发帖数: 1 | 1 回民别上档次的餐饮都很实惠 回民心里有安拉 不胡来 不像汉人大教餐饮瞎你妈忽悠
坑人 良心大大滴坏
朋友圈我哥们儿自己在天津下馆子回民的 宫保鸡丁15人民币 一碗米饭1块 小碗儿酸辣
汤4元 你妈妈20块吃的倍儿鸡巴饱 20年前我在那馆子吃同样这些也得8元人民币 所以
我们回民餐饮真的很讲良心
去趟超市看看 20年前5元一包的开心果现在39块。。。我操他妈的
地铁2块到7块。真的良心
普速列车天津到上海硬卧才280元真的良心价，比你妈20年前还便宜30多。。。软卧也
才420 睡一宿比你妈宾馆不差 宾馆标间现在也得150一晚起码
另外大学学费20来年了从3000到今天6000一年 这个国家真的不错对老百姓 |
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y********n
发帖数: 3922 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yangweiqun (杨为群), 信区: Military
标 题: 卖早点的就是餐饮界的？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 31 11:46:37 2010, 美东)
发信人: yangweiqun (杨为群), 信区: JobHunting
标 题: 卖早点的就是餐饮界的？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 31 11:46:29 2010, 美东)
暑假回家，街坊邻居问我找工作的情况，我说
不是去学术界就是工业界啦。然后大家就用异样的眼光看着我。
第二天早上，我去门口的早点摊吃早饭，老板娘看到我说，我是餐饮界的。
去菜场买猪肉，卖肉的看到我说，我是养殖界的。
隔壁的小妹喜欢唱卡拉OK，看到我就说，我现在也升级了我是娱乐界的了。
去附近的衣服店逛，老板娘看到我说，我现在是服饰界，贸易界的人士了。
我不解的问，大家都怎么了？大家都说，你是海龟啊，你就找个工作，就成了
学术界和工业界，一定是国外的最新说法啦，我们也要赶上潮流。
以后都要用“界”。 |
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q***2
发帖数: 1861 | 3 蔡达标、潘宇海，昔日携手创业的兄弟，共同打造了全国餐饮连锁企业——真功夫；他
们，前者是真功夫的董事长，后者是真功夫的副董事长，但他们拥有同样47%的股权；
前者一直在推行公司的“去家族化”改革，后者一直不满自己在公司的日渐 “被边缘
化”，但他们都不排斥真功夫的IPO上市计划；前者刚刚被警方“带走”，后者欲借机
重掌公司大权，但他们都令一个叫做蔡慧亭的少女感到不安。
蔡慧亭管蔡达标叫“爸爸”，管潘宇海叫 “舅舅”，3月21日凌晨5点，蔡慧亭在网上
求援：“为什么舅舅拿了爸爸4个亿还不肯放手?”“你们都是我家人！停战吧！”可是
，对于女儿的“求和令”，蔡达标前妻、潘宇海之姐潘敏峰称：“她是蔡达标的女儿，
对不对？所以她才会这么说!”并称想搞垮真功夫的人不是潘家，而是蔡达标。
真功夫，权与钱，一桩昔日兄弟反目、前夜夫妻成仇的家族企业闹剧，因一条微博而再
次被推向了风口浪尖。
不断升级的家族内战
3月21日凌晨5点，自称连续两夜未睡好的蔡达标之女蔡慧亭在微博上证实：3月17日被
警方“带走”的真功夫“个别高管”包括公司董事长蔡达标、蔡达标秘书丁迪与公司首
席财务官洪人刚。
蔡慧亭认为，其父... 阅读全帖 |
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l****7
发帖数: 440 | 4 入园人数不过是预计的1/3 ，而“目前园区产生的垃圾量要比原先预计更大一些，主要是因为主办方增加了餐饮供应，包括允许游客带食品入园，都增加了生活垃圾和餐饮垃圾的产生量。 根据袁述民预计，随着未来客流增多，天气转暖，园区垃圾量可能进一步上升”，
上海SB会，让城市生活更美好？ |
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s**********4
发帖数: 701 | 5 餐饮团购不开发票成业内"潜规则"
“对不起，您是团购的，我们开不了发票。”广渠门内大街的一家韩式烤肉店内，市
民丁女士用餐后索要发票却吃了个“闭门羹”。“这已经不是第一次了。”作为“团购
达人”的丁女士，时常参团消费，但几次下来，她向商家索要发票从未成功。根据记者
调查，餐饮团购几乎成了商家逃税的“灰色地带”，多数消费者想开发票却被商家“打
了马虎眼”。
http://youtu.be/ou6odnRbEwI |
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c****s
发帖数: 5892 | 6 有“中国火锅第一品牌”之称的小肥羊正以重大的战略调整行动来表明，看似美好的“出海”战略，对于中国餐饮企业来说，并不是一帆风顺的事情。
