z*********n
发帖数: 94654 | 1 现在的季节种不了西红柿
种了小萝卜，菠菜，生菜，雪里蕻，青江菜，白菜，青豆，西兰花
都是网上查出来的cool season vegetables
我爱吃的小萝卜长势最好，哈哈
才一周多已经全是小苗苗了，lol
网上都把小萝卜作为入门蔬菜的，哈哈，儿童都能种 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 2 我已经收获了不少小萝卜了，呵呵
蒜长得很快，豌豆长得很快
生菜白菜青江菜等最近天热开始都长成型了
葱，韭菜长得很慢但是一直在长
胡萝卜啥的也有个样子了
蚕豆正在发芽
香菜一点点 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 3 院子里成型的有60多颗白菜，100来颗生菜，100多青江菜，60株豌豆，70来吃剩的小萝卜
数不清的还是小芽的胡萝卜，无数葱和韭菜
还有刚下种的50颗蚕豆，很多快应季可以开始育苗的高产夏季作物
lol
要是长大后空间不足间苗啥的能最后能长成1/3,也是好多好多的菜啊
要不要摆个地摊去卖啊...
不过，我预计，老爸一走，大部分就死翘翘了 |
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r********8
发帖数: 3314 | 5 青江菜的花有油菜花好看吗？
我觉得油菜花颜色鲜艳。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 6 也不行，空心菜很老
青江菜买回家两天不吃就老了
莴苣啥的基本上里边都是柴
大豆苗啥的都奄奄一死的感觉
基本上中国超市的菜都这感觉 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 7 莴苣，芹菜，青江菜，萝卜，生菜，蚕豆，豌豆（豆苗），菠菜都是应季 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 8 超级凑合的晚餐。。
看到珊瑚虾打折。
买了一磅 回来花椒干煸活虾
然后沾醋吃。
一般我们家活海鲜都这么吃 要不就清蒸。
然后 costco的烤鸡拆个腿儿下来 costco的大火腿里面的骨头 大火熬浓汤。
下发好的各种菇
1个半小时高压锅。。 = = 原谅我 没工夫了
下百叶结 粉丝 青江菜
得了 凑合吃吧！～～～～～～～～～ |
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p*******o
发帖数: 6791 | 9
UP 这种地方有得吃就不错了... 别计较太多了, 买菜偶尔跑跑houghton 吧, 周四周五
周六3天有些新鲜菜, 比如韭菜, 青江菜
啥的, 不过都很贵, 夏天可以跑到一个叫做 Amy Zhi 的人那里买她家菜园子里自己种
出来的菜... |
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p*******o
发帖数: 6791 | 10 青江菜
chicago 太南，美亚， hmart 0.69/lb 采样时间 去年3月
Houghton world foods 1.69/lb 采样时间 去年8月
houston 黄金，大华， 0.59/lb 采样时间 上周六。
madison heights, 大来，1. |
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N****A
发帖数: 1007 | 11 我上回在远东看到的青江菜2.39，韭菜3.99 |
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U*********r
发帖数: 5610 | 12 HOUSTON的中国超市太多了,所以价钱便宜.
大多数老中还是喜欢去"惠康"买菜.虽然店很旧了,购物环境远远比不上近几年开的"黄
金","敦煌","香港城",但是惠康的中国蔬菜便宜而且新鲜.我是每周去一次,尽量赶周五
去.周六是不敢到那里和四乡进城的老中抢菜的.有一次周六去,排队等CHECKOUT就等了
45分钟.
青江菜(上海小白菜):$0.55/磅.
