h****c
发帖数: 10494 | 1 酸菜太赞了，我回国的时候都恨不得天天吃酸菜，我的妈，口水都出来了 |
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b*******a
发帖数: 6852 | 2 从来没把酸菜和海蛎子炖在一起过，会不会腥啊？
不过吃铜火锅的时候放点海味确实很好吃。
酸菜白肉也好吃。 |
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a****e
发帖数: 9589 | 3 恩， 上周末做的酸菜白肉，忘了照相显摆了。
还有同时做的生煎比目鱼，忙着抢酸菜吃也忘了照了 |
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s*****g
发帖数: 939 | 4 我的最爱啊！可惜这边儿没有敢吃的酸菜
楼主是东北海边儿的吧，靠北的一般就猪肉酸菜炖粉条，好像没有海蛎子这一项。俺大
连人认为海蛎子是点睛之笔啊 |
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k*********r
发帖数: 362 | 5 问一下哈，老爸老妈说用cooler积酸菜应该没问题，我总觉得塑料的东西不保靠，上来
问问大家积酸菜都是用什么容器呀？谢谢！ |
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k*********r
发帖数: 362 | 6 问一下哈，老爸老妈说用cooler积酸菜应该没问题，我总觉得塑料的东西不保靠，上来
问问大家积酸菜都是用什么容器呀？谢谢！ |
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i*****e
发帖数: 68 | 7 德国酸菜（Sauerkraut）的原料是圆白菜。味道略重，也挺好。据说是成吉思汗引入欧
洲的。应该和东北酸菜同源。 |
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o********y
发帖数: 1138 | 8 二老过来玩的时候给带了一小瓶子酸汤做种，现在每个礼拜都做一次，经常都有酸菜吃
，不用去店里买那种咸得要死的袋装酸菜了 |
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o****n
发帖数: 9475 | 9 我也泡了酸菜、粉丝，不一样的酸菜，不一样的粉丝，再加点豆子，山寨之山寨版 |
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z********2
发帖数: 6488 | 10 哈哈哈哈，笑死我了！
话说这应该是东北那个酸菜烧粉条的酸菜，不是咱们重庆的泡菜吧……唉，口水又下来
了，好怀念泡菜的味道…… |
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A*******e
发帖数: 12486 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: shaver (首都女民兵方阵思想辅导员), 信区: Military
标 题: 牛肉粉加酸菜大蒜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 1 15:34:46 2010, 美东)
才是最好的早餐 |
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a*****2
发帖数: 82 | 12 连个垃圾桶也不放过，这垃圾桶腌出来的酸菜能吃吗？真是自己不把自己当人看，偏要
当畜生，贱货。 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 13 把垃圾桶底部做很多个孔，就无法腌酸菜了。 不要用不锈钢做垃圾桶。用塑料做。 如
果用不锈钢做，需要用螺栓固定在放置地点。 禁止收废品的收购街道垃圾桶。 |
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f****e
发帖数: 24964 | 14 口味上相当于中国的腌菜，现在没人吃了
中国的酸菜和韩国泡菜德国腌菜都不一样 |
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l******t
发帖数: 55733 | 17 就是东北酸菜。不加盐直接渍就可以。我认为做法都一样。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 20 炒酸菜猪肉款待老友
1998年，两位来自陕北的汉子石治山和石春阳，来到福州找习近平。他们是习近平
在梁家河当知青时的朋友。
习近平对两人的来访十分高兴，请他们到家里喝酒。当时彭丽媛和女儿习明泽都在
北京，已经是福建省委副书记的习近平和司机挽起袖子当起了大厨。就着习近平炒的酸
菜猪肉、爆炒羊肉、炒鸡蛋等七八个菜，几个人喝了一瓶台湾高粱酒。
习近平在梁家河的另一个朋友梁玉锦也曾受邀到习近平家里吃饭，他对习氏家宴中