12月11日，小肥羊宣布，以总代价34.5万美元，向合作伙伴Wang Fang悉数转让于美国小肥羊的69%权益。转让完成后，美国小肥羊将不再为小肥羊附属公司。
而此前，小肥羊已经相继转让出了加拿大、日本的控股公司股权。12月15日，小肥羊执行董事、首席财务官王岱宗向记者证实，至此，小肥羊已退出其除港澳外在海外的全部直营业务，今后海外发展将以加盟为主。
“主要是(海外直营)管理链条太长，成本太高。”王岱宗直言。
而在中国烹饪协会副会长阎宇看来，中国餐饮企业海外扩张遇阻是一个行业性的现象。“也有做得好的，但大多数都很难生存。”
扩张与收缩
“这些直营店都是在2006年之前开的。”王岱宗告诉记者。
小肥羊的境外之路始自香港。但相对于当时国内业务以加盟为主的方式，小肥羊在进入香港市场之初便采取了直营店的形式，由小肥羊全资控股。
在当时的小肥羊看来，海外采取直营店、将主动权掌握在自己手里，似乎是个不错的尝试。2005年，小肥羊开始登陆日本，同时也直接进入北美市场。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 刘嘉玲把餐饮王国从上海伸延至香港，在尖沙嘴开设两间分别主打现代京都日本料理，以及前卫西班牙美食餐厅。原来令刘嘉玲计划开西班牙餐厅，是她有次去西班牙度假时，品尝到名厨Mr. Pedro Samper的厨艺后，一吃难忘以及感动，加上两人理念相近，遂邀请对方加盟主理西班牙餐厅。
刘嘉玲与名厨在西班牙逛肉菜市场选购食材。
刘嘉玲家中试菜。
据香港媒体报导，刘嘉玲把餐饮王国从上海伸延至香港，在尖沙嘴开设两间分别主打现代京都日本料理，以及前卫西班牙美食餐厅。原来令刘嘉玲计划开西班牙餐厅，是她有次去西班牙度假时，品尝到名厨Mr. Pedro Samper的厨艺后，一吃难忘以及感动，加上两人理念相近，遂邀请对方加盟主理西班牙餐厅。
邀西班牙名厨主理
上个月，嘉玲与Mr. Pedro Samper飞往西班牙，为餐厅开幕作最后准备，他们到不同地点搜罗桌布、杯、碟等物品，还去了多个菜市场及海鲜市场选购材料，之后到Mr. Pedro Samper家中试菜。刘嘉玲表示：“我一向爱吃，也注重健康，所以餐厅的食物会计算热量。” |
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y********n
发帖数: 3922 | 8 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: yangweiqun (杨为群), 信区: JobHunting
标 题: 卖早点的就是餐饮界的？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 31 11:46:29 2010, 美东)
暑假回家，街坊邻居问我找工作的情况，我说
不是去学术界就是工业界啦。然后大家就用异样的眼光看着我。
第二天早上，我去门口的早点摊吃早饭，老板娘看到我说，我是餐饮界的。
去菜场买猪肉，卖肉的看到我说，我是养殖界的。
隔壁的小妹喜欢唱卡拉OK，看到我就说，我现在也升级了我是娱乐界的了。
去附近的衣服店逛，老板娘看到我说，我现在是服饰界，贸易界的人士了。
我不解的问，大家都怎么了？大家都说，你是海龟啊，你就找个工作，就成了
学术界和工业界，一定是国外的最新说法啦，我们也要赶上潮流。
以后都要用“界”。 |
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g*q
发帖数: 26623 | 9 2011年中国零售总额18万亿,接近3万亿美元
美国的零售+餐饮一年4.4万亿美元左右,其中汽油柴油4000亿,汽车3000亿,餐饮7000亿,
中国的消费额里面这三样的比例要低一些,其他的商品差距很小. |
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y*h
发帖数: 25423 | 10 湖北省卫生厅13日公布了黄石霍乱最新疫情：确诊9例，阳性带菌者9例。确诊病例和阳
性带菌者，全部发生在10月3日黄石市一家酒店及其举办的婚宴人群之中。经查，酒店
餐饮加工人员有一带菌者，且负责加工凉菜。现各餐饮单位被要求暂停凉菜制作。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 11 总后勤部整治全军餐饮浪费要求利用剩饭菜
2013年02月19日19:30 中国新闻网 我有话说(1390人参与)
中新网2月19日电 据中国军网消息，经中央军委委员、总后勤部部长赵克石批准，
总后军需物资油料部日前下发《部队伙食保障厉行节约反对浪费十项措施》，要求全军
部队以更实的举措、更严的要求，积极推行筹措、储运、管理、加工、烹制、供餐、就
餐等全链条、全过程、全方位的伙食节约保障，坚决纠治餐饮浪费。
此次制定下发的十项措施，其内容主要包括：坚持科学营养、勤俭节约的保障原则
