肉。酥肉貌似是河南的一道特色油炸肉
制品，曾经在其他地方也吃过，但绝不是家里的那个味儿。
为了我们这些爱吃肉的孩子，以前妈妈常常在家炸酥肉，特别是过年前，在传统的“出
油”日子里，妈妈会准备很多酥肉，以备春节使用。
把肉切成小块，和上芡粉、鸡蛋，在油锅里高温炸过，这样做出来的酥肉色泽金黄，外
软里嫩，一口吃下去，嘴里都是满满的肉香味，多吃也不觉得腻。每次妈妈炸酥肉时，
我都会时不时溜达到厨房，从盆里捏上几块吃，等酥肉炸完，我也已经吃得心满意足了。
最喜欢吃刚炸出锅的酥肉，不过蒸酥肉也是一大经典。酥肉装碗，酱油加水后淋在碗里
，表面再撒上葱丝、姜丝，上锅蒸，这样做出来的酥肉就是另一种风味了。在我们那里
，用酥肉为原料做成扣碗，是过年过节宴席上不能缺少的一道经典菜。
酥肉还有一种我极爱的做法，就是酸汤小酥肉。黄豆芽、粉条、青菜再加上酥肉一起炖
，最重要的要加醋加辣，这样做出来的酸汤小酥肉酸辣可口，有肉有菜，极其下饭，里
面的汤喝起来也是不要太爽。
还有，涮火锅的时候加点酥肉也是好吃。不说了，先去擦擦口水。 |
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a****3
发帖数: 11741 | 21 在kroger买的brisket plant，好贵，5。99 一磅。
高压锅煮了45分钟，取出来不是软的，肉还是挺完整的，也没肥膘啥的。
又放炒锅里和西红柿，胡萝卜，小土豆，LEEK，蘑菇等一起收汁儿，还不软！！！
我是不是买错肉了？ |
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a****3
发帖数: 11741 | 22 在kroger买的brisket plant，好贵，5。99 一磅。
高压锅煮了45分钟，取出来不是软的，肉还是挺完整的，也没肥膘啥的。
又放炒锅里和西红柿，胡萝卜，小土豆，LEEK，蘑菇等一起收汁儿，还不软！！！
我是不是买错肉了？ |
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c**********c
发帖数: 1378 | 23 40周说长不长，说短也不短，算是人生一段很值得纪念的日子。生完一周多，趁着新鲜
记录些下来，如果对正在怀孕的准妈妈们有些帮助的地方就更好了。
头胎，总体来说顺利。subscribe了american pregnancy association的weekly letter
。每周会告诉你这周的宝宝变化和其他注意事项。ipad上下载了几个pregnancy 相关的
app，主要是后期记录胎动的，记录宫缩的，还有图文并茂告诉你每周宝宝变化的。
第4周查出怀孕，后一个星期被当时还是异地的lg硬是补营养，塞了一周多长了4lb！lg
很给力，知道我怀孕，就做了一张excel表格，里面哪些能吃，哪些不能吃，哪些要少
吃，都列好，平时我要吃什么前，都要问他。。因此孕期忌口忌得不错，基本会对宝宝
可能有危险的都没能吃（憋死我了！）。。5周多开始有恶心反胃，吐了几次，后发现
但凡吃完prenatal vitamin，就恶心得厉害，当时吃的是amazon上评价很高的rainbow
light什么的，后来查fda，发现这牌子含铅其实很高。所以后来在医生推荐下吃了一段
时间儿童维生素片，就是小熊水果糖一样的那种... 阅读全帖 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 24
