d*********o
发帖数: 6388 | 1 http://news.163.com/14/0821/17/A46HF3540001124J.html
讲述者 翟文斌
8月5日上午，峨眉山景区两河口。一家饭店临河茶廊里，64岁的翟文斌一边轻饮细酌，
一边给徒子徒孙们讲当年的事。当讲到给邓小平做饭时，翟文斌激动起来，“只有四菜
一汤，是我做过的很普通的一顿饭，也是我一生中最骄傲的一顿饭。”1980年7月5日，
76岁的邓小平携夫人卓琳、女儿邓楠、邓林等一行人第二次视察峨眉山。当晚，邓小平
一行留宿万年寺，尚不满30岁的厨师翟文斌为他们做了晚饭和次日的早饭。
尽管只有四菜一汤，却让翟文斌想了一夜，直到第二天一早，上面通知说来人是邓小平
。“我一下就踏实了。小平同志是四川老乡，这还有什么不好办的？”在脑海里过了上
百遍的菜肴，几乎瞬间就完成了组合：怪味胡豆、雪魔芋烧鸭、莴笋大蒜烧鳝段、咸菜
回锅肉和石磨豆花汤。
寻访
邓小平曾两次视察峨眉山，一次是1965年11 月，一次是1980 年 7 月 。第一次视察，
为数不多的亲历者已很难寻找。即便是第二次视察，翟文斌也是不多的重要亲历者之一
。在峨眉山市、峨眉山景区管委会的文献中，都记载了他... 阅读全帖 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 2 原本是打算做“寿喜烧”的，结果以为还剩一块的牛肉没找着，干脆打扫冰箱煮了锅乱
炖。每人就着一碗米饭在锅里挑拣自己喜欢吃的，这么一道菜就是一顿晚餐了，暖暖的
还蛮适合寒冷的冬日。
今天的照片是第一次“摆拍”，因为水一沸，里头的菜就东倒西歪没法整理了~
【日式一锅炖】
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
猪肉（或牛肉一块）
老豆腐一盒
魔芋豆腐一盒
干香菇5-10个，泡发
胡萝卜一根
金针菇一包
白菜8片
日式清酒（Sake）2小勺
黄砂糖1小勺
日式高汤（Dashi stock）一份，约3.5杯，做法戳这里
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e5010112qz.html
味霖（Mirin）1大勺
酱油1大勺
做法：
1.肉切或者刨成比火锅肉片稍厚的片（说明1），在清水中浸泡或冲洗去除血沫。沥干
后加日式清酒和黄砂糖拌匀，腌15分钟。
2.豆腐切厚片；泡发好的香菇去蒂后在中央切十字刀；金针菇去蒂后冲洗净沥干；魔芋
豆腐和胡萝卜切片（处理方法见说明3和4）白菜洗净后切大块。
3.砂锅中码好豆腐、香菇、金针菇、魔芋... 阅读全帖 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 3 发信人： SweetSue(小小苏), 信区： Food
标题： 晚餐不敢吃多？8个菜让你越吃越瘦还美味
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 13 10:32:33 2017,GMT)
双浇头金针菇
食材：金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙、酱油1/2茶匙、辣椒
油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段
做法：
1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生
捞出晾凉
2. 葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐翻炒均匀浇到金针菇上
3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点
缀上香葱碎
健康版蚂蚁上树
食材：魔芋丝随意（魔芋丝卡路里趋于零），火鸡胸绞肉（鸡胸绞肉也可）120克，豆
瓣酱大约50克，洋葱半个，葱适量
做法：
1.准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块
2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用
3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香，这里用的是零卡路里的
4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色
5.下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感（想加其他的蔬菜也
可以）
6.最后下魔芋丝... 阅读全帖 |
|
G**********e
发帖数: 11693 | 4 首先我在论坛就是在be myself，想啥说啥，没目的没心眼
大家的评论我都看在眼里记在心里，啥人都有，我也有自己的辨别能力，无论是哪种形
式的差评和好评，对我来讲都是
有可取之处的，我感谢这些人。。。只要不是故意作怪的，那些我也识别得出来～我真
的感谢这些评论，因为只有这些
feedback可以让我清除自己几斤几两，帮助我正确的evaluate自己，使我前进～对我的
个人影响都是次要的，我扛击打
能力还ok的～
ok你坦诚share了今天的吃饭的经历。我share一下今天的经营经历。。。本来就知道餐
馆没有步入正轨，所以没有上报
纸打广告虽然好多报社和朋友都说开业的广告多么重要，可我们现在是真招架不住打广
告后带来的客人。但目前看来
mitbbs上潜水的人很多，我感觉许多来吃的客人都是论坛上看了来的。我们没有预期会
有这么多的客人，也因为才开张
几天不可能了解什么菜能被点得多，哪些东西缺，客人一多，种种问题就都浮现了，同
时也就知道哪里需要改进。例如