菜心:$0.69/磅. |
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j**4
发帖数: 10425 | 14 发信人: MiaActive (小米饭), 信区: pets
标 题: 兔兔，长的也太快了……伤心
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 18 21:58:12 2009, 美东)
两个纯洁的小兔兔，在我完全毫无所知的情况下，甚至还没能判断出他们的性别的时候
，过完了成人礼……
OMG！兔兔长的也太快了吧！
请教有经验的兔奴们，两个小兔兔的性别特征还几乎完全没有呢，这样可以做手术了吗？
我很怕一个月后一觉醒来就一窝小小兔子了……
BTW,小黑白还挺照顾“老婆”的，今天我给他一片青江菜叶，他居然吃到一半就不吃了
给“老婆”留着呢！：）
哦哦，上帝保佑另外一只棕色兔兔是女兔兔……否则…… |
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B**********y
发帖数: 3855 | 15 晚餐在那点了三菜的套餐，另加一个宫保鸡丁的外卖，差几个硬币四十刀。
回家打开一看，傻眼了，这个“全家套餐”是个人份的?
连外加的菜，用的都是最小号的外卖圆餐盒，很浅。
椒盐肉排里，肉排是减肥成功的肉片，总共才四，五片肉啊！
更不用说核桃虾仁，核桃是包青天的亲，炸得黑亮，
虾仁弟可怜巴巴得抱着几颗青椒在酱油汤里浮沉。
碎炒的青江菜勉强撑起了场面。
最慷慨就义，莫数赠送的炸菜丝汤，菜不管够，清水包够。
正好给硬硬的米饭泡个美容浴。
但是，老板，我要吃饱啊！
上次在您那点的盖饭，也是不够饱，这次以为四个菜咧，怎么都可以啦？
老板！我知道现在大雪天，百物都贵，盐又加，油又加！
好厨师，投明弃暗，不怨你！
顾客不赏识你的才华，是他们没品位！
可您别给大家一个上游的价格，下游的份量，忽悠的品质！
再见了，小笼包，我不会想念你的！！ |
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b**o
发帖数: 5769 | 16 我家青江菜都被晒焦了。
最近黄瓜豆角也不怎么长了。
同盼下雨！ |
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f*******3
发帖数: 1371 | 17 想新开个贴，大家建议一下。我先来：
买米，酱油，挂面，豆腐： 去日本店（zion 附近新开的那个）或zion.
买水果蔬菜： Zion, Henry's, Ralph's,
买鸡，虾，鲜贝，排骨，鸡蛋，水果： costco. Costco 的肉package太大我都和朋友
邻居合买。
其实青江菜，葱，姜等等美国店也有，有的贵是贵点，吃得放心。说实话，买菜贵的那
几块少出去吃几顿就回来了。 |
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m****3
发帖数: 1277 | 18 青菜就大华买的白菜，青江菜，菜心，最近开始吃生菜。
蘑菇也是大华买的，organic日本小蘑菇，1快多1盒。我娃最爱，我也很喜欢吃，口感
很滑嫩。
青菜帮切碎一些，叶子就随便撕撕。粥快好的时候放把青菜，然后关火。生菜就洗洗直
接吃了。有时懒得单独做，大人吃的炒青菜蘑菇就分她一部分，她也吃得高兴。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 19 汀诺县的苹果谷，最近逐渐吸引华人投资客的目光。近年有农场主的土地每年涨4%至5%
，种植的蔬菜供不应求，连带销售也沾光。但投资有风险，也有华人投资者选错地，颗
粒无收。
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大陆投资者对农场颇有兴趣。
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华人农场主雇佣工人收割装箱销售美加各地。
贝克斯菲223号和99号公路沿线的土地布满大小农场、葡萄园、养牛场等，农业地每亩3
万元至5万元不等。
来自台湾的胡小姐七年前在这里以每亩1万多元买下300亩地，种植11种东方蔬菜如芥兰
、青江菜等。她說，蔬菜一年种八次，每亩产量为300箱至400箱，一箱30磅，供应美加
各大超市。
胡小姐的农场分为多个区域，种植不同蔬菜，且靠近运河水源。她說，种植东方蔬菜不
能用自动浇水机，每周要人工浇水两次。土地每15天左右收割一次，歇半个月再种，农
场中心是货舱，收割的蔬菜装箱运往美加各超市。
她說，种美国蔬菜拚不过美国大财团，华人种东方蔬菜却另有优势。她刚开始经营农场
，以为要自己去找客人，谁知刚收成不到一个月就建立稳定客源，有超市订货商根据货
箱电话... 阅读全帖 |
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B******1
发帖数: 9094 | 22 I thought the title is:
哪里有买 江青 种子
Need my glasses. |
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M***D
发帖数: 478 | 24 在前两天弯曲罕见的霜灾天气下,给菜农造成了巨大的损失,总结如下:
1.西红柿: 成年,结有40-50个果实的株体,全军覆没,果实冻伤, 躯体壮烈.
