B*M
发帖数: 1418 | 1 看来韩国人也很喜欢吃炸酱面阿
我的面酱就是从这里的韩国店面的
这里的一个新开的饭馆还有手擀面。。非常非常辣 |
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p*********f
发帖数: 633 | 2
萝卜，不是夢卜。萝卜就是蘿蔔的简体字，发音都一样。
我觉得这是挺正宗的北京炸酱面的样子，当然南方人不喜欢嫌太咸是很正常的事情。
那黑色的酱应该是用黄酱 (大豆酱) 做的。台湾炸酱面一般都用什么酱？面酱？ |
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J*C
发帖数: 4579 | 3 欧都败 摩托车
含都鲁 方向盘
问匠 司机
八古 倒退
拉机优 收音机
片几 老虎钳
罗赖把 罗丝起子
马爹力 电瓶
偷妈透 蕃茄
ㄍㄟ加补 蕃茄酱
沙西米 生鱼片
哇杀米 山葵
咪搜 味曾 大陆好像叫面酱还是酱的
偷拉古 卡车
欧巴桑应该也算吧?
....................
太多太多了...
不知闽南语那些怎么讲 |
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t******g
发帖数: 10390 | 4 我们家(山东的)都是面煮出来后用凉开水过一下然后篦出来晾上,叫过水面.
我现在偷懒直接拿自来水过.
我们家过水面一般拌点麻芝或者蒜泥,然后简单点就浇西红柿鸡蛋汤,或者复杂点就茄子
丁烧肉丁,白菜丁烧肉丁,黄瓜丁烧肉丁,豆角丁烧肉丁之类的,也可以擦点黄瓜丝出来拌
,然后捧着碗蹲门口稀里哗啦地吃.
另外我们家那还有个拿鲜花椒,面酱拌黄瓜丁,肉丁然后上锅里蒸做的酱,好像叫花椒酱,
据说放一夏天不坏,可惜没学到.
散热，并加冷菜油抖散。
，辣椒油75-100克，可以加点凉水稀释一下 |
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T**s
发帖数: 6891 | 5 还真不是黄酱，我买过六必居那种干黄酱，比普通面酱咸和稠一些，
这个黄豆酱貌似里面还有一颗颗的黄豆粒，颜色比较浅，也比较稀，沾小葱，沾黄瓜啥
的，如图
我妈说特别特别好吃，本来带了一罐儿，可惜忘记托运，给没收鸟。。。。。
也许是国内新产品？美国这边的中国超市还木有引进？？。。。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gjq (不好啦,咕咚掉到井里啦), 信区: Military
标 题: 统一、味全乳产品被曝含避孕药、塑化剂
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 21 19:55:20 2013, 美东)
新京报讯 （记者李蕾）统一、味全等知名品牌乳品被曝含有抗忧郁剂、避孕药、
塑化剂等。台湾媒体11月20日报道称，根据调查检测，台湾市场6成鲜奶都残留抗生素
等来自乳牛的治疗用药，涉及的品牌包括统一、味全和光泉。统一企业大陆相关负责人
昨日表示，统一品牌在大陆并不生产销售乳品。
被检乳品均含抗生素
台湾《商业周刊》日前报道，台湾检测权威、铭传大学生物科技学系副教授陈良宇
，在11月12日对市售乳品的脂溶性物质进行了分析。分析结果显示，台湾市占率合计超
过6成的味全、统一、光泉，其鲜奶中都残留抗生素等来自乳牛的治疗用药，包括抗忧
郁剂、避孕药、塑化剂等。
据报道，样本是由陈良宇的助理到超商挑选市售热门的5款鲜乳和4款调味乳。分析
结果显示，所有的样本均含抗生素、塑化剂；统一和光泉的产品被验出含有人工雌激素
与避孕药的代谢物。专家... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 8 我今天中午去了，停车场爆满，好在边有clacks的空停车场可借用。馆子得排队等位。
人太多， 服务就跟不上了，等了半小时菜才零零落落的上齐，边上比我们早到的两桌
，没有耐心继续等下去了，只好付帐走人。
服务生还蛮客气的， 没有chinatown那些老油条服务生的爱理不理， 觉得点的几个菜
还都不错， 特别是豆腐皮，绝对是我喜欢的，牛肉春饼还得改进， 面酱放的太多, 过
甜了点。