昨天做的一大锅魔芋，在dallas店得好几天才能走完，我们这里才开张一天就走完了，
今天就做了昨天的两倍的魔芋。
你说今天没有看到我。... 阅读全帖 |
|
f*********r
发帖数: 175 | 5 今天去吃了传说中的老熊川菜。以前去找过这个店好几次，都没找到。
今天晚上7点多又路过那里，就顺道又进去找。既然说就在三和旁边， 开着车沿着三和
转啊，就这么点地方，每次来都转好几遍，怎么就是找不到呢？再仔细点找，从三和往
里面走，一整条小门脸都走完了，还是不见什么老熊小熊的。
再走就到转角了，看见个“兄弟”的大招牌，准备就这儿算了，结果LD说，看，老熊！
细看，老小的字啊，贴在玻璃门上， 果然是老熊。马上停车下去，居然写着老熊的几
扇玻璃门都是打不开的！再往前走着，终于打开了某一扇门， 进去了。
基本都是小桌，两座或者四座的。也有几个转的圆桌。大厅不大，大概有5-6桌在吃，
里面有个隔间，很大一桌年轻人在吃。
招呼我们的是一个小姑娘，很是机灵。看我们第一次来，马上解释大招牌下个星期就要
挂出来了。她给我们推荐了一个干烧龙利鱼和魔芋烧鸭。 我们自己要了个素的---鱼香
茄子。孩子要了个什锦炒面。
菜上得很快，魔芋烧鸭第一个上来。著名的赢得很多口水的魔芋还行，鸭子烧得很烂也
很入味，可能我们口味偏淡， 觉得鸭肉咸了些。
茄子接着也上来了，看相还不错，吃起来味道也还行，酸中带甜。炒面孩子很喜... 阅读全帖 |
|
y****e
发帖数: 1712 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Mon Feb 11 23:24:36 2013, 美东) 提到:
今年有朋友请吃年夜饭。
年夜饭省了事，大年初一的团年饭就不能再省事了，我们在屯子里有一家朋友就跟亲戚
一样，逢年过节总是要走动的。有了她们，我们的节日才不那么寂寞。
白天的时间被宝宝的作息分割得零七碎八，做不了太复杂的家宴，简单凑了十个菜，取
十全十美之意。
麻辣蹄筋
炝拌藕片
西芹木耳
今年新做的川味香肠，晾的正好，非常好吃
罐烤猪排
芽菜扣肉
魔芋鱼丸煲
年年有余——烧黄鱼
香菇菜心
蒜茸荷兰豆
大团圆
最后，我家豆包儿打扮成福娃给您拜年啦，祝健康平安。
☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Mon Feb 11 23:31:50 2013, 美东) 提到:
口水哗哗的，那个芽菜扣肉啊。。。做的真精致
小豆包太可爱了，头发都这么长了
菊姐，罐烤猪排怎么做啊，把猪排放到罐子里？
☆─────────────────... 阅读全帖 |
|
c********d
发帖数: 11593 | 7 烧得好的话，魔芋很好吃~~~它本身没味道，就靠调味。
啤酒魔芋鸭就不错。
还有魔芋丝，我们这里的dim sum里面有一种石斑芦笋卷，就是用石斑肉卷住芦笋，外
面裹一层魔芋丝，蒸熟了撒蒜蓉葱花和酱油，每次我必点的。 |
|
f*********r
发帖数: 175 | 8 这里有个屯子帮，就转一个吧
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: fruitslover (fruitslover), 信区: Texas
标 题: 晚上吃了传说中的老熊
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 21 23:36:21 2011, 美东)
今天去吃了传说中的老熊川菜。以前去找过这个店好几次，都没找到。
今天晚上7点多又路过那里，就顺道又进去找。既然说就在三和旁边， 开着车沿着三和
转啊，就这么点地方，每次来都转好几遍，怎么就是找不到呢？再仔细点找，从三和往
里面走，一整条小门脸都走完了，还是不见什么老熊小熊的。
再走就到转角了，看见个“兄弟”的大招牌，准备就这儿算了，结果LD说，看，老熊！
细看，老小的字啊，贴在玻璃门上， 果然是老熊。马上停车下去，居然写着老熊的几
扇玻璃门都是打不开的！再往前走着，终于打开了某一扇门， 进去了。
基本都是小桌，两座或者四座的。也有几个转的圆桌。大厅不大，大概有5-6桌在吃，
里面有个隔间，很大一桌年轻人在吃。
招呼我们的是一个小姑娘，很是机灵。看我们第一次来，马上解释大招牌下个星期就要
挂出来了。她给我们推荐... 阅读全帖 |
|
M********c
发帖数: 11672 | 9 百度一个：
泰坦魔芋花(TitanArum)，又称为“尸花”，它还有更形象的一个名字“尸臭魔芋”。
此花生长于苏门答腊群岛，花龄为150年左右，成花预计可以高达1.8米左右，是世界上
体型最大的花。呈红紫色的花朵将持续开放几天的时间，散发出的尸臭味也会急剧增加。
而它遥远的祖先“尸香魔芋”，早已灭绝千年之久，这种魔鬼之花，用它妖艳的颜色，
诡异的清香，制造出一个又一个由幻象所组成的陷阱，引诱着人们走向死亡，传说中“
尸香魔芋花”就是守护所罗门王宝藏的恶鬼
《鬼吹灯》中，此花会制造出种种幻想迷惑人们以至自相残杀。 |
|
M********c
发帖数: 11672 | 10 百度一个：
泰坦魔芋花(TitanArum)，又称为“尸花”，它还有更形象的一个名字“尸臭魔芋”。
此花生长于苏门答腊群岛，花龄为150年左右，成花预计可以高达1.8米左右，是世界上
体型最大的花。呈红紫色的花朵将持续开放几天的时间，散发出的尸臭味也会急剧增加。
而它遥远的祖先“尸香魔芋”，早已灭绝千年之久，这种魔鬼之花，用它妖艳的颜色，
诡异的清香，制造出一个又一个由幻象所组成的陷阱，引诱着人们走向死亡，传说中“
尸香魔芋花”就是守护所罗门王宝藏的恶鬼
《鬼吹灯》中，此花会制造出种种幻想迷惑人们以至自相残杀。 |
|
wh
发帖数: 141625 | 11 （黑法师图片来自auo，其余文字图片均由Morningllc提供。他俩偷懒，让我开帖。欢
迎推荐更多鬼花，祝鬼节快乐！）
1.
