c**********t
发帖数: 8546 | 1 这里的朋友对厨具肯定很了解，发这里吧。我想买个玻璃的锅，就是要放在电炉子上
烧的那种，请问有哪些牌子可选呢，谢谢~ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 2 发面，擀成饼，抹上油，撒盐，白胡椒，芝麻，碎虾，长条菠菜，葱丝，重新卷起，再
擀成饼状。
热锅，中小火，上油，把饼放入锅中，盖盖，熟了就好。 |
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J**A
发帖数: 643 | 3 作为一个语文还可以的成都人，支持这个红衣MM，四川的“锅魁”是这样写的，苍蝇馆
子的招牌都没有写错哦~~ 只是发音还是发成亏 |
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k******g
发帖数: 659 | 4 方子来自偶像YANSE。不同的芝士蛋糕有不同的口感，这是我最喜欢的一种。吃起来的
感觉有点类似轻乳酪蛋糕，不过个人觉得比轻乳酪更好吃一些。真正的入口即化，哈哈。
舒芙蕾芝士蛋糕（18cm模具一个）
材料：
奶油芝士300g，黄油45g，蛋黄57g，砂糖20g，玉米淀粉11g，牛奶150g，蛋白95g，砂
糖55g
做法：
1）奶油奶酪软化，然后用刮刀或者打蛋器拌匀；
2）奶油奶酪中，分几次加入融化的黄油，拌匀一次再加下一次，直到完全拌匀。
3）蛋黄+20g细砂糖搅拌均匀，然后加入玉米淀粉搅拌均匀～然后加入煮沸的牛奶快速
拌匀。
4）接着将上一步的混合物倒入小锅中，将这个小锅放在沸水中（开着火也可以，小火
），不停搅拌，直到成为粘稠的糊状，然后离开热水。
5）将步骤4的糊状物趁热倒入步骤3的奶酪中，搅拌均匀，盖湿布备用。
6）蛋白放一点砂糖，中速打2分钟，然后分两次加入剩余的细砂糖，第一次加之后，低
速打30秒，第二次以划圈的方式慢慢搅拌，提起来蛋白有光泽，呈现较大的低垂的尖，
就可以了。
7）将1/4蛋白拌入步骤6中，用刮刀拌匀；然后再加入剩余的蛋白用刮刀完全快速拌匀。
8）倒入底部和... 阅读全帖 |
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d*********6
发帖数: 1972 | 5 第一张是中式牛排，感觉很成功，做法：
1.牛排去超市随便选，我选的NY style
2.最重要的步骤来了：拍牛肉！因为要做全熟，还希望嫩，唯一的办法就是拍！用刀背
，刀面连续拍，拍到手软了为止！拍的越透肉越嫩。
3.用独家秘制酱料腌制几个小时（一杯酱油，一杯红酒，姜末，蒜末，洋葱切细，很多
胡椒粉，柠檬汁，蜂蜜）
4. 从酱汁中取出牛排，表面尽量弄干，不然油会飞溅。酱汁留着。
5. 热锅，橄榄油，中高火。牛排下锅煎，如图大小牛排一共煎六分钟，每分钟翻一次
面，刚好可以煎到全熟又不算太老。
6. 快煎好的时候，刚才的酱汁倒入，等酱汁沸腾，出锅啦。
绝对看不到血色，而且还十分嫩，另外非常入味。
第二张是味增汤：
在日本餐馆经常喝道味增汤（Miso Soup)感觉味道不错，其实自己做起来非常简单
1.去超市买新鲜的白味增，Dashi（日文叫“出汁”，其实是金枪鱼发酵后磨成的粉）。
2.烧开水（500ML），加入4大勺新鲜白味增，两小勺dashi。正宗的味增汤是加入海带
和豆腐。刚好没有海带，就加了白萝卜片，豆腐和虾，其实大家可以发挥想象，因为味
道都差不多。
3.煮十分钟就好了，喝前搅一搅。... 阅读全帖 |
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y******e
发帖数: 32 | 6 我还以为这是我不知什么时候发的帖子！
跟我们家的锅们一模一样。
主力炒锅也用的这个！炖煮一个staub 一个LC
体会也一模一样。。惊了！ |
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f********t
发帖数: 382 | 7 多谢大家的建议。考虑到想买个面包机，但不知道用处有多大，怕买了后闲置的时候远
比用的时候多。
说到面发的怎么样，不知道什么是好，坏呀。发好的面有什么特征呀？
我自认为每次发的都不错， 就是蒸不出效果来。唯一差的可能也就是最后等5分钟再揭
锅，可那有这么大的影响吗？ |
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l***y
发帖数: 554 | 10 这个锅底够平，可以在电炉上用。我不知道macys那个著名的版锅是哪个。 |
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t******u
发帖数: 876 | 14 为什么那些贴子被删了
可不可以请MM发一下铸铁锅的连接
想买一个 |
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g********o
发帖数: 369 | 15 这种铸铁锅12 inch的够大吗？2inch深的。能发个你买的过的link吗?谢谢！ |
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D*********Y
发帖数: 3382 | 16 顺便发一下你买的？还有保养秘籍？
那种oven底部是平的怎么办？是不是不能买wok |
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e****7
发帖数: 4387 | 18 这个没比较，牛排自己很少做了，一般出去吃。
这个一般烙饼，煎鱼是用一个14”的 de buyer 厚底平锅。以前有发视频的 |
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G******g
发帖数: 21 | 19 食材
青葱 2根切长段, 姜 1小块切片, 冬瓜 1块切
中小片, 粉丝 1小把泡发, 大蟹 1只, 虾 &
nbsp; 1磅, 蛤蛎 1磅
做法
锅底抹一点点橄榄油, 铺冬瓜片, 姜片, 葱段和粉丝, 再把清洗吐沙过的海鲜摆其上,
盖好中火煮开冒气, 小火焗5分钟, 关火闷5分钟.