肉夹馍只有在西安才能吃到相对正宗的，但是即使在西安本地，也有很多正宗与不正宗
的小店充斥在街头。不过以我多年吃肉夹馍的经验来看，从以下几个特点供鉴定：
一、馍的质地：正宗的肉夹馍应该用炭火烤出来的白吉馍，有自然的麦子混合柴火的清
香，而不是煤炉或电炉烤出来的烧饼，前者显然更有技术含量，因为炭火的大小和温度
是很难控制的，没有几年的经验，就算把炭火点燃恐怕也不是件很容易的事情，更不要
说烤出馍并烙出漂亮的花纹还要让馍外脆里软。
二、肉的质地：肉的全称应该是“腊汁肉”，而不是炖肉、红烧肉，肥三瘦七的是最合
适的，用10余种调味品焖制出来的，肉完全酥烂加上陈年腊汁老汤，特点——“肥肉吃
了不腻口，瘦肉不柴满嘴油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”。肉块放在案板上用
刀一压就散，剁肉的时候能掺入小半勺腊肉汁，吃的时候顾客可以提前声明肥多一点或
瘦多一点。
三、辅料：正宗肉夹馍只有肉和馍，任何配料都没有，我在北京吃过几次“西安肉夹馍
”，不是放香菜，就是掺着青辣椒、生菜之类辅料，虽然符合营养学理论，其实是很不
地道的，老陕人很实在要吃就吃纯肉纯馍，那种加了辅料的肉夹馍叫中国汉堡包更搭调。
四、道 |
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a**********0
发帖数: 126 | 25 肉夹馍是有配方的，我试过没用配方做的，的确没有用配方做的好吃。配方如下，
面500克，水220克到270克，我一般用260克水，盐5克，酵母粉7克，泡打粉5克，油倒
一点，我一般倒两汤勺左右。
图片那个中间鼓的擀杖就是肉夹馍的虎背菊花圈的诀窍所在了,用它擀完的饼四周
是鼓起来的.
烙馍时,把锅烧热，把面胚放锅里，先拿手摁着稍微在锅里转两圈，不要把四周压
下去，等底面上了火色，再翻面，把四周压下去。不会的回忆下卖肉夹馍的师傅怎么烙
馍的就知道程序了。
两面上了火色后，要进烤箱以220度烤二十五分钟，喜欢吃脆一点的,可以再烤几分钟,
火开稍大点,注意看着点,别糊了。
夹馍的肉是闲时就卤好的，吃的时候拿出来微波解冻加热就可以了。卤肉是自己随
便弄的，也没方子，平常保留的老汤，肉焯水后放进去，肉得是有肥肉的才行，加水，
加家里有的各种调料（花椒，八角，桂皮，肉蔻，良姜，白芷，甘草，丁香，小茴，草
寇等等，丁香只放两粒，甘草也只放两片，放多了药味重），加冰糖，加料酒，加生抽
老抽，烧开了就转小火，我用的是最小的火，没事就让它咕嘟去，我经常是让它咕嘟四
五个小时才关... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 26 是要这个吗？ http://www.mitbbs.com/article_t/Shaanxi/31363401.html
发信人: applesea2000 (xiaofeixia), 信区: Shaanxi
标 题: Re: 上次谁要肉夹馍做法呢?传个详细步骤图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 21 13:50:24 2013, 美东)
肉夹馍是有配方的，我试过没用配方做的，的确没有用配方做的好吃。配方如下，
面500克，水220克到270克，我一般用260克水，盐5克，酵母粉7克，泡打粉5克，油倒
一点，我一般倒两汤勺左右。
图片那个中间鼓的擀杖就是肉夹馍的虎背菊花圈的诀窍所在了,用它擀完的饼四周
是鼓起来的.
