s****n
发帖数: 8912 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 尼玛大刀面要火了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 11 19:09:15 2014, 美东)
“总书记夸咱做的大刀面！”
午餐菜谱
★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭
★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤
★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专题民
主生活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听服务
员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的厨师
薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐彬、薛乐是兰考开兰大酒店的厨师，今年30岁出头的齐彬做大刀面是祖传手艺。“齐
氏大刀面”是当地美食一绝，几位国际美食专家还曾专门到兰考品尝他的大刀面。
“上午9点，我俩就从酒店带着鸡汤、卤等做大刀面的食材，到焦裕禄管理干部学院... 阅读全帖 |
|
K******S
发帖数: 10109 | 2 60种食品被曝滥用添加剂
甜味剂、防腐剂、着色剂等项目不合格
日前，市工商局对北京市场上销售的调味面制品等食品种类中可能滥用的非法添加
物和食品添加剂进行了监测，共检测出60个不合格样本。昨日，市工商局公布了这批不
合格食品的黑名单。
此次监测对样品中甜味剂、防腐剂、着色剂项目进行检测判定。监测当中发现的主
要问题一是滥用甜蜜素、糖精钠等甜味剂，二是超范围使用苯甲酸等防腐剂，三是超限
量添加胭脂红等着色剂。
市食品安全办、市工商局依法对不合格样本实施按批次全市停止销售的控制措施。
不合格样本情况表(部分)
商标 样品名称 生产企业名称 不合格项目
洪秋调味面制品 牛板筋众乐 菏泽市牡丹区 付提口苯甲酸、糖精钠、甜蜜素
香辣素牛板筋 好正点 重庆好媳妇食品有限公司 苯甲酸、糖精钠、甜蜜素
面制品（麻辣） 叫花鸡 宁顺彭州市晶晶食品有限责任公司 苯甲酸
牛板筋 麻辣世家 三鑫漯河市金兰食品厂 甜蜜素、胭脂红
串烧牛板筋 龙仔 沈阳市新龙仔食品厂 甜蜜素、柠檬黄
过桥米线（调味面制食品） 品缘众峰 郑州市管城区北斗星食品厂苯甲酸、甜蜜素
红烧牛柳（调味面制食品）吉祥 郑州市管城区方师傅熟食厂... 阅读全帖 |
|
|
R*****g
发帖数: 682 | 4 中华礼仪之邦，讲究花花轿子人抬人。比如读书人酬答，一方巧妙的吹嘘自己家祖辈了
得，一方顺着话夸几句，乃是基本捧逗技巧，你推我送，错不得半点。比如这位上句说
“家父当年在高老庄遇到家母时……”你不能等着他说出“后来跟着一个唐朝秃驴往印
度走了”，就得急忙接上“哎呀呀，原来令尊就是净坛使者天蓬元帅，久仰久仰！”然
后宾主尽欢。高一等级的，是懂得替对方找祖宗。比如《鹿鼎记》里，慕天颜一听衣锦
还乡的韦小宝是扬州人，立刻拍马：“钦差大人必是韦忠武王后裔！”捧得韦爵爷晕呼
呼心情大好：真好，把下半截丽春院给拦住不说，还给找一显赫活祖宗！
人如此，菜亦如是。凡名菜上桌，如果说是后灶那满脸煤灰的婆娘所创，焉有是理？总
得找点儿悠久历史显赫传奇，方显得“我们家是有来历的"。比如，美国人最熟的中国
菜之一就是General Tso's Chicken=左将军的鸡=左公鸡。美国人当然不熟左将军夫何
人也，实际上左宗棠自己都未必知道这鸡——左公鸡初起，最靠谱的说法，是出自彭长
贵之手，是鸡腿肉切丁炸熟，以辣椒酱油醋姜蒜炒罢勾芡淋麻油，拿来伺候蒋经国的。
说是左宗棠家厨。彭长贵师父是谭家菜当年的曹荩臣，往上论... 阅读全帖 |
|
b***n
发帖数: 13455 | 5
【纹面】（33、34、35）
作者：漂泊旅人
2015年8月6日首发于SIS
字数：26286
第三十三章
强大的冲击震的我晕头转向。不过万幸的是，虽然头晕，但我却保持了基本
的思维和对周围环境的感知。在我被冲击波撞飞的同时，被我牵着手的白衣女人
便获得了我们两人的身体主导权。女人凭借着她不可思议般身体协调性和柔韧性
自由的在空中变换着身体的动作和姿态，每当我俩即将撞上坑道的墙壁时，女人
便会提前一步身体运动，或用手，或用双脚支撑墙壁减缓冲击的力量。我仿佛是
被白衣女人带着在狭窄的坑道两侧墙壁中来回跳跃飞行一般快速的向前前进了数
十米的距离一般。
随着冲击力的衰退，白衣女人终于拉着我跌落到了地面上。接触地面的时刻
，我松开了女人的手，在立足不稳的情况下向前翻滚了几圈后，终于停住了身形。
我双手支撑着从地面爬了起来。原本以为失去了矿灯的照明我的眼前将一片漆黑。
但当我睁眼一看却意外的发觉此刻坑道内四处密布着极为黯淡的光辉。虽然黯淡
，但却足以让我观察到周围坑道的实际环境状况。再仔细一观察，我发现，这些
黯淡的光芒都来自坑道的四周墙壁，略一思量，我明白了光芒的出处... 阅读全帖 |
|
m**e
发帖数: 495 | 6 第一百零九章
我对于眼前女人的这种态度有些诧异，但却努力抑制着自己真实的内心感受，
反而顺着女人说的话，表露出了轻薄的态度。当然，这也谈不上刻意为之，在下
水道行进的过程中，我自己的身体似乎产生了某种奇异的生理反应，那就是感觉
需要找个什么渠道发泄。至于发泄的方式方法：找人打上一架，或者和女人来上
一炮，好像都可以。总之就是身体燥热，需要某种渠道来释放一般。
当然，这种感觉在一开始的时候似乎还并不如何强烈。但当意识眼前的女人
似乎不太正经之后，这种念头却猛的占据了我大脑当中主要的空间。
「喔？那我在哪里才能找到我想看的东西呢？」
我略略歪着头，语气轻佻的开口说着，同时眼睛眯成了一条缝，仔细的打量
这眼前的女人。
白衣女子目测顶多二十岁出头，一双眼睛水汪汪的，脸盘子也极为干净，五
官则充分诠释了青春二字。让人一眼望去，脑子里便会冒出「清澈」这个字眼。
但不知道为什么，她的形象反应在我视线当中却让我身体里的那种欲念愈发
强烈了起来。
正经女人若是见到了我此刻的表情，只要她不是傻瓜，必然会明白我的脑子
里冒出了什么念头。要么心生戒备，要么也会立刻拉开同我的距离，敬而远之。
白衣女子却不然，抿... 阅读全帖 |
|
d******r
发帖数: 5008 | 7 http://www.drbachinese.org/online_reading/dharma_talks/FaJeiWei
法界唯心－1981年亚洲弘法记行
宣化上人
一 九八一年十二月十七日 吉隆坡
什么是邪师
更可悲者，在此魔强法弱的时代，不少冒充为佛教徒，诳称为善知识者，挂羊头而卖狗
肉，打出佛教的招牌，实则行持恶法，卑鄙无比。他们公开赞叹男女欲乐双修，谓此即
菩提无上道，即身成佛之真传，专以诡异神通，炫惑世人。
