w**********5
发帖数: 1741 | 1 花生叫果子，馒头叫波波，西红柿叫洋柿子，蝉叫接溜，青蛙叫歪子，牛叫由，鸭叫扁
嘴，鹅叫沃，喜雀叫野翘，麻雀叫家池儿，喝水叫哈水，不知道叫知不道，下地叫上坡
，马扎子叫交差，厨房叫锅屋，做饭叫足饭，热菜叫温菜，累死了叫使社了，困了叫困
觉，院子叫天井，地板叫挡门，什么叫圣木，关灯叫坠灯，筒叫稍，暖瓶叫楠胡，枕头
叫豆枕，骂人叫爵人，百叫北，头发叫头复，猪圈叫猪拦，非常疼叫生疼，中午叫尚午
，脏叫囊一歪……
：活捱来游的米狗， 地里钻的曲闲， 天上飞的武阳子，地上蹦的小国早， 借柳泪流
一地找借柳 木长眼的瞎眼床子 屎阔狼 右眼、拖鞋底是哥俩好， 聒是个人的木英马，
上山焖地股
有滋有味的咸 胡渎 古扎汤 喷香的东磨子 喉杀个人的咸菜棒子 忌讳乌鲁游子！刷杀
人儿的双目架子！恁家的家不到子！俺家的拥车子，地股皮子，满天飞的山山牛
小孩都光锭门子， 缝盖笛可少不了娘货套子， 满坡的卡拉头子， 透轩的数拆叶子，
园里的豆节字。地里的数术。 煞白大胖胖的果子。 嘎嘎犟子，风闲，小孩玩的捻捻转
子，上锅屋，闲的木的揍了，
爷拉盖 ，拨了该，拐柱子，门但板子，门欠子 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 2 花生叫果子，馒头叫波波，西红柿叫洋柿子，蝉叫接溜，青蛙叫歪子，牛叫由，鸭叫扁
嘴，鹅叫沃，喜雀叫野翘，麻雀叫家池儿，喝水叫哈水，不知道叫知不道，下地叫上坡
，马扎子叫交差，厨房叫锅屋，做饭叫足饭，热菜叫温菜，累死了叫使社了，困了叫困
觉，院子叫天井，地板叫挡门，什么叫圣木，关灯叫坠灯，筒叫稍，暖瓶叫楠胡，枕头
叫豆枕，骂人叫爵人，百叫北，头发叫头复，猪圈叫猪拦，非常疼叫生疼，中午叫尚午
，脏叫囊一歪……
：活捱来游的米狗， 地里钻的曲闲， 天上飞的武阳子，地上蹦的小国早， 借柳泪流
一地找借柳 木长眼的瞎眼床子 屎阔狼 右眼、拖鞋底是哥俩好， 聒是个人的木英马，
上山焖地股
有滋有味的咸 胡渎 古扎汤 喷香的东磨子 喉杀个人的咸菜棒子 忌讳乌鲁游子！刷杀
人儿的双目架子！恁家的家不到子！俺家的拥车子，地股皮子，满天飞的山山牛
小孩都光锭门子， 缝盖笛可少不了娘货套子， 满坡的卡拉头子， 透轩的数拆叶子，
园里的豆节字。地里的数术。 煞白大胖胖的果子。 嘎嘎犟子，风闲，小孩玩的捻捻转
子，上锅屋，闲的木的揍了，
爷拉盖 ，拨了该，拐柱子，门但板子，门欠子 |
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w***s
发帖数: 7132 | 3 我银耳是加枸杞，冰糖，和鸭梨（买不到雪梨）。其实也不错，有点点酸甜味。
夏天还有种东西很好吃的，炼乳，牛奶，香蕉，冰块放进搅拌机里，打碎了就是
奶味冰沙。香蕉小煎饼也很好吃呀！
俺也说一个，火腿（中式）和土豆块放点盐炒香了，
要放油炒啊，上面压上冷饭拌匀，压实，浇水。然后焖到饭干，有点锅巴
那种，搅拌一下，吃。
懒人就直接往电饭煲里放米扔上炒好的火腿和土豆就行了。
更懒的人直接往电饭煲里放米和土豆块和火腿丁……不过就没那么香了，但是还是很好
吃的。
其实我觉得麻辣香锅懒人版也方便，买一袋香辣味的火锅调料，然后找你爱吃的素菜，
比如蘑菇，金针菇，豆芽，油麦菜，藕片，土豆，芋头，油豆腐，油面筋，
以及荤菜，午餐肉，虾，肉丸，等等。一大锅。
先把火锅调料炒香，然后葱姜料酒一起炒那些料（根据熟的快慢程度依次加入）。
最后香菜放进去一搅。 |
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w***s
发帖数: 7132 | 4 我银耳是加枸杞，冰糖，和鸭梨（买不到雪梨）。其实也不错，有点点酸甜味。
夏天还有种东西很好吃的，炼乳，牛奶，香蕉，冰块放进搅拌机里，打碎了就是
奶味冰沙。香蕉小煎饼也很好吃呀！
俺也说一个，火腿（中式）和土豆块放点盐炒香了，
要放油炒啊，上面压上冷饭拌匀，压实，浇水。然后焖到饭干，有点锅巴
那种，搅拌一下，吃。
懒人就直接往电饭煲里放米扔上炒好的火腿和土豆就行了。
更懒的人直接往电饭煲里放米和土豆块和火腿丁……不过就没那么香了，但是还是很好
吃的。
其实我觉得麻辣香锅懒人版也方便，买一袋香辣味的火锅调料，然后找你爱吃的素菜，
比如蘑菇，金针菇，豆芽，油麦菜，藕片，土豆，芋头，油豆腐，油面筋，
以及荤菜，午餐肉，虾，肉丸，等等。一大锅。
先把火锅调料炒香，然后葱姜料酒一起炒那些料（根据熟的快慢程度依次加入）。
最后香菜放进去一搅。 |
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c***k
发帖数: 1589 | 5 你也少来了，这个板上锅饭们最爱问的问题就是哪里去下Mac Office，这里的锅饭举举
手，有多少人是用正版Office或者Photoshop的？ |
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b****z
发帖数: 4485 | 6 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 喜欢带饭去实验室的wsn穷B们注意了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 6 19:58:37 2011, 美东)
冰箱里放24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细
菌，而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营
养系实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜
中的细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师
