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a*******o 发帖数: 699 | 4 打算烤肉,用啥酱汁好?
有啥牌子,和口味,多谢! |
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b*****o 发帖数: 2407 | 5 酱西瓜皮腌制的是西瓜皮的白色部分,还是靠外皮的绿色部分,感觉你这个只保留了很
薄的一层,有什么讲究吗?另外,晒太阳是泡好酱油后,拿出来晒,还是放在瓶子里,
对着太阳光照阿。 |
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b*******t 发帖数: 33714 | 6 lol
蓝莓酱熬得很辛苦的!
周末整理行李回国狂吃~ |
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f******f 发帖数: 509 | 9 我最喜欢吃酱鸭了,可是没有材料,不知道哪里有卖的?以前看到kroger有,等到去买
的时候,再无踪迹。 |
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i****s 发帖数: 625 | 11 从朋友那来的方子,很管用,很好吃。不晓得有人发过没。
材料:二节鸡翅7支,葱4支,白芝麻1大匙,胡椒粉1/2茶匙
调味料:水一杯,酱油2大匙,蚝油1大匙,番茄酱1大匙,甜辣酱1大匙,冰糖1大匙
做法:
1 . 葱净后切段,起油锅,再加入所有调味料,煮开后盛出,待凉备用。两节鸡翅用小
刀划两刀或用牙签戳洞若干,加入已凉的酱汁及部分葱青约30分钟(一般我都放冰箱腌
一个晚上或更久)
2 . 烤盘上放锡箔纸,排入鸡翅,撒上1/2茶匙胡椒粉,以180摄氏度(350F)烤30分钟
后取出,撒上白芝麻。续烤5分钟。盛盘装出。
over |
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c******1 发帖数: 1443 | 12 酱油膏有点象蚝油一样,比较稠,用的时候放一点点就可以了。不然会很咸。 |
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b*******t 发帖数: 33714 | 13 不过阿
酱这个东西
尽量少吃吧
不然过两天就可以去小七的小胖俱乐部了 lol |
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F****y 发帖数: 11 | 15 上次去chinatown一激动买了一瓶烧烤酱 烤了一次牛仔骨以后就丢在一旁了
今天突然看到明年就过期了。。。。大家说怎么吃掉它 发愁。。 |
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R*******w 发帖数: 1576 | 16 原来这个叫青酱呀 刚吃了差不多的鱼 还以为是菠菜啥的 |
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n*****s 发帖数: 6495 | 19 我也打算这周末弄个酱牛肉的。。。
能吃一个星期
没时间做饭的最好选择 |
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b*******e 发帖数: 554 | 20 腌制过程已在之前发的「彩椒牛仔骨」那篇提及,是个家常做法,算不上秘诀><
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31782177.html
腌前刀背轻几下,动作就是用刀背一下一下剁,觉得牛仔骨已经切很薄了,剁过一遍就
okay,无须像锤猪排般费力,不然肉会被剁栏了。腌时加奇异果果肉,加水,加生粉,
加油,抓均。我是这样炒的(乱来的),牛仔骨放下去,让一面煎着,再用锅铲「快速
」乱翻炒几下(我是用传统中式镬炒的,因为如果用平底pan 或那种锅边不高的锅炒,
我handle不了,翻炒时食材肯定到处飞了,也貌似没什麽镬气),然後便盛起吧,再炒
香其他材料,牛仔骨回锅,再快炒几下便可。
如果能买到奇异果,我通常用奇异果来腌,已经习惯了,就只放一个,放过多腌口感反
而也不好。暂时没有用过其他水果,其实也是因为我想省事,奇异果的肉质,用刀柄锤
几下,已有点软栏效果,苹果丶雪梨的话,可能要放blender搅成酱比较好。据闻奇怪
果本身带「两种」酵素,有利分解胶原蛋白(没有详细研究)。选什麽水果,看当季有
什麽水果,挑些自己喜欢的就好了。不敢自夸味道很好什麽的,但我... 阅读全帖 |
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c*******y 发帖数: 3008 | 21 我都是自己炒酱的装一玻璃罐放冰箱里, 炒菜喝粥啥都行, 方便干净放心。 |
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v********y 发帖数: 822 | 23 早就听说白大爷家的酱牛肉做的地道,扫听了半拉月才找到网址。
又说不做了,人从小年儿起就要歇着,这日子买家儿哈着卖主儿的还真少见。
这不都快十五了,央告好几回采给寄来这么几斤。孩儿他爹见天儿问,烦死我了。
这几斤肉真不禁垓落,没两天报销了。死孩子撂着蹦儿的让给再买去。 |
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f*****4 发帖数: 1775 | 24 早就听说了白大爷的酱牛肉好吃,可是还是不敢买。今天忍不住下了单子,再看这帖,
好期待噢。你要说是朋友介绍的。可以送两包花生米,五香的。 |
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a*******o 发帖数: 699 | 27 打算烤肉,用啥酱汁好?
