d*******i
发帖数: 1423 | 1 南京大学生命科学学院，江苏MicRNA生物学与生物技术工程研究中心等处的研究人员发
现植物的微小核糖核酸（microRNA）可以通过日常食物摄取的方式进入人体血液和组织
器官。并且，一旦进入体内，它们将通过调控人体内靶基因表达的方式影响人体的生理
功能，进而发挥生物学作用。这一研究成果公布在Cell research杂志上。
生物通报道：来自南京大学生命科学学院，江苏MicRNA生物学与生物技术工程研究中心
等处的研究人员发现植物的微小核糖核酸（microRNA）可以通过日常食物摄取的方式进
入人体血液和组织器官。并且，一旦进入体内，它们将通过调控人体内靶基因表达的方
式影响人体的生理功能，进而发挥生物学作用。这一研究成果公布在Cell research杂
志上。
领导这一研究的是南京大学生命科学学院张辰宇教授，其研究组主要从事人体及细胞能
量代谢的分子作用机理及其相关疾病的发病机理研究，在国际顶级学术期刊在Cell,
Nature, Science及其系列杂志发表多篇文章，具体参见专访南京大学生科院院长张辰
宇：勿以善小而不为。
据EurekAlert报道，微小核糖核酸（microR... 阅读全帖 |
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d*******i
发帖数: 1423 | 2 南京大学生命科学学院，江苏MicRNA生物学与生物技术工程研究中心等处的研究人员发
现植物的微小核糖核酸（microRNA）可以通过日常食物摄取的方式进入人体血液和组织
器官。并且，一旦进入体内，它们将通过调控人体内靶基因表达的方式影响人体的生理
功能，进而发挥生物学作用。这一研究成果公布在Cell research杂志上。
生物通报道：来自南京大学生命科学学院，江苏MicRNA生物学与生物技术工程研究中心
等处的研究人员发现植物的微小核糖核酸（microRNA）可以通过日常食物摄取的方式进
入人体血液和组织器官。并且，一旦进入体内，它们将通过调控人体内靶基因表达的方
式影响人体的生理功能，进而发挥生物学作用。这一研究成果公布在Cell research杂
志上。
领导这一研究的是南京大学生命科学学院张辰宇教授，其研究组主要从事人体及细胞能
量代谢的分子作用机理及其相关疾病的发病机理研究，在国际顶级学术期刊在Cell,
Nature, Science及其系列杂志发表多篇文章，具体参见专访南京大学生科院院长张辰
宇：勿以善小而不为。
据EurekAlert报道，微小核糖核酸（microR... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 3 吃什么食物能润肺滋阴防秋燥
www.39.net 2008-10-30 39健康网社区
秋意日浓，燥邪当令
入秋之后，各大医院门诊的咽痛、干咳、鼻出血的患者有所增多。在四季气候中，
“燥”为秋季主气，中医认为“燥”是秋季最易伤人致病的邪气。秋季五脏应肺，由于
肺司呼吸，主皮毛，与大肠相表里，故当空气中温度下降时，这些部位不适的症状更为
突出。燥邪最易伤肺，表现为口鼻干燥，或咽干口渴，干咳少痰;甚至鼻内容易出血，
或咽痛干燥，似有物梗阻;女性突然感觉皮肤干涩，甚或皲裂，抑或毛发不荣、易脱;有
的还可兼见大便秘结难出。
预防秋燥症，首先要重视饮食调理。《内经》指出，“燥者润之”，故防治秋燥宜
多食甘润、甘凉、柔润，有滋阴润燥作用的食品，多吃酸味果蔬以养肝气，酸能生津润
燥，对缓解秋燥引起的诸多病症十分有益。所以，秋季防病治病，当御“燥”为先，“
滋润”为法。
秋燥又可分为“温燥”和“凉燥”，前者见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候;后
者则开始于深秋天气转凉之时。但无论温燥还是凉燥，其结果都会导致阴津耗损，出现
皮肤干燥和体液丢失等症状，并伤及人体肺部.燥邪最易伤肺，要防治干燥症，关键在
... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 在你的印象中，最难吃的食物是什么？近日网友在微博上展开激烈讨论后，榴莲和臭豆腐成了众矢之的。在这两者进行PK后，榴莲最终“战胜”臭豆腐，成了网友心中最难吃的食物。两者中枪有个共同的原因，就是气味让人受不了。你觉得它们冤吗？
榴莲 闻着那个味就受不了
榴莲，让很多人闻而生畏的食物。
@大可-hola：最难吃的食物必须是榴莲，那个味确实受不了，我吃过榴莲味的糖都受不了。
@“睡不醒的猫儿CY：榴莲难吃，闻不了那味，曾经被逼吃了好几块，那气味让我没办法吃关于榴莲的一系列食物，从此见了榴莲就发怵。
臭豆腐 名副其实的臭
臭豆腐到底有多臭？相信很多人在小吃街上都领略过。
@哀家万年破瓜：有比臭豆腐还难吃的食物吗？这玩意真的是名副其实的臭，到现在还没勇气去尝试。
@雨欣就是yuki：看过臭豆腐的制作过程，加上它的味道，觉得接受不了。
@饺子_爱吃饺子：臭豆腐难吃，这玩意是真的臭啊！我说的是有一种罐装臭豆腐，打开的瞬间我爸就果断将其“安葬”在了垃圾桶。
有网友替榴莲、臭豆腐喊冤
有网友称，榴莲和臭豆腐都是一种奇特的存在，不喜欢它的人无法忍受那股奇臭之味，喜欢它的人会觉得它美味无比。
@兔子乖了又乖：... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 5 在众人眼中，中央领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的。近日中央领导御用营养保健专家,首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗，从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密，原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。
中央领导吃什么
曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。李瑞芬说，她现在每天都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。
什么东西营养好
李瑞芬称，领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。
曾煦媛指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6 在众人眼中，中央领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的。近日中央领导御用营养保健专家,首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗，从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密，原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。
中央领导吃什么
曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。李瑞芬说，她现在每天都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。
什么东西营养好
李瑞芬称，领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。
曾煦媛指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 在众人眼中，中央领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的。近日中央领导御用营养保健专家,首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗，从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密，原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。
