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w****j
发帖数: 5581 | 2 袁枚有什么搞不懂的。真难的是楚辞，文字完全另一个样。 |
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y**o
发帖数: 8897 | 4 主要是没有文化养成去知道他写的东西。
用典，逸闻，风俗，这些东西即便写在清代，对于现代人来说，很多也完全不得其解。
我现在就是说些文学评论的书，楚辞这些自然更不好懂。 |
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w******k
发帖数: 1382 | 8 南方的粥
新京报网站今日刊登一篇谈“南方粥”的文章，但明眼人不难看出，这是在对“南方周
末”进行声援。
一碗热滚滚的砂锅粥，来自南方大地，刚端上桌时，粥还在里面翻滚，它似乎也有一颗
勇敢的心，在寒冷的夜里，张嘴都是白气，尘世折腾，惟有温暖与这碗粥不可辜负。
据说今年是近几十年最冷的一个冬天，环球同此凉热，从南到北，如同一个人，从头顶
冷到脚心。最难将息之夜，有什么食物能送来一点温暖的慰藉？
反正我最先想到的是一碗热气腾腾的粥，最好是南方的砂锅粥。
粥有南北之别，北方喝粥多半简单朴素，花样不多，最典型的是腊八粥，再过些天都能
在满大街小巷吃到了。腊八粥讲究原料多种多样，按照作家阿城的说法：“入冬后北方
蔬果稀少，人体内维生素取之不易，遂将杂粮豆类混煮，取得最大程度的多种维生素。”
而到了南方，粥的品种顿时花样繁多起来，只在广东，就有广东粥和潮汕粥的区别。广
州最典型的粥是艇仔粥，在北京的不少粤菜餐馆里也常见。其实艇仔粥起源于荔湾，旧
时有不少人在这玩，坐着艇仔（也就是小船）在河里游玩，其中有艇家以新鲜捕捉的河
鲜来熬粥，再让在河面上撑小艇的小贩供应游人。从前的艇仔粥，以河鲜为主，用鱼骨
... 阅读全帖 |
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e*u
发帖数: 10016 | 9 我还以为可以用鸡皮熬那油呢。
红楼梦，金瓶梅，浮生六记，影梅庵忆语，随园菜单一个个吃过来，人生完整了。 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 10 http://www.ccthere.com/thread/1301542/
关于阿波罗登月的各种质疑及相关讨论的专题
随园过客
看来有必要做一个中文专题了。
网上关于登月的英文资料非常丰富，NASA关于登月各种试验的论文也都是公开的，其实
如果自己花些功夫作些研究不难得出正面的结论。但是再丰富的资料也架不住有人看不
了不去看或者看不懂，只抱着几篇中文网文不放。而中文的相关文章就那么一两篇源头
文，不知道转过几次手的。
这其中有一个是“墨西哥《永久周刊》科技版刊载了俄罗斯研究人员亚历山大。戈尔多
夫的文章《本世纪最大的伪造》”。另一个则是不知哪里来的“美学术界著名物理学教
授哈姆雷特”的质疑。拿墨西哥杂志转载俄罗斯人来说事大概很有意义。而在这个是女
的都是美女的时代，没人问问这位“美学术界著名物理学教授”到底是谁也实在很正常
吧。
所以产生了做一个中文专题的想法。
建议这样吧，在此专题下面把各种质疑都列出来，然后用回文的形式发一些双方各自的
论点。如果题目上带上“正方”“反方”字样也便于河友参考就更好了。我先写几个抛
个砖，希望引出更多的玉来
疑问：阿波罗登月录像问题
阿波罗登月录像带... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 11 红楼梦里几十种肉做法
就没找到狗肉制法
袁枚随园食单
中国烹饪大全
也不记得有狗肉
狗肉是瘪三吃的
中国吃狗肉成风的也是穷乡恶壤
人类进化，
随着食物丰富
先放弃同类相食
因为这会导致各种畸形和疾病
随后人类放弃吃灵长类，放弃吃哺乳类食肉动物，
食肉哺乳动物也会产生各种病毒生化变异
给牛吃牛尸体，疯牛病
象鲨鱼旗鱼这种食物链上端吃荤鱼类各种重金属汞积累
所以人类进化的过程
就是逐渐只吃草食动物
中国人还是管住嘴
别什么乱吃
又吃出一个萨斯 |
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t****v
发帖数: 9235 | 12 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 25 22:02:52 2014, 美东)
红楼梦里几十种肉做法
就没找到狗肉制法
袁枚随园食单
中国烹饪大全
也不记得有狗肉
狗肉是瘪三吃的
中国吃狗肉成风的也是穷乡恶壤
人类进化，
随着食物丰富
先放弃同类相食
因为这会导致各种畸形和疾病
随后人类放弃吃灵长类，放弃吃哺乳类食肉动物，
食肉哺乳动物也会产生各种病毒生化变异
给牛吃牛尸体，疯牛病
象鲨鱼旗鱼这种食物链上端吃荤鱼类各种重金属汞积累
所以人类进化的过程
就是逐渐只吃草食动物
中国人还是管住嘴
别什么乱吃
又吃出一个萨斯 |
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m******9
发帖数: 103 | 13 That's right!