烙馍时,把锅烧热，把面胚放锅里，先拿手摁着稍微在锅里转两圈，不要把四周压
下去，等底面上了火色，再翻面，把四周压下去。不会的回忆下卖肉夹馍的师傅怎么烙
馍的就知道程序了。
两面上了火色后，要进烤箱以220度烤二十五分钟，喜欢吃脆一点的,可以再烤几分钟,
火开稍大点,注意看着点,别糊了。
夹馍的肉是闲时就卤好的，吃的时候拿出来... 阅读全帖 |
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p*******y
发帖数: 342 | 27 第一次上菜，请慢砸
[做法]
苏式糖醋小排
关键就在于放多一些冰糖，但是调料很简单，只有白糖、冰糖、醋、盐、生抽、油
1、小排抄水去血
2、锅里放少许油，趁油凉加入白糖炒糖色，待呈浆状放入小排翻炒上糖色
3、加入冰糖、乌醋、生抽和少量的水，差不多没过小排，小火慢炖，整个过程中要经
常翻动，以免沾锅
4、大概炖上40分钟左右，小排已经很酥烂了，加一点盐，大火收汁，出锅。
肉沫茄子
1、茄子切片，油锅里煎软备用
2、油锅烧热，加入葱花、姜沫、蒜末、辣豆瓣酱爆炒出香味后加入肉沫，加料酒后翻
炒断生后加入茄子。
3、加老抽、水、乌醋少许，中火翻炒10分钟，待茄子软烂大火收汁出锅。
铜锣烧
机器猫的最爱，呵呵，也是我的最爱，好吃却非常简单好做。
材料：all purpose面粉，baking powder,鸡蛋2个，蜂蜜（越多越好吃），水，油
所有材料混合成光滑的稀面糊，室温下静置20分钟，将面糊放入平底锅中，大概一个大
勺面糊在平底锅中心浇成巴掌大的圆形，小火烤制，表面出现气泡后用铲子撬起来看看
背面便成金黄色即可翻面。一定要很小的火，不然就糊了:)
做好的铜锣烧两片加上红豆沙、枣泥都好吃，直 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 28 三点五英寸的碗，放满了粉和排骨
用它的蒸档，好像是三十分钟
上面一层的肉不是很软，吃到下面，居然米粉是硬的
于是第二天设了四十五分钟接着蒸，这样才蒸到我理想的效果，肉软了。
时间超过一个小时了。我以前放锅里烧水蒸也差不多相同时间。
看来电压力锅用来蒸排骨不是很省时间呀 |
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z********0
发帖数: 9013 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
moonriver (Lonesome Dove) 于 (Tue Jul 5 12:24:25 2011, 美东) 提到:
上照片。。。
☆─────────────────────────────────────☆
gejkl (gejkl) 于 (Tue Jul 5 12:37:19 2011, 美东) 提到:
还吃肥猪肉啊
☆─────────────────────────────────────☆
nysc1 (bulldog小狗) 于 (Tue Jul 5 13:48:47 2011, 美东) 提到:
我多少年前就这么吃了。
都是五花肉，汉宫卤肉包，扔几个胡罗卜扎满眼儿吸腥味，再放几块姜。慢炖锅。
清早在肉香中起床。
两个english muffin toast 一下。 肉伴香菜青椒切切切。。。夹。。。。lol
别提有多香了。。。。。
TIPS：slow cocker 要想高效又省时省钱，就在火上烧热水倒进去。放酱油不要放盐，因为盐杀过的肉就不容易烂。
☆─... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 朋友的这盆熊宝宝就是夏天一来，就开始无缘无故的狂掉叶子。
轻轻一碰它们就会掉落一大片，就连新发出来的小叶片也会掉，而且有的刚发出来就蔫
儿了。
你们造吗，熊也有休眠期。
熊宝宝们生长期在秋天到春天这一段时间里。
夏天它们会有短暂的休眠。
在休眠时期内，它们会停止生长。
休眠是个关键点儿，因为在休眠期，水大会造成掉叶，烂根。
朋友的这盆熊童子从春天到夏天一直处于水大的状态中，他养肉不为状态，只求快长大。
