由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 面和肉
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k******n
发帖数: 108
1
有的,图图下面有菜谱http://www.flickr.com/photos/karensunjiajia/6293121379/in/photostream
"转自清水recipe:http://www.plumcafe.com/viewthread.php?tid=33028
材料:
A:高筋粉540g。細砂糖85g。鹽8g。快速幹酵母11g。
B:全蛋85g。動物性鮮奶油whipping cream60g。牛奶54g。天然牛奶香料9g。湯種184g。
C:無鹽牛油50g。
过程:
1、將A材料和B材料放入面包機中。酵母不要和糖鹽放於一堆。以免酵母脫水死亡。
2、按面團鍵。大約十分鐘。等麵團揉搓到光滑狀態且具有筋性時。才加入C材料。繼續
和面。
3、半個多小時左右。停止面包機操作。檢查一下麵團。撐開微微透明呈現薄膜狀。就
是完美的面團。
4、把麵團收出一個光滑面。準備一個食品密實袋。噴一些橄榄油在袋子裏。用手將袋
子揉一下。勻開裏麵的油脂。(噴油脂是防止麵團粘在袋子裏。所以量不用太多。)
5、在袋口打一個單節。放在溫度28濕度75%的環境。讓它基本發酵。約45分鍾麵團發酵
至兩倍大... 阅读全帖
m******i
发帖数: 9479
2
来自主题: Food版 - 叉烧肉+水果蛋糕+葱油饼
叉烧肉最简单,大块猪肉用李锦记叉烧酱腌三天,烤箱375度烤20分钟,翻面,刷叉烧
酱,再烤20分钟,再翻面,刷蜂蜜,再烤10分钟,翻面,刷蜂蜜,搞定。
s**n
发帖数: 6126
3
第一次吃是在大学的时候。那个时候还不喜欢吃香菜,每次都让师傅不要放~同样的情
况还发生在煎饼上,也是让师傅不要放香菜的~
后来有一回,关照晚了,师傅已经放进去了,就没好意思提,没想到咬了一口,发现比
不放香菜的好吃太~~~~多了~就是因为煎饼和肉夹馍,让我开始爱上香菜的!在学校里
,食堂饭菜吃腻了,没什么胃口的时候,冬天吃得最多的就是肉夹馍和煎饼,夏天呢,
当然是凉皮凉面牛筋面啦~~~
同是南方人的俺家某人和我,却是面食的忠实热爱者~家里面粉的消耗速度,比米快得
多~家里完全没有做面食传统的俺,从开始时候的一窍不通,到现在也能胡乱折腾出几
样还算像样,也还算可口的面食~还多亏了网络和众食友哈!
白吉馍:3份面粉加少许盐和糖,酵母拌匀,加入温水一份(体积比)揉匀。发好的面
团分小份,擀扁(要尽量扁一点,烙的时候会膨胀变厚不少的~一开始擀不够薄的话,
不容易烙熟) 平底锅烧热,不用放油,中小火直接烙,烙到两面有点焦黄就好了~不放
心的话,可以切开一个瞅瞅~
白吉馍的面团其实挺随意的,我有一次用做面包剩下的面团(里面有一些鸡蛋和黄油)
做出来的也差不太多~
五花肉冲洗干净,飞水之后,加水没过... 阅读全帖
w*****4
发帖数: 3902
4
来自主题: Food版 - 【獭獭】红烧羊肉面
肉肉,菜菜,面面,汤汤,碗碗都有爱
b*******e
发帖数: 554
5
咖哩鱿鱼捞面丶咖哩鱿鱼须
从小爱吃鱿鱼,肉鲜丶嫩滑丶爽口的说~同时想念着。。。鱿鱼炒西兰花丶椒盐鱿鱼丶
酥炸鱿鱼圈丶烤鱿鱼丶鱿鱼丝 T.T
主要食材:鲜鱿鱼丶咖哩丶鱼旦丶绍酒丶面
咖哩鱿鱼做法:清除鱿鱼内脏及软膜,表皮带有颜色的薄膜要刮掉,洗乾净,吸掉水份
,把鱿鱼须切走备用。磨刀,在鱿鱼鱼身内斜切夌格纹。烧水,下绍酒,鱿鱼汆水至七
成熟(基本上就是放到水里头,马上快手捞起便是,鱿鱼本身快熟,煮太久熟透後,肉
就变得不嫩了,也很容易缩水),咖哩汁调开(慢火),关火,放入鱿鱼,焖一分钟,马上捞起

在超市买的盒装鱿鱼须一般是冷涷的,要先去冻啊~

发帖数: 1
6
来自主题: Food版 - 红烧肉焖面
有一种聚餐形式叫POT LUCK,就是大家聚餐时,每家都带一个拿手好菜和大家分享。上
班的时候,和美国同事搞这种活动,就是简单的炒饭,炒面,尽量不要做太中国的饭菜
,红烧肉就免了。不过我的饺子,尤其是白菜馅的猪肉饺子最受欢迎。还有不带骨头的
红烧鸡块,配米饭也是很受欢迎的。
个人认为,参加这种聚餐,要精心制作,成就感大大的,感觉非常的好!
当然,很多人都不知道做什么,或者不会做。我一般是根据参加的人数和人群来计划我
带的饭菜。
在中国人的聚餐活动,最受欢迎的应该是红烧肉。大家都爱吃,但是碍于油腻,自己家
里不怎么做,如果在聚餐上吃上一块会很开心。
做红烧肉的方法很多,我觉得肉的来源很重要,部位很重要,一定要新鲜。这些特征保
证了,无论怎样做肉一定好吃。
我是在石家庄的一个焖面馆吃过这个焖面。基本上面要劲道,菜是可以选择各式各样的
,荤的素的自己挑选,把新鲜的面条放在菜上,盖上锅盖把面用蒸汽焖熟,不要翻动,
等面熟了以后加上葱花蒜末,拌好就可以吃了。
这次我是选了从AMISH农场买的新鲜五花肉,红烧时加点老抽,料酒,姜片和八角大料
。炖熟,加圆白菜。面条是现压的,蒜是今年的新蒜。
调好咸... 阅读全帖

发帖数: 1
7
中国地域十大名小吃”7日在沙县揭晓。经中国烹饪协会专家组综合认证,我省的龙岩芋子包、平潭咸埘、沙县扁肉、和平游浆豆腐、莆田卤面、崇武鱼卷、厦门沙茶面、福州肉燕、福鼎肉片、漳州面煎粿入选。

发帖数: 1
8
哇。。。谢谢。。
我以后一定要天天住在这个版里。。。
这是活着的气息。。。

岩芋子包、平潭咸埘、沙县扁肉、和平游浆豆腐、莆田卤面、崇武鱼卷、厦门沙茶面、
福州肉燕、福鼎肉片、漳州面煎粿入选。
f******n
发帖数: 2491
9
来自主题: NextGeneration版 - 10个月的小孩可以吃什么?