的家常菜和热情的氛围十分感慨，他认为习近平和以前一样平易近人，“没有等级观念
”。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 25 当日，默克尔在沈阳香格里拉大酒店享用午餐，吃了哪些佳肴，让我们来看看——
酸菜炖白肉
这道极具东北地方特色的菜品可是深受默克尔总理的喜爱哦，午餐的时候总理一个
人享用了两份哦。
海陆功夫汤
采用选自丹东的松茸及螺片精心熬制而成。顾名思义，此汤也像功夫茶一样，一壶
一杯。螺汤清澈见底却口味浓鲜，久久回味。
大连雪龙牛排
选用从小喝着啤酒、听着音乐、享受着按摩长大的大连雪龙牛，牛肉外表纹理有如
大理石一般，口感柔韧，入口即溶，软嫩多汁。
盛京红烧红蘑、蔬菜丸子
盛京红烧红蘑，搭配自制酱料，口感馥郁，搭配夏宫招牌蔬菜丸子，清新爽口。
老边口味蒸饺、辉山姜汁双皮奶
饺子是中国东北的代表性食物，图中即是由沈阳香格里拉大酒店美食团队特制的老
边风味白菜猪肉手工水饺。选用沈阳知名的辉山牛奶，加入姜汁炖制而成的双皮奶，香
浓嫩滑。
总理午餐 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 28 吃酸菜炖肉，人间的一切烦恼，比如失恋，比如妻子不贞、丈夫有外遇，或者儿孙不孝
，父母早亡，比如没涨上工资，没提上处长，或者自尊心受到了挫伤等等，一切都不在
话下了 |
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t*d
发帖数: 8340 | 30 过节想去趟纽约，法拉盛吃一顿酸菜饺子
夹夫将军东北人，又是法拉盛地头蛇
肯定知道哪家比较好 |
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j*****l
发帖数: 1624 | 34 今天早上吃的就是酸菜肉丝面，欧耶！
你不用管怎么做，亚米网买酸菜鱼佐料就是啦！ |
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s*****r
发帖数: 43070 | 40 百度一下，是云南的，这就对了，四川人没有吃酸菜的传统，也不喜欢吃米线 |
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j*****l
发帖数: 1624 | 41 晕，以前上学的时候，就最喜欢吃那个酸菜肉丝砂锅米线。
我们重庆卖砂锅米线的店太多了。学校食堂也会卖砂锅米线，一锅一锅的煮。 |
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M*P
发帖数: 6456 | 42 这就是为什么中国三千年会淹酸菜，不会产生科学的原因。
：本来可以自生的菌，非得要接种。
：还所谓的无菌操作，可能吗？ |
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发帖数: 1 | 43 这种嚼头能弄钱，卖酸菜的挂上黑大的科研产品，销售量价格就上来了 |
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n******g
发帖数: 17225 | 45 除了朋友相聚，家宴也是中央领导人的一种外交方式。在中央领导人的家宴名单中
，外国政治人物或知名人士常常出现。领导人的家宴菜品不一定是山珍海味，往往席间
的谈话更引人注目。
毛泽东
“辣椒炒苦瓜”宴请溥仪
1962年新春佳节，毛泽东私人宴请溥仪，特请章士钊、程潜、仇鳌和王孝范作陪。
家宴设在颐年堂。
当时国家正值困难时期，一切从简。虽说是家宴，桌面上只有辣椒、苦瓜、豆豉等
小菜和大米饭加馒头，喝的是葡萄酒。
毛泽东边吃边对溥仪说：“我们湖南人最喜欢吃辣椒，叫做‘没有辣椒不吃饭’，
所以每个湖南人身上都有辣椒味。”说着，他夹起一筷子青辣椒炒苦瓜，置于溥仪碟内
，见溥仪吃进嘴里，便笑着问：“味道怎么样啊？还不错吧！”溥仪早已辣出一脸汗，
忙说：“不错，不错。”
毛泽东听说溥仪已离婚，于是关切地问：“你还没有再婚吧？”“还没有呢。”毛
泽东马上接话：“可以再婚嘛！不过，你的婚姻问题要慎重考虑，不能马马虎虎。”
周恩来
“狮子头”
招待日乒坛女将
上世纪五六十年代，松崎君代是世界乒坛红极一时的球星，曾为日本女队在国际比
赛中多次夺冠立下汗马功劳，她两次获得世界锦标赛女子单打的冠军。
1964年1... 阅读全帖 |
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S***e
发帖数: 957 | 49 去grocery store 买sauerkraut 自己做酸菜白肉很不错，干净、味道好，唯一缺点是
菜切的太细太短了。 |
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h******e
发帖数: 1385 | 50 神医你这么说就显得无知了，酸菜，或者南方的泡菜，都是要发酵的，准备过程要干净
，菜要干净，工具也要洗干净，一旦脏了混入杂菌，就要腐烂发臭，就失败了。 |
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