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a******e
发帖数: 36306 | 4 555555，我以为囤了两年的一袋香米可以高价出手了。。。。 |
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f*******l
发帖数: 606 | 5 炒米饭吧，孩子们多半会喜欢：
米饭：最好泰国香米。谁不要太多。把有烧热， 加入香肠丁，豌豆，玉米粒，米饭，
生抽，翻炒均匀。撒点葱花，翻炒出锅。
MAC and cheese:
煮之前，先把chicken nuggets 烤上。
在用微波炉热点西兰花之类的冻菜。 |
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b*********y
发帖数: 135 | 6 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 （不转可惜啊）！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{～北大齐教授健康讲座
笔录～}
看后至少多活十年
～北大齐教授健康讲座笔录～
人的寿命应该能达到100 至175 岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不
重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！
大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡
饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶——你
注意啦：人家不提牛奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤... 阅读全帖 |
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v***n
发帖数: 5085 | 7 里根也躺枪了
【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 （不转可惜啊）！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{～北大齐教授健康讲座
笔录～}
看后至少多活十年
～北大齐教授健康讲座笔录～
人的寿命应该能达到100 至175 岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不
重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！
大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡
饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶——你
注意啦：人家不提牛奶；第五骨... 阅读全帖 |
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d**u
发帖数: 1639 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
corizhan (天蝎不哭) 于 (Tue Jan 15 22:08:44 2008) 提到:
还有就是那种性价比最高，谢谢
☆─────────────────────────────────────☆
Nicolewang (勇气猪+可爱猪) 于 (Tue Jan 15 22:20:41 2008) 提到:
美国米最难吃，一粒粒的，讨厌死了。
泰国长米第一天吃还好，放到第二天味道就一般了，更别说炒米饭，所以偶喜欢红国宝
☆─────────────────────────────────────☆
kfk (狂风<>忘情四百年，快意山水间) 于 (Tue Jan 15 22:43:41 2008) 提到:
俺吃黄国宝，便宜一点点
☆─────────────────────────────────────☆
deceiver (猪肉粉条) 于 (Tue Jan 15 23:09:37 2008) 提到:
我喜欢黄国米
劳工喜欢泰国香米
红果米没吃过
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c****y
发帖数: 829 | 9 基本是按照爱厨的方子,略作改动.
干贝,开洋,加水和一点酒泡发, 切丁备用, 水可以留着等下会用到.
香菇泡发. 切丁, 香肠切丁, 我还切了根胡萝卜,不过好像正宗的油饭是没有的, 胡萝
卜比较吸油,最后饭看着不是那么的油亮,可能是这个原因.
其他作料还有葱花, 姜末,油酥葱,生抽,鸡精,盐
主料没有用糯米,用的香米代替,考虑要中午代饭,糯米吃多了不消化.米淘净沥干水备用.
起油锅,下香肠丁,中小火多炒一会,主要是将香肠的油也炒出来,然后放干贝 开洋,胡萝
卜还有香菇,范炒出锅.
另起油锅,可略多放点油, 下葱花, 姜末,然后放米,翻炒一下,让米都沾到油后,加刚才
泡干贝的水,和刚才炒好的辅料. 这时候加油酥葱, 生抽, 盐, 也可以加点鸡精. 略炒
一会就盛到电饭锅中, 加水开煮就可以了. 这时候加水就案你平时煮饭米的用水量,不
是现在所有的量, 否则水就多了. |
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a*******e
发帖数: 14 | 10 由于刚到这里，手边还没有什么像样的炊具，只有房东提供的旧微波炉一台。前些
日子总是在外面吃，厌倦了，所以就用微波炉DIY了一顿家常菜。做的菜都是很常见的
，只是用具不同了，算是穿新鞋走老路，旧貌换新颜。
一共两个菜，一个韭菜炒鸡蛋。先在微波饭盒里抹上少量油，然后将切好的韭菜放
入，打入鸡蛋，加盐拌匀。用微波炉中火（600度）加热1分钟取出，呈半固体状，用筷
子搅碎后继续用中火1分钟即可。由于只有一把水果刀，所以韭菜没切好，影响了菜的
视觉效果。
另一个菜是鸡腿炖白菜茄子。将洗好的白菜和茄子切好，铺在微波饭盒底部。鸡腿
洗好，切出不同的小口以入味，淋上泰氏甜辣酱，撒盐即可。无需放油，因为用微波炉
烤制过程，鸡腿会渗出大量油，足够了。先放入微波炉，中火6分钟；取出，将鸡腿翻
