m****s
发帖数: 155 | 1 有志青年误入魔芋窟,千辛万苦逃将出来,到处藏身, 被魔芋们围剿,诬陷,陷害,利诱.
最后有志青年孤身一人, 不, 和他种的peanut们,一起打败魔芋黑社会.
THE END |
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m********r
发帖数: 2895 | 2 魔芋烧鸭是真的魔芋么？在美国还没吃到过真魔芋，sigh
DC |
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d******a
发帖数: 32122 | 3 google了一把
《汉书》中关于精绝国的记载
精绝国，王治精绝城，去长安八千八百二十里。户四百八十，口三千三百六
十，胜兵五百人。精绝都尉、左右将、译长各一人。北至都护治所二千七百二十
三里南至戎卢国而它遥远的祖先“尸香魔芋”，早已灭绝千年之久，这种魔鬼之花，用
它妖艳的颜色，诡异的清香，制造出一个又一个由幻相所组成的陷阱，引诱着人们走向
死亡，传说中“尸香魔芋花”就是守护所罗门王宝藏的恶鬼。花期四日行，地厄狭，西
通扜弥四百六十里。
精绝，即精绝国，最早见于《史记·西域传》：“精绝国，王治精绝城，去长安八千八
百二十里，户四百八十，口三千三百六十，胜兵五百人。精绝都尉、左右将，驿长各一
个。北至都护治所二千七百二十三里，南至戍庐国四日，行地空，西通扜弥四百六十里
”。
这是活跃在丝绸之路南道上的一个小王国 殷实而富庶。 时过四五百年，玄奘取经东归
时看到得尼壤城，已是另一番景象了。《大唐西域记》：“媲么川东入沙碛，行二百余
里，至尼壤城，周三四里，在大泽中， 泽地热湿，难以履涉， 芦草荒茂，无复途径，
唯趣城路仅得通行，故往来者莫不由此城焉，而瞿萨旦那以为东境之关防也”。残缺史
料... 阅读全帖 |
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l***d
发帖数: 396 | 4 其他地方不知道，但是我家那里是很好过的，工人公务员工资基本都涨了，物价这几年
却几乎没涨过，房价更是低，当时大家几乎都没什么炒房的想法。扯远了，我是吃货，
主要还是说说那段时间的吃食吧。楼主是四川人，中学是在一个小县城读的，这个县城
虽然小，但是吃的真是五花八门琳琅满目，最关键的是便宜！中学的时候离家住校，住
校生基本都是吃食堂，早饭喜欢买个包子买碗小菜，包子常见的是莲藕肉馅，白菜肉馅
，大包子三毛一个，两个五毛。小菜有炝白菜，呛土豆丝，凉拌土豆丝，红烧凉粉，凉
面凉粉等，五毛钱一碗，用那种一次性透明塑料碗装的，量还蛮多，所以早饭花八毛钱
吃得又好又饱。午饭基本只要一块五，一荤一素，米饭貌似不要钱，也有好一些的小炒
，肉会多一些，量也多，一个菜就够吃了，印象中2-3元吧。晚饭有米线，面条，水饺
等，基本晚饭只花一元就吃得很饱，我经常买一元钱的米线再花五毛钱买五个水饺，被
班上男生嘲笑能吃……这样的日子过了一学期，我和好友两个懒货实在不想洗碗，一合
计就干脆到校外吃饭了。那时候校外一条街几乎全是买小吃的，早饭包子馒头油条花卷
什么的统一价一个三毛两个五毛，然后还有小笼包，小笼包是大葱肉馅... 阅读全帖 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 5 太安鱼，都过来跪下吧，尤其里面的魔芋，好吃到咬舌头，感觉应该叫太安魔芋才对。 |
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r*s
发帖数: 2555 | 6 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: rbs (jay), 信区: Joke
标 题: Re: 还是四川和广东人有口福啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 17 15:47:14 2018, 美东)
北京市（5项）
平谷大桃（2006年4月16日）
昌平苹果（2006年10月24日）
房山磨盘柿（2006年12月28日）
大兴西瓜（2007年3月7日）
燕山板栗（2008年3月14日）
天津市（5项）
独流老醋（2002年12月2日）
七里海河蟹（2006年12月22日）
茶淀玫瑰香葡萄（2007年12月10日）
盘山磨盘柿（2008年12月31日）
天津板栗（天津产区）（2010年2月24日）
河北省（24项）
黄骅冬枣（2002年6月12日）
沙城葡萄酒（2002年12月9日）