烧了4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我们是用来做亚硝酸盐实验的，特地选用了最新鲜的食材。4
个菜烧好后，石厨师长亲自打包，分别装进4个保鲜盒。
石厨师长说，剩菜时间放久了，营养成... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 饭里有蟑螂
前天，网友@旭哥的快乐生活 发布的一条微博，描述了一件被网友们称为“重口味”的事件：他和同事到单位旁边的一家餐馆，吃到了蟑螂，由于不想让他们免单，一位女服务员一下就将蟑螂放到自己嘴里吃了。
重庆晨报记者联系上了@旭哥的快乐生活，他真名叫杨旭。尽管事情过了两天，但他说起来还是瞠目结舌。前天中午，在新牌坊附近上班的杨旭和3名同事到公司背后的餐馆吃饭。他们点了四个菜，还有一份用四季豆和土豆一起蒸的米饭。
同事赵瑗盛了碗米饭没吃几口，就大喊：“有蟑螂！”一边慌忙把刚吃进去的饭吐进垃圾桶。赵瑗这一吼，包括杨旭在内都赶忙放下筷子，大家果然在她的碗里看到了一只蟑螂！“个儿不大，但确实是个偷油婆噻！”
对啊，这就是传说中的偷油婆！普通话说的蟑螂！周星驰电影里著名的小强！
大家当时很生气，拍桌子敲碗地喊服务员来处理。这时过来一个20多岁的女服务员，她看了下说：“换碗饭嘛。”
杨旭等心想，换了还不是和蟑螂从一个锅里出来的。“这叫人怎么吃得下去。”他和同事准备离开：“我们不打算给钱，还吃不吃得下去都说不清楚，啷个可能给钱。”可是这名服务员突然上前拦住说：“不行，必须付钱，要不给你们打折也行。”“... 阅读全帖 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 8 2011年03月03日 09:05:51 来源： 成都晚报
部委食堂开放是最近比较热的话题，昨日（3月2日）中午，在京报道两会的成都晚
报记者，与全国政协委员、成都军区总医院普通外科主任田伏洲就一起去吃了一顿部委
食堂。这是位于北京西城区月坛街道白云观社区的广电总局新302食堂，外界盛传的价
格便宜量又足的“机关饭”到底啥样呢？跟咱们去看看吧。
名气忒大的302食堂
外表很普通嘛
“302食堂啊？过桥右拐，往前面两站就到了，好多人都上那吃。”面对初来乍到
的我们的打听，一位婆婆热情地指路，称这家经媒体报道过的部委食堂“名气挺大”。
在广电总局机关大楼旁的广电总局机关家属区，“广电新302餐厅”的红色招牌映
入眼帘，招牌上还醒目地印着“特色香锅、家常炒菜、盖浇饭”，门旁写着招聘服务员
、杂工的广告，大门台阶下停着几辆自行车……这家名气忒大的部委食堂从店面外观看
上去并不显眼，如同街边的一般餐馆。不过，下面挂着国务院机关事务管理局颁发的“
国务院各部门机关先进食堂 十佳单位”和中国烹饪协会“团体会员”等牌匾却颇有分
量。
有些啥好吃的？
进门就看到简阳羊肉汤
走进就餐大厅，我们看到这里干... 阅读全帖 |
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U*********n
发帖数: 359 | 9 呵呵，标题一下，不是真正的菠萝饭，而是菠萝炒饭：）
家里有个菠萝，买了一周都没有吃，快坏了．还剩半只COSTCO的烤鸡，吃了一半就觉得
腻了．想想今天有空，就搞个菠萝饭吧
先把菠萝挖空，菠萝肉切丁，鸡肉从鸡架子上剥下，鸡肉切丁，加上家里有的香菇，胡
萝卜，蚕豆，鸡腿菇一起切丁炒好．然后和冷饭，菠萝丁一起炒，盛出来放在菠萝壳里
，放微波炉两三分钟，这样为了逼出菠萝的香味．
鸡架子放锅上加水熬，加入酸菜粉条，算一个汤了
很简单的周末晚餐，扫清了冰箱，而且很好吃，我和LG一人吃了一大菠萝壳的饭，撑的
了～ |
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t*****x
发帖数: 2602 | 10 重现《深夜食堂》之二——奶油拌饭
奶油拌饭出现在第一季EP5。
“奶油”这个翻译一看就是台湾翻的，大陆更常把它翻译作“黄油”。我还见过有些版
本翻译作“牛油”。其实都是同一个东西，butter！
黄油平常是冷藏保存，固体、有自己的坚固的形状。如果放到室温，还是能保持固态，
不过用手一按就一个坑。
上次提到的那一期《康熙来了》（2012-7-6）里面也有来宾做这个，不过她的黄油没有
完全回温，拌到饭里都不太融化。到吃的时候就会不小心吃到一口黄油。
奶油拌饭：
原料：刚出锅的米饭一碗，室温黄油一坨（大概10ml体积），酱油4、5滴。
做法：把上述材料拌匀即可。
酱油是生抽，黄油应该是salted butter，因为电视里说黄油里已经有盐了，所以酱油
不要放多了，否则会太咸。
我特别不喜欢油乎乎的东西，尽管这个饭拌出来是充满黄油的香的，我还是不喜欢那种
口感。最后这一碗饭被俺快4岁的娃吃了个干干净净，她说很好吃。
个人点评：如果在没有菜的情况下，我如果有选择的话，宁愿吃猫饭，而不是吃这个，
原因是觉得油乎乎的。
另外，尽管我发在同一栋楼里，我也想多要几个包子
啊？ |
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c*****r
发帖数: 1958 | 11 中午的时候突然特别想吃薇薇鸡腿饭，打电话订了一盒，然后开车半个小时到了
chinatown,没有车位，doubleparking在一个相对空儿的路边（不好意思哈）。迅速下
车，把准备好的零钱握在手里，到了店里拿了鸡饭，拎着回车上。一路迫不及待的想着
这一口，到了公司的餐厅就大吃了起来。嫩滑的鸡肉和淋在上面的葱花酱油，粒粒分明
的米饭，拌一拌，一口鸡肉，一口米饭.......那叫一个美呀：）
不知道怎么吃着吃着就想起了小时候吃过的荤油拌饭了，爸爸妈妈常说他们能吃
到一碗荤油拌饭已是特大的恩惠了，在他们的记忆里，荤油拌饭是好东西， 把买来的
肥瘦相间的肉，尤其是那白白的泛着油光的肥肉，放在锅里煸出油，把油盛在一个陶制
