w*******r
发帖数: 2953 | 1 小鸡今天很喜欢我，傍晚在寒风中我开了一小块地准备移植青江菜，结果被
我发现不少红壳虫子，把小鸡们乐得说话的声音都变了，走路眼睛都不看脚
下，相互之间踩得吱吱乱叫，我真想专门留块地养虫子算了，看她们那末的
可年。
昨天晚上小鸡纸板箱的门倒了，结果小鸡全跑出来了，早上去放鸡，一开车
库门，天奈，一个个停在高处耀武扬威，嘴巴里还发出咕咕怪叫，地上更是
一片狼藉，鸡粪像天上的星星一样数也数不清。
真是淘气鸡中的极品战斗鸡阿。 |
|
m*********n
发帖数: 11525 | 2 你们那里这个不算便宜的吧，我知道也有5毛左右的？
我们这里亚洲超市青江菜99c/lb，你们只要5毛左右吧。 |
|
l*****y
发帖数: 5737 | 3 我想起来了，我们小时候的蔬菜叫法跟北方真的差好多，
我们有小白菜，
青菜是北方的油菜也就是美国的青江菜，
油菜是另一种油菜，就是会开油菜花的，
有黄芽白，应该是圆白菜？
真的不记得有没有白菜了 |
|
m*********n
发帖数: 11525 | 4 难怪我们grocery要贵很多，价钱基本是你们的一倍。
我们西瓜夏天最便宜时3.99。
桃子李子最便宜99c/lb
油菜（就是青江菜吗？）99c/lb
白菜79c/lb
西红柿最便宜也要99c/lb
猫鱼2.99/lb
豆腐1.29/lb
榨菜3包/1刀
小排骨on sale时最便宜2.99/lb |
|
l*******g
发帖数: 28502 | 5 我说的油菜就是青江菜，不过在美国店叫一个洋名字，什么choy的。 |
|
c********r
发帖数: 6013 | 6 我就管青江菜叫油菜，我记得我家都这么叫，到了这边发现名字变了。 |
|
|
m*********n
发帖数: 11525 | 8 国内南方人就叫青菜，青江菜是到了美国才第一次听人这么叫的，还有人叫上海青 |
|
m*********n
发帖数: 11525 | 9 今天去亚洲店特意留意了下价钱发现都涨价了，青江菜苗2.99/lb了，油菜苗1.99/lb，
芥兰苗涨到3.29/lb了。 |
|
|
M******m
发帖数: 520 | 11 柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路!两情若是久长时，又岂在、朝朝暮暮！ -秦观
杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。
东边日出西边雨，道是无晴却有晴(情)。 -刘禹锡 |
|
K**G
发帖数: 217 | 12 早上看了国内一个揭露大连理工的贴，刚想转发现被删了。大概凭回忆写一下。
杰青李克秋，已经去天津大学好几年了，大连理工还赖着不放档案，让人家病了医保都
没法落实。
杰青尹宝才，十几年前就去了北工大，在北工大上了杰青，前几年回了大连理工，这下
可好，去了就走不了了，人家死活不放，只好北京大连两边跑。
优青江贺，想换个地方，大连理工校长亲自出马去对方学校恐吓利诱，都成黑社会了。
有个海外回来的，不说名字了，回来对每年税后8-9万的收入惊呆了，拿了一个外省的
人才计划想跳走，学校出了好几个老杰青威逼利诱，吓唬人不许走，不然之后无论项目
和优青都会干他。
还有一个，十几年前就去东北大学了，大连理工一直耍赖不放档案，每年还象征性的发
点基本工资恶心人家。然后可好，每次人家报院士，大连理工第一个蹦出来举报，说人
家人事关系不清。
这种东北高校就是黑社会，能坑就坑，能骗就骗，跳坑了就自求多福吧。 |
|
w**k
发帖数: 6722 | 13 最近蔬菜好像很贵
青江菜1.99（原来79分左右）
芥兰1.99，老的
大白菜1.69（69分）
大蒜苗（青苗叶，不是抽薹）倒是还好2.49
鸡蛋似乎降了点价？ |
|
x*********n
发帖数: 28013 | 14 买1.59的大青江菜
剥掉外面的大叶子。
只留中心洗干净，放汤or炒。 |
|
x*********n
发帖数: 28013 | 15 古板大牛表示吃不起。
果断换成了青江菜。
555 |
|
|
m****a
发帖数: 2216 | 17 偶曾经被chrr问得哑口无言。。。