沧州金丝小枣（2004年8月4日）
卢龙粉丝（2004年8月25日）
泊头鸭梨（2004年9月27日）
蠡县麻山药（2005年2月21日）
山庄老酒（2005年4月6日）
涉县核桃（2005年8月25日）
涉县花椒（2005年8月25日）
昌黎葡萄酒（2005年10月17日）
... 阅读全帖 |
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y*****u
发帖数: 4807 | 7 en
做鸡更简单
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。 |
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a******e
发帖数: 36306 | 8 这个酱鸭显然做的不对，鸭子皮下脂肪太多，大部分时候都需要先炸了去油。
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或
间再把鸭肉下到卤汁里。 |
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A****n
发帖数: 845 | 9 这鸭不靓啊，女士们看了没胃口吧
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 10 真棒， 正好家里有只老鸭， 这周末复制这个。。。
抽翻炒。加入
水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭
姜片 干椒 。
魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或
者葱段出锅。
间再把鸭肉下到
卤汁里。
好的鸭腿放进去
焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
疼他，这种血腥
暴力的事情当然是他们做啦：） |
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b*****d
发帖数: 1900 | 11 下次听取mm建议用伏特加烧。。。。
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：） |
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p*****e
发帖数: 16417 | 12 哈哈，这个标题很逗:D
酱鸭很诱人，哪里买的鸭腿？羡慕
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：） |
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o*******n
发帖数: 161 | 13 卖相很好
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：） |
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b*******1
发帖数: 1480 | 14 超市买来3磅重活鱼一条，晚上做了麻辣烤鱼。吃完打麻将打到转点……
一早起来吃豆皮。。。人生啊
应群众要求，上个简易步骤。这个还是很辣的。我们几个麻友认为，这个配方，味道还可以更重。小泡椒的分量可以加重一些。大家可以继续改良。我觉得下次如果有条件，遇到家里BBQ，可以把鱼夹在烤网上翻烤，放上孜然和盐，先把皮烤酥。然后再做。如果泡椒多一些，鱼汤味道应该会更鲜。
1.先把鱼剖成2半，放上葱姜盐码味。
2.烤箱预热至250摄氏度（460华氏？）
3.烤箱烤10分钟，端出(刚想起来这里应该撒上孜然粉……一起烤)
4.同时准备辅料
调料：花椒、麻椒、郫县豆瓣、葱花、姜丝、蒜末、老抽、醋、胡椒、糖、盐、鸡精、炒花生（炒好以后弄碎）、香菜、小红泡椒丁、青椒丁、干辣椒
辅料：魔芋丝、茶树菇、小山笋、藕片（可依据自己的喜好更改）
5.油烧热+花椒、麻椒、干辣椒、郫县豆瓣（大量，大约80克），炒至红油出，放入葱姜蒜(这里应该放上洋葱丝，香味应该更冲)、煸炒至出香，，首先放入茶树菇、小山笋煸炒至入味，然后加水、老抽、胡椒、糖、醋、鸡精、盐调味。
6.放入藕片、魔芋丝，煮至藕片断生，起锅。
7.浇入烤鱼
8.此... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 15 前几天入了一个2.5qt的锅子，开始担心太小，不过其实我小看了它。