的油罐里，剩下的干干的油滋滋的叫“油梭子"(这个名字已经不记得了，好像是这么叫
的）或者炒菜，或者包饺子。等米饭刚熟的时候，热腾腾的盛一碗，舀一勺荤油抹在饭
上，再淋上酱油，撒点葱花，竟然也香喷喷的。记得小时候妈妈做给我吃过，很好吃,
和薇薇鸡饭带来的感觉很像。不知怎么后来就不再有荤油，而吃色拉油了，买肉也不再
买肥的了，荤油拌饭也就成了记忆里的一个味道，再... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Wed Nov 14 22:11:57 2012, 美东) 提到:
不吵架，只BSO。
只放了一半鸡汤，另一半是清水，但已经香的不得了了。剩下的鸡汤还能做好几次米饭
。蒜姜蓉用热油泼过蘸滑嫩的鸡肉，实在美味。
☆─────────────────────────────────────☆
Meeker (岁月轻狂) 于 (Wed Nov 14 22:13:38 2012, 美东) 提到:
今天才在饼版看到一个mm教怎么能把鸡肉做得嫩滑。
☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Wed Nov 14 22:15:57 2012, 美东) 提到:
来跟明婶学也可以的。
☆─────────────────────────────────────☆
forgetthem (宛芝) 于 (Wed Nov 14 22:16:48 2012, 美东) 提到... 阅读全帖 |
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v*******e
发帖数: 3714 | 13 从中国店里买了sushi专用的竹排、醋、紫菜皮
煮一锅饭，跟平常的差不多，往少里放水，这样饭比较干。
紫菜皮一张放竹排上，紫菜上放饭，放得很松，用手指铺开，最前面1寸
左右不放米。
往饭上浇醋，共约一二勺，浇匀。
用风把饭扇到凉，快干的程度。
竹排尾部放上料。我们用的是胡萝卜、黄瓜、蟹腿、鸡蛋皮、和煮熟的香菇。
料都切成条状，越细越好，这样容易卷。可以碎碎的均匀铺开。
大力卷动竹排，用上内劲，卷得很缓慢，跟卷挂历类似，但要足够慢，每一下
都推得极严实。直到最后整个的卷进竹排，紧握竹排卷两端一小会，然后缓慢
打开，放上砧板。头尾切掉先吃。中间的慢慢切成均匀8-10份，用作展览。
2小时作完十张皮。 |
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w****2
发帖数: 12072 | 14 官员是怎样从“受损最大”变为“得益最大”的
杜建国
张维迎，是中国改革的风云人物，也是“自由派”经济学或主流经济学的代表性人物。
大家都知道，因为称官员是改革中受损最大的利益集团，张维迎长期以来备受争议。但
是，最近几年来张维迎的立场却发生了突变，又称“得益最大的是领导干部”了。这一
对立或转变该如何解释呢？
想当年，作为庙堂红人和媒体红人，张维迎主张,国企是没有出路的，若不赶紧私有化
，就如同冰棍一般快要化光了；而官员呢，改革后利益损失最大，为补偿其损失，应该
将国企白送甚至倒贴钱给他们。书记变成老板——经济学术语叫做管理层收购——后，
明晰的产权就建立起来了。张维迎甚至主张，若有的国有企业不像冰棍而像一碗饭，化
得不够快，那就干脆朝它里面吐痰，如此一来，大家认为这碗饭不能吃就走开了，这碗
饭也就归吐痰者私有了。这套理论深深地影响了当时的国企改制,“国退民进”的大潮
中张维迎也名满朝野。
不料春风得意之时，张维迎一头撞上了顾雏军事件。有报道言，2004年张维迎是拿着高
额出场费参加会议来为顾老板依靠违法手段侵吞国资的嫌疑进行辩护的。转过年来，顾
老板罪证确凿锒铛入狱，张教授也受拖累而... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 15 http://redchinacn.org/home.php?mod=space&uid=2757&do=blog&id=14
田忠国
很久没有薄熙来先生的信息，今天偶然读到“薄熙来明确提出什么叫社会主义”一文。
读完全文，个人认为，如果中国想搞社会主义，薄熙来是中国最佳总理人选。 中国如
果想推广汉奸经验，汪洋是最佳总理人选。中国如果想搞殖民经济，让美国完全控制中
国经济，由经济进而控制中国政治军事，最佳总理人选当然是XXX或YYY先生。
当然，我说薄熙来是最佳总理人选，其价值标准是这样的：
一、国家安全；
二、社会安定；
三、经济快速发展；
四、激活全国人民的创造潜力；
五、增强中国科技创新能力；
六、走自立更生、勤俭建国的道路。
我说汪洋是最佳总理人选的原因是：
一、南方系有丰富的制造汉奸文化的经验；
二、广东有政府和外国资本家联合对工人阶级实施专政的丰富经验；
三、广东有丰富的做大外国资本蛋糕，由外国资本独享蛋糕的经验；
四、广东有拿外国基金会资助，策划反党反社会主义理论的丰富经验；
五、广东有捍卫美国肢解中国的丰富经验。
我说XXX或YYY先生是最佳总理人选的原因：
一、XX... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 17729 | 16 饭应该热过了，也就是回过锅，农村没有微波炉，再好的卖相的菜，一回锅就没法看了
。
那顿饭显然不是年夜饭，否则，上桌子不可能没有人，年饭的话，桌子一圈都坐满了，
热气腾腾，拍毛照啊
多半是这个上海屌丝女去江西的第一餐，由于路上车晚点，家里盼星星盼月亮，煮好饭
菜等，结果左等也没到右等也没来。饭菜端回去热了冷，冷了热。
看看那个肉丸子，都热散了，鱼也差不多热的不成形了。还有那个菜汤，很粘稠。
稍微有点生活常识的都看得出来，这个菜不是炖过火，是回锅了。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 17 2017-07-05陈海砚 微信号 chenhaiyancomcn