地方蛮方便的啊，告诉下来，过了staples， 一进newton地界左转到第一个路口就到了
， 就是两三分钟的路。 |
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D****R
发帖数: 6053 | 9 我今天中午去了，停车场爆满，好在边有clacks的空停车场可借用。馆子得排队等位。
人太多， 服务就跟不上了，等了半小时菜才零零落落的上齐，边上比我们早到的两桌
，没有耐心继续等下去了，只好付帐走人。
服务生还蛮客气的， 没有chinatown那些老油条服务生的爱理不理， 觉得点的几个菜
还都不错， 特别是豆腐皮，绝对是我喜欢的，牛肉春饼还得改进， 面酱放的太多, 过
甜了点。
地方蛮方便的啊，告诉下来，过了staples， 一进newton地界左转到第一个路口就到了
， 就是两三分钟的路。 |
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R*s
发帖数: 2041 | 10 Chapel Hill
不熟，就知道两家，一家555,老牌中餐buffet, 可以吃，
没啥海鲜或者特别的东东。另一家湖南，不吃也罢。
Raleigh
应该有很多家，不过state的同学们应该了解得更清楚。
偶只知道出名的几家。
Fortune Palace 天福楼
440北环下到capital blvd. 往北三个灯后右转。Grocery 旁边。
雄居Triangle中餐老大地位已久。每次去都冷清清的居然也
生存至今。去年更换老板为马来西亚人。菜说不出是哪的口味，
但做得确实还不错。无锡小排，五更怅惘，豆酥雪鱼，豆酥豆腐，
醉鸡等等菜单上有的大部分菜都值得尝试。价格不低。当然好象
水平也呈下降趋势。著名老ID小同学billy就指出过无锡小排从
最初的8跟降到后来的6-7根。。。。
红楼烤鸭。
440东环下到64往东，第二个红绿灯左传再左传。
triangle还能有这么个吃烤鸭的地方。不容易。味道正不正宗单论，
但绝对可以做调换口味之用。20几快一只鸭一鸭三吃，包饼，鸭架汤，
豆芽抄鸭肉，3-4人吃正好。缺点是饼经常不够，面酱太甜。
其他点菜大都一般，一个酸菜鱼片？和霉菜扣肉还不错。 |
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w****o
发帖数: 783 | 11 暗号？嘿嘿，我二大爷是医生，我总一边喝茶一边说他满地爬，哈哈
开煎饼果子摊就算了，但是不会做煎饼果子还算嘛天津人。
楼主的煎饼很不错，但是从录像上看鸡蛋里挑挑骨头，
1，面不对，貌似没有1/3的绿豆面，1/4的黄豆面，只是普通白面，这样摊出来的，多
少有些膛牙。在这里这么多年，就是有一次在底特律的华人店看到绿豆面，结果买了一
堆，专门摊煎饼用
2，少翻一面，煎饼要先翻一面，在稍微脆的那面打鸡蛋，撒葱花
3，面酱辣子是包了果子/果壁儿之后摸得。
不过楼主比我强，我不会做果子/果壁儿，所以自己做煎饼果子从来都是“俩鸡蛋，不
要果壁儿，只要皮儿” |
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x***u
发帖数: 124 | 12 最近炸酱面吃的太多了，夏天晚上啥都吃不下，每天炸酱面，打卤面，绿豆粥，红豆粥
，轮着做，都该吃吐了，谁能推荐一下消暑的夏季晚餐啊~~~
PS，俺家的炸酱面是拿甜面酱做的，天来买的，一点不甜，跟国内的面酱差了不是一点
半点，每次炸酱我还得加不少糖，强烈不推荐~~~ |
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h***e
发帖数: 20195 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gjq (不好啦,咕咚掉到井里啦), 信区: Military
标 题: 统一、味全乳产品被曝含避孕药、塑化剂
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 21 19:55:20 2013, 美东)
新京报讯 （记者李蕾）统一、味全等知名品牌乳品被曝含有抗忧郁剂、避孕药、
塑化剂等。台湾媒体11月20日报道称，根据调查检测，台湾市场6成鲜奶都残留抗生素