曼陀罗，原产印度，紫色代表恐怖，黑色代表死亡，白色曼陀罗又称情花（就是长在《
神雕侠侣》绝情谷里的）。曼陀罗花有毒，食用后会产生幻觉，攻击行为，记忆问题，
精神混乱。报导说曾有人食用曼陀罗花后用 garden pruning shears 剪掉了自己的舌
头。
英文名：angle's trumpet。非常aggressive，容易泛滥成灾，建议不要轻易种植。
2.
曼珠沙华，又称彼岸花、地狱花，花语是地狱的召唤，灭世的前兆，恶魔的温柔。
传说鬼的血溅在忘川的乱草丛中，彼岸花便在那里绚丽地绽放开来，花开叶逝，叶生花
谢，生生相错，永不得见。让死去的人忘却今生情缘。黄泉路上盛开着大片大片的彼岸
花，远远看上去，就像是血所铺成的地毯。因其花红的似火，黄泉路被喻为火照之路。
想看彼岸花，9月～10月去日本吧。奈良佛隆寺（仏隆寺）。
还可以去埼玉县的日高市ひだか巾着田，或者埼玉县的幸手市権現堂公園。
其它地方也有，搜“彼岸花の名所”就行了。
3.
水晶兰，生于幽暗处，靠... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 12 （黑法师图片来自auo，其余文字图片均由Morningllc提供。他俩偷懒，让我开帖。欢
迎推荐更多鬼花，祝鬼节快乐！）
1. 曼陀罗，原产印度，紫色代表恐怖，黑色代表死亡，白色曼陀罗又称情花（就是长
在《
神雕侠侣》绝情谷里的）。曼陀罗花有毒，食用后会产生幻觉，攻击行为，记忆问题，
精神混乱。报导说曾有人食用曼陀罗花后用 garden pruning shears 剪掉了自己的舌
头。
英文名：angle's trumpet。非常aggressive，容易泛滥成灾，建议不要轻易种植。
2. 曼珠沙华，又称彼岸花、地狱花，花语是地狱的召唤，灭世的前兆，恶魔的温柔。
传说鬼的血溅在忘川的乱草丛中，彼岸花便在那里绚丽地绽放开来，花开叶逝，叶生花
谢，生生相错，永不得见。让死去的人忘却今生情缘。黄泉路上盛开着大片大片的彼岸
花，远远看上去，就像是血所铺成的地毯。因其花红的似火，黄泉路被喻为火照之路。
想看彼岸花，9月～10月去日本吧。奈良佛隆寺（仏隆寺）。
还可以去埼玉县的日高市ひだか巾着田，或者埼玉县的幸手市権現堂公園。
其它地方也有，搜“彼岸花の名所”就行了。
3. 水晶兰，生于幽暗处，... 阅读全帖 |
|
t******n
发帖数: 2939 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 17:42:24 2011, 美东) 提到:
原因很简单，川菜用调料太重，很多菜上来都是一堆红辣椒、花椒什么的。以厚重的调
料压住了原材料的味道，比如鱼吃不出鱼鲜，鸡肉吃不出鸡香，很多时候猪肉、牛肉、
羊肉一烧味道都很类似 - 都是调料的味道。如果烹饪出来的都是调料而不是原料的味
道，其实这种做法是比较低档次的。
川菜品种很多，很受欢迎，价格也便宜 -- 原因就是他对原材料很不讲求，而调料大家
都知道是很便宜的。比如在国内小饭店，那些油炸的、用大量辣椒做的菜最好别吃，因
为即使是变质了的肉那么一做你也吃不出来。而饭店会把陈旧、要变质的肉直接扔了？
最好的方式就是油炸爆炒放大量调料。
粤菜相对是比较注重原材料和原汁原味的，不过不包括美国各大唐人街的美式粤菜，那
些在所有中国菜里面基本是最最劣等抵挡的 - 切的很大块的鸡肉/猪肉/牛肉加上什么
西兰花，小胡萝卜玉米一类，在放大量耗油酱，5分钟出锅，类似猪食。
上海菜其实是个伪... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 14 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 淡极净心 北京素食之旅(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 03:41:39 2010, 美东)
http://tour.hnce.com.cn/c/2009-10-20/4574.shtml
慢慢进入秋天了，素食餐厅也渐渐兴旺起来了。非素食主义者，不要以为夏天才是吃素
的最佳时节。其实秋天天气干燥，这时候更加应该吃素，素食的效果也更有效。平时大
鱼大肉的饕餮一族，这个时候应该收敛一下了。适当的时候重口味，也要适当的时候清
淡一番。
素食居
一杯清茶，感悟浮生若梦；一道素菜，漫品健康滋味；一曲禅音，获得心灵的慰藉
；一坐静心，感受世外之域的空灵。这就是素食居，充满了优雅闲逸的情调，那天籁般
空灵的禅音使人仿佛置身世外。在这里用餐，不但氛围轻松愉快，更重要的是可以品尝
到世间最健康时尚的美味。
最为出名的开胃凉菜：手卷和蓝莓香芋，据说既融得了粤菜的精干，又有西餐的美
艳，同时却又清爽非凡。糖醋鱼，更是值得称赞，虽... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 15 http://tour.hnce.com.cn/c/2009-10-20/4574.shtml
慢慢进入秋天了，素食餐厅也渐渐兴旺起来了。非素食主义者，不要以为夏天才是吃素
的最佳时节。其实秋天天气干燥，这时候更加应该吃素，素食的效果也更有效。平时大
鱼大肉的饕餮一族，这个时候应该收敛一下了。适当的时候重口味，也要适当的时候清