功能介绍
在这里做一点独立思考。陈海砚，资深媒体人、投资人，天使空间创始人。出版《创业
中国》（中央编译出版社2005）《智慧改写命运》（中国城市出版社2002）《人才战争
》等。天使空间专注文化产业投融服务，包括影视传媒、文化旅游、文化教育等
央视主持人白岩松：社保是一个庞氏骗局，中国人20年后将老无所养；
郎咸平等很多经济学家和学者也指出社保是中国最大的庞氏骗局，最终只能破产。
社保医保，看似国家福利计划，但实质上，是靠新缴款来兑现老承诺。这在本质上就是
一个庞氏骗局。庞氏骗局能够成功行骗，是因为回报周期长，必须经过一段时间之后才
能显现问题，最终破产。
为什么社保必然会破产呢？因为社保并不是国家拨款给用户提供保障的，它的运行模式
和传销是一样的，是用下家的钱来养上家，帐里是空的。(不仅是空账，还有缺口）也
就是说现在年轻人刚缴纳的钱，就立刻被当做养老金发放出去给花掉了。年轻人虽然月
月缴纳社保金，但其实个人的社保账户里是空的。（一旦社保破产，之前交的钱根本拿
不回来）那么这种庞氏骗局要想一直运转下去就必须有足够的... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 18 炒米饭的要点，就是要有足够的焦香味，而且用慢火煎出的焦香味，和用猛火爆炒出的
焦香味，是不同的，顾客能吃的出来。
炒面条，炒米粉，也都是要有爆炒的焦香味。 煎米糕，炸米糕，也有各自的焦香味，
但和炒河粉的焦香味明显不同。
炒河粉的焦香味必须也只能用猛火爆炒出来，炒的时候锅里都在冒火。
你如果偷偷把河粉像煎鱼一样慢火煎香，或把米粉放进热油里像炸油条一样炸香，然后
把这样的河粉装在盘子里端给顾客，假称是炒的，顾客是不会同意的，你拿煎的或炸的
冒充炒的，人家一吃就知道不是炒出来的味儿，骗傻子呀。
我也同意炒的好的米饭是松散的，但那是经猛火爆炒快速翻炒造成的形态，不是因为把
米饭隔夜冷藏，然后把米饭和其它东西凉拌在一起，就假称是炒米饭。
西餐米饭既然做的是凉拌的隔夜米饭，就直接告诉顾客说这是凉拌的掺了牛油的隔夜冷
米饭，不要假称是中餐的炒米饭。 |
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c****y
发帖数: 829 | 19 基本是按照爱厨的方子,略作改动.
干贝,开洋,加水和一点酒泡发, 切丁备用, 水可以留着等下会用到.
香菇泡发. 切丁, 香肠切丁, 我还切了根胡萝卜,不过好像正宗的油饭是没有的, 胡萝
卜比较吸油,最后饭看着不是那么的油亮,可能是这个原因.
其他作料还有葱花, 姜末,油酥葱,生抽,鸡精,盐
主料没有用糯米,用的香米代替,考虑要中午代饭,糯米吃多了不消化.米淘净沥干水备用.
起油锅,下香肠丁,中小火多炒一会,主要是将香肠的油也炒出来,然后放干贝 开洋,胡萝
卜还有香菇,范炒出锅.
另起油锅,可略多放点油, 下葱花, 姜末,然后放米,翻炒一下,让米都沾到油后,加刚才
泡干贝的水,和刚才炒好的辅料. 这时候加油酥葱, 生抽, 盐, 也可以加点鸡精. 略炒
一会就盛到电饭锅中, 加水开煮就可以了. 这时候加水就案你平时煮饭米的用水量,不
是现在所有的量, 否则水就多了. |
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O**e
发帖数: 569 | 20 正宗的“整个番茄饭”其实是很简单的，因为重点是整个番茄，当熟透的番茄在饭里蒸
熟，然后弄碎，拌进米饭，就会很香——那是纯粹的番茄的香味。
-做法：
原料很简单：
大米(2 cup)
水(相比正常煮饭的水量减去6 tablespoon)
熟透的番茄一个
少量橄榄油(2 teaspoon)
黑胡椒(1/4 teaspoon)
盐(3/4 teaspoon),
像正常煮饭一样，电饭锅里面加米加水（比正常煮饭稍微少放点点水，因为考虑到后面
要拌进番茄汁）；加入橄榄油，胡椒；将番茄放锅中间；
饭煮好之后将番茄拌匀开吃
-下面有视频： |
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l*****i
发帖数: 20533 | 21 跟这个话题可能相关：日本人电视节目里曾经做了个测试，把同一个普通电饭煲做出的
饭分成两份，其中一份被标上高价，说是特别高级的办法做出来的高级饭。然后在大街
上随机找路人试吃，询问他们的感想。结果在东京，几乎全部的人都说自己吃出了不同
的味道，贬低标为普通的饭，而夸赞所谓高级的饭，吹的不行。而同样的测试拿到大阪
，几乎所有受测者都说自己没吃出太大差别。这就说明所谓品牌效应，文化差异也会带
来不同的影响。而大阪文化相对东京文化在日本是以直爽而闻名。那么这个更像男性特
征吧？所以男性对品牌相对更理性更直接也是可以理解的。 |
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x*********1
发帖数: 3 | 22 2/28 日一点多在御膳吃中饭， 吃了一半时，看到红色的饭盒里白花花的米饭上有一粒
黑色物，开始以为是服务员在盛饭时不小心把什么东西占上去了， 仔细一看是老鼠屎
。(没见过老鼠屎的童鞋请别怀疑我凭神魔看的出来这是老鼠屎，无法解释，只能说我
曾经见过老鼠和老鼠屎所以我看的出来). 恶心惊讶之余，我想餐馆应该不会有这种事
吧。叫服务员过来跟她说饭里有老鼠屎，服务员说可能厨房洗米时沙子没洗干净。我说
这不是沙子，当着她的面把老鼠屎放在餐巾纸上手轻轻一捻，一道黑印。服务员说那我
在盛一盒新的饭给你，然后立马闪人去厨房拿饭。 我想这不是换汤不换底吗，还不都
是一锅饭来着。并且我想餐馆也不一定洗米吧。不管怎样胃口全无。服务员回来后我们
要求结账走人， 这服务员真牛， 账单上竟然还把白饭的钱算进去。 我彻底无语。付
过钱后一肚子气的离开了这个再也不会去的餐馆。 更可气的是服务员连声对不起都没