；改进优化食品筹措方式；推行标准化食谱；提高食材加工利用率；提升饭菜制作质量
；全面落实分餐制；加强文明节俭饮食行为养成；推广应用节能新产品新技术；开展伙
食保障节约主题活动；加强伙食保障节约检查。
据了解，这些措施要求都十分具体、实在，如在推行标准化食谱方面规定“杜绝用
伙食费进行公务接待”；在提高食材加工利用率方面要求“充分利用食材边角料腌制小
菜、泡制酸菜、制作凉拌菜”；在提升饭菜制作质量方面提出“科学利用剩饭剩菜，可
制作炸馒头片、蛋炒饭、大烩菜等，切实做到物尽其用”；在全面落实分餐制方面规定
“军队... 阅读全帖 |
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m********5
发帖数: 17667 | 12 当时我就说太子党上去乱搞, 怎么能禁止公款餐饮, 还不如禁止公款的烟,茶, 咖啡消
费. 禁止公款餐饮必然引起三产连锁反应, 导致消费能力紧缩
头2 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 13 http://finance.eastmoney.com/news/1355,20130522293355895.html
国内知名的火锅连锁运营商海底捞计划进军美国市场。《华尔街日报》报道说，海底捞
旗下第一家美国分店将于今年9月在洛杉矶富人聚集的阿卡迪亚开业。这家来自四川的
火锅连锁运营商试图用其独具特色的服务开拓中餐仍难成气候的美国市场。
海底捞在国内以其独具特色的服务而出名。无论是在等候阶段，还是在用餐阶段，
海底捞总是能给食客带来惊喜。在等候区，顾客可以上网、玩棋牌和儿童玩具来打发时
间。他们也可以享用不限量的免费点心。还可以享受一下擦鞋服务、美甲或手部按摩。
在用餐区，顾客穿着餐馆提供的大围裙，围拢在餐桌上沸腾的火锅旁，把肉片、鱼
丸、蔬菜或豆腐下到冒着热气的辣汤里，待涮熟后沾上美味小料享用。在特殊的节日，
还会有戴着五颜六色传统面具的魔术师表演魔术。这样的表演加上服务使海底捞在中国
迅速发展的餐饮行业独树一帜，呈现出与其他火锅店截然不同的特色。
海底捞最初只是一家以经营川味火锅的餐馆，后来陆续在全国开设了许多家分店。
目前海底捞在中国境内的分店总数已经达到75家，2012... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 14 中央巡视组江西寻“老虎” 高档餐饮出现萧条
2013年07月23日00:34 中国经济周刊 我有话说(4328人参与)
中央巡视组江西寻“老虎”
《中国经济周刊》 记者 郭芳 董显苹 | 江西报道
夏日的南昌被烈日炙烤着，没有一点风，中央第八巡视组要在这个素有“火炉”之
称的城市度过大半个炎热的夏天。
根据中央统一部署，由组长王鸿举带队，中央第八巡视组5月27日进驻江西省。次
日下午，王鸿举在动员会上强调了此次中央巡视的重点：一是着力发现领导干部是否存
在权钱交易、以权谋私、贪污贿赂、腐化堕落等违纪违法问题；二是着力发现是否存在
形式主义、官僚主义、享乐主义和奢靡之风等问题；三是着力发现是否存在违反党的政
治纪律问题；四是着力发现是否存在选人用人上的不正之风和腐败问题。
这是中央交给巡视组的任务。从北京出发之前，中共中央政治局常委、中央纪委书
记、中央巡视工作领导小组组长王岐山嘱托巡视组，要着力发现问题，形成震慑，遏制
腐败现象蔓延势头。当好党中央的“千里眼”，找出“老虎”和“苍蝇”。
江西省委书记强卫在动员会上要求：全省各级领导干部要实实在在地汇报工作，客
观真实地提供情况，实... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 15 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (po), 信区: Joke
标 题: 餐饮公司女服务员裸体秀 (18+)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 12 21:10:17 2013, 美东)
广东佛山某餐饮管理服务有限公司，在一个门店开幕的时候，上演了“女服务员裸体秀
”。 |
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s*******n
发帖数: 10426 | 16 这24万人是根据职业之类的划分的，比如餐饮界就是从事餐饮行业的人，这些人选出餐
馆老板当提名委员会委员。 |
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S*******D
发帖数: 12188 | 17 2002年11月，我们在国防大学与美国丹佛大学代表团讨论中美关系，中午国防大学宴请。
吃到高潮处，该代表团负责人法诺站起来高声祝酒。他说：“美国的装备世界第一，中
国的餐饮世界第一，愿我们把各自的第一都保持下去，干杯!”
