由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 随园
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s*********y
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1
来自主题: NewYork版 - FLUSHING 臭豆腐 哪家好吃
那与随园比怎么样?
s*********y
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2
来自主题: NewYork版 - FLUSHING 臭豆腐 哪家好吃
随园的臭豆腐,有时候是黄色的,有时候是铅灰色的,哪种更正宗些?
p***y
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3
来自主题: NewYork版 - 米其林超值餐廳 再添21間
随园在我写过review之後水准就大大下降了。现在实在不行。换了师傅说。不正宗。
V*****8
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4
来自主题: NewYork版 - 心情烦躁,很压抑
随园二菜一汤
p***y
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5
来自主题: NewYork版 - 推荐个flushing好的台湾馆子哪
"好"的定义是什麽?
法拉盛只有家常台湾馆子,没有真正的台湾宴客菜。
这些家常馆子都差不多,66海之味/快乐牛肉面/红筷子/故乡都在法拉盛正中心。北港
也还可以,但是比较远一点。如果不想上馆子,Flushing Mall里面的庙口其实东西味
道就很好。
Queens其他地方的台菜馆,大概就是Rego Park的随园和Elmhurst的老华西街比较正宗
一点。
a*o
发帖数: 25262
6
一碗热滚滚的砂锅粥,来自南方大地,刚端上桌时,粥还在里面翻滚,它似乎也有一
颗勇敢的心,在寒冷的夜里,张嘴都是白气,尘世折腾,惟有温暖与这碗粥不可辜负。
据说今年是近几十年最冷的一个冬天,环球同此凉热,从南到北,如同一个人,从头顶
冷到脚心。最难将息之夜,有什么食物能送来一点温暖的慰藉?
反正我最先想到的是一碗热气腾腾的粥,最好是南方的砂锅粥。
粥有南北之别,北方喝粥多半简单朴素,花样不多,最典型的是腊八粥,再过些天都能
在满大街小巷吃到了。腊八粥讲究原料多种多样,按照作家阿城的说法:“入冬后北方
蔬果稀少,人体内维生素取之不易,遂将杂粮豆类混煮,取得最大程度的多种维生素。”
珍滋味港式粥底火锅。
虾蟹粥,米粒都已软烂成泥,味道混入干贝、虾、蟹的鲜香,的确是好滋味。
最佳“粥伴侣”潮汕小菜。
而到了南方,粥的品种顿时花样繁多起来,只在广东,就有广东粥和潮汕粥的区别。广
州最典型的粥是艇仔粥,在北京的不少粤菜餐馆里也常见。其实艇仔粥起源于荔湾,旧
时有不少人在这玩,坐着艇仔(也就是小船)在河里游玩,其中有艇家以新鲜捕捉的河
鲜来熬粥,再让在河面上撑小艇的小贩供应游人。从前的艇仔粥,以河鲜... 阅读全帖
G********2
发帖数: 570
7
我以前住过一阵子,治安还不错,吃东西的地方有几家(随园什么的),但是没有
Elmhurst多,买菜的地方就是有很多水果摊还有一个华人开的海鲜超市,还有老外超市
(MET), costco也可以买菜。
学区不清楚,貌似有个9,10分的小学(不确定,只是听说),中学肯定一般,看楼主打
算住多久,孩子多大,居民普遍收入没有forest hills高
V*****8
发帖数: 33122
8
来自主题: NewYork版 - rego park那个隋园给关门了?
随缘那量,就是喂小鸡小鸭吃的
s******d
发帖数: 2568
9
来自主题: SanDiego版 - 球糠困境连累周围商家?
今天中午约了位朋友一起吃饭,去他上班附近的上林苑。 结果去了一看, 老店已经结
业。 换了一家叫“随园”。 一看菜单主要以甜酸, 宫保, 陈皮系列为主。 相当的
失望。
看来现在球糠周围商家日子不好过啊。 上次去看路对面两辆车盒饭抢生意。 难怪上林
苑要关门了。
上林苑的生意基本上和球糠兴衰连在一起。 前几年球糠旺时, 上林苑门面从两间扩到
四间。 去年缩回到两间。 现在两间都开不下去了。
d******1
发帖数: 349
10
来自主题: SanDiego版 - 球糠困境连累周围商家?
困境到连吃饭的钱都省了?经营不善不能怪高通。
[在 sdsdsdsd (sdsdsdsd) 的大作中提到:]
:今天中午约了位朋友一起吃饭,去他上班附近的上林苑。 结果去了一看, 老店已经
结业。 换了一家叫“随园”。 一看菜单主要以甜酸, 宫保, 陈皮系列为主。 相当的
:失望。
:...........
f*******2
发帖数: 341
11
来自主题: SanDiego版 - 球糠困境连累周围商家?
Senior Staff以上的executive insurance还能cover. 级别低点的只能找自己那口子帮
着按摩了
[在 sdsdsdsd (sdsdsdsd) 的大作中提到:]
:今天中午约了位朋友一起吃饭,去他上班附近的上林苑。 结果去了一看, 老店已经
结业。 换了一家叫“随园”。 一看菜单主要以甜酸, 宫保, 陈皮系列为主。 相当的
:失望。
:...........
d******1
发帖数: 349
12
来自主题: SanDiego版 - 球糠困境连累周围商家?