说过。
为了发此文注册了个马甲，不过得等三天才能发文，郁闷。
发此文也没别的意思，就是给版上的童鞋提个醒。出去吃饭本来是件高兴的事， 吃的
一肚子恶心和一肚子气还是很不爽地。 |
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x**8
发帖数: 1165 | 23
很多意义上，甘孜是一个很正常的城市。 白日各类男女来往穿梭。有心的在做生意。
无聊的在街口晒太阳。 晚上吧。。。有人站街也是普世真理。
犹如内地小城，甘孜也有自己的菜市场，很像拉萨冲赛康那边的市场。有专门的肉铺，
专卖牦牛肉，进去一片深红绛紫。想来牦牛的血很热。比较特别的生意，是拔牙镶牙。
俺觉得可以申请unicef的非物质或者物质文化遗产。 当然，卖菜的摊子仍是和谐的主
流。
传统上，汉藏饭食差别满大。以前康区一个笑话说，一个汉人一个康巴人合伙做响马，
经营不善。结果自然悲催，被开了膛。汉人肚子里呢，半拉胃都是铁砂。康巴响马呢，
肚子里一半是牛毛。原因不算乖谬。铁锅炒菜，总要刮下来铁屑。藏人对汉人吃草很不
理解，所以只是吃肉，当然毛多半不容易弄干净。即使剪径生涯，苦兄难弟，吃饭也要
两分开。
不过， 现在的康区饭食，和内地差别不大了。以前只有贵族家才吃内地饭菜。 据说擦
荣家的汉人厨子，做的还很不错。藏区饮食的广义改变，据说是十八军入藏，除了修公
路，也带去了青椒肉丝和麻辣土豆丝。藏式包子，叫“momo”，俺琢磨也有内地的精子
，纽约下西城的藏餐馆，也有卖的。话说回来甘孜市场上，买... 阅读全帖 |
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q*******l
发帖数: 394 | 24 政府对大跃进农民饿肚子的说法是“闹饥荒”，这个说法基本是对的。
言论场的“吃不饱饭”是谣言，是否吃饱是指吃饭的当时是否吃饱了，这个肯定是
吃饱的。当时的农村以生产队为单位，吃的是大锅饭。主粮不够的时候会掺杂粮（其实
有的杂粮在别的人群也是主粮）。人是杂食动物吃杂粮无碍，并不是非得吃米饭或者面
条这些吃饱才算，吃任何能吃的食物吃饱都行。我只喝酒吃菜，总不能说我“吃不饱饭
”就是这个道理。再说，粮食少的时候，他们会多放点水煮，吃的稀点，吃饱没有问题
。所以说，“吃不饱”是谣言。
“ 大跃进饿死几千万人”这个就是天大的谣言！略有点常识的人就应该知道，这
根本就不可能。人要饿死起码得连续7天以上不进食，人体会先消耗脂肪；再消耗肌肉
，最后皮包骨头而死（浮肿仅仅是缺乏营养的表现，离死亡还差的遥远）。那么，大跃
进会不会出现连续三年、大面积的、连续7天以上农民没有进食这么荒唐的情况呢？只
要略有哪怕一点点智商的人，我认为都能知道，这根本就不可能（具体后面随意选取几
个角度论述）。而中国的舆论场却几十年没完没了的说，甚至作为“学者”的茅于轼居
然到处宣讲，张口就饿死几千万，连一点简单的实证和常识论述... 阅读全帖 |
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Y*****2
发帖数: 38613 | 25 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: YaTou22 (公主的心，丫头的命~), 信区: NewYork
标 题: 我也奔个我做的饭，新疆抓饭~~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 9 20:35:14 2010, 美东)
很好吃，很简单。
现在在吃，yummy~
新疆手抓饭做法：
1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝；洋葱切丝；姜切片；花椒和干山楂片放入一
次性调料包中待用；
2、大米洗净，用清水浸泡30分钟；
3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干
净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。
待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火；
4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出；
5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平
铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。盖上锅盖，执行
正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。 |
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g*******d
发帖数: 1467 | 26 有啊，之前就说好他做给我吃，然后昨天晚上就后悔了。我想到今天的菜肯定不能带饭
，所以昨天晚上就多做了点，满满的四菜一汤啊，加上一锅饭，他老人家硬是吃掉三碗
饭两个菜，然后可怜兮兮的说，带饭的菜不够了，你明天还是做饭吧。。。。
不过今天他还是老老实实的煎了牛排 |
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h**********i
发帖数: 183 | 27 邪教组织在发展成员时，往往把黑手伸向那些自身存在问题的易被攻破者。门徒会就是
这些易被攻破者的“心灵捕手”，它通过捕捉目标人物的弱点或心理需求，对其拉拢引
诱，最终将其卷入邪教的梦靥。笔者归纳出以下五种方式：
对怀才不遇者的权财诱惑
有些人胸怀才学，不得志，郁郁寡欢，屈居微贱。门徒会紧紧抓住他们急展才能的
心理弱点，给予职务奖励，如对发展成员较多的信徒授予“职司”的职务，负责组织唱
