f*****1
发帖数: 295 | 1 块状的切小块小片炒菜，和肉，青椒，炒在一起。还行。
扎成小把小把的白色那种，吃火锅的时候代替粉丝。吸了火锅汤还算好吃。可是火锅汤
很油很油。
面条状的黑色魔芋，偶尔用来代替面条吃。比如海鲜汤面。就是骗骗自己吃了面。其实
，没什么好吃的。 |
|
E**********T
发帖数: 7949 | 2 蒟蒻那个卷，我超爱， 吃火锅必吃啊！！
而且冰镇的直接沾 芥末+酱油 也超好吃！！！
那种魔芋豆腐那种 大块儿的。。我就不爱了。。。 |
|
|
|
|
Q*Q
发帖数: 1476 | 6 re~
日本魔芋是放到关东煮里去的, 煮的有味道有嚼劲
四川的是会煮软的,口感不同~
也不是这个本身减肥,而是容易吃饱又热量低,据说糖尿病的病人吃这个比较好? |
|
l*******7
发帖数: 805 | 7 我小时 特喜欢吃这个，我是湖南人，我以为这就是我们湖南特产呢，因为后来在广东
北京上海工作时都找不到这个卖的，更别说出国后了。特好吃，我们家那边叫魔芋豆腐
...煮在鱼汤里特别好吃，是我们家常菜。。。想起就掉口水....... |
|
q*****d
发帖数: 749 | 8 太喜欢吃这个了，魔芋烧鸭子
原来houston可以吃到啊
MM可不可以透露下餐馆的名称啊 |
|
|
s**********u
发帖数: 11996 | 10 很好奇，又没有人种魔芋呢？这个东西减肥很有效的。 |
|
s********s
发帖数: 772 | 11 魔芋做的菜很好吃！ 有人种吗？ 传授点经验。。。 |
|
d******a
发帖数: 32122 | 12 你没看第21集
胡八一在漫天黄沙中看到沙子里有两个人在动，原来是那两个早已在尸香魔芋前死掉的
学生，活的好好的。还有那个已经死掉的叶女生，也大病出浴式的打了个招呼。
小说里这三个都死掉了 |
|
M********n
发帖数: 4650 | 13 我看了，所以肯定从哪里开始就是幻觉了。他们是不是真的见到了鬼洞和是香魔芋都不
能确定，因为那时候叶亦心和俩学生应该已经出来了，不和他们在一起。 |
|
y****g
发帖数: 36950 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yugong (愚公挖坑), 信区: Military
标 题: 其实小六根本没卖过车，都是尸香魔芋给你们的幻觉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 11:56:38 2017, 美东)
看看你们因为幻觉大家打打闹闹几十页。
谁是精绝女王明白了吗
只有愚公保持了清醒和冷静 |
|
s*****k
发帖数: 2297 | 15 看了好多版上和其他论坛的读者观点，俺综合以后得出以下观点，供大家讨论。
深海骷髅——青冥圣祖——在雷鸣和天元大陆交汇的深海处，一个月玉石海底宫殿。此
伙计从一开始就是和青色有关，骷髅眼中的青色火焰，十二盏等上的火光也是青色的。
而且这伙计让十二个怪物出去吞噬修士，从灯上火焰的大小（从鸡蛋大小到黄豆大小）
能看出十二个怪物的修为。韩立把怪蛾杀了，对应怪蛾的灯也灭了。但是骷髅又召唤出
一个牛头怪物，通过青色火焰把它召唤起来，而且原来怪蛾的灯上又重新点燃，火焰也
变成黄豆大小。后来韩立在广寒域屏风里面把金色法盘给毁了，骷髅对应的银色法盘也
毁了。再后来魔影初现，提到宝花圣祖，然后笔锋一转说到深海骷髅，这个时候十二个
怪物都回来，但是精血被吸干了，灯盏也灭了，骷髅开始在血色茧蛹里面恢复元气，这
