x*****8
发帖数: 10683 | 1 两天前去一个常去的印度餐馆，吃山羊肉，服务员问：“Do you want mild, medium,
or spicy?” 我平时都是点鸡肉，都是要spicy，这次想都没想就说spicy，而同行的印
度朋友说mild。
结果这次我的spicy里面特殊辣椒放了很多，我让印度朋友吃一小半人家只吃了一口都
辣得受不了。我硬着头皮把它吃完了。
接着舌头就红肿了。现在连咽口水都剧疼。
不过好处是这两天人感到精力特别充沛。 |
|
d****o
发帖数: 32610 | 2 川菜湘菜辣度完全overvalued
跟墨西哥印度的辣椒比就如醪糟之于伏特加
最基础的jalapenos都比什么泡椒凤爪之类的辣多了 |
|
g*2
发帖数: 993 | 3 邪教，不仅有歪理邪说，还有很多邪行邪事。尤其是那些邪教教主，更是把法律制度和
公序良俗抛置脑后，无法无天，随心所欲，甚至对自己的至亲之人，冷酷淡漠乱人伦，
邪教教主的诸多“惊人之举”，实在是不忍直视辣眼睛。不信请看：
——科学教教主只注重权力地位 眼中没有父亲
科学教教主父亲称他的儿子是一个偏执的控制狂、恶霸。当初正是罗恩.密斯凯维
基（Ron Miscavige）介绍他的儿子进入科学教，希望借助治疗大卫严重的哮喘。当长
着一张娃娃脸的大卫1986年向全世界宣布贺伯特的死讯时，他已经走上了巔峰，控制了
全局。在科学教呆了26年后，罗恩.密斯凯维基和他的妻子贝琪离开了这一组织。但不
管是科学教还是他的儿子都不会让他走得那么容易。科学教聘用了两名调查人员对他进
行了长达一年的监视。在调查人员发现罗恩.密斯凯维基在一商场停车场突发心脏病时
，他们给他儿子打电话，而据称大卫告诉他们让他父亲去死。罗恩.密斯凯维基说：“
那时候，我意识到，他更注重他自己的权力地位，而不是他的父亲。” 虽然罗恩希望
有一天他们能重归于好，但他知道这完全不可能。他说：“权力导致腐败，绝对的权力
导致绝对的腐败，我想这... 阅读全帖 |
|
g*2
发帖数: 993 | 4 邪教，不仅有歪理邪说，还有很多邪行邪事。尤其是那些邪教教主，更是把法律制度和
公序良俗抛置脑后，无法无天，随心所欲，甚至对自己的至亲之人，冷酷淡漠乱人伦，
邪教教主的诸多“惊人之举”，实在是不忍直视辣眼睛。不信请看：
——科学教教主只注重权力地位 眼中没有父亲
科学教教主父亲称他的儿子是一个偏执的控制狂、恶霸。当初正是罗恩.密斯凯维
基（Ron Miscavige）介绍他的儿子进入科学教，希望借助治疗大卫严重的哮喘。当长
着一张娃娃脸的大卫1986年向全世界宣布贺伯特的死讯时，他已经走上了巔峰，控制了
全局。在科学教呆了26年后，罗恩.密斯凯维基和他的妻子贝琪离开了这一组织。但不
管是科学教还是他的儿子都不会让他走得那么容易。科学教聘用了两名调查人员对他进
行了长达一年的监视。在调查人员发现罗恩.密斯凯维基在一商场停车场突发心脏病时
，他们给他儿子打电话，而据称大卫告诉他们让他父亲去死。罗恩.密斯凯维基说：“
那时候，我意识到，他更注重他自己的权力地位，而不是他的父亲。” 虽然罗恩希望
有一天他们能重归于好，但他知道这完全不可能。他说：“权力导致腐败，绝对的权力
导致绝对的腐败，我想这... 阅读全帖 |
|
s*******1
发帖数: 16479 | 5 我好友嫌不好吃，还贵，但我很喜欢，估计是对辣度要求不同，它家不是特别辣。
鹿鸣春自称做江浙的，我很不喜欢，完全骗人嘛
湘水山庄开张时吃过几次，论湘菜我还是更喜欢42街的中国湘 |
|
k***y
发帖数: 475 | 6 你是说那种 没有晒干的朝天椒吗？
我这次用的干辣椒的确只是中等辣度，所以颜色好看，但是不够辣。 |
|
r********e
发帖数: 1686 | 7 草果就是一种卤料和杏仁那么大，完全可以省略的哦～