“灵歌”和对新信徒进行培训等，使其有了施展抱负的环境。按照信徒职级向信徒家人
发放不同数额的“照顾费”，激励信徒努力工作，以便“升职加薪”。还通过 “作见
证”蒙骗群众，如声称“某某因为虔诚信神，最后做了神界的大官”。这些手段对青睐
“仕途”和“钱途”的怀才不遇者而言，具有极大的杀伤力。如：云南省尾朵朵村能人
李刚，因禁不住门徒会提出的“入教让李刚当负责人”，“李刚会受到村民的顶礼膜拜
，像神一样地被供奉，拥有享不尽的荣华富贵……”的权利诱惑，走进了邪教编织的噩
梦。（《春风唤回迷雁归》，凯风网，2016年5月4日）
对身体欠安者的治愈欺骗
门徒会利用病者期盼健康的心理需求，鼓吹“治病”神传，达到引诱群众入... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 图据@麻利麻利bong 微博
今天凌晨，网友“麻利麻利bong”发出的一张拼图， 并配以“这是在川大江安馨苑食府吃到的安全套”等文字说明，成为热门话题。不过，馨苑食府工作人员向成都全搜索新闻网记者否认了“安全套”一说，并表示这是一截羊肠。
不少网友看到“麻利麻利bong”发出的图片后，表示立即被恶心到了，网友“天下第二攻”说，“要吐了”；网友“蔓烟洛”说，“恶心的东西就不用再分享了”……同时，也有网友表示质疑，有人称“仔细看不太像”，还有网友称，“图中的碗不像是馨苑食府所用的”。
今日，“麻利麻利bong”的微博在网友的质疑和作呕声中被转发了几百次，内容也被“成都美食”、“成都高校那些事”等账号转发，并成为新浪微博推荐的本地热门话题。
中午，成都全搜索新闻网记者致电四川大学江安校区馨苑食府，工作人员称，这不是安全套，而是羊肠。
该工作人员告诉记者，冬至前一天傍晚7点多，有同学来馨苑食府点了一份干锅排骨，上菜后，同学找到食府工作人员，称在干锅里吃到了安全套。正巧当天下厨的师傅在场，厨师拿起同学以为的“安全套”一看，发现这实际是一截羊肠。工作人员称，冬至前后，做羊肉类菜品比较多，所以有一截... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 杀鱼刮鳞，改刀片鱼片，上锅烹制，入碗浇油，一套动作下来有如行云流水。
一条活蹦乱跳的千岛湖鲢鱼端上桌，制成一道香飘四溢的酸菜鱼，计时器显示：126秒！
“一般情况下，130秒内肯定能做好。”吴和平说。几天前，他刚刚以此“绝活儿”申报了世界纪录协会《世界上制作酸菜鱼最快》的项目，三天后，收到了该协会初审通过的通知书。按照协会的纪录标准，“申报人制作酸菜鱼从活鱼开始制作至酸菜鱼成品出锅，时间小于180秒为挑战成功”。
“快手”吴和平是新安江移民后代，目前担任淳安一家餐饮店的厨师长。年仅32周岁的他，厨龄已有17年。
一般厨师做酸菜鱼，最起码得七八分钟。一百多秒，吴和平是怎么做到的？“时间主要是省在‘杀’上。”他解释说，经过长时间钻研练习，从抓活鱼到刮鳞，用时仅10秒到15秒；片鱼片、去骨，大概30秒；烧制的过程控制在30秒到50秒；放入备好的汤料、浇油，10秒。
“时间虽短，口味其实更鲜、更嫩。”吴和平说，鱼从做好，再到端上桌，热油、调料一直在缓缓渗入鱼肉，整个过程下来，这道菜的火候刚刚好。
谈起快速做酸菜鱼的初衷，吴和平说，最初是为了老婆。“老婆最喜欢吃酸菜鱼。她每天要照顾两个孩子，非常... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 昨天，在304医院，烫伤的小女孩妞妞向社会求助。
移植给1岁女儿避免伤口感染 治疗费用约40万元
内蒙古乌兰察布市凉城县里刚满1岁的女孩妞妞（化名），在家中玩耍时不慎掉进热水锅里，造成全身35%以上烫伤。在当地医院抢救后，家人带着孩子到北京304医院求医。为使孩子的伤口不受感染，正在生病的孩子父亲任武奎将一整块头皮割下，移植给孩子。目前，孩子已做完两次手术正在恢复中，但后续的治疗费用却让家人为难。
悲剧：女童掉入热水锅
昨天下午，北京晨报记者来到304医院的烧伤科病房见到了任武奎，当时的他正隔着一扇开启的玻璃窗看女儿吃饭,他的头上还是一片鲜红。“孩子刚好些，能吃东西了。”任武奎欣慰地说，在孩子刚受伤的几天，他一顿有滋味的饭都没吃过，晚上也睡不着。“事发时我正在家里的田地上干农活，同乡告诉我孩子出事了，我赶回去看到孩子整个身上被烫得皮肉模糊。”原来，孩子在妈妈去洗衣服的时候，不慎掉入了家中正在烧水的饭锅中。
孩子的妈妈将妞妞抱到窗边，记者看到，孩子原本皮肤白嫩，一双黑亮亮的大眼睛很有神。她的两只胳膊都包着厚厚的纱布，无法自由挥动。“四肢和前胸后背都大面积烫伤，面部也有小部分烫伤，总面积超... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 目前已进入一年中白蚁爆发的高峰期，许多灭蚁工作人员都在忙碌。晨报记者 殷立勤
上海优秀历史保护建筑中，许多至今仍住着“72家房客”。黄陂南路596弄的梅兰坊就是其中之一。说起小区悠久的历史，44号住户之一的钱阿婆颇为自豪：“1924年造的，已经90年了。”不过最近，白蚁“汹涌”却让她非常烦恼。
进入6月，黄浦、徐汇等地的白蚁防治单位报修接单量大涨。老房子不用说，甚至连学生宿舍、高层商品房都出现了白蚁的身影。几家防治公司称，今年白蚁的报修量是近几年来较高的一年。
历史保护建筑：
怕白蚁掉锅里不敢做饭
随着黄梅天的到来，层层叠叠的白蚁开始从地下、梁上钻出，把钱阿婆家所在的这栋三层楼房给彻底“侵占”了。
这可苦了楼里的十来户人家：走廊、天花板的白壁上密密麻麻叮满一墙，飞起来满房间乱舞到处都是，停到人的胳膊上更是让人起鸡皮疙瘩……因为怕白蚁掉进锅碗里，钱阿婆和邻居们连饭都不敢做。在灯泡下放盆水，白蚁就一拥而上往灯上撞，烫死的落下来掉进水盆里，水面上盖了一层又一层，但这点数量相比白蚁总数还是九牛一毛。
除了恶心人，更让钱阿婆担心的是，她总怀疑一楼那根总往外跑白蚁的主房梁快被蛀空了，怕发生危险。