10个月的小孩,还是能吃很多东西了的。不过慢慢试,以前没吃过的东西白天吃,晚上
不吃,一天只加一种新食物。再之后就可以越来越放开了。
我娃也是10个月开始吃这些东西,到11个月断奶后的前一段时间,不肯喝奶,也只能是
吃这些固体食物。
1、水果/蔬菜泥,而且可以不需要打得太细了,像香蕉之类的已经可以直接吃了。还可
以锻炼娃的咀嚼能力。
2、煮一些粥或面。
可以先试试 鸡蛋粥、红薯粥、肉糜粥(鸡肉/猪肉)、蔬菜粥(蔬菜切碎)等等。
如果没什么问题,什么红枣粥、大豆粥、鱼片粥、银耳粥、猪肝蔬菜粥……都可以。
面条也差不多,折碎,做鸡蛋面、蔬菜肉面……
3、馄饨和饺子。
肉做之前处理一下,加鸡蛋、淀粉、盐搅拌均匀,肯定就嫩了的。
4、馒头、包子、花卷。也可以试着自己啃着吃了。
5、有时候大人的table food也可以给娃吃。比如豆腐、萝卜炖排骨、冬瓜等等。
J*********8
发帖数: 28
10
DIY才是王道, 纽约西安名吃的扯面还可以,凉皮居中,肉夹馍最不行,饼居然是电烤
饼,一夹肉直接就nong了。。。还是在家DIY油泼面凉皮肉夹馍比较合适

diy
m*********9
发帖数: 58
11
来自主题: NewJersey版 - 说说我订餐的感觉吧
看到有人问qqqq123MM的手艺如何,说说我订餐的感觉,不会被认为是广告贴儿而被封
吧,呵呵。
我在MM那儿定过3个菜,扁豆焖面,木须肉,青椒香干肉丝。先说扁豆焖面,味道很正
宗,很像以前家里做的,有排骨汤的香味儿,而又不腻,赞一个,呵呵。唯一的小缺点
是面稍微有些干,我以前也在家里试过,总是找不到好的面条儿,我的办法是先把面条
煮个半熟,然后再焖,可是那样儿做出来,不是很劲道,排骨汤的香味儿也不容易进去
。MM可不可以传授秘诀啊,呵呵。
木须肉,很喜欢,MM居然把黄瓜的皮儿都削了,赞。黄花儿泡的很彻底,像这么清淡的
菜做得好吃不容易,忘了问MM是哪儿的人了,好像还翘了点儿蘑菇,味道好极了。青椒
香干肉丝也不错,估计是因为香干儿的原因,对我来说稍微有点儿咸。
总体感觉,大力推荐,小小瑕疵就是对于我这种吃得比较淡的异类,稍微有点儿咸。谢
谢MM造福我这种懒得做饭的人,呵呵。
i*****e
发帖数: 203
12
东西分量越来越少,价格越来越贵,最早的时候凉皮才2.5,现在是4块了吧?
合络也是假的,直接拿超市里面日本/韩国的荞面挂面煮了,要吃的自己去超市买得了.凉
皮里面全是豆芽.肉夹馍夏天怀疑为了怕肉坏掉或者已经坏掉,做得黑糊糊,咸的要命.
不过老板是发了.
J******r
发帖数: 2806
13
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: freematrix (mat), 信区: WaterWorld
标 题: 法拉盛我最喜爱小吃一览表
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 10 13:15:48 2011, 美东)
法拉盛把中国小吃都传承下来了。
一想到法拉盛的小吃。口水就流出来了。
上海齐菜馄饨,小笼汤包,红油炒手
陕西凉皮,羊肉泡馍,肉夹馍。
天津狗不理,豆腐花,煎饼果子.
兰州拉面,
河南侩面,
贵州米粉,
福州拌面扁肉
温州鱼冻,鱼面。
回民羊杂汤。
新疆羊肉串。
每样都相当正宗。在中国找不到这样的地方。真他妈爽。
x**e
发帖数: 1794
14
来自主题: Oregon版 - 哪里有卖凉皮的呢?
除了肉夹馍 还有京东肉饼 韭菜合子 葱油饼 三鲜水饺 还有各种面 炸酱面 麻辣面 牛
肉面。。。
凉拌小菜 青椒土豆丝 蒜香海带丝 猪耳白菜。。。
z****i
发帖数: 19707
15
来自主题: WashingtonDC版 - 给大家泼一盆冰水--吃面回来!
老板是广东人
点了牛肉拉面和猪排刀削面
感觉:
1)面:吃起来不够筋,所以朋友说没有煮熟感觉,的确有些生,就是由于面不够筋造成的.
数量太少,大约就2-3两面.我不够.因此吃了两碗.
2)汤:肯定打死卖盐,还有一个问题就是味精不少,去腥气的佐料不够,导致汤太膻.感觉
就自助餐的汤面的汤.
3)肉:牛肉面就三片肉.猪排一快,做的不太熟,反正吃起来费力.
以上给朋友一个参考.
j**f
发帖数: 7403
16
来自主题: Fitness版 - 自制山寨肉夹馍
春饼的烙饼相当的简单。 普通的活面,和饺子面相似。
面团醒10+分钟
分成小团,每两个小团上下叠放一起,中间抹油。俩面团用手压成手掌大的
圆饼(防止擀面杖一使劲,俩面团就错位), 然后再上擀面杖。檊成大概20CM
至今的圆饼。相当于是两层面饼。 直接扔锅里面。需要油。因为是油饼好吃啊!
饭店里也有蒸出来的,但是我自己感觉,油饼更好吃(借鉴了熏肉大饼的油饼做法)。
大火马上两边金黄出锅。 揭开成为两个饼。分别卷菜。 菜你知道用啥吧? 不知道
的话GOOGLE去。 我家很爱吃这个。

馍也可以自己烙,不麻烦,发面的时候放些油和糖,小火慢慢烙就行。我以前经常吃,
后来减肥的时候戒了,不过经常还会做给朋友们吃,算是我家的保留菜之一。
传统的肉夹馍是加香菜和尖椒(生)的啊,你这个加菜的肉夹馍是借鉴了春饼的吃法?