淡一番。
素食居
一杯清茶，感悟浮生若梦；一道素菜，漫品健康滋味；一曲禅音，获得心灵的慰藉
；一坐静心，感受世外之域的空灵。这就是素食居，充满了优雅闲逸的情调，那天籁般
空灵的禅音使人仿佛置身世外。在这里用餐，不但氛围轻松愉快，更重要的是可以品尝
到世间最健康时尚的美味。
最为出名的开胃凉菜：手卷和蓝莓香芋，据说既融得了粤菜的精干，又有西餐的美
艳，同时却又清爽非凡。糖醋鱼，更是值得称赞，虽说不是海中的真鲜鱼肉，却巧妙地
用海苔制成焦黄的“鱼皮”，过油后紧紧附着在“鱼肉”上，口感上与海中真味不相上
下，可算是素得出神入化了！
有不少人认为素食“内容”上似乎“干巴”了点儿，素食居的出品，会完全颠覆你
的想象，这里的菜品融合了中外素食之精髓，花样繁多。鲜蔬焗面包，便... 阅读全帖 |
|
d******a
发帖数: 32122 | 16
湘西土匪鸭（湖南菜） 特点：风味独特，鲜咸味辣。 原料：田鸭1只，魔芋
，豆腐，盐，鸡精，料酒，辣妹子酱， 野椒，姜，葱。 制法： （1）将田鸭
去毛，去内脏，剁成块备用，魔芋，豆腐切成1厘米方条，用水汆熟备用。 （2）
锅上火，放油，下入葱姜爆香，下入剁好的鸭块，小火煸炒8至10分钟，下入高汤，大
火烧开约5分钟，放入盐，料酒，辣妹子酱，野椒，改用小火炖至鸭块软烂，下入切好
的魔芋， 豆腐，炖入味，放入鸡精，装盘即成。
湘西土匪鸭的由来 湘西从前有一张氏巧妇，烧得一手好菜，在山寨路边开了一家
小餐馆，由于地荒人稀，生意只够勉强维持。偏偏养的一群鸭子又不争气，多凶悍霸道
，还糟蹋庄稼，就是不好好生蛋，害得张氏天天拿着竹竿又赶又骂：“你们这些该死的
鸭子，简直像土匪！” 最后，气急败坏的张氏决定将这群不好好生蛋的鸭子一只只杀
掉做菜，等到鸭子杀光吃光就关店打烊，改做其它营生。 谁知这一下竟然因祸得
福，也许是因为那些爱撒野的鸭子肉质特别细腻鲜活，再加上张氏的烹调功夫，她烧的
鸭子酥软嫩滑，鲜香绝伦，引得食客闻香而至。但是，当有食客问她这叫什么菜时，她
可是气 |
|
h***e
发帖数: 20195 | 17 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: wjohn (王★约翰), 信区: Texas
标 题: 我和老熊川菜：不得不说的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 30 21:39:56 2011, 美东)
（餐馆段子。含大量粗俗下流语言。）
1. 重回餐馆连干十天，什么时候能够休息望不到头。鞋底沾满厨房的油，刮下来起码
有二两，开车踩刹车都溜，踩不住。
2. 早就想休息，连干也不提休息的原因是：老板娘手头缺人。贪官师傅消失了，新来
的抓码用老付的话来说就是瘟猪子。教不会，一个人只能当半个用；其次每次心里觉得
累了干脆明天给老板娘请假算了，先想老板娘有恩于我当初炒了别人要的我，相处也算
愉快，然后和师傅们工作其乐无穷，最后想，我这个算锤子，老板娘的老汉儿，老人家
70出头，一个星期干七天，一天干十三个小时，下班了回家还要打理菜园，全年无修，
五年如一日。
３. 至于钱，有钱赚好，但是并没有那么重要。心情最重要。没必要因为毫无廉耻的
客人不给小费就骂遍别人祖宗十八代。我是前台唯一的男人，夹在一群闲话说不完的女
人中间，尴尬。不如没事就望厨房跑，还可以听听老付的... 阅读全帖 |
|
c******a
发帖数: 11393 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Xmiaomiao (养猫专业户), 信区: Food
标 题: 做鸭其实不难哦
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 30 02:40:58 2011, 美东)
喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
魔芋鸭做法
干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
酱鸭
卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
做鸭肉最讨厌的是剁鸭子，也是我觉得最麻烦的地方，所以家里有二厨的千万不用心疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：） |
|
X*******o
发帖数: 1587 | 19 喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
魔芋鸭做法
干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
酱鸭
卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
做鸭肉最讨厌的是剁鸭子，也是我觉得最麻烦的地方，所以家里有二厨的千万不用心疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：） |
|
w******y
发帖数: 4871 | 20 where did u get that 魔芋?