来看看能装多少
图中这一锅辣椒水乱炖里面是：
cornish hen一只，冬笋一头，去皮芋头7、8个，一整盒魔芋丝，另外大约1/3锅汤水，
还没有完全装满，所以这个小锅子还是相当有些容量的。
后来还拿来炖了大约两磅的精牛肉，加了些土豆，炖好连汤大约3/5锅的样子。
如果家里人口不多的同学，完全可以考虑3qt左右的锅子，炖个小鸡汤，烧点肉嘎嘎吃
，煮个面什么的，是够用的啦。5-6qt的锅，真的算相当的大。
后来，面食低能儿我，还做了一个长长的扁扁的扯面片儿（其实是因为我不会做擀面/
切面），煮在红烧牛肉里面吃了，自己觉得还多好吃的，来得瑟下。
=====================图一辣椒水乱炖的做法=====================
1. cornish hen一只洗干净，剪成块，加少量盐略腌一下
2. 鲜冬笋（我用的超市买的真空包那种），对半切，洗净，改成3mm左右的片，下冷水锅，煮至水开，捞出在清水中放凉
3. 小芋头削去皮，对半切
4. 8条干辣椒放小碗中，加开水，进微波炉热约5分钟，取出沥干水分，用... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 16 因为忘了呗。。。。
据说传统关东煮四大素材：萝卜、竹轮、魔芋、冬笋。家里只有萝卜，就随便发挥了一
下。下次去买竹轮和魔芋，再煮一次。 |
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r*x
发帖数: 1055 | 17 零卡路里的食品?楼主不会以为只有肉里面有卡路里吧？ |
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l****y
发帖数: 5952 | 21 被lz忽悠了，看着拍得照片好看，不等于好吃。今天要了俩外卖，魔芋烧鸭做得极差，
魔芋一丁点味道没有，好像是白水煮完了浇上料。
这照片非常地有欺骗性啊，饭店的托？ |
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S*******s
发帖数: 10098 | 22 哎，这东西长的好古怪。
当年我吃的就是魔芋烧鸭啊，你不光懂得我的字面意思，还能估算到我没有说出来的内
容。
可惜后来再也没吃到过“魔芋烧鸭”这道菜。 |
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s***e
发帖数: 7166 | 23 “魔芋”这两个字其实是以讹传讹。源自日本，但是日文原文不是这样的。
你看见的那个日本包装就是魔芋。 |
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l******t
发帖数: 6483 | 25 知道魔芋不算什么，这边超市里都有卖的。我亲自种过魔芋，有多少人种过的？ |
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G***Y
发帖数: 9698 | 26 麻辣香锅的材料：
麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要
事先处理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据
自己的喜好来选择。
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等
干货类：木耳、魔芋等
海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等
肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等
丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等
豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等
我这次的麻辣香锅用了：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜
调料：（800克材料的量，可以根据自己的材料增减，但是我觉得每种菜品不要太多，
50-100克差不多，6-8个品种一锅比较好）
麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干
辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、
盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量
五香油材料：八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块
、桂皮1块、香叶2片、油
麻辣香锅... 阅读全帖 |
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d*j
发帖数: 13780 | 27 【 以下文字转载自 Oregon 讨论区 】
发信人: oregongirl (家有小魔芋--十阿哥), 信区: Oregon
标 题: 今儿抓螃蟹的收获 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 24 02:49:03 2011, 美东)
周六去newport抓的。转来跟大家分享一下。
【 以下文字转载自 】
发信人: oregongirl (家有小魔芋--十阿哥), 信区:
标 题: 今儿抓螃蟹的收获
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 22 21:03:03 2011, 美东)
一大早6点就出发了，到了dock 7点左右， 天还没亮，为了赶早潮。
用了大鸡腿做bait, 我们4人一共带了6个网，每间隔20分钟拉网。
最后有14个legal size的白蟹和20多个红蟹， 红的里面有很多母的。吃黄吃的我累死
了。哈哈哈。 中午左右回家洗，切，煮加炒，吃撑了。 |
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l********l
发帖数: 9452 | 28 去成都青城山，新鲜的魔芋，现磨，做的魔芋烧鸭，口水啊。。。 |
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b*****n
发帖数: 3774 | 29 这个星期终于忍不住好奇，没啥新地方去，就去了assi买菜，顺便吃了那家一直有很大
争议的来来。
第一印象： 大下雨天的，还是觥筹交错，看来生意真是不错。
吃客：两成都人，土生土长。加2位ld，外地gg。
菜及评论：
山菌回锅肉：肉切得很薄，火候不错，就是太咸，尤其是山菌，因为更吸收味道所以很
咸。
香辣肥肠；埋在一堆干红辣椒里面，闻者很香，看着很正宗，不过肥肠火候过了，很干
，而且不知道为啥这道菜要加蒜苗。
啤酒魔芋鸭：again，看着红红辣辣的，但是没啥味道，魔芋完全不进味，鸭子烧得很
老了，还似乎没有味道，笋子稍稍好些，again，仍然有很多蒜苗，不知为啥。
酸辣粉：长大不太像成都的酸辣粉，味道嘛，就是辣和咸，酸都不酸。
总结：
比七爷说的好些，至少不甜，而且菜长得还是很像川菜的，红红辣辣的。就是味道不够
香，基本上就是辣和咸，本来在美国川菜确实要求不应该很高，但是这个确实按美国标
准来说也不够好，我觉得原来新川粤的张师傅和现在limerick分店的那个成都师傅做的
算是各有千秋吧，一个重庆一些，一个成都一些，但是这个来来确实要差不少。不厚道
的猜测一些，估计大厨师跟川菜还是有渊源 |
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d**u
发帖数: 1639 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
bumpkin (土包子并不是包子) 于 (Sun Sep 14 15:52:50 2008) 提到:
这个星期终于忍不住好奇，没啥新地方去，就去了assi买菜，顺便吃了那家一直有很大
争议的来来。
第一印象： 大下雨天的，还是觥筹交错，看来生意真是不错。
吃客：两成都人，土生土长。加2位ld，外地gg。
菜及评论：
山菌回锅肉：肉切得很薄，火候不错，就是太咸，尤其是山菌，因为更吸收味道所以很
咸。
香辣肥肠；埋在一堆干红辣椒里面，闻者很香，看着很正宗，不过肥肠火候过了，很干
，而且不知道为啥这道菜要加蒜苗。
啤酒魔芋鸭：again，看着红红辣辣的，但是没啥味道，魔芋完全不进味，鸭子烧得很
老了，还似乎没有味道，笋子稍稍好些，again，仍然有很多蒜苗，不知为啥。
酸辣粉：长大不太像成都的酸辣粉，味道嘛，就是辣和咸，酸都不酸。
总结：
比七爷说的好些，至少不甜，而且菜长得还是很像川菜的，红红辣辣的。就是味道不够
香，基本上就是辣和咸，本来在美国川菜确实要求不应该很高，但是这个确实按美国标
准来说也 |