提示
鲜海鲜已经自带咸味, 无需加盐. 过大的海蟹要先放盘里蒸半熟再连蒸汁一同放入焗锅
, 以免蛤蛎和虾太老和蟹生. |
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b********r
发帖数: 2242 | 20 有一天脑残用塑料锅铲，忘记关火，烧化了塑料都粘在锅上了。心理有阴影就扔了 |
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b********r
发帖数: 2242 | 21 冻箱 = 冰箱？还能这么操作？
anyway已经扔掉了，求比耶deal，别的碳钢锅也成 |
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l**s
发帖数: 20567 | 22 如果是煎锅，买Turk一体成型更惊艳
到amazon.de 买
没有什么好deal了，买的贵点就不会那么轻易扔了 |
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v**z
发帖数: 40 | 23 如果你组里就你一个国人，你不背锅还有谁可以背？
这种烂尾工作即使做完了credit也早被之前的人拿完了，吃力不讨好。要是因为种种原
因没能做完或者花时间太长的话，脏水刚好都往你身上泼。
可以上班没事就像那三姐“请教”混下时间，然后自己默默刷题走人。如果印度老板上
级不是烙印的话，走之前还可以再给他上级发个邮件神马的。 |
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f****i
发帖数: 20252 | 24 上两张点火后的图，一张是锅圈正放在grate上面，还有一张是grate拿走，锅圈反放，
这样距离炉面比较近。 |
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E*A
发帖数: 10744 | 25 没手柄的锅我都直接跳过了，没法掂锅盛菜，还烫手 |
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u**k
发帖数: 771 | 26 所有图里只有最后的图把圈放对了。否则很容易翻锅，尤其这么大的锅。 |
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s**********d
发帖数: 36899 | 27 30有些小，但有些炉头设计的好还可以同时用俩12"的锅。
我常用三个口，蒸锅，炒菜，再加一个小锅。
我买cooktop时主要一条就是看四个口的位置。。。 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 30 来自主题: NextGeneration版 - 发个婆婆贴 我婆婆相反，来了后厨房基本没我的地，她闲不住，哈哈，做的饭菜水平实在是一般一
般阿，比我老公差远了，有时候我就自己做，倒也没事。
不知道，是不是你婆婆不会用现在的厨具之类的？我婆婆一次把锅弄坏了，哈哈，我说
没事，那才几个钱，出去吃一顿那锅就没了。
做事多的婆婆都有个特点，特别能说，说别人这个，那个，喜欢别人捧她捧的高高的，
其实也对，你说人家干活了，还能不捧着？我们家有规矩，吃现成了不许说不好，这样
干活的人才有信心和力气哦。 |
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S*****e
发帖数: 6676 | 31 有白萝卜没？一个切薄片，小锅放半锅水烧开后放萝卜片，再开了马上关火。把萝卜水
放温了给宝宝喝。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 32 来自主题: PennySaver版 - 发头小猪吧 朝鲜冷面因其价廉，食用迅速目前很流行。
要做制作朝鲜冷面的汤，一定要用牛肉文火熬制而成，并且熬制的时间稍微长一点，这
样的汤味道才会鲜美。接着在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味
精，之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。
接下来，把干冷面用清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用
然后，把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心
时，立即捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。
最后，在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤，再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、
鸡蛋，以及冰块即可享用。
牛肉切三寸见方的块，先用凉水浸泡出血水约半天，再把肉放入锅里用水煮至五成熟，
期间要把血抹瞥去。依次假如姜，大料，酒，红塘，等牛肉炖到七成烂捞出，再在锅内
家足量的开水烧开即可，汤味淡香，中甜。把汤冷却到4度左右，把捞出的牛肉横向切成
薄片，平铺在凉面上，浇上凉汤，再把苹果片，泡菜放上。滴几滴白醋，就一个字，香
。
再有就是用狗肉做，顺序同上，但在炖的时候要多加大蒜还要瞥去汤上的浮油。总之依
据你个人的口味调... 阅读全帖 |
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A**********0
发帖数: 6942 | 33 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: anywhere (Backstreet's Back), 信区: ebiz
标 题: 手机被我搞坏了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 17 14:57:13 2011, 美东)
一年半都好好的，一下就死个彻底。。。谁来发个安慰包吧。
去Macys买锅，往车上放东西，手机滑到车门轴那里没看到，关门的时候车门关不上，
一看手机都压弯了，触摸屏也弯了，还裂了痕，估计什么线断了，触摸屏也不亮，
55555 |
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A****8
发帖数: 640 | 34 超级简单
香菇泡发，切薄片，备用
嫩鸡半只，切小件；油，盐，糖，酱油，姜和切好的香菇拌好，淹上20分钟
锅里装水，蒸上个半小时，就可以开吃了
有点广式风味，还不错了，孩子也喜欢吃。 |
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y*l
发帖数: 916 | 35 活动日期是4/15， 4/16号早上。版锅on sale for $29.99.