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：） |
|
l********k
发帖数: 903 | 21 喜欢酱鸭，不知道魔芋为何物
抽翻炒。加入水，盐，生抽
伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。
魔芋焯水（多煮会，魔芋
不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一
会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
疼他，这种血腥暴力的事
情当然是他们做啦：） |
|
X*******o
发帖数: 1587 | 22 喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
魔芋鸭做法
干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
酱鸭
卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
做鸭肉最讨厌的是剁鸭子，也是我觉得最麻烦的地方，所以家里有二厨的千万不用心疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：） |
|
l****y
发帖数: 5952 | 23 你才脑子不好使，我第一次在boston上发评论贴，你凭什么说我以前的评论负面？我被
广告贴忽悠了，评论当然负面了。
刚刚尝了尝重庆食府，不出来点评一下，以后不是还有人像我这样上当受骗的？你是下
线托？再不然就是lz的马甲。
我就是冲着lz的帖子，觉得他推荐得应该是家不错的餐馆，开了一个多小时去重庆市府
，想点黄喉和山椒鱼片来着，后来想想山椒鱼片自己家里也能做，没吃过魔芋烧鸭想尝
尝，就改成黄喉和魔芋烧鸭了。黄喉已经很失望了，味道一般。魔芋烧鸭让我怒了，魔
芋里面一点鸭子味都没有，在浩瀚的红油汤里都淡淡的，还不如buffet，竟然也敢标出
来特色菜，卖得那么贵，这么出来开店的也能混得下去，不靠托靠什么。
爱好摄影是好的，拿来骗人就不应该了。 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 24 魔芋除了新鲜的以外，可以成型然后干燥装盒卖。吃的时候用水泡发。
以前回国是带过一些，后来几次都忘了。老四川一早期有用水发魔芋做过魔芋烧鸭，不
过后来吃的人少，而且烧鸭子费功夫就没有这个菜了。 |
|
M*****t
发帖数: 26706 | 25 你是怎么开始吃的？知道魔芋的人并不多。。。减肥的圣品啊。
这里卖的魔芋太硬了，还有一股腥味儿，想念家乡那种软软的魔芋豆腐。。。。 |
|
G**********e
发帖数: 11693 | 26 还真是，我爸选的，从最好的四川花椒的原产地
而且我爸很懂香辛料的保存，我们有方最大化的防止花椒芳香油的流失
魔芋也是四川带回来的魔芋精粉我爸点的，而且这个工艺别人不会。我保证你在美国吃
不到第二家有这样正宗的四川魔芋！
我这的师傅走遍美国都是这么说的，我也敢打包票这么说。 |
|
m******e
发帖数: 1244 | 27 一个感叹，众口难调，众口难调。
先说味道。有人嫌淡，有人嫌不够过瘾，土人我竟然没吃过大四川，可是作为南方人，
我还是非常喜欢老熊大厨这个调味的----不咸不淡，刚刚正好。
跟朋友一起约在那里吃午饭的，很不幸迟到了，但也因此避过了吃饭的高峰期，所以菜
品还是有惊喜的。魔芋烧仔鸭，魔芋很好吃，滑滑的，如果能是魔芋丝就更好了……但
是仔鸭还望老板叫厨房的人收拾的时候注意一点，有两根鸭毛还在上面呢……鸭肉好吃
，鸭毛就敬谢不敏了哈。青椒肉丝，肉丝很嫩，也腌得很入味。干煸四季豆也中规中矩
。材料是挺新鲜的，我觉得一家饭店只要用料新鲜，就已经达到我的期望值了……呵呵
……当然本人做饭水平相当于小学一年级，所以对食物的要求也不会跟厨神们在同一级
别上哈。
最大的遗憾是我一直念念叨叨要去吃老熊，竟然事先没有做好功课，去了以后不知道要
点哪些菜……太悲催了！！请服务生帮忙推荐，得到的答复是好多菜都不错……我了个
去，都不错也不能把菜单都吃一遍啊，服务生这方面明显需要提高培训哈。而且我朋友
要赶着去一个面试，只好胡乱点几个菜，匆匆吃完饭她就走了。回来上网一查，才发现
盐煎肉，成都烧活鱼，蒜泥白肉这几个招牌... 阅读全帖 |
|
G**********e
发帖数: 11693 | 28 后来你又说。。。。貌似是你说的，提意见的人比较多我都忘了谁说的什么了，其实都
是我厚着脸皮去问的。。。。你说魔
芋本身味道淡了，要把味道炖进去。。。。魔芋炖不了味道进去的，只有在点魔芋的时
候调一调～现在新点的魔芋都比以前
味道更重一点了，下次你要是再点那个菜，记得告诉我是否还淡 |
|
s******r
发帖数: 239 | 29 我们去小熊点了个魔芋鸭，他们上了魔芋牛， 二话没说就给换了， 而且魔芋牛也没拿
走，
服务还真是不错。
瓜藤妹也就是比较认真一人， 这样也好， 在网上可能不小心会得罪一些人，但是在生
活中，这样人往往会比较容易做成事。 |
|
G**********e
发帖数: 11693 | 30 晕。。。。。。不要叫我美女老板娘。。。 >.< 。。楼主去了要是没看见美女老板娘
，会把这当成一个缺点列出来的。。。。。。人言可畏啊，我不是美女，我长得很普通
还特胖，也根本没有什么前凸后翘的火辣身材。。。
据我所知to go和堂吃应该是同样的份量，只是那长方形的外卖黑盒贼能装，你如果想
试验，你可以某天去点了外卖，拿到以后说你change mind了想就在那吃。那你就知道