个，加甜辣酱和盐，在中火6分钟。如果觉得火候还不到，可以小火3分钟，即可。
除此外，还用微波炉闷了一盒泰国香米。哈哈，中午一扫而光。 |
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x***0
发帖数: 4 | 11 黑米粥
功效：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁
、锌等营养元素，营养丰富；具有
清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，
多食黑米具有开胃益中，健脾暖
肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾
虚均有很好的补养作用。
材料：黑米，莲子，花仁，桃仁，葡萄干，去核红枣 （其实材料可以根据自己的口味
和需求自己添加或更换）
做法：
1.桃仁汤水泡过撕去皮切丁，红枣去核，莲子，花仁、葡萄干用水发过后待用；
2.黑米用清水洗净，加少量泰国香米或东北大米，加清水煮开后，将其它原料一起
放入锅内，小火上煮约2小时。
3.根据口味可放入冰糖 |
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l**s
发帖数: 20567 | 13 用的什么米？
香米？
看看起来油亮亮的。。。赞 |
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i******n
发帖数: 19 | 14 我们家买costco的
泰国香米 jasmine rice |
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i**i
发帖数: 128 | 15 我也喜欢泰国香米，国宝吃怕了，brown rice 好难吃！ |
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j*****I
发帖数: 2626 | 18 闹得，闹得。而且耐放。冰箱里搁一周基本口味不会变化太大。 |
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m*******g
发帖数: 186 | 20 恩，我也觉得长米只有炒饭比较有优势，粒粒干爽。煮粥就差远了。 |
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r****o
发帖数: 3918 | 23 我就是喜欢那种香味
一开锅盖，香喷喷的。
而且我不是很喜欢红国宝那种粘粘不唧唧的米。。太不爽口了
做寿司还行。 |
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l******7
发帖数: 869 | 24 泰国米做炒饭是不二的选择，煮粥就差一些了，很难煮得粘稠 |
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Y******m
发帖数: 1422 | 26
剩的一点儿泰国香米,加了点儿红糙米和黑糯米, 就成高粱米
颜色了... |
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f******n
发帖数: 2491 | 27 米的问题吧，我在这边泰国香米，几种国宝都吃过，从来没遇到长虫的，对了，要买新
米，就是当年的米。 |
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p**********m
发帖数: 797 | 28 里面是肉和cheese （或还有spanish rice）的 stuffed bell pepper大家吃得多了，
吃肉太腻，家里正好有鱼，就做了个亚洲风味的stuffed bell pepper，觉得很清爽.
下面的菜谱没有肉，如果喜欢可以加点groud meat (加肉的话要先和其他切成丁的配菜
炒成金黄色再放进去bake）
材料（都是approx)：六个中等size的organic bell pepper (costco里面一包,做6个的
话够6个或者3个人吃了，看你还做不做其他菜）
两到3个tilapia fillet，最好是wild caught的
lemon pesto (买了方便，直接涂上去鱼上。不买的话，可以用柠檬，lenmograss,
basil之类marinate fish)， 一个 lemon
姜片
半包中国店里面卖的田园油炸豆腐块
chicken broth 一灌 (less sodium的）
一碗煮好的白饭 （不要用太sticky的东北或者日本米了。其实spanish rice最好，家
里只有泰国茉莉香米，用了也凑合）
cheese(看个人喜好可以用不同c |
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z*******i
发帖数: 5120 | 29 我按照说明书上的比例方豆子，再用过滤网过滤，怎么感觉打出的纯豆浆有点稀，好像
和原来在家买的不太一样，大家有同干吗？
我还打过米糊，只用香米和黑芝麻，也觉得有点稀。后来我放入了一些核桃，打出来就
很不错。 |
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c**a
发帖数: 889 | 30 煮之前提前泡水，
熬粥+少量糯米
煮久一点
我买的是泰国香米，也不好吃，我用这个方法终于快消灭完了 |
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A*******s
发帖数: 325 | 31 推荐长春香米~ 不过一定要新米。
吃过就觉得国宝差远了…… |
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z***a
发帖数: 178 | 32 红国宝？黄国宝？还是美国长米、泰国香米？
我买costco的黄袋子大米，但不是正宗黄国宝，能凑合，价格适中。
美国米不黏，烧出来也不香，做炒饭倒是不错，水分少。最便宜了吧。
看到有卖一种泰国米很贵，也不知道是什么品种的。
LG说，泰国米很难吃，味道类似臭脚丫。
哪种米营养价值高？ |
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h****e
发帖数: 578 | 34 室友下周一要去澳洲短期访问，做几道菜算是非正式的为他践行。
1 剁椒鱼头