最近老婆提出想吃春饼,我还在研究薄饼怎么烙。。。
b******s
发帖数: 96
17
面皮类:
橄面皮:(永明岐山面,连锁,可以吃橄面皮,哨子面,岐山肉价馍,都不错,南
稍门)
米皮:(秦镇米皮,如果能去秦镇最好,去不了,找城里的“魏家凉皮”,交大一
村有)
面皮:(魏家凉皮)
加馍:
牛肉夹馍:(李老三牛肉加馍,边家村十字)
肉夹馍 :(好多,最有名的是樊记,但饼不好吃,可以去东关张记,皇后大酒
店对面)
岐山哨子肉夹馍 :(一般岐山面馆都有,建议去永明)

羊肉泡馍
小炒泡馍 : 回民街陕西第一碗
普通泡馍 : (好多,老孙家和同盛详最有名,但是任何一个人多的小店都做的不
错,交大附近最近“长信居”, 东关正街同盛相和老孙家老店,如果在回民街,就去
吃老米家或者老童家,店破味好)
水盆羊肉
澄城水盆 : (我也不知道,只能撞了)
回民水盆 : (回民街随便找家试试)
葫芦头泡馍
春发生:(德芙巷附近, 交大东南门外有一家小店,很多年,也很好吃)
烤肉
西北楼 :(回民街,其实他家的泡馍也很不错)
平娃 :(回民街)
不建议在回民街吃烤肉,可以去

发帖数: 1
18
从被赞赏的青春美少女、名校高材生、知名分析师,到被误读的“互联网荡妇”,被停
职的污名化员工,距离有多远?
只要一段精心剪辑的偷拍短视频。
受累于铺天盖地的流言而自戕者不乏其人,但还好,27岁的某证券公司分析师廖蕾内心
足够强大,流传的对话截图显示,被停职的她在考虑起诉偷拍者。
公之于众的偷拍,就是互联网时代的告密,和求权求利而向权势者告密谄媚,并无本质
区别。
该杀死的不是私下酒局的行为不当,该杀死的是互联网时代的“告密”和偷拍;被钉在
耻辱柱上的,也不应该是清华女硕士和她的同事,而是偷拍者张冰洁。

相比于文字、图片的还原度,视频的真实性一直被深信不疑,但一次次网络暴力的误伤
显示,那些被精心剪辑,脱离了具体语境,切割了前因后果的10秒短视频,也无法反映
真相的全貌。
在安医生自杀事件中,冲突方发布了被切割的短视频,断章取义的画面,再加上发布者
耸人听闻的故意引导,借势公众对公权力滥用的猜疑和反感,安医生的丈夫被众口铄金
为“依仗权势虐童狗官”,汹汹舆情变成了杀人利刃,安医生百口莫辩,不堪其辱,以
死自证。
而在被隔离的屏幕之外,安医生的丈夫只是事业单位水利局的底层员工,而推搡... 阅读全帖
f********x
发帖数: 451
19
来自主题: WaterWorld版 - 法拉盛我最喜爱小吃一览表
法拉盛把中国小吃都传承下来了。
一想到法拉盛的小吃。口水就流出来了。
上海齐菜馄饨,小笼汤包,红油炒手
陕西凉皮,羊肉泡馍,肉夹馍。
天津狗不理,豆腐花,煎饼果子.
兰州拉面,
河南侩面,
贵州米粉,
福州拌面扁肉
温州鱼冻,鱼面。
回民羊杂汤。
新疆羊肉串。
每样都相当正宗。在中国找不到这样的地方。真他妈爽。
i**c
发帖数: 26
20
来自主题: WaterWorld版 - G面试题事件大事记 (转载)
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: iPic (我是皮歌), 信区: Military
标 题: G面试题事件大事记
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 20 20:27:17 2011, 美东)
1)Y87在job版发G面经,很具体到每一个面试官的特征和面试时间地点
2)WF发帖,表示自己是G员工,可以根据Y87的描述人肉Y87,然后向HR报告Y87私自漏题,取
消OFFER
3)WF的发帖引发网友不满,认为CAREERCUP等网站的漏题更为严重,WF没必要这样做
4)Y87删除原帖,并表示歉意,希望息事宁人
5)WF态度强硬,表示简单的道歉不能让他满意,他的工作就是把这个情况报告HR
6)网友开始人肉WF,锁定此人真实身份YC
7)YC发帖表示自己认识WF是校友,刚接到WF的电话才得知此事
8)网友怀疑YC就是WF,很快所有关于YC的跟贴被删
目前就是这样
j****1
发帖数: 15497
21
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: freematrix (mat), 信区: WaterWorld
标 题: 法拉盛我最喜爱小吃一览表
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 10 13:15:48 2011, 美东)
法拉盛把中国小吃都传承下来了。
一想到法拉盛的小吃。口水就流出来了。
上海齐菜馄饨,小笼汤包,红油炒手
陕西凉皮,羊肉泡馍,肉夹馍。
天津狗不理,豆腐花,煎饼果子.
兰州拉面,
河南侩面,
贵州米粉,
福州拌面扁肉
温州鱼冻,鱼面。
回民羊杂汤。
新疆羊肉串。
每样都相当正宗。在中国找不到这样的地方。真他妈爽。
o****p
发帖数: 9785
22
器人知道so awked和soaked的区别吗?
[在 chinabbsdad (张果老他爹) 的大作中提到:]
:功能介绍
:译云----智慧云,译天下“Smart Translation, Smaller World“
:近日,陕西西安市质监局公布了
:肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、
:biangbiang面、蓝田荞面饸饹
:在内的5种西安特色美食的官方英文译名
:五种经典陕西小吃标准英译
:肉夹馍英语为“Rougamo”,
:这是真是通俗易懂啊!
:牛肉泡馍英语为“Pita Bread So awked in beef Soup”,
:..........
i****r
发帖数: 1803
23
来自主题: paladin版 - 纹面148-149
第一百四十八章
就在女人说完这话正要转身的时候,孙聪却又说出这样的话来。
「静宜,我知道你的意思,你和我现在都是各自有对象的人了。说这些话当然也就毫
无意义了!我现在想说的是,假如,假如没有的话。我有没有那个机会?」
听到孙聪的话,周静宜似乎是楞了一下,说话的语气变的阴冷了起来。
「孙聪,你这话什么意思?」
周静宜的语气变化可能令孙聪有些意外,但他在迟疑之后,还是再次开了口。
「……这两天我们一路过来,也收拢了不少逃散人员了。可他们中间没有一个见到过
严平。你不认为,严、严平他如今恐怕已经凶多吉……」
「你放屁!」还没等孙聪说完,周静宜的脏话脱口而出。 现场陷入了安静!