有啥牌子,和口味,多谢! |
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y******5 发帖数: 788 | 28 弱问一下美国店的蘑菇酱,怎么个吃法?可以用来做那些菜?
还有番茄酱,除了汉堡,三名治,还可以怎么吃?
谢谢! |
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G*8 发帖数: 13261 | 29 说这个酱有多营养,是告他家误导消费者。
成份没问题,不会致病。
如果是recall就不能再买了。
没写要发票,先填了再说。
以后要发票找不到就算了。 |
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a****5 发帖数: 747 | 32 哈哈,我也是。唯一用沙茶酱的时候就是吃火锅。
曾经有一瓶,很多年都吃不完,最后是因为看着都烦了,只好扔掉,换个新的。
照这个量,吃毒药可能都死不了。 |
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c*x 发帖数: 11 | 33 请问在哪里能买到肘子?或者哪家餐厅有卖酱肘子?(Hartford 地区) |
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y***i 发帖数: 1 | 34 请问有人知道哪边可以买到这种酱吗?
之前稍微找找都没找到。
烦请知道的人分享一下,谢谢! |
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b***1 发帖数: 668 | 35 中餐有个屁好吃的?不就是把各种肉切碎,把各种菜切碎,加葱姜蒜,加各种酱,加
油炒炒而已。这种简单加工产品,有啥好吃的?真好笑。 |
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O***n 发帖数: 13127 | 37 一般拌撒拉不需要酱
olive oil, black pepper, salt, plus lemon juice or vinegar, mixed well and
pour over the salad
all the premade jarred salad dressings are not healthy |
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b***1 发帖数: 668 | 39 中餐有个屁好吃的?不就是把各种肉切碎,把各种菜切碎,加葱姜蒜,加各种酱,加
油炒炒而已。这种简单加工产品,有啥好吃的?真好笑。 |
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b***1 发帖数: 668 | 40 中餐有个屁好吃的?不就是把各种肉切碎,把各种菜切碎,加葱姜蒜,加各种酱,加
油炒炒而已。这种简单加工产品,有啥好吃的?真好笑。 |
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H****H 发帖数: 11039 | 41 刚才看了一下,我们在惠康买的桂花酱是苏州出的,甜的。 |
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p****i 发帖数: 71 | 42 如题。。。最近突然非常想吃酱鸭,不知道屯子里哪家餐馆有卖的? |
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l**********n 发帖数: 8443 | 43 知道屠宰场的地址吗? 想去买点便宜牛肉做酱牛肉。 |
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l**********n 发帖数: 8443 | 44 知道屠宰场的地址吗? 想去买点便宜牛肉做酱牛肉。 |
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c*h 发帖数: 33018 | 46 当然不一样。酱鸭是用酱油泡过做的鸭鸭(江浙一带是这样做的)? |
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S*****y 发帖数: 2871 | 48 盐和胡椒。不加酱
或者olive oil +醋 |
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