paprika也是完全没必要放的啊，我只是怕光放辣椒面太辣了所以用paprika颜色凑合一
下子。
就用普通辣椒面就可以了，可以尝尝辣度再决定放多少。 |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 8 一种很小的辣椒， 西人店一般有卖的， 给你上个辣度对比图，
这东西比Jalaneno辣50倍。。。 |
|
e****n
发帖数: 4054 | 9 做牛肉干的方子很多，有很多是油炒的，或者最后有拌油这一步。
本版找了一个不需要添加任何油的方子，希望能健康一点，当然也就干一点。
买了london broil，因为看中它的敦实方正。
水烧开，放葱姜蒜，放入肉，小火约30分钟，直到里面没有血水，但不能煮太烂。
肉放凉，切成2mm左右的片，注意得顺纹切，而不是平时做菜时的切横截面。
调料最关键，也最难掌握。
盐，糖，花椒粉，孜然粉，五香粉，辣椒粉，咖喱粉,paprika。
分别做不同的风味。如果能现磨，尽量烤香后现磨。
我发现辣椒粉里添加一点糖和五香粉可以让味道的层次更丰富一点，就不会是干辣，增
加了香的感觉。要是增加视觉效果，还应该加辣椒碎。酱油用的是生抽，要咸一些才提
味。但最提味的还是现磨的花椒粉，用磨咖啡机磨碎，在诸般味道中非常突出醒目。上
色少不了Paprika，红亮诱人。
然后锅里放酱油，水，料酒，放入调料粉，小火煮开，把每片肉都到里面两面蘸一蘸，
煮个几分钟拿出来。这时候调料什么味道，将来牛肉干就大概是什么味道了。
烤箱：400度。
最好是用铁箅子烤，10分钟一面，翻动1-2次。烤完后拿出，时间太长就柴了。
可以饭盒里虚掩着... 阅读全帖 |
|
h**r
发帖数: 8078 | 10 恐怖，你要的是最辣的那一档吗？
泰式菜，我只敢吃辣度是5（中间）的。 |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 11 我点了个Fantastic Spicy something, 里面各种奇怪的辣椒，
比普通辣度10的还辣.... |
|
f*****8
发帖数: 7581 | 12 我用banana papper感觉辣度刚刚好，这个墨西哥尖椒辣起来很吓人呢～～ |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 13 在家的时候很喜欢菜场边上熟食店的拌菜，其实大概就是山寨的肺片，可以挑了牛肉肚
条百叶牛舌蹄筋，加了香菜花生辣油老醋，就这么保鲜袋里装回家，等不及开饭就要偷
吃的。周末卤了牛肉，于是也来山寨一下这山寨的拌菜。
1. 牛腱子，切大块冷水里泡着，尽量泡去血水。
2. 牛肉换水煮开，洗去血沫。
3. 旧的一点点卤水，偷懒加了个现成的卤包，又加了姜片葱结八角花椒香叶料酒和适
量盐，大同肉档一键到位。
4. 冷却切片冰箱卤过夜。顺便煮了几只鸡蛋划上几刀一起卤了。
5. 咸鲜都已经入味，只用加醋加红油，剪一把香菜抓一把花生撒一把芝麻，拌匀就好。
红油是淡鸟大师的方子，放在冰箱里每次看到都好开心呀~ 只是有点后悔没买百叶和蹄
筋，也有很久没见到牛舌了。
zz 淡鸟大师
红油熬制：
原料：
这个需要选用优质的辣椒面是没错的。看到网上有人讲红油要用几种不同种类的名贵辣
椒如四川二金条云南小米椒等，按特定比例混合熬制，这些东西在国内也不一定买得齐
，咱们就更不敢奢求了：—）从实际角度出发， 韩国辣椒面是一个不错的选择，优点
在于色泽红润自然，辣度适中，又哪里都买得到。
除辣椒外，我还用约十余种香料/调料，多... 阅读全帖 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 14 在家的时候很喜欢菜场边上熟食店的拌菜，其实大概就是山寨的肺片，可以挑了牛肉肚