2--3"的苗,冻死者,十有一二.
2.辣椒: 开花就要结果的,刚发出的嫩牙,
不论辣与否,所有品种,彻底捐躯.
3.豆角: 包括下周就能吃上的四季豆,全部玩完.
4.茄子: 第一天就蔫了,俗话说什么来.
经的起霜冻考验:
1.萝卜:无论水萝卜,白萝卜还是胡萝卜,至今郁郁葱葱.
2.生菜: 跟没事一样.
3.包心菜: 看不出受到伤害.
4.蒜苗: 很耐寒,过几天就可以炒肉了.
5.青江菜: 意料不到的健康.
6.A菜: 耐寒品种,通过鉴定拉.
7.草莓: 还活的好好的.
8.向日葵: 还是很坚强的苗.
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M*******c
发帖数: 4371 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: parfume (月淡风清), 信区: Food
标 题: 腐乳扣肉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 1 13:12:52 2010, 美东)
昨天我说kazhu 做的扣肉切得太厚了，今天发现我做的，拍出照片来，看着也不薄，呵
呵。小相机拍的，大家见笑了。
做法如下：
食材：精选带皮五花肉约1磅，红腐乳1块，料酒/高汤适量，老抽少许，盐少许，八角
一枚，姜一片，葱丝少量，青江菜苗数颗，糖（optional)，素油适量，芡粉少量
步骤：
1，钳净五花肉皮上的毛，将肉切成约4inch长的大块，放入开水锅中煮10min断生，锅
内放八角和姜片
2，将煮过的肉捞出，沥尽水，待温凉后在肉块周身抹少许老抽，略方片刻，待肉块表
面比较干燥
3，炒锅烧热，加少许素油，将2的肉块肉皮朝下放入炒锅，煎肉皮。煎肉皮的时候油溅
得很厉害，可以把火关小一点儿盖上锅盖。等锅内噼啪爆破的声音变疏后，开锅盖检视
肉皮被煎的状态，一般需要把肉块位置调整一下，煎到肉皮气泡就好了，注意别煎糊了。
4，将3的肉块从炒锅中取出，顺长切大长片（放得温凉后再切 |
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h*****t
发帖数: 122 | 26 就是在中国店总有卖的那种。在美国店买的种子好像品种都不对。
还有一些国内才有的青菜种子，比如鸡毛菜等等，这里有没有呢？
听说网上好像也有卖的，有个网站在加拿大的，寄过来会不会被没收？
大家知道的推荐推荐吧 |
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j**i
发帖数: 419 | 28 没有子换，但是馋这个大油豆子，有青江菜，长丝瓜，紫扁豆什么要么？ |
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F*********t
发帖数: 22 | 30 家母的韭菜合子香极了！不光是韭菜合子，我家的包子，饺子，水煎包，馄钝，肉龙,
肉饼，大饼等，都很地道！我的很多朋友都从我家订购！包您满意。以下是我家的Menu:
1. 包子：$1/ea.