等来自乳牛的治疗用药，涉及的品牌包括统一、味全和光泉。统一企业大陆相关负责人
昨日表示，统一品牌在大陆并不生产销售乳品。
被检乳品均含抗生素
台湾《商业周刊》日前报道，台湾检测权威、铭传大学生物科技学系副教授陈良宇
，在11月12日对市售乳品的脂溶性物质进行了分析。分析结果显示，台湾市占率合计超
过6成的味全、统一、光泉，其鲜奶中都残留抗生素等来自乳牛的治疗用药，包括抗忧
郁剂、避孕药、塑化剂等。
据报道，样本是由陈良宇的助理到超商挑选市售热门的5款鲜乳和4款调味乳。分析
结果显示，所有的样本均含抗生素、塑化剂；统一和光泉的产品被验出含有人工雌激素
与避孕药的代谢物。专家... 阅读全帖 |
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D*********u
发帖数: 288 | 14 烤得恰到好处的火鸡才是好火鸡。
我两岁的女儿喜欢鸭子，等她长大了，我会告诉她说爸爸也喜欢鸭子，卷着面饼沾着甜
面酱的那种。 |
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e******e
发帖数: 10121 | 15 sushi, 38一盒还是最便宜的。基本就是美国价钱，大华里还能买一送一。
还有albertson 一美元一can的意大利面酱，同样的牌子规格卖25。
这样的价格不是拿自己同胞百姓找乐吗？ |
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e******e
发帖数: 10121 | 17 COSTCO的冷藏房里的大包生菜２块７毛多一包，６棵倍儿大的长生菜，每次都是吃一半
扔一半，呵呵。平时缺蔬菜的买一包来生嚼沾面酱，能吃好几天：） |
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e******e
发帖数: 10121 | 18 春饼做法：
正宗的用酱牛肉，考虑到成本和复杂用鸡肉代替。去costco买个大鸡，把肉按照条纹撕
烂了即可。
抄个韭菜豆芽，胡萝卜丝的菜，成本不到1块钱。
切点葱丝儿，准备好甜面酱，炒点鸡蛋。这就行了不用太多了。
关键是要烙对撕的薄饼。做法是两个面团罗一起中间放油，擀开烙这样烙好就能从中间
撕开成两张了。这个过程比较烦，凑合的话用老墨的薄饼，不过实在是难吃，呵呵。
薄饼卷肉丝，鸡蛋加货菜，配葱丝儿面酱等太～～～～香啦C_C |
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a********t
发帖数: 38 | 19 2个人点了4个菜,每个菜两口，第三口实在咽不下去只好全撂桌上，根本不能打包，吃
过华人区这么多不同口味餐馆，最多谁家菜做的差点，可上海一号的菜根本是垃圾。跟
老板娘直说，你家的菜真难吃，老板娘还说要和厨师沟通，可这是沟通的事吗？你厨师
是足底按摩干不下去转过来的吗？抱歉，侮辱按摩师傅了。70刀全付，外加小费一分不
差，爷不和你磨叽，下回说啥不来了。
1 梅菜黄鱼- 没见梅菜，盘子老大，中间可怜巴巴躺着一条小鱼，炸的干曲曲的，外面
面酱糊粘粘的裹这着。酱甜鱼没味儿。
2 小米海参- 号称招牌菜，感觉像沙拉汁加热，海参焯完放里
--完活了。
3. 剁椒蒸茄子-俩老茄子放在足有1尺半的大盘子里，广东的服务生端着都吃力就上来
了，先别说大红柿子椒冒充剁椒，老茄子绝对低盐没油，而且没味，绝了，我只看了一
眼天花板，心想-这他妈是中国人做出来的吗？
4.生煎馒头-省省吧，去吃小美的吧。
也不能这么骂人家，所有的菜还真有一个可以吃的-他家免费给的小碟咸菜，唯一能下
咽的。主啊-赐给我力量吧。
作为一个普通食客，这店就是别扭，无论是硕大掉瓷的盘子，还是装格调噴着银漆的廉
价椅子，门口不伦不类的花轿，厕... 阅读全帖 |
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e*******6
发帖数: 2239 | 21 四． 无处不在的意大利
自从1880至1922年的意大利大移民以来，最初的三百万意大利移民已经发展演变到今天
的二千多万，是美国的第五大民族。想想美国总共只有不到三亿人口，几乎每十几个人
就有一位与意大利有这样或那样的关联，那么意大利烹饪在美国各地的无孔不入就绝对