春天到现在一直是等土干透再浇水。
他是把肉放在不通风也不见光的书架上。
想要改善不掉叶子，他首先要做的是：
放在通风的地方；
保持光照；
土彻底干时，给水不要给透，过了休眠期可以多给。
休眠期，多肉掉叶也属正常，但是一定要记得水不要给大，通风通风通风。
多肉掉叶大家需要注意以下几个问题：
一、根
观察根是否有问题。
如果新种的多肉，需要注意的是根有没有缓好。
当换盆移栽，刚接触到一个新的环境，根系还没有缓过来。
种了挺久的多肉，需要注意的是，休眠期是否水浇大了。
大水容易烂根。
如果出现烂根，必须要重新栽种喽！
水分过多，会造成叶子一碰就掉的现象。
所以，浇水时一定要注意，除了干透再浇，... 阅读全帖 |
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w***w
发帖数: 6301 | 31 索拉丁不一定很聪明，却很明智，这是所有爬到一定位置上的人的共同特点。
苏自然不知道，也没兴趣去知道这些幕后的事情，他现在全部的注意力都放在
刚刚踏入的大淘金场上。
大淘金场只是上千平方公里广大区域的泛指，其实和荒野分别不大。大地上覆
盖着厚厚的积雪，稀疏的树林零散分布在大地上。树木大多已死去多年，但也有少数还
是活着的，而且它们很好辨认，都有着和寻常树木完全不同的扭曲尖锐的枝干，少数还
能够自主地移动。墨绿色的树身也将它们和普通树木区分出来。
天是阴的，厚厚的云层逼近地面，好象随时都会塌垮。风呼啸而过，并不是很
强烈，却非常的寒冷。皮肤上传来的感觉告诉苏，周围的温度已经低于零下四十度。这
是一片对生命并不友好的土地，却有着其它地域没有的生命密度。放眼望去，雪原上每
隔几公里就会分布一两个缓慢蠕动的黑点。在树林等可以稍稍避风的地方，还可以看到
几座简陋到了极致的窝棚。在苏强化过视觉的碧色左眼中，远方那些黑点都变成一个个
清晰的人影。他们身上胡乱缠裹着厚厚的布条或是其它什么可以保暖的纤维，许多人体
型奇怪，和正常人有很大的区别，象是天... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 32 第十章 盈盈相偎处子药 款款深情断后刀
晓月见折翎眉头深蹙、亦怒亦忧，心内不由惴惴。转念记起昔日自家小姐尚
在时用来安慰将军的手法，将一双柔荑互相搓了搓，继而放在折翎两侧太阳穴上
轻轻揉抚。折翎心中，适才那再生诵信的巧云去犹未远，此刻忽有双手如旧般按
摩，恍惚间以为昔日重现，心下一片幸福静谧。良久，屋外传来一声大喝将折翎
惊醒，忽地记起身处何地、今夕何夕。觉头侧温柔仍在、神思清明，遂轻轻拍了
拍晓月手背，轻声道：「好了，我没事的！因我一心抗金，至砦人多有死伤，彼
等心有怨怼也是难免。时到如今，围兵日众，援军无踪，我亦知情势不好。但大
义所在，必寸步不可退让！」起身转头看了看晓月，又叹道：「男儿沙场战死，
乃是分内之事。只恐祸及你等，却让我心中有愧！」言罢，将巧云所遗书信贴肉
放好，迈步出门。
晓月听折翎话语之间颇有萧索之意，左右思量一番，暗恨自身孱弱，未怀为
将军分忧之能，心内亦觉怏怏。倚门望折翎，目光却被场间坟前一妇人怀中襁褓
吸引，神思一动。
坟前挤挤挨挨，人头攒动，皆是随赵破或章兴前来哀祭王锦之人。众人闻脚
步声，回头见是折翎，纷纷让路，将在人群中吵嚷的赵破李豫露在折翎面... 阅读全帖 |
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B*********e
发帖数: 254 | 33 本版有几个网络暴力，新人需要注意小心免得受到伤害
之前AntiChrist总结了一些，但是其中针对嘁里喀嚓和针对水王炸版的是专指的，普遍
性不强制要注意到“嘁里喀嚓”即可。
下面重新总结一下，考虑到词语的褒贬，尽量使用中性词汇：
1 人言可畏：主要是指说一些不是事实的话造成造谣中伤的后果
人言可畏,中国成语,出自《诗经·郑风·将仲子》:“人之多言,亦可畏也。”大概意思
是指流言蜚语很可怕。
出处： 《左传·襄公三十一年》于产曰：“人心之同，如其面焉；吾岂敢谓子面如吾面
乎?”