“云何贼人，假我衣服，裨贩如来。造种种业，皆言佛法。却非出家，具戒比丘，为小
乘道。由是疑误，无量众生，堕无间狱。”
《楞严经》云：“现美女身，盛行贪欲，未逾年岁，肝脑枯竭．．．多陷王难，未及遇
刑，先已干死。恼乱彼人，以至殂殒。”﹝想阴魔第十﹞吾人怎能不心惊？愿诸青少年
勿为欲乐双修之噱头所惑，以免伤身害命，泯灭淳善之本性。
常言我是活佛、菩萨再来，但不经修得，无修无证，拨无因果，豁达空。这都是大我慢
魔、狂魔、空魔作怪，故大言不惭。经云：“生无限勇，其心猛利，志齐诸佛。谓三僧
劫，一念能越。﹝受阴魔第二﹞”是人喜言某人是某佛，某菩萨化身，或言佛也有大小
，先佛后... 阅读全帖 |
|
d******r
发帖数: 5008 | 8 http://www.drbachinese.org/online_reading/dharma_talks/FaJeiWei
法界唯心－1981年亚洲弘法记行
宣化上人
一 九八一年十二月十七日 吉隆坡
什么是邪师
更可悲者，在此魔强法弱的时代，不少冒充为佛教徒，诳称为善知识者，挂羊头而卖狗
肉，打出佛教的招牌，实则行持恶法，卑鄙无比。他们公开赞叹男女欲乐双修，谓此即
菩提无上道，即身成佛之真传，专以诡异神通，炫惑世人。
“云何贼人，假我衣服，裨贩如来。造种种业，皆言佛法。却非出家，具戒比丘，为小
乘道。由是疑误，无量众生，堕无间狱。”
《楞严经》云：“现美女身，盛行贪欲，未逾年岁，肝脑枯竭．．．多陷王难，未及遇
刑，先已干死。恼乱彼人，以至殂殒。”﹝想阴魔第十﹞吾人怎能不心惊？愿诸青少年
勿为欲乐双修之噱头所惑，以免伤身害命，泯灭淳善之本性。
常言我是活佛、菩萨再来，但不经修得，无修无证，拨无因果，豁达空。这都是大我慢
魔、狂魔、空魔作怪，故大言不惭。经云：“生无限勇，其心猛利，志齐诸佛。谓三僧
劫，一念能越。﹝受阴魔第二﹞”是人喜言某人是某佛，某菩萨化身，或言佛也有大小
，先佛后... 阅读全帖 |
|
s*******c
发帖数: 5161 | 9 说到舌尖，首先当然是自然的馈赠。科大身处合肥，太祖有云：“合肥不错，为皖之中
。”风水自然还是不错的。合肥这边的土话，管科大叫“科技大”，发音就是“裤子大
”。
嗯，科大里自然的食材是不少的，比如东区的枇杷。原来每年到了枇杷成熟的时候，
BBS都会开吵，不过在我党我团委我社团管指委的光荣正确领导下，近几年每年枇杷成
熟的时候学校都会组织志愿者去摘枇杷，然后分发给大家。让大家都能享受到这大自然
带来的恩赐。嗯，太和谐了~~
除了枇杷，东区的水果还有石榴和桃子~石榴园的石榴，成熟了的石榴味道还不错~~不
过大多数石榴在成熟前都被摘走了.......我觉得芳草社可以借鉴摘枇杷的经验，让大
家能在夏季品尝一下石榴的味道。
二教后面的桃花坞，花是很美的，有一年开花的时候，我还附庸风雅滴摘了一堆花回去
煲桃花粥来着，不过桃子总是太小，没有枇杷来得好吃。
前面提到的分枇杷，是我科对学生的一种人文关怀。这种关怀不但体现在枇杷上，还体
现在绿豆上~~每次世界杯欧洲杯什么的，大礼堂都会通宵开放，为的是让看球的同学们
能有一个集体疯狂的氛围，不看球的同学们能有一个集体睡觉的氛围。
今年学校又更进一步了，免费... 阅读全帖 |
|
k**********0
发帖数: 1237 | 10 真好，可惜咱们差一点就可以遇到呢，我订的是四月初的票，回去祭祖。。。为何是回
福州吃沙县拌面？不是福州拌面+扁肉吗？地道的沙县小吃真的味道很好，我去过两次
沙县。
发信人: TFT (番茄炒西紅柿), 信区: Fujian
标 题: 3月3号到3月16号
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 1 12:18:30 2010, 美东)
这段时间，俺回国啦。哇嘎嘎嘎嘎嘎~~~好久没回去了，回去我一定要吃好几碗沙县拌面
+发信人: TFT (番茄炒西紅柿), 信区: Fujian
标 题: 3月3号到3月16号
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 1 12:18:30 2010, 美东)
这段时间，俺回国啦。哇嘎嘎嘎嘎嘎~~~好久没回去了，回去我一定要吃好几碗沙县拌面
+扁肉~~
这2个星期，其他版主辛苦了啊~~ 虽然平时俺也没做啥事~~哈哈哈~~
今天早上还要上班，屁股都坐不住了~~
~
这2个星期，其他版主辛苦了啊~~ 虽然平时俺也没做啥事~~哈哈哈~~
今天早上还要上班，屁股都坐不住了~~ |
|
|
|
p*********w
发帖数: 23432 | 13 反审花絮(1): 油滚肉球 zz
http://duping.net/XHC/show.php?bbs=10&post=708761
2007-06-22 23:46:40 [点击:453]
在中共统治下的中国，经常有各种各样的标兵模范或积极分子，这大概是最有中国
特色的东东了。中国的监狱也不例外，监狱中的在押犯人也要评一大堆劳动改造积
极分子，而对劳改积极分子的奖赏通常就是五花肉外加有奖记分，并用一定的积分
获得减刑。在我呆过的凌源、长春等监狱，每个犯人平均每个月能得到8分，而累积
到300分通常就能获得减刑一年。我在凌源监狱期间，通常是每个月都得到最高的负
分，在我服满六年刑时，所累计的负分已足够给我加几年刑了。凌源监狱几次向上
级申请给我加刑，均不得逞。我服满六年刑期，能够按期获得自由，我真感到我有
些赚了。可以想见，我在系狱期间，自然是被公认的反改造积极分子啦。同样，我
在预审期间，更是出了名的反审讯标兵。还被熊焱等秦城好汉们册封为“秦城铁血
汉”。连警察们也给我授予“大丈夫”等雅号。近日又得空，不妨讲几段我在监狱
期间的反审花絮和反改造经验，供大家批判学习。
第一次审讯。保定... 阅读全帖 |
|
l**i
发帖数: 8144 | 14 养猪这个在中国盛行了六千年的古老行当，终于走到了生产力剧变的节骨眼上──无论
是市场的力量，还是政府的力量，都在推动着规模化养猪对传统散养的全面替代。这正
是以农户为单位的传统农业和以规模经营为基础的现代农业的分野。
海量散养户迅速离去，而超级大户刚刚进场所留下的空窗期，造成肉价上涨。虽然
冻肉储备抛库收效甚微，但进口猪肉正在部分地填补这一空当。
（Georgios Kefalas/东方IC/图）
罗阿姨拆猪圈
猪价高涨时拆猪圈，罗阿姨不再遵循“猪周期”规律。她说最重要的原因是，养一
年猪还不如打工一个月赚的多：“我老公现在在广汉采砂，一个月能赚两三千块钱。”
8月的第一天，在中国第一养猪大省四川省会成都市区里，农贸市场上的各类猪肉
价格，又朝上跳了一块钱，一斤纯瘦肉已经卖到19块了。
过去一年来，全国猪肉价格一路飙升至历史新高，还带动了CPI的狂涨。6月居民消
费价格指数（CPI）同比上涨6.4%，也创下了三年新高。其中，猪肉价格上涨57%，对
CPI涨幅贡献超过两成，一度引得温家宝总理亲自调研。
虽然猪肉行情火爆，在成都50公里以外的广汉养猪户罗阿姨，却把自家的小猪圈都
给拆了。
... 阅读全帖 |
|
c****g
