h******1
发帖数: 1930 | 1 黄泥汤，阴天，小湖，微风，水温56~60。 12个人，6条手划jon boat,无fish finder
。 yeah, 俱乐部小比赛。
我看准俱乐部内常出去打比赛的牛人，果断跳进了他的船，哈哈，找对boater决定了成
功的80%。
这小湖是本州做鱼类研究的地方，常年封闭不对外开放。每年仅在memorial day和
labor day之间每周对外开放4个下午，而且要预约才能来钓鱼，每条上钩的鱼必须要给
研究人员做一系列检测才会再release.有幸我们学校俱乐部联系到工作人员，开放给我
们下午去打个fun game.
本来这湖应该鱼非常多，结果因为黄泥汤，钓况艰难。6条船下午钓了4个小时，把小湖
都快掀翻了到处找鱼，最后才weigh in了6条。 2条小家伙，3条14~16寸，一两磅的，
还有我这条，4.69磅的哈哈哈。
收获不少，以前没有什么船钓的经验，这次和俱乐部的牛人同船，学了很多。一些找鱼
的经验，对湖的立体分析，还有做钓信心问题。
再次体会到带一捆绑好饵的杆子上船的好处。 随手拿起一个合适的杆子，立刻就能甩
到位，而且一个点可以用不同的饵来试鱼， 真比赛起来绝对是高效率。... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 2 周五第一次出征NH的小嘴湖Newfound，湖的面积4500英亩，最高水深达150尺，水色清
澄。对此湖一无所知，严重低估了NH的气温跟水温。早上气温36度，水温47-48之间，
全天没有超过50度的水温。早上船飙40MPH，小分队员同志们冻得抬不起头，我穿的太
少，鼻子也潮了。奔了几个石头区，水较浅5-10尺左右，未见生命迹象。全天基本贴岸
钓15-30之间的水深。未见小嘴踪影，3个人3条杆子没有咬口。去的几个地方也没错，
这天万里无云，水温是辣手的凉。我猜小嘴所在位置比30尺深，40-50尺，甚至60尺。
我没有好的电子设备玩这么深，50-60尺的水深我还没这个本事搞到它们。全天我二个
咬口，擒拿上船18寸，三磅半，在船边没挂住另一条类似大小的。小分队员说，没上床
不算，所以我只有一条，小分队员说他们今天算钓的不错了，只比我少一条！大家心态
都很好，虽然没钓到鱼，就算是观光吧，以后吹牛皮可以说这个湖去过了。这次春钓NH
的经验值得借鉴学习，出师太早太急，陌生湖泊尤其困难。NH比MA晚至少二星期。鲈鱼
在六月之后产卵。所以，微粒鲈钓鱼被抽大嘴巴子也是经常会发生的。
周六睡了懒觉，到了... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 3 买卖题是个综合性的网站不是专业的钓鱼论坛，能给版务大展拳脚的场地不宽裕，所谓
要螺蛳壳里做道场，我对鱼版版面设计规划想法如下：
1。所有版规条例将集中置鼎一帖，仅此一帖。
2。凡来鱼版的鱼友最大的愿望是Show Off，我开设二个长期置顶帖子，一个是上溯至
买卖题鱼版有史以来最大鱼陈列帖，The Record Of Mitbbs Fishing Forum。另一个是
2014度大鱼秀。中文名字希望大家出出点子，我才学疏浅，本版才高八斗的大有人在。
这个二个置鼎帖子是我们鱼版实力的具体体现，细节要求我会在置鼎帖子里说明。这二
个置鼎帖希望以后的版务也能保留下来。
3。本着为渔民服务的精神，再开二个长期置顶帖，一个是鱼友渔具买卖信息，所有想
放到拍卖行拍卖的渔具，外加各种网络鱼店实体店的打折信息将集中在这一置鼎帖子里
，定期除旧迎新。另外一个置鼎帖是“鱼友杂谈”，凡事跟钓鱼无关的，各种英文帖，
诗歌帖，各种牢骚抱怨发泄的，各种争吵闲聊的都将集中在这一帖子里，大字报哪去了
？被Cut/Paste了，去鱼友杂谈中找。不喜欢闲聊的就不要点击这个帖子。版务对鱼友
杂谈报非常宽容的态度，民不举官不究... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 现在人生活压力非常大，工作之余人们就喜欢去做一些减压的项目，比如按摩、艾灸等
。但是近两年有流行起了一个新的疗法，叫鱼疗。
鱼疗顾名思义就是让人坐在池子里，把一种特殊品种的小鱼放进去，小鱼在人的脚和腿
部咬个不停，可以把人体的老化角质、细菌和毛孔的排泄物都吃掉，达到养生的目的，
不仅对身体好，而且还很有乐趣。
这天周末，工作一个星期的美女小欣，看到朋友圈发的鱼疗，特别感兴趣，想去坐坐鱼
疗放松一下，于是就去了。到了店里之后，老板看小欣形象这么好，一定是不差钱的。
就给小欣安排了一个单独的池子，放了很多鱼进去，小欣做了半个小时，非常的舒服，
然后直接回家了。
但是到了晚上，小欣发现自己的大腿上长满了小红点，吓得后悔哭了。赶忙回到鱼疗店
，找老板询问是怎么回事，老板的回答是小鱼吃的死皮比较干净，所以红。但是小欣不
信，第二天就去了医院，医院检查是皮肤过敏，过敏原还不确定，需要查。然后小欣拿
着医院的检查单回来店里，找老板理论，老板坚持认为这是个人体质的原因，是小鱼吃
的死皮太多的问题，但是小欣认为这是水和鱼不干净，才会导致皮肤过敏，让老板给她