中央领导吃什么
曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。李瑞芬说，她现在每天都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。
什么东西营养好
李瑞芬称，领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。
曾煦媛指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 道路上排满车辆
大雪照
12月15日，云南昆明迎来10年一遇的强降雪，全市普降中到大雪，一夜间“春城”变“雪城”。据监测显示，从15日8时至16日8时，降水量达14.9毫米，16日8时，当地积雪深度达到4.8厘米。这是昆明下半年来的首场降雪，降雪强度为近十年少见。
目前，云南高等级公路已全部恢复通行，一度临时性关闭的昆明机场也已开放，云南电网主网保持安全稳定运行，抢险救灾工作仍在紧张开展中。
冰雪灾害对云南昭待、昆嵩、昆石、楚大、大保等多条高等级公路的交通通行产生严重影响，云南省交通运输系统迅速启动应急预案，组织喷洒融雪剂，清理积雪，为滞留驾乘人员提供开水、食品等。截至16日16时，受低温雨雪天气影响中断的云南高等级公路已全部恢复通行。在被冰雪封阻的大理州鹤庆县宁凤线（原大丽路），由于冰雪天气救援车辆无法通行，造成这条从丽江至大理的公路严重交通堵塞，大批人员被困。当地组织交警、武警、民兵以及干部群众300多人连夜徒步进山施救，采取人背马驮的方式运送救援物资，目前已有1400多名被困人员得到救助和安置。
一度因冰雪天气而临时性关闭的昆明机场，经过全力对航空器和跑道除冰，16日14时30分... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 土豪的世界我们永远不会懂！而且世界上永远不缺少土豪，他们开豪车，住豪宅，穿戴昂贵的衣服首饰等等，这些寻常百姓可能一辈子都见不到，就连他们的食物都价值连城。你们见识过世界上最贵的食物吗？赶紧跟着小编来见识下土豪的食物吧！
世界上还有不少天价美食是普通人无缘消受的，土豪食物只有出现土豪的餐桌上吧。
1、鱼子酱比萨每例1110美元
位于纽约曼哈顿的Nino′s Bellissima餐馆推出的鱼子酱比萨已经成为富豪的最爱：比萨上铺着龙虾尾肉及4种价值750美元的鱼子酱。据计算，顾客每咬一口，就大约吃掉33美元。
2、Almas鱼子酱每盒2.5万美元
世界上最贵的鱼子酱当属这款由伊朗出口的“Almas鱼子酱”，它是用白化鳇鱼制作的，盒子外层还涂有金箔。在英国伦敦，一盒重量为32盎司的Almas鱼子酱售价达到了2.5万美元。
3、猫屎咖啡一杯45美元
这种咖啡豆是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的粪便。据说这种咖啡豆一年的产量不超过500磅。
在韩国，每杯这样咖啡的价格折算成美元为42美元到47美元之间。
4、黄金冰激凌 单价1000美元
布鲁斯说：“我们花费大量时间尝试各种... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 10 6月7日，女子团体Twinko担任红心字会公益大使，为弱势儿童募集餐费。
活动上，成员篠崎泫自曝童年坎坷经历，并称曾住过十几个寄宿家庭，高中时自己搬出来住，最穷时身上仅剩125元(折合人民币约为28元)，每天晚上都到便利店报道，拿过期食物果腹。
她还自嘲是“过期食物达人”，会把发霉、腐烂的部分剥掉继续吃。
心酸的成长历程令人听了鼻酸。
篠崎泫生父是日本人，妈妈常年在日本工作后来改嫁，父母生下她及姐妹后，交付给台湾亲友照顾。
篠崎泫自曝从小换过好几个寄养家庭，更曾被养父虐待、痛打，家境坎坷。6月7日，篠崎泫出席公益活动，为弱势儿童募集餐费，大方提及过往经历，还透露高中时从寄养家庭搬出来住，曾三个月没交房租，被迫休学半年，并时常拿过期食物果腹。
篠崎泫至今还是非常节俭，自称是“过期食物达人”，偶尔仍会吃过期食物，并大方坦言：“没关系啊，其实那些都没有坏，剥掉(发霉处)就可以吃了。”
她讲完后连团员都看不下去，劝她别再吃，也别做错误示范。
篠崎泫自曝现在规定自己，每天生活费不超过台币500元(折合人民币约为110元)，“觉得可以吃就好，越简易越好，尽量不要吃太贵的东西”，饿了就去公司，“公司... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 11 适应没有食物的生活
——华尔街、英国石油、生物－乙醇以及数百万人的死亡
威廉·恩道尔 （《粮食危机：运用粮食武器获取世界霸权》作者*）
李云译
2011年6月29日
我过世的祖父，是一位有挪威血统、强壮的美国农场主后代，后来他成了一位报纸
编辑，在第一次世界大战中成为一位投身政治的人。他常常说：“只要时间许可，人可
以适应相当多的事情，除了死亡……但是如果经常练习的话，人也可以适应死亡。”看
，似乎天意如此， 看起来，我们人类中的绝大部分，就要验证那句谚语了，通过我们
是否能够得到每天的面包这件事情来验证。
食物，是少数几种使人们维持生命的可笑东西之一。我们会理所当然地以为，家门
口的超市会永远卖我们喜欢吃的食物，而且还以合理的、我们能支付得起的价格充足供
应下去。然而，在没有充足事物供应的情况下生存，是未来我们中千万人或者上亿的人
要面对的前景。
从某种意义上讲，这是个真正的悖论。我们这个星球可以为数倍于当今人口的人，提
供营养充足的天然食品。但是，由于过去半个世纪或者说更长时间建立起来的工业化农
业的破坏，食物不足的情况将会出现。
到时候我们的世界要如何面对未来... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 12 美国专家认为，将主食中的白米用糙米饭或全麦面包替代，可以将罹患糖尿病的风险降
低1/3。
哈佛大学的研究人员在《内科医学档案》中指出，白米之所以会增加糖尿病风险，
是因为它会导致血糖猛烈上升。此时，糙米和其它全麦食物便成为更健康的选择，因为
它们能减缓葡萄糖的释放速度。
糙米更健康
研究人员通过问卷方式调查了近200000名美国人的饮食习惯，总结后发现，白米的
消费量与2型糖尿病密切相关。
调整了年龄和其他糖尿病的危险因素之后，研究人员发现，那些每周吃五份或五份
以上白米的志愿者与每月摄入白米量不到一份的志愿者相比，患糖尿病的风险增加17%
，这里的一份指150克。尽管只有2%的人每周能吃五份或五份以上的白米，但这个数据
仍然具有显著性。
与白米的情况相反，吃糙米会降低患2型糖尿病的风险。每周吃两份或两份以上糙
米的志愿者与每月吃不到一份的志愿者相比，患2型糖尿病的几率降低11%。
基于该研究结果，研究人员预测如果每餐能用等量的糙米替代三分之一的白米，会
使患2型糖尿病的风险降低16%。如果能用全谷类食物完全替换白米，包括糙米、全麦面
包、速食燕麦片，可以将糖尿病的患病风险降低三分之一... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 12853 | 13 你现在这个版本是改良版，不是你开题的意思，而且你对淀粉类食物的恶意冠名“
junkfood" 和你说的“减少摄取” 不是一个意思。尤其你的最后一段对淀粉的指责，
使用 “淀粉类食物对身体健康伤害很大“ 的极端语言，这个绝对不是一个温和的”减
少摄入“的意思。
如果你只是说要在中国人食物结构中控制或者降低淀粉含量，补充蛋白质和维生素，那
么我们可以握手，我完全同意。
你的许多论点，没有任何科学依据，而中国人因为近年来过多摄入蛋白质脂肪，造成糖
尿病发病率飙升，倒真的是有医学统计数据和结论的。你看我们在家吃饭，要吃很多米
面，而到了胡吃海塞的宴会，饭局上，吃的最多的是大鱼大肉，最后，有人会提出”每
个人来一碗米饭？“ 然后总会有人说：”我可吃不下了“， ”我们两个分一碗吧“
。。。。”点菜，再点 ！ 到这儿了，吃米饭不是亏了吗 ？“ ----- 最后这些饭局才