周六傍晚去买菜。回家已经快8点了。匆匆做了个剁椒鱼头，味道不错噢。
剁椒就用超市买来的，自己也来不及做了。
以前去中国店一直看不到胖头鱼的鱼头，今天总算找到了。一磅1.99刀，这个鱼头有5
磅多，花了11刀。
劈成2半，周日晚上继续吃。
做法：
用大的汤锅烧开水后，鱼头放入，加料酒。沸水煮5-10分钟（视鱼头大小）。起锅后装
好盆。
另起油锅，爆香葱姜末，然后放剁椒，放香米料酒，拍几个蒜瓣放入，加盐和味精，片
刻沸腾后，均匀倒在鱼头上。撒香菜末。完毕。
一致觉得和饭店里的剁椒鱼头味道一样。
2. 糖醋排骨。
做法不介绍了。
3. 红烧罗非鱼。
我加了老干妈的辣椒油，所以口味偏重，适合喜欢吃辣的人。
4. 红烧肉。
苏州一带的做法，甜的，哈哈。
5. 红烧芋头。
超市买的大芋头，比较容易处理。小芋头刮皮的时候会弄的手很痒。
用红烧肉的汤汁做的。
6 胡萝卜白菜炒肉片。
勾芡起锅。
7. 凉拌绿豆芽和金针菇。
用汤锅烧开水，然后倒入绿豆芽和切断的金针菇，水再次烧开后，装盆。用盐、味精、
纯芝麻酱拌匀。
8. 凉拌樱桃... 阅读全帖 |
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a*****e
发帖数: 1717 | 35 像碎的大米，从小到大都没见过米有这样的，也百度不到米头是什么东西，米的牌子就
是中国超市常卖的那种泰国香米的牌子，多谢了！ |
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s*******i
发帖数: 12559 | 36 香米头吧，能吃。煮饭的时候，水可以稍微多放点。 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 37 这些年，吃来吃去，好像就costco的 america #1 好吃点，中国店卖的泰国香米也不咋
的，做饭闻着香，吃起来口感还不如#1
大家有没有更好的牌子推荐？ |
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l**s
发帖数: 20567 | 38 越来越多亚洲东西了
锅贴，红国宝米，泰国香米，青岛啤酒，日本酱油，调料，捞面，辛方便面
一时就想起这些 |
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x********u
发帖数: 2341 | 39 我之前也是看网上推荐说什么红国宝和黄国宝，说如何如何好吃，但自己从未试过，上
周我家的米吃完了，就买了红国宝尝试，确实煮出来的饭很香，还有嚼劲，价格也好，
比我之前买的价格贵的泰国香米又便宜又好吃，全力推荐！
相信群众的没错，呵呵！ |
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k******u
发帖数: 3416 | 41 大米。
就是泰国香米。
其实什么大米都可以做的~哈哈 |
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s****l
发帖数: 10462 | 43 今天一个美国餐馆送过来的，一大盒撒拉，鸡之外，还有一大盒米饭，上面浇了些黄黄
的估计是奶酪。
这个米饭很好吃，不知道什么米（一粒一粒的，细长细长的，大约有一厘米长，直径三
毫米粗），又是
怎么做的。
我平时吃泰国香米，也很好吃。这个也是一粒一粒的，我喜欢，口感好像不太一样。 |
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s****l
发帖数: 10462 | 44 白色的
我觉得美国long grain不好吃的，可是确实很长，也许做法很特别？感觉就是很爽口，
有没有奶酪都是一样爽口，但是口感肯定没有泰国香米好。
wild rice 也不应该好吃吧 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 46 泰国香米，炒饭要隔夜饭，才够硬，不要直接煮了饭就炒 |
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s*******3
发帖数: 1172 | 48 国内去粥铺的时候，喜欢皮蛋瘦肉粥，绵软咸香，吃一小碗真不过瘾。
这个方子的皮蛋瘦肉粥真是屡试不爽，每次都得喝到撑了。
下面这个量很大，用7qt的大锅煮的，有2/3锅。大家参考的话，适当增减原料哦。
1： 一杯半米洗净后，放一个容器里，加一点盐，一小勺油，一个皮蛋切丁，再加一点
水刚好没过米，混合均匀，腌30分钟。（我用的泰国香米，煮的会很烂了，很喜欢那个
口感，但是没有试过糯米）
注：这个一杯是量米的杯子，电饭锅自带的，不是做糕点时说的 那个 cup
2： 30分钟后，大锅加足够量的水烧开。水开后倒入腌过的米，加入一些姜片，喜欢姜
片味道的可以多放一些姜。大火开盖煮8分钟左右。期间用勺子搅拌以免粘锅底了。8分
钟左右，米粒有点要开花的感觉，可以改小火焖着熬了。
3： 准备肉末，弄散，我加了一点料酒去腥味。
4： 熬粥期间偶尔搅拌一下，一是防止粘锅，二是观察米粒状况，是否开花。等米开花
，但粥还不稠的时候 （从米下锅开始算，大概25分钟左右吧，各种米有区别的），把
肉末倒入。同时再切一个皮蛋丁一起熬。因为第一个皮蛋长时间煮了后皮蛋本身味道很
淡了。第二个皮蛋会保留比较多的味道。当然了， ... 阅读全帖 |
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z**r
发帖数: 17771 | 49 最近俺闺女胃不太舒服，这一片流行这个毛病，幼儿园一堆小孩都这个毛病。
今天想熬粥，但是家里没有粳米，只有香米，熬粥出来不乱胡，不好喝。情急之下，想
起以前看到的一招，就是放一点点小苏打，果然，出来的粥很乱胡，比用粳米熬的还乱
胡。但是由于第一次这样操作，小苏打还是稍微有点多。于是粥有点碱味，有病乱投医
，俺加了点白醋，果然，一点碱味或者酸味都没有了。
高中学的化学早还给老师了，这个是生成醋酸钙了吧？对身体有坏没有？俺倒是无所谓
，主要考虑俺女儿。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 50 苏丹红，地沟油，三聚氰胺都搞不死，醋酸钙算个啥呐。。。
话说我家也是用香米熬粥的，从来不需要添加剂的。
是不是米没有煮开就转小火了？或者是水太多？ |
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