过了半天,周静宜的声音才再次响起,语气又恢复到了最初的那种状态。
「抱歉,没控制住!不过这样也好,正好让你有机会看清我的本来面目吧!
嘻嘻! 说实话,我脾气很怪的,估计除了严平,没人受的了我真正的脾气! 所以呢,
我和你真的不合适了。 至于严平现在的情况,我一点也不担心! 你是不知道了,我和
他认识到现在,之前经历过比现在更危险更绝望的时刻。 甚至有一两次我都以为再也
见不到他了... 阅读全帖
U***5
发帖数: 2796
24
第六章 立体战争模式
在原电影当中这些的蝠魟翼龙出镜率是非常高的,纳美人就依靠它来组建强大无比
的空中部队,而且貌似纳美族当中有这坐骑的人还是身份的象征……就好比你在现实世
界里面至少开了个奥迪A6级别的车一样……当然主角最后驯服的那个魅影霸王翼龙应该
就是劳斯莱斯.银魅手工全球限量唯一版。
这七八头蝠魟翼龙到了一百米左右的空中就直接分开盘旋俯冲,开始分成了四队分
别袭击四个方向进行防御的契约者。此时自然是远程攻击者一起开火。与此同时一名观
察哨却也开始大叫了起来:
“远处发现大量高速移动的生物接近,初步估计为蝰蛇狼群,数量为50~100头之间
!”
在这电光石火的瞬间,方森岩却想到了自己在星河世界当中的遭遇,铺天盖地而来
的迅猛兽,还有那些横冲直撞的孢子飞龙。好在当时双方并没有联合起来携手形成立体
式的陆空进攻,否则的话,方森岩便是最大生命值在乘以十!天赋再强大十倍,也早就
化成了灰灰。
但现在!蝰蛇狼群却巧妙的和蝠魟翼龙形成了这种立体的陆空配合战斗模式!狡猾
而庞大的野兽群体,凶暴强大的飞行单位,构成了十分凶猛完美的战斗组合。好在方森
岩此时也不是一个人在战斗,他是在和光照会一起战... 阅读全帖
k*******9
发帖数: 3361
25
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bailamos (转圈儿), 信区: Food
标 题: 发个西安的小吃,老哥的同事推荐总结的
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 29 20:09:58 2010, 美东)
面皮类:
橄面皮:(永明岐山面,连锁,可以吃橄面皮,哨子面,岐山肉价馍,都不错,南
稍门)
米皮:(秦镇米皮,如果能去秦镇最好,去不了,找城里的“魏家凉皮”,交大一
村有)
面皮:(魏家凉皮)
加馍:
牛肉夹馍:(李老三牛肉加馍,边家村十字)
肉夹馍 :(好多,最有名的是樊记,但饼不好吃,可以去东关张记,皇后大酒
店对面)
岐山哨子肉夹馍 :(一般岐山面馆都有,建议去永明)

羊肉泡馍
小炒泡馍 : 回民街陕西第一碗
普通泡馍 : (好多,老孙家和同盛详最有名,但是任何一个人多的小店都做的不
错,交大附近最近“长信居”, 东关正街同盛相和老孙家老店,如果在回民街,就去
吃老米家或者老童家,店破味好)
水盆羊肉
澄城水盆 : (我也不知道,只能撞了)
回民水
Q*******6
发帖数: 2
26
每次回国最期盼的事就是吃家乡的凉皮,臊子面,肉夹馍,吃到撑也乐呵呀。。。在米
利坚最让我窝心的事就是王老板家的地道凉皮了。。
当时住在东方超市附近的阿姨给我打包的凉皮,吃的第一口我都要感动的哭了!!!
即使是打包的,老板也很细心的把汁子和凉皮分开,酸度和辣味绝对的带劲儿!今天去
店里发现添了很多新花样,听老板介绍,鸡丝凉皮是有芥末味儿的,我吃不来芥末,试
了麻酱凉皮,很不错的口感,花生芝麻酱的香味很浓郁。
每次去店里,油泼扯面、臊子面、韭菜盒子都是必点菜单啊!!王老板人超级NICE的啦
。吃完满20米还给送了肉包子~~西安的筒子们,咱们的春天来了,对了对了,爱吃辣的
孩子在店里也有口福了啦,王老板的四川口味的厨艺也是一流,水煮鱼是我的最爱。嘿
嘿~反正各种胖各种停不下嘴巴~~~我还没试过外卖,改日一定要打电话来个外送的!!
! 大晚上的说着我又馋了,王老板呀,我明儿个拿着这个贴去店里,你要给我打折呀
!!!
废话这么多,办正经事,给大伙儿PO上新唐人家的地址啦。赶紧的搜GOOGLE地图去吧~~
其实我觉得搜个international market就找的到,反正就在超市里边儿,就挨着卖... 阅读全帖
f********x
发帖数: 451
27
来自主题: Shanghai版 - zt: 上海小吃 (12)
反倒是法拉盛,把中国小吃都传承下来了。
一想到法拉盛的小吃。口水就流出来了。
上海齐菜馄饨,小笼汤包,红油炒手
陕西凉皮,羊肉泡馍,肉夹馍。
天津狗不理,豆腐花,煎饼果子.
兰州拉面,
河南侩面,
贵州米粉,
福州拌面扁肉
温州鱼冻,鱼面。
回民羊杂汤。
新疆羊肉串。
每样都相当正宗。在中国找不到这样的地方。真他妈爽。
p********i
发帖数: 12365
28
来自主题: Shanghai版 - zt: 上海小吃 (12)
omg
你到底是多久没有回上海了?

反倒是法拉盛,把中国小吃都传承下来了。
一想到法拉盛的小吃。口水就流出来了。
上海齐菜馄饨,小笼汤包,红油炒手
陕西凉皮,羊肉泡馍,肉夹馍。
天津狗不理,豆腐花,煎饼果子.
兰州拉面,
河南侩面,
贵州米粉,
福州拌面扁肉
温州鱼冻,鱼面。
回民羊杂汤。
新疆羊肉串。
每样都相当正宗。在中国找不到这样的地方。真他妈爽。
m**i
发帖数: 8296
29
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: freematrix (mat), 信区: WaterWorld
标 题: 法拉盛我最喜爱小吃一览表
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 10 13:15:48 2011, 美东)
法拉盛把中国小吃都传承下来了。
一想到法拉盛的小吃。口水就流出来了。
上海齐菜馄饨,小笼汤包,红油炒手
陕西凉皮,羊肉泡馍,肉夹馍。
天津狗不理,豆腐花,煎饼果子.