释义： 这则成语的意思是人的心思像人的面貌一样，各不相同。
1a 积毁销骨：谎言说了一千遍就变成了真理 人言可畏 的连续应用
指不断的毁谤能使人毁灭。 《史记·张仪列传》：“众口铄金，积毁销骨。”
谓众口不断毁谤，会致人于死地。《史记·张仪列传》：“臣闻之，积羽沉舟，羣
轻折轴，众口铄金，积毁销骨。” 宋 杨万里 《答陈国材书》：“一事未作，羣咻至积
毁销骨，其何可当！
就是不停的重复谣言，使你以为是真的了。
1b 众口铄金：三人成虎，指 多个人同时使用 人言可畏的多人同时使用。
《国语·周语下》：“众心成城，众... 阅读全帖 |
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B*********e
发帖数: 254 | 34 本版有几个网络暴力，新人需要注意小心免得受到伤害
之前AntiChrist总结了一些，但是其中针对嘁里喀嚓和针对水王炸版的是专指的，普遍
性不强制要注意到“嘁里喀嚓”即可。
下面重新总结一下，考虑到词语的褒贬，尽量使用中性词汇：
1 人言可畏：主要是指说一些不是事实的话造成造谣中伤的后果
人言可畏,中国成语,出自《诗经·郑风·将仲子》:“人之多言,亦可畏也。”大概意思
是指流言蜚语很可怕。
出处： 《左传·襄公三十一年》于产曰：“人心之同，如其面焉；吾岂敢谓子面如吾面
乎?”
释义： 这则成语的意思是人的心思像人的面貌一样，各不相同。
1a 积毁销骨：谎言说了一千遍就变成了真理 人言可畏 的连续应用
指不断的毁谤能使人毁灭。 《史记·张仪列传》：“众口铄金，积毁销骨。”
谓众口不断毁谤，会致人于死地。《史记·张仪列传》：“臣闻之，积羽沉舟，羣
轻折轴，众口铄金，积毁销骨。” 宋 杨万里 《答陈国材书》：“一事未作，羣咻至积
毁销骨，其何可当！
就是不停的重复谣言，使你以为是真的了。
1b 众口铄金：三人成虎，指 多个人同时使用 人言可畏的多人同时使用。
《国语·周语下》：“众心成城，众... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 35 肉夹馍，叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。腊汁肉，在战国
时叫做“寒肉”，当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国已能制作。秦灭韩后，制作技艺
传至秦地长安（西安市），由北魏官员贾思勰所著《齐民要术》 有记载“腊肉”制法。
腊汁肉夹馍选用猪硬肋条肉，加以多种中草药，投入滋味浓郁的老汤，文火慢炖而
成。风味特别，久贮不腐，瘦不留渣，肥不腻口。白吉馍，这种馍在许多地方叫烧饼，
不是蒸熟而是烙熟的。可西安人就说是馍，而不说是烧饼。西安的这种白吉馍是用一种
传统的三扇鏊，烧木炭火，慢慢烤烙而成。其特点一是白，二是外形规矩奇特，叫做“
铁圈边，菊花心”，三是皮酥里嫩，中心空虚，便于夹肉，四是吃口香甜。因为中心空
虚，西安人又叫它两张皮，还叫白吉子。
前段时间，陕西公布了第五批非物质文化遗产名录，西安人爱吃的腊汁肉夹馍也是
非物质文化遗产了。咸淡可口的腊汁肉和外酥内软的白吉馍互为烘托，馍香肉酥，肥而
不腻，满嘴香醇，回味无穷。 |
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i****r
发帖数: 1803 | 36 书名：《骑士的血脉》44
作者：血珊瑚
出版：河图文化有限公司
背景介绍：
蒙斯托克共和国：主角的祖国，首都裴内斯（第二重要场录，后面的故事的发生地）
格拉斯洛伐尔市：主角的故乡（第一重要场景，故事开头的地方）
丹特同盟：正方的联盟，核心是一些老牌国家。
诺曼联盟：敌方的联盟，核心是一批新兴军事大国。
人物介绍
利奇：主角，十五岁少年。因为宪外导致血脉苏醒，在战争中寻找骑士真谛的少年。
海格特：主角最重要的合作者，年轻一代的将领中的领军人物，一个桀骜不驯的人。
管理员大叔：剑圣。主角的引路人，给予了主角“剑圣传承”。
艾斯波尔：三大神工之一，温和的老者。对于主角的帮助极大。
莎尔夫人：三大神工之一，乖张的老太婆，是主角的支持者。
安妮莉亚女皇和密斯拉公主-同盟三大帝国之中帕金顿圣国的女主。
薇利亚：105小队扩充成兵团之后的副兵团长，性格直爽的女人。