是中国人现在糖尿病高发的主要原因。
发信人: HenryMITBBS (HenryMITBBS), 信区: Military
标 题: 老中还是没认识到米饭面食这类淀粉类食物是junk food
发信站: BBS 未名空间站 (... 阅读全帖 |
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f*******n
发帖数: 1406 | 14 http://www.21ccom.net/articles/history/jindai/20140904112535.ht
来源:冉氏艺文志作者:冉云飞
当然也吃过软雀巴、刺老苞、蕨苔等野菜，这野菜不是像今天的人认为一样，是为了生
态与营养，相反这些东西根本就没有什么营养，无油无盐，清汤寡水地吃下去，只有把
你的胃吃伤，所以今天大家所乐意吃的蕨菜，也在我的拒绝之列。
我曾在写《王闿运的四川食物》时，说过我会专门写一篇长文谈三年大灾难时的食物，
因为收集资料的困难，至今未能完成。不过，最近读一些右派老人的回忆录，加上我自
己家人的告知，以及我幼年的经历(我没经历过，但我小时也吃过许多野菜)，先写一则
短文，以引起同好者的注意，或者大家可以供给这方面的回忆与经历，以组成一部特殊
活命饮食史，为救荒史留下一点难得的史料。
我出生时，已过了三年大灾难时期，小时吃的多是红薯、南瓜等，所以现在家中人
吃这些东西，或者朋友们点这些菜，我至今是不吃的，因为胃有见之而反的下意识反应
。当然也吃过软雀巴、刺老苞、蕨苔等野菜，这野菜不是像今天的人认为一样，是为了
生态与营养，相反这些东西根本就没有什么营... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 15 现在的傻瓜们一提食物配给制， 就觉得是因为穷， 食物供应不足时实行食物配给，
貌似有道理， 但实际上，食物配给制源自于免费包吃的集体大食堂。
东亚文化的一个特点， 就是集体大食堂， 几十几百人在一个大食堂里吃饭， 基本上
都是免费包吃每天三四餐。
集体大食堂的主要特点是方便， 高效， 和培养集体共产主义， 这也是中国的大鼎文
化的特点。
吃集体食堂， 不等于吃的不好， 实际上， 鼎文化的中国， 伙食永远都比其他蛮族好
， 中国人的日常四菜一汤， 是世界上任何其他民族都吃不上的。
大食堂高效， 一两个厨子， 就可以搞定100人的一日三餐， 不用每个人都搞小锅小灶
， 节省大量人力物力， 节省大量柴草， 保护了森林环境， 中国的人口密度自古都远
远高于其它非中国地区， 重要原因之一是中国人烹饪消耗的人均能源少。
集体大食堂本身就是食物配给制， 只不过把烹饪由集体包办了而已。 当现代人试图肢
解大食堂， 就把原本一起烹饪的食物原材料， 按人均分成一份份发放给个人， 由个
人自己找小锅自起炉灶去烹饪， 这就是大家见到的配给制了。 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 16 网络上和坊间对壮阳食物有各种说法，真假混杂，很多都是没有依据的想当然，有的虽
然声称有中医或现代科学依据，但所谓的依据的可信度也存疑。经常人们对一些食物的
功效甚至有截然相反的看法，有的说壮阳，有的说杀精，各有理由，让人不知道该信谁。
今天我们抛开中医和科学不谈，从另一个角度来讨论这个问题。众所周知，佛教讲究禁
欲，同时对饮食也有所禁忌。我大胆猜想，饮食禁忌是为禁欲服务，凡是禁止食用的东
西，都是有刺激性欲作用的，吃了会诱使僧人邪淫，如果和尚吃了总是忍不住想打炮想
撸管，怎么能行呢？就算不出去犯事，恐怕连打坐念经都无法静心吧？所以这些食物必
须禁食。至于哪些食物会壮阳，则是在人类几千年文明史上通过实践总结出来的。下一
段摘抄自网文：
“佛教對出家僧人的要求和禁忌更為嚴格，這裡僅介紹一部分內容。一、飲食方面的禁
忌。佛教規定出家人飲食方面的禁忌很多，其中素食是最基本、最重要的一條。素食的
概念包括不吃“葷”和“腥”。“葷”是指有惡臭和異味的蔬菜，如大蒜、大蔥、韭菜
等。《楞嚴經》說：葷菜生食生嗔，熟食助淫。所以佛教要求禁食。所謂“腥”是指肉
食，即是各種動物的肉，甚至蛋。對此類食物，出家... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 17 西红柿是壮阳的，青椒也有部分壮阳作用。
网络上和坊间对壮阳食物有各种说法，真假混杂，很多都是没有依据的想当然，有的虽
然声称有中医或现代科学依据，但所谓的依据的可信度也存疑。经常人们对一些食物的
功效甚至有截然相反的看法，有的说壮阳，有的说杀精，各有理由，让人不知道该信谁。
今天我们抛开中医和科学不谈，从另一个角度来讨论这个问题。众所周知，佛教讲究禁
欲，同时对饮食也有所禁忌。我大胆猜想，饮食禁忌是为禁欲服务，凡是禁止食用的东
西，都是有刺激性欲作用的，吃了会诱使僧人邪淫，如果和尚吃了总是忍不住想打炮想
撸管，怎么能行呢？就算不出去犯事，恐怕连打坐念经都无法静心吧？所以这些食物必
须禁食。至于哪些食物会壮阳，则是在人类几千年文明史上通过实践总结出来的。下一
段摘抄自网文：
“佛教對出家僧人的要求和禁忌更為嚴格，這裡僅介紹一部分內容。一、飲食方面的禁
忌。佛教規定出家人飲食方面的禁忌很多，其中素食是最基本、最重要的一條。素食的
概念包括不吃“葷”和“腥”。“葷”是指有惡臭和異味的蔬菜，如大蒜、大蔥、韭菜
等。《楞嚴經》說：葷菜生食生嗔，熟食助淫。所以佛教要求禁食。所謂“腥”是指肉
食，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 转基因食物一直是个争议很大的话题，我估计每个人都看到过一篇文章，内容如下。
美国根本不吃转基因食物，这个是坚决禁止的。
欧盟严格禁止转基因食物，就连喂猪都不能是转基因食物。
非洲人就算是饿死，也不吃转基因食物。
只有中国人才吃转基因食物，大豆、大米等等，所以中国人多么的。。。
这个论调，我都看过不知道多少遍了，还有很多对比图，告诉你正常的是什么样，转基
因的是什么样，包括大豆、大米、土豆、西红柿等等很多农作物的对比，这个也有人见
过吧。
可是现在事实有点令人吃惊。
中国转基因抗虫水稻“华恢1号”竟然通过了美国食品和药品管理局的批准，允许在美
国进入市场并销售给普通公民。
美国当然是要对中国这一款转基因大米进行各种安全监测的，包括安全性和营养成分以
及抗营养因子，这些都合格了。不管将来美国把这款转基因大米给人类吃，还是当做动
作的饲料，都是跟以前说的完全不一样了。
这是个大喜事儿，至少我是这么认为的，我们的研究成果得到了美国认可和批准销售，
转基因到底对健康有没有危害，我也不清楚，但是美国批准了这款大米，就说明不只是
大米，就连大米加工品也都可以在美国销售了，比如米粉、米糕等等。 |
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m********g
发帖数: 10469 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: TravisBickle (Travis), 信区: Military
标 题: 这星条国完蛋了，食物券人口创纪录快五千万
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 6 13:49:15 2012, 美东)
现在连中国商店也贴出广告接受食物券，估计靠这花费的人实在太多。
食物券改成塑料卡，说是防止变相歧视。给用食物券的人带来很大不便，没法像以前一
样把食物券卖给别人了，只能想办法把买出来的实物卖掉。
全国六分之一的人口靠食物券，国家不完蛋才奇怪呢。
Food-stamp use reached a record 46.7 million people in June, the government
said, as Democrats prepare to nominate President Barack Obama for a second
term with the economy as a chief issue in the campaign.