条百叶牛舌蹄筋，加了香菜花生辣油老醋，就这么保鲜袋里装回家，等不及开饭就要偷
吃的。周末卤了牛肉，于是也来山寨一下这山寨的拌菜。
1. 牛腱子，切大块冷水里泡着，尽量泡去血水。
2. 牛肉换水煮开，洗去血沫。
3. 旧的一点点卤水，偷懒加了个现成的卤包，又加了姜片葱结八角花椒香叶料酒和适
量盐，大同肉档一键到位。
4. 冷却切片冰箱卤过夜。顺便煮了几只鸡蛋划上几刀一起卤了。
5. 咸鲜都已经入味，只用加醋加红油，剪一把香菜抓一把花生撒一把芝麻，拌匀就好。
红油是淡鸟大师的方子，放在冰箱里每次看到都好开心呀~ 只是有点后悔没买百叶和蹄
筋，也有很久没见到牛舌了。
zz 淡鸟大师
红油熬制：
原料：
这个需要选用优质的辣椒面是没错的。看到网上有人讲红油要用几种不同种类的名贵辣
椒如四川二金条云南小米椒等，按特定比例混合熬制，这些东西在国内也不一定买得齐
，咱们就更不敢奢求了：—）从实际角度出发， 韩国辣椒面是一个不错的选择，优点
在于色泽红润自然，辣度适中，又哪里都买得到。
除辣椒外，我还用约十余种香料/调料，多... 阅读全帖 |
|
C******e
发帖数: 11790 | 15 还是有些辣味的，只不过没那么重，不是每个人都能吃川菜湖南菜那种辣度的。
我做红油，基本只用西班牙辣椒，味道上香远大于辣。 |
|
|
l*****z
发帖数: 13617 | 17 昨天中国店里买了，11.99刀，他们正促销。。。
我爱超辣，这个辣度我没问题 |
|
l****o
发帖数: 924 | 18 小白鼠回来写感想啦。
自称川菜为主，大部分中餐都是辣的。
中文菜单一共两页，有点小贵。砂锅15-20，凉菜8-10。
问服务员有什么特色菜推荐，被告知水煮鱼或者冷锅鱼，继续问两者有什么区别，人家
说其实两者差不多。。。
点了个八仙醉排骨，偏甜口味的酱汁，排骨上有点芝麻，味道还行，
一个跺椒牛肉，没有看到跺椒，但味道还行，用的青色的尖椒和柿子椒，辣度不错，牛
肉很嫩，味道也不错，就是量少的可怜。
两个人吃两个热菜不够，又加了个夫妻肺片，端上来居然是甜的！！崩溃ing~
总结：价略高，菜量略少，种类不多，味道还不错，正宗谈不上。
与周围餐馆比较：比巴蜀人家差不多，比川泰阁差点，没什么不好的，也没什么好的，
算多了个吃饭的地方吧。 |
|
r**m
发帖数: 261 | 19 实在不好意思，头一次不知道你的口味。吃盐少是个好的健康习惯。建议下次少加一点
调料汁，并问我多要一些辣油。我还有几个Orange Habanero(哈瓦那）辣椒，要不给你
两个试试。
的确是众口难调，大多数人还可以，少数人在咸，酸，辣上有两种极端的诉求，快把我
搞疯了。所以，才写了凉皮调味指南（见本贴第十页，第184跟贴）。这一次的辣油，
貌似辣度稍微小了一点，可能和我用了不同牌子的辣椒干有关系。我从不买现成的辣椒
面做辣油，而是买整干辣椒，自己现磨的，这可能是我的辣油很香的原因之一吧。我是
先熬制。。。因为属于商业机密，不能再讲了，这个周末先后有两位客人，要求买我的
非卖品辣油，我家掌柜子说送给你们一些吧，客人坚决不要，就要花钱多买些。没办法
，只好破了规矩，卖给她（他）们了。我的辣油制作工艺繁琐，技术难度大，制做时，
如果掌握的不够精确，则达不到理想的效果。所以，东西做的好是有原因的，一定要认
认真真，一丝不苟。这也是我为什么喜欢做饭的原因之一，只要你真心付出，严肃对待
这些看似没有生命的食材，它们就出会出现你希望的效果，有必然的因果关系，非常直
观的体现，不像人和人的关系，没有规... 阅读全帖 |
|
r**m
发帖数: 261 | 20 实在不好意思，头一次不知道你的口味。吃盐少是个好的健康习惯。建议下次少加一点
调料汁，并问我多要一些辣油。我还有几个Orange Habanero(哈瓦那）辣椒，要不给你