他太得意了，太忘形了，一下讲出了内心所想但不该讲出来的话。当时全场尴尬，他也
觉出自己失言，坐下来很不自在，用了很多其他话来弥补，来缓解，想把刚刚讲的圆过
去。
十几年过去了，法诺的话至今在我耳畔回响。我们中国人，外国人来了，好吃、好喝、
好玩、好住，千方百计想给对方留下好印象。应该说，好客也没错。但关键是给这些强
悍民族留下“餐饮世界第一”的印象，是增加我们的安全还是扩大我们的危险？
2016 修改本文·[FROM: 98.] |
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发帖数: 1 | 18 满街都是大商场美食街微波炉餐饮，文艺清新小馆子，服务员一水外地人，各种网红下
午茶，230一位，排队三百米，一般两三个一组，坐下来自拍对拍五百张，不关门绝对
不走，难吃的一天世界，真正的上海餐饮感觉只能去杨浦了 |
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k*********k
发帖数: 4882 | 19 所以政府是照顾回民的啊 汉民你敢贴清真标志 回民标志做餐饮么 打死你也不敢啊！！
回民不好好学习不好好念书的 至少还可以做餐饮 汉民都爱吃 赚钱妥妥的
三等少民四等汉 在辙的
当然了三等也好 四等也罢 都得服从党的指挥
真主的确是先天给了回民好命！
中国回民的贫困率比汉民贫困率低60%妥妥的 |
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r****m
发帖数: 1264 | 21 老宿
西安餐饮一绝“葫芦头”
长安自古帝王都，长安自古多美食。西安的羊肉泡馍有名，但外
人不知西安的葫芦头泡馍也很有名。西安人招待外地客人，一是请他
们吃羊肉泡，二是请他们吃春发生的葫芦头[泡馍也很有名。西安人
招待外地客人，一是请他们吃羊肉泡，二是请他们吃春发生的葫芦头
。有人把葫芦头称为汉民的羊肉泡，因为葫芦头在做法上和吃法上都
与清真餐饮羊肉泡有很多相似之处。
葫芦头作为一种风味小吃，味道很妙也很怪，因为它的主要原料
是用猪大肠头、猪肚头，以及猪大肠与小肠相连处的肥肠头。那肥肠
，长约一尺，煮熟后收缩状似葫芦，肥而不腻，所以肥肠头又叫葫芦
头，这是一种说法。这些东西，人们称之为猪下水。本来具有一种特
别的味道，并不受到普遍欢迎，然而世间偏有人就是喜欢怪味，葫芦
头也一样，因汤酽味重，异香扑鼻，使得老西安中硬是有些人离它不
得。有几句顺口溜形容说：“提起葫芦头，涎水嘴流”，“听见碗勺
响，喉咙就发痒”。
葫芦头历史悠久，它的前身是猪杂羔，又名煎白肠，有人说起源
于宋朝，又有人说唐代已有，总之，在古都长安至少已卖了足有一千
余年。唐代医学家孙思邈是京兆华原（今陕西耀县）人，被世人尊为 |
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发帖数: 1 | 22 回国创业行情怎么样啊？现在感觉不像在国外漂泊了，总是好像没有家的感觉，一直都
不怎么有安全感。而且作为一个女孩子来说，还是回家吧，要是一直在外面也不是个事
啊。
说一下目前的基本情况啊，现在个人的积蓄也不是很多的，要是做些比较大的，应该是
会比较吃力，因为自己并不想要让家人帮忙，毕竟在外面这么久，可是却什么都做不成
，感觉挺丢人的。自己个人目前想要从事一些餐饮行业，不知道都需要一些什么内容的
，准备一些什么东西的。
其实我也不知道能不能行，自己之前并没有接触过餐饮行业，也没有创业的经历，可以
说是小白一个。想着回国之后，可以找一个合伙人，不知道能不能行，但是好的合作伙
伴应该挺难找的，也不知道行不行啊。现在这个念头，谁也信不过，我还害怕，自己被
人骗了呢？
也怕做不好，最后赔钱，自己的积蓄也没有了。最好是可以少一点，成本还有花销那就
最好了。这样的话，即使最后没有成功，也没有什么关系，就当做事一个经历了，也无
所谓的。 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 23 每经记者 李凌霞 整理报道
10月28日，在香港餐饮界颇有名气，并在业界享有“大哥”地位的香港红磡金喜阁
酒家常务董事总经理梁万刚从红磡乐民新村乐善楼跳下，当场死亡。外界称，梁万刚疑
为炒股巨亏而自杀。
据报道，梁万刚生前买卖股票，曾赚过几百万元，生活无忧。可是近期的金融危机
使其股票下跌惨重，报道称梁万刚自杀的原因很有可能就是因为投资股票亏损所致。而
