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发帖数: 42149 | 1 糖醋软熘鱼焙面，又称鲤鱼焙面
葱扒羊肉
牡丹燕菜，原名洛阳燕菜
葱烧海参
炸八块
虽然生在河南，长在河南，但很多人对天天吃的，发源于开封的豫菜并不甚了解。
今年正月初二，央视新闻报道“豫菜是八大菜系的‘母亲’”，一时间引起多方关注，甚至引发豫陕两地网友激烈的口水战。
对此，河南省餐饮与饭店行业协会专门召开新闻发布会，称豫菜不是中国菜的妈，而是姥姥。“豫菜不屑也不必跟别人比高低，无论认不认，她都是你曾经的历史。”
回顾
央视报道
“豫菜是八大菜系之母”引争议
过年期间，守在家中看电视的人，很有可能注意到这个新闻：2月1日，央视新闻频道播放《八大菜系掌勺人》栏目。
这是央视新闻频道首次比较全面地介绍豫菜文化。展示了鲤鱼焙面、葱烧海参等十大传统豫菜，以及豫菜领军人物樊胜武自创的阿五炒饭、阿五豆腐等特色菜品。
央视新闻官方微博对此进行了同步报道，微博引述主持人的话说：“豫菜是中国各大菜系的渊源，烹饪界的许多权威人士认为，豫菜是八大菜系的‘母亲’。”
消息一出，一时间引来不少争议，陕西美食网友“老妖带你吃西安”（简称“老妖”）则直接叫板央视，发微博说“天下之菜源于陕”，将中国烹饪文化地位之争推向... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 2 张天一和妈妈胡波。张天一称妈妈为“波姐”，是他最好的忘年交。胡波说，父母和孩子是学习共同体，“这次天一给我上了一课”。
近日，24岁的常德伢子张天一成了网络热门人物。即将从北大硕士毕业的他，在北京环球金融中心开了家常德牛肉粉店“伏牛堂”，“硕士粉”迅速成热词。有人点赞，有人批判。张天一却说，有一天我们的社会不再炒作“北大学生卖猪肉”、“清华学生当保安”时，这个社会才算是正常的社会。
“天一，你这么酷，你妈妈知道吗？”儿子放弃去律师事务所，放弃读博，去卖米粉，父母怎么看呢？“另类”选择背后又有怎样的成长基因和家庭影响？本报记者独家对话张天一的教育家妈妈胡波。
人物档案
胡波，湖南常德人，教育心理学家，“契约式教育”理论创始人。2012年当选中国首届“当代十大孟母”。著有《揪心父母烦心娃》。
北大硕士生卖米粉，他的妈妈放手当观众，看儿子如何践行 “独立宣言”。演员郭涛出书谈教育，“教育的过程，是父母与孩子共同成长的过程”。草根妈妈、明星爸爸无意中达成了巧妙的共识：父母要有放空的智慧，多给孩子自由发挥自主选择的空间。
卖米粉初衷：“妈妈，我最需要踏实做一件事”
都市周末：当儿子张天一跟你说想... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 据台湾媒体报道，大S产下爱女带来好运，婴儿用品、产后塑身等广告约接连找上门，估计进帐新台币1.5亿元。只是小千金旺母却似乎不旺父，奶奶张兰和爸爸汪小菲经营的连锁餐厅“俏江南”被欧洲最大私募股权基金CVC Capital Partners（CVC）收购。大S产后演艺事业再出发，然而俏江南经营权拱手让人后，张兰和汪小菲恐得再另起炉灶。
大陆商务部1月曝光私募股权基金CVC正洽并俏江南，4月CVC正式发布公告，确认收购俏江南在大陆24个城市近80家直营餐厅。根据路透报道，CVC出价3亿美元（约18.8亿人民币），约90.7亿元新台币取得俏江南69%持股，拿下经营权。虽然CVC表示张兰仍继续留任董事长，不过这恐将只是过渡阶段。
大陆餐饮界的LV
打响时尚新川菜品牌的俏江南，扬弃传统辛辣油腻的川味，勇于创新表演菜色，比如生菜装入玻璃杯，像摇泡沫红茶般把生菜与酱料摇匀的同时，还祝福几句财源广进等吉祥话，噱头十足。俏江南也因成为国际巨星汤姆-克鲁斯等富商名流的最爱，而被称为大陆餐饮界的LV。
俏江南在2000年开业，短短十几年全大陆就开了近80家直营餐厅，虽然餐厅规模不是最大，却最具八卦话题，因为创... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 停在酒店大堂的小车
一家饭店存50万元，就能把一辆崭新的奔驰smart开回家？
近日，位于大连市沙河口区的一家高端饭店，推出“充50万元预存卡，赠送奔驰smart轿车”的促销手段引得路人纷纷侧目。
经营成本高饭店推促销
昨日，记者在饭店大堂看到，一辆崭新的奔驰smart轿车停在右手边，十分显眼，车顶上还有一块小牌子写着“储值送豪礼，smart开回家”的字样。
据饭店相关工作人员介绍，赠送的smart车价值在15万元左右，“饭店日常经营时的成本非常高，包括房租、电费、人工费等等，每天都要支出数万元，有时每天的流水根本收不回成本，所以我们希望通过一些促销手段，来吸引更多的预付款入账，以便维持日常经营。”
有顾客表示不会尝试
一位在饭店就餐的顾客张先生表示：“即便是给我一台十多万的车，我是肯定不会把50万元钱预存到饭店的，你想想，如果10个人一顿饭花5000块钱，50万就够我吃100顿的，平均一年下来，我每隔4天左右就要约10个人来这里吃饭，才能把这50万花光，这几乎是不可能的嘛，再说了，如果我存了50万，饭店有一天不经营了，这钱怎么办？”
对此疑问，饭店工作人员并没有正面回应。
高端饭店谋... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 图为国际足联在Instagram分享照片的截图
近日，在图片分享平台Instagram上，国际足联2014年巴西世界杯官方账号发布的一张中国球迷大排档观赛的照片火了。如今，随着世界杯的激烈进行，越来越多的球迷选择在夜市观赛。在球迷尽兴欢呼的同时，不少居民也对夜间大排档扰民的行为大呼头疼，仅世界杯开赛前两天，北京警方就接到了30起因看球扰民的警情，其中绝大部分都发生在餐饮场所。
近日，国际足联在其Instagram的世界杯官方账号上发布了一张北京球迷在烧烤摊位前看球的照片，并配文“这才是真正的世界杯”，随后引发了世界网友的热议。据了解，该照片是一家国外图片社的摄影师所拍，而照片中的饭馆位于北京东北五环外的马泉营西路。
国际足联转发中国球迷看球照片引热议
“这才是真正的世界杯！”近日，在图片分享平台Instagram上，国际足联2014年巴西世界杯官方账号发布了一张照片。照片中，几个中国男人正在一处餐馆门口通过电视看世界杯比赛，这处餐馆的招牌并未被照片完全显示，照片中可以辨认出“食老九拉面”的字样。照片下还配有图说：“这才是真正的世界杯，一些北京球迷正在一家饭馆外观看电视上的球赛。”
这张... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 谢霆锋带着巧遇的氧气美女桂纶镁吃遍新加坡，没想到桂纶镁太能吃，生生把霆锋吓坏。两位吃货相遇，不仅“开房”体验最美味客房餐饮，还挑战高速滑索吃汉堡，展开最强吃货终极对决。
桂纶镁挑战高空吃汉堡
8月23日晚，《12道锋味》第七期中，谢霆锋带着巧遇的氧气美女桂纶镁吃遍新加坡。两人将新加坡各色地道美食都尝了个遍，没想到桂纶镁太能吃，生生把霆锋吓坏。两位吃货相遇，不仅“开房”体验最美味客房餐饮，还挑战高速滑索吃汉堡，展开最强吃货终极对决。
谢霆锋开房请吃美食 桂纶镁怕羞称不太好
继上周节目中，谢霆锋和桂纶镁在新加坡街头邂逅后，同为吃货的两人一拍即合，决定开始一场美食探险之旅，霆锋还自告奋勇要带小镁去他的秘密美食地一探究竟。结果，竟然把她带到一家星级酒店并且只开了一间大床房。这可把桂纶镁给吓坏了，一时间她手足无措，不断地提醒霆锋：“这样不太好吧，被人看见会不会被误会？”霆锋却不以为然。
来到客房之后，桂纶镁才恍然大悟，原来霆锋只是为了带她体验一下这家酒店的Room Service（客房送餐服务）。霆锋为了带桂纶镁吃上最美味的酒店客房餐饮，不惜冒着被传绯闻的风险特地开了一间房，也真的算是蛮拼的了。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 农家土鸡焖饼展位的厨师用直径1.8米的大锅烹制土鸡焖饼。
新疆特色小吃标准对大盘鸡的要求是，主料中应该有面粉，也就是说有皮带面的大盘鸡才是完整的大盘鸡。这与您心中的大盘鸡是否有差别呢？
10月26日，2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节上，新疆特色小吃标准发布，包括馕、大盘鸡、抓饭、烤肉、丸子汤、拌面、粉汤7种小吃。