维多利亚：105小队扩充成兵团之后，出任莉娜大队的副大队长，莉娜的后母，也
是莉娜天生
的对头。
蒂迪：玛格丽特的天生对头一和主角同龄的女孩，是个很像男孩的女孩。
雪蜜儿：帕金顿圣国配给主角的联络官，是个顽皮佻脱的女孩，也是一个惹祸精。
... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 37 大隐22
第一章， 教学
教堂确实比雨天的树林暖和多了，为了不惊动其他人，罗姆主教把人安排到后面的仓库
，那里挤了一点，也有些脏，却很安全，而且有食物。
仓库也有负责看管的人，是一个四十多岁的邋遢中年人。以尼斯、弗朗索瓦牧师和罗姆
主教的实力，想要让这个人不碍事绝对是轻而易举的一件事，所以此刻这个人斜靠在一
只麻袋边呼呼大睡，不管什么办法都吵不醒他，等到他起来之后，也不会知道这里有人
来过。
尼斯、老牧师和那位主教当然不会待在仓库里，他们去了主教的祈祷室，在那里可以随
便交谈，用不着担心隔墙有耳。
除了谈事情，尼斯也想借罗姆主教之手帮艾米丽施洗和受戒。由一位主教施洗和由一个
普通牧师施洗，两者的分量完全不同，这就和作证一样，地位越高的人作证的可信度越
高。
此刻，艾米丽正静静地跪在十字架前，她的身上笼罩着一层洁白的圣光。
旁边的熏炉点燃着乳香，香气在祈祷室里弥漫，乳香中还夹杂着圣油的气味，罗姆主教
就是靠这些圣油让艾米丽受戒。
这绝对是一件非常浪费的事。受戒仪式持续的时间很长，需要消耗大量的圣油，也就只
有尼斯消耗的起。
整个仪式只有开头那段时间需要施法，主教要引导艾米丽... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 38 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 39 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 40 【 以下文字转载自 board 讨论区 】
发信人: xian (海底核爆掀巨浪, 倒海翻江找扶桑), 信区: board
标 题: Re: 《逼宫老虎肉，玫瑰河七月政变》
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 22 23:20:27 2009, 美东)
第三回，落井下石，忘恩又负义
正是因为玫瑰河压根就没想给老虎哥在版上做小三，而是把委身tigereatmeat作为跳板
然后伺机吞了这块老虎肉。只是可怜的老虎哥成天只想着白吃肉，结果自己却被人暗算
到了案板上。
可反过来又一想，在老虎肉与玫瑰河之间，根本也就没啥有情有义一说，有的只是充满
目的利用和十分美好的幻想而已。而这种利用和幻想的对决与碰撞结果，还真是老虎肉
走了趟麦城。
自然，老虎肉好歹也是汉子一条，在没闻到玫瑰味却倒被玫瑰刺扎了个满脸疮疤见不得
人的情况下，只好忍痛将伤疤揭开，和玫瑰河直面一场血淋淋的战争。
然而，从战争的态势来看，发起进攻的一方是满身抱刺的玫瑰女人，被迫应战的是时刻
高举手枪的玫瑰河的老板老虎肉；如果从自身实力来权衡，虽说老虎肉有枪，但玫瑰河
水波荡漾，你硬我软，能以揉克刚，武器上彼此半斤八两； |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 波斯特将人造牛肉（上图）做成汉堡（下图），在伦敦举办试吃活动。欧新社
「肉质有点硬，没什么肉汁」，吃下全球第一个人造牛肉制汉堡的食客，如此形容。这个由实验室培育出来的牛肉汉堡，成本高达25万英镑（约1148万元台币），昨在英国伦敦办试吃。科学家希望藉此开启食物革命。
吃起来很像真肉
由荷兰马斯垂克大学教授波斯特（Mark Post）成功培育的人造牛肉，亮相后引起广泛讨论。波斯特昨在英国天空电视（Sky TV）新闻节目中亲自下厨，用油和奶油烹煮这块5盎斯（140克）牛肉，邀请英作家宋瓦德、食物科学家鲁兹勒两位幸运儿试吃。
鲁兹勒吃下一口后表示，肉质没预期中的软嫩，「很像肉，但比较乾」，她也提到人造肉的味道稍嫌不足，「该多放点盐和胡椒」。宋瓦德则认为「肉质偏瘦，没有油花」，两位试吃者都表示，人造牛肉吃起来很像真的肉。
资助此研究计划的神祕金主也揭晓身分，其中之一是Google共同创办人布林（Sergey Brin），他表示，希望此研究能为世界带来改革，赞助研究是为了促进「动物福利」。