实际上我还是会本族的一点文化的，会写“竹枝词”。。。
看看刘禹锡的。。。
竹枝词 刘禹锡
其一
杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。
东边日出西边雨，道是无晴却有晴。
其二
山上层层桃李花，云间烟火是人家。
银钏金钗来负水，长刀短笠去烧畲。
一点介绍，http://www.guangdongok.com/web/gdwh/2004-04/1080897735.html
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
竹枝词也叫竹枝曲、竹枝歌、竹歌。最早的竹枝词出自唐代流禹锡，后人将这种
歌咏地方风俗及男女之请的格律要求比较宽松的七言绝句称为竹枝词。歌咏岭南的竹
枝词唐代几已经出现。后来历代竹枝词不断。外地入粤人士，如唐代皇甫松、宋代杨
万里、清代阮元等，均留有描写岭南风物的竹枝词。岭南竹枝词的作者更多的是本地
人，他们中间有达官显宦，也有一般乡村的读书人。
从现存众多岭南竹枝词的情况看，竹枝词随着创作的繁盛，从原来笼统称为“竹
枝词”而发展到后来的分门类：如以地域分，出现“广州竹枝词”、“珠江竹枝词”
、“番禺竹枝词”、“南海竹枝 |
|
l*******8
发帖数: 1416 | 18 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: pleasanton (kiterunner), 信区: SanFrancisco
标 题: 简易一荤一素菜给hop2009
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 24 01:56:37 2009, 美东)
1－1。5lbs排骨叫market的师傅帮你买了切块或你自己切，下锅干炒两分钟，然后倒入
（一中国勺糖＋两勺陈醋＋3sao 料酒＋4sao酱油）的混合拌匀sauce。再炒两分钟加水
没过ribs 开后转中小火慢慢cook 30分钟后等水差不多干的时候会自然zhi 稠。就是糖
醋排骨了。快好的时候旁边开水把青江菜对半切如锅烫熟扑在盘子下面把ribs倒到上面
。sauce会给菜入味。自然的一荤一素就好了／和四川阿姨学的家庭简易版
不用包子了 上次做的将就看吧 |
|
M*****t
发帖数: 26706 | 19 坚持，形成制度就好了。。。呵呵。
这周做的相当简单，完全是看冰箱里有什么，就做什么。
后来，决定做一锅乱炖。
首先用老干妈火锅底料，加一些郫县豆瓣，加一勺橄榄油，加十瓣大蒜
锅加热，感觉油已经热了时候（不赞成传统的把油烧很热，把豆瓣爆香的做法，因为那
样做的时候香，吃的时候味道都已经没了。），加了半磅的绞肉。炒至肉变色，且肉沫
已经散 了。加水，加鸡精，加酱油，再加一小半杯牛奶，加一段葱白。我还扔了一把
干虾仁和青豆进去，结果收到了异想不到的效果。汤一烧开，立刻闻到一股很香的海鲜
味。
汤底烧开，先烫瓜，那种长长的象个超大的茄子，好象叫扈瓜是不是？去皮切片，放进
汤里，煮至半透明，已经进味了，捞出来。
再烫青江菜，就是那种小白菜，烫三分钟，绿油油地捞出来。
再烫莲花白，莲花白要弄得大片一些，烫出来才好吃。
是的，这周的菜很素，除了里面有点儿肉沫。烫好的菜，分开装成盒，里面加上各种配
菜，还是挺不错的。 |
|
|
s**********u
发帖数: 11996 | 21 我看帖不仔细，漏了以这个帖子，自我批评一下，这段时间你还可以种：空心菜，红薯
苗，苋菜，小白菜，青江菜，豆苗（吃苗不吃豆），这几种菜可以很快有的吃，还可以
种豆角，茄子和黄瓜，买苗来种的话还可以种西红柿。 |
|
b***b
发帖数: 13249 | 22 Bun （包子）
包子，是中华传统美食之一，为中国各地区人民所喜爱，通常是有內馅的，花样很多。
不带馅的則称作馒头。在中國江南有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子
也称作肉馒头。
包子一般是用面粉发酵做成的，依据大小有所不同，最小的可以称作小笼包。常用內餡
为各種肉類或各類蔬菜、芝麻、豆沙等等....