标准中，分七个章节对7种小吃展开介绍，包括了每种小吃的定义、烹饪过程、营养价值等，甚至精确到拌面的面条应该重200克。
记者发现，每种小吃的标准都有亮点。比如，大盘鸡要有皮带面，才能兼具肉食、蔬菜、主食的营养价值；拌面的面条要有200克，辅料中要有大白菜；抓饭的制作中要放白糖；一个馕的重量是200克；一块烤肉是10克左右、2厘米大小；粉汤的汤底要用牛尾骨熬3小时；丸子汤要有豆腐、木耳、菠菜等。
这看似纯理论的小吃标准，是否经过实践的检验？
西域香抓饭的厨师曾参与了标准的制定。该店负责人肖龙付说，在编制标准时，乌鲁木齐饮食服务行业协会曾征求过他的意见，并在标准的指导下，他做了一锅香喷喷的抓饭。
“标准就是最平常的制作方法，厨师都是这样做的。”肖龙付说... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 明星当老板看起来颇为风光，但做餐饮是标准的“打江山容易，守江山难”的行业，不少明星小看了经营餐厅的难度，最后落得砸钱打水漂的下场，即使有粉丝加持，也不能逃得过这样的命运。
赵薇（资料图）
明星经营副业早已成常态，周杰伦在台北投资古董店及潮牌店、那英在北京工体经营夜店、孟非在南京开起小面馆、赵薇投资葡萄酒酒庄、谢霆锋创立特效制作公司、林志颖成立科技公司、伊能静自创面膜品牌、谢娜开设自有品牌网店……明星投资的产业五花八门，其中，又以餐饮事业最受到他们的青睐，娱乐圈经营餐厅最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火锅店，如今伙同黄晓明、李冰冰在全国各地开起自创品牌火锅店“热辣壹号”；喜爱日本料理的胡歌也砸下500万元，在上海开了“Fount Restaurant”；作家韩寒也经营起西餐厅“很高兴遇见你”。
明星开餐厅成为潮流，不过能够在餐饮市场站稳脚跟的却是寥寥可数。为此，记者走访了京城的明星餐厅，采访明星老板、餐厅公关、餐厅经理等，深入了解明星开餐厅的那些事。
明星开餐厅图什么？
“人无百日好，花无百日红”，在娱乐圈摸爬滚打的明星们对这句话应该是深有体会的。以当红小生李易峰为例，出道7年才等到... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 网上评价
“狗眼看人低”之类的遭遇也会发生在明星身上？这不，演员叶璇近日透露自己在上海外滩会友，想进一档高级西餐厅消费，不料却被门口服务生“警告”：人均低消600元，你们给得起吗？叶璇的微博13日发出后，前日该餐厅的官微在评论中留言讽刺叶璇不懂餐饮文化，并恶言称：“不了解上海餐饮不要到上海来混。永远滚了别来了”，于是叶璇微博持续升温，昨日更攀升成为微博热门话题：#最低600给得起吗#。“600元餐厅”红了。
叶璇也无须继续发言，自有网友替她出手，几个回合下来，该餐厅全盘溃败，昨天连发两条道歉声明，还表示会直接联系叶小姐本人表达歉意并请她到餐厅用餐。有网友再次主动替叶璇回答：“跟叶小姐直接联系，你约得起吗，按秒算，你约得起吗？”不作不死，天下服务业共勉呀。
作死第1回
先“赶客”赶走了叶璇
当日叶璇被拒后估计颇为吃惊，于是在微博吐槽这家“M-onthe Bund”(中文名：米氏西餐厅)，叶璇写道：“@M-onthe Bund的服务态度实在太差啦，晚饭吃饱了，9点钟不让我们进去喝饮料，还态度嘎凶说什么：你们现在进去必须每人点600元以上的主菜，你们给得起吗？@莫小棋难道是因为你今天穿得像乞... 阅读全帖 |
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发帖数: 12296 | 10 近日，6名来自江苏镇江的游客在乌鲁木齐市一家自助餐厅就餐离开时，剩下了1200克食物，被餐厅罚款2400元。此事经网上曝光后，引发极大关注。据了解，事后，餐厅返还了游客的2400元。目前，物价部门、工商部门已介入调查。
游客自助餐后剩食物被罚
10月29日，江苏当地媒体报道称“镇江游客新疆吃自助餐，浪费1200克被罚2400元”，经网络转载后，引起关注。
据了解，10月24日晚，从江苏镇江来新疆旅游的凌先生一行6人来到位于乌市沙依巴克区的“金钱豹海鲜自助餐饮店”用餐，付完1500元餐费后，却被告知，因6人取用的食品有1200克被剩在桌面上，造成不必要的浪费，按照餐饮店的规定，需要缴纳2400元罚款。
凌先生缴纳2400元罚款后，一家人要了发票欲离开时，因餐饮店收银员把发票的付款方写错了，店员拦住他们想要回发票，凌先生不给，双方僵持不下，直到民警赶到，凌先生一行才得以离开。
27日，在物价部门协调下，餐饮店退还了凌先生2400元罚款。28日，对处理结果并不满意的凌先生又继续向乌市工商部门投诉。
29日10时29分，网民“凌峰”针对网上报道及图片留言说：“我就是当事人凌先生，报道有很多地方... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 11 王健林
11月9日，61岁的王健林在北京接受新京报记者专访，这位小平南巡前夕下海创业的企业家表示，创业者最重要的品质是求新，做别人想不到的、做不好的、没有做的事情。对当下的创业风潮，王健林也发表了自己的看法，在他看来，“烧钱模式”、“O2O补贴大战”都是不靠谱的行为，完全靠烧钱，肯定活不成。具体还聊了哪些问题？
新京报：创业初期遇到了哪些困难？
王健林：当时遇到的第一个创业难关，就是借钱。创业初期曾找十几家银行没一家愿意贷款。第二个难关是拿不到项目。当时大陆还是“计划经济”，拿项目得有“计划指标”，我一遍遍找当时的市领导批地，市领导被我找烦了，出了一个题目：“你不是想开发吗？把市政府的北侧那块地给你”。
那块地是老城区，改造成本算下来1200块钱一平米，当时大连最好的房子只能卖到一千零几十块。我们就搞了几条创新：第一，当时大陆的房子没有明厅，我们做一个明厅；第二，每户都配了卫生间，还把木头窗换成了铝合金窗，再加一扇防盗门。房子推出来均价1580元每平米。1000多套房子一个月一扫光。这一单我们赚到近1000万元，掘到第一桶金。并且找到了一个盈利的模式——旧城改造很有钱赚，别人不敢干，我... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 12 外出就餐的人经常会开张发票刮刮奖，偶尔中个5元不嫌少，中个10元乐一下，如果中50元，就像捡个宝一样。如果你刮出10万元时，又会是怎样一种心情呢？
长春市民王先生用亲身体验告诉你：“心跳都加快了，反复看了好几遍，还以为自己看错了，都怀疑自己眼神出了问题。”
花1500元刮出10万大奖
王先生平时在饭店就餐，并不是次次都开发票，“有时高兴了，没啥事就开，有时就不开”。
2015年12月17日晚，王先生和一些朋友去一家饭店吃饭，席间朋友们聊得很开心，王先生的心情很好。用餐结束后，朋友们陆续离开，王先生独自一人到吧台结账。“那天心情挺好的，就寻思开张发票刮刮，中不中无所谓，就是想乐一下。”王先生说，当他刮开发票时，看到刮奖区写着“拾万圆整”时，还以为自己看错了，只是中了“十圆钱整”，后来又怀疑自己是不是刮了假发票。为了验证自己的想法，王先生问收银员，中奖了能不能兑？收银员说，能兑没问题。王先生又问，多少都能兑吗？
看到王先生怪异的表情，收银员也纳闷，接过发票一看，大吃一惊———上面写的中奖金额是“十万圆整”。
王先生说，以前他刮发票也中过奖，但最多就中5元，餐馆收银员也是第一次碰到如此大额的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 白衣男子正在对一名女子恶语相向
验伤通知书
5月13日晚，几名孕妇去月星环球港赤坂亭餐厅聚餐，遇到隔壁桌一群客人抽烟，其中一名带头的白衣男子自称系“赤坂亭总监”。当孕妇们找到该店店长要求对方不要吸烟时，该店长口头答应会去阻止，但转身竟拿着烟灰缸递给了吸烟人。
就餐孕妇们再次投诉时，那名自称“赤坂亭总监”的白衣男子竟大声说：“烟是我抽的，我把你单买了，你可以走了。”并让这些投诉的食客“滚！”
在此次因吸烟引发的冲突中，有网友称被打伤，并报警前往医院验伤。
昨天，上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司一名游姓董事长对此事做出回应，证实视频中骂人男子是赤坂亭品牌总经理，但称其没有打人，并发布一则《申明》：“对该冲突中受到惊扰的顾客深表歉意，并且愿意承担在处理该事件中应承担的责任”。