不足为奇了。
意大利菜最常见的两样就是比萨饼与面条。先不说它们究竟是不是马可. 波罗从元朝时
在我们东方国土上受到启发而传承回意大利的；不过在西方饮食风味中，中国人对意大
利口味的接受明显要优于其他欧洲国家的饮食。说句玩笑话，这比萨饼不就是把中国馅
饼翻过来里冲外，而意大利面差不多就是打卤面么？
馅饼与打卤面在中国基本属于大众平民食品，吃的时候图一个简单方便，要是朋友家人
聚在一起共餐，那更是要吃的舒心痛快。同样的道理放到意大利菜上，也要吃个过瘾，
图个痛快。它不象法国大餐，讲究的是精致与高雅；尤其是吃比萨饼，刀叉甚至都多余
，只管上手抓起来一角大嚼大咽即可。即便在餐馆里，左手拿叉右手握刀慢慢切缓缓咽
的吃法对于比萨饼来说都太过做作了。
普通的意大利面主要有四种面酱佐餐。一种是纯番茄酱（Ma |
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k******u
发帖数: 3416 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 献给所有芝士狂热份子的【意式千层面lasagna】——【小觅的美
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 6 15:48:41 2011, 美东)
其实我对lasagna一直没什么太多好感，因为芝士实在太多，而我又不是那么fancy芝士
。可自从上
次帮着Suzie做了一次后，发现其实对于像我这样对芝士不那么狂热的小厨娘来说，
lasagna的魅力
不在吃，而在做的过程。一层一层的馅料叠起来然后再放到烤箱里，看到cheese们烤的
焦焦黄黄的
过程实在是很爽啊！哈哈哈
那几位芝士狂小盆友，我就不点你们的名了啊，自行来领取菜谱~~~哈哈哈
这次是照搬的Suzie教我的方法，虽然她是个美国人，不过她的外公还是外婆之类的是
意大利人，所
以她家都很喜欢吃意大利菜。她那天郑重其事的跟我说，在她心里排第一名的是中国菜
，然后就是意
大利菜，哈哈哈。我懂的，在很多美国人心里排第一名的都是中国菜。单凭我们在中餐
馆吃的那种水
准很一般很一般的炒面条和炸春卷他们都吃得那么满足的表情... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【炸酱面】南方媳妇儿的面食自修课之四——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 13 14:35:47 2011, 美东)
虽然从小在南方出生长大，和所有的南方人一样，家里几乎是从来没有出现过“面粉”
这种东西的，不过在南方人里，我们家还算是爱吃面食的了。尤其是爸爸，对于北方的
各类面条都很爱，常常在家里鼓捣神马油泼面啊、炸酱面啊之类的。当然，面条都是买
的，只是鼓捣面哨子而已~~~哈哈~~~ 现在P每每连吃了几天米饭，就开始提要求想吃某
面某饼的，我就只能到处搜方子做功课给他变出来。他说我现在俨然已经变成了小叮当
，他就是大雄，想要什么我就从大口袋里掏啊掏就能给变出来了。哈哈哈
昨天P说想吃炸酱面，我研究了一下好像确实不太复杂，就立马动手做了。。。面条就
是用以前做过的【鸡蛋手擀面】的方法做的，我做过好几次了，不说炉火纯青，至少也
能次次都成功了。想考古的可以参看一下这个：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_55802... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 意面控的大计划【番茄核桃仁意面】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 15:42:01 2012, 美东)
朋友送了一本关于意大利面的食谱大全《PASTA》，从来就是意面控的我简直爱不释手
。意大利面中光是面条本身就有很多种类，spaghetti、tagliatelle、linguine、
ravioli等等，再加上各种各样的意面酱的做法，以及不同方式的意面烹饪，N多种排列
组合不胜枚举。这本书里有300多道关于意面的食谱，我本打算在条件允许的情况下一