02:52 2014, 美东)红楼梦里几十种肉做法就没找到狗肉制法袁枚随园食........ |
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w*****h
发帖数: 423 | 14 中新社南京12月10日电 (盛捷)阴雨淅沥，冷风阵阵，10日，距离南京大屠杀遇难同
胞国家公祭日仅剩3天，近百名南京大学生来到南京师范大学金陵女子学院的魏特琳塑
像前敬献菊花，悼念这位在南京大屠杀期间保护了数万中国妇孺的国际友人。
明妮·魏特琳(中文名华群)出生于美国密西根州，大学毕业后，加入联合基督教传
教士公会，1912年来华任合肥三育女中校长，1919年调任金陵女子文理学院教育系主任
兼教务主任。1937年中国抗战爆发后，日军进犯南京，金陵女子学院奉命迁往成都，而
魏特琳却毅然留守并担任代理校长。2011年，曾在中国内地热映的影片《金陵十三钗》
，其主角原型即是魏特琳。
“魏特琳女士是我们学校(南京师范大学)一个知名校友，1937年日军侵占南京城的
时候，她在我们南京师范大学旧址上设立了一个国际保护区，保护了当时的南京市民。
”前来悼念的学生马骏感慨道。
“这些是金陵女子学院的旧址，1937年12月13日，日军攻陷南京，对手无寸铁的中
国人进行了奸杀烧抢。目睹日军兽行，魏特琳女士将金陵女子学院改为收容妇孺的难民
所，仅15日晚就收了一万多名无助的妇女儿童”，南京师范大学南京大屠杀... 阅读全帖 |
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f**o
发帖数: 12685 | 15 东坡肉：苏东坡如何让猪肉在中国复兴
夕雾 可可
2015-12-27 10:02
央媒近日报道称，苏东坡的古宅三苏祠进行了大规模的修缮，与此同时一批明清古籍也
重新进行了整理。其中，一本《东坡全集》记载了烹制东坡肉的古法：白水慢炖猪肉。
专家指出，东坡肉的做法古来有之，可能并非苏东坡原创。
如果这是真的，那么东坡肉为什么如此有名呢？答案当然是“东坡”。这道以文人命名
的菜使猪肉打赢了餐桌上的翻身仗，重新成为中国人最主要食用的肉类。不过，苏轼也
付出了沉重的代价。
东坡肉
为猪肉写诗
公元1079年，苏轼因为乌台诗案被捕入狱，之后被贬到湖北黄州。从中央到地方，苏轼
的官降了好多级，俸禄也大幅减少，以至于生活十分拮据。正是在黄州期间，有文化爱
生活的苏轼给自己取了“东坡居士”这个别号。除了游山玩水、写诗作赋，能够安慰他
的就是猪肉。为此，他专门写了一首《猪肉颂》：
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
这首诗的前两句正交代了苏轼做猪肉的拿手方法——慢炖，也许这就是《东坡全集》... 阅读全帖 |
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h******i
发帖数: 21077 | 16 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: jfsrjjoz ([email protected]/* */), 信区: History
标 题: 从饮食习惯看中国贵族的游牧起源
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 4 15:21:39 2016, 美东)
精选 | 三千年吃肉史：羊肉才是汉族最贵族的食物
2016-03-04 唐元鹏 国家人文历史
文 | 唐元鹏
转自<<新周刊>>第427期（微信ID：new-weekly），本文经《新周刊》授权转载，转载
请联系原出处。
在很长的历史阶段，汉人都是以牛羊肉为高大上的肉类，吃牛吃羊是士大夫阶层的专利
，这种饮食习惯直到今天仍影响着肉菜市场的物价。
鸿门宴中有这样一段，樊哙冲入大帐，要救刘邦。项羽见来了一位莽撞人，饶有兴趣地
说道：“壮士，赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘
（zhì）肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。
樊哙像(资料图)
樊哙像(资料图)
这一幕项羽又赐酒，又给肉，许多人解释为项羽对樊哙很器重。但如果在某个宴席上，
主人给你四... 阅读全帖 |
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w********u
发帖数: 3048 | 17 在古代的饮食习惯中，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，“天子食太牢，牛羊
豕三牲俱全，
诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”