... 阅读全帖 |
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R********n
发帖数: 657 | 32 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: RealNewton (牛顿), 信区: Belief
标 题: 基督邪教异端zt
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 22 12:50:14 2010, 美东)
国内本土异端
（一）东方闪电
拜假基督(女基督)，有自己的经书，破坏家庭教会，用骯脏的手段拉人入教。（详见下
文）
（二）门徒会
教主季三宝自称「三赎」，将自己与耶穌等同。（详见下文）
（三）三班僕人
教主以「大僕人」自居，用武力管理教会。
（四）灵灵教
发起人江苏省的华雪和，自称他的名字有两个字与「耶和华」一样，是「耶穌第二」，
是「神第二个儿子」，自命为「华救主」。他主张追求灵恩，祷告时要全身和肌肉发抖
，并要大声求：「灵！灵！灵！……」因此被称「灵灵教」。
（五）新约使徒教会
自立使徒，并主张「使徒集君王、先知、祭司三职于一身，因此使徒必须要有政权、人
民、土地。」他们还认为圣灵的洗必定要说方言，而且说方言是圣灵充满的凭据，如果
没有说方言，就没有被圣灵充满，甚至强调每一个信徒都要说方言。主要活跃在江西一
带。
（六）呼喊派，「常受主」派
李常受在美... 阅读全帖 |
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u**c
发帖数: 17972 | 33 发信人: uiuc (又爱又喜), 信区: Military
标 题: 习近平吃饭砸锅的说法就是放屁 完全是土匪思想
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 21 23:06:27 2014, 美东)
他说这话的意思大致就是指很多体制内人员对共产党的制度不满意持批评态度。这些人
主要是高级知识分子，教授记者政府官员什么的，貌似好像是共产党养活了这些人似的
。批评匪共算不算砸锅且不论，就假设没有共产党的话这些人就会饿死了吗？人家教授
照样教书，人家记者照样写稿，台湾香港的教授记者都饿死了吗？人家一样能活，还可
能活得更愉快挣钱更多呢。除了少数只会做共产党的官的官员还有谁尼玛离了共产党就
得饿死啊？你共产党敢让媒体独立吗？敢让党委滚出高校吗？人家不用你这口锅了行不
行？砸你妈的锅啊？草泥马的，是你共产党根本不让人家自己做饭非逼着人家吃你的大
锅饭
好不好？ |
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u**c
发帖数: 17972 | 34 他说这话的意思大致就是指很多体制内人员对共产党的制度不满意持批评态度。这些人
主要是高级知识分子，教授记者政府官员什么的，貌似好像是共产党养活了这些人似的
。批评匪共算不算砸锅且不论，就假设没有共产党的话这些人就会饿死了吗？人家教授
照样教书，人家记者照样写稿，台湾香港的教授记者都饿死了吗？人家一样能活，还可
能活得更愉快挣钱更多呢。除了少数只会做共产党的官的官员还有谁尼玛离了共产党就
得饿死啊？你共产党敢让媒体独立吗？敢让党委滚出高校吗？人家不用你这口锅了行不
行？砸你妈的锅啊？草泥马的，是你共产党根本不让人家自己做饭非逼着人家吃你的大
锅饭
好不好？ |
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s******y
发帖数: 17729 | 35 张耗和庞伟都还在初级阶段，吃着碗里看着锅里
马勒隔壁，应该直接端着锅吃，那就牛逼了
想吃几口就几口，想砸锅就砸锅 |
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s******y
发帖数: 17729 | 36 多练练能提高不？
看着这帮人天天小偷小摸都捉鸡，尼玛眼界太低干了这么多年还是吃着碗里看着锅里，
直接端着锅吃行不行啊 |
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j****i
发帖数: 68152 | 37 饭店争抢结账中，张先生倒地时被旁边的热锅烫伤并最终死亡。认为一起吃饭的崔先生
应该负全部责任，死者张先生的姐姐和哥哥将结账者崔先生告上法院，索赔115万余元
。今天上午，该案在丰台法院开庭。
原告：吃饭争抢结账弟弟被推倒烫死
上午9时30分，张某蓱和张某国作为5名原告的代表及辩护人坐在原告席上，
被告方在庭上听原告陈述死者烫伤致死的过程
2014年5月29日凌晨4点左右，张先生与崔先生等人在丰台区看丹村半价饭馆吃饭后，在
争抢结账的过程中，崔先生将张先生推倒，致使张先生碰到饭馆内的热锅并被大面积烫
伤，后经医院抢救无效于同年6月23日死亡。
经鉴定，张先生符合生前烫伤早期继发休克，导致广泛的心肌低灌注损伤，并伴发纤维
性心包炎，最终因急性心力衰竭死亡。
因此事，崔先生被丰台警方以过失致人死亡罪移送丰台检察院审查起诉，后丰台检察院
作出不起诉决定。被告仅向张先生家属支付了3000元赔偿。
原告表示，张先生的父母均已去世，张先生于1999年离婚。为此，五位同胞兄弟姐妹将
崔先生诉至法院，要求其支付医疗费、精神损害抚慰金等115万余元。
被告：我已结账他非要出钱
“整件事情我没有任何责任。”... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 38 有的琐男当然出发点也是为了咱们华人社区好，看到不公平的事很愤恨，但是哪怕心里
再悲愤，说起话做起事来还是要讲逻辑，不能抓住个什么东西就乱咬
政治正确的目的，理论上是保护所有人，当然现实中肯定是不均匀的，有的族裔被保护