道一道挨个都做一遍。不过300多道啊！即使是天天吃意面也得做整整一年啊！看来这
个计划的完成期限只能无限期扩展了，不过eventually一定是要完成的！谁让我是意面
控呢！
今天是周一，是每周雷打不动的吃素日。让P在素意面的章节里点菜，他就点了这道番
茄核桃仁意面。我一看配料，嗯，都是我们习惯的中规中矩的意面口味，不过topping
是核桃仁倒是有些特别。很好，意面计划的第一步保守而不失亮... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 68 | 25 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: oldshell (oldshell), 信区: WashingtonDC
标 题: 东北农家菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 23 21:16:31 2011, 美东)
店名： HUNAN GATE
地址：4233 Fairfax Dr，Arlington， VA 22203, （Ballston Metro Station）
电话：703－243－5678
http://maps.google.com/maps?q=4233+Fairfax+Drive,+Arlington,+VA
菜式特点：
东北农家菜，自制酸菜，口味在华府地区算是比较正宗，菜量很大。价格适中，最贵菜
15.95。
今天试的几个菜：
肉皮冻，外形和口味都很好，推荐。
煎饼，稍薄一点，面酱正宗，两个人点一张足够。
酸菜水饺，可以接受，馅算不错，面皮有点厚。
地三仙，明显少油，但是味道很好，比较能体现厨师炒菜水平。
锅包肉，菜单上没有，肉片有点大，薄，但是味道不错。
东北木须肉，虽然选材用了五花肉，小黄瓜，总体感觉有点干。
脊骨酸... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 26 1 我吃的时候，她们是用蒸笼蒸的
2 边上有个酱油+葱的调料
有时候细节都很重要的。好比吃葱油鸡，结果没有那个葱油；好比吃片皮鸭结果没有甜
面酱。大致就这些了。 |
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w********g
发帖数: 1809 | 27 天津人也爱吃炸酱面啊，我现在经常在家做，超市有甜面酱，买点碎牛肉，加面酱过
油，黄瓜葱花切丝，上海粗面，熟了之后冷水过一下，over，非常方便快捷 |
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p***y
发帖数: 18037 | 28 北京烤鸭店全聚德名厨亲自主理
June 07, 2010 09:26 AM
曾任老字号北京全聚德的名厨张春华师傅，亲自制作的烤鸭金黄滑整、油亮动人，是令
人一尝难忘的美味。
纽约讯
座落于友联街的「北京烤鸭店」，由掌杓经验长达28年，曾任老字号北京全聚德的名厨
张春华师傅亲自主理。张师傅遵循传统古法，坚持以炉火烘烤，不仅皮香脆松化，肉汁
更是喷香四射，放入口轻轻一咬，脆脆的皮已化开，只留下一阵油香，可说是鸭肉料理
的至高享受，欢迎前往品尝全聚德的美味。
充满鲜美滋味的鸭肉，向来是筵席桌上相当受欢迎的食材，尤其是烤鸭的香气与美味，
让餐桌增添迷人的光彩。张师傅表示，北京烤鸭制作繁琐，但最重要的还是在于火侯的
掌控。首先将鸭子洗净充气处理之后以热水川烫，使鸭皮紧缩，并于鸭身刷上独特酱汁
再高温烘烤，让鸭皮中的油脂在烘烤过程中慢慢消融滴落，烤出的鸭皮红润酥脆、光泽
诱人，而鸭肉依旧多汁软嫩，鲜而不腻。师傅以熟稔刀法进行片鸭，锐利刀锋划过鸭皮
，发出清脆声响就是美味的代表。
片好的鸭搭配上张师傅特制的荷叶饼，均匀厚薄吃起来弹性及面香十足。张师傅在酱料
方面坚持用纯面酱加独家调味煮成，甜度适中， |
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y**s
发帖数: 6809 | 29 啊，想吃了。
北京烤鸭店全聚德名厨亲自主理
June 07, 2010 09:26 AM
曾任老字号北京全聚德的名厨张春华师傅，亲自制作的烤鸭金黄滑整、油亮动人，是令
人一尝难忘的美味。
纽约讯