中国古代如何吃“肉”：贵族人吃牛羊肉穷人才吃猪肉
鸿门宴中有这样一段，樊哙冲入大帐，要救刘邦。项羽见来了一位莽撞人，饶有兴趣地
说道：“壮士，赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘
(zh)肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。
这一幕项羽又赐酒，又给肉，许多人解释为项羽对樊哙很器重。但如果在某个宴席上，
主人给你四升酒让你喝下去，哪里有一点器重之意?还被迫生吃猪肘，分明是项羽戏耍
侮辱樊哙。
在古代的饮食习惯中，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，“天子食太牢，牛羊
豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”
只有牛羊才是上等的肉，到了宋朝，这种饮食特点被最大限度地发挥，时至今日牛羊肉
在市场上仍比猪肉昂贵。
先秦时期牛羊肉便是高大上肉食
在很早的时候，中国人就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获得肉食，但不同的肉食在
食物系统中有着不同的地位，这种地位甚至影响到今天的肉类价格。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 扯几把淡，袁枚家贫，小时候嘴里淡出鸟来，麻痹的长大后做了几年官，退休后也搞了
随园食单，俨然美食家一名，那里用三代。 |
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o**n
发帖数: 2130 | 20 袁枚是大清子民，突显出大清统治下，汉人丰衣足食的景象 |
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a****8
发帖数: 2771 | 22 袁枚（1716年－1797年），清代诗人，散文家。字子才，号简斋，别号随园老人，時稱
隨園先生，钱塘（今浙江杭州）人，曾官江寧知縣。為“清代駢文八大家”、“江右三
大家”之一，文筆又與大學士直隸紀昀齊名，時稱「南袁北紀」。 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 24 扯淡不是这么扯的。谁说过要把鱼也烧成一口棉了？但是红烧肉烧成入口即化是传统。
随园食单‘红煨肉’条：‘大抵割肉虽方，以烂到不见锋棱，上口而精肉俱化为妙。全
以火候为主。谚云：“紧火粥，慢火肉。”至哉言乎！’ |
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s**n
发帖数: 6126 | 25 碰到过，我觉得可能放货架太久了
我最近买过一次随园的有机薏米，就没有霉味，很好吃 |
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n*w
发帖数: 3393 | 26 一碗热滚滚的砂锅粥，来自南方大地，刚端上桌时，粥还在里面翻滚，它似乎也有一颗
勇敢的心，在寒冷的夜里，张嘴都是白气，尘世折腾，惟有温暖与这碗粥不可辜负。
据说今年是近几十年最冷的一个冬天，环球同此凉热，从南到北，如同一个人，从头顶
冷到脚心。最难将息之夜，有什么食物能送来一点温暖的慰藉？
反正我最先想到的是一碗热气腾腾的粥，最好是南方的砂锅粥。
粥有南北之别，北方喝粥多半简单朴素，花样不多，最典型的是腊八粥，再过些天都能
在满大街小巷吃到了。腊八粥讲究原料多种多样，按照作家阿城的说法：“入冬后北方
蔬果稀少，人体内维生素取之不易，遂将杂粮豆类混煮，取得最大程度的多种维生素。”
而到了南方，粥的品种顿时花样繁多起来，只在广东，就有广东粥和潮汕粥的区别。广
州最典型的粥是艇仔粥，在北京的不少粤菜餐馆里也常见。其实艇仔粥起源于荔湾，旧
时有不少人在这玩，坐着艇仔（也就是小船）在河里游玩，其中有艇家以新鲜捕捉的河
鲜来熬粥，再让在河面上撑小艇的小贩供应游人。从前的艇仔粥，以河鲜为主，用鱼骨
熬粥，乘热入碗，灼熟生鱼片与鲜虾仁，再撒上炸过的花生和葱花。艇仔粥重火候，一
定要热吃，如果加上一点点白... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 27 http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，可皇太后吃不到的鱼，自己却随随便便就能拿出百
条，让皇帝和皇太后知道那还了得！秦桧耍了个心眼，扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博，饮食文化发达。
因山川形胜之不同，各地物产千姿百态。就食材而言，北方多... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 28 mm过奖啦！