发帖数: 37081 | 15 拯救世界的午餐肉----二战中"灵肉"传奇
“厨师们会在早餐时煎斯帕姆，正餐烤斯帕姆，晚餐则将斯帕姆作为肉馅夹在玉米
饼里，第二天早上是斯帕姆馅饼……天知道后勤军需官从哪里弄来这么多斯帕姆，一定
是成桶成桶订购的。炖斯帕姆、斯帕姆肉排，还有涂斯帕姆肉油脂！”
这是二战中美国士兵对斯帕姆（SPAM）午餐肉的评价。斯帕姆好吃吗？未必，美国
士兵甚至对这种没有多少肉味的东西感到恶心，但是二战中其他盟国的士兵和民众对斯
帕姆心存感激，正是这种午餐肉帮助他们度过了最艰难的日子。可以说是斯帕姆帮助盟
国打赢了第二次世界大战。
“经济大萧条”的产物
20世纪30年代初，包括美国在内的整个西方世界被经济大萧条所包围，购买力持
续下降，迫使商人想方设法制.造便宜的商品。
1932年，明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美尔发明了一
种12盎司罐装的午餐肉。按照其配料表上的说法，这种呈砖形的午餐肉由火腿、猪肉、
糖、盐、水和马铃薯淀粉制成，其中还加入少量的亚硝酸钠，“使午餐肉保持漂亮的粉
色”。它能提供170卡路里热量和每日所需1/3摄入量的盐。它的最大特点是能比鲜肉保
存长得多的时间，再... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 16 O哼童鞋看来撑了几个月的确是撑不住没有湘菜的生活了，居然主动约稿。好吧，既然
不能不远万里跑到Boston去做给你吃，你也没法到我们这鸟不拉屎的乡下来，姐姐我就
顶着一人中的痘痘专门为了你再做一次野山椒炒牛肉，身不由己的为此吃了两大碗饭，
写成了这一篇美食日记远程教学！我够意思吧？！
野山椒炒牛肉是我最爱的经典湘菜之一，读本科的时候住的宿舍一出大门不远就有一家
叫做“湘潭活鱼馆”的湘菜馆，那里的鲶鱼豆腐汤真是一绝，但是我的最爱却是那里的
野山椒炒牛肉。一天到晚跑到那家小饭馆吃饭就是因为馋他们家的野山椒炒牛肉。每次
去活鱼馆吃饭，野山椒炒牛肉是必点的一道菜，即使那里一去就要排好久的队等位子，
即使每次都被辣得满头大汗还变香肠嘴，即使和刚交往不久的男朋友一起在那吃使人那
么没有吃相的菜。
说到牛肉，又有一个故事！
昨天晚上我在厨房做苏式牛肉月饼（BTW,自从老外们尝过都被惊艳以后，这玩意儿现在
成了我的主打了，动不动被邀约做这个），楼上的印度室友哐哐哐下来洗碗。平时我都
很害怕在他们面前烹调肉类食品，更不敢跟他们聊任何关于猪肉牛肉的事情，因为you
know，印度朋友是不吃猪肉也不吃牛肉的... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【野山椒炒牛肉】附切牛肉刀法教学——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 22:52:51 2010, 美东)
O哼童鞋看来撑了几个月的确是撑不住没有湘菜的生活了，居然主动约稿。好吧，既然
不能不远万里跑到Boston去做给你吃，你也没法到我们这鸟不拉屎的乡下来，姐姐我就
顶着一人中的痘痘专门为了你再做一次野山椒炒牛肉，身不由己的为此吃了两大碗饭，
写成了这一篇美食日记远程教学！我够意思吧？！
野山椒炒牛肉是我最爱的经典湘菜之一，读本科的时候住的宿舍一出大门不远就有一家
叫做“湘潭活鱼馆”的湘菜馆，那里的鲶鱼豆腐汤真是一绝，但是我的最爱却是那里的
野山椒炒牛肉。一天到晚跑到那家小饭馆吃饭就是因为馋他们家的野山椒炒牛肉。每次
去活鱼馆吃饭，野山椒炒牛肉是必点的一道菜，即使那里一去就要排好久的队等位子，
即使每次都被辣得满头大汗还变香肠嘴，即使和刚交往不久的男朋友一起在那吃使人那
么没有吃相的菜。
说到牛肉，又有一个故事！
昨天晚上我在厨房做苏... 阅读全帖 |
|
s*****g
发帖数: 131 | 18 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: sanwang (laosan), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 吃肉夹馍小窍门
关键字: 新唐人家 西安凉皮 肉夹馍 羊肉泡馍 臊子面
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 1 08:57:32 2012, 美东)
肉夹馍过夜或放久了凉了，吃起来没有刚做好的那么酥脆好吃，在这里我告诉大家一个
小窍门，绝对和刚做的不差上下。方法是；将凉肉夹馍1个放在微波炉打10秒（不可超
过15秒），再放在烤箱烤或放在平底锅煎1--2分钟即可。肉夹馍的特点；“肥肉吃了不
腻口，瘦肉无渣满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”吃肉夹馍，可以自己选
择腊汁肉肥瘦。一个朋友对心理学颇有心得。声称从选择腊汁肉中可看出人不同性格：
选择有肥有瘦，西安话“肥瘦”的是普通人，为人平实，做事中庸；
选择“纯肥”的人情感丰富，喜好幻想，易于激动
选择“纯瘦”的人脚踏实地，做人沉稳，目标明确
选择肉里还要添勺肉汤的人精于算计，适合理财，谈判工作；
选择“优质”，即肉量加倍的人讲究生活品质，懂得善待自己
选择单买白吉馍的人心怀... 阅读全帖 |
|
c******n
发帖数: 16403 | 19 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: HuNan
标 题: 【野山椒炒牛肉】附切牛肉刀法教学——【小觅的美食日记】 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 23:13:37 2010, 美东)
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【野山椒炒牛肉】附切牛肉刀法教学——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 22:52:51 2010, 美东)
O哼童鞋看来撑了几个月的确是撑不住没有湘菜的生活了，居然主动约稿。好吧，既然
不能不远万里跑到Boston去做给你吃，你也没法到我们这鸟不拉屎的乡下来，姐姐我就
顶着一人中的痘痘专门为了你再做一次野山椒炒牛肉，身不由己的为此吃了两大碗饭，
写成了这一篇美食日记远程教学！我够意思吧？！
野山椒炒牛肉是我最爱的经典湘菜之一，读本科的时候住的宿舍一出大门不远就有一家
叫做“湘潭活鱼馆”的湘菜馆，那里的鲶鱼豆腐汤真是一绝，但是我的最爱却是那里的
野山椒炒牛肉。一天到晚跑到那家小饭馆吃饭就是因为馋他们家的野山椒炒... 阅读全帖 |
|
z********0
发帖数: 9013 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
moonriver (Lonesome Dove) 于 (Tue Jul 5 12:24:25 2011, 美东) 提到:
上照片。。。