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c******n
发帖数: 16403 | 31 原来就是魔芋啊， 我小时候吃过很多。 做成魔芋豆腐。 还可以涮火锅之类。 |
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y****5
发帖数: 429 | 33 现们在是我们家食堂。 以前我家食堂是四季飘香和过桥园，基本上是一星期2-3次外买
或堂吃。 但最近质量，味道都在走下破, 去的少了。。 蓉园却是从最初的不稳定
到现在的愈来愈好。 希望能继续保持。
lg喜欢的菜： 蟹黄豆花， 泡菜肉丝， 三椒扁鸡， 夫妻肺片（ 最近新加了一台凉菜
吧， 可以自己拼。种类现在不算多，打概有8-10种？ 不过看起来很新鲜。 也可单点
。3拼的盘子很漂亮， 我们也想买一个。）
我喜欢的菜：泼辣鱼， 吊胃黄金骨，尖椒豆豉鱼片， 酸菜魔芋（我非常喜欢，但lg觉
得一般般）， 麻辣牛肉条
儿子(4岁）： 小笼包， 酸菜魔芋（需要把辣味洗掉， 本来有点辣）， 清蒸鱼片
完毕！ |
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J**X
发帖数: 2433 | 34 不是，我家领导是贵州长大的，口味和四川很接近。
她吃过一次你家的魔芋就说这个是正宗的国内的魔芋，还说一定是国内带来的粉做的，
呵呵。
对了，你爸带来的菜种里有没有折耳根啊？不知这里种不种的成，她还老念叨这个。
Austin没有什么好的中餐馆，开一家小熊应该不错，不光中国人不少，那里的老外也比
dallas的要不
土那么一点，识货的可能多些。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 35 很多人都像你这么理解~呵呵
理解方式很天真,魔嘛,魔鬼,monster,一定代表它是芋头中的老大,所以应该是一个巨型
大的芋头~~哈哈,很可爱~
魔芋是好东西哦,可以baidu一下,低卡路里,低脂肪,可以说几乎没有这两样,但有丰富的
纤维,助新陈代谢,美容减肥,清热解毒,还很适合糖尿病人吃...我都是使劲吃魔芋的,还
容易饱~ |
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c******n
发帖数: 381 | 36 最近有个帖子评论蜀风源，我们就去蜀风源试吃了一顿，看看是不是真的。哎，我也建
议不要去，倒不是态度和卫生的问题。服务员态度还可以，是味道太让人失望了。
点了夫妻肺片，味道一般，还可以吃吃。钵钵香是川版东坡肉，不错，个人认为不放辣
椒更好，是唯一可以推荐的。其他的比如魔芋烧鸭，很咸， 卖相不好，鸭子吃起来像
是很早做好，像是剩菜拿来热了吃的口感，更本吃不出鸭肉的味道。 我们自己在家烧
个鸭，也从超市买的冰冻的，不会是这种差口感。辣子鸡丁很硬很干。麻辣兔丁吃起来
口感和魔芋烧鸭一样，肉不新鲜。总的来说，像最近有个帖子评论的，他们的红油不行
，炒菜的水平也不行。难道是三厨做滴？。哈哈。这些菜的太让人失望了，这都是川菜
馆常见的菜式呢。嘿嘿，我是不想再去他家吃了. |
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h********n
发帖数: 5148 | 38 这点我还是赞同的.小熊确实在听大家的意见,不断改进.我在很短的时间已经去过三次
了.拒小熊说,我当时点的魔芋烧鸭是她家出的第一份.有点咸,后来告诉她了,第二次去
就不咸了.后来一次还点了魔芋滑牛肉.牛肉很嫩. |
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s**********d
发帖数: 320 | 39 888就是大四川吗？大四川是我老公(四川人）长期以来最推崇的川菜馆。上周去了老熊
，点了盐煎肉，魔芋鸭，牛肉干，担担面，感觉还不错，首先牛肉干做得很不错，是中
国城周围几家最好的，魔芋是来美国之后最好的，盐煎肉也还行，米饭的确是太硬了。
至于态度，无论服务员（大叔）还是小熊都挺好的。 |
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p******d
发帖数: 1120 | 40 长期潜水。北方人。
两次老熊。
第一次是开张那周去的。点了10个菜左右。总体感觉不够辣不够麻，量少。但是吃完之后没有任何在
川菜馆吃完的各种不适。觉得值得再吃吃看。
周六晚又去一次。四菜。
蒜泥白肉：卖相和味道都不错，完胜大四川。LD觉得蒜味太少，这点不如大四川。