現今出名的代表有天津狗不理包子、廣東叉燒包、上海小籠包和青江菜肉包。
目前Mitbbs上流行的包子，是 10个 伪币的昵称。因为包子为大家喜爱，所以爱称 10
伪币为包子。
双黄包就是 20 伪币。
回答完毕，请给双黄包。 |
|
|
|
r****n
发帖数: 918 | 25 我是2周前在中国城超市买的1块钱一包的种子，现在小白菜，青菜和苋菜已经发芽了，
但是hd买的菠菜还不见踪影。我的地日照非常不好，周围都是大树，一天没几个小时光
照，看来中国城的种子还是好使的，特别是小白菜，出芽很快，1周左右就看到绿苗苗
了。 |
|
g********u
发帖数: 8891 | 26 大亚烂店一个。昨天贪近，去买子弹排骨，不帮砍，0.79的特价青江菜，美亚天天59，
什么东西都贵，我以后再也不去了。 |
|
|
y*********u
发帖数: 2014 | 28 豆豆你买的除了青江菜，我似乎一个都没买过啊。
有很多美国东西。我觉得品种有大亚的2倍多。
加？我不大吃蔬菜的，走马观花一番，好像品种和质量还不错。不比大亚差。
问题。就是地方太大了，我走得有点烦。
道味道。不过我买盒饭主要是填肚子，味道不大在意，主要是近或者顺路最重要。盒饭
堂吃的环境比大亚强多了。 |
|
l**********o
发帖数: 9952 | 29 我一般都一包一次吃完。。。
开张到现在，我已经吃了8包黄飞鸿了。可两周前买的两根青江菜还在冰箱里发蔫呢。
。。 |
|
a**u
发帖数: 8107 | 30 有些菜就是这个季节才能种的
荷兰豆，青江菜，白菜，萝卜，菠菜，茼蒿，生菜等等很多 |
|
|
|
a**u
发帖数: 8107 | 33 北卡这种冬天冻不死长得特茂盛的杂草最烦人了，本来以为冬天就不用拔草的说 |
|
|
l*****y
发帖数: 344 | 35 真是绿油油的呀，还没有虫子，太羡慕了
请问住在小区一条小路边上，是侧面顺挨着路，整个后院从路上一览无余，有没有可能
种点菜菜啊？ |
|
c********d
发帖数: 11593 | 36 中餐馆还有个小费的考量因素在里头，可能服务生是根据以往拿小费的数目决定应该更
加巴结白人；中国超市对更有可能成为回头客的老中冷淡相待，却舔一个说不定只是来
尝鲜的老美，根本是没有一分钱好处的，真只能说是骨子里生就的奴才品行了。
话说大亚啥时候出了这么个奇葩？别是新招的吧，我还从来没见过这种事呢。
哦，才发现LZ说的是Charlotte的大亚。没去过，没有发言权。= =
ps，话说我对Cary大亚里这些老墨雇员的印象真不错，十分的实在。当初我带着我爸去
大亚买菜的时候，我爸看着他们成筐地处理青江菜，外面一圈叶子刷刷刷摘掉，最后小
刀擦的一下把根也削了，然后才摆到货架上，感叹道：国内在菜市场买菜的那些人当中
，最不要脸的买菜顾客，摘菜边留菜心都没有他们下手这么狠的。 |
|
c********d
发帖数: 11593 | 37 中餐馆还有个小费的考量因素在里头，可能服务生是根据以往拿小费的数目决定应该更
加巴结白人；中国超市对更有可能成为回头客的老中冷淡相待，却舔一个说不定只是来
尝鲜的老美，根本是没有一分钱好处的，真只能说是骨子里生就的奴才品行了。
话说大亚啥时候出了这么个奇葩？别是新招的吧，我还从来没见过这种事呢。
哦，才发现LZ说的是Charlotte的大亚。没去过，没有发言权。= =
ps，话说我对Cary大亚里这些老墨雇员的印象真不错，十分的实在。当初我带着我爸去
大亚买菜的时候，我爸看着他们成筐地处理青江菜，外面一圈叶子刷刷刷摘掉，最后小
刀擦的一下把根也削了，然后才摆到货架上，感叹道：国内在菜市场买菜的那些人当中
，最不要脸的买菜顾客，摘菜边留菜心都没有他们下手这么狠的。 |
|
l******m
发帖数: 397 | 38 刚发现的不久的。
527 Cafe
address: 527 Davis, Evanston, IL
就在evanston的joy yee隔壁
中国菜，小吃什么的，很地道
店面不大，挺干净的。
牛肉面是一绝啊，９刀一碗，很大一块牛肉，超值。而且超级好吃！强烈推荐！
那个炸花枝丸也不错。