两个试试。
的确是众口难调，大多数人还可以，少数人在咸，酸，辣上有两种极端的诉求，快把我
搞疯了。所以，才写了凉皮调味指南（见本贴第十页，第184跟贴）。这一次的辣油，
貌似辣度稍微小了一点，可能和我用了不同牌子的辣椒干有关系。我从不买现成的辣椒
面做辣油，而是买整干辣椒，自己现磨的，这可能是我的辣油很香的原因之一吧。我是
先熬制。。。因为属于商业机密，不能再讲了，这个周末先后有两位客人，要求买我的
非卖品辣油，我家掌柜子说送给你们一些吧，客人坚决不要，就要花钱多买些。没办法
，只好破了规矩，卖给她（他）们了。我的辣油制作工艺繁琐，技术难度大，制做时，
如果掌握的不够精确，则达不到理想的效果。所以，东西做的好是有原因的，一定要认
认真真，一丝不苟。这也是我为什么喜欢做饭的原因之一，只要你真心付出，严肃对待
这些看似没有生命的食材，它们就出会出现你希望的效果，有必然的因果关系，非常直
观的体现，不像人和人的关系，没有规... 阅读全帖 |
|
i*******a
发帖数: 376 | 21 超市的火锅调料我基本都试过。我喜欢吃够马够辣的， 首选桥头，买不到就买德装青
色，一定要绿色横向包装的，里面都是青花椒青辣椒，料放足，这个够麻，但辣度差一
些，所以我一般自己在加些辣椒。不吃麻辣的就选海底捞的番茄口味或者菌菇口味。
其他调料基本都没有上面提到的够味。 |
|
h***e
发帖数: 198 | 22 德國香腸聞名世界，在充滿嬉皮味的洛杉磯Silver Lake，也有一家精緻小店
BerlinCurrywurst，賣的是最簡單的德國香腸和麵包，每天人潮不斷，給洛杉磯人帶來
最正宗的德國味。
Berlin Currywurst位於市中心以西的Silver Lake，在日落大道路口，店面很小，磚牆
、鐵椅，牆上掛著黑白照片，頗有簡潔剛毅的德國特色，戶外座位也是原木質地，撐起
陽傘一邊享用美食，一邊欣賞Silver Lake街景，輕鬆享受。
這裡的菜單很簡單，有不同口味的香腸可選，包括豬肉香腸、牛肉香腸、雞肉香腸、芝
士辣椒牛肉腸等（有大小兩種分量），侍者則會為你耐心講解和推薦配料，醬料包括水
果醬、墨西哥辣醬、蒜香醬、薑汁橙味醬等，再根據自己口味選擇辣度。
香腸切成小截擺盤，旁邊配兩片全麥麵包，吃完香腸後用麵包蘸醬料吃，香腸肉質鮮嫩
，不同味道能嚐到不同木炭燒烤的煙燻味，因為店名有Curry，香腸上面自然也撒上一
層咖喱粉，混合蕃茄醬汁，味道很特別。
這裡的小菜有兩種：德國酸菜沙拉和炸薯條，酸菜沙拉用味道清淡的德國酸菜搭配新鮮
橙子，淋上酸甜醬，配香腸吃很清爽；薯條上面撒上洋蔥粒，吃起來... 阅读全帖 |
|
m****m
发帖数: 2211 | 23 感觉天龙使用的是西方的一种辣椒
我在Meijer买过
辣度比国内的朝天椒要高
但是对肠胃的刺激低
即使吃的狠辣，也不容易拉肚子 |
|
m****m
发帖数: 2211 | 24 感觉天龙使用的是西方的一种辣椒
我在Meijer买过
辣度比国内的朝天椒要高
但是对肠胃的刺激低
即使吃的狠辣，也不容易拉肚子 |
|
p*******e
发帖数: 2310 | 25 周末慕名而去，普林斯顿附近。GPS输错了地址,好像是way输成了road，结果指去了一
个apartment complex.绕路后找到店铺，发现人很多，但不用等，就坐下来吃了。点了
5个菜，等了一个小时，才上了3个，中间催了几次，都告知人太多，继续等。实在受不
了了，直接付账走人。
说说上来的3个菜，夫妻肺片，牛肉厚而且老，牛筋少，红油偏多，麻辣味不足。口水
鸡，酸不拉唧的，表面盖着厚厚的酱，看不出鸡肉的品质，和想象中的口水鸡差太远。
上了一个热菜，回锅肉，看得出川菜水平的一个菜，一盆子的胡葱和洋葱，里面有几大