梁万刚的生意伙伴则表示其业务繁多，近期曾透露在股票投资上损失近千万元而备受困
扰。
另据报道，对于梁万刚坠楼身亡，香港餐饮联业协会主席骆国安指出，饮食业正面
临运作危机，财务状态已亮起红灯，希望同行通过自救，抵御经济冲击，渡过难关。他
表示，过去一个月，已有不少饮食同行的生意额下跌5%至15%，但酒楼租金、食品进货
价仍居高不下，令经营雪上加霜。
同时，曾为梁万刚的酒家担任剪彩嘉宾的张宇人表示，梁万刚在饮食界打滚多年，
对饮食业运作驾轻就熟；加上梁近期正进攻内地市场，因此他不相信梁万刚的餐厅有经
营困难。张宇人认为，成功克服1997年亚洲金融风暴、SARS等难关的梁万刚，不会因工
作压力想不开。
另外，据 |
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p***o
发帖数: 836 | 26 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: pstwo (孤独的星), 信区: NewYork
标 题: 餐饮，住宿发票/收据
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 19 22:23:25 2013, 美东)
朋友要来美国出差，问是否可以搞到 餐饮和住宿的发票，应该是报销用。
花一点钱没有关系。
谢谢 |
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s*******t
发帖数: 165 | 27 最近公司在考虑派职员到上海及成都短期工作，会议上争论每天餐饮补助费用，有人说
成都及上海每天每人3餐补助$30。
我本人觉得上海应该比成都在同一级别的餐馆的费用应该比成都要贵些。
这里有人比较过这两个城市的餐饮费用吗？可否介绍一下？ |
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J********4
发帖数: 10 | 28 谢谢大家的回复和关心。他的餐饮在国内，但是由于我妈妈不再愿意继续从事餐饮就转
让了。没有妈妈这个得力助手爸爸也就觉得太累做不下去了。爸爸的身份在申请中，应
该很快了。 |
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v******i
发帖数: 2228 | 29 【 以下文字转载自 BackHome 讨论区 】
发信人: vivijiji (vivi), 信区: BackHome
标 题: 哪位飞过UA头等舱的，能介绍一下座椅和餐饮吗
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 3 01:25:12 2012, 美东)
给父母换了从国内过来头等舱的里程票，正在写飞行注意事项，但是自己没坐过，不知
道座椅使用
起来是否简单直接（听做了AA头等舱的同学说，座椅调整还是有tricky的地方的）
希望他们能在飞机上休息好，不要凑合，所以想看看哪位飞过的给讲讲座椅的使用，和
餐饮的选择，我好都写到给他们的指南里。
多谢多谢！ |
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p*****c
发帖数: 20445 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 日外务省拟提高驻外使馆餐饮质量 称比不上中方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 19 17:01:52 2013, 美东)
人民网北京8月20日电(刘军涛) 据日本共同社消息，日本外务省近日表示，由于驻
外使领馆等的经费遭到削减，大使馆招待会菜肴的质和量均出现下降。外务省强调，这
对以“宴请”展开外交活动形成阻碍，因此有必要增加相关预算。来自外交第一线的危
机感较强，有关负责人表示“与一年比一年豪华的中方招待会相比相形见绌”。外务省
计划在2014年度预算中增加申请相关经费。
据外务省介绍，受日本财政状况严峻影响，大使馆及大使公邸举行的庆祝天皇生日
招待会等宴会相关经费已从2002年的约4.94亿日元(约合人民币3000万元)减至2013年的
约3.16亿日元，减少近4成。
据悉虽然日本美食博得当地政要等宾客的好评，但由于在国外难以确保高档寿司的