☆─────────────────────────────────────☆
gejkl (gejkl) 于 (Tue Jul 5 12:37:19 2011, 美东) 提到:
还吃肥猪肉啊
☆─────────────────────────────────────☆
nysc1 (bulldog小狗) 于 (Tue Jul 5 13:48:47 2011, 美东) 提到:
我多少年前就这么吃了。
都是五花肉，汉宫卤肉包，扔几个胡罗卜扎满眼儿吸腥味，再放几块姜。慢炖锅。
清早在肉香中起床。
两个english muffin toast 一下。 肉伴香菜青椒切切切。。。夹。。。。lol
别提有多香了。。。。。
TIPS：slow cocker 要想高效又省时省钱，就在火上烧热水倒进去。放酱油不要放盐，因为盐杀过的肉就不容易烂。
☆─... 阅读全帖 |
|
l*******x
发帖数: 2683 | 21 【欲望】
人一出生就成了欲望的奴隶。人生的不同时期，有不同的欲望，不同的人，也有不同的
欲望。生理的欲望和心理的欲望，随着年龄的增加，越来越多，越来越难以满足。这些
日渐增长的欲望，牢牢的捆绑住了每一个人的心灵。 因此人的一生，就是一个给欲望
奴役的过程，人从出生起就是欲望的奴隶，直到死后才能摆脱欲望的束缚。快要死的人
，往往刚开始还有强烈的求生的欲望，直到临死了那一刻，方能心里平静如水。在人世
间的最后一刻，人终于愿意放弃一切物质和精神的追求，包括对生命的追求，没有了任
何欲望， 就在死亡里找到了最终的自由。
欲望总是如此无孔不入的侵蚀着每一个人。连最普通最卑微的人也是充满了各种各样的
欲望。这些数不清的欲望，像一个个无形的枷锁，牢牢锁住每个人。
在这些所有的欲望当中，有两种欲望是人最原始，也是最普遍的，那就是性欲和爱欲。
所谓：男人没性不能活，女人为爱而疯魔。 两种欲望，轻松的奴役了天下的男男女女
。
【性之最高境界】
多少世纪以来，人类不断试图摆脱性欲的束缚，可是那又是何等的难。要打破性欲的枷
锁，唯一的途径是戒欲，这也是为什么世界上几乎所有的宗教信仰都提倡禁欲的原因，
因为他们... 阅读全帖 |
|
S*E
发帖数: 3662 | 22 《西游记》第九十九回 --- 胡适
观音点簿添一难
唐僧割肉度群魔
话说观音菩萨把唐僧一路上经历的灾难簿子从头看了一遍，忽发言道：“佛门中九
九归真。圣僧受过八十难，还少一难，不得完成此数。”菩萨当时即命五方揭谛道：“
速速赶上金刚，还生一难者！”
揭谛得令，驾云向东赶去，不多时赶上了金刚，附耳低言，说明菩萨法旨。金刚奉
令，刷的把风按下，将唐僧四众连马与经，降落在地。噫！正是：
九九归真道行难，一篑功亏不结丹。
腾云指日回唐土，何图蓦地下云端！
三藏脚踏了凡地，自觉心惊。八戒呵呵大笑道：“好，好，好！这正是走得快，跌
得高！”沙僧也道：“想是护送的金刚半路上看个亲眷去了，叫我们下来歇歇哩。”孙
行者火眼金睛，早已看见五方揭谛赶上金刚，交头接耳必有用意，他且不说破，只对唐
僧说道：“师父，金刚抛下我们，自回去了。我们且打听明白这是甚么地方，在何国土
。”唐僧道：“悟空说得是。我听得远远的有水响，不知是不是我们走过的河水。”
行者纵身跳在空中，用手搭凉篷，仔细看了，下来道：“师父，那一带树林过去，
果然是一条大河，河身像是很宽，很长；水势却不汹涌，不像是流沙... 阅读全帖 |
|
i****r
发帖数: 1803 | 23 作者：漂泊旅人
2016年1月28日首发于SIS
第九十七章
我靠坐在一颗突兀的石笋上，看着不远处站的摇摇晃晃的王烈，嘴角忍不住
的轻轻扬了起来。
王烈会出现，完全在我意料之中。因为我提前就在脑海中的火苗图谱中意识
到再次出现在附近的那四道火苗。由此得出了王烈他们还活着的推测。我所意外
的只是没有想到，这家伙会以这种方式出现在我的面前，更没想到，那恐怖的玄
女居然就这样被他活生生的切掉了脑袋……
王烈侧过身，将玄女的头颅扔到了跪在原地神情呆滞的学宗面前。一屁股坐
到了学宗的对面，喘息着开口说道：「……给……这就是你的神……」
接着又一个身影从水坑里面冒了出来。是大嗓门林默湘，这家伙出来后，翻
了个身，仰面朝天的躺在了草坪上，大口喘息着，接着沉默寡言的瘦高个，林默
湘的那个中年搭档等人也都纷纷的从水坑里面钻了出来，出来后都瘫倒在草坪上，
一个个显得疲惫不堪。
学宗侧过脸，望着新出现的一个个人员，一言不发，但脸上的表情则愈发阴
沉起来。这时，一道白色的身影从向内延伸的洞穴入口处踉踉仓仓，步履蹒跚的
走了出来。现场所有人的视线随即被她吸引了过去。
来人正是之前被学宗命令，进入那道洞窟搜寻夏姜... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【野山椒炒牛肉】附切牛肉刀法教学——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 22:52:51 2010, 美东)
O哼童鞋看来撑了几个月的确是撑不住没有湘菜的生活了，居然主动约稿。好吧，既然
不能不远万里跑到Boston去做给你吃，你也没法到我们这鸟不拉屎的乡下来，姐姐我就
顶着一人中的痘痘专门为了你再做一次野山椒炒牛肉，身不由己的为此吃了两大碗饭，
写成了这一篇美食日记远程教学！我够意思吧？！
野山椒炒牛肉是我最爱的经典湘菜之一，读本科的时候住的宿舍一出大门不远就有一家
叫做“湘潭活鱼馆”的湘菜馆，那里的鲶鱼豆腐汤真是一绝，但是我的最爱却是那里的
野山椒炒牛肉。一天到晚跑到那家小饭馆吃饭就是因为馋他们家的野山椒炒牛肉。每次
去活鱼馆吃饭，野山椒炒牛肉是必点的一道菜，即使那里一去就要排好久的队等位子，
即使每次都被辣得满头大汗还变香肠嘴，即使和刚交往不久的男朋友一起在那吃使人那
么没有吃相的菜。
说到牛肉，又有一个故事！
昨天晚上我在厨房做苏... 阅读全帖 |
|
x*******a
发帖数: 11067 | 25 感谢大家的指点，晚上做了两种，油泼扯面和羊肉烩面。
扯面让俺做成了擀面，我一直做一直做，大家一直吃一直吃，所以油泼面来不及照相就没有了，被大家吃完了，幸好还剩了半碗羊肉烩面，真对不起，肉都吃光了，剩点儿面和汤贴这儿啦。
更正一下，面粉对水的比例大概应该是
2.5：1,特别要是加油或者加鸡蛋的话，水更少。俺水放多了，面条有点儿容易断。
简单说一下操作：（五个人吃，四大一小，少了点儿）。
4CUP面，1.5 CUP水，1 table spoon油（不该放油，LAXGER说会拉断的），３TEA SPOON盐，２tea spoon 黑胡椒（黑胡椒多了，或者不该放），一只鸡蛋（其实我觉得不该放鸡蛋）。和面成团儿，抹上油（不该抹油的），用湿纸巾盖上，放一边儿。
面醒了大概两个小时，中间买了半磅羊肉，切成一寸＊半寸的块用高压锅压了（没有高压锅用锅慢慢煮也可以）放一个八角，一点儿盐，几片姜。水发海带发粉条。
两小时以后，揉面，切成手指长宽的条，每条用油抹了放一会儿。拿一条，中间压一下，擀成长片，再拉长，最后从中间撕一下。（按八马的指示哦）前边作的容易断，后来越来越好扯，看来是要多放一会儿．俺开始扯，老... 阅读全帖 |