还有shaved ice也不错，６刀，不过是很大一盘。
不过不要点那个什么蔬菜的side dish，小小一碗，就是涮青江菜而已。
停车就是街趴，好像evanston现在也可以用信用卡付停车费了。车位不算太难找。
就是这个cafe的网址做得非常差，只有一个网页，还只放了一部分菜（好像是给美国人
看的一样），
好吃的菜还是要到店面里面看牌儿点才好。
另外就是老板娘虽然很和气，但是收银算钱（柜台先付钱的那种）实在是太慢了，看来
收银还是找个
麻利的小妹/小弟比较好。 |
|
C***t
发帖数: 10731 | 39 baby bok choy就是国内一般的油菜吧 这边有时候管it叫青江菜 比较短小
bok choy比baby的那个长 菜帮儿厚而且是白的 一般卖的比baby便宜 我不知道中文叫
什么 有地方叫"台湾白菜" = = |
|
k********u
发帖数: 2209 | 40 baby bok choy应该不是油菜吧？
From wiki，
Baby bok choy or Shanghai bok choy (Chinese: 上海白菜; pinyin: Shànghǎi b
áicài; Japanese: 青梗菜, chingensai) refers to greener varieties where the
varioles are also green. It is simply a less-mature version that could
develop into the white-stemmed variety with more time to grow before being
harvested.[1] In Shanghai and other eastern China provinces, it is simply
called qingcai (青菜; literally blue/green vegetable) or qingjiangcai (青江
菜; literally "blue/green river ve... 阅读全帖 |
|
V******B
发帖数: 3940 | 41 老四川的菜都能吃？
除了名气，什么都没有了，做的菜连国内的参观的average都不如
干锅鸡，除了鸡肉少得可怜外，鸡肉完全没有近味道，就跟白水煮鸡裹了辣油一样。另
外，干锅鸡本来是干锅，结果全是油汤汤
泡椒鱼片，确实有那么一点点泡椒味，但是居然，放有青江菜，芹菜，什么东西...吃
了一口，就不想再吃了
孜然羊肉明显是冷冻的羊肉片做得，难吃啊难吃
芝加哥的老四川是一年不如一年了。 |
|
T*R
发帖数: 36302 | 42 赫赫，反正现在卖不出去的还是不少。
等白菜的比如你慢慢就不等了去买青江菜了。 |
|
b*****s
发帖数: 11267 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
bigbigbee (大蜜峰:苏律) 于 (Thu Aug 2 18:16:38 2012, 美东) 提到:
说牛学区，主要是说中学，尤其是高中。
☆─────────────────────────────────────☆
CozyHome (Cozy Home) 于 (Thu Aug 2 18:22:04 2012, 美东) 提到:
再好的公立高中也上不了几个藤校
☆─────────────────────────────────────☆
shanshanrain (Sunshine) 于 (Thu Aug 2 18:23:05 2012, 美东) 提到:
其实我觉得初中差一点可以忍受，因为实在不行就去私立，只有三年，也没有高中那么
贵。小学差去私立钱就比较多了。进公立高中还不就是省钱么。虽说小学对孩子的影响
不像高中那么大，但还是有影响的。环境造人，从小就要把关啊
说牛学区，主要是说中学，尤其是高中。
★ Sent from iPhone App: iRea... 阅读全帖 |
|
z**********i
发帖数: 12276 | 44 作为东北人,给予狠高的赞赏.