网友：
赤坂亭“总监”撒野
网友爆料，5月13日下午5时许，几名孕妇去月星环球港赤坂亭餐厅聚餐。过了一个多小时，隔壁桌一大群男人开始抽烟，其中一名带头的白衣男自称是赤坂亭总监。
随后，就餐的孕妇们开始找店长投诉，说公共场所是禁烟的，希望他们不要吸烟。
赤坂亭月星环球港店的店长口头答应会去阻止，但转身竟拿着烟灰缸递给了吸烟... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 14 G20杭州峰会昨日闭幕。商讨了世界大事，看了美轮美奂的演出，那出名的中国美食，峰会领导人们也要尝一尝啊。那么，这几天，他们在杭州吃什么？
楼外楼迎来了彭丽媛和夫人团
昨日午宴吃了啥
楼外楼是不少外地游客来杭州用餐的不二之选，二楼大厅因为视野开阔，更是一位难求。我们了解到，接待此次峰会元首夫人的午宴场地，就设在楼外楼二楼宴会厅。
昨天，G20峰会领导人的夫人们在楼外楼的这场午宴，正可谓是盘中美食与窗外西湖美景，相得益彰，完美描摹了杭州独特的城市韵味。
据楼外楼提供的菜单，我们看到，夫人们品尝了宋嫂鱼羹、香鲜菠萝虾、杭州荷香鸡、蟹味鱼丝黄鱼夹、荷塘月色等杭州美味。
据了解，此次元首配偶的午宴餐具名叫西湖蓝筋囊富贵牡丹图餐具，分为冷菜盘、内汤盅、外汤盅、碗等35件餐具。以西湖蓝为主色调，点缀黄色花簇，雍容大气。
另外，小编还了解到，从9月7日起至9月12日止（共6天），楼外楼的二楼区域将全实景呈现峰会当天的场景，包括接待厅、宴会厅、茶歇区，供广大市民和游客参观留影。
揭秘欢迎晚宴
为什么选了“东坡牛肉”
昨天，钱报记者还“逮”到了G20杭州峰会餐饮组组长胡忠英——他和同事负责峰会领导人的工作... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 15 发信人： onews(OverseasNews), 信区： Headline
标题： 主持一哥孟非一年挣多少钱?让汪涵何炅都自愧
发信站： BBS未名空间站(Wed Aug 16 09:30:23 2017,GMT)
说到相亲节目《非诚勿扰》，大家很自然的会想到孟非，实际上，随着《非诚勿扰》的走红，作为主持人的孟非身价也是水涨船高。不过，很少有人知道，孟非在商场上的布局也相当成功------8月14日，孟非的小面官微了发布一条微博，内容显示，孟非及其创立的“孟非的小面”将受邀参加钉钉DING峰会，这显然是对孟非商业运作能力的肯定。
在主持人阵营，孟非身价几何？
众所周知，知名主持人的身价大多不低，以出场费为标准来看，根据最新统计数据，孟非出场费已经跻身国内“前五”，达到42万，仅次于郭德纲80万、何炅75万、谢娜65万、汪涵55万。其实，作为江苏卫视的台柱子，其主持风格风趣幽默，控场与调节气氛的能力与芒果台两大台柱何炅汪涵有得一拼，出场费能跻身前五实至名归。
其次，据2014年福布斯中国名人榜显示，孟非以1820万元的年收入成为内地收入最高的主持人，杨澜以1690万元紧随其后，何炅以1... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 前段时间，北京的一个煎饼摊大妈火了。一名顾客拿到煎饼之后，坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋。大妈辩解不过，脱口而出：我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！消息一出，网上热议，许多网友表示深受刺激，评论区里同时涌现出不少类似这个煎饼大妈的路边摊隐形富豪。
月入3万元的煎饼大妈不是传说。在金华市区卖了8年烧饼的杨师傅和记者谈起这个话题时，坦言他靠一个个烧饼攒起家业、养儿育女，最多的时候手头上有7套房子，还不包括店面。
早餐行业是个富矿并不是秘密，作为每个人每天的第一顿饭，有专业机构预测中国人的早餐食品总消费4年后将达到1.95万亿元。尝过投资房地产的甜头，杨师傅始终没有放下卖烧饼这个行当。他说，这个行业很多人看不上眼，但是踏踏实实、稳稳当当，利润也还好。话题一转，谈及子承父业的话题，他犹豫了：留房子不如留手艺，但是现在的年轻人恐怕没几个能吃得了这份苦了。
金华早餐界的财富传奇
2009年，杨师傅37岁，家住农村，学过烹饪。为了养活一双儿女，他卖过肉、打过工，村里的红白喜事，常请他去掌勺。攒下一些积蓄后，夫妻二人一商量，决定做做餐饮小本生意，于是就在市区的一个弄堂里开了一家早餐店。
杨师傅做烧饼，... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 17 从2017年11月15日起，上海迪士尼乐园对游客须知进行调整，禁止游客携带任何食品，包括酒精饮料以及超过600毫升的非酒精饮料进园。
上海迪士尼度假区表示，从2017年11月15日起，对上海迪士尼乐园游客须知进行如下调整：1.不得携带以下物品入园：食品；酒精饮料；超过600毫升的非酒精饮料；2.在园内，不得从事销售、交换物品或服务，或出于销售或交换目的展示任何物品或服务，包括但不限于任何形式的导览服务。我们持续评估乐园的各项准则，并不时进行调整以满足运营的需求。
记者通过查询发现，此前上海迪士尼乐园也有相关不得携带食品入园的要求，但有原始包装、密封的、未开封的及不需任何加工或处理即可享用的食品除外，同时游客不能携带入园的食品包括但不限于：需要加热水食用的方便面、可加热容器装食物或自制食品。酒精饮料；超过600毫升的非酒精饮料。
这意味着，过去游客可以携带密封的，或有原始包装的面包、零食等食品进园食用，但从前天开始，这一行为也被禁止。
对于这一运营新规，上海迪士尼度假区相关人士表示，乐园关于外带食品与饮料的规定与中国大陆的大部分主题乐园以及迪士尼在亚洲的其他目的地一致。
游客可以在乐园外... 阅读全帖 |
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b********r
发帖数: 188 | 18 变态海底捞
这是一个理念先行，项目随后的企业。最让人惊讶的是，你在这里消费时会前所未有地
体会到，你消费的不是餐饮，而是对方热忱的心！感动是必然的、正常的、感慨万千的
，而达到这种效果，在其他餐饮企业是何其罕见！这个叫海底捞的火锅企业，完全颠覆
了人们对“服务”的既有认识。
2006年6月23日，“大象挤进了蚂蚁窝”，拥有肯德基、必胜客等品牌的著名餐饮集团
美国百胜餐饮上半年度“(中国)区域经理大会”全体200余人，齐齐涌入海底捞北京牡
丹园店。与其他客人不同，他们这顿饭的目的是“参观和学习，提升管理水平”。
在随后的一年多的时间里，北大光华管理学院两位教授对海底捞进行了深入研究，甚至
派人“卧底”当服务员，总结海底捞的管理经验。教授们好奇的是，海底捞服务员对职
业的认同感，竟远远高于他们所带的MBA班学生。
重庆市火锅协会会长、小天鹅集团总裁何永智也发出号召：我们要学习海底捞的创新措
施，提升重庆火锅产业的消费附加值和重庆火锅的整体档次。
一时间，各行各业掀起了一股向海底捞“学管理”、“学营销”、“学服务”的热潮。
“海底捞”俨然不再是一个火锅店的代名词，转而上升成为一种现象。
那 |
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T*******e
发帖数: 6425 | 19 广州亚运会开闭幕式总开销3.8亿 将产生8000亿经济效应
http://www.mhwh.com/shzx-content.asp?id=13903&lm=news
组委会：广州亚运会开幕式花销远不及多哈
2010年11月13日
新华网广州１１月１２日电（记者 张寒、岳东兴）以珠江为舞台，以城市为背景
，清空一个岛举办开幕式，广州亚组委给世界一个惊喜的同时也引发一个疑问，如此独
特的开幕式究竟花费几何？亚组委庆典和文化活动部部长何继青在１２日晚的开幕式后
新闻发布会上告诉记者，这个数字远低于四年前多哈亚运会。
何继青郑重地说：“开幕式、闭幕式、包括烟火表演，总开销大约是３．８个亿，
因为包括闭幕式，所以现在我只能说‘约’。”
四年前的多哈亚运会的开闭幕式均由制作２０００年悉尼奥运会开、闭幕式的澳大
利亚戴维斯·阿特金斯公司负责，大量运用高科技手段，仅开幕式一项就花费１．８亿
美元；相比之下，广州亚运会３．８亿人民币的开闭幕式预算不算过奢，而在江心岛上