Participation was up 0.4 percen... 阅读全帖 |
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n****g
发帖数: 14743 | 20 美国一名九旬老人因私自施舍流浪汉食物被捕zz
【环球网综合报道】据英国《镜报》11月5日报道，近日美国佛罗里达州一位90岁高龄
的老人因为违反政府法规，私自为流浪汉提供食物被逮捕，同时面临500美元的罚款。
据报道，这位老人名叫阿诺德?阿尔伯特(Arnold Abbott)，生活在佛罗里达州劳德代尔
堡市。他在与两位当地教堂的牧师一起为流浪汉送食物时被警察逮捕，三人面临60天的
监禁和500美元罚款。阿尔伯特称，警察大声呵斥他们，仿佛他们手里拿的是武器，而
不是装食物的盘子。据悉，当地政府规定私自设施流浪汉食物系违法行为，称不给流浪
汉施舍食品是为了促使他们自力更生。
早在1999年，阿尔伯特就因当地警察禁止他为流浪汉提供食物而将劳德代尔堡市政府告
上法庭并胜诉。而从今年10月22日起劳德代尔堡市实施新规，要求任何组织在户外给流
浪汉分发食品时必须与居民区保持至少150米的距离，并且提前征求居民区业主的同意
。这一系列新规定给组织和个人帮助流浪汉带来了巨大困难。劳德代尔堡市市长杰克?
西勒表示，要在当地强制实施这些新规定。 |
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l****z
发帖数: 29846 | 21 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Nehalem (Nehalem), 信区: Joke
标 题: 重口味：穆斯林餐厅食物被粪便污染，爆发大肠杆菌疫情
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 29 10:10:07 2015, 美东)
发信人: taigonghei (太公), 信区: Military
标 题: 重口味：穆斯林餐厅食物被粪便污染，爆发大肠杆菌疫情
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 28 11:13:10 2015, 美东)
英国诺丁汉一家名为Khyber Pass的穆斯林烤肉店导致142名顾客感染大肠杆菌，其中一
名13岁的女孩差点死掉。调查发现食物受到人类粪便污染，而原因是穆斯林老板遵循伊
斯兰教圣训上厕所用手沾水清洁，没有使用卫生纸。该餐厅被责令赔偿顾客28000英镑
（每人200英镑）医疗费。两位穆斯林老板被判监禁4个月，另外还要承担差不多4万美
元的诉讼费用。
http://www.dailymail.co.uk/news/article-3247526/Kebab-shop-owne
http://www.bbc.... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 367 | 22 我今早吃了个木瓜炖奶，转眼到了午饭时间，吃了胡罗卜，接着下午就一直往厕所跑，
我以为吃坏肚子了呢，后来上网一查，原来胡罗卜和木瓜是相克食物，不能一起吃，我
这个汗阿。我打印了相克食物表贴在厨房，做饭前对照。发个帖子，提醒下爱美食的ggmm。
食物相克对照表
食物相克小常识
同时进食物 导致后果 同时进食物 导致后果
1 猪肉+菱角 肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒
2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒
3 牛肉+栗子 引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒
4 牛肉+红糖 胀死人 39 田螺+木耳 会中毒
5 牛肉+盐菜 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒
6 牛肉+鲶鱼 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡
7 牛肉+田螺 会中毒 42 皮蛋+红糖 会中毒,发呕
8 羊肉+西瓜 |
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u******a
发帖数: 7843 | 23 你看后面那段了么“他在1935年夏天对传说中的14对相克食物进行了动物实验，还亲自
试吃，结果证明这14对食物并不相克。当时也有很多人对此将信将疑，郑老又亲自对所
谓的食物相克“受害者”进行了调查，结果发现都是其他原因造成的（如食物过敏、河
豚、腐败变质等）。——请参阅 《生命世界》2006年第7期。可悲的是，如此简单而
且早在70多年前已经被否定的东西，在今天仍然被某些专家用来“指导”食品安全。”
这已经不能就事论事了， 这是一个理性的人如何判断信息可信度的问题。两则消息，
一个出自健康网站， 无出处，用词极不科学（比如“必死”什么的），而且已知有不
少谬误（比如牛奶和酸，虾＋维生素c也不会必死）；另一个出自营养学界人士，有分
析， 有实验（也许象你所说不那么严谨，但我确定杜撰食物相克的人也一定没有做这
些实验），还有一大群营养学界的人撑腰（“李瑞芬、马方、翁维健、王承德、吴美云
、何计国够不够权威？中国营养学会现任理事长葛可佑教授够不够权威？他老人家亲体
力行验证那些食物相克的胡言乱语”）。你却貌似更相信前者？本质上前者和2012年世
界末日的性质是一样的啊，世界上从来就不缺这类 |
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q****i
发帖数: 6923 | 24 立冬一过，天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医
养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促
使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：
多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素
。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉
、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中
医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的
多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血
的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体
的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、
虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 25 http://www.vow99.org/index.php?option=com_k2&view=item&id=209:1
食物中 (例如：蔬菜、醃漬肉品等) 會有亞硝酸鹽的問題。最近看電視，眾多專家有提
到蔬菜中亞硝酸鹽的問題很嚴重，但沒有提如何處理，所以今天我要解答。
什麼是亞硝酸鹽？
硝酸鹽存在蔬菜、菸、酒、檳榔與醃漬的魚或肉等；而硝酸鹽經作用形成強烈致癌物亞
硝胺，亞硝胺會誘發肝炎、肝癌、胃癌、食道癌、鼻咽癌、氣管炎等。
硝酸鹽的來源
蔬果中的硝酸鹽無毒性，來自於氮肥。(雖然有機農業使用天然肥料，但如果肥力很強
，也是會造成蔬菜中硝酸鹽含量高的問題)。
應使用自然農法 (不用任何肥料) 再加上陽光充足，其中的硝酸鹽含量就會降低。
硝酸鹽如何轉變成亞硝胺？
硝酸鹽-->亞硝酸鹽，亞硝酸鹽+胺類-->亞硝胺
蔬菜中硝酸鹽經細菌 (蔬菜腐爛、腸道中細菌) 作用或醃漬等處理，會轉變為亞硝酸鹽
。亞硝酸鹽無毒，但進入身體會轉變成強大致癌物亞硝胺。
亞硝酸鹽會與腸道或食物中 (蔬菜、醃漬物) 的次級胺結合形成亞硝胺。
蔬菜中硝酸鹽經細菌作用形成亞硝酸鹽；在醃漬品 (香腸、臘肉、培根、熱... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 现代人生活水平提高了，从过去的“咸鱼青菜”到了如今的“大鱼大肉”，高脂、高糖
、高热量食物常常摆满餐桌，长此以往，容易导致血脂升高。高血脂成为威胁现代人健
康的“富贵病”，会引起许多并发症。想要远离高血脂，降血脂的食物一定要加入你的
菜单中。
薏仁：血脂、血糖双降
薏仁是一味传统的美肌艳肤食物，也是常用的治病良药，其能降低血脂及血糖，促进新
陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。为了
我们的美丽和健康一定要煮点吃奥~
三文鱼：降血脂、增强血管弹性
三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直
接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。不仅美味，三文鱼中还含有丰富的不
饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹
性。生的三文鱼虽味美，但吃的时候一定要注意奥~
辣椒：降脂减肥两不误
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。研究发现，维生素C可以改善机体微循环，减
低毛细血管脆性，同时还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。辣椒素还能
促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和... 阅读全帖 |
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S********4
发帖数: 787 | 27 癌症的发生与不良饮食习惯密切相关，据统计有30多种癌症与不良饮食习惯有直接
关系，那么日常饮食中我们要注意哪些问题来预防癌症呢?正确的健康的饮食习惯又是
什么呢?
吃鲜
多项国际研究指出，多吃新鲜食物有助于防癌。世界癌症研究基金会发现，多吃新
鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。
人们每日应至少吃400克不同种类新鲜果蔬，最好包括红、绿、黄、紫等颜色。相
反，久放霉变的食物千万别吃。花生、大豆、米、面等发霉后，可产生强致癌物黄曲霉
素，可导致肝癌、胃癌等。另外，尽量别吃隔夜菜，放置时间超过8~10小时的菜往往含
有亚硝酸盐，加热次数越多含量越多。
吃淡
高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。建议大家每人每天吃盐别超5克。烹调时还
要注意隐性盐的存在，比如味精、酱油、酱料、调味包中也含盐，需要控制用量。
除少吃盐，清淡饮食还应控制吃肉量。美国国家科学院报告指出，脂肪与癌症关系
最为密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。世界癌症研究基金会建议，每周畜肉和
禽肉摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品。
吃粗... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 “女人病”主要是身体缺失某种元素，容易出现头晕、贫血，月经不适等问题。想
要解决，最有效的解决方法就是食补，通过食物摄取人体所需的营养成分，营造健康生
活。
1、贫血：补充高铁食物
因为周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长
期贫血容易导致卵巢功能下降，对女性健康造成影响。补血养血可谓是女性一生的“功
课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高，而且容易吸收。
2、经期不适：喝些加蜜热奶
下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状，是女性经期经常遭
遇的身体不适。妇产科专家最近发现，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛
奶，可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、
防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期
中的紧张情绪，减轻心理压力。
3、痛经：吃点香蕉
香蕉中含有丰富的维生素B6，而维生素B6具有安定神经的作用，不仅可以稳定女性
在经期的不安情绪，还有助于改善睡眠、减轻腹痛。
4、偏头痛：多吃含镁食物
偏头痛好发于育龄女性，特别是从事脑力工作的女性。研究发现，有些偏头... 阅读全帖 |
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S********4
发帖数: 787 | 29 冬季天气寒冷，宝宝可能会因为寒气过重，胃里不舒服，从而引起食欲不振，或者肠胃受凉出现上吐下泻的症状，怎么让宝宝在冬季吃的暖暖的，养胃暖身开心过冬呢？
首先推荐的冬季养胃食物是鸡丝红枣汤。俗话说的好，饭前一碗汤，营养又健康。吃饭前喝汤有助于将食物稀释搅拌，更有益于宝宝的肠胃对食物的消化吸收。冬季可以在饭前炖一锅营养健康的美味汤，对宝宝的身体很有好处。先把鸡肉在热水中炒一下，去掉血沫。然后将鸡肉撕成鸡丝，和红枣老姜一起放入锅中，先大火烧开，再小火慢炖。如果是想炖新鲜的整只鸡，就炖的久一点，大概三个小时，如果只是鸡丝就可以快一点。