成都干烧鱼：自己除了买现成的酸菜鱼调料之外，不会做鱼。此鱼很好吃，谢谢前面网
友的推荐。本来
在饭店从来不吃全鱼的。因为有一次吃过一次蜀风源的，被恶心到了。看到网友说老熊
用料新鲜，才敢
尝试。果然很好。不是很辣，但是很香。
盐煎肉：要求加麻加辣各一档。比第一次吃的时候好吃。
魔芋滑牛：没吃成烧鸭。又没有了。第一次去的时候就卖完了。只好再吃牛。LD感觉一
般。我觉得还不
错。对于魔芋没有特殊感觉，可能在北方自己家做的各种面食太好吃了，呵呵。
总体感觉：加麻加辣之后，效果很好。另外，小熊好像听取了建议，量比第一次吃大了
很多。上菜快，
服务在中餐馆里算很好的了。我两次去都是错过高峰去的。
长周末周一又去了大四川，曾经的食堂，点了LD最爱的樟茶鸭和鱼香茄子，另外加了一
个宫保鸡丁。
888最大的优点就是鱼香茄子长期能保持一个味道... 阅读全帖 |
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G*****o
发帖数: 204 | 41 三四个星期以前带同学去买菜，她说要试试版上很热门的小熊川菜。因为我急着回家让
她点外卖自己带回来吃。
她去点了一个公保鸡丁 （$7-$8)，一个魔芋牛肉($9.95), 接待的女服务员说$35.xx。
她也没多想，就拿了一张AmericanExpress的卡，问那服务员收不收Amx的卡。服务员好
像没听见似的也不说话，拿了卡直接刷，完了才发现自己店不收Amx。我那同学才觉得
有点不对，说请再给看下账单，为什么两个菜要30多刀。服务员又不说话，很紧张的在
电脑前捣鼓一阵， 才把账单给我同学看，说魔芋牛肉不小心弄成两份，所以$9.95变成
$19.95。我那同学也没在意，还安慰服务员说，是啊看到账单上菜名没弄错的，是份数
随手打错了。
但是她后来跟我一说我就觉得这太不厚道了，就算弄成两份，两份$9.95为什么会打出$
19.95 ?? 问你收不收Amx卡为什么不先回答忙着刷卡？
这家店菜味道怎么样反正老板娘是不允许人随便说个“不”字的，我就不多说了。
反正要去这家店的，自己多注意点，不要让人“不小心”了。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 42 首先你不用对我的话这么defensive，我的话从来没有更多的意思，你也不要去翻译我
或别人的话
你如果这么愿意挖个究竟，那我们就一起figure it out，我可以配合你，你说单子上
是19.95,那你记不记得上面是否有菜名的英文名，一般都是新菜，和manually的打进去
的菜没有英文名，而你说的魔芋牛是有英文名的。只有在服务员用手打菜名时电脑才会
prompt她输入价格，而manually输入菜名时我们都只输入中文，不输入英文。你说的那
位服务员不会英文，所以打不来，她打中文字也很慢，如果你朋友是站在她面前点的菜
，一定会明显的感觉到她点个菜点了半～～～～～～天才能告诉你朋友total。另外你
还是否记得单子上是魔芋牛打了两遍，还是只打了一遍但quantity是2。我觉得前者的
可能性高一些，因为触屏的电脑更容易同一个键点到两次，第一次以为没点上，而如果
要把quantity改成2，操作更复杂，应该不会犯这样的错误。而且还有一点，如果是打
进电脑，电脑打出的单子，那即便是多收了你朋友的钱，这钱她也拿不到，因为钱是要
放进钱箱的，我们晚上会过来结帐，如果她拿走了钱，晚上钱箱就不会... 阅读全帖 |
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p****n
发帖数: 9263 | 43 鸭子是挺贵的，你点的是魔芋烧鸭，不是鸭烧魔芋
吃不起别吃，这么大人了计较这点小钱，真猥琐
............................
嘿，骂顾客的滋味真爽啊
方叫 |
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i*****d
发帖数: 603 | 44 re 魔芋烧鸭太忽悠人
看了小熊在论坛的帖子点过这个魔芋烧鸭，很上当，只看见鸭肋
方叫 |
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y****e
发帖数: 1712 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (蓝蓝猪) 于 (Thu Oct 13 22:35:22 2011, 美东) 提到:
就在黄金广场，大长今和三元老钙骨汤的中间。原来阿拉上海人的位置。这块地方风水