座落于友联街的「北京烤鸭店」，由掌杓经验长达28年，曾任老字号北京全聚德的名厨
张春华师傅亲自主理。张师傅遵循传统古法，坚持以炉火烘烤，不仅皮香脆松化，肉汁
更是喷香四射，放入口轻轻一咬，脆脆的皮已化开，只留下一阵油香，可说是鸭肉料理
的至高享受，欢迎前往品尝全聚德的美味。
充满鲜美滋味的鸭肉，向来是筵席桌上相当受欢迎的食材，尤其是烤鸭的香气与美味，
让餐桌增添迷人的光彩。张师傅表示，北京烤鸭制作繁琐，但最重要的还是在于火侯的
掌控。首先将鸭子洗净充气处理之后以热水川烫，使鸭皮紧缩，并于鸭身刷上独特酱汁
再高温烘烤，让鸭皮中的油脂在烘烤过程中慢慢消融滴落，烤出的鸭皮红润酥脆、光泽
诱人，而鸭肉依旧多汁软嫩，鲜而不腻。师傅以熟稔刀法进行片鸭，锐利刀锋划过鸭皮
，发出清脆声响就是美味的代表。
片好的鸭搭配上张师傅特制的荷叶饼，均匀厚薄吃起来弹性及面香十足。张师傅在酱料
方面坚持用纯面酱加独家调味 |
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j*******r
发帖数: 4871 | 30 我没记错的话48一只。三个男的至少2只才有点感觉。
誉为“天下美味”而驰名中
外。
炉烤法烤制，它是从清宫廷
御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥
香而里肉嫩，别有一种特
殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜
面酱，然后放上香葱、烤
鸭片等卷而食之，极为香美。
~~ |
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u*******n
发帖数: 2396 | 31 您还会做炸酱阿？说说看。我想念妈妈做的炸酱面了，好象用面酱和五花肉做的。
小朴的室友真贤慧。对啊，韩国店都有吧？ |
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o******l
发帖数: 4385 | 32 在美国这些年，在纽约DATE过两次，一次是在法拉盛吃巴西烤肉，小费给多了让妹妹觉
得乱花钱；一次是在联合广场，周末的大清早拉着美眉吃煎饼果子，美眉吃得满脸面酱
，还很兴奋，说这地方太奇妙了。 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 33 如本帖最后所言：本来只是想列个个人吃面经验小结，后来发现误入了无底大坑。本文
只能秉着经验主义吃过才算的态度，列天下面食九牛一毛，不免挂一漏万，姑且如此吧。
另外曾经提醒我还有多少种面的诸位同学对此文亦有贡献。
请勿转帖，以免我到别处贻笑大方。
说饮食，塞北江南各有看家绝技百宝囊。宁夏不会去抢苏州的虾爆鳝，山东不会去和四
川斗火锅。但说面，那真是华夏大一统，比汉语拼音还要深入人心，直抵肠胃。五湖四
海、天南地北、碧落黄泉、大学宿舍，火车卧铺、随便一扯，各家都有镇山之宝的一碗
面。西红柿葱花蛋，白水煮滴香油，拌油加醋，炸酱打卤，过桥浇头，宽汤免青，下虾
丸，和鸡蛋，油炒后煮，生冷银丝，一碗中国面的花样，可以写一百本百科全书去。
面条初称汤饼。五石散的始祖爷美少年何晏皮肤雪白，曹丕以为他敷了粉，大热天请他
吃热汤饼，指望他出汗把妆划花了——这一招如今也可以推广，比如你想看某姑娘妆下
真面目又没机会和她百年修得共枕眠一起床头吃早饭，那就只好夏天约游泳或者吃热汤
面。南北朝时已经有“搓”和“揪”的面了。《水浒》里山东好汉吃酒和肉，偶尔让店
家打饼，或直接下面来吃了。《金瓶梅》里有猪肉做卤来下水... 阅读全帖 |
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d******2
发帖数: 695 | 35 药药！切克闹！煎饼果子来一套！一个鸡蛋一块钱！喜欢脆的多放面！辣椒腐乳小葱花
！铁板铁铲小木刷！药药！切克闹！放点面酱些许甜！趁热吃了似神仙！艾瑞巴蒂！黑
喂够！跟我一起来一套！动词大慈动词！我说煎饼你说要！“煎饼” “要” “煎饼”
“要” 切克闹切克闹！金黄喷香好味道！ |
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h***e