举办这样一场演出的难度却远非普通体育场可比。
总导演陈维亚说：“坦率地讲，在城市中心，在珠江上，举办这样一场大型洲际运
动会... 阅读全帖 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 20 2011-02-04 01:49:15 来源: 新京报(北京) 跟贴 28 条 手机看新闻
核心提示：北京市商务委公布的春节市场监测显示，除夕和初一两天，北京消费品市场
监测的126家重点商业企业销售总额达14.3亿元，同比增长10.9%。餐饮、家电、黄金类
商品等销售火爆。
本报讯 昨晚，北京市商务委公布的春节市场监测显示，除夕和初一两天，北京消费品
市场监测的126家重点商业企业销售总额达14.3亿元，同比增长10.9%。
据市商务委介绍，北京百货商场、连锁超市销售稳中有增，餐饮、家电、黄金类商品等
销售火爆。当代、西单商场、王府井百货等37家重点百货商场两天销售额4.4亿元，同
比增5.8%，时尚、品牌服装服饰成为市民节日期间选购的重点。
而年夜饭是每年春节商业的重头戏。监测显示，大年三十，全聚德前门店、丰泽园、华
天等各大餐馆爆满，部分监测餐饮企业营业额比平日提升近一倍。餐饮企业全时段营业
，为市民提供年中饭、年夜饭、打包半成品套餐等多种选择，并推出年夜饭分段预订，
缓解了年夜饭一桌难求的现象。
另外，初一吃饺子是老北京的习俗，超市的饺子粉、肉馅、韭菜等相关商品销售量明显
提高... 阅读全帖 |
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j*****y
发帖数: 2042 | 21 瓷器村有一家饭店，每顿饭只收1分钱的饭费。我在这家饭店工作多年，目睹了许多离
奇的故事，今天要讲给你听。你一定会感兴趣的。
(一)公益食堂
这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转。村
民们每顿饭只要交1分钱的饭费就可以随便吃。当然饭菜也很简单，就是萝卜白菜馒头。
生产队领导曾经教导我们：“食堂是公益机构，要体现公益性。食堂职工要履行‘救饥
扶饿’的神圣职责。”我们一直把这些教诲铭记在心。有的村民连1分钱的饭费都交不
起，我们就让他进来白吃;食堂门口经常有乞讨者，我们就从后厨给他们拿饭吃。反正
这些都会由生产队给买单。就这样，我们食堂的口碑一直很好。由于我们工作时都穿着
白大褂，甚至有人称我们为“白衣天使”。
到了八十年代，食堂归村委会管理。虽然每顿饭的成本已经涨到了5角，但村委会给食
堂足额补贴，所以村民们一直享受着“1分钱吃饱”的优惠价，食堂职工也一直在履行
着“救饥扶饿”的神圣职责。
(二)聪明绝顶的村长
九十年代初，村长说，村委会的平房太寒酸了，要盖一座办公大楼。村干部们异口同声
地表示支持，负责基建的村长小舅子和负责后勤的村长表弟更是热烈欢呼。... 阅读全帖 |
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z****e
发帖数: 54598 | 22 方舟子炮轰过桥米线不安全 可能会得旋毛虫病(图)
2011年09月07日21:04:58 [新闻大杂烩]
“云南的过桥米线很好吃，但是那几片现烫的猪肉最好不要吃，其他配料但吃无妨。如
果猪肉感染有旋毛虫的幼虫囊包，烫的温度和时间可能达不到将其杀死，就有得旋毛虫
病的危险……”9月3日，网络“名人”方舟子将这样一段话发布于自己的新浪微博。
Mitbbs.com
一石激起千层浪。该微博发出后不久，千余名网友对此进行转发评论，对于方舟子的言
论，网友的评论中或褒或贬，支持者有之，反对者更不在少数。评论中，网友们围绕着
云南过桥米线中的猪肉到底是否能吃，展开辩论。 Mitbbs.com
此后不久，方舟子再发微博，称“云南居全国旋毛虫病流行之首，占全国旋毛虫病总数
的80%以上。云南也是绦虫引起的囊虫病高发地区”，目的似乎是在用以佐证其上一条
微博的内容。 Mitbbs.com
网络时代，言论自由。对于方舟子本人发布以上微博的动机，我们不愿探究，但对于微
博所涉内容，我们予以求证。 Mitbbs.com
@方舟子： Mitbbs.com
云南的过桥米线很好吃，但是那几片现烫的猪肉最好不要吃，其他... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 3130 | 23 “经理，我有点事跟你说。”听见店里厨师小唐这样的开场白，在北京西站附近经营一
家饺子馆的齐先生立刻紧张了：“你不是也要回家吧？盯完春节，我放你半个月假都行
！”
和很多餐馆一样，齐先生的店门口总挂着“招聘”的牌子。这两年，牌子上的职位
没变过，工薪数字却总是需要擦了重写。“传菜员2000元一个月保底工资，管吃管住，
领班3500元底薪”的数字是上星期刚改的，尽管这个薪水已经不低了，但店里还是有五
位员工提出了1月份离京回家的要求。
一年四季都缺人
“我这儿一年四季都缺人。”齐先生告诉记者，“老板”这词儿都是说给别人听的
，他每天都要在店里呆上十多个小时，传菜、收钱，还要帮忙配菜、洗碗。“现在招聘
服务员太难了。我报的底薪不低，但来应聘的人都问有没有保险和补助，这些小本生意
很难负担得起啊。”即使找到了人，餐饮企业的员工忠诚度也很低。“能在我这儿呆上
一年多就相当不错了。”很多时候员工刚成了熟手儿就“跳槽”走了。
而在劲松附近经营送餐业务的瞿老板决定，从1月15日开始歇业放假，直到2月3日
再恢复生意。“这样也不知道能回来几个。”瞿老板说，店里做的是外卖，因为风吹雨
打的辛苦原本就不好招... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 24 北京今年底前将合法回收废油 从源头控制地沟油
2012-01-16 11:22:44 来源: 京华时报(北京) 有56人参与 手机看新闻
核心提示：北京将实现废弃油脂运输业重新洗牌，选拔有资质的企业收集运输废弃油脂
，从源头控制地沟油外流，九成以上废油年底前合法回收。
产生收运处理将可全程追溯收运企业可负责一个或多个区县
春节后，本市将公布实施《北京市餐厨废弃油脂管理暂行办法》。根据该办法，年内本
市将对现有的废弃油脂运输企业重新洗牌，选拔有资质的企业，负责收集运输废弃油脂
，从源头上控制地沟油外流。
北京市人大代表、垃圾问题专家、市市政市容委高级工程师王维平表示，根治地沟油，
一是严格的管理处罚制度，二是特许经营制度，也就是今年北京市将要实施的废弃油脂
收运企业资质许可审查。市市政市容委相关负责人表示，如果计划顺利，年底前北京90
%的废弃油脂，能够实现合法回收处理。
【关键词】
指定回收
办法
废油擅自售卖最高罚5万
按照《北京市餐厨废弃油脂管理暂行办法》，北京将落实“规范排放、统一收运、定点
处置、全程监管、完善机制”的工作要求。其中，源头管理方面，北京市将全面落实餐
厨垃圾和废... 阅读全帖 |
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s*6
发帖数: 3972 | 25 http://www.dxyer.cn/medicaldupeng/2012/03/24/ren-wei-dao-yi-wei
一分钱饭店里的离奇故事
非常通俗易懂的文章！后半段越来越深刻越来越内涵。很少看到有将中国医疗事业的非
正常发展史披露得如此透彻的文章！作为一名已经算是比较关注中国医疗问题的医生，
我看完以后仍然会产生一种“不看不知道”的目瞪口呆感觉。虽然我一直多少知道造成
中国医疗扭曲现状是ZF的问题，但迫于资讯所限，我不知道他居然做得这么过分。
真的想让更多的人看一下这篇文章，了解真相！
作者：凡人医生
瓷器村有一家饭店，每顿饭只收1分钱的饭费。我在这家饭店工作多年，目睹了许多离
奇的故事，今天要讲给你听。你一定会感兴趣的。
（一）公益食堂
这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转。村
民们每顿饭只要交1分钱的饭费就可以随便吃。当然饭菜也很简单，就是萝卜白菜馒头。
生产队领导曾经教导我们：“食堂是公益机构，要体现公益性。食堂职工要履行‘救饥
扶饿’的神圣职责。”我们一直把这些教诲铭记在心。有的村民连1分钱的饭费都交不