1） 素菜大包子:
a.素青菜包(香菇,五香豆干,橄榄油，葱花，姜，绍酒，生抽, 青江菜, 香油，盐，鸡
粉，生粉，白胡椒，五香粉，糖) : $1/ea.
b.素白菜包(香菇,五香豆干,粉条，高丽菜，鸡蛋，橄榄油，葱花，姜，生抽, 香油，
盐，鸡粉, 白胡椒，五香粉，糖)
c.豆腐香菇包子( 豆腐，香菇和鸡蛋，盐，白胡椒, 鸡粉，香油, 橄榄油，葱， 姜)
2）肉菜大包子
a. 猪肉西葫芦包子(猪肉馅，西葫芦，葱，姜，老抽，生抽，香油，砂糖，胡椒粉)
b. 猪肉白菜包子(猪肉馅，白菜，葱，姜，老抽，生抽，香油，砂糖，胡椒粉, 五香粉)
c. 猪肉芹菜包子(猪肉馅，芹菜，葱，姜，老抽，生抽，香油，砂糖，胡椒粉，五香粉)
2. 饺子:
1)素菜饺子：50/ $12
a. 西葫芦鸡蛋饺子（西葫芦，黑木儿，姜, 花椒粉，盐，香油）:
b. 韭菜鸡蛋虾皮
2) 肉馅饺子：50 /$15
a. 三鲜... 阅读全帖 |
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C*****a
发帖数: 1025 | 31 青江菜苗从1.99/lb涨到2.99/lb,大清江菜以前永和卖0.79/lb的上周在大华看到好象要
1.69/lb, 油菜也从1.29/lb左右涨到两块多. |
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y****3
发帖数: 366 | 32 大华有大白菜腌的酸菜，名字叫台湾酸菜
还有泰国和南方那种用青江菜腌的，99cent |
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d*****i
发帖数: 107 | 33 江苏人做菜放糖？
我应该算是祖籍海宁。跟父亲吃得甜。
想起一事，以前和一个成都的MM关系很好。聊做菜。
我说我们家炒青菜(就是青江菜)，放一点糖的。她睁大眼睛看我说：“什么？!青菜放
糖？!”
那我就问她，那你们炒青菜放什么？她说：“放蒜啊？”
这回轮到我睁大眼睛说：“啊？放蒜？”
说实话，在我来美国前近三十年的国内生活从来没想过青菜能放蒜吃。或者说我家原来
一头蒜通常是吃到发芽还没吃完。 |
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s*h
发帖数: 58 | 34 根据我的经验，荠菜馄饨不能只放荠菜，最好再放些青江菜，因为荠菜太硬，太干。另
外要把所有的调
料放在肉里，肉里放点水，放点油，放一只鸡蛋，生粉，酒，盐，糖，如果你喜欢可以
加点鸡精，肉一
定要搅透，最后把切碎的菜放进去一起搅，放些麻油。这样做的馄饨，软硬刚好。
另外介绍给大家一个我自己发明的双菇馄饨，肉加新鲜蘑菇和香菇（干湿都可以），这
是我儿子的最
爱。如果有人不喜欢荠菜的特别味道，可以试试双菇馄饨， |
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s*h
发帖数: 58 | 35 咸肉最起码要腌4-5天，最好是一个星期，每天翻一下，因为肉会出水。下次建议你用
蹄膀不要用五
花肉。但你可以用五花肉来最走油肉，先把肉放水煮烂然后放进油锅炸（整块）炸好后
马上放进冷水
里浸一下，然后拿出来切片，放酒，酱油，糖一起再烧，这样做的走油肉比较软。
烧腌笃鲜你要先煮肉，然后放笋，再放百叶结，青江菜要在吃之前才放。
冬笋肉丝你可以放些腌过的雪里红，这样味道会更好，我觉得不需要勾芡。
我说的不一定正确，只是我自己的经验，希望大家能相互学习。 |
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h***a
发帖数: 1773 | 36 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Texas
标 题: 端午节的小家宴，，
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 21:31:10 2011, 美东)
今天喊两三个同修来家里吃饭包粽子，嘿嘿
闲话少说，，上pp
凉菜
卤鸭翅
料酒，生抽，老抽，盐，葱，姜，大料，糖，干辣椒，煮即可。。
蒜泥茄子
三个茄子，微波炉，七八分钟，撕碎，冷凉。，醋，糖，生抽，盐，蒜泥，一点点鸡粉，和香油，调匀即可。
热菜
猪肉板栗炖粉条
五花肉，先类似做红烧肉的做法，然后加入粉条，和板栗，家点水，炖即可。。
糖醋排骨
排骨飞水，然后换个锅，上糖色，加入姜和葱生抽盐等，快出出锅了，放醋，，