这里是八宝豆腐
八宝豆腐，又称“王太守八宝豆腐”，原是宫廷名菜。它取料精细，除以嫩豆腐作主料
外，配有火腿末、鸡肉末、虾仁末、干贝末、松仁末、核桃仁末、冬菇末等多种动植物
原料，成菜白嫩如玉，润滑似脂，鲜嫩清香。
八宝豆腐羹创于苏州,却传于杭州。康熙皇帝南巡时,就住在苏州织造府衙内。主管织造
府的曹寅殷勤侍候,采办各种珍馐给皇上品尝。谁知康熙旅途劳顿,胃口大败,对各种山
珍海味毫无兴致。这可急坏了曹寅,他用重金招募名厨来解此危难。曹寅要求选中的得
月楼名厨张东做出既清淡鲜爽,又具有江南风味的苏式菜,让皇帝吃得舒畅。张东不愧为
名家高手,他以江南的时鲜菜果,做出8道色、香、味俱优的佳肴,其中就有以用优质黄豆
制成的嫩豆腐，加猪肉末、鸡肉末、虾仁末、火腿末、香菇末、蘑菇末、瓜子仁末，松
子仁末，用鸡汤烩煮成羹状的菜肴。康熙品尝后，感到豆腐绝嫩，口味异常鲜美，极为
满意。他认为此菜具有两大特点：一是用豆腐、香菇、鸡肉等养生佳品为原料，可使人
延年益寿；二是豆腐烹调得法，鲜美细嫩，胜于燕窝。因它是用八种优质原料制成，故
被康熙赐名为“八宝豆腐”，并将其列为他最喜爱的御膳和宫廷宝菜... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 29 mm过奖啦！
这里是八宝豆腐
八宝豆腐，又称“王太守八宝豆腐”，原是宫廷名菜。它取料精细，除以嫩豆腐作主料
外，配有火腿末、鸡肉末、虾仁末、干贝末、松仁末、核桃仁末、冬菇末等多种动植物
原料，成菜白嫩如玉，润滑似脂，鲜嫩清香。
八宝豆腐羹创于苏州,却传于杭州。康熙皇帝南巡时,就住在苏州织造府衙内。主管织造
府的曹寅殷勤侍候,采办各种珍馐给皇上品尝。谁知康熙旅途劳顿,胃口大败,对各种山
珍海味毫无兴致。这可急坏了曹寅,他用重金招募名厨来解此危难。曹寅要求选中的得
月楼名厨张东做出既清淡鲜爽,又具有江南风味的苏式菜,让皇帝吃得舒畅。张东不愧为
名家高手,他以江南的时鲜菜果,做出8道色、香、味俱优的佳肴,其中就有以用优质黄豆
制成的嫩豆腐，加猪肉末、鸡肉末、虾仁末、火腿末、香菇末、蘑菇末、瓜子仁末，松
子仁末，用鸡汤烩煮成羹状的菜肴。康熙品尝后，感到豆腐绝嫩，口味异常鲜美，极为
满意。他认为此菜具有两大特点：一是用豆腐、香菇、鸡肉等养生佳品为原料，可使人
延年益寿；二是豆腐烹调得法，鲜美细嫩，胜于燕窝。因它是用八种优质原料制成，故
被康熙赐名为“八宝豆腐”，并将其列为他最喜爱的御膳和宫廷宝菜... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 30 “油炸有助于启动美拉德反应，外部形成保护层防止内部的失水，让肉更嫩。”
红烧肉的美拉德反应主要是末段收汁过程中靠糖和肉一起在高温下发生，不是靠的一开
始。
至于封水作用，如果是30分钟以内会比较有效；而对那种炖几个小时的则完全没有意义。
所以基本上，油炸主要适用于那种快速红烧肉，也就是切小块（小于麻将牌）在30-40
分钟内就迅速制成的，尤其那种不怎么收汁的。不过这样往往导致肥肉不能充分出油，
所以口感不是人人都能接受。食堂倒是常见。
江浙地区红烧肉主要是源于古法比如苏轼《烧肉歌》，强调长时间和收汁，所以不用这
个。比如《随园食单》所载红煨肉三法，强调‘须熬干水气’或者干脆只用酒里的那点
水，‘三种治法皆红如琉璃，不可加糖炒色。’（不过由此也可见当时肯定是有人这么
干）‘全以火候为主。’‘谚云：“紧火粥，慢火肉。”至哉言乎！’ |
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w***g
发帖数: 5958 | 31 随园食单：
蟹
蟹宜独食，不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸者味虽全，而失
之太淡。 |
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b******e
发帖数: 748 | 32 这个不知道呢，不过我在中国超市买到过“随园”牌的非转基因杂粮，红豆，绿豆，黄
豆，薏米都有，三块多钱一包一磅重的 |
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f*******a
发帖数: 2662 | 33 古代十大名厨
我国古代有十个名人，又是十个名厨。
伊尹，为商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传
颂千年不衰。
易牙，也名狄牙，为春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家
，得宠于齐桓公。
太和公，为春秋末年吴国名厨，精通水产为原料的菜肴，尤以炙鱼闻名天下。