起，我们就让他进来白吃；... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 26 德国校园大规模食物中毒事件 近9000人中毒
文章来源: 中广网 于 2012-10-02 08:07:45 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不
代表本网立场！
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中广网北京10月2日消息(记者邢斯嘉)据中国之声《新闻晚高峰》报道，一周以来
，德国东部4个联邦州以及首都柏林学生爆发大规模食物中毒事件。近9000学生上吐下
泻，原因调查结果何以遭遇难产？校园餐是否铁定成为中毒事件罪魁祸首？今天有关检
测部门化验结果即将揭晓。
德国东部4州连环中毒事件始于9月25号，当时从东部联邦州勃兰登堡、萨克森、萨
克森-安哈特和图灵根州再到德国首都柏林，约300多所学校、幼儿园学生分别出现了上
吐下泻等食物中毒症状。随后两天，感染人数呈现几何倍激增。不同地区，不同学校，
却在大多数学生一时之间爆发同样的病症，人们发现其中最大的共同点是：他们吃过同
一家公司的校园餐。德国萨克森州社会与消费者事务部发言人施赖伯：
施赖伯：在萨克森州发生的食物中毒事件超过1000例，病毒已经传播到德国别的地
区。提供校餐的这家餐饮公司是一家大公司，就目前获得的消息，已经确定这是一起... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 27 全球品牌集团Interbrand今日发布“2012全球品牌价值排行榜”。可口可乐连续13年蝉
联品牌价值榜榜首，苹果品牌价值骤增129%跃居亚军，除了社交巨头Facebook因其成为
美国史上第三大IPO屡现头条新闻而进入本榜以外，品牌价值增长了26%的谷歌也第一次
超越微软，位居排名榜第四。雅虎价值骤降13%排名下滑21位，高盛花旗等金融业巨头
排名下滑，指的指出的是这个号称“全球品牌价值排行榜”中无一家中国企业。
Interband是全球领先的品牌咨询公司，每年都会发布全球百个最有价值的品牌排名。
其应用的方法是品牌分析方法中的首个ISO标准，通过从企业业务结果到客户期望传递
全面地分析品牌与企业的关联以及品牌对企业带来利益的途径。在进行这项排名的时候
，Interband考虑的三个关键方面为：品牌产品或服务的财务表现；品牌在影响消费者
选择时扮演的角色；该品牌为产品带来溢价的程度或促使该公司稳定盈利的程度。
正如Interband的全球CEO杰兹·弗兰普顿（JezFrampton）指出的那样，“随着全球竞
争的加剧，许多如科技这样的竞争优势将会变得更为短暂，而品牌对于企业价值的贡... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 28 http://news.163.com/13/0122/19/8LRJA1KQ00014JB5.html
核心提示：最近，有网友爆料说，北京两座有数百年历史的古寺（智珠寺和嵩祝寺），
被改建成两家高档餐饮会所。这两座昔日与雍和宫齐名的古建筑，是北京市文物保护单
位。嵩祝寺工作人员称，所谓私人会所，只是寺庙管理处领导，在寺庙里会宴请自己的
客人。
中广网北京1月22日消息 据经济之声《天下公司》报道，传承着历史血脉的文物，是一
个国家不可多得的宝贵财富。但是，当历史遭遇了现实，有一些商家，就借着文物建筑
的名声和环境做起了自己的生意。最近，有网友在微博上爆料说，就在古都北京，有两
座紧挨着的、有着数百年历史的古寺庙，如今被改建成为一中一西两家高档餐饮会所。
这两家被网友关注的古建筑，都位于北京东城区的嵩祝院北巷，一个是明代汉经厂和番
经厂遗址的智珠寺，一个是清朝雍正十一年,曾作为蒙古活佛章嘉呼图克图宗教活动场
所的嵩祝寺。这两座昔日与雍和宫齐名的古建筑，也是如今的北京市文物保护单位。如
今，却正在成为一些“时尚和高端人士”享用美食、举办聚会的商业场地。
网友在微博上爆料说：“2012年，... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 29 新华网北京1月28日电（记者隋笑飞、赵仁伟、李铮、许晓青）中共中央总书记、中
央军委主席习近平近日作出批示，要求厉行节约、反对浪费。
习近平是在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的材料上作出
批示的。批示指出，从文章反映的情况看，餐饮环节上的浪费现象触目惊心。广大干部
群众对餐饮浪费等各种浪费行为特别是公款浪费行为反映强烈。联想到我国还有为数众
多的困难群众，各种浪费现象的严重存在令人十分痛心。浪费之风务必狠刹！要加大宣
传引导力度，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的
思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。各级党政军机关、事业单位
，各人民团体、国有企业，各级领导干部，都要率先垂范，严格执行公务接待制度，严
格落实各项节约措施，坚决杜绝公款浪费现象。要采取针对性、操作性、指导性强的举
措，加强监督检查，鼓励节约，整治浪费。
中共中央办公厅1月20日发出通知指出，习近平同志的这一重要批示，是深入贯彻
落实党的十八大精神和中央政治局关于改进工作作风、密切联系群众八项规定的新要求
，反映了广大干部群众的呼声和愿望，表明了中央厉行勤俭... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 30 案发后学校对后勤员工开展法制培训
法制晚报讯（孙伟、张雷） 北京大学的两名食堂厨师，在北大东门外深夜拦截高校女
生，将其挟持到路边小树林轮奸。当晚有雨，一个施暴时，另一个还帮同伙打着伞。
今天上午记者获悉，目前两人分别获刑11年和9年，如今已被遣返到河北廊坊老家的监
狱服刑。
两名被告人中，其中一人只有小学文化。《法制晚报》记者到北大探访发现，北大在招
聘食堂员工时，熟人介绍占较高比例，先面试后试用，表现好就可以入职。案发后，北
大专门请法学老师对后勤员工进行了法制培训，把这起强奸案作为典型案例警示大家。
案件还原 校门外小树林轮奸高校女生
郑某和刘某，一个23岁，一个22岁。2012年6月24日晚上，两人在宿舍上网，后来郑某
觉得饿了，提议出去吃饭，之后“找个卖淫的小姐玩玩”。
两人一拍即合，郑某骑着电动自行车带刘某去北大校外的饭馆吃饭。
吃完饭，两人回了北大。但过了一会儿，郑某又提议“出去转转”，他改变了“找小姐
”的主意，“看看有没有单独走的女的，咱们占点便宜”。
6月25日凌晨2点多，郑某驾驶电动车带着刘某再次出门。他们在北大校园里转了一圈后
，从北大东门出了校门。在东南门外的... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 31 健一公馆外貌。（资料图片）
被提前解约调菜品档次改大众餐饮
据中央纪委监察部网站消息，整治“会所中的歪风”，北京市立行立改，取得阶段
性成效。人民日报曾报道的健一公馆，现已停业整顿。
据介绍，北京市领导高度重视整治工作，要求市属公园做到：园内私人会所和高档
娱乐场所一律关停，公园内租用合同到期且与公园功能无关的场所一律不得出租，确保
公园更好地面向游客全面开放。
此次整治工作由北京市纪委牵头联合进行整治。市公园管理中心介绍，一批高档餐
饮场所已停业整顿；5家公园内的高档餐饮场所和会所提前解约，近期搬出；其余整改
场所已调整菜品档次，成为面向大众的公园餐饮场所。同时，市园林绿化局要求各区县
摸排辖区公园，发现“歪风”，参照市属公园要求，立即整改。
下一步，北京市将制定公园房屋使用管理规定，保障公园内餐饮、娱乐等服务性设
备设施面向公众开放。
案例
1
吃饭人均800元公馆被整顿
地点：北京朝阳区红领巾公园健一公馆
去年4月，人民日报曾报道朝阳区健一公馆。报道称，该公馆位于红领巾公园内，
一位在公园遛弯的蒋大爷告诉记者，该公馆所在的大片草坪以前是公园绿地，曾经改建
成了高尔夫练习场，后来又... 阅读全帖 |
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p*********r
发帖数: 7944 | 32 杭州新建清真寺清真餐厅招标启事
清真餐厅招标启事