一手法跟魔族的吞噬人族修士元婴来增加自己修为很相近，不过是间接获取。而且原来
作者铺垫提到，青冥圣祖和宝花圣祖一同被魔族其他圣祖追杀，两个纷纷逃出来。一个
在魔金山脉，另一个估计就躲在深海里面了。显然两者都没有完全恢复。宝花圣祖离开
魔金山脉前就说了，她躲在那里不能恢复，作者提到她在找朵花，这朵花估计就... 阅读全帖 |
|
T*****R
发帖数: 2062 | 16 是的，难道国内的要软一些？不过以前国内的还有魔芋味道，现在都没有了。 |
|
P**********n
发帖数: 1948 | 17 lz要是连魔芋和红薯粉都吃不出区别来， 那他真是个苕了。。。 |
|
T***i
发帖数: 1354 | 18 这个魔芋以前在桂林最喜欢吃了，肥而不腻，用来炒酸豆角真是木得话说哈～～· |
|
s**********u
发帖数: 11996 | 19 我一直在寻找这个魔芋粉，快点告诉我在哪里买的？我们家LD最近减肥，一个星期买几
包这样的魔芋粉丝，可是我想自己做魔芋粉，买不到啊。 |
|
x******i
发帖数: 14369 | 20 我记得以前在桂林小菜市场里买的魔芋是灰黑色的，而且是很软的很软的。好像那个才
是正宗的，用来炒酸豆
角最好。自己做的就是白白的，会不会碱放多了。 |
|
f*******e
发帖数: 8974 | 21 我觉得应该是强化果冻的感觉
吃火锅的时候买现成的魔芋粉条，这东西就是扫扫肠子，没什么意思啊 |
|
y**u
发帖数: 7459 | 22 没味道，不好吃 : (
主要我妈又寄了一大箱子吃的给我，预计我收到的那两周体重又会长点，未雨绸缪，想
着弄点魔芋中和一下。要不就算了，反正现在还不急。
看好多人说好吃，想念什么的，怎么我就没觉得。 |
|
s******u
发帖数: 757 | 23 不像果冻，gummy bear没有吃过。
魔芋的口感，比凉粉和红薯粉皮更韧更粗，比皮肚嫩，
弹性很好。 |
|
y**u
发帖数: 7459 | 24 估计像gummy bear了，你去吃吃看。。。
我的魔芋豆腐肯定是不对了，一点韧性都没有，气泡太多 : ( |
|
|
|
G**********e
发帖数: 11693 | 27 我正纳闷呢。。。。。。那么多不知道魔芋是什么东西的人都跑到哪里去了。。。。
一般都是四川那边的人知道魔芋是什么，因为这个是四川人爱吃的东西来自四川。美国
的中国超市一般有日本人吃的魔
芋。一般跟豆腐在一起。其实日本人吃的魔芋也是从四川去的，每年天府食品公司会出
口成千上万钝魔芋精粉给日本。
台湾人也知道魔芋，不过他们喊这个叫蒟蒻，是从日本传过去的。
有种植物叫魔芋，它长在地里的根拿来提炼出魔芋精粉，精粉分等级，日本魔芋跟四川
魔芋的等级不一样。四川魔芋的
魔芋成分更高就是了。拿精粉用碱水点出冻状的魔芋，冷却以后可以切成各种形状。点
硬一些可以切丝炒菜，点稀一点
可以切块烧菜烫火锅。超市里的日本魔芋，如果是等级接近四川魔芋的我就认识，如果
是等级高的颜色已经成白色的我
就不认识了。
魔芋其实是不能被消化的。吃到肚子里它会贴在肠壁上absorb身体里面的致癌毒素，吸
热量，吸那些个不好的东西。魔
芋有很多好处，美容，减肥，降血脂，降血糖，降血压，糖尿病人也该吃它。是个碱性
食品，which也是女人需要的。
总之就是好就对了。其实魔芋的花很多人一看就能recognize（因为照片里可能见过）... 阅读全帖 |
|
C****e