赔偿。后来两个人一直在纠缠，没有办法，小欣就直... 阅读全帖 |
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C****a
发帖数: 7186 | 5 有时候你会遇到对你来说特别的事,那就像地震,在相当遥远的地方刹那间发生了又消失
,可它制造的涟漪持续不停,最终久久震撼了你的生活。机缘凑巧,我的那一桩就发生在
初窥生活堂奥之时。
先告诉你另一桩吧。高中时我有个沉默的女同学,身材普通,眉毛很浓,眼神郁悒,极不引
人注意。课堂上她不会举手,班会上回避发言,没有朋友,形单影只,像块吸墨纸,稍愉快
些的光线照到她都会显得唐突而化为无形。1989年夏天,我们学校跟札幌的一所高中成
了友好学校,来了一个师生访问团,所有人都拥去了日语角,我回到教室时看到她独自坐
在座位上。她好似永远粘在了座位上。那时每到周末,她父亲都来学校宿舍接她回家,她
总是与之争执,百般不愿。我们只看了个莫名其妙,内心阴暗的男班主任却发觉事情蹊跷
,逮住她逼问出了隐情。原来这姑娘的母亲去世得早,几年前她父亲开始强奸她。算起来
,也就是我故作倦怠的少年之态之时。
后来我设想过如果我是那老师,在那年代会怎么办。我没有答案。无论如何,那老师很沉
得住气,找到那禽兽父亲,警告他不要再来找她,也不许逼迫她回家,交换条件则是不予揭
发。骂了一通我操你妈的你他妈的还是人吗之类的,自不必提。... 阅读全帖 |
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x**8
发帖数: 4844 | 6 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: xy88 (xy88), 信区: gardening
标 题: 【迎新年】年年有鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 25 22:03:01 2017, 美东)
大年将近，给大家晒几张照片，和大家一起乐和乐和。
两个人的年吃不了一大桌，想起什么，做一点儿，吃一点儿了。：）
不是说年年有余吗？这不，材料不齐，复杂的做不了，将就做个简化版的鱼。没有名字
，没有菜谱，自己瞎做。
两个人一顿，两斤左右的鱼正好，吃得盘子空空。
做法基本上就是理好的鱼码上盐和豆粉，调料也就是一些姜蒜、剁碎的豆瓣、葱和一碗
调好的汁儿。鱼下油锅炸好，调料和汁儿炒好往鱼上一淋就得了。不复杂吧？
这个鱼的汁儿是俺们的最爱，每次做都要多做一些。干什么呢？嘿嘿，第二天可以来下
面条，味道美极了。
以前也自己做馒头吃，可是这两年忙房子院子，想想好像都有几年没做过馒头吃了。好
想哦，呵呵。这不，就做了两锅，可以吃几天了。这馒头当然也是最简化版的，用
yeast发的，比老面发的口感要差一大截。不过没那技术啊，就将就吧。
饭后甜点就将就吃个梨吧。这是什么... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 7 1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩
。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口
。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立
即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固
，影响营养和味道。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，
色味俱佳。
9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶
亮而无杂质。
生活巧用醋
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的
蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒... 阅读全帖 |
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g*******1
发帖数: 826 | 8 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 卢台长精彩节目摘录,好神奇啊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 1 17:17:34 2017, 美东)
卢台长精彩节目摘录：身上有灵性，睡前吃薯条（玄艺综述2017年10月17日）
听众：师父我是1981年的猴。
台长：你身上有个灵性，你知道吗？
听众：哎哟，我就是想问啊！
台长：你做梦看到过一个人吗？
听众：嗯……闭上眼睛有，一个人。
台长：一个男的。
听众：一个男的……对啊对啊，就是前天，我梦到了师父好像跟我讲，但是我不记得。