膳祖，为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。
梵正，为五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜
肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。
刘娘子，为南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。
宋五嫂，为南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于
是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
董小宛，明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等，名传江南。
现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖，为她所创制。
萧美人，清朝著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，袁枚颇为推崇
她，《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱，洁白如雪”。
王小余，清代乾隆时名厨，烹饪手艺高超，并有丰富的理论经验。 |
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g***m
发帖数: 465 | 34
传
这个是名人效应，不算。
家
这个靠本事起家，是有典故以来最牛的大厨。不过“煎”不太敢苟同，那个时候厨具的加
工工艺不到，不能作这种要求比较高的食品吧。
这个可能是勇士专诸拜师求艺，以刺王僚的人，应该比较牛。
文人以讹传讹，不可信。
菜
这种附庸风雅的菜，不吃也罢。
这个不知出合典故？
于
宋嫂鱼的典故而已。
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这个却是有趣，董糖却绝非她所创。
崇
仅见随园一书，不足道哉。 |
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u*****g
发帖数: 1632 | 35 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: utswdog (dd), 信区: Biology
标 题: 我为什么选南京师范大学而不选哈佛大学？（转帖）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 25 14:56:05 2011, 美东)
我为什么选南京师范大学而不选哈佛大学？
1.南京师范大学是我党领导下的社会主义国家公立大学，校长宋永忠同志更是江苏省政
协委员，哈佛大学是没落的资本主义国家的私立大学。两种国家的性质决定了南京师范
大学地位必然高于哈佛大学，这是谁也无法抹杀的。
2.学校的占地规模决定了南京师范大学强于哈佛大学，占地面积3100亩，分为“随园校
区”、“仙林校区”、“紫金校区”三个校区。而哈佛大学总共占地才500英亩，小得
可怜。
3.学生人数上哈佛大学再次告负。目前，南京师范大学学生人数已经达到4万多，而哈
佛大学才1.3万，相比南京师范大学少了3万人。为什么会少了3万人？不正是说明世界
人民心目中喜欢南京师范大学的人多于喜欢哈佛大学的人吗？
4. 学生的素质。南京师范大学的学生不但全部流利掌握中文，并且还通过了英语大学
四级考试。而哈佛的学生... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 38 这些卖的都是小吃类的台菜，所以也都差不多。我觉得故乡现在没有什么真正的台菜了
。66多一些。老华西街自从换了老板以后，也就差了一点，不过我们教会的台湾朋友还
是都很喜欢去老华西街。另外就是Rego Park的随园也可以。你想吃些什么呀？ |
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b********n
发帖数: 4256 | 39 真的吗？patsy你消息真灵通，呵呵。我也去过几次北港，主要是小吃，秋刀鱼和臭豆
腐还不错。
随园最近有去过几次，菜还可以，同以前差不多, 不过服务不怎么好。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 40 纽约的三杯鸡，就只有两个台菜餐厅『有时』做得比较好。一个是故乡，一个是随园。 |
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b********n
发帖数: 4256 | 41
是的，我去的就是这两家。
故乡是很久没去了，据说已经改了很多？