楼上的享受什么级别待遇?
[在 sdsdsdsd (sdsdsdsd) 的大作中提到:]
:今天中午约了位朋友一起吃饭,去他上班附近的上林苑。 结果去了一看, 老店已经
结业。 换了一家叫“随园”。 一看菜单主要以甜酸, 宫保, 陈皮系列为主。 相当的
:失望。
:...........
l*****j
发帖数: 5163
13
哈哈,谢谢mm
这里是八宝豆腐
八宝豆腐,又称“王太守八宝豆腐”,原是宫廷名菜。它取料精细,除以嫩豆腐作主料
外,配有火腿末、鸡肉末、虾仁末、干贝末、松仁末、核桃仁末、冬菇末等多种动植物
原料,成菜白嫩如玉,润滑似脂,鲜嫩清香。
八宝豆腐羹创于苏州,却传于杭州。康熙皇帝南巡时,就住在苏州织造府衙内。主管织造
府的曹寅殷勤侍候,采办各种珍馐给皇上品尝。谁知康熙旅途劳顿,胃口大败,对各种山
珍海味毫无兴致。这可急坏了曹寅,他用重金招募名厨来解此危难。曹寅要求选中的得
月楼名厨张东做出既清淡鲜爽,又具有江南风味的苏式菜,让皇帝吃得舒畅。张东不愧为
名家高手,他以江南的时鲜菜果,做出8道色、香、味俱优的佳肴,其中就有以用优质黄豆
制成的嫩豆腐,加猪肉末、鸡肉末、虾仁末、火腿末、香菇末、蘑菇末、瓜子仁末,松
子仁末,用鸡汤烩煮成羹状的菜肴。康熙品尝后,感到豆腐绝嫩,口味异常鲜美,极为
满意。他认为此菜具有两大特点:一是用豆腐、香菇、鸡肉等养生佳品为原料,可使人
延年益寿;二是豆腐烹调得法,鲜美细嫩,胜于燕窝。因它是用八种优质原料制成,故
被康熙赐名为“八宝豆腐”,并将其列为他最喜爱的御膳和宫廷宝... 阅读全帖
h***a
发帖数: 1773
14
谢谢啊,下次去试试。 以前在西城就没吃过好吃的羊肉。 上一周末在老四川被点了
号称是招牌的洋葱羊排,都没吃两块就没胃口了。 好在别人请客,敬随主便了
M****I
发帖数: 428
15
来自主题: Seattle版 - 请问哪里有卖Organic的黄豆?
大华有,随园有机非转基因,各种豆都有。
wholefoods豆子不是很新鲜
i*********t
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16
来自主题: Tennessee版 - 电饭煲阿电饭煲
我没做过,还没吃过么?山海关以南的米基本没办法下咽的,就算你用肉汤焖饭也不灵
。什么天津小站稻之类的,我中学食堂晚上吃的剩饭味道都比那个香。厨神妹妹折磨你
妹夫都可以作证。
原料的重要性,列随园食单须知单第一条:
先天须知
凡物各有先天,如人各有资禀。人性下愚,虽孔、孟教之,元益也;物性不良,虽
易牙烹之,亦元味也。指其大略:猪宜皮薄,不可腥臊;鸡宜骗嫩,不可老稚;鲫鱼以
扁身白肚为佳,乌背者,必崛强于盘中;鳗鱼以湖溪游泳为贵,江生者,必搓讶其骨节
;谷喂之鸭,其膘肥而白色;奎土之笋,其节少而甘鲜;同一火腿也,而好丑判若天渊
;同一台鳖也,而美恶分为冰炭;其他杂物,可以类推。大抵一席佳肴,司厨之功居其
六,买办之功居其四。
鄙视没吃过东北大米、一星期只上三天班的人!
g*****y
发帖数: 1891
17
来自主题: Tennessee版 - 旺角地址及菜单
你看过Lz的博客吗?她实践过《随园食单》和《深夜食堂》的好多菜,非常有生活情趣
,可以想见她做菜的水平和外面的餐馆肯定是有不小的差距
K******l
发帖数: 2501
18
独缺大华和随园的分舵 有J两个就完美了
w**********a
发帖数: 697
19
随园是哪个店?孤陋寡闻了,不知道这个是干嘛的。
t******e
发帖数: 127
20
随园现在已经成了我的食堂了。一个才菜可以吃三顿。。。
K******l
发帖数: 2501
21
所以我建议随园开在2234上 下班可以顺路打包 WEEKDAY不用做饭了
v******o
发帖数: 3417
22
来自主题: Texas版 - sugar land中国城在什么地方?