数量，常发生许多宾客尚未品尝到就早早被吃完的情况。曾被派驻中东地区的人士表示
，曾有过宾客因... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: TomsnReuters (汤生撸透射), 信区: Military
标 题: 上周回京，深感北京餐饮的卫生就是屎 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 7 12:51:28 2016, 美东)
发信人: kejirenyao (lonr), 信区: Beijing
标 题: 上周回京，深感北京餐饮的卫生就是屎
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 6 23:19:42 2016, 美东)
十三个月没回北京了，到了北京第一件事就是想吃各种的小吃，北京最有味道和最具特
色的也就是各种民间的小馆小吃了
我吃饭还真不是那种拿自己当个上帝的人，不管在哪吃饭我都看不惯那些装逼的人，把
自己弄得跟大爷一样，除了能感觉到装逼，那种的做法真的没用
我回去三天，恶心了三回，不是我存心找恶心，是恶心找我，我吃饭就相信一句话，眼
不见为净，出门吃饭别讲究别装逼，要不你就永远别出来吃
第一天吃早点，在动物园边上有个庆丰包子，一碗炒肝我吃出三根头发，其实吃出第一
根的时候，我挑了出去，接着吃，这太正常了，结果又吃出... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 9604 | 32 金羊网4月9日报道 在进驻上海世博会的八大菜系中，潮州菜是粤菜的唯一代表。消息
公布至今3个月，仍有部分广州菜及客家菜企业“不太服气”，颇有微词——为什么就
潮州菜能“代言”粤菜呢？本次餐企进驻世博，究竟是怎么“选拔”出来的？标准是什
么？
如何参选世博？广州餐企蒙查查
粤菜包括了广州菜、潮州菜、东江菜（客家菜）三大类。但是，此次上海世博会上，潮
州菜成为了粤菜的唯一代表。为此，广东不少无缘上海世博会的餐饮企业，尤其是以广
州菜和客家菜为主的餐企，除了“有点失落”外，还有点“不服气”和困惑。为什么呢
？因为他们压根不知道世博是何时开始挑选餐企的，也不知道该通过什么途径和方法来
申请参加。
“我特地问了各项美食展及评选活动的负责人，他们说没收到报名参加世博会的消息。
”广州酒家办公室副主任吴伟泉昨日告诉记者。“如果我们知道的话，有兴趣参与的，
毕竟是个大型活动啊。不知道他们（世博）是怎么评选的。可能是自己指定的，但指定
的标准是什么？我们也不清楚。”吴伟泉坦言“挺遗憾”。 潮菜代表粤菜？广州菜不
赞同
潮州菜能代表粤菜吗？这一点遭到了相当多广州餐饮企业的反对。不少人认为：若只能
有一种 |
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d******a
发帖数: 32122 | 37 干锅鸭头吃出老鼠 店老板被罚5年不得干餐饮
燕赵都市网 www.yzdsb.com.cn 10-03-18 08:59
川北饭店大门紧闭。
文／图本报记者 孟醒石实习生赵晓帆
昨日中午12时许，记者在东马路看到，川北饭店大门紧闭，网格卷帘门落地，门口
贴着“本店装修”停止营业字样的白纸。
3月15日中午，4名女士在桥东区东马路4号川北饭店就餐时，从“干锅鸭”里发现
一只熟透了的老鼠脑袋。随后赶来的卫生监督所执法人员在该饭店厨房检查，饭店经营
者粟某承认饭菜里面的异物是老鼠。(详见本报3月16日A04版报道)
原料鸭子不加盖
进入老鼠
桥东区卫生监督所工作人员介绍，事发当天，在饭店供4位女士食用的成品菜“干
锅鸭”内发现有异物(老鼠)，并从厨房操作间待用货架存放的半成品鸭子中发现异物(
老鼠)，执法人员经调查询问还了解到，该饭店未建立食品台账登记，使用的食品原料
生鸭子不能出示检疫票据，食品生产经营人员粟某等3人不能出示有效健康证，上岗工
作未穿戴工作衣帽等问题。执法人员当天即责令川北饭店停止营业，立即整改。
次日，执法人员又到现场调查。据饭店老板粟某说，14日晚，他把做干锅 |
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o***s
发帖数: 42149 | 38 “生”了孩子，捉了妖，成为“天朝第一妖妈”的井柏然刚发的新书正在热售，转身又投身进军餐饮行业，速度之快，跨界之大让不少围观的群众瞠目结舌，粉丝直呼“井宝，你是打算把三百六十行跨个遍吗？”