看你的蘑菇不错,另外,中国店有卖干的或压缩的蘑菇,也比较适合墩鸡.
唯一的一点建议,不需要放宽粉.因为,小鸡墩蘑菇,要留点汤,泡在饭的上面.放了宽粉把
汤都吸走了.小时候,哪有那么多鸡呀,全靠汤下饭呢. :-)
如果,喜欢东北菜,一定要推荐的是,中国店的干豆腐和小白菜(不是油麦菜或青江菜).我
在韩国店或其他店没见过. 算是给他们做广告了.
上。 |
|
z******2
发帖数: 1907 | 45 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: zeayin82 (zea), 信区: NextGeneration
标 题: 我自己总结的月子食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 9 11:47:41 2010, 美东)
因为不喜欢喝浓汤，所以下奶汤以别的代替。
这是我看了几份资料，中西结合，自己总结的，欢迎补充指正。
很多中国食谱过分强调红糖，猪肝的作用，但是它们的坏处有可能得不偿失。
一，几大原则
少量多餐，在原来一日三餐的基础上加上早点、午点和晚点
每天两杯蜂蜜牛奶，两个鸡蛋，两个水果
每日牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、蔬菜、水果、五谷 "都来点"
- 蛋白质的来源：牛肉、鱼、虾、鸡蛋、芝士、动物内脏、豆制品
- 钙的来源：牛奶、蛋类、芝士、贝壳类、豆制品、炖骨汤。
- 铁的来源：鸡蛋，肝、心、蛋黄、牛肉、鲤鱼、虾、绿色蔬菜、香菇、黑木耳。
- 维生素的来源：蔬菜、水果、糙米、小米、玉米、豆类。
- 多食用汤水：肉汤、骨头汤、鸡汤、鱼汤和粥类，促进乳汁分泌。
- 烹调方式多用煮和炖，少用油炸，适量... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 46 是不是店主是上海人？北京店的店主是北京人，以前台湾人当店主时就叫台湾店。香港
店的店主倒是福建人，不知道他们在香港住过没有。
这里都把小青菜叫做上海青菜。国内是不是有叫青江菜的？ |
|
C*******g
发帖数: 1095 | 47 好像听说过个 青江（念gang？）菜，但是不知道啥样，呵呵 |
|
|
q*********8
发帖数: 5776 | 49 这个确实好吃，扣问
还有那种青江菜香菇馅的包子，有点甜，哪位有买到过？
的肉馅滚烫喷香， |
|
z*********n
发帖数: 94654 | 50 白长豆角我买了种子了，lowes买的，号称organic，没确定现在能种
红萝卜种了，才两天，貌似都发出来一点点芽了。芹菜不行吧，种子上好像写着需要天
热的
生菜，菠菜，青江菜，雪里蕻都是喜冷的，都种了
你要确定白长豆角能种就去种。袋子上到的确LA这个zone是冬天可以的。不过那个很粗略 |
|