发帖数: 12294 | 28 5月27日晚上，北京植物园热带展览温室内的巨魔芋终于揭开了自己最后那道神秘的面纱。随着巨魔芋的佛焰包缓缓的打开，国内第一株巨魔芋进入盛花期。这株巨魔芋最终的身高定格在了2.16米。 由于巨魔芋开花十分耗费养分，因此它的花期只能为是24—48小时。为了能让更多游客看到巨魔芋盛开的景象，北京植物园热带展览温室在5月28日晚上将举办“巨魔芋之夜”专场展览，展览将持续到晚上10点。这也是欣赏这株巨魔芋的最后时刻，随后花将逐渐枯萎。
巨魔芋生长在印度尼西亚苏门答腊西部巴里赞山脉，它喜欢潮湿的土壤和开阔的地带，群生在一起，与我国南方常见的魔芋同为天南星科魔芋属多年生草本植物。巨魔芋是世界珍稀濒危植物，在人工栽培的情况下开花十分难得。意大利植物学家贝卡里于1878年在印度尼西亚西部苏门答拉岛热带密林里首先发现，他把种子分别寄到意大利的佛罗伦斯植物园和英国邱园。1889年在邱园首次开花后，在接下来的一百多年中，世界范围内巨魔芋的开花记录也仅仅只有90多次。
北京植物园巨魔芋实时观看
http://www.beijingbg.com/jumoyu/index.htm |
|
wh
发帖数: 141625 | 29 好像前一阵texas也有巨魔芋花展。臭不臭？似乎记得说是很臭，不过可能记错成另一
种花了。
面纱。随着巨魔芋的佛焰包缓缓的打开，国内第一株巨魔芋进入盛花期。这株巨魔芋最
终的身高定格在了2.16米。 由于巨魔芋开花十分耗费养分，因此它的花期只能为是24
—48小时。为了能让更多游客看到巨魔芋盛开的景象，北京植物园热带展览温室在5月
28日晚上将举办“巨魔芋之夜”专场展览，展览将持续到晚上10点。这也是欣赏这株巨
魔芋的最后时刻，随后花将逐渐枯萎。
，群生在一起，与我国南方常见的魔芋同为天南星科魔芋属多年生草本植物。巨魔芋是
世界珍稀濒危植物，在人工栽培的情况下开花十分难得。意大利植物学家贝卡里于1878
年在印度尼西亚西部苏门答拉岛热带密林里首先发现，他把种子分别寄到意大利的佛罗
伦斯植物园和英国邱园。1889年在邱园首次开花后，在接下来的一百多年中，世界范围
内巨魔芋的开花记录也仅仅只有90多次。 |
|
i*****a
发帖数: 7272 | 30 魔芋豆腐好吃，好像只有湖南才有
面纱。随着巨魔芋的佛焰包缓缓的打开，国内第一株巨魔芋进入盛花期。这株巨魔芋最
终的身高定格在了2.16米。 由于巨魔芋开花十分耗费养分，因此它的花期只能为是24
—48小时。为了能让更多游客看到巨魔芋盛开的景象，北京植物园热带展览温室在5月
28日晚上将举办“巨魔芋之夜”专场展览，展览将持续到晚上10点。这也是欣赏这株巨
魔芋的最后时刻，随后花将逐渐枯萎。
，群生在一起，与我国南方常见的魔芋同为天南星科魔芋属多年生草本植物。巨魔芋是
世界珍稀濒危植物，在人工栽培的情况下开花十分难得。意大利植物学家贝卡里于1878
年在印度尼西亚西部苏门答拉岛热带密林里首先发现，他把种子分别寄到意大利的佛罗
伦斯植物园和英国邱园。1889年在邱园首次开花后，在接下来的一百多年中，世界范围
内巨魔芋的开花记录也仅仅只有90多次。 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 31 北京植物园巨魔芋“三胞胎”中的“老大”已长到2.05米，最小的“老三”也超过了1.8米。昨天，在“产房”内，“三胞胎”巨魔芋中“老大”的肚子已胀起了一个大鼓包，由于苞片迟迟不能脱落，但佛焰苞的颜色和形状已经进入花期，为了保证巨魔芋正常开花，北京植物园的工作人员将在下午进行人工干预，去除包裹在佛焰苞外的苞片。据介绍，这株巨魔芋已有9岁。