片肉。回锅肉分肥瘦，瘦的口感也很老，上了年纪的估计咬不动。肥的部分还是有点腻
，吃了一片就不想吃第二片的那种。
估计是不会再去了，服务口味都不行。当然只吃到一个热菜，点了的沸腾鱼没有上。搞
笑的是，我们点菜的时候，要求沸腾鱼不要太辣，结果服务员告知，沸腾鱼都是提前做
好的，没办法改变辣度。结果，就这做好的菜，一个小时都没上来。。。。
玛了这么多字，求个包子，版主？ |
|
c********e
发帖数: 6158 | 26 昨天试了新世界的麻辣香锅，铁锅，很好吃。就是有点儿比想象中的还辣，建议点的时
候点比要求低一个辣度的。 |
|
c********e
发帖数: 6158 | 27 昨天试了新世界的麻辣香锅，铁锅，很好吃。就是有点儿比想象中的还辣，建议点的时
候点比要求低一个辣度的。 |
|
j******o
发帖数: 80 | 28 我觉得凉皮差点劲就差在这了，凉皮用米皮方法做的，但是又不是那种厚米皮的效果，
所以没面筋。另外说不出来缺什么味，蒜汁和醋？我前阵在淘宝上买了秦镇真空的凉皮
，朋友给人肉快递过来，调料一吃就是陕西的味。
另外如果喜欢吃辣是一定要要求多加辣子的，默认状态下，如果分1-5的话，我觉得辣
度只有1。 |
|
g*******2
发帖数: 727 | 29 我没尝过三和的剁椒鱼头。
不过我在长沙的湘菜馆里还真吃过切成小块的鱼头。
是蒸之前就切好的，每块就更入味。
吃到大半，在拌入面条，跟辣椒和鱼汁混在一起，绝配。
不过湘菜到确实不该带甜味。
但以辣度来论，湘菜》赣菜》川菜。
其实云南菜和贵州菜也蛮辣的。 |
|
p***w
发帖数: 1906 | 30 哈哈，我是想提醒那些比成都还不能吃辣的地区的同学，这个餐馆的辣度1个辣椒远远
超过别处3个辣椒啊，那个农家小炒黄牛肉里放了1/3的小米辣炒的 |
|
y****e
发帖数: 1712 | 31 我觉得你应该是不怎么能吃辣的成都人。
我觉得她家的辣度对我来说中等 |
|
H**********I
发帖数: 1379 | 32 几次在敦煌广场过，看见招牌闪亮。
这个周末终于见识了真面目。
其实要到下周才正式开业，不过现在已经试营业了。
就在清泉居旁边。
装修是宜家风格。
自选材料，四种辣度。还是辣的蛮给力的。
上图： |
|
|
l*****6
发帖数: 446 | 34 如果是辣的嗓子疼，可能是辣椒里面放碱了，商家为了增加辣度。 |
|
x********u
发帖数: 1485 | 35 夫妻肺片比老四川好多了，上次去他们家吃了一口味精一口盐
水煮鱼的辣度其实还可以啦，只是对于我来说不够辣，味道还是不错的
我们大概是7点左右去的吧，没看手表，不过上菜是够慢的，人太多了。。。 |
|
|
r*******u
发帖数: 8732 | 37 瓦煲‧煲仔飯 文章日期：2011年11月8日
【明報專訊】煲仔飯」，一向被視為廣東地區的美食，瓦煲上桌時熱騰煙飄，因此在冬
季特別窩心。
《禮記》記載 周朝御膳
翻閱二千多年前的儒學經典《禮記》，已有記載跟煲仔飯近似的美食，而且更是宮廷御
膳。而〈內則〉篇則提到周八珍﹕「淳熬﹕煎醢，加於陸稻上，沃之以膏曰淳熬。淳毋
煎醢，加於黍食上，沃之以膏曰淳毋。」淳熬，是肉醬油澆稻米飯；而淳毋，則是肉醬
油澆黍米飯。周八珍是周朝的宮廷御膳，可見這種最初的煲仔飯，已成宮中美膳。
熱力平均 控制火候靈活
在飯店下單要一煲仔飯，20分鐘內熱騰騰的端上，因此多用瓦煲。瓦煲的物料，是以黏
土定形後，爐燒而成。瓦煲由於密度較低，因此傳熱快，熱力也很平均，易將飯煲熟，
控制火候也靈活得多，而烤出的飯焦，更被認為是美味的焦點。
坊間的瓦煲煲仔飯，多以天然氣作燃料，明火燒烤，但仍有部分店舖，堅持採用炭火煲
飯。為什麼在科技這樣先進的年代，仍然採用炭火燒烤？真的風味較佳嗎？因為炭火的
熱力較為均勻，供應煲仔飯的店舖開多個炭爐，火力有文有武，客人落單，先以武火