肯定不好，开啥倒啥，我估计这家店也开不久，真不是我咒他。。。
我最爱吃小笼包了，所以一听说开了家专门吃小笼包的店，立马屁颠屁颠的就去试吃了
。店面还算干净，客人挺多的，老板说粤语，似乎还有个说东北话的二老板，菜单都是
手写的，应该是非正式菜单。除了第一页能看出点特色，剩下的都是普通的川菜了。似
乎每家中餐馆要是不放那么几页川菜菜谱，都没法开饭店似的。要了两个主食两个凉菜
，每份都是5.99，waitress说，你们可以点点热菜试试啊，我们这川菜很不错的。我心
想，我是来吃包子的，吃川菜我才不来这。。
看图说话
1.醉鸡。白不刺啦的，非东北人可能听不懂，就是没有味道没有颜色没有任何佐料的感
觉。后来我是沾着酱油和辣椒酱勉强吃下去的。
2.夫妻肺片，没有红油，觉得就是普通的卤菜，只有咸味儿，我往里面加了好多辣椒油
才吃下去。... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 42175 | 46 我都不知道吃过爱总的魔芋没有，因为俺一直不知道啥时魔芋。下次有机会吃，爱总一
定告诉俺一下。
（变相点菜贴） |
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w*********r
发帖数: 488 | 47 上周末全家开车从外地到休斯顿玩，特意去吃了久闻的小熊川菜，有点失望，主要之前
名头打太响，期望值过高吧。点了个酸辣粉还是叫肥肠粉，酸得我觉得自己的舌头是被
啥腐蚀了吧，连陈醋味都不是，成都我也去过，小店铺，大馆子都吃过，自己也是西北
人，酸成那个地步还是伙呆了。本来想问问服务员能不能换一碗，看看那么多人，服务
员基本找不到，找来了万一很久才能换，没时间折腾，就算了。点了一个魔芋和牛肉的
菜，魔芋切太厚了，没入味，牛肉很重的碱味，基本没吃。狮子头是午餐肉味，肉泥状
，并非正宗的肉粒，当然，不难吃。个人认为，菜价非常便宜，我们点了6个菜，含税
不到50块，就算量小也对得起那个价格了。我自己在家做饭，知道菜价涨成什么样，饭
馆吃真不如在家吃的好，我室友爸爸做的川菜才是我吃过最好的。
小熊川菜真不如我们本地得川菜馆，结论。 |
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w*********r
发帖数: 488 | 48 上周末全家开车从外地到休斯顿玩，特意去吃了久闻的小熊川菜，有点失望，主要之前
名头打太响，期望值过高吧。点了个酸辣粉还是叫肥肠粉，酸得我觉得自己的舌头是被
啥腐蚀了吧，连陈醋味都不是，成都我也去过，小店铺，大馆子都吃过，自己也是西北
人，酸成那个地步还是伙呆了。本来想问问服务员能不能换一碗，看看那么多人，服务
员基本找不到，找来了万一很久才能换，没时间折腾，就算了。点了一个魔芋和牛肉的
菜，魔芋切太厚了，没入味，牛肉很重的碱味，基本没吃。狮子头是午餐肉味，肉泥状
，并非正宗的肉粒，当然，不难吃。个人认为，菜价非常便宜，我们点了6个菜，含税
不到50块，就算量小也对得起那个价格了。我自己在家做饭，知道菜价涨成什么样，饭
馆吃真不如在家吃的好，我室友爸爸做的川菜才是我吃过最好的。
小熊川菜真不如我们本地得川菜馆，结论。 |
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J**X
发帖数: 2433 | 49 酸菜魔芋。他家的魔芋比较特别，我们每次去都点这个。
其他的，自然羊肉，豆花鱼什么的还行吧，不辣的记不得太多了。 |
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w*********9
发帖数: 751 | 50 小熊说了，我们店是家快节奏的店，必须这样快，因为有这么高的需求量。有节奏慢的
店，他们预备的就是每桌客人去就吃3个小时，每个环节都很慢很细致，进店以后前半
个小时是留给客人放松下来，叙旧，聊天和get situated的，上点开胃香嘴的东西，上
杯红酒，过半个小时以后才上菜单。而我们的运作方式就是客人来了，只点了一个魔芋
仔鸭外卖，迅速问饮料上饮料，迅速把初加工好备用的魔芋仔鸭装好，中间尽量不让客
人有时间检查，迅速上单，迅速打包，迅速结帐，客人走了迅速收桌，迅速迎近下一桌
客人，每个环节都紧紧相扣，大部分方桌从点菜到买单时间为30-40分钟之间。至于你
的外卖的鸭肉没有热透，你家难道没有微波炉吗？难道你不会用微波炉吗？你说出来不
是让人耻笑你自己吗？唉... |
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