因为电影《捉妖记》而人气爆棚的井柏然被爆成为了某火锅连锁店的新股东之一，这让不少网友都惊掉了下巴。从歌手转型到演员，有着不断探索、不断尝新精神的井柏然从未停止让自己改变，并在日前发行了自己的新书《小井想要一部时光机》，凭借其超高人气24小时内累积预售量3万册，创造了抢购最高纪录。让人没有预料到的是在昨天下午，有消息称井柏然成为了该品牌的新股东之一，任泉、李冰冰、黄晓明也转发欢迎，众人除了惊讶外更多的是恭喜。
对于这次的加入也是为井柏然在自己的商业道路上开辟的新的一块战地，为其2015“井喷年”再添一项佳绩。井柏然自己随后也转发微博并调皮评论到“给我留一锅次元面庆祝一下”，粉丝则在评论中向其喊话“井老板，缺服务员不？”
延伸阅读：
《捉妖记》有望突破20亿 白百何井柏然温馨献唱
由许诚毅执导，白百何、井柏然领衔主演的奇幻爆笑巨制《捉妖记》今夏屡屡打破华语影史纪录，不仅超越《泰囧》博得华语电影票房头筹，更... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 昨日是“十一黄金周”的第三天，由于天气依旧晴朗，各大公园仍迎来不少游客。
美食往往会为一段旅程加分。逛公园时饿了，能否第一时间找到吃的？公园能不能吃到主食？食品的种类多吗？
近日，记者探访了北海公园、颐和园、北京动物园、天坛公园、玉渊潭公园等游人较多的公园和景区发现，多数公园都售有烤肠、玉米及面包等零食，但炒菜、米饭等主食较少，部分景区出售泡面和加热速食米饭来代替主食。
同时，公园内食物价格较园外整体偏高，但大多数游客对园内价格表示理解，称在可接受范围内。
现象1
设老字号 炒菜糕点全都有
美食指数：★★★★ 代表公园：北海公园、颐和园
各个公园中，北海公园的餐馆相对较多。10月2日，记者从北海公园南门进园，刚进门右手边20米处，有一间卖食品热饮的小摊贩，其中烤肠和玉米为5元一串。
在南门左手边，则是北京老字号庆丰包子铺。该店面约30平米大小，其中猪肉大葱、猪肉三鲜馅儿的包子为3.5元3个、素三鲜为4元3个，与景点外价格一致，同时，店内还配有炒肝、凉粉等小菜及小米粥等，在午饭时间比较受游人青睐。
北海公园最具名气的是靠近东门的仿膳饭庄，店内人均消费为100元左右，但该店只在11时至14... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 图片说明：北京烤鸭匹萨
洗菜均由洗菜机来洗，里面放入了严格配比的消毒杀菌液，禁止人工洗菜；每口锅只烧一类菜……昨天，记者首次走进上海迪士尼乐园的中央厨房，一探迪士尼美食制作过程。上海迪士尼度假区餐饮部总监陈德礼介绍，上海迪士尼乐园八成的食物都由这个3000平方米的中央厨房统一制作配送，以保证食物的安全、美味。考虑到乐园将来以中国游客为主，七成菜肴为中餐。
禁人工洗菜，食材可追溯
上海迪士尼乐园的中央厨房被分成三个区域，一个是行政办公区；一个是户外小推车销售商品制作区，包括爆米花、冰激凌、饮料等食物；另一大区域就是乐园内各餐厅的食物制作区。蔬菜加工区、海鲜类加工区、肉类加工区等都被独立分隔，保证食物的新鲜、安全。陈德礼介绍，度假区所有的食材都是可追溯来源的，食材由哪个供应商提供，来自哪个农场，都可以查询。
在蔬菜加工区外，乐园行政总厨董彦隔着玻璃介绍说，上海迪士尼乐园供应的蔬菜均由洗菜机清洗，机器里放好了严格配比的杀菌消毒液，禁止人工洗菜，以保证食物的安全。
除了要保证食品安全，还要保证食物的美味。董彦指着一口口大小不同、形状各异的锅说，“这些都是我的宝贝，每一口锅都只做同一类菜，这样，... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 41 【 以下文字转载自 WorldNews 讨论区 】
发信人: EUV (说傻X不是骂人的板斧,整天偷偷摸摸删我的), 信区: WorldNews
标 题: tg又输出价值观--RNC嫖娼开餐饮发票
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 30 21:41:24 2010, 北京)
这个世界上所有的肮脏都是因为tg----独轮运宣传部 |
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m*****5
发帖数: 23482 | 42 还好发票开的是餐饮，要是开成文具，那才是输出文化 |