杭州市新建的“杭州清真寺”位于杭州市江干区三堡规划单元，南至昙花庵路
，东起运河东路，现有1500平方米清真餐厅面向全国清真餐饮招标。投标人资质要求如
下：
具有合法经营资格，能独立承担责任，并有能力从事清真餐饮经营业务的国内
法人实体（不接受个人名义投标）；
注册资本人民币500万元（含）以上；
有3年以上专业经营清真餐饮经验，在国内有一定知名度的品牌清真餐饮企业；
投标人在以往的经营中无食品卫生、消防安全等方面的不良记录。
有意者，请把您公司的相关资料发给我们。
联系电话：0571—87805387
电子邮箱：h*****[email protected]
联系地址：浙江省杭州市上城区中山中路227号
杭州市伊斯兰教协会
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k****u
发帖数: 1686 | 33 合肥高端酒店推出白领午餐 卖“小份菜”
2015年03月23日 09:45
来源：安徽网 作者：王天昊 陈丽卿 卞世鹏
高端酒楼中午卖“小份菜”
价格：纯肉的一份要10元，荤素搭配6元左右
为了拓展市场，合肥一些高端酒店也开始“放下身段”，做起了平价的白领午餐。
3月20日中午，记者来到合肥市潜山路上的一家酒店。作为一家全国连锁的餐饮店，这
里的饭菜价格达到了人均90元左右，但也在一楼卖起了快餐。
这家酒店装修古典雅致，一楼入口处摆着长条台子，上面一盆一盆地摆了多个菜品，旁
边一个宣传图片上写着“午市快餐计划”。
“我们今天有二十多个菜品，荤素都有，一般纯肉的要10块钱，荤素搭配6块钱左右，
还有大锅菜。”现场的工作人员向记者介绍，他们的菜分为四个档次：10元菜、8元菜
、6元菜、4元菜，人均9元就能吃饱，“米饭、汤都可以无限免费续碗。”
由于正是午餐时间，这里已经有几位消费者正在排队打饭菜。记者估算了下，一份荤素
搭配的两菜一汤，预计要17元左右，跟一般中式快餐店的价格差不多。“我们快餐的特
点就是风味独特，是地道徽州家庭口味。”现场工作人员告诉记者，他们这个午餐计划
已经试... 阅读全帖 |
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f******e
发帖数: 804 | 34 http://edu.sina.com.cn/zl/eat/2014-09-01/13541543.shtml
四川话把走亲访友叫做“走人户”。在前些年，如果到乡下走人户，一进门，主人
家多半要说给客人“烧点开水”。不明就里的人以为真是烧开水，也就不说客气话。等
到“开水”端到面前，胆小胃弱的客人多半就晕了——“开水”竟然是一碗很夯实的糖
水荷包蛋，有的还要放一砣猪油，浮在水面像白天鹅一样发出骄人的闪闪油光！这是物
质欠缺时代难得的至诚待客之道，不过它还证明，有时候的“开水”并不是真的普通开
水。
川菜中有一道名声极其响亮、传说很多、起源各说不一的菜式也跟“非普通开水”
有关，它叫“开水白菜”。
笔者知道世上还有这个菜，是在红卫兵战歌响彻云霄、大字报铺天盖地的“文革”
初期。在一篇揭发当时西南局、四川省主要领导人的大批判文章里，说这个走资派不仅
政治上不正确，生活上也很奢侈腐朽，吃的东西都是广大工农兵无法想象的豪华精致。
文中提出了“开水白菜”这个菜作为批判靶子之一，说其特点是“吃鸡不见鸡、吃鸭不
见鸭”，一般群众难得吃到鸡鸭，这个走资派竟然只吃一点鸡鸭汁水煮菜心，这不是“
朱门酒肉臭... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 35 媒体：阿里12.5亿美元入股饿了么 成头号股东
发表时间：2015-12-25 09:56:14
字号：A-AA+
关键字: 饿了么阿里阿里巴巴马云张旭豪O2O餐饮配送美团
据财新，阿里巴巴投资网上订餐平台饿了么最终落定。12月24日晚间，从投资人士处获
悉，阿里巴巴和饿了么已于12月17日签署投资框架性协议，阿里巴巴投资饿了么12.5亿
美元（约合人民币81亿元）。获投资后，饿了么估值超过45亿美元，继续独立运作。以
此计算，本轮投资后阿里占股饿了么27.7%，成为第一大股东。
“饿了么”是中国最大的餐饮O2O平台之一。公司创立于2009年4月。由张旭豪、康嘉等
人在上海创立。
马云在今年乌镇互联网大会期间的亮相
作为O2O平台，饿了么的自身定位是连接“跟吃有关的一切”。
除了现有的餐饮配送业务，目前饿了么已经将触角延伸至商超配送等其他领域。截止
2015年1月，“饿了么”在一年左右的时间内，融到了5亿美金。日均单量100万单，日
订单量峰值其实超过了200万，市场占有率高达60%。
截止2015年7月，饿了么已进入超过260个城市，累计用户近4000万，加盟餐厅近30万家
，日交易... 阅读全帖 |
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z***y
发帖数: 13818 | 36 坐标西北小城，80后，算是苦逼的一代，从事食品行业10年，正好经历了08年危机，13
年的高潮，以及今年的低迷，天涯上很多大侠都在谈经济，但是谈的很高端，有档次，
我不了解经济，以前是，现在也是，所以只谈感受。
12年前，从学校毕业，时运不济，那一届正好是不包分配的第一届，但是实行了统一招
考，按照考试内容，正好是我们的强项，所以，只要去报名考试的，都是可以考取事业
编制的，但是分配的地点是偏远山区，一个班的（就按照一个班算吧，其实也具有代表
性），报名招考的一半，只要是报名的都如愿考取了事业编。
姑且说是为了梦想吧（其实梦想是什么，自己都很模糊了），放弃了招考，去自助创业
，首先选择自己所擅长的，辛苦打拼了一点点天地，但是年少轻狂，加上有挣大钱的愿
望，还有眼光的局限，所以错过了其中的几次机会，后来就把前期打拼的放弃了。
放弃后去做什么呢？直销（那时候直销法还没有出台），因为我们当地那时候的工资是
300元一月，一套60平米的楼房才是2.8w，做直销一个月就赚了1.6w，于是就被利益冲
昏了头，结果，后期什么也没有得到。
再后来，就去给别人打工了，跑业务的，提成高，外面跑市场，闲着没... 阅读全帖 |
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I******I
发帖数: 14241 | 37 中关村或现首家创业咖啡馆倒闭 因经营困难欠薪
2016年02月27日 15:09 中国经营报
中关村创业大街开街近两年来，这条200多米长的街道便被贴上了创业者圣地的标
签，来自全国的创业者、政府和企事业单位的负责人纷纷来此“朝圣”。由此，一杯咖
啡缔造一个创业神话的事迹由此传遍大江南北。
然而，一位拓荒族创业咖啡馆（以下简称“拓荒族”）前店长孙鑫（化名）却于近
日向《中国经营报》记者爆料，拓荒族创业咖啡馆因经营困难而欠薪等问题可能面临倒
闭。另外，因为食药部门并未对中关村创业大街上的创业咖啡批复相关餐饮卫生许可，
这意味着创业咖啡有可能存在无照经营的情况。难道创业咖啡真的就此“失温”？为此
，记者分别致函拓荒族、中关村海淀园管委会、海淀区食品药品监督管理局等多家单位
，但截至记者发稿前仅获得拓荒族一家回复。
拓荒族欠薪，员工出逃
“我是2015年5月以拓荒族店长身份入职的，是我们这些老人一手操办并见证了它
的诞生。从2015年下半年正式对外营业至今，可以说倾注的心血是别人难以想象的，但
是随着公司一纸违法的员工任免书却将我们彻底扫地出门。”孙鑫告诉记者。
据孙鑫介绍，拓荒族实际是由一... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 38 2016-05-08财经 微信号mycaijing
功能介绍
源于《财经》，广于财经。严谨论述与辛辣点评同台，图文与影音共享。有料也有趣，
有态度也有温度，有品质也有性格。《财经》新媒体，您掌控的财经。
廖新波，原广东省卫生厅厅长。他给我们讲了一个关于村里食堂的故事。这篇文章一个
字儿都没提医疗改革，但耐心看完这个故事，竟然一下子明白为什么中国的医患纠纷如
此严重。太有才了！
转自：医药卫生报
故事开始：
瓷器村有一家饭店，每顿饭只收1分钱的饭费。我在这家饭店工作多年，目睹了许多离
奇的故事，今天要讲给你听。你一定会感兴趣的。
一、公益食堂
这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转。村