用牛肌肉细胞培养
波斯特说，「我们的汉堡肉是从牛的肌肉细胞制成。我们未以任何方式改变肌肉细胞。要成功，必须... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 42 如果你不处在异乡，永远不会知道自己的家乡有多好。经常自己给自己做一些美食，好吃但是没有回忆。只有吃到自己以前熟悉的味道，才会觉得自己吃得好有意义。吃着吃着，在香喷喷的迷雾中，你就会有了一些思绪，将你引向自己内心深处。
这次为了做渣肉蒸饭，我特地自己做了渣粉，也是蒸肉粉。虽然我家里买了一包上海蒸
肉粉，但是那还不是我家乡的味道。我要在美国吃到家乡的渣肉蒸饭，这就是一个游子
的心。
渣粉原料：大米、桂皮、八角、丁香
家里没有八角粉，只能用blender将大米和八角混合打成小颗粒状。家里有桂皮粉和丁
香粉，于是我先将八角和大米打成小颗粒，然后和后两者的粉末一起在铁锅中用中火炒
制。大米颜色变暗后，而且你可以闻到很浓的香味的时候，就可以起锅了。锅中不用放
任何油哦。
提前一天泡了糯米，准备和渣肉配着吃，这个可是我们那里的特色阿。
我提前一天炒好渣粉以及泡上糯米，第二天早上就开始准备切肉了。
用五花肉最好，因为肥瘦搭配，口感极佳。
五花肉最好切成薄片，这样蒸起来熟得快点。
我将五花肉里放了酱油、红腐乳、糖、葱末、姜末、少许盐
五花肉需要腌制一段时间，我腌制了一个下午和一个中午。
晚上做饭的时候，... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 43 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
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暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 44 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合新手装大厨系列【蒜蓉粉丝蒸贝肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 4 14:07:51 2011, 美东)
材料：
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法：
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步
是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分
钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
以前没有做过冰冻的贝肉，买了一包囤在冰箱里很久都没敢用，怕蒸出来会太老咬不动
。昨天在版上咨询了一下得知，化冻后按蒸新鲜海鲜的方法一样的蒸，出来的效果一样
鲜嫩。今天勇敢的试了一下，虽然必然没有鲜活扇... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: Re: 盐煎肉 vs. 回锅肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 30 02:03:18 2013, 美东)
re这个，zher老大说的没错
我来贴一下我的做法吧
回锅肉
材料：
带皮猪后腿肉400克，青蒜苗100克，葱姜10克，甜面酱10克，酱油10克，料酒10克，郸
县豆瓣25克，豆豉2.5克，鸡精4克，糖5克，油50克
做法：
1.将肥瘦肉相连的猪腿肉刮洗干净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至
刚熟皮软（约10分钟，用筷子能戳透肉，切勿过烂），捞出冷透后，切成5厘米长、4厘
米宽、0.2厘米厚的片，青蒜苗切成马耳朵形（斜切）。豆瓣、豆豉剁碎
2.炒锅置旺火上，放入猪油烧至六成热，下肉片炒至吐油，肉片呈灯盏窝状时，下郫县
豆瓣炒上色，放甜面酱、豆豉炒出香味，加入料酒、酱油、糖、鸡精炒匀，再放青蒜苗
炒断生起锅即成。
小婕注：
1.烹制回锅肉，看似平易，但要使片片肉呈灯盏窝状，好看又好吃，却大不易。特别是