|
s*****g
发帖数: 131 | 26 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: sanwang (laosan), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 吃肉夹馍小窍门
关键字: 新唐人家 西安凉皮 肉夹馍 羊肉泡馍 臊子面
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 1 08:57:32 2012, 美东)
肉夹馍过夜或放久了凉了，吃起来没有刚做好的那么酥脆好吃，在这里我告诉大家一个
小窍门，绝对和刚做的不差上下。方法是；将凉肉夹馍1个放在微波炉打10秒（不可超
过15秒），再放在烤箱烤或放在平底锅煎1--2分钟即可。肉夹馍的特点；“肥肉吃了不
腻口，瘦肉无渣满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”吃肉夹馍，可以自己选
择腊汁肉肥瘦。一个朋友对心理学颇有心得。声称从选择腊汁肉中可看出人不同性格：
选择有肥有瘦，西安话“肥瘦”的是普通人，为人平实，做事中庸；
选择“纯肥”的人情感丰富，喜好幻想，易于激动
选择“纯瘦”的人脚踏实地，做人沉稳，目标明确
选择肉里还要添勺肉汤的人精于算计，适合理财，谈判工作；
选择“优质”，即肉量加倍的人讲究生活品质，懂得善待自己
选择单买白吉馍的人心怀... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 27 近日，济南网友@这不是巧了么通过微博爆料:济南一位74岁的老人在某网络平台直播，很受网友欢迎。记者了解到，微博配图上这位老人直播的时间已经接近凌晨零点，当时在线的人数是1106人。
11月14日，记者下载了74岁老人所用的直播软件，并根据微博照片上的直播账号关注了“把子肉奶奶”，当晚9点多，记者打开直播软件后就收到了“把子肉奶奶”正在直播的消息。
“我今年74岁了，住在济南市天桥区宝华街。”直播过程中，老人身穿一件黑色的上衣，戴着一副黑框老花镜，这与她满头的银发形成了鲜明的对比。在回答网友问题的时候她总是面带笑容，语气也很温和。直播过程中，不少网友表示很佩服这位白发老人，有的网友还送上了花钱购买的虚拟礼物。
苦寻一天才确定老人身份
在直播过程中，除了所居住的街区以及年龄和姓氏之外，老人并没有透露其他的个人信息。15日下午，记者根据已知的信息来到宝华街，一位老人称宝华街拆迁四年多了，大部分人已经住进了宝华新区。
“看着面熟，以前在我们小区的公园里晒太阳，最近没有见过她。”宝华新区不少老人称曾经见过截图上的老人，但是具体住址并不清楚。记者多方打听，了解到白发老人很有可能居住在某栋楼三号楼一... 阅读全帖 |
|
p***n
发帖数: 17190 | 28 https://money.udn.com/money/story/5603/3510531
非洲豬瘟擴散 中國向美國大量買進豬肉
分享
分享
留言
列印
A-A+
2018-11-30 12:21中央社 芝加哥29日綜合外電報導
在具高度傳染性的非洲豬瘟肆虐中國之下，儘管因為美中貿易戰而祭出進口關稅，中國
仍向美國大量買進豬肉。
路透社報導，中國是世界最大豬肉生產與消費市場，美國農業部數據今天顯示，中國上
週向美國下豬肉訂單，採購量為貿易戰開打以來最大。
交易商表示，中國向美國買豬肉意味，非洲豬瘟疫情令人擔心豬肉供應終究會短缺，可
能取代了這全球兩大經濟體之間貿易緊張。
美國農業商品經銷公司U.S. Commodities總裁羅斯（Don Roose）說：「這有點像是，
你為什麼要跟敵人買東西？因為你不得不這麼做。」
中國對美國進口農產品祭出報復性關稅，包括對美國豬肉加徵62%關稅。
美國總統川普預定12月1日在阿根廷布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）舉行的20國集團
（G20）峰會場邊，與中國國家主席習近平會面，在緊張關係升溫下討論貿易議題。
美國農業部表示，截至22日當週... 阅读全帖 |
|
B********s
发帖数: 2575 | 29 刚过去的独立日周末非常热闹。
先是床铺总统星期天早晨（7月2日）在推特上发了个“暴揍”CNN的短视频。（这个视
频目前收到58万点赞）
https://twitter.com/realDonaldTrump
CNN被“揍”之后，立刻批评总统煽动暴力。这简直是让人笑掉大牙，白左和左媒煽动
和实施了无数的暴力，要么是“艺术”，要么是“幽默”，要么是“言论自由”和“批
评暴政”。
别人开个玩笑，马上就被戴上煽动暴力的帽子。
这种毫不律己专门律人的精神，就是白左的信仰基石之一。
仅仅批评总统煽动暴力显然不过瘾，总统暴力视频背后的“极右暴徒”怎么可以不揪出
来了呢？不把“暴徒”揪出来，左派“进步”群众肯定不答应啊。
于是，CNN就把那个暴力视频的“始作俑者”人肉了出来，这个倒霉的家伙网名“汉后
门独奏（HanAssholeSolo，以下简称独奏）”。
独奏这个家伙一周之前（6月28号左右），把床总在摔跤联盟中一段“暴揍”视频做成
动图，把挨揍的人的头部改成了CNN（注：床总暴揍的原始视频是摔跤联盟的表演视频
，都是演戏娱乐，不是真打），然后贴到reddit上。
接下来发生了什么？有三种可能性。
... 阅读全帖 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 30 买了一些切好片得去皮五花肉，一般拿铁锅烙下就吃了，但是想想又可惜还是弄点花样
的好，屋里头没得蒜苗了倒有几根蔫兮兮得leek，又想起，好久没吃过资格的生爆豆豉
盐煎肉了，遂学到弄一盘，不一定正宗地道，也就解一解思乡之情。
正宗的其实还是要腿子肉切大薄片来做，而不是五花肉。有的师傅说要去皮，也有的干
脆就不去皮，还看那刀肉质地如何了。
1. 一大勺郫县豆瓣，反复宰成豆瓣蓉，备用。两小勺多的干豆豉（最好是永川豆豉就
安逸了，我用的是阳江豆豉），温水稍微浸一下，沥干，也稍微铡几刀，改小一点儿。
一坨去皮老姜，切成片片。
2. leek或者中国蒜苗，斜刀切成段
3. 炒锅底摸一层油，开中火，锅热下肉，反复、耐心地煸炒。爆干油脂，差不多的时
候下姜片同炒。要炒得肥肉部分透明起卷，瘦肉部分略带焦黄的才好。
4. 盛出锅里太多的猪油（可以留到拿来打小面佐料哈），把肉拨到锅边亮出底油，下
豆瓣炒香炒出红油，然后下豆豉，跟肉炒转，趁热撒些粗盐调味，烹进一点点料酒润锅
，最后下蒜苗／leek炒香，洒几滴麻油翻匀出锅。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＝＝＝＝... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 31 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 為什麼我養豬，卻不吃豬肉？?