兰州拉面,
河南侩面,
贵州米粉,
福州拌面扁肉
温州鱼冻,鱼面。
回民羊杂汤。
新疆羊肉串。
每样都相当正宗。在中国找不到这样的地方。真他妈爽。
M**a
发帖数: 4816
30
来自主题: Zhejiang版 - 【梦回义乌】馒头捂肉六笋
义乌十分看重年夜饭,吃喝讲究:一是馒头,预示新年大发,二是年糕,寓意为一年更
比一年高。同时,鱼也是必吃的。鱼与“余”谐音,象征吉庆有余。年夜饭也要多烧一
点,吃吃有余,预示着连年有余。在通宵守岁时,人们还把每个房间的灯都点得亮堂堂
的,预示着红红火火。【1】
特色菜-馒头捂肉六笋。
因为义乌过年过节,红白喜事都会用上它.这是餐桌上的一道主菜,也就是上的第一道!下
面我来给大家介绍一下做法.做这个菜要很长的时间!
主要原料:猪头一个,笋干一稞(最好是那种压扁的六笋),馒头按人数每人一个.
(馒头到义乌各个大菜场来买正宗一点)【2】
配料:盐,味精,葱,姜,蒜,色拉油等
开始,把猪头洗净从中间抛开,捂上盐进行掩制,一般掩在盘里或缸里.掩制时间是15天左
右,最好是在下半年气温低的时候(快过年的时候最好),掩好后拿出来洗一洗.再用大的
锅把猪头煮烂,出锅待用.
六笋是干的,所以要先浸在水中泡发,泡好后用刀切成很薄的薄片.在义乌都是有这种机
器来切的.切好后再用沸水泡过,泡的时候还要用锤子锤.这样会使六笋更白更好吃.
以上都是准备工作.下面才真正开始做,呵呵.上面的是以前农村的时候是这样做的... 阅读全帖
M**a
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来自主题: Zhejiang版 - 【梦回义乌】馒头捂肉六笋
义乌十分看重年夜饭,吃喝讲究:一是馒头,预示新年大发,二是年糕,寓意为一年更
比一年高。同时,鱼也是必吃的。鱼与“余”谐音,象征吉庆有余。年夜饭也要多烧一
点,吃吃有余,预示着连年有余。在通宵守岁时,人们还把每个房间的灯都点得亮堂堂
的,预示着红红火火。【1】
特色菜-馒头捂肉六笋。
因为义乌过年过节,红白喜事都会用上它.这是餐桌上的一道主菜,也就是上的第一道!下
面我来给大家介绍一下做法.做这个菜要很长的时间!
主要原料:猪头一个,笋干一稞(最好是那种压扁的六笋),馒头按人数每人一个.
(馒头到义乌各个大菜场来买正宗一点)【2】
配料:盐,味精,葱,姜,蒜,色拉油等
开始,把猪头洗净从中间抛开,捂上盐进行掩制,一般掩在盘里或缸里.掩制时间是15天左
右,最好是在下半年气温低的时候(快过年的时候最好),掩好后拿出来洗一洗.再用大的
锅把猪头煮烂,出锅待用.
六笋是干的,所以要先浸在水中泡发,泡好后用刀切成很薄的薄片.在义乌都是有这种机
器来切的.切好后再用沸水泡过,泡的时候还要用锤子锤.这样会使六笋更白更好吃.
以上都是准备工作.下面才真正开始做,呵呵.上面的是以前农村的时候是这样做的... 阅读全帖
z*********8
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来自主题: Guang_Xi版 - NJ Edison的rt.27上开的面缘
我是柳州人也是吃货,我来谈谈我的看法:我当时还想谁这么有种敢卖螺蛳粉,味道这
么重,估计不正宗。。。结果发现师傅好像是有个柳州仔,味道还挺正的。现在柳州的
大部分的螺蛳粉都是味素调的,味精太多。他家的还不错,好像真是用螺蛳熬得汤,有
螺蛳味。吃了他家的几次,桂林米粉嘛味道还行,但料很足!他家的牛夹饼还不错,饼
不错。腊汁肉荚膜的肉味很特别不像山西的肉夹馍。。我一般不吃面,但他家的牛腩爽
面汤的味道很好,所以我都换成粉。还有一个炸鱿鱼圈,sauce不错就是鱿鱼圈有点硬
。鸭卷饼鸭肉有点少。。。小笼包就一般般了。。。目前只吃到这些,其他的以后再吃
。不过我每次去都要碗螺蛳粉再说,估计美国找不到第二家卖螺蛳粉了吧?
m*********e
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来自主题: MitbbsColumn版 - 焖面
-------------不二
昨天吃到了姐姐做的焖面,特别高兴。说起来可笑,能吃顿焖面都这么高兴的,自从离
开家以后,吃过各种焖面,且不论好吃与不好吃,单是那味道就不是
我记忆中想要追寻的,难得的一次机会正好遇到老家姐姐下厨做面,开心是必须的。
焖面,貌似有的地方称为卤面,做法应该都是一样的。面条选择细的那种,现在外面都
有卖现成面条的。豆角选择新鲜的,老家喜欢用一种“白不老”品种的豆角,尤其适合
做焖面。再根据个人喜好加点土豆啊、西红柿啊之类的蔬菜,还有就是猪肉。
做起来也很容易,讲究的人家要事先把面条蒸熟,面条隔水蒸15分钟左右,蒸之前在笼
屉上抹少许生油,可以防止面条粘在笼屉上。像我这样的懒人,就省略了这个步骤。然
后炒菜,肉需要事先炒好备用。把豆角倒进热油中,翻炒两下之后加入盐、酱油等调料
,加入炒好的猪肉片,加水,一般水刚好和菜齐平或者稍微少一些即可。转小火,把面
条均匀铺在菜上。尽量避免面条直接和水接触,防止面条结成团。如果面条事先蒸过了
,就等菜多焖一会儿再放面。如果面条没有事先蒸,就转小火多焖一会儿。基本上15分
钟左右,等水收干了就可以吃了。打开锅盖,香喷喷的味道扑... 阅读全帖
p****y
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来自主题: _Vegetarianism版 - 為什麼我養豬,卻不吃豬肉??
http://www.youtube.com/watch?v=LtZXKkt21MQ
养猪户骆鸿贤,养猪却不吃猪肉,为什麽?