从外卖盒里倒出来后是否跟平时用盘子盛的量差不多啦～别忘记走时补加小费～在烹饪
艺术里摆盘是很有技巧的，此盛具就是可以比彼盛具把菜量显得更多，所以换了盛具菜
量显少也是完全正常的现象～其实我这的魔芋烧仔鸭和麻婆豆腐两道菜，如果随便问10
个客人，一定至少有8个（我一定会是8个里面的一员）会认为魔芋烧仔鸭的份量比麻婆
豆腐大很多（其实就大一点）。。。。因为我们有一次把魔芋烧仔鸭的盛具换成了装麻
婆豆腐的盛具，立即有吃过的客人抱怨量变少了。。。还好他没吃几块，马上拿来了原
来的盛具当面给他换回去，不然我无论怎么解释他一定认为我在骗他。。。
我跟dallas店没有关系，他们管不了我，我也管不了他们，就抱歉不能替你带话了～ |
|
w**w
发帖数: 5391 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
zhoumm (zhoumm) 于 (Sat Aug 20 10:23:29 2011, 美东) 提到:
不喜欢凑热闹，上周末才去了一下小熊川菜。没点网上推荐的，点了二姐兔丁，宫爆鸡
丁和水煮鱼片。几点感觉：
优点：
1. 细致。比起老四川啦，属丰原呀，做的更细致。味道上更讲究。其实一进门的气味
就能感觉出来。感觉很好。
2.味道更成都。曾经在四川住过一年。宫爆鸡丁的味道更像成都的宫爆鸡丁。虽然个人
更喜欢北方改良的口味，但对于店家追求原汁原味的精神还是要赞扬一下。
3.分量够足。班上有说给太少的。也许是心里有准备吧，反正觉得分量比起其它家来，
一点儿也不少。
缺点：
1. 服务有待提高。去时大概7点钟，人不多，但是菜等好久，不知道为什么。服务员走
路不看桌子的，只顾一路小跑。要东西都要自己去要。是不是人手不够？
2. 没看到美女老板娘。
价格虽然比别家店贵$1~2吧， 但是我觉得相对于有点#1绝对值得。不算缺点。决
定今晚再去试试她家的招牌菜。
另外，再次怀念完美无缺的川王府，希望小熊能够继承超... 阅读全帖 |
|
w***n
发帖数: 1162 | 32 （餐馆段子。含大量粗俗下流语言。）
1. 重回餐馆连干十天，什么时候能够休息望不到头。鞋底沾满厨房的油，刮下来起码
有二两，开车踩刹车都溜，踩不住。
2. 早就想休息，连干也不提休息的原因是：老板娘手头缺人。贪官师傅消失了，新来
的抓码用老付的话来说就是瘟猪子。教不会，一个人只能当半个用；其次每次心里觉得
累了干脆明天给老板娘请假算了，先想老板娘有恩于我当初炒了别人要的我，相处也算
愉快，然后和师傅们工作其乐无穷，最后想，我这个算锤子，老板娘的老汉儿，老人家
70出头，一个星期干七天，一天干十三个小时，下班了回家还要打理菜园，全年无修，
五年如一日。
３. 至于钱，有钱赚好，但是并没有那么重要。心情最重要。没必要因为毫无廉耻的
客人不给小费就骂遍别人祖宗十八代。我是前台唯一的男人，夹在一群闲话说不完的女
人中间，尴尬。不如没事就望厨房跑，还可以听听老付的黄色笑话，看教授炒菜。
４. 前台来了个台湾老太。年轻时嫁了个第七舰队的水兵，搬来美国。十五年前男人
先走一步，她成了和菜地花鸟野兔野猫作伴的孤寡老人。 老板娘说她脾气古怪，河南
女人说她唠唠叨叨，和她相处刚好三天，晚上大家精辟力尽的时... 阅读全帖 |
|
w*******o
发帖数: 566 | 33 http://yxparachute.wordpress.com/2011/06/22/段子/
（餐馆段子。含大量粗俗下流语言。）
1. 重回餐馆连干十天，什么时候能够休息望不到头。鞋底沾满厨房的油，刮下来起码
有二两，开车踩刹车都溜，踩不住。
2. 早就想休息，连干也不提休息的原因是：老板娘手头缺人。贪官师傅消失了，新来
的抓码用老付的话来说就是瘟猪子。教不会，一个人只能当半个用；其次每次心里觉得
累了干脆明天给老板娘请假算了，先想老板娘有恩于我当初炒了别人要的我，相处也算
愉快，然后和师傅们工作其乐无穷，最后想，我这个算锤子，老板娘的老汉儿，老人家
70出头，一个星期干七天，一天干十三个小时，下班了回家还要打理菜园，全年无修，
五年如一日。
３. 至于钱，有钱赚好，但是并没有那么重要。心情最重要。没必要因为毫无廉耻的
客人不给小费就骂遍别人祖宗十八代。我是前台唯一的男人，夹在一群闲话说不完的女
人中间，尴尬。不如没事就望厨房跑，还可以听听老付的黄色笑话，看教授炒菜。
４. 前台来了个台湾老太。年轻时嫁了个第七舰队的水兵，搬来美国。十五年前男人
先走一步，她成了和菜地花鸟野兔野猫作伴... 阅读全帖 |
|
q****i
发帖数: 1395 | 34 太长，求总结，要不然不知道在讲球。
http://yxparachute.wordpress.com/2011/06/22/段子/
（餐馆段子。含大量粗俗下流语言。）
1. 重回餐馆连干十天，什么时候能够休息望不到头。鞋底沾满厨房的油，刮下来起码
有二两，开车踩刹车都溜，踩不住。
2. 早就想休息，连干也不提休息的原因是：老板娘手头缺人。贪官师傅消失了，新来
的抓码用老付的话来说就是瘟猪子。教不会，一个人只能当半个用；其次每次心里觉得
累了干脆明天给老板娘请假算了，先想老板娘有恩于我当初炒了别人要的我，相处也算
愉快，然后和师傅们工作其乐无穷，最后想，我这个算锤子，老板娘的老汉儿，老人家
70出头，一个星期干七天，一天干十三个小时，下班了回家还要打理菜园，全年无修，
五年如一日。
３. 至于钱，有钱赚好，但是并没有那么重要。心情最重要。没必要因为毫无廉耻的
客人不给小费就骂遍别人祖宗十八代。我是前台唯一的男人，夹在一群闲话说不完的女
人中间，尴尬。不如没事就望厨房跑，还可以听听老付的黄色笑话，看教授炒菜。