正在进入开花期的“巨魔芋三兄弟”昨天有了正式名字，叫“三羊开泰”。此前，多人建议它们叫“国足”。
上周起，北京植物园开始向社会征集巨魔芋三兄弟名字，收到近百个名字。有市民建议叫“京魔一号”，有的建议叫“臭倒驴”，有的建议叫“王致和”，最近两天建议叫“国足”的电子邮件特别多。经过植物专家的评定，北京植物园巨魔芋“三胞胎”正式得名“三羊开泰”。
三胞胎预产期应该是本月23日前后。7天前老大有了早产迹象，蠢蠢欲动，工作人员预计半小时内要开花，紧急人工助产用手术刀切掉外层紧紧包裹着花朵的苞叶，没想到老大只是舒展了一下它巨大的花苞，继续幸福“待产”。为“保胎”，园方已在大温室内进行了增温增湿处理。而紧贴着它生长的老二却有点儿等不及，悄悄地露出了佛焰苞。照此下去，市... 阅读全帖 |
|
s******n
发帖数: 7166 | 32 有高手写的，看着还比较说的通。 大家就当看着玩儿吧。然后据说杨爸出现是
为了代替下一部的政治极其不正确的明叔，借口应该就是在冰川受重伤了
很多人表示最后3个人存活不能理解和接受，其实仔细想想这能解释的通，这部剧里面有
很多细节，当时胡八一一伙人在进入精绝古城的时候已经受到了尸香魔芋的影响，里面
有很多细节，当快要接近底下河的时候，几乎所有人都听到了地下河的声音，唯独胖子
没有听到，胡八一也向胖子反复验证多次都没听到，仔细想想，当时大伙都是处于极度
缺水的状态，小叶也是得了重度脱水症，几乎所有人来到这里的目的都是为了找地下河
，于是尸香魔芋就开始产生诱导，让所有人都产生水声幻觉，反观胖子，胖子从一开始
的目的一直很明确，就是为了财宝，所以在通道里胖子一直听不到水声，并且到了地下
河，没有人在水里发现东西，只有胖子在水里发现了一枚金币，这枚金币怎么都说不通
，因为剧情里财宝是与地下河有很远的距离，不应该会跑到河水里来，再加上胖子在金
币堆里非常不自然的表现，我觉得他们经历的财宝和河水都是幻觉，胖子发现的一枚金
币和众人听到的水声都是属于尸香魔芋诱导众人的小幻觉，而地下河和金山就应该是距
离... 阅读全帖 |
|
s*x
发帖数: 8041 | 33 很多人表示最后3个人存活不能理解和接受，其实仔细想想这能解释的通，这部剧里面
有很多细节，当时胡八一一伙人在进入精绝古城的时候已经受到了尸香魔芋的影响，里
面有很多细节，当快要接近底下河的时候，几乎所有人都听到了地下河的声音，唯独胖
子没有听到，胡八一也向胖子反复验证多次都没听到，仔细想想，当时大伙都是处于极
度缺水的状态，小叶也是得了重度脱水症，几乎所有人来到这里的目的都是为了找地下
河，于是尸香魔芋就开始产生诱导，让所有人都产生水声幻觉，反观胖子，胖子从一开
始的目的一直很明确，就是为了财宝，所以在通道里胖子一直听不到水声，并且到了地
下河，没有人在水里发现东西，只有胖子在水里发现了一枚金币，这枚金币怎么都说不
通，因为剧情里财宝是与地下河有很远的距离，不应该会跑到河水里来，再加上胖子在
金币堆里非常不自然的表现，我觉得他们经历的财宝和河水都是幻觉，胖子发现的一枚
金币和众人听到的水声都是属于尸香魔芋诱导众人的小幻觉，而地下河和金山就应该是
距离魔芋更近的大幻觉。地下河那里也许是真的有水，但并不一定是地下河，也许只是
一潭死水。这样想的话，尸香魔芋所造成的幻觉也许并不仅仅局限于视觉... 阅读全帖 |
|
G**********e
发帖数: 11693 | 34 难道你是四川人?
我在餐馆打工的时候印象就是很多人不知道魔芋是什么,我都会解释一大堆.