他放弃卖猪的初期,为了让大家知道肉类的处理方式,曾经披露养猪业不欲人知的秘密
,但却引来黑道人士警告,当时还报警处理。直到今日,骆鸿贤的祖母还认为她孙子发
神经病,才会突然放弃能获利的养猪事业。
养猪户的秘密到底是什麽?为什麽养猪户有办法让死猪和病猪「起死回生」? 为什麽养
猪户有魔术般的力量,能让猪体特定部位按照商家要求,长得肥嫩又美?
骆鸿贤的祖父养猪,祖父说养猪不需学历,可快速致富的行业。骆鸿贤一直相信祖父的
勉励,在他们眼中,猪只是商品,养大了就卖给肉商去屠宰。
「是的,养猪可以很快致富,可是那些钱却莫名其妙地很快就没有了,总有厄运到来…
」骆鸿贤说。
小时,骆鸿贤天真地问祖父:「为什麽我们家都不吃猪肉?」
祖父说:「我带你到养猪场看一遍,你就知道了。」
骆鸿贤知道内幕後,再也不敢吃猪肉,改吃海产。可是这也让他得过痛风、心血管疾病
和中风。
骆鸿贤曾养过一只特别的猪,牠有一只只有两蹄的脚。牠不是猪王,但每次猪群抢食时
,总会让出空位给这只猪。一天,这只猪... 阅读全帖
c***s
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据1936年5月4日《天津日报》所载《成都通讯》的一则惊悚消息:……死尸的肉每斤卖五百文,活人肉每斤卖一千二百文!
(1930年代四川饥荒旧照 资料图)
1936年,四川靖化县长于竹君疯了,他是被吓疯的!
他每天都在断“人吃人”的惨案,当这些惨不忍睹、悖逆人伦的桩桩血案,最终竟演变为生活常态时,在一个阴风怒号的凄厉夜晚,饱读诗书、倾心教化的于竹君终于精神崩溃了!
地里的玉米烧成一片大火
造成这人间惨剧的元凶,是从1930年起开始蔓延、至1936年进入高潮的川甘大饥荒。仅就四川地区而言,除成都盆地各县外都是灾区,受灾人口约3700余万。
有人说,1927年北伐成功到1937年日军侵华这十年间,是中国经济高速发展的“黄金十年”,而真实的情况却与“黄金十年”的美誉截然相反。美国前驻华大使司徒雷登说过,1949年以前,中国平均每年有300-700万人死于饥饿。更有人大胆推断,民国时代,累计饿死的人口突破两亿大关!而爆发于 1936-1937年,导致3700万人受灾的川甘大饥荒,仅是民国灾荒岁月的一个凄惨片段而已。
1936年,四川旱灾进入高潮,土地龟裂,沟渠干涸,炎炎烈日下,连耐旱的玉米也叶卷... 阅读全帖
c***s
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一碗肉卤子加几块肉,这本是美味,但对于嫁到宝应范水的高某来说,这是个过不去的“坎”。为了讨要说法,她携带凶器,四处寻找丈夫,试图宣泄心中的“愤恨”。2月23日晚上9点许,在宝应县氾水镇发生一起血案,一名男子被妻子连捅四刀,倒在了血泊中。妻子为何为了一碗肉卤子和几块肉,就对丈夫下如此“重手”呢?事情要从网恋说起。
网上寻得温柔妻,婚后变成女汉子
钱晨今年38岁,是宝应县氾水人。几年前,钱某因跟妻子感情不合离婚。2013年,钱某在网聊中,认识了重庆女子高某。在聊天中,钱某觉得高某不仅漂亮,而且性格温柔,是一个值得处的对象。2013年9月份,时机成熟了,两人准备结婚。之后,高某(39岁)从重庆嫁到了宝应。婚后一段时间,高某确实比较温柔,钱某对这个新婚妻子也比较满意。
随着时间越来越长,高某的性格开始有了变化。在生活中,高某经常因为一点小事,跟丈夫钱某吵架,有时还对丈夫拳脚相加。家丑不可外扬,对于妻子的暴力,钱某一直忍让。
一碗卤子和几块肉,引发夫妻不和
今年2月23日下午,钱某被邀请到亲戚家吃饭,临行前,妻子高某嘱咐钱某,吃完饭后,记得带点吃的回来。宴席很快散去,钱某离开宴席前没有忘记老婆,... 阅读全帖
H****g
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来自主题: Military版 - 6毛钱的肉贵不贵?
肉票
2011-09-05 17:01:43
前几天我看周纳一个回复谈到吃肉的问题,她说北京、上海在计划经济年代有一个时间
段是不要肉票的。肉敞开了吃,这个事情我好象也在一些文献中看到过,文中说当时东
北人出差到北京去就大量的买食,怕肉在路上捂坏掉,就用一个钩子把肉挂在车窗的外
面。回东北的每节绿皮车的车窗外面都挂着几刀冻得梆硬的肉。情景很怪异!就象有许
多肉腾云驾雾向着北方疾跑。蒸汽机头在冻雪覆盖的原野长鸣,白色的蒸气在空气中消
散,火车浑身挂满肉,伴随着车轮和轨道撞击时发出的有节奏的轰鸣。
http://www.douban.com/note/170943444/
p****s
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本来我老人家早不混买买提了,在微博里面过了几年。不曾想前两个月评论了几句刁毛
包子,被销了号,这才泡买买提泡上几天。其实俺也没说啥,大概就是两条,一条是指
出“中国自秦汉以来历代都是外儒家内法家,除了秦代、曹操、毛一和习二有点例外,
是外法内法(或内外皆法)”,还有一条是“薄二也是内外皆法家,习二薄二都是毛一
的好学生”而已,就因为这两点大不敬就被咔嚓了。后来听说微博里咔嚓了一大批,俺
也就算个collateral damage而已。
虽然想想这事有点来气,不过顶多就是反感鳖共,不可能因为这事就变成反对鳖共的老
将。之所以成为老将,主要还是更久远的原因,我说主要的两条,也许众老将会在这里
或那里觉得有几处共鸣:
1 为父母不值。以前不知道,到美国安顿下来多年以后才明白过来,原来我的父母叔伯
那一辈人的人生最美好的青壮年时代,过的原来是和今天金三胖统治下的北朝鲜人一模
一样的日子。就是金大胖治国都比毛腊肉强不少,这算是哪门子事?想想都郁闷。
不要向二战中本土未受损的美国看齐,也不要向45年还是一片废墟的德国看齐,只要向
54年还是一片废墟的韩国看齐就行了。我的父母叔伯那一辈人的人生最美好... 阅读全帖
t*********d
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来自主题: Food版 - 为什么我做的肉总是很硬
肉切好后加肉的四分之一左右的水,用手朝一个方向搅拌,直到水全部被肉吸收,肉表
面成为黏糊状为止,这样炒出来的肉超嫩,从此以后再也没有加过淀粉。
我在加水的同时,还会加料酒和盐,这样肉入味了,也可以很成功的去肉腥味。
c*******r
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来自主题: JobHunting版 - 上几个面经顺求Bless
最近面了几家公司,上店面经, 攒点人品