随园做的三杯鸡，就像你所说的，时好时坏。。。 |
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s******r
发帖数: 652 | 42 明妮·魏特琳(Minnie Vautrin)，中国名华群，美国传教士。她1919 年至1940年5月在
南京金陵女子大学任教，两度代理金陵女子大学院长。在惨绝人寰的南京大屠杀期间，
她毅然选择留守，作为国际红十字会南京委员会委员和金陵女子大学难民收容所的负责
人，收容和保护了一万名以上的妇女儿童。1938年，国民政府也因此授予她奖励外侨的
最高荣誉———蓝、白、红三色襟绶采玉勋章。
这几天在看大家讨论募捐的帖子，发现了Minnie Vautrin虽然病逝在illinois,但是她
却被安葬在Michigan的Shepherd. Shepherd是个小村子，不到2000人，位于Michigan中
部。
2004年12月，南京大屠杀赴美资料征集小组往密西根州Shepherd，拜谒魏特琳墓。图为
南京市委宣传部副部长曹劲松和朱成山馆长在辛迪魏特琳陪同下冒着大雪向魏特琳鲜花。
2002年12月12日，在南京师范大学随园校区（原金陵女子学院）竖立的明妮·魏特琳铜像
Shepherd的村民也举行活动纪念Minnie Vautrin
http://jandasmo.com/?p=530 |
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l***n
发帖数: 896 | 43 前天陪朋友去了百乐宫 Bellagio，看他家著名的花园，随季节变景的那个，中文叫啥
，谁告诉我？
现在当然是 “南瓜景” 了，对应明天的万圣节！
最中意它家的水柱。听朋友说应该是地下埋了很深的管道才可以这么直而不散！
来维加斯玩的朋友，千万别错过百乐宫最美的免费秀啊！
另外 Crystals 也有季节变景，不过歌剧没有百乐宫大，一年也只变 4 次。
百乐宫起码变 6+ 次吧？明年我好好数数... |
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l***n
发帖数: 896 | 44 前天陪朋友去了百乐宫 Bellagio，看他家著名的花园，随季节变景的那个，中文叫啥
，谁告诉我？
现在当然是 “南瓜景” 了，对应明天的万圣节！
最中意它家的水柱。听朋友说应该是地下埋了很深的管道才可以这么直而不散！
来维加斯玩的朋友，千万别错过百乐宫最美的免费秀啊！
另外 Crystals 也有季节变景，不过歌剧没有百乐宫大，一年也只变 4 次。
百乐宫起码变 6+ 次吧？明年我好好数数... |
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s**k
发帖数: 1534 | 45 有车不如去queens blvd上的大中华77-00 Queens Blvd Elmhurst, NY 11373
坐地铁的的话，elmhurst ave出地铁站就有中国城超市和香港超市。越华没去过，金麟
很少去，主要是中国城和香港紧挨着，东西都能买齐就不去金麟了。 elmhurst ave地
铁站上来有不少越南马来馆子，中餐的推荐老北方和老华西街台菜馆。
queens blvd上还有王朝豪庭，随园，东兴楼
en,中餐最好还是去flushing好了，elmhurst, rego park, forest hill没啥特好的 |
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D**C
发帖数: 6754 | 46 恩，这边没什么好吃的中餐。
那个随园算是最好的了。
但是其他口味的菜也挺好的，那些餐馆都集中在 blockbuster对面。 |
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t*******y
发帖数: 11968 | 48
我是很严肃地说, 随园没有推出三八妇女节家庭快乐套餐吗? |
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p***y
发帖数: 18037 | 49 那里的waitress没一个台湾人呀。不过Elmhurst的确也就他们的菜好吃。
要不就要跑远一点点到隔壁的Rego Park。有随园和北京人在纽约的东兴楼。 |
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s*******2
发帖数: 499 | 50 昨天去了东兴楼，烤鸭很好，就餐环境很好。
烤鸭套餐更经济划算，适合4到5个人吃。
另外随园的两菜一汤很实惠，16刀左右，菜的种类和老华西街差不多。 |
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