我也非常非常非常喜欢魔芋,每次回DALLAS都一定带一堆菜回来,别的能少魔芋不能少,
因为其他地方实在吃不着~HOUSTON的蜀风园吃过,但一吃就是买来的日本魔芋(魔芋在日
本很受欢迎),难吃无比.而且现在在国内也到处都没有魔芋了,我年初才回国两个月,在
四川的时候去任何餐馆都问有没有魔芋,都没有~郁闷死了....我家的魔芋是我爸亲自从
国内采购来的魔芋精粉,自己点的哦~ |
|
H****H
发帖数: 11039 | 35 先声明我不是砸场子的，因为我不开饭店，没做任何生意。
只是觉得有些时候话别说得太满。
别人我不知道，我家就是自己做魔芋，亲戚从乐山买的魔芋精粉寄过来，我们自己用碱
水来煮成魔芋。
相信你店里的魔芋很好吃，但是要说工艺别人不会，那真是笑话。魔芋的做法我要写出来，
不超过一百个字，几乎谈不上工艺。
我blog里自己家制做魔芋烧魔芋菜的照片一大堆。
说走遍美国都找不到你家那么正宗的魔芋，这包票打得太容易了。
做生意很忌讳这一套，你可以夸自己好，但一定不要贬低别人。 |
|
a********6
发帖数: 14468 | 36 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 版内热门老熊川菜的老板传记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 29 17:20:46 2011, 美东)
在美国办正宗川菜馆的第一位中国食品工程教授
2009-07-23 00:00:00 访问人物: 熊天弈 来源：人物网
不同凡响的人生经历，使他成立仅仅两年多的老熊川菜就名声大振！他，就是在美国办
正宗川菜馆的第一位中国食品工程教授——熊天羿！这位带有传奇色彩的食品工程教授
，他的人生确实非同一般！
不同凡响的人生履历
熊天羿出生在一个高级知识分子之家。他的父亲熊必銧曾为重庆南开中学建校后招收的
第二届学生，也是当时教育家南开校长张伯苓先生门下，在重庆南开中学有名的四大金
刚之一。四十年代从中央大学化工系毕业后，他担任重庆南开中学的化学主讲教师，为
教育救国、强国培养了众多的栋梁之才。五十年代，作为开创中国长虹集团公司的第一
位元老工程师，他又为国家攻下了多个高难项目。
出生在重庆南开中学的熊天羿，从小就接受了南开的素质教育、能力... 阅读全帖 |
|
e***t
发帖数: 185 | 37 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: abcxyz2046 (鬼魅进村), 信区: Texas
标 题: 我看关于老熊的争论可以终结了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 29 17:36:07 2011, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 版内热门老熊川菜的老板传记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 29 17:20:46 2011, 美东)
在美国办正宗川菜馆的第一位中国食品工程教授
2009-07-23 00:00:00 访问人物: 熊天弈 来源：人物网
不同凡响的人生经历，使他成立仅仅两年多的老熊川菜就名声大振！他，就是在美国办
正宗川菜馆的第一位中国食品工程教授——熊天羿！这位带有传奇色彩的食品工程教授
，他的人生确实非同一般！
不同凡响的人生履历
熊天羿出生在一个高级知识分子之家。他的父亲熊必銧曾为重庆南开中学建校后招收的
第二届学生，也是当时教育家南开校长张伯苓先生门下，在重庆南开中学有名的四大金
刚之一。四十年代从中央大学化工系毕业后，他担任重庆南开中学的化学... 阅读全帖 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 38 1. 嘴馋想吃川菜怎么办？ —— 酸辣魔芋
成品图
1. 原料黑魔芋一块，用小勺挖成小块，撒上一点粗盐稍稍腌渍一下
2. 去皮子姜10克细细剁成姜米。
3. 剁辣椒／四川泡椒1.5teaspoon（7.5ml），用刀铡碎。两条葱，切葱花儿
4.平底锅预热，小火，下一小勺菜油推匀，再下剁椒姜米炒香，下240ml清水，魔芋，
烧开。加少量kosher salt，1／3 teaspoon糖（optional）调味
5.中火烧到汤汁大半收干，加入2teaspoon镇江香醋。
6. optional：一小勺生粉，两小勺清水调匀，下锅勾芡
7.撒葱花，兜匀出国
四川菜是常常被人指做油腻重口粗暴的，也是减肥大忌。不过倘若只想吃那个味道，魔
芋未尝不是个解决办法，魔芋也是四川家常菜常用的材料。不过，这菜只求香嘴饱腹，
没什么营养，偶尔吃吃就算了。我买的魔芋包装上有一个用香菇吊高汤来煮魔芋的法子
，想来也更健康，下次试做了再贴上来。
热量参考
1. 神奇的魔芋，包装上写0cal
2. 子姜 约4cal