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y********n
发帖数: 3922 | 43 人家卖衣服的，也是国内贸易界！
卖早点的，也是餐饮界。 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 45 407 Ⅷ—57 茅台酒酿制技艺 贵州省
408 Ⅷ—58 泸州老窖酒酿制技艺 四川省泸州市
409 Ⅷ—59 杏花村汾酒酿制技艺 山西省汾阳市
410 Ⅷ—60 绍兴黄酒酿制技艺 浙江省绍兴市
411 Ⅷ—61 清徐老陈醋酿制技艺 山西省清徐县
412 Ⅷ—62 镇江恒顺香醋酿制技艺 江苏省镇江市
413 Ⅷ—63 武夷岩茶（大红袍）制作技艺 福建省武夷山市
414 Ⅷ—64 自贡井盐深钻汲制技艺 四川省自贡市、大英县
927 Ⅷ-144 蒸馏酒传统酿造技艺 北京红星股份有限公司、
（北京二锅头酒传统酿造技艺、 北京顺鑫农业股份有限公... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 46 中国商务部８日发布的监测显示，９月３０日至１０月７日，全国重点监测零售和餐饮
企业销售额８００６亿元，比２０１１年国庆黄金周期间增长约１５％。
中秋国庆黄金周铁路运输超8000万人 |
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y*h
发帖数: 25423 | 47
人数统计比较硬，零售餐饮的营业额的增长里面有没有考虑到物价上涨的因素？ |
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b*w
发帖数: 14917 | 48 这8000亿，只是重点监测零售和餐饮企业的销售额 |
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u****d
发帖数: 2578 | 49 还是中国牛，城镇消费一半以上是公款消费。这GDP还真是花出来的。
2011年中国社会消费品零售总额同比增长17.1%http://www.sina.com.cn 2012年01月17日 12:30 新华网
新华网北京1月17日电(记者雷敏 刘铮)国家统计局17日发布的数据显示，2011年全
年中国社会消费品零售总额181226亿元，比上年名义增长17.1%，扣除价格因素实际增
长11.6%。
按经营单位所在地分，城镇消费品零售额156908亿元，比上年增长17.2%；乡村消
费品零售额24318亿元，增长16.7%。
按消费形态分，餐饮收入20543亿元，比上年增长16.9%；商品零售160683亿元，增
长17.2%。
在商品零售中，限额以上企业(单位)商品零售额78164亿元，增长23.2%。其中，汽
车类增长14.6%，增速比上年回落20.2个百分点；家具类增长32.8%，回落4.4个百分点
；家用电器和音像器材类增长21.6%，回落6.1个百分点。
12月份，社会消费品零售总额同比名义增长18.1%，扣除价格因素实际增长13.8%，
环比增长1.41%。
亿, |
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m********5
发帖数: 17667 | 50 习近平、李克强上台以来，公款吃喝之风得到初步遏制，茅台开始滞销，靠公款吃喝拉
动的刀鱼价格从9000元一斤降到了400元······统计局的最新数字显示，今年头2
个月，全国消费增速突然放缓，餐饮业收入增速仅仅为8.4%，限额以上企业餐饮收入甚
至下降了3.3%。
分析称，中央“八项规定”等政策的出台引发高档消费的狂降。这引起了商务部、国家
发改委的关注。发改委专家陈新年指出：公款吃喝下来了，影响了整体消费！话里话外
，大有欲恢复公款吃喝到原来的水平以拉动经济增长之意，引发众网友一致吐槽。
这股不正之风好不容易出现了被遏制住的苗头，“专家”们竟发出如此惊人之担忧，实
在令人难以理解！表面上看，“专家”们是在担忧消费下降，而实际上却完全是出于部
门利益考虑，很简单弱智地看待了公款吃喝问题，根本就没有丝毫大局意识。
就像网友评价中指出的：一个国家的经济发展如果需要公款吃喝去拉动，那还不如直接
发福利给民众呢，能比公款吃喝更好地拉动经济，还要你发改委何用？ |
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