民们每顿饭只要交1分钱的饭费就可以随便吃。当然饭菜也很简单，就是萝卜白菜馒头。
生产队领导曾经教导我们：“食堂是公益机构，要体现公益性。食堂职工要履行‘救饥
扶饿’的神圣职责。”我们一直把这些教诲铭记在心。有的村民连1分钱的饭费都交不
起，我们就让他进来白吃；食堂门口经常有乞讨者，我们就从后厨给他们拿饭吃。反正
这些都会由生产队给买单。就这样，我们食堂的口碑一直很好。由于... 阅读全帖 |
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m***a
发帖数: 13878 | 39 据港媒披露，在王岐山突击检查了22个部委办食堂后，发现它们的菜价低于进价80
%以上。中央直属机关等近日下达通知，中南海各食堂餐饮、食品上调120%。
港媒《争鸣》2016年6月号报导，中央直属机关、国家机关工作委员会在5月16日下
达通知：中南海各食堂供应餐饮、外卖等食品，自5月30日早餐起，餐饮、食品一律上
调120%，取消补贴和优惠政策。
此前该媒体以《部委食堂“对着干”》为题披露，中纪委书记王岐山和多名副书记
在中共“两会”期间突击检查了中央22个部委办食堂，发现18个部委办食堂的餐饮等供
应价低于进价80%以上。王岐山批示：“请问部长是否了解市场价格？补贴钱来自何处
？应有个交代。”
港媒也曾报导，中共“十八大”后，习近平、李克强、王岐山上任后，中纪委、中
办、国办联合下令省部食堂应改革，取消食物来源特供、特价、特权。但近3年过去，
31省（区）市副省长及以上、部委、副部委及以上高官仍继续享受“三特”，四菜一汤
一水果仅15元至20元 |
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D**s
发帖数: 6361 | 40 台媒：看到华为食堂 台湾员工要哭了
华为员工食堂近日在网络走红，被称比美食街还厉害。香港“中评社”记者25日实
地考察华为食堂，发现各地美食应有尽有。台湾“中时电子报”26日转载报道后指出，
同样是科技公司，全球第一大半导体公司台湾日月光集团员工26日却在脸书抱怨，员工
餐连米都不熟，员工宁可吃外卖和微波食品，只希望员工餐能提供“热菜，熟饭，咬的
动的肉”即可。评论称，“看大陆华为食堂日月光员工要哭了！”
台湾“中时电子报”报道截图
近日网上流传着关于华为员工食堂曝光的相关新闻，香港“中评社”记者25日在华
为食堂实地考察发现，包括上海生煎包、四川燃面、水煮鱼、重庆火锅、麻辣香锅、西
北手抓羊肉、客家盐焗鸡，苏杭泉水蛙、凉面、牛肉面等等应有尽有。
华为食堂菜品（图片来自“中评社”）
米线
牛肉面
凉面
烤鸭（台媒引用微博图片）
水果
“中评社”报道称，不管你来自哪里，在华为食堂都能找到家乡的味道。很多来自
海外的伙伴到华培训考察，学会的第一句汉语是“你好”，第二句就是“好吃！”华为
用字母标志办公大楼，每栋楼都配置了一个食堂，方便员工就近吃饭。
华为人力资源部招聘调配部经理李新宇对“中... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 41 http://politics.rmlt.com.cn/2016/0825/438010.shtml
2016-08-25 11:13
作者：杨梅菊、汪华斌等
今天推荐两篇文章，两篇文章都是讲的一个意思（所以放在一篇推送里），就是为啥国
际会议总喜欢来中国来开。
《国际会议为啥扎堆在中国开》
2011年2月13日，中国财政部、外交部联合发出《关于严格控制在华举办国际会议的通
知》。通知要求：要严格控制在华举办国际会议的总量；不得在同一时间或短时间内举
办主题相同或类似的国际会议；严格控制会议规模；不得擅自对外承诺提供任何免费服
务……《通知》中对在华国际会议的规定几乎面面俱到，每一条款所触及的，都是当下
在华国际会议的暗疮。
为什么要“严格控制”在华举办国际会议？那些曾经象征着中国各个地方都在大步迈向
国际化的各种国际会议，如今在中国已经演化成了什么模样？有会展界业内人士说：就
像中国人能把全世界的房价炒起来那样，许多国际会议来到中国后，规格和身价也就眼
见着水涨船高。而除此之外，很多在华举办的国际会议本身亦别有一番奥秘和玄机。
“到中国开会去”
“我不在中国开会，就在去中国开会的路上... 阅读全帖 |
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d*****u
发帖数: 17243 | 42 连续几日，记者对我市加油站、餐馆等多种服务场所进行调查，发现许多窗口单位的工
作人员不仅自己不会讲普通话，还告诉顾客自己不习惯听到普通话。
“听普通话不习惯”
“弟娃，我听你讲普通话不习惯，你用四川话嘛……”6月14日，大学毕业留在南充工
作的李强在市玉带路加油站加油时用普通话与工作人员沟通，工作人员表示不习惯，希
望李强能用四川话交流，让来自湖南的李强哭笑不得。“我听不懂你的话，你是要找贵
宾包间吧？”市民贾先生告诉记者，他大学时考取了普通话二级甲等证书，近日他在市
金泉街某餐饮店用餐时使用普通话，工作人员竟然表示听不懂他的话。
记者走访了市内包括餐饮、通信、金融等窗口单位，发现大部分大型企业营业窗口工作
人员都使用了普通话，但水平良莠不齐，还有少数大型企业和很多本土企业窗口工作人
员没有使用普通话，其中服务行业不使用普通话的情况最为严重。记者询问了数家餐饮
服务窗口，经理和老板们都表示：“来消费的顾客中，本地人为主，他们更习惯听方言
。”
在涪江路麦当劳的营业窗口，几乎全体工作人员都使用四川话与顾客交流，完全失去
了一个国际餐饮品牌的档次和品位。一个国际知名餐饮企业融入南充的方式居... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 43 记者查询上海虹桥站、杭州东站、成都东站等试点供餐站的餐食发现，列车自营餐
品的价位非常透明，从15元的宫保鸡丁套餐到60元的牛肉鱼块套餐都可预订；同时，社
会品牌餐饮也在陆续开放预订，但现有上线品牌多为肯德基、德克士、真功夫等快餐，
如郑州东站的三鲜烩面等特色餐饮要从7月18日后陆续起售。
官方数据显示，2016年全国铁路旅客发送量完成28.14亿人次，对于这个“移动”
的大市场，荆林波认为还有很多文章可以做，高铁餐饮的出路是食品化、礼品化，由此
作为切口，才能开拓出更大的营运空间。“比如，我可能只是经停武汉站几分钟，但通
过网上预订和线下配送，糯米鸡、鸭脖子等武汉特产都能被带回家”。
啥时订？
品牌餐食发车前2小时截止预订
据了解，此次试点的供餐站共27个，分别为：长春站、长春西站、沈阳北站、石家
庄站、天津西站、太原南站、郑州东站、武汉站、汉口站、西安北站、济南西站、合肥
南站、南京南站、上海虹桥站、杭州东站、南昌西站、福州站、福州南站、厦门北站、
长沙南站、广州南站、南宁东站、成都东站、重庆北站、贵阳北站、兰州西站、西宁站
高铁客运站。
记者尝试从上述多个站点订餐时发现，自营餐品... 阅读全帖 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 44 武汉电脑城商圈辉煌不再：电脑门面改卖豆腐脑 卖手机的改卖黄焖鸡
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2017-10-06 09:06:06 字号：A- A A+ 来源：武汉晚报
关键字: 武汉湖北电脑城
过去，开学季是电脑市场的黄金旺季，市场内客流熙熙攘攘，大学生们相约前来选购电
脑。然而，记者今年开学季在湖北武汉广埠屯电脑城看到的却是另一番景象。
[点击查看大图]
“您好，买手机吗？需要什么样的机型？进来看看！”记者走进武汉电脑大世界一楼大
厅，多家品牌手机的销售人员就上来询问。电脑市场几乎变成了手机市场。
随后记者又来到二楼，整个二楼的顾客寥寥无几，电脑城地下负一层也很冷清。
广埠屯电脑城商业圈曾经占据武汉电脑市场的半壁河山，“赛博、资讯、华中、珞珈、
南极、武汉、兰普、大世界、百脑汇”九大电脑城，无不是大名鼎鼎，广埠屯电脑城不
仅是武汉人买手机和电脑的首选，也是外地零售商和批发商的必选之地。
点击查看大图
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李先生代理销售品牌电脑，2008年就入驻广埠屯的电脑城了，算得上是较早的一批经营