其次，煮饭的时候可以在米里加几片鲜姜，这样煮出来的饭就有暖胃的作用了。
可以养胃的蔬菜：卷心菜和甘蓝。卷心菜、甘蓝与薏米、陈皮、蜂蜜同煨，可治疗胃胀，与萝卜丝一起炖可以治食欲不振。卷心菜、甘蓝也可单独做菜，对宝宝的胃十分好。
晚上可以给宝宝做暖胃驱寒的粥，用肉做粥不仅能趋寒，也能补充营养，还可以刺激肠胃的蠕动。在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。用素食做粥，比如山药粥、胡萝卜粥、南瓜粥、小米粥也能达到健胃效果。
做一点加了姜粉的枣泥饼，可以陪着粥吃，既能养胃，也... 阅读全帖 |
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S******u
发帖数: 1164 | 30 食物嚼40次有助于减肥 一项新研究发现，每口食物咀嚼40次，会显著地降低进餐时摄
入的热量，从而有助于减肥。
与那些每口食物咀嚼15次的人相比，咀嚼次数为40次的人所吃的食物分量会减少12
%。这是因为，咀嚼时间稍长会让大脑花费更多的时间来接收来自胃部已经装满的信号
。此外，细嚼慢咽还能降低体内分泌的饥饿激素(胃内产生的一种肽，能够调节食欲、
进食和身体构成)，从而减少对食物的摄取欲望。
发表在《美国临床营养学期刊》上的这篇研究称细嚼慢咽是减轻体重的一种既简单
又有效的替代疗法。吃饭时狼吞虎咽很有可能造成体重增加，肥胖的人相对于苗条的人
，咀嚼次数少，吞咽速度快。营养学家从心理层面揭示了原因：大口吞咽时根本不会在
意自己吃得是否过多，而细嚼慢咽会让人们更加关注食物的口味、气味和质地，充分关
注自己是否吃得过多。 |
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M********d
发帖数: 745 | 31 大家长长见识：
不可食之物
與????相對的稱為「不潔的」（阿拉伯語：????，英語：Haraam，harām）。與符合教
規的食物 (猶太教)不同，除了豬肉、血、未經合法屠宰的牲畜、腐屍、食肉鳥獸外，
酒以及一切毒品亦屬禁止之列。魚不可以擊打或橫斷的方式處理，否則亦屬不潔。各派
亦在界定某些物種為合法食物存有爭議，例如蝦、蟹及貝類海產，但多數視之為????。
[编辑] 宰殺與烹調
與猶太教一樣，穆斯林宰殺牲畜須先禱告，以割斷喉管方式為之，然後放血。具體而言
，首先檢查動物的眼睛確保其適合食用，供水飲用以解其渴，然後使之面向麥加。惟猶
太教禁止肉乳相混的規定伊斯蘭教未見採用。
[编辑] 與非穆斯林的關係
穆斯林在非穆斯林世界生活面對三大難題：出售以伊斯蘭教教規處理食物的餐廳及商店
稀少；豬肉及酒的使用。事實上在飢饉的情形下，戒律是可以放寬甚至忽略的。
古蘭經第五章第五節宣布有經者的食物合法。由此引申，如果沒有????食物供應，符合
教規的食物 (猶太教)亦可食用。但實際上此種行為不被鼓勵。 |
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b******y
发帖数: 2729 | 32 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: renzaimg (michael), 信区: Military
标 题: 奥巴马功德无量，领食物券美国人增多近一倍！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 21 09:04:43 2013, 美东)
最新数据显示，2012年全美领取食品救济券的人数再创新高，12月领取食物券人数高达
4778.2万，即每7个人中便有一个人靠食物券果腹。2008年金融危机爆发时，月均也仅
有2822.3万人领取食物券。
作为经济刺激计划的一部分，奥巴马2009年暂停了领取食物券的健全成年人必须有工作
的要求，使得健全成年受益人群由2008年的200万增至2010年的400万。
除花销巨大外，食品救济券计划推出五十年来几乎没有变化。这种与时代脱离的政府福
利，虽耗资巨大，但并未丝毫改善美国贫困状况，反倒助长了部分人的依赖性，不利于
贫困者自力更生。
正如参议员杰夫•赛辛斯（Jeff Sessions）在参议院预算委员会上所言，“美国
人应该帮助自己正在贫困线上挣扎的兄弟姐妹，但目前这种低效滞后的福利状况对人性
造成打击。帮... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 641 | 33 日本文化师传我中华文化，近代军国主义是日本历史的污点，然而摆脱了军国主义后的
日本人经常体现出我已失去的中华礼仪之邦的风范。愿我国人尽早摆脱共产教的摧残，重
建那各族敬仰向往的国度。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
郭玲玲介绍，地震之后，尽管日本人也一样缺吃少喝，但仍不断有人主动给她们送来蔬
菜和食物，完全没把她们当外国人看待。报导又说，就在采访结束时，恰逢几名日本人推
着小车为这些中国研修生送来食品和水。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
海啸让日本重灾区仙台石卷市浸泡在海水中近5日。15日，曾经深达四五十厘米的积水
逐渐退去，街道恢复了交通，然而，滞留在此的十多名温州籍女研修生却无法与家人取得
联系，直至见到记者，她们才知道核泄漏的消息。
据新京报特派日本记者16日报导， 来自中国温州的研修生郭玲玲介绍，温州与石卷是
友好城市，她与十多名工友是在2008年通过劳务公司安排来石卷打工的。这次地震发生
后，听说海啸要来，位于海港旁边的公司自然首当其冲。于是，老板便通知他们赶快往市
区跑，就这样拚命跑了将近20分种，才跑到一家大型超市的二楼，有幸得以生还... 阅读全帖 |
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n****g
发帖数: 14743 | 34 美国一名九旬老人因私自施舍流浪汉食物被捕zz
【环球网综合报道】据英国《镜报》11月5日报道，近日美国佛罗里达州一位90岁高龄
的老人因为违反政府法规，私自为流浪汉提供食物被逮捕，同时面临500美元的罚款。
据报道，这位老人名叫阿诺德?阿尔伯特(Arnold Abbott)，生活在佛罗里达州劳德代尔
堡市。他在与两位当地教堂的牧师一起为流浪汉送食物时被警察逮捕，三人面临60天的
监禁和500美元罚款。阿尔伯特称，警察大声呵斥他们，仿佛他们手里拿的是武器，而
不是装食物的盘子。据悉，当地政府规定私自设施流浪汉食物系违法行为，称不给流浪
汉施舍食品是为了促使他们自力更生。
早在1999年，阿尔伯特就因当地警察禁止他为流浪汉提供食物而将劳德代尔堡市政府告
上法庭并胜诉。而从今年10月22日起劳德代尔堡市实施新规，要求任何组织在户外给流
浪汉分发食品时必须与居民区保持至少150米的距离，并且提前征求居民区业主的同意
。这一系列新规定给组织和个人帮助流浪汉带来了巨大困难。劳德代尔堡市市长杰克?