3. 剁辣椒 热量不详 -___-
4. 菜油一茶勺 40cal
5. 醋两茶勺 7 cal
6. 可... 阅读全帖 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 39 如果是那种袋装有水泡着的不是，有英文写着是yam cake，是红薯做的。
你看看这个
http://www.baike.com/wiki/%E9%AD%94%E8%8A%8B
主要产于东半球热带、亚热带，中国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、
广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，
中国有记载的为19种，其中8种为中国特有。
近年来，中国南方诸省也大力发展种植魔芋，每年生产魔芋精粉（主要含魔芋多糖）约
700吨，四川省的产量占50%以上。
四川一道名菜魔芋烧鸭，魔芋把鸭子的鲜味都吸进去了，比鸭子更好吃。 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 40 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
|
S*******s
发帖数: 10098 | 41 学习了。
还有个东西一直不明白。 当年我在纽约的朵颐吃过一次魔芋，然后一直喜欢这个东西
，也上网查过， 没有找到答案。 在老中超市里，豆腐柜附近有日本包装一个个很象
朵颐的魔芋那种半透明的东西，不过我不懂日文，不懂这个是不是魔芋。
魔芋吃起来口感不像是由芋头类的淀粉制作出来的，倒象蛋白质的东西。 那魔芋究竟
是个什么东西， 你见过真正的原物吗？ |
|
s*****i
发帖数: 5548 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
pigsun (屁哥~~大圣教候补二师兄) 于 (Mon Jun 27 20:51:15 2011, 美东) 提到:
话说大伙推荐的这馆子还真不错，味道服务价格都很过得去
LD突然指着那罐子米饭问，剩下的米饭中餐馆都怎么处理的，回锅热了后再端给别人吃
？还是就做成炒饭了？
俺嘀咕着难怪每回跟餐馆的人提意见说用的米太硬人家都顶回来说老外可喜欢硬米饭做
的炒饭了，莫非诀窍就在这儿？
☆─────────────────────────────────────☆
JXTX (TT) 于 (Mon Jun 27 21:38:06 2011, 美东) 提到:
真这样的话挺好，环保节约。
只要不是从碗里捞出来的就行。
☆─────────────────────────────────────☆
pigsun (屁哥~~大圣教候补二师兄) 于 (Tue Jun 28 09:01:16 2011, 美东) 提到:
你对所有食客都这么有信心啊？
☆──────────────────────... 阅读全帖 |
|
s*****i
发帖数: 5548 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
fruitslover (fruitslover) 于 (Thu Jul 21 23:36:21 2011, 美东) 提到:
今天去吃了传说中的老熊川菜。以前去找过这个店好几次，都没找到。
今天晚上7点多又路过那里，就顺道又进去找。既然说就在三和旁边， 开着车沿着三和
转啊，就这么点地方，每次来都转好几遍，怎么就是找不到呢？再仔细点找，从三和往
里面走，一整条小门脸都走完了，还是不见什么老熊小熊的。
再走就到转角了，看见个“兄弟”的大招牌，准备就这儿算了，结果LD说，看，老熊！
细看，老小的字啊，贴在玻璃门上， 果然是老熊。马上停车下去，居然写着老熊的几
扇玻璃门都是打不开的！再往前走着，终于打开了某一扇门， 进去了。
基本都是小桌，两座或者四座的。也有几个转的圆桌。大厅不大，大概有5-6桌在吃，
里面有个隔间，很大一桌年轻人在吃。
招呼我们的是一个小姑娘，很是机灵。看我们第一次来，马上解释大招牌下个星期就要
挂出来了。她给我们推荐了一个干烧龙利鱼和魔芋烧鸭。 我们自己要了个素的---鱼香
茄子。... 阅读全帖 |
|
r*********e
发帖数: 29495 | 44 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: lbj2008 (来宝剑), 信区: Joke
标 题: 北京植物园大臭花定名三羊开泰 多人建议叫国足
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 18 11:48:19 2013, 美东)
北京植物园大臭花定名三羊开泰 多人建议叫国足
2013年06月17日19:57:25
北京植物园巨魔芋“三胞胎”中的“老大”已长到2.05米，最小的“老三”也超过了1.