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 23 18:23:14 2011, 美东)
http://www.youtube.com/watch?v=LtZXKkt21MQ
养猪户骆鸿贤，养猪却不吃猪肉，为什麽？
他放弃卖猪的初期，为了让大家知道肉类的处理方式，曾经披露养猪业不欲人知的秘密
，但却引来黑道人士警告，当时还报警处理。直到今日，骆鸿贤的祖母还认为她孙子发
神经病，才会突然放弃能获利的养猪事业。
养猪户的秘密到底是什麽？为什麽养猪户有办法让死猪和病猪「起死回生」？ 为什麽养
猪户有魔术般的力量，能让猪体特定部位按照商家要求，长得肥嫩又美？
骆鸿贤的祖父养猪，祖父说养猪不需学历，可快速致富的行业。骆鸿贤一直相信祖父的
勉励，在他们眼中，猪只是商品，养大了就卖给肉商去屠宰。
「是的，养猪可以很快致富，可是那些钱却莫名其妙地很快就没有了，总有厄运到来…
」骆鸿贤说。
小时，骆鸿贤天真地问祖父：「为什... 阅读全帖 |
|
L******4
发帖数: 1778 | 32 看着和 臊子面 差不多啊。。。。
做法都类似。。。。。。。。
-----------------
版本一
相传，明朝末年，皇上最宠爱的一位妃子，名叫妙春，久病不愈，茶饭不思，纤柔
细润的娇体，如花似玉的容颜，日渐消瘦。虽经太医百治，病情时好时坏，但贵妃不想
进食，倒叫君王发难。一日，皇上降旨，招天下名厨进宫，为娘娘烹调美味佳肴。
一大臣献媚圣上，急急禀告有一名厨，饭菜手艺高绝，举世无双，皇上即令召来，为娘
娘用山珍海味做了数十多种饭菜，娘娘不但不吃，闻一闻都觉得恶心，圣上大怒，以欺
君之罪杀了厨师。后来，接连进宫的厨师，都因此遭到了同样的下场。
京城附近，有一小镇（杨凌），住着个名叫张味的小伙子，因家道贫寒，年方三十
，尚未娶妻，和八十岁老母相依为命。老母年迈多病，张味无钱求医，就用各种蔬菜和
调料做成味道不同的饭菜，不但使老母食欲有增，倒还医好了一些疾病。因此，他能以
食克病的手艺，在当地小有名气。
一日，张味赶集为老母买了半斤烧腊肉，热腾腾，油渍渍，苦于无法包拿，他东盯
西望，顺手把墙上一张纸揭下来，谁料这可闯下了大祸，两位差人从一旁起，厉声嚷道
：“这是圣上的圣旨，招天下名厨... 阅读全帖 |
|
k******k
发帖数: 6800 | 33 据说，我是说据说：人民群众都是自觉自愿支援共匪军，送粮食送弹药，当兵出工。有
首红歌唱的好：猪啊羊啊，送到哪里去？送给那亲人解（呀）放军！
————————
滕代远关于群众战勤负担情况的报告
（一九四八年四月十三日）
毛刘朱：
华野新华社庄重同志，于寅马北来，谈及沿途亲自目睹和调查的一些情况。特摘要
报告如次：
A、济源全县七个行政区，二百一十七个行政村，廿万六千人口。三分之二是女人
，一万二千家属（约四万人）。去年麦收，全县好的有五成收，有的则毫无收成。秋收
二成，谷子都不够。现在，很多的地，都荒着。其原因：（1）是连年灾荒；（2）是缺
劳动力；（3）是战勤负担太重；（4）是某些地方侵犯了中农利益，生产情绪不高。现
在百分之五十以上已没饭吃。从去年年底到现在，靠野菜、谷糠充食。该县王屋山区，
灾情最为严重。很多村庄，断垣颓壁，田园荒芜。许多贫雇农，以至富农，均出卖儿女
，换三四斗粮食渡荒，讨饭的更多。东竹村群众，曾集体请愿，要求政府免差，并予救
济。群众负担极重。负担有以下几节：
第一，公粮负担，平均占农民总收入五分之三。
第二，劳力负担，全县全劳力二万人，去秋参军四千五百人，实有一... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 34 2010年12月11日，工人在毫无防护措施的条件下从事着强体力劳动。
克逊县库米什镇老国道247公里处有一家名为佳尔思的绿色建材化工厂(以下简称佳尔思厂)，十余名工人(其中8人为智障人)三四年来在这里遭遇了非人待遇。周边邻居在经过多年沉默后，再也无法忍受良心折磨，向本报讲述了他们看到的残忍场景：工人们逃跑就遭毒打、干活如牛如马、吃饭与狗同锅、工钱一分都领不到……
12月10日，在报料人指引下，记者驱车赶到库米什镇一探究竟。
在这样的工作环境下，工人们只能用布条遮住鼻孔来防尘。
2010年12月11日，工人在毫无防护措施的条件下从事着强体力劳动。
不间断的工作、顶不过两泡尿的白水挂面让他不堪忍受，两次逃跑换来的只有毒打。在这个不大的工厂，虽然还有10个和他同吃同住，忍受着一样折磨的工友，可他们不是不爱说话，就是因为智障而无法交流。
托克逊县库米什镇老国道247公里处的佳尔思绿色建材化工厂(以下简称佳尔思厂)，4年来，数十名工人的悲惨遭遇，被当地人形容为“猪狗不如”，很多人都亲眼见过老板用皮鞭抽打工人的场景。
2010年12月11日，工人在毫无防护措施的条件下从事着强体力劳动。
有人专门砌... 阅读全帖 |
|
k******k
发帖数: 6800 | 35 为防止个别革命小将耍无赖不要脸，只好再贴一下，看看是不是所谓富户：
滕代远关于群众战勤负担情况的报告
（一九四八年四月十三日）
毛刘朱：
华野新华社庄重同志，于寅马北来，谈及沿途亲自目睹和调查的一些情况。特摘要
报告如次：
A、济源全县七个行政区，二百一十七个行政村，廿万六千人口。三分之二是女人
，一万二千家属（约四万人）。去年麦收，全县好的有五成收，有的则毫无收成。秋收
二成，谷子都不够。现在，很多的地，都荒着。其原因：（1）是连年灾荒；（2）是缺
劳动力；（3）是战勤负担太重；（4）是某些地方侵犯了中农利益，生产情绪不高。现
在百分之五十以上已没饭吃。从去年年底到现在，靠野菜、谷糠充食。该县王屋山区，