西勒表示，要在当地强制实施这些新规定。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 35 3D食物打印机正在打印巧克力
NASA希望3D食物打印机可以为宇航员打印出一张披萨。3D食物打印机可以为在空间执行
任务的宇航员提供食物，SMRC公司从NASA得到了125,000美元的投资，来开发这个项目
。SMRC创始人Anjan Contractor开发的食物打印机在暗盒里放入了面粉和油，用户还可
以根据需要添加糖、碳水化合物、蛋白质和其他基本原料，这些东西可以在里面储存30
年。据Quartz报道说，打印机的第一层是面团，这层面团在打印机的底部经过加热板进
行烘焙；然后打印用油和水做成的番茄层；最后打印上蛋白质层。Contractor的打印机
使用的是开源的RepRap 3D打印机，他的打印软件同样也是开源的。他希望在未来每个
厨房里都有一台3D食物打印机，大家可以在app上创造并且分享自己的“打印菜单”。
Contractor披萨打印机的原型其实只是个巧克力打印机，它并不是第一台会打巧克力的
机器，但它确有足够的实力赢得NASA的小企业创新研究计划。 |
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n****g
发帖数: 14743 | 36 美国一名九旬老人因私自施舍流浪汉食物被捕zz
【环球网综合报道】据英国《镜报》11月5日报道，近日美国佛罗里达州一位90岁高龄
的老人因为违反政府法规，私自为流浪汉提供食物被逮捕，同时面临500美元的罚款。
据报道，这位老人名叫阿诺德?阿尔伯特(Arnold Abbott)，生活在佛罗里达州劳德代尔
堡市。他在与两位当地教堂的牧师一起为流浪汉送食物时被警察逮捕，三人面临60天的
监禁和500美元罚款。阿尔伯特称，警察大声呵斥他们，仿佛他们手里拿的是武器，而
不是装食物的盘子。据悉，当地政府规定私自设施流浪汉食物系违法行为，称不给流浪
汉施舍食品是为了促使他们自力更生。
早在1999年，阿尔伯特就因当地警察禁止他为流浪汉提供食物而将劳德代尔堡市政府告
上法庭并胜诉。而从今年10月22日起劳德代尔堡市实施新规，要求任何组织在户外给流
浪汉分发食品时必须与居民区保持至少150米的距离，并且提前征求居民区业主的同意
。这一系列新规定给组织和个人帮助流浪汉带来了巨大困难。劳德代尔堡市市长杰克?
西勒表示，要在当地强制实施这些新规定。 |
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T******e
发帖数: 18290 | 37 DNA和转基因：一个结果让人啼笑皆非的调查
环球科技观光团 发表于 昨天19:09
（Paradoxian，Olak/编译）俄克拉荷马州立大学农业和经济系最近开展的一项民意调
查显示，有80%的美国人支持“强制性标识含DNA的食物”，这一比例基本和支持对“用
基因工程生产的”转基因食品（GMO foods）进行强制性标识的比例一致。俄克拉荷马
州立大学的经济学家杰森·勒斯克（Jayson Lusk）也在自己的博客中介绍了此次调查
的更多细节，与上述两个问题在同一系列的问题还包括是否支持“对含糖汽水征税”，
是否支持“禁止销售大麻”等等。
图示受访者对一系列“政府政策”所持的支持（蓝色）或反对（红色）态度分布。其中
倒数第三和第四项分别为“强制性标识用基因工程生产的食物”和“强制性标识含DNA
的食物”。图片来源：agecon.okstate.edu
对此结果，《华盛顿邮报》撰文称，如果美国政府真的要推行强制性政策来标识含有
DNA的食物，那个标签看起来可能会是这样的：
警告：本品含有脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic acid，DNA）。总医官（Surgeon
Gener... 阅读全帖 |
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W***9
发帖数: 4834 | 38 20—35岁含镁食物促生育
这个年龄段的男性正值人生金光灿烂的收获季节。如何使自己的理想经过奋斗、拼
搏成为现实，除了事业上要格外努力外，均衡的营养也可以助你“一臂之力”：
富含维生素A的食品要适量：维生素A有助于提高免疫力，保护视力，预防癌症。一
个成年男子每天需要摄入700微克维生素A，过量对身体也有害。含维生素A较多的食物
有动物肝脏、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜等。
含维生素C的食物要充足：维生素C不但可以提高免疫力，还可预防心脏病、中风，
保护牙齿，同时对男性不育的治疗有辅助作用。坚持服用维生素C还可起到延缓衰老的
作用。维生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。据研究，每
人每天维生素C的最佳用量应为100—200毫克，最低不少于60微克。即半杯新鲜的橙汁
便可以满足每人每天维生素C的最低量，吸烟的人更应该多摄入富含维生素C的食物。
含锌食物不能缺：锌是人体酶的活性成分，能促进性激素的生成，可以保持男人的
性能力。如果锌缺乏可以引起精子数量减少，精子畸形增加以及性功能减退。建议每天
摄入锌11毫克左右，过量会影响其他矿物质的吸收。100克瘦肉、鲤 |
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h**d
发帖数: 5208 | 39 食物酸碱一览表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
我们会发现很多好吃的东西几乎都是酸性的，如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是
酸性食物，
相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的
食物。
外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等
，其实，这些东西正是典型的碱性食物，生活中,我们应该合理摄取营养,均衡我们的身
体。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 40 抗衰老是我们所有人所关注的话题，你知道吗？除了积极运动之外，自然界也很
眷顾我们，为我们提供了多种具有抗氧化特点的食物—人类衰老的主要原因是自由基氧
化造成，延缓衰老，就必须摄入抗氧化的食物，与体内自由基抗战到底。
下面是业界公认的10大超级抗氧化食物，找找看，你吃过几种？
一、三文鱼
想不到吧？肉质红红、味道超级鲜美的三文鱼竟然在满足我们味蕾需求的同时，也能给
我们提供强大的抗氧化能力！
这其中的秘密在于，三文鱼红红的肉质中，含有一种神秘的成分—即迄今为止抗氧化能
力最强的自然物质—雨生红球藻精华，又被称为虾青素。雨生红球藻精华的抗氧化能力
到底有多强？还是用数字来说话—是维生素E的1000倍！番茄红素的20倍！β胡萝卜素
的10倍！葡萄籽的17倍！花青素的150倍！茶多酚和叶黄素的200倍！用来对比的这些物
质，将会在下面介绍的食物中出现，成为不同食物具有抗氧化能力的主要因素。
也正凭借这珍贵的雨生红球藻精华成分，三文鱼才会成为美国《时代周刊》抗氧化食物
排行榜中唯一的肉类。 但先别盲目跑去超市购买，因为野生三文鱼所含的雨生红球藻
精华要远超过养殖的三文鱼，我们挑选时一... 阅读全帖 |
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A*g
发帖数: 102 | 42 1999年第4期（总第84期） 1999年3月25日
APEC农业和食物自由化可能会有突破性进展
棗APEC“农业和食物战略研讨会”述评
北京大学中国经济研究中心 卢锋
1.背景与主题
“亚太经合组织（下面简称APEC）农业与食物战略研讨会”于1999年3月11-12
日在马尼拉召开。这次会议由“太平洋盆地经济委员会（PBEC）”，“亚太经
合组织企业界顾问委员会（ABAC）”以及“太平洋经济合作委员会（PECC）
”三家对APEC政策形成具有很大影响力的组织机构共同举办，目的在于为1999
年APEC部长会议和首脑会谈拟议有关农业与食物自由化具体改革方案。它预
示APEC农业与食物自由化改革今年可能会有突破性进展。
在1994年“茂物峰会”上，APEC成员领导人承诺到2020年在亚太地区实现贸易
和投资自由化。依据这一远景目标，“APEC企业界顾问委员会（ABAC）” 于1998
年提出建立“APEC食物体系（ |
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r****z