注意煮肉时断生即可，忌煮过度。煮... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 47 6月15日起，包括肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面、蓝田荞面饸饹在
内的5种西安地方小吃将有统一的地方标准。5月25日，西安市质监局召开新闻发布会，
公布了标准的详细内容。同时强调该标准只是地方推荐标准，对小吃只有引导作用而无
决定作用，目的就是为了保护西安小吃的整体品牌。
在公布的标准中，对这些西安小吃的英文名称也进行了统一。如肉夹馍英语为“
Rougamo”，牛肉泡馍英语为“Pita Bread So awked in beef Soup”，羊肉泡馍英语
为“Pita Bread So awked in lamp Soup”，荞面饸饹英语为“hele buckwheat
noodles”，葫芦头英语为“hulutou”，biangbiang面英语为“biangbiang noodles”
在昨天公布的这些标准中，最引人注意的就是肉夹馍，其中规定肉夹馍中使用的白吉馍
需要“取110克面剂用纺锤形擀面杖擀制成直径约11.5厘米、厚度2厘米的圆形馍坯”，
同时，制作腊汁肉时，新鲜生猪肉前腿、后腿、肋条的比例是3∶4∶3，肥瘦比例是3.5
∶6.5，腊汁肉成品质量应是... 阅读全帖 |
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p*****t
发帖数: 64 | 48 我也来参加征文活动：肉糕
在我的家乡，大凡吃宴席都叫做“吃肉糕席”，为什么呢？因为“肉糕”是我们当地宴
席上必不可少的一道主菜，“肉糕”在平时是吃不到的，只有在过年的时候每家每户才
大张旗鼓的做起来，过了正月，肉糕就吃完了，一年中其他时候只能在人家红白喜事上
才能吃到。在我们那里，人人都爱吃肉糕，大人哄不听话的小孩时，也往往用“再哭就
不带你去吃某某家的肉糕席了”来恫吓他们。
我们小时候是最盼望过年的，过年的一个重要环节，就是“吃热肉糕”。过年忙啊，还
在腊月里，大人就忙起来了，采办年货，买来平时吃不到的牛肉、羊肉、兔肉、野猪肉
等等，用盐抹了，铁钩穿了，挂在屋檐下。瓜子、花生都要大量的买来，在大铁锅里用
盐和沙子炒熟，装进口袋封好。还要“打糍粑”（其实就是别处的年糕），就是把糯米
蒸熟了，倒在一个大木桶里，四个青壮年劳力用扁担那么长、小碗口那么粗的木杵把糯
米饭捣烂成泥，我见过一次那种场景，四个男人喊着口号，边捣糯米边围着木桶转着走
，你进我退，我进你退，十分默契，那种仪式深深留在我脑海中。但糯米饭十分坚韧，
往往要花三、四个小时才能捣成让人满意的胶泥状。捣好的糯米泥纯白如玉，又软又 |
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kx
发帖数: 16384 | 49 【 以下文字转载自 board 讨论区 】
发信人: xian (海底核爆掀巨浪, 倒海翻江找扶桑), 信区: board
标 题: Re: 《逼宫老虎肉，玫瑰河七月政变》
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 22 23:20:27 2009, 美东)
第三回，落井下石，忘恩又负义
正是因为玫瑰河压根就没想给老虎哥在版上做小三，而是把委身tigereatmeat作为跳板
然后伺机吞了这块老虎肉。只是可怜的老虎哥成天只想着白吃肉，结果自己却被人暗算
到了案板上。
可反过来又一想，在老虎肉与玫瑰河之间，根本也就没啥有情有义一说，有的只是充满
目的利用和十分美好的幻想而已。而这种利用和幻想的对决与碰撞结果，还真是老虎肉
走了趟麦城。
自然，老虎肉好歹也是汉子一条，在没闻到玫瑰味却倒被玫瑰刺扎了个满脸疮疤见不得
人的情况下，只好忍痛将伤疤揭开，和玫瑰河直面一场血淋淋的战争。
然而，从战争的态势来看，发起进攻的一方是满身抱刺的玫瑰女人，被迫应战的是时刻
高举手枪的玫瑰河的老板老虎肉；如果从自身实力来权衡，虽说老虎肉有枪，但玫瑰河
水波荡漾，你硬我软，能以揉克刚，武器上彼此半斤八两； |
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