將飯煲至七成熟，加入材料，再換個文火炭爐，以轉... 阅读全帖 |
|
a**********t
发帖数: 9684 | 38 另外我觉得腹泻和清肠是有区别的，吃一些微辣的东西，肠胃蠕动快，不会到腹泻的程
度，但有助于清肠。尤其是容易便秘的人。经常便秘肯定也不利于减肥。开心网上还看
到过帖子说人体内有近10斤宿便呢 |
|
y******o
发帖数: 4098 | 39 辣的话推荐湖南豆豉辣酱，辣度刚刚好，不至于在单位吃饭吃到涕零。。 |
|
y******o
发帖数: 4098 | 40 辣的话推荐湖南豆豉辣酱，辣度刚刚好，不至于在单位吃饭吃到涕零。。 |
|
s*****h
发帖数: 44903 | 41 看来这些辣度指数不太靠谱
总觉得国内某些辣椒更辣些 |
|
xt
发帖数: 17532 | 42
根据我去年的经验，那个北京刺黄瓜的芯最大，Fruita 011那个是青岛当地
特产品种，比较短粗，卖相差点，但是味道很好。翠龙(Green King)我去年
有不少，产量很高，味道很好，芯也不太大，就是说皮的部分还足够厚，但是
这个品种对白腐病(mildew)非常敏感，要注意防治。
他们说了，少量一点不是问题，我的理解是25g应该没有问题。
如果你试验过川妹子，我就不知道什么品种对了，他们还有一种长辣椒，
比川妹子长一点，但是辣度差不多。还有一种朝天椒说是剧辣。老板不是
四川人，所以估计也是外行。我的建议是到中国店买来辣椒然后用里面的
种子试验试验。
他们的S&H比较贵，至少是如果你买的量比较少的情况下。所以我一向建议多
家攒到一起买更合适。
其他问题，我的建议是打电话过去问他们一下：519-647 2280 |
|
y****2
发帖数: 11909 | 43 这是那种辣度在2500--5000的jalapeno吗？这么多这么辣，怎么吃呢？ |
|
t**n
发帖数: 373 | 44 这是回我的吗?爪机看不到。
辣椒种子没标辣度,以为一般辣呢,我觉得它长得像costco卖的混合小甜椒就买了,悲了
个催的,今年肯定丰收,我把它种前院花圃里去 |
|
|
x******2
发帖数: 9400 | 46 我是蒜头放了一半，加盐，用香油泡的。没想到，这种辣椒酱，越放味越好。 这个辣
度，对我这种辣不怕的，不是问题。 |
|
x******2
发帖数: 9400 | 47 我是蒜头放了一半，加盐，用香油泡的。没想到，这种辣椒酱，越放味越好。 这个辣
度，对我这种辣不怕的，不是问题。 |
|
wh
发帖数: 141625 | 48 除了油鸡枞，还有一样好吃东西和大家分享。我从昆明到大理、腾冲、龙陵、芒市、畹
町，一路在宾馆吃的自助早餐里必有一道腐乳。这腐乳特别的糯，和好的王致和臭豆腐
有点像，但不臭。吃到嘴里一是滋味香鲜，二是余味绵绵。我每次都忍不住吃好几块；
这些地方的腐乳味道还都令人惊喜地一样，只是辣度不同，越往西越辣。
最后离开昆明时去超市找腐乳；酒店的腐乳没包装没牌子，估计都差不多？昆明朋友说
路南和云林这两个牌子不错。我就买了这个：
主要是看中了鸡枞油。牌子倒的确是云林：
回到家打开一吃，的确是在云南吃到的味道！
我妈吃了也喜欢。可惜这云南腐乳和油鸡枞一样，在上海都看不到，美国这里更没希望
了……云南崇山峻岭，地理孤绝，好东西不容易为外界所知吧。现在架起越来越多的高
速高铁，看看那些在大山间盘旋的路真是气势非凡，令人观止。盼望货运也越来越便捷
，以后在北美也能吃上油鸡枞、云南腐乳、干巴、烤乳扇…… |
|
n**b
发帖数: 13203 | 49 美国这边的辣度不够，国内还行，上次除了我别人都辣翻了。。。 |
|
b*s
发帖数: 82482 | 50 海南泡椒有300,000SHU辣度，在前十之外……
这个确实挺辣的。。。 |
|