青江菜过一下水，（水里放点盐，可以让菜的颜色更票了），摆整齐，排骨出锅后倒上去即可。。
豆干香菇青椒丝
没有任何技术含量，，
蒜蓉空心菜
还是没有任何技术含量，，
开始，，
结束，我很有成就感，，
今天的重头戏，当然不会忘，，粽子，嘿嘿
两种馅儿的粽子，肉粽和枣粽
肉粽的照片竟然忘了照了。。 |
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w******2
发帖数: 140 | 37 好好的青江菜＄１．２９？ 不是一直都是６９ｃ以下的东西么？
一眼望去，都是＄１以上了。 |
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E*****7
发帖数: 28 | 38 本来只是为了一句话的意气之争，没想到惹来这么多烦恼。本来想给他们建议节假日
卖个优惠卡什么的，现在也懒得去提了。今天去买了点蹄膀1.29一磅，青江菜0.69一磅
，随便也看了看螃蟹6.99一磅。突然之间没有了兴致，百佳知道我还好，不知道我才是
闲吃萝卜淡操心了。百佳的管理人员如果看到自然会去改进的。 |
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E*****7
发帖数: 28 | 39 只不过是为了一句话的意气之争，惹来这么多烦恼。本来想去跟他们提建议，节假日卖
个优惠卡什么的，现在也懒得提了。今天去买了点蹄膀1.29一磅，青江菜0.69一磅，顺
便也看了看螃蟹6.99一磅。突然之间没有了兴致，百佳知道我还好，不知道我才是闲吃
萝卜淡操心了。百佳的管理人员如果看到自然会去改进。 |
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E*****7
发帖数: 28 | 40 本来只是为了一句话的意气之争，惹来这么多的烦恼。本来也想去跟他们建议节假日卖
个什么优惠卡什么的，也懒得去提了。今天去买了点蹄膀1.29一磅，青江菜0.69一磅，
顺便也看了看螃蟹是6.99一磅。突然之间没有了兴致，百佳认识我还好，不知道我才是
闲吃萝卜淡操心了。百佳的管理人员如果看到，他们自然会去改进。 |
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N*********n
发帖数: 518 | 41 上海的老板不知道是香港人还是广东人，我一上司和上海的老板，顶好的老板，好好的
老板都是熟人，我跟着她没在这三家少吃过。后来我发现在上海点菜，和上司一起去，
她点出来的菜都很好吃，我自己去，就完全不是那么一回事儿。估计那老板是看人做菜
的。
我老板在上海点过什么核桃虾，香酥鸡，龙虾，蟹粉青江菜等等，都很好吃，龙虾做的
比顶好和好好的味道都好。 |
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p*******o
发帖数: 6791 | 42
bso有虾仁吃，我吃红烧牛腩已经吃了3天了，还要再吃2天...周日炖的，小火炖了一下
午...这周每天弄一砣出来，配个炒空心菜，或者炒青江菜配着吃...
下周菜谱是烤猪排 :-) |
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p*******o
发帖数: 6791 | 44
香香哥，咱俩食谱都差不多... 我是青江菜炒虾仁，本来想填水下拉面的，结果发现
昨天剩下的面居然发了...只好改烙烧饼，就菜吃了. |
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p*******o
发帖数: 6791 | 45 青豆虾仁，香菇青江菜，和一大碗目前还是夹生的米饭 |
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p*******o
发帖数: 6791 | 46
回茉莉姐，几乎没放油啊，硬要量化的话，1/2 teaspoon 吧，反正连锅底都盖不住，
里面大概炒了10个虾，然后还有3颗青江菜... |
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w*******y
发帖数: 5704 | 47 Whole Foods, 那里就连蔬菜水果也很少ORGANIC
你有没有搞错，那里几乎所有的有机蔬菜水果都有
连有机青江菜都有 |
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