者。谈及目前的经营状况，他连声叹气：“现在很多商户已经在亏本经营，我打算再坚
持一阵子，实在不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 全球哪家连锁餐厅门店最多？相信不少人都会猜是麦当劳或肯德基。
但正确答案却是赛百味。
图自 Shop.co
截至 2017 年 6 月，赛百味全球门店约有 4.5 万间，分布在 100 多个国家。论门店数
，无论是从全球层面，还是单看美国大本营，赛百味都稳坐全球第一。
和赛百味全球地位相比，赛百味在中国的位置一直很尴尬，那些在西方适用的标签来到
中国后都失效了。
而与国内如今已成日常的汉堡、炸鸡、披萨等的西式快餐相比，在 1995 年已在中国开
出第一家店的赛百味，似乎还没能让中国人爱上三明治。
世界上最流行的美食其实是泡面。搜索微信公众号爱范儿（微信号：ifanr），后台回复
「泡面」，获取泡面的 59 年发展史及世界上最美味方便面清单。
赛百味，一个在中国说不通的品牌故事
图自万商汇
在国外，赛百味的定位一直比较清晰：健康和便宜，但在中国，这两点都说不通。
除了因为三明治有更多蔬菜（与汉堡和炸鸡相比）和肉类烹制方式更健康外，赛百味在
市场宣传方面也具有很有说服力的代言人——Jared Fogle。
Jared Fogle 曾因爱吃垃圾食品，又不运动而痴肥。后来，通过一个主要包含赛百... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 9月3日，美团外卖回应国家市场监管总局约谈一事，称认真履行平台主体责任，将推出
四项举措。
第一，美团外卖会及时梳理当前分支机构备案情况，按照36号令要求及时完善备案信息
。第二，通过事前、事中、事后的商户全生命周期监管措施，加强入网餐饮服务提供者
的审核环节。第三，继续开展多种形式的培训与宣导课堂，加强配送人员从业管理和食
品安全知识培训，严格落实配送清洁方案，并积极鼓励商户使用食品封签，多措并举确
保外卖食品的安全。第四，日常处理客诉的同时将加强与各地市场监督管理部门联系，
获取并分析投诉举报信息，提前化解风险。同时扩展投诉举报奖励机制，发挥社会力量
，实现社会共治。
国家市场监管总局发布消息称，近日就网络订餐食品安全问题召开约谈会，总局副局长
孙梅君约谈了美团、饿了么等网络餐饮服务平台负责人。
会议指出，网络餐饮业态不断创新发展，给餐饮服务食品安全带来了新的挑战和问题隐
患。《食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》对网络餐饮服务第三方
平台和入网餐饮服务提供者的责任义务均做出了明确规定，各市场主体要严格遵守有关
法律法规，不断强化安全措施和从业规范，切实履行主体责任。... 阅读全帖 |
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发帖数: 4 | 47 食堂公布的菜品是鸡丁炒西葫芦、蒜薹鸡丁，上到学生餐桌却变成一碗素面。昨日，有
学生家长反映，河南周口商水县一小学的营养餐存在问题。
昨日，河南省教育厅等部门调查称，9月12日周口商水县谭庄镇大曹小学供餐点供应蒸
面条、米粥与教体局要求的食谱不符，谭庄镇中心校营养专干于留珍被撤职，谭庄镇大
曹小学校长被免除职务。
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蒜薹、鸡丁变素面一碗
▲河南一小学“营养餐变素面” 校长被免职多人被处理。新京报动新闻出品
昨日上午，网友反映商水县谭庄镇大曹小学的学生上学吃的营养餐，只有半碗素面，没
有其他配菜。“学生用餐与规定公示的菜品严重不符，原本菜品里面有大米、粥、鸡、
蒜薹，现在被一碗面条取而代之了。”
网友提供的视频显示，学校食堂摆有一盆看起来无配菜的素面条，一名戴白线手套的工
作人员正在给拿碗排队的学生一人抓一碗素面条。食堂餐桌上，很多学生正在吃面，并
无其他配菜。与之形成鲜明对比的是，食堂墙上白板公示的菜单里，当天的菜品应为鸡
丁炒西葫芦、蒜薹鸡块等。
视频中的学校是谭庄镇大曹小学，该校校长韩基风在接受新京报记者采访时表示，学校
餐厅归餐饮公司经营管理。
昨日下午，大曹小学的上级管... 阅读全帖 |
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m***a
发帖数: 13878 | 48 提起马蜂窝，大家应该并不陌生
世界杯期间
“为什么要去马蜂窝”的洗脑广告，一度登上热搜
最近看马蜂窝又要融资了，要融3亿美元。
估值已经达到了25亿美元，也就是175亿人民币
一个百亿体量的巨头，称之为独角兽毫不为过
而今日资本、启明创投、高瓴资本、GA等机构的投资。
也说明了他们对这家独角兽的殷切期待。
但这个独角兽的成色到底怎么样呢？
作为一家主打用户生产内容的旅游网站
马蜂窝的2100万条“真实点评”
接近于核心资产
但如果我告诉你
马蜂窝这2100万“真实点评“
里面有1800万条
是他们通过机器人
从点评和携程等竞争对手那里抄袭过来的
你又会作何感想？
说实话我一开始也很难相信
毕竟是世界杯花了2亿砸广告的大独角兽
然而当乎睿数据团队的报告出炉后
任何一个有眼睛的人，不信也得信了
接下来，请不要眨眼
发现马蜂窝的数据异常
源于一次巧合
我们偶然注意到
马蜂窝点评增长趋势非常诡异
点评的数量，在特定时间节点指数级上升
随后断崖式回落
我们怀疑，这几个节点和融资有关系。
然后我们去翻点评，发现了很多自相矛盾的奇怪现象
因此我们决定抓取大众点评、艺龙、携程
等竞品网站内容，并进行对... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 素有“普京的大厨”之称的俄罗斯商人叶夫根尼·普里戈任长期以来被美方指控“干涉
美国2016年总统大选”，当地时间3月4日，普里戈任在一份法庭文件中为自己正名，称
其本人与此案无关，并会通过其美国律师参与接下来的审判。
2018年，美国司法部特别检察官罗伯特·米勒指控普里戈任等多名俄罗斯人长期干涉美
国政治，其中包括干预2016美国总统大选，帮助唐纳德·特朗普赢得总统大选，中伤其
对手希拉里·克林顿，该项指控遭到了普里戈任的否认。
美国检方称，普里戈任所在的康科得管理咨询有限公司此前曾投资过一家农场，该农场
在2016美国大选期间参与过一场宣传活动。在向华盛顿联邦法院提交的宣誓证词中，普
里戈任表示，他当时还并未负责该公司。
普里戈任在俄罗斯经营餐饮生意，普京经常选择在他的餐厅内宴请国外政要，普里戈任
因此被媒体称为“普京的大厨”。
此前，普京在接受采访时就此事表示过，这纯属无稽之谈，如事实真如米勒所说那样，
那么西方国家的政治环境和信息安全状况就太糟糕了。
普京原话是这么说的，“普里戈任先生，也就是所谓的‘普京的大厨’，他确
实是在圣彼得堡做餐饮生意的。我想问问你们，你们... 阅读全帖 |
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I*****y
发帖数: 854 | 50 2020年04月02日 来源：中国经济周刊
《中国经济周刊》记者 李永华│湖南长沙报道
国内疫情日趋稳定，但酒店业作为受疫情影响最大的行业之一，前路依然风雨飘摇。
“如果疫情能在6月结束，酒店的生意开始恢复正常，不少酒店还能坚持下去。如
果6月份还结束不了，那可能有更多的酒店面临闭。”总部位于福建的万佳国际酒店集
团董事长黄朝阳对《中国经济周刊》记者分析。
3月31日，华天国际酒店管理公司总经理周涛同样对《中国经济周刊》记者表示，
酒店都在积极自救，尽量压缩成本、确保现金流，想要活下去。然而，这次疫情对酒店
行业的打击前所未有，现在来看，考虑到全球疫情发展的情况，至少要到下半年，甚至
更长时间才能逐渐恢复。
酒店业怎样熬过困境？
酒店业全面复工，但业绩缩水75%
去哪儿网公布的数据称，早在2月底，中国国内（不含港澳台地区）酒店超过9成恢
复营业，以酒店为首的旅游业开始复苏。其中，广州、深圳营业酒店数量恢复到1月初
水平，上海、成都等热门城市恢复营业的酒店也超过95%。
然而，复工并不意味着好日子的开始，复工复产的酒店大都在“咬牙硬撑”。
黄朝阳介绍，一般酒店的入住率必须达到50%-6... 阅读全帖 |
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