发帖数: 20195 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gjq (不好啦,咕咚掉到井里啦), 信区: Military
标 题: 统一、味全乳产品被曝含避孕药、塑化剂
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 21 19:55:20 2013, 美东)
新京报讯 （记者李蕾）统一、味全等知名品牌乳品被曝含有抗忧郁剂、避孕药、
塑化剂等。台湾媒体11月20日报道称，根据调查检测，台湾市场6成鲜奶都残留抗生素
等来自乳牛的治疗用药，涉及的品牌包括统一、味全和光泉。统一企业大陆相关负责人
昨日表示，统一品牌在大陆并不生产销售乳品。
被检乳品均含抗生素
台湾《商业周刊》日前报道，台湾检测权威、铭传大学生物科技学系副教授陈良宇
，在11月12日对市售乳品的脂溶性物质进行了分析。分析结果显示，台湾市占率合计超
过6成的味全、统一、光泉，其鲜奶中都残留抗生素等来自乳牛的治疗用药，包括抗忧
郁剂、避孕药、塑化剂等。
据报道，样本是由陈良宇的助理到超商挑选市售热门的5款鲜乳和4款调味乳。分析
结果显示，所有的样本均含抗生素、塑化剂；统一和光泉的产品被验出含有人工雌激素
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g*******a
发帖数: 31586 | 37 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: ChinaNews
标 题: 温家宝的81个瞬间
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 19 10:22:28 2014, 美东)
2014年01月20日 14:19
2013年3月5日上午，温家宝总理最后一次作政府工作报告。在将近2小时的报告结束后
，温家宝转身向大会主席团一鞠躬，掌声再次响起。随后，温家宝再次转身，面向全体
代表，三鞠躬，此时会场掌声再次响起。温家宝以一个三鞠躬，象征性告别了自己十年
总理生涯。
一条小巷,今天看来的陋巷——天津市旧城达摩庵前胡同走出一位大国总理。这是当年
他每天上下学的必经之路。达摩庵，“文化大革命”前香火缭绕的尼姑庵。温家宝曾居
住的是达摩庵前胡同9号院，推开年代较远的院门，面前是十分拥挤的小院，左侧翻修
后房子就是温家宝过去的家。
2003年，温家旧宅达摩庵前胡同9号外景。邻居们说，温家宝的父母分别是中小学老师
，带着三个孩子，家境很不宽裕，居室的“洋灰”地面坑坑洼洼，没有什么像样的家具
，非常简朴。老邻居敬重温家书香门第，... 阅读全帖 |
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m*****5
发帖数: 528 | 38 话说周六去看空军展示，还不错，这里还有同学发出相片，拍的也不错。
但我觉得不远万里（其实没多远）来看show之外还发现了个饭馆，china cottage，比
我这里的中国饭馆正宗，装潢考究，其实主要还是TOLEDO的饭馆不行，吃的我们几个很
悦，烤鸭接近国内水平，就是面酱太甜。
注：非广告贴 |
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s********f
发帖数: 3924 | 39 来自主题: PHILADELPHIA版 - 来来归来 俺的最简化版本，少许油，加面酱，加少许水稀释一下，然后放肉末，熟了就可以吃了。 |
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c******g
发帖数: 4460 | 40 从俺一个土生土长的天津卫的角度，煎饼果子很正宗。不过下回我去的话，会嘱咐他多
放些面酱。有不吃辣不吃葱的也记得要嘱咐他。羊肉串和排黄瓜（用芝麻酱拌的）也很
地道。可惜豆腐脑儿和锅巴菜卖光了。店里人说，要在10点-1点之间去才能吃得上。
这里附上他家名片。希望大家捧场。也希望俺第一次贴图能成功。:P |
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l****6