灾情最为严重。很多村庄，断垣颓壁，田园荒芜。许多贫雇农，以至富农，均出卖儿女
，换三四斗粮食渡荒，讨饭的更多。东竹村群众，曾集体请愿，要求政府免差，并予救
济。群众负担极重。负担有以下几节：
第一，公粮负担，平均占农民总收入五分之三。
第二，劳力负担，全县全劳力二万人，去秋参军四千五百人，实有一万五千五百人
。去年陈谢大军南下，迄今，共出修船工二万个（四百个全劳力）。运一百五十万斤粮... 阅读全帖 |
|
c****a
发帖数: 2421 | 36 新疆托克逊十余名工人三四年来在建材厂遭遇非人待遇，逃跑就遭毒打、干活如牛如马
、吃饭与狗同锅、未领一分工钱。他们均来自四川省渠县乞丐收养所（四川省渠县残疾
人自强队），大多为智障人士。
这位工人抱着一个水杯在成品大白粉堆上发呆。
智障工人正在运送原石。
这就是这些智障工人住的宿舍。
托克逊县库米什镇老国道247公里处有一家名为佳尔思的绿色建材化工厂（以下简称佳
尔思厂），十余名工人（其中8人为智障人）三四年来在这里遭遇了非人待遇。周边邻
居在经过多年沉默后，再也无法忍受良心折磨，向本报讲述了他们看到的残忍场景：工
人们逃跑就遭毒打、干活如牛如马、吃饭与狗同锅、工钱一分都领不到……
12月10日，在报料人指引下，记者驱车赶到库米什镇一探究竟。
在这样的工作环境下，工人们只能用布条遮住鼻孔来防尘。
动作迟缓而呆滞
10 日中午12点多，在与佳尔思厂一墙之隔的一个院落里，几个邻居听说记者来了，聚
集在这里声讨佳尔思厂。一家石英厂的老板老王介绍，这里的工厂一般10月份就会停工
，第二年的3月才会复工，工人每人每天工资最少150元，而佳尔思厂则完全不同：“一
年365天佳尔思厂从来没见停过工，而... 阅读全帖 |
|
h******n
发帖数: 674 | 37 一、强制结扎、流产害苦了中国女性！
在中国，妇女是避孕节育的主力军，避孕手术85%以上是女性做的。然而，基层计生部
门只管“上环、结扎、引流产”，对由此引发的女性身体、心理和家庭生活方面的严重
问题关注极少。上个世纪80年代以来强力推行“一环二扎”，让女性深受其害，涉及人
数与引发问题之多，影响之深，远远超乎我们的想象。
（一）强制上环：僵硬的政策让最仁慈的节育措施也危害健康
1980年代初至今，根据计划生育政策规定，凡是生过一个孩子的妇女，都必须上环（在
女性体内安装宫内节育器用以避孕）。上环原本是相对安全可靠的长效避孕措施，但在
强制安装的情况下，由于政策僵硬、手术粗糙、卫生条件差等原因，上环严重损害了一
些妇女的身心健康。
1、 上环时间过长，甚至跟肉长到了一起
有些地方的计生条例规定，农村妇女生育一胎后，必须上环直到50岁，而且严格规定未
经批准不许私自取出，还要定期检查。部分妇女由于节育环在体内放置时间太长，大大
超出了节育环的使用期限，很容易跟肉长在一起，即使到了50岁也无法取出。在许多农
村地区根本没有人通知那些上环者取环，很多人到60岁都不知道自己应该取环了。
2... 阅读全帖 |
|
L*******u
发帖数: 928 | 38 吃过几次、就再也不想吃了
肉贼jb少
15元的面，几乎没有肉，全是面
西北少数民族做生意的方式、根本就是自砍后路
就想狠宰你一顿、然后bye-bye |
|
D**S
发帖数: 24887 | 39 居然把视频看完，发现一大锅面有11斤，但是看起来最多用了一斤肉，也许只有七两。
就算豆角也不大足的样子。多放点儿肉难道口味不会更好些么？录像的年轻女子是工地
的包工头老婆？要是这么说，就好理解了。可怜这些力工，大热天就吃这种基本是碳水
的一顿饭，人均大约一两肉。 |
|
k*******p
发帖数: 8821 | 40 因为是素食面馆，正常情况不买进肉，面里面不应该有肉。 |
|
C*****8
发帖数: 5758 | 41 沙县小吃是很好吃的，特别是扁肉。我都不知道为什么上海馄炖这么出名，我早就说了
我们家乡的混沌应该是全中国最好吃的，可是就因为我们地方小，所以就被不公平地对
待，现在总算熬出头了，知道全中国的馄炖（我们叫扁肉）最好吃的在我们福建家乡，
我都不明白了凭什么上海小馄炖这么出名？！
沙县大排档都已经开到北京了，我也是从电视剧中看到的，所以说说其他地方风味小吃
好吃的都可以闭嘴了！你们有见过有福州人去吃外地小吃吗？沙县离福州很近的。我吃
过你们外地号称的什么出名的小吃，呵呵，没有一样东西能和福建小吃比！
来美国20多年，一直想买福州扁肉皮，你们叫馄炖皮，可是所有超市都没有卖！全都是
恶心的广东和上海馄炖皮！我只好去福州店买，可是贼贵，广东上海馄炖皮只要1.99美
刀的，福州扁肉皮要卖你8美刀啊！所以每次我回国都要带回来福州燕皮和福州扁肉皮
（馄炖皮）。没有福州人对外地小吃喜爱的，因为我们家乡的小吃是全中国最好吃的！
我们的拌面扁肉和鼎边糊还有捞面捞兴化粉，牛肚牛杂汤，还有牛滑汤等等，绝对比徒
有虚名，浪得虚名的什么北方羊杂汤啊，驴打滚啊，牛肉莫夹饼啊什么的好吃一万倍！
沙县小吃和福州小吃没什么区... 阅读全帖 |
|
j*****e
发帖数: 11116 | 42 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: freematrix (mat), 信区: WaterWorld
标 题: 法拉盛我最喜爱小吃一览表
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 10 13:15:48 2011, 美东)
法拉盛把中国小吃都传承下来了。
一想到法拉盛的小吃。口水就流出来了。
上海齐菜馄饨，小笼汤包，红油炒手
陕西凉皮，羊肉泡馍，肉夹馍。
天津狗不理，豆腐花,煎饼果子.