４. 前台来了个台湾老太。年轻时嫁了个第七舰队的水兵，搬来美国。十五年前男人
... 阅读全帖 |
|
y****e
发帖数: 23939 | 35 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
|
a*****4
发帖数: 13 | 36 2.27 周一
早：Quaker instant oatmeal, 2packet 240cal
午：egg-fried 62cal
金针菇 7oz 90cal
魔芋 0cal
smoked salmon 3oz 99cal
olive oil 1tsp 120cal
晚：santa fe style sald 177g 280cal
apple 8oz 118cal
2.28 周二
早：橙子（大） 70cal
apricot 17cal
pepperoni roll with cheese 0.5 253cal
午：魔芋 0cal
蛋 70cal
roasted asparagus with garlic 12spears 198cal
kimchi 200g 52cal
晚：santa fe style salad 177g 280cal
零食：light string cheese 1 60cal
2.29 周三
早：rye bread... 阅读全帖 |
|
b********d
发帖数: 11 | 37 6月25日，星期一
只喝水，茶，黑咖。
有人要一块断食的吗？做个伴
嗯。监督我吧。今晚开始了
其实断食最大的挑战不是饥饿，对我来说是两点。一个是省下来的大把时间干什么？一
个是吃的欲望。
6月26日，星期二（第一天）
抓一把无沙紫菜，泡开水，填了点饥。
黑咖，水水水
化去肥肉是断食的一个初衷，也想看看自己有没有“意志”这个东西
6月27日，星期三
一小把紫菜的Miso 汤
黑咖，水
几粒瓜子，拇指盖大的91%黑巧克力一片
下午感到饿啊，饿的直打嗝。在公司倒是比较好坚持，困难是在回家后，和睡觉前
夜里还是很饿啊，把魔芋切成拇指大小的块，吃了2块。
6月28日，星期四
身体在缩水。心情在沉淀。
Costco 的试吃，每样一个。（以后中午去Costco 吃饭？）
小杯无糖冰咖，少少2%奶。三个荔枝
也许是有吃的缘故，精神很好，总想干活。上周末才买的裤子就大了，老往下掉。
6月29日，星期五
今天是忙碌的一天，发生了生命中值得记住的事情们。
好吧，我承认又去了Costco。因为经过，想说再抗一包手纸，顺便吃点试吃（fact: 吃
点试吃，顺便抗包手纸）。
黑咖，水。
6月30日，星期六
早上体... 阅读全帖 |
|
C**********r
发帖数: 260 | 38 我从新年前开始控制饮食，分享一点我的体会。
我不喜欢吃肉，原来碳水摄入比例比较多，碳水越吃越饿，为了身材，经常挨饿的感觉
。开始控制碳水增加蛋白质以来，每天吃的饱，热量控制很容易。
开始时候晚饭我吃魔芋鸡肉丝KALE煮的魔芋面。魔芋我在我们这里著名的低价店MARKET
BASKET的素食柜就有卖，零卡路里。
吃了一个礼拜，改成OATMEAL,干的OATMEAL 四分之一杯加两碗水煮就非常饱了。我还无
法完全做到午饭晚饭无碳水。目前我全天碳水早晨OATMEAL 四分之一杯，晚上四分之一
杯。早晨加三个饺子。另外，肉和菜尽量无油无盐，少量橄榄油和醋调味，对碳水的渴
望就没有非常强烈。
不知道无肉不欢的人是不是有不同的感受和体会。 |
|
J********i
发帖数: 50662 | 39 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: cressida (还是FBC好！), 信区: ebiz
标 题: 做鸭其实不难哦 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 30 13:24:04 2011, 美东)
发信人: Xmiaomiao (养猫专业户), 信区: Food
标 题: 做鸭其实不难哦
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 30 02:40:58 2011, 美东)
喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
魔芋鸭做法
干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
酱鸭
卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦... 阅读全帖 |
|
c*********1
发帖数: 4623 | 40 狮子座减肥的第一步，就是要虚心地听取别人的意见。
狮子座喜欢吃一大堆宵夜倒头就睡，要戒掉吃宵夜加上规律运动。
第一招，魔芋减肥法
魔芋是一种没有卡路里，又含有丰富纤维质的食物。最佳的方法是每餐都用魔芋做菜，
肚子会非常快就有饱食感。
第二招，去健身房运动
狮子座的人广泛交友，饭局当然也免不了，看来要多做运动才能除去你过多的油哦！！
有表现欲的你，对于上健身房去可是兴致勃勃呢
第三招，黑醋瘦身法
狮子座的人常常想吃就吃，所以不胖也很难。要减肥非得要持之以恒的运动。喝黑醋对
于容易有高血压或心脏病的你来说，非常的有益身心健康。
第四招，喝茶
狮子座心情好的时候大块吃肉大口喝酒，不少乐观开朗的狮子座，总是在发福时，说
什么‘能吃就是福’。将茶当成每日的必备饮料，你一定能瘦得很快。 |
|
G**********e
发帖数: 11693 | 41 顶这个！
不过美国魔芋不好找，外面卖的只有日本魔芋，而且是魔芋含量不高的，也不好吃，还贵