HEB在惠康斜对面,惠康是在Sears对面。那个plaza有很多中餐馆,sears旁边还有个随
园不错。
K******l
发帖数: 2501
23
来自主题: Texas版 - 休斯顿小肥羊的自助归来
去点过菜 鉴于卫生环境 没敢吃火锅
后来也很久没去了 点菜还不如去对面丰泽园 当然最爽还是随园
b*****g
发帖数: 2879
24
来自主题: Texas版 - 喜欢的餐馆,喜欢的菜
随园 香辣鱼片 回锅肉 豆花鱼片 水煮牛肉 酸菜炖排骨 什锦火锅
F********g
发帖数: 1390
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来自主题: Texas版 - 疑问,蜀香园。。。
请问这个随园在哪里??
h****n
发帖数: 4860
26
来自主题: Texas版 - 疑问,蜀香园。。。
随园吃过一次,真是不怎样,典型的低端中餐馆特点,
调好酱油糊糊一样的Sauce,味精多,食材也不新鲜
优点是便宜,量大.
n********n
发帖数: 51
27
来自主题: Texas版 - 疑问,蜀香园。。。
mark一下,7页都看完了,记住随园
l******d
发帖数: 2186
28
来自主题: Texas版 - Texas饮食大全之----网友推荐
随园再什么地方啊?
Y*******y
发帖数: 1378
29
来自主题: Texas版 - Texas饮食大全之----网友推荐
再说一句。随园的酸菜排骨真不怎么样,不推荐!!
b*****g
发帖数: 2879
30
还是有一两家好的,至少随园和中央饭店我觉得都不错,食材新鲜。服务态度也好,我
倒不怎么care服务态度,主要是菜不要是臭的就行
p*******o
发帖数: 6791
31
已经开了吧?不知道开始营业没有,反正已经开始上货了... 随园往前走2个block 就
是了
p*******o
发帖数: 6791
32
来自主题: Texas版 - Sugar Land大华的地址谁有?
就在 highway 6 边上,随园南边一个block,很好找的
K******l
发帖数: 2501
33
来自主题: Texas版 - 休斯敦最实惠中餐馆评选
川鲁没去过 媳妇来不错 不仅实惠而且好吃
另外唐城的随园也是
p*******o
发帖数: 6791
34
来自主题: Texas版 - 休斯敦最实惠中餐馆评选
感觉实惠的话,随园不错...
n******r
发帖数: 9146
35
来自主题: Texas版 - 休斯敦最实惠中餐馆评选
糖城的随园在哪儿?
s**X
发帖数: 397
36
怀念"老地方".当初常去吃面啊!
随园也还可以。
w*****n
发帖数: 454
37
where is "老地方".? is it the one on Belliare?
where is 随园?【 在 suTX (苏德) 的大作中提到: 】
g*******2
发帖数: 727
38
去吃过随园,真不怎么样。
靠59边的CHINA BEAR BUFFET还可以。
s****a
发帖数: 6521
39
千万别去china bear
那是个烂地方。。里面的食物全都搞得很美式,甜死了
随园不错,有几个菜比较经吃,比如肺片
鱼类不怎么样,最好别点
想吃面可以去老地方,就在公路对面。
H**********I
发帖数: 1379
40
随园?还是饶了我吧。
两周前跟朋友一起去吃,还是点的他的大厨推荐菜,哪叫一个极品。
量到不小,只是奇怪他的大厨怎么可以把每个菜都烧的那么难吃。
排骨半生不熟,彩虹雨丝发柴,牛筋烂成团,不客气讲,想烧成那个味道还真是要有天
赋才行
l*****u
发帖数: 1788
41
sugarland这边还真没啥中餐好地方,推荐PFchang不是没道理的。peiwei这个low end
做的太咸了...
随园就别提了,回家清理冰箱对付烧点儿都比那个强,油捞菜。当然也许是我去的少点
的不对。
Chinabear,东西真的不新鲜,当然也吃不坏肚子,只要别吃那些凉菜多吃炸得烧的就
好。
sugarland这边好点儿的美国馆子,哪怕是泰国馆子还是有一些的,去看看first
colony那一转。
大碗面可以去xiong's cafe,黄金的那个,cash only,种类很多,就是有点儿油。
p***e
发帖数: 29053
42
以前是当饭堂,和服务员挺熟悉的,老是逗我儿子玩,间中吃腻了,有一段时间没有去
了,回去服务员就问为何那么久没有去了,弄的不好意思(服务态度挺好的),反复几
次,有快一年没有去了,就更不好意思去了呵呵,现在经常去对面的随园,老婆喜欢味
道重的。
a******s
发帖数: 821
43
翠园和对面的随园都还不错
w*****x
发帖数: 374
44
以为你从南师大随园走到林大呢,那也太能走了!!!
h****a
发帖数: 1767
45
其实我觉得随园还可以啊。。。
表拍我。。。
y****e
发帖数: 1712
46
菊姐有机会来试试随园的三椒肥肠。很好吃,量大实惠
t********r
发帖数: 4908
47
re这个,随园家的菜价格便宜量又足,打包技术超一流,是外卖回家的不二选择!
三椒肥肠里面肥肠的量是一般餐馆的三到五倍
d*******n
发帖数: 225
y****e
发帖数: 1712
49
菊姐有机会来试试随园的三椒肥肠。很好吃,量大实惠
d*******n
发帖数: 225
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