发帖数: 2325 | 41 葱伴侣面酱炸鸡蛋，就是有点咸，不太敢吃太多盐。
我种菜是和朋友及花版现学的，入门水平，好在后院宽绰，这个菜不成，还有那个，玩
呗，闲人一个。 |
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O***n
发帖数: 13127 | 42 有那么多美女相陪，点的太少。
难道你们真觉得秀色可餐？
有一年过年，大年30去吃了一顿，狂赞。第二天又去，同样的菜，味道非常差。同一个
菜名，端出来的东西都不一样。
小结
面酱 |
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l*****a
发帖数: 14598 | 43 每次看你们的文章
都慨叹，朱门酒肉臭。。。
小结
面酱 |
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M**Z
发帖数: 295 | 45 唉，想吃很久了，好吃又方便啊。找了几次没找到，我都打算要朋友从波士顿给我邮寄
过来了……
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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p********l
发帖数: 2032 | 47 六必居甜面酱是在99买到的。下次版聚带这个了，妹妹要来参加。
发信人: kitty (懒猫~~~过年啦), 信区: SanDiego
标 题: Re: 『回白雪/镜子/海归妹贴』如何做这酱爆茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 10 21:36:40 2013, 美东)
面酱哪里买的呢？求吃~~ |
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w*****g
发帖数: 3922 | 48 活虾以前好象顺发有，好久没去了。
黄酱和面酱我们在大华买的，但不是六必居。
以上两个一定要的话，只能从LA运了吧？
这儿的华人幼儿园什么潘妈妈、王金宏都有人推荐，“你的好邻居”他们自己推荐过，
南边的一个中英双语幼儿园路过没听别人说过，这两天FB上有人讨论。你都可以捐过去
。替孩子们谢谢了。 |
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y****i
发帖数: 17878 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
kitty (懒猫~~~过年啦) 于 (Tue Sep 10 02:33:56 2013, 美东) 提到:
你，去哪里买菜？
这个帖子想写很久了。。。
我是很久没去大华了，周末看看存货不多，大中午的奔过去一趟。新装修的是比过去看
着干净，连洗手间都好多了，有进步。有些东西很难找，桃子的质量非常的差，有待改
进。人，可真是不多。
想起上几周，因为宝贝儿们要吃烤肉去过的ZION，拥挤度不可同日而语啊。SD的第五家
韩国店马上要开张了吧？可是，我以后不会轻易去了。“轻易”是因为我还是个吃货，
要吃韩国东东，还是得一两个月去一趟，不过我以吃货的名义保证：频率绝对不会超过
日本店，要说干净东西好，给过中国大量无息贷款的日本还是更胜一筹。
大家会说，韩国店东西干净，便宜，品种全（？）。。。等等各种好处，我都同意，可
是，十年后，如果你不得不在一片林立的韩语里寻找你要的粽子时，如果因为你年迈的
父母不能在一个有中文标签/服务的商店里买菜，你不得不一样样翻译时，如果你再也
没有可口的家乡材料/炊具制作家乡美味时，... 阅读全帖 |
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d*******d
发帖数: 2050 | 50 我也算老id了,居然也会被当成托,太委屈了.
京味轩的煎饼果子不能和天津的比,但是和原来北京学校小摊的还是相似的.
1.面是在铁板上现摊的.
2.里面有薄脆
3.有面酱
4.有鸡蛋.
湾区我没吃到过更像的了. |
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