发帖数: 12020 | 43 文章来源: 科技世界 于 2014-10-20 20:23:44
在Facebook的Squirrel Cam网页上，毛茸茸的金花鼠成为自己真人秀中的明星。
这个Facebook网页上有许多可爱照片，包括松鼠、金花鼠以及鸟类储存过冬食物的场景。
这只可爱的金花鼠跳入盛有花生的大碗中，嘴里塞满花生。
为了适应大块的零食，小小金花鼠竭力张大嘴巴。
狡猾的松鼠经常假装埋藏食物欺骗观众，然后才会将食物真正藏起来。
10月份是金花鼠储存过冬食物的黄金时间。
这只小金花鼠正品味花生。
这个Facebook网页可以让动物爱好者近距离观看动物储存食物、准备过冬的场景。
为了节省身体中热量和能量，金花鼠在冬季通常会呆在窝里，很少被人看见。
据英国《每日邮报》10月19日报道，美国伊利诺伊州自然摄影师潘迪安德烈·达克斯（
Pandiaundre Q Dax）从2年前开始拍摄松鼠、金花鼠以及鸟类储存过冬食物的场景，并
在Facebook上建立了Squirrel Cam网页。现在，他已经获得全世界“粉丝”关注，并获
得1.4万次“点赞”。 |
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m*********e
发帖数: 804 | 44 ---------------不二
虽说春季气候比较好，也让人的肌肤亮丽，但仍然要做好排毒养颜。今天为大家推荐10
种春季排毒养颜食物，适合人们在春季食用，人们可根据个人情况进行选择。
十大春季排毒养颜食物大推荐
一、黄瓜
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味
甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、
维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
现代药理学研究认为，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜
中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜 的热量
很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。吃黄瓜
可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质。黄瓜味甘性 凉，具有清热
利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。
但是黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压
的人，不要吃腌黄瓜。
二、白萝卜
萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促... 阅读全帖 |
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M********d
发帖数: 745 | 45 大家长长见识：
不可食之物
與????相對的稱為「不潔的」（阿拉伯語：????，英語：Haraam，harām）。與符合教
規的食物 (猶太教)不同，除了豬肉、血、未經合法屠宰的牲畜、腐屍、食肉鳥獸外，
酒以及一切毒品亦屬禁止之列。魚不可以擊打或橫斷的方式處理，否則亦屬不潔。各派
亦在界定某些物種為合法食物存有爭議，例如蝦、蟹及貝類海產，但多數視之為????。
[编辑] 宰殺與烹調
與猶太教一樣，穆斯林宰殺牲畜須先禱告，以割斷喉管方式為之，然後放血。具體而言
，首先檢查動物的眼睛確保其適合食用，供水飲用以解其渴，然後使之面向麥加。惟猶
太教禁止肉乳相混的規定伊斯蘭教未見採用。
[编辑] 與非穆斯林的關係
穆斯林在非穆斯林世界生活面對三大難題：出售以伊斯蘭教教規處理食物的餐廳及商店
稀少；豬肉及酒的使用。事實上在飢饉的情形下，戒律是可以放寬甚至忽略的。
古蘭經第五章第五節宣布有經者的食物合法。由此引申，如果沒有????食物供應，符合
教規的食物 (猶太教)亦可食用。但實際上此種行為不被鼓勵。 |
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y***y
发帖数: 4957 | 46 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: fzchenhao (fzchenhao), 信区: SanFrancisco
标 题: 新的商机 中国食物快速测毒试纸有望成家庭必备品
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 22 15:26:55 2008)
有关专家透露，目前，科学界正着手研究一种快速测毒试纸，用这种高科技试纸往食物
上一碰，便能知道食物是否安全。该试纸一旦面世，有望成为家庭日用品。
正在此间参加第十届中国科协年会的有关专家透露，目前，科学界正着手研究一种快速
测毒试纸，用这种高科技试纸往食物上一碰，便能知道食物是否安全。该试纸一旦面世
，有望成为家庭日用品。
超市的苹果是否有农药残留?看着新鲜的肉变质了吗?“三鹿”奶粉事件发生后，不少人
担心入口的东西有毒，但是苦于自身没有专业的检测设备，只能干着急。
华南理工大学教授石磊介绍说，能检测单一毒性的食物试纸早就面世了，而且不贵。由
于蔬菜、水果和肉类可能出现多种问题，用一张试纸就能检测所有毒性的技术正在攻克
之中。
石磊表示，这种试纸一旦面世，价格不会太高，有望成为家庭日用品，市民外出买 |
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发帖数: 1 | 47 发表时间： 2016-06-18 21:30
山苦瓜，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。
山苦瓜又名土瓜、王瓜、苦瓜莲、鸭卵瓜。性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能
。医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分，山苦
瓜的萃取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。这使得以
前苦得让人不敢吃的“山苦瓜”，成为最近市场上炙手可热的蔬菜。
台大农业化学系副教授黄青真回忆，为探讨降火食物与上火食物特性，而对苦瓜产生兴
趣。当时除观察到苦瓜的抗发炎细胞活性相当强外，也发现苦瓜可活化PPAR（
Peroxisome Proliferators Activated Receptor），于是他从不同苦瓜品种进行测试
，结果以山苦瓜的活性最高。
经查询相关文献，发现印度有用苦瓜来治疗糖尿病的传统，国外期刊论文也有好几篇关
于苦瓜改善血糖的研究。在印度、非洲、大陆、亚马孙河流域等地区，把苦瓜列为传统
药材之一，主要用于治疗及预防慢性疾病，如糖尿病、经痛、痛风、湿疹，肾结石、发
炎、干癣等。
研究发现，苦瓜具有抗癌，预防动脉硬化、降血糖、减肥等效果。其中... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 48 http://news.backchina.com/viewnews-225608-gb2312.html
北京兩名驴友被困灵山无水无食物 警方确认已遇难
京港台时间：2012/12/23 消息来源：北京晚报 俺想说几句
北京2名驴友被困灵山无水无食物 警方确认已遇难
核心提示：12月22日下午，北京2名驴友被困灵山下马威至主峰线路上，两人无水无食
物，其中一人体力透支。昨夜山上气温达零下25℃，积雪约50厘米深，风力达7级，救
援环境恶劣。多支救援队参与搜索，直到23日中午失踪2人被找到，一人冻死，另一人
抢救无效死亡。
据@北京消防官方微博消息 昨天某户外俱乐部30多名驴友徒步门头沟灵山，两男子
走失，无水无食物，其中一名体力透支。多支救援队参与搜索，但山上极寒，7级风吹
起积雪，人站不稳看不见，热量急速流失，整个过程20小时。今天中午2人被找到，一
人冻死，另一人抢救无效死亡。
据央视最新消息：【北京灵山2名驴友遇难】2012年12月22日北京门头沟灵山救援
行动，截止今日12点26分，@红箭救援队 发现两名被困者。13点34分，经河北警方确认
，2名受困驴友不幸遇难.
直到今天... 阅读全帖 |
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