兰州拉面，
河南侩面，
贵州米粉，
福州拌面扁肉
温州鱼冻，鱼面。
回民羊杂汤。
新疆羊肉串。
每样都相当正宗。在中国找不到这样的地方。真他妈爽。 |
|
l**x
发帖数: 10 | 43 从小就爱吃锅包肉，喜欢酸酸咸咸的口感，外脆里嫩。
吃过东北菜的朋友应该都吃过锅包肉，是东北菜的代表作。
东北菜偏油偏咸，量大实惠。我外公做这道菜做的最好。
今天我也照猫画虎做了一下。味道很好，我很满意。
分享一下菜谱
瘦猪肉切成0.3厘米左右的厚片。用盐和鸡精稍微奄一下。
在空碗里按照1：1的比例放入面粉和淀粉，再打入一个鸡蛋，搅拌，同时加水，搅拌成
糊状，也不能太稀，不然就挂不住肉了。
切点葱丝和姜丝，我没有葱，用蒜代替了。再另一个空碗里倒入番茄酱，多少视肉量而
定，放3勺糖，少许盐和鸡精加水和淀粉调匀。
准备工作完毕以后就可以做了。锅里多倒点油炸肉，这道菜纯粹是炸出来的，怕胖的朋
友可要少吃点了。我没舍得放很多油，所以我其实是翻面煎出来的。大火把油烧热以后
转中火，要把肉炸透了。炸好之后倒出肉。废油倒掉，重新发少量油，炒姜丝和葱丝，
接着倒入调好汁，迅速搅拌，起泡后关火。把炸好的肉倒入，用余温翻炒，使肉挂汁。
就可以出锅了。酸酸咸咸很好吃。欢迎大家品尝 |
|
b******n
发帖数: 30 | 44 猪肉切丝， 放在一个小碗里，加一个蛋白，一点生粉， 和匀。 这样能使肉的口感更
嫩。
起油锅，加蒜片，辣椒，闻到油香味之后加碗里的猪肉，等肉表面刚开始变白， 加酱
油，海鲜酱，梅子酱，少许糖。 继续炒直到猪肉水分收干。
另取一个锅， 烧开两碗水 （两人份）， 水里加几颗香菇， 几只去了皮的大虾， 白
菜，西兰花， 乌冬面， 等乌冬面熟了之后，关火。
把菜和面条分碗，加少许汤，再把之前做好的猪肉放在汤上。
有时候我喜欢再煎一个荷包蛋放在肉上，不过这一次把荷包蛋放在碗底了^_^ |
|
b******s
发帖数: 96 | 45 面皮类：
橄面皮：（永明岐山面，连锁，可以吃橄面皮，哨子面，岐山肉价馍，都不错，南
稍门）
米皮：（秦镇米皮，如果能去秦镇最好，去不了，找城里的“魏家凉皮”，交大一
村有）
面皮：（魏家凉皮）
加馍：
牛肉夹馍：（李老三牛肉加馍，边家村十字）
肉夹馍 ：（好多，最有名的是樊记，但饼不好吃，可以去东关张记，皇后大酒
店对面）
岐山哨子肉夹馍 ：（一般岐山面馆都有，建议去永明）
羊肉泡馍
小炒泡馍 ： 回民街陕西第一碗
普通泡馍 ： （好多，老孙家和同盛详最有名，但是任何一个人多的小店都做的不
错，交大附近最近“长信居”， 东关正街同盛相和老孙家老店，如果在回民街，就去
吃老米家或者老童家，店破味好）
水盆羊肉
澄城水盆 ： （我也不知道，只能撞了）
回民水盆 ： （回民街随便找家试试）
葫芦头泡馍
春发生：（德芙巷附近， 交大东南门外有一家小店，很多年，也很好吃）
烤肉
西北楼 ：（回民街，其实他家的泡馍也很不错）
平娃 ：（回民街）
不建议在回民街吃烤肉，可以去 |
|
s*******k
发帖数: 8239 | 46 童年记忆中
最喜欢吃的就是这个 肉龙
肉汁浸在面皮中的味道真的是太好了
话说这个很简单
面会发 这个就是零技术含量
不过我承认
我这次做的不是太好
原因1 肉太多了 应该放少点 可我为了消灭所有肉馅 就全掖进去了 。。。
原因2 面皮太薄了 应该厚一些 跟包子皮差不多厚就对啦 我是面和少了 lol 凑合了
凑合了。。
方子
==================
发好的面团 （步骤省略）
猪肉馅适量 葱是配料 所以要多些（想吃别的馅儿的就少放点）姜末适量
生抽 老抽 料酒 甜面酱 蚝油 香油 适量盐
打馅儿成黏糊状 lol
取适量面团 擀成长方形 多大都行 但是 厚度是最重要的 千万不能薄 5mm左右最好
放馅儿 放薄薄一层就好 我就放多了 lol
四周围留出来1.5cm的空白 然后横着卷起来
把两头捏紧 以免蒸的时候汤汁留出来
放锅里二次发酵15分钟
上汽后8分钟左右 就可以了
如果做得太大 就适当延长时间哈~~~~~~ |
|
s*********3
发帖数: 1012 | 47 在版上潜水了几个月，越来越觉得要是不贡献几个菜就太对不起大家了。可是一是懒，
做得基本都是一锅儿烩的懒人菜，没什么可炫耀的；二是相机和照相水平极差，怕晃了
大家眼，所以就一直拖着。终于等到了一个长周末，闲来无聊，做做饭，拍拍照，腆着
脸发上来吧。有觉得还行的给捧个人场儿 : )
又到了茄子成堆的季节！天气也渐热，不想吃太烫的东西。凉面是夏天北方人的钟爱，
各种各样的酱，卤，浇在面上当盖头儿，一碗面下去管饱，两碗管撑，三碗就走不动了
。今天家里有个特大号长茄子，一小坨猪肉馅，还有剩下的一个西红柿，半个柿子椒，
又剥了四瓣儿蒜，三棵小葱，一小把儿打蔫儿了的香菜，就做个茄子面吧! (除了这些
主料，还有北方人吃面不可少的黄酱三勺儿；喜欢吃辣的也可以加点蒜味儿辣椒酱)。
1. 茄子切块儿（0.5--1厘米大小），柿子椒和西红柿都切小块儿，蒜和葱切片。煮
锅放水烧开后煮面。
2. 想省油的话把茄子先在微波炉里转两分钟让它变软（谢谢小觅同学的高招！！！
）冷锅放两勺儿油，油热下茄子（锅最好别太热的时候下，要不然茄子容易粘锅底），
火不要太大，翻炒两下，然后加上盖子让焖两分钟让茄子变软（... 阅读全帖 |
|
l********3
发帖数: 7367 | 48 面饼：
面，yeast，一点点糖，盐，油和面，发酵。。
因为准备晚了，面还没有非常发，就是半发面，用不沾锅，炕饼饼，中小火，两边焦黄
就行了。
肉：
应该用带皮的五花肉，但是我就用普通稍微带点肥的猪肉了，卤肉：生抽，老抽，姜，
葱，料酒，八角，辣椒，糖，盐，水开后转小小火煮。
剁碎肉后放了点青椒碎。
今天还夹了一个孜然羊肉的饼饼，是打包回来的剩菜，发现也很好吃。。 |
|
b**********k
发帖数: 1262 | 49 牛肉面，
面是那种很细的面线， 烧开之后就关掉火， 倒掉热水加冷水冷却。
然后牛肉是单独做的红烧牛肉， 这真是货真价实的红烧牛肉面。
买的带肥的牛肉， 切3-5cm的块状， 然后丢到锅里快速烧开 去血水。
然后把脏水倒掉， 肉捞出来。
热锅倒油， 然后把八角，大蒜，生姜，葱段，等香料倒入 爆出香味， 倒入肉块，翻
炒， 然后加糖，加盐，加酱油，加多点水，闷烧， 这个过程大概20min 左右吧， 反
正我买的牛肉本身就不是很老， 所以时间也不长。
好了， 之后烧开水， 烫白菜， 然后把烧牛肉的汤汁加入到面碗中， 一个碗里夹上几
块牛肉， 如果吃辣的话 加点老干妈的油辣子。
嗯 就这样了......
发包子吧......... |
|