amazon
三哥,given a binary matrix, find out the total number of islands, (
geeksforgeeks原题)
跟这里的面经一模一样:http://www.mitbbs.com/article_t/JobHunting/32721661.html
面得很早1月底瑞苦肉特找我就随便面了下,很久没有准备算法了,知道是dfs,但是写
不出来,汗啊,挂了,自此以后努力准备3个月的算法
bloomberg
版上国人大哥内推的,无论如何应该感谢。
国人大哥先要面试我才决定给我内推(可能大哥办事认真)。 内推后另一位国人大哥
面的,虽然
说的是英文,告诉我的是英文名,但是改不了口音,一堆c++问题,好多都忘了,大概
有几道是下面的:
1. c++ pointer/reference, when to use pointer, when to use reference
2. implement linked list. implement copy assignment operator fo... 阅读全帖
s******s
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【 以下文字转载自 BADGIRL 俱乐部 】
发信人: spiritys (流氓兔二号), 信区: BADGIRL
标 题: 【流氓兔家的厨房系列之六】肉夹馍
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 19 03:08:12 2012, 美东)
这周本来想做肉夹馍的,结果只做了肉,木有时间做馍了,只能炒个冷饭了。。
馍:
肉夹馍的馍是白吉馍。
我都是用醒好的面(见上期介绍),弄一团擀成饼状,二次发酵15分钟。然后用平底锅
无油小火煎至金黄。
肉:
偶用的五花肉,先用热水焯一下,洗净。另烧一锅热水,加卤料包and老抽生抽盐糖八
角香叶辣椒花椒等等厨房里能用得上的调料。。卤汤滚后加五花肉,水沸后转小火慢炖
。偶炖了4个小时吧,肉已经很烂很烂了。。。
然后就是五花肉与香菜切碎,淋上卤汤。煎好的饼横剖,加入肉,开吃~~!
嗯,照片照的太差了,见笑了。。
r****y
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来自主题: Reader版 - 写食主义--大块吃肉
大块吃肉
少年时,每一次合上《水浒》,也会闭上眼睛,梦想在某一个雪夜,屋檐上突然悄无
声息地跳下几条身披斗篷的好汉,一只快船就把我接了走,直往那烟水弥漫的芦苇泊里而
去。忠义堂前,完成了简单而又隆重的结拜程序,然后,那个激动人心的时刻终于来临。
激动人心的时刻,其实就是与众兄弟们一道吃酒吃肉。几十年以后,我依然深信,曾
令我神魂颠倒的,主要是大碗吃酒和大块吃肉。至于打家劫舍、劫富济贫等一般性作业,
倒是还在其次。
金圣叹批曰,一百八个人,便有一百八样出身,一百八样面孔,一百八样性格。照我
看,这一百八个人却有一门共同爱好,就是大块吃肉,不管是猪肉、牛肉,亦无论鸡肉、
狗肉,大块就好。“两大一吃”,是阮氏兄弟对绿林生活作出的高度概括。阮家不但经营
河鲜,且喜欢用吃来标签生活的各种形态。宋押司死到临头,还要用“想吃板刀面或是馄
饨”这样的废话来戏弄于他。梁山泊里的这伙强人,上山之前并非吃不起肉酒,也不是大
块不得,其所谓大碗吃酒、大块吃肉,实际上是指一个成年男人一旦脱离了体制、财产或
家室等正常的社会生活规范之后,于精神上得到的大解脱。就饮食而论,水浒之酒账肉簿
远不及金瓶梅、红楼梦。这样

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来自主题: Wisdom版 - 一切众生以四食存--抟食
佛说:“一切众生以四食存。”(《长阿含经卷》20)三界有情会有这四食的意
涵,便是因为有情众生受用物质的食、精神的食,而能令有情生命在世间安住长养。弥
勒菩萨也说:【饮食受用者,谓三界将生、已生有情寿命安住。此中当知:触、意思、
识三种食故。一切三界有情寿命安住。段食一种唯令欲界有情寿命安住。】(《瑜伽师
地论》卷5)四食中最容易观察到而了解的,就属于物质色法的抟食,也就是欲界人间
有情的一切吃喝饮食。《增壹阿含经》中,如来开示说:【彼抟食者,如今人中所食,
诸入口之物可食噉者,是谓名为抟食。】(《增壹阿含经》卷21)所以简单的说,只要
欲界有情能入口而食用的就是抟食,但为什么称作团食、或者抟食、段食呢?这是因为
人间的食物或为一圑之状、或是一段之状、或以人工抟成各种形状的缘故。四食有共通
的一个要件,所有的食都是要能长养众生,所以 弥勒菩萨也是基于这个道理,来说明
段食的建立:【问:“段食何时建立为食”?答:于“变坏时、若受用时建立”。】(
《瑜伽师地论》卷57)欲界的食物具有形色,可分段分聚,欲界的有情食用抟食,便是
以烂坏为相,方得成就欲界饮食的作用。
以科学的道理来说... 阅读全帖
c***s
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http://farm6.static.flickr.com/5227/5659696112_554b8fca16.jpg 
"肉蒲女"雷凯欣
雷凯欣至今仍蜗居深水埗
话题多多的《3D肉蒲团》香港票房本周有望冲破3000万(港元,下同),之前香港三级片票房纪录由叶子楣的1800万保持,“肉蒲女”雷凯欣成为香港最卖座的三级片女星。不过有名无利,据香港杂志报道,片酬仅有30万的雷凯欣,现在仍然蜗居在月租3200元的十几平方米房间,与“一楼一凤”(住家妓女)为邻,曾试过被嫖客敲错门,她平时出入也只是坐小巴。
《新快报》报道,试过没钱吃饭雷凯欣入住的旧楼位于香港深水埗,有大量小单间出租,房间内设有单人床、折叠桌子等简单家具。深水埗品流复杂,黄色事业 “繁荣”。记者曾致电雷凯欣,她承认不时有寻欢客敲错门,而且经常在寓所附近被“问价钱”,因此她平时出门都穿得很密实。
记者又问她现在生活得如何,她说:“我不买名牌,衣服会留给妹妹穿,一个月花2000元左右。上个月很多时候跟公司出外吃饭,整个月只花了500元。之前几年都没有工作,又不想向父母要钱,没钱吃饭都试过,一天只吃一个快食面,从九龙去香港区工作尽... 阅读全帖
R****a
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45
来自主题: Military版 - 外资渗透让你吃不起肉
外资渗透让你吃不起肉 编辑词条 发表评论(1)
目录
• 按:
• 中国猪价猛涨外资扮演了什么角色?