8米。昨天，在“产房”内，“三胞胎”巨魔芋中“老大”的肚子已胀起了一个大鼓包
，由于苞片迟迟不能脱落，但佛焰苞的颜色和形状已经进入花期，为了保证巨魔芋正常
开花，北京植物园的工作人员将在下午进行人工干预，去除包裹在佛焰苞外的苞片。据
介绍，这株巨魔芋已有9岁。
正在进入开花期的“巨魔芋三兄弟”昨天有了正式名字，叫“三羊开泰”。此前，多人
建议它们叫“国足”。 |
|
o*****i
发帖数: 1783 | 45 当初种魔芋是怀着吃的美好愿望，既能美化树下草都不长的地方，又能吃。
可惜，魔芋毒素太多，不能直接炒了吃，更不能生吃，做成能吃的魔芋豆腐之类太麻烦
，现在纯粹的种着玩了。
种魔芋很容易让人有成就感，春天种下去小小一个，秋天能收的比种的时候至少大一倍
，而且外加很多小球茎，小的球茎来年也可以种。另外，种下去，基本不浇水，也不施
肥，也不用打药，非常适合懒人。魔芋很少有虫害。 |
|
x******i
发帖数: 14369 | 46 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
|
l*****8
发帖数: 770 | 47 北京植物园大臭花定名三羊开泰 多人建议叫国足
2013年06月17日19:57:25
北京植物园巨魔芋“三胞胎”中的“老大”已长到2.05米，最小的“老三”也超过了1.
8米。昨天，在“产房”内，“三胞胎”巨魔芋中“老大”的肚子已胀起了一个大鼓包
，由于苞片迟迟不能脱落，但佛焰苞的颜色和形状已经进入花期，为了保证巨魔芋正常
开花，北京植物园的工作人员将在下午进行人工干预，去除包裹在佛焰苞外的苞片。据
介绍，这株巨魔芋已有9岁。
正在进入开花期的“巨魔芋三兄弟”昨天有了正式名字，叫“三羊开泰”。此前，多人
建议它们叫“国足”。 |
|
s******y
发帖数: 28562 | 48 我以前在那一带晃荡的时候吃过一次，我觉得还不错，能吃到一些其他
中国店不喜欢做的菜，比方说他们居然卖竹蚬，这是一个很好吃的东西，
非常鲜美，但是其他店不知道为什么都不喜欢卖，很少能找到。
可惜当时没有注意到那个店里居然也有魔芋，美国这里的魔芋好像是比较
稀罕的东西，很少象合肥那样弄成凉菜大盘大盘的直接卖（而且还很便宜）。
我在美国吃过几次魔芋都是放在火锅里，或者用来墩鸡或者鸭什么的，
就放那么一点点，而且块头还特别小，筷子夹起来一点点，所以我一直没有
把这个和我以前吃的那个脆脆的东西对上号来。
有点奇怪的是，魔芋这个东西严格来说不算是合肥特产（全国应该都有出产），
四川和重庆的火锅里面虽然也用魔芋，但是用的比较少。
象合肥这么大规模去吃这个东西，当成凉菜（而且还那么便宜）的好像不多见。
不知道这个事情是怎么个起源怎么流传到合肥的。当然也许是我走的地方
还不够多。 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 49 来自主题: _Vegetarianism版 - 豆腐的种类 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适合做汤，而北
豆腐，也就是我们常说的老豆腐，因为水分含量不高，更适合煎、炒、煮、炸。用盐卤
作为凝固剂，做出来的豆腐风味是最好的。盐卤里面有一种所谓的海洋气息，从而会使
做出来的豆腐有一种很难言说的香甜味。而对南豆腐来讲，产量上可能要高一点，在口
感上也更... 阅读全帖 |
|