我有时候饿坏了图马上有饱腹感，或者是晚上不吃会太饿，吃多了又怕饱着肚子去睡觉
的话，就冲一碗藕粉，那个吃了很有
饱腹感，而且饱腹感来得很快。。。但过个一个小时一泡尿过后就没了～ |
|
r********e
发帖数: 1686 | 42 yam noodle 魔芋丝或者魔芋块，涮火锅会吃的那个，热量几乎为0，我发现后也很吃惊。
目前经常是我的晚餐，煮一堆broccoli 和这个然后或者再加两个其他的是什么调节下
，比如加两个冰冻小混沌，或者饺子，偶说了就两个，呵呵，不让自己觉得太单调。
然后弄点蘸饺子的汁液啥的，这个就自己斟酌了，偶都是一勺子老干妈。
一大碗魔芋丝混沌汤吃的相当满足，但是热量不高。 |
|
N*******i
发帖数: 538 | 43 我查了一下,魔芋面(yam noodle)热量低得惊人，但是新鲜魔芋（yam）就高得吓人。
淀粉在加工过程中被清理掉了？
我们这里好像只有新鲜魔芋。。。 |
|
l******3
发帖数: 139 | 44 看了还是一头雾水。。。。
到底什麽是魔芋？
吃魔芋还是魔芋面？
亚洲超市有卖吗？ |
|
g*******e
发帖数: 4737 | 45 首先，这是震撼了我的一部特别好看的电视剧。制作太精良了。
每个人都有自己的理解，但是真相只有一个。这个真相不是说逻辑上什么最合理，而是
是不是
导演和编剧想要表达的。因为反正这都是编的。
所以，有良心的导演为了表达他的意图，又不想说太明白没劲，就埋很多暗线让有心的
观众去抓着玩啊。
一，尸香魔芋制造幻觉。暗线就包括胖子听不到水声。胖子偷珠宝。路上有梯子但是珠
宝没丢。胖子照像。我一直觉得以后会有一幕他们洗照片的时候发现胖子身边没珠宝或
者更
准确的是没这张照片。这魔芋的厉害就是把真实和幻觉混一起。比如可能有路有梯子但
是没珠宝，后来第一层石匣有真图第二层是假图等等。但是具体哪些是真哪些是假，都
不重要。导演传达的就是有真有假。
二，精绝女王长得跟雪梨杨一样。这个可以理解为幻觉。女王和魔芋那么牛决计不会让
凡人揭面具。那个时候胡八一在幻觉中，而且揭的那面具瞬间就消失了，说明是假的。
由于女王是雪梨杨祖先的仇敌。说女王转世雪梨杨的可能较小。
三，学生复活。我觉得这里的重点是虚数空间。进了沙漠后，几个主要人物反复强调虚
数空间。导演也不想让这个概念就这么说说没什么用吧。在王子墓里雪梨杨说故事... 阅读全帖 |
|
h***e
发帖数: 20195 | 46 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: wjohn (王★约翰), 信区: Texas
标 题: 我和老熊川菜：不得不说的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 30 21:39:56 2011, 美东)
（餐馆段子。含大量粗俗下流语言。）
1. 重回餐馆连干十天，什么时候能够休息望不到头。鞋底沾满厨房的油，刮下来起码
有二两，开车踩刹车都溜，踩不住。
2. 早就想休息，连干也不提休息的原因是：老板娘手头缺人。贪官师傅消失了，新来
的抓码用老付的话来说就是瘟猪子。教不会，一个人只能当半个用；其次每次心里觉得
累了干脆明天给老板娘请假算了，先想老板娘有恩于我当初炒了别人要的我，相处也算
愉快，然后和师傅们工作其乐无穷，最后想，我这个算锤子，老板娘的老汉儿，老人家
70出头，一个星期干七天，一天干十三个小时，下班了回家还要打理菜园，全年无修，
五年如一日。
３. 至于钱，有钱赚好，但是并没有那么重要。心情最重要。没必要因为毫无廉耻的
客人不给小费就骂遍别人祖宗十八代。我是前台唯一的男人，夹在一群闲话说不完的女
人中间，尴尬。不如没事就望厨房跑，还可以听听老付的... 阅读全帖 |
|
h***e
发帖数: 20195 | 47 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: wjohn (王★约翰), 信区: Texas
标 题: 我和老熊川菜：不得不说的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 30 21:39:56 2011, 美东)
（餐馆段子。含大量粗俗下流语言。）
1. 重回餐馆连干十天，什么时候能够休息望不到头。鞋底沾满厨房的油，刮下来起码
有二两，开车踩刹车都溜，踩不住。
2. 早就想休息，连干也不提休息的原因是：老板娘手头缺人。贪官师傅消失了，新来
的抓码用老付的话来说就是瘟猪子。教不会，一个人只能当半个用；其次每次心里觉得
累了干脆明天给老板娘请假算了，先想老板娘有恩于我当初炒了别人要的我，相处也算
愉快，然后和师傅们工作其乐无穷，最后想，我这个算锤子，老板娘的老汉儿，老人家
70出头，一个星期干七天，一天干十三个小时，下班了回家还要打理菜园，全年无修，
五年如一日。
３. 至于钱，有钱赚好，但是并没有那么重要。心情最重要。没必要因为毫无廉耻的
客人不给小费就骂遍别人祖宗十八代。我是前台唯一的男人，夹在一群闲话说不完的女
人中间，尴尬。不如没事就望厨房跑，还可以听听老付的... 阅读全帖 |
|
Z******5
发帖数: 435 | 48 华南植物园里的魔芋周围就有非常浓重的精液味道。
不过我刚才在网上查了一下，貌似没有提到说魔芋有精液味。
这个我就不清楚了，说不定是魔芋周围的其它东西发出的。 |
|
G****r
发帖数: 3924 | 49 巨花魔芋(又名尸臭魔芋)(Amorphophallus titanum)是世界最高的花卉品种﹐这种巨大
的铃铛状花卉﹐约有3米高﹐它散发1种独特味道﹐好像腐肉。巨花魔芋开花后﹐原来的
花瓣位置长出单叶子﹐好像小树的大小﹐可以达到6米高﹐宽度也有5米。 |
|