• 中国肉鸡业:外资加紧切分的蛋糕
• 牛肉产品外资企业名录数据库
按:编辑本段回目录
大豆被外资垄断,导致中国人几乎吃不起食用油,这是已经发生过的事实。另外,牛羊
肉似乎从市面上绝迹了,有些超市即使有,也是天价,很多菜市场已经不卖牛羊肉了,
牛羊肉昂贵和稀少,这倒是挑起回民暴乱的绝杀之伎俩啊,这其中有没有外资在操纵呢
,不知国家安全部门有没有想到这块去。
淘宝上倒是有风干牛肉卖,大约百元一斤,实在想吃,可以在淘宝上买,据说五斤新鲜
牛肉都晒不了一斤牛肉干,因此,即使百元一斤,也比买新鲜的要划算。清楚的记得,
2004年左右,牛肉还是9元一斤左右,跟猪瘦肉价格高不了多少,家里卤牛肉还是常备
有的,顿顿能吃到,前年菜市场同样的国产黄牛肉已经26元一斤了,这两年干脆都没看
见了,这牛到底是被“盛世”吹死光了,还是被美国佬的洋外资给动了手脚,谁知道。
中国猪价猛涨外资扮演了什么角色?编辑本段回目录
http://www.wyzxsx.com/A... 阅读全帖
p***n
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http://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/2167050
砍憲兵嫌犯遭網友肉搜 曾在網路歌頌「毛主席」
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2017-08-18 15:14
〔記者陳薏云/新北報導〕今天上午在總統府持武士刀砍殺憲兵的嫌犯呂軍億,因背包
裡放有中國旗幟五星旗,引發網友爭議,立刻有網友肉搜出呂軍億曾在知名影片網站「
YouTube」的影片「1997年人民解放軍解放香港」下面留言「我衷心希望祖國的 文明威
武之師早日登島」
知名影片網站「YouTube」的影片「1997年人民解放軍解放香港」,嫌犯在2個月前留
言,希望中國早日登島。(記者陳薏云翻攝)
知名影片網站「YouTube」的影片「1997年人民解放軍解放香港」,嫌犯在2個月前留言
,希望中國早日登島。(記者陳薏云翻攝)
總統府憲兵遭砍新聞一出,隨即在網路上引起討論,不少網友開始肉搜呂軍億,果不其
然在影... 阅读全帖
g**1
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来自主题: Military版 - 中國強逼穆斯林吃豬肉
中國強逼穆斯林吃豬肉、喝酒 外國公民也不放過
分享中國強逼穆斯林吃豬肉、喝酒 外國公民也不放過 到Facebook 分享中國強逼穆斯
林吃豬肉、喝酒 外國公民也不放過 到Line 分享中國強逼穆斯林吃豬肉、喝酒 外國公
民也不放過 到Google+
哈薩克穆斯林貝卡利被中國政府抓進新疆思想改造營,出來後他指出營裡一系列的思想
改造活動。(美聯社)
2018-05-19 20:14
〔即時新聞/綜合報導〕新疆當局自去年開始大規模的把穆斯林關進思想改造營,人數
至少數十萬,也有預估高達上百萬,甚至連外國公民也被抓進去。一位從改造營出來的
哈薩克穆斯林透露,在裡面他們被施以「再教育」,甚至被強迫違反宗教信仰吃豬肉和
飲酒。
據英國《獨立報》報導,一名哈撒克人貝卡利(Omir Bekali)透露自己的遭遇,他在
未經審判也沒有任何律師的情況下遭到中國政府監禁。當他進入改造營後,一開始他拒
絕遵從營內的命令,然後他就被處罰站在牆上,每次5小時。一週後他被送往單獨的監
禁室,曾經24小時未進食。
在改造營經過20天後,貝卡利每晚都想要了結生命。「你不得不自我批評、譴責自己的
思想和整個族群,那種心... 阅读全帖
p***n
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https://news.sina.com.cn/c/2019-08-22/doc-ihytcern2795414.shtml
猪肉价格持续看涨 看各省如何出招维稳肉价
猪肉价格持续看涨 看各省如何出招维稳肉价
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原标题:猪肉价格持续看涨 看各省如何出招维稳肉价
江苏省级财政已于7月底下达2.61亿元补助资金,广东、将最低生猪出栏量作为“
菜篮子”市长负责制考核内容
新京报讯(记者 耿子叶)近日,猪肉价格持续看涨备受消费者关注,据农业农村
部监测,截至8月21日14时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.56元/公斤,一天
之内又涨2.2%。立秋前后贴秋膘的“节日效应”,是拉动猪肉阶段性上涨的原因之一。
另外,由于受非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加的影响,养殖成本上升,生猪和能繁母猪
的产能持续下降,导致猪肉持续高位运行。
据了解,从2019年4月至今,全国已经有29个省份为了应对猪肉价格大幅上涨,对
困难群众启动了价格补贴联动机制,总计发放20多亿元,补贴困难群众8000余万人次。
同时,浙江、广东、江西等多个省份发布通知,通过政策性手段,保障猪肉供应、稳定
猪肉市场价格,打响肉价... 阅读全帖
J*V
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发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 最恶心的皮蛋拌的豆腐和最受欢迎的豆角焖面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 21:16:01 2011, 美东)
日,第一次听说还有casu mazu这种东西,wiki了一下,太恶了啊
http://en.wikipedia.org/wiki/Casu_marzu
有个问题,为什么欧洲奶酪那么多?而中国和东亚历史上没这个东东?欧洲也不是像蒙
古和藏区那样的牧区啊?
最恶心的皮蛋拌的豆腐和最受欢迎的豆角焖面 [ 丁丁咚 ] 于:2011-07-14 18:43:41
主题帖
前几天咱们的皮蛋又出名了,荣登CNN旅游网站最恶心的食物榜首the most “
revolting” food。一时间,成千上万的中国人火了,CNN网站和作者的博客也跟着“
火”了,作者感叹说,俺这博客开了这么多年,还从来木有这么多留言呐…… 99%的留
言当然是义愤填膺的指责,大家纷纷指出该作者是如何的没品,美国的快餐是如何的垃
圾,连带欧洲人本来偷着吃得挺欢的、长蛆的奶酪casu mazu也跟着名扬四海,大放异
彩,一... 阅读全帖
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