我看胖子上说不能用于doorbuster 的东西，是不是就不能
用来买版锅了？有人清楚吗？ |
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q****6
发帖数: 1043 | 36 有谁记得版花妹妹推荐新版锅的帖子是几月份发的吗？我想看看，怎么也找不到了。谢
谢！ |
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z***m
发帖数: 843 | 37 买了锅，找不到REBATE链接了。能发个链接给我么？多谢！ |
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S*********g
发帖数: 24893 | 38 汉语：圣诞快乐！
英语：美丽可丽斯妺斯！
俄语：买个萝卜 切吧切吧炖了吧！
日语：锅你得洗哇 碗你得洗哇 盆你得洗哇 锅碗盆你都得洗了哇！ |
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h******o
发帖数: 6113 | 39 锅还在FEB 18发过帖子：“好久没做空了，现在开始做空呢”，看看FEB 18 是不是阶
段最高点。那个帖子也找不到了，难道也被我ZG了吗？ |
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h******o
发帖数: 6113 | 40 会后悔的
跟着锅做的
记得发包子
感谢一下。
天下没有
免费的午餐。 |
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t***y
发帖数: 2276 | 41 排上包子了。
你可以转给我，我代你发200个包子。 |
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Z****g
发帖数: 13731 | 42 锅错爱了，偶是牛牛啊。
要不那个屁股被烧的熊熊拍一下队，我把锅的包子转发给你们吧 |
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f**********r
发帖数: 2027 | 45 绿蜜蜂的含义
对于蜜蜂，人们只有热情，而对绿色蜜蜂，不仅有热情，还有感恩，很自然的想记住她
，于是就解读她。
一个"V"为其触角，要victory,就要有信心，有能力，有目标，有支持者，并且下
定决心实现。
两个月亮为其眼睛。眼睛可以发现美，而人往往被眼睛蒙蔽，看到曲折美。美如月
色，如纱如雾如烟，充满朦胧和诗意。“距离产生美，时间造就爱”。真正的美，是万
里长空的浩淼；真正的爱，是日积月累的磨合。
一个太阳为其头。太阳是光明的传播者，头脑是智慧的源泉，只要光明和智慧之神
永远和我们在一起，我们就会幸福快乐！同时，光明也会让我们迷失心的方向，就像黑
暗中的一丝光明可指引人生之路，而光明中的一丝黑暗会让我们惊慌失措。
四滴雨露为其薄翼。雨露时刻恩泽我们的心田，让我们的心永远年轻，永远光华细
腻，永不染尘埃。菠翼如纱，但能翩翩起舞于花蕊，可见其神韵非凡，得天独厚！
一个山、二或等号、一锅或海组成其身体。壁（山）里千刃，无欲则坚。珠峰之颠
，人为其峰，冰天雪地，谁人敢立于天地！
读者说：“我永远做老二，不做老大！”
二为均衡，衡则平，平则自由，和平在我们这儿永远受欢迎！
“海... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 3287 | 46 刚打算取消那个奶锅，因为我爸学校发了一个，跟卖家一说，卖家就不乐意了，翻脸不
认人
气得我取消了交易，就不上来推荐了。
另外找了一家更便宜的，也是100%好评的，东西没拿到手，先不推荐。 |
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l******a
发帖数: 1099 | 47 土豆红烧肉的做法详细介绍
菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜
工艺：炖
土豆红烧肉的制作材料：
主料：带皮五花肉（必须带皮的）, 土豆或芋头,鹌鹑蛋
调料：葱姜蒜少许,大料,糖,醋
土豆红烧肉菜谱图片
教您土豆红烧肉怎么做，如何做土豆红烧肉才好吃
做法：
1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软）
，大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。
6. 水收干后起锅。 做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃 |
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t****i
发帖数: 54 | 49 电风扇基本全新
煲汤的锅也是全新
因为发图大小有限制，孩子太小总闹，麻烦大家QQ109481118或信箱[email protected]/* */
com联系，到时直接给您传图！谢谢了！ |
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W*******2
发帖数: 1460 | 50 臭臭锅的长队带发了周边餐馆的生意～～ 不想排队的都去附近的餐馆了 |
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