得多，老中被保护的少。你可以努力把它搞得更均匀，也可以把这层保护总体做的更厚
，这样哪怕比较薄的地方也能变厚一些。但你不能因为不均匀就把这个保护全废了，这
样最后谁都没好
就好比吃饭，你家每次做一锅饭，你只吃一碗，其余锅里的三碗都让你兄弟吃了，于是
你觉得悲愤，凭啥你干活比我少，还像猪一样死能吃。于是你就拿个大锤把你家的锅砸
了，从此不做饭，谁也不吃，这样就平等了 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 39 这锅饭煮熟了，得把锅腾出来才能把生米倒进去煮下一锅。
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c*********d
发帖数: 9770 | 40 讲个鸟。
方先觉、张灵甫都是固守要点等待友军外翼合围敌人，结果都是在完蛋后几天甚至几小
时，友军才到。
哦，还有邱行湘。
除了邱行湘的洛阳之战，是解放军在占领洛阳后主动撤出（一锅饭煮好，要把锅腾出来
才能做第二锅），另外两个，都是友军故意逡巡不进，等待被围的国军被消灭，敌人撤
离后再从容不迫地赶到（过去的）战场。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 41 唐人街运河街的一个位置最显眼的水产店, 门口永远贴着招工纸。
我认为这个店为保卫唐人街功不可没。 它处于人流量几乎最大, 最显眼的位置, 它使
过往的洋人知道唐人街是什么。估计所有路过过唐人街的洋人都闻过它的臭鱼味儿。
它使受不了臭鱼味儿的洋人都知趣地远离唐人街。
它相当于唐人街的城门楼, 以我中华之特有气味, 熏跑一切不能接受鱼虾味的洋人, 使
唐人街成为世界上唯一一个爱吃水产的民族--华人, 的永久领地。
所以我决定去帮助它。
不过我问了一下待遇, 又不想去那儿上班。
月薪1600, 包吃一个盒饭, 一周上六天班, 9-19:45。
我对工资低, 不在乎。
餐馆都是周薪, 或日薪。 这个鱼店却是月薪, 估计各个商店也差不多。意思是一个月
发一次工资, 对于我这样的做不满一个月必会辞职的人, 让我担心是不是要多扣我工资。
9-19:45, 这成问题, 挡住了我去图书馆上网的时间段。
包吃一个盒饭, 对我有点问题, 但不大, 因为我可以去附近用粮票买盒饭。 不过我还
是问店员, 得知店里没有锅, 不能煮饭。给的一个盒饭是老板从附近餐馆买的。
估计是政府有规定, 像这样的商店, 禁止煮饭... 阅读全帖 |
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p*****o
发帖数: 288 | 42 煮了顿饭，口感不错，比俺的旧锅强。
就是没看出来顶盖怎么洗。
另外这玩意儿能煮粥吗？
有经验的谈谈？ |
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D*****y
发帖数: 5788 | 43 大家都在吃锅还是在吃饭？我买的不粘锅蒸饭，快一年了连一个小刮痕都没有，我还打
算当新锅卖呢。呵呵。 |
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f********r
发帖数: 723 | 44 石锅拌饭：各种菜先行炒过。没有石锅，用的是美国超市卖的厚底铁锅，擦香油，垫米
饭，码好菜，中
间加鸡蛋，加盖上火。至蛋白凝固，锅底发出滋滋声，即可。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 45 石锅拌饭的酱和普通的pepper paste不同，要甜一点，你可以看瓶子上的图，如果是石
锅拌饭用的，图上会画出来。不要买一大罐的那种。我韩国labmate告诉我的，他还带
我去超市买了。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 46 好像很多人都推崇台湾的 大同
不是那个全封闭的,而是那个外锅放水内锅蒸饭的那种看上去很土的 |
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p******e
发帖数: 3689 | 47 为什么呢？我也用大同电锅，一个锅做饭十多年了，觉得蒸出来的饭好吃。日本锅区别
在什么地方？ |
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N****A
发帖数: 1007 | 48 我家附近一个经常排长队等号的馆子的招牌菜就是“平锅饭。”连锅上就锅吃~~~ |
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l********3
发帖数: 7367 | 49 我没放多少东西呀，，一开烤箱傻了，我想喝红枣银耳莲子粥，，怎么赤裸裸的成了红
枣莲子糯米饭了？？？
泡莲子，洗红枣，糯米，银耳，放锅里，加水，放烤箱，1.5小时，出锅。。
别给我包子了，谢谢，，严重生活经验缺乏，下次一定多加水，少放料
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都发了包子了，我总结一下经验和教训，，
这个银耳真的泡一点出一大锅呀，，我打开锅后，赤裸裸的一锅银耳，为了隐藏我的错
误，我故意翻了翻，希望能掩盖一下，，
下次一定少放，。真是坑爹的家伙呀。 |
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a****h
发帖数: 638 | 50 估计厨神们都有很多锅吧？大家都怎么organize？
感觉放closet里部方便啊。有时候做一炖饭就要用好几个锅。
看了一下cookware shelf好贵啊。
谁来指点一下。多谢。 |
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