台长：你现在知道就好了，他现在找我了，你不给他念。
听众：对不起。我给他念我给他念。
台长：否则他让你这两天腰痛、腿痛。
听众：哦，怪不得……对啊对啊，我最近也是不舒服。我会赶快念的，师父。
台长：欠债要还。
听众：会的，我会的。我ok吗？有些什么方面要进步的？
台长：进步啊？就是晚上少吃点东西。
听众：哎呀，嘻嘻……
台长：胖了，人有点胖了。
听众：对对对，对对对，我喜欢晚上吃东西。
台长：晚上吃chips... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 9 歪果仁是如何被舌尖上的中国征服的 花34
微博上看的，据说豆瓣上有全本
1、爸爸说以前朝鲜人到他们那里采购东西，留他们就在公司门口的小饭店吃了几个菜
，具体什么记不清了，反正有一个鱼香肉丝。大概四个人吃掉100块，回去的时候眼含
热泪捏着送行人的手不放再三感谢热情招待。。。。。爸爸无语了很久！
2、举个亲身经历，来告诉你们老外多爱我大瓷国的美食，辣子鸡里面辣椒，我们中国
姑娘都挑出来放在一个饭盒盖子上，方便扔掉！结果中途加入的鬼佬毫不知情，看看我
们，又看看那盘辣椒，挑一跟嚼了下，然后都吃下去了！那辣子鸡还是食堂大师傅水平！
3、我能说去年四个朝鲜友人来我们这儿考察，好像是买切割石机器吧，我爸陪着吃饭
。因为是告诉他们随便点，点了一桌子肉……连续三天……临走一人要了一箱子火腿肠
，一箱子方便面。
4、一高中同学在乌克兰留学，他认识一中国哥们找了一乌克兰当地的女朋友，未来岳
父十分反对不看好的，后来未来岳父吃了这哥们做的鱼香肉丝，就同意他俩的事儿了…
…同学说内哥们炒的鱼香肉丝，还没他做的好吃呢，就是用豆瓣酱稀里糊涂一炒把他岳
父给唬住了。
5、我请过几个老外吃东北菜。软炸里脊、锅包肉、... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 59 | 10 俺的做法都是最简单地。
主料：鲜鱼一条，一定要鲜，俺用的是中国店处理好的的吴郭(没听说过以前)，
豆腐俩块，也是要鲜，香菇数个，俺用的还是新鲜的(干的味道大简)。
副料：葱2根，姜一小块，蒜数瓣，花椒粒一些，干辣椒几根，豆腐切薄片。
先把鱼的两侧各用横刀划三道口子，然后里外均匀的摸上点盐，不用很多盐，
感觉都摸到就好了，咱不是做咸鱼，然后再在鱼外侧薄薄的摸一层淀粉
(炸的时候不脱皮)。
葱切成葱花，姜切丝，蒜切片，豆腐切薄片，香菇如果没鲜的，就把干的泡上吧。
然后，咱休息20-30分钟的。让鱼进进味吗。
然后锅里倒上油，布要很多，能把鱼一侧的大部份浸到就好了。开大火把油
烧热，然后转中火，把鱼放进去煎~~~~~~。煎的时候经常翻着看看，至于头
尾如果锅不够大，可以把锅稍微倾斜也能炸到了，等俩侧都焦黄了，把鱼捞
出来。别换油了，咱不讲究，用花椒，葱花，姜丝，干辣椒段呛锅，炒出
香味了，把鱼回锅，翻俩下，加水，不用太多水，差不多没过鱼的下侧多一
些就好，然后加酱油，酱油(俺不用这抽那抽的)倒进去看这水变成深红色就
好了，放糖，2勺吧，加盐，加多少自己尝汤吧，别加多了。然后转大火，加锅盖。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最馋不过豆瓣香【香辣豆瓣鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 16:57:09 2010, 美东)
来了来了，前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌，最烦别人问我这个
问题了，都是我的心头最爱，每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂，应该算是湘菜
了，看到那个帖子就开始馋川菜的味道，尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼！搭配一盘香菇炒上海青，一碟凉拌黄瓜，中午我和P吃得超级开心
，海逮了几大碗米饭下肚！原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配！！！哈哈哈~~~
说到鱼，在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖，超市里
都是冰冻的鱼肉，没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候，就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一，在这里几乎
家家都有船和渔具，买个渔证也只需要十几美金，便可以钓一整年的鱼，所以大家都不
需要去买鲜鱼。第... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 3871 | 12 话说一般人说起重庆菜，少不了麻辣两个字，可能你说麻辣鱼简单，各地什么沸腾鱼、
水煮鱼，我都要吃伤了。客官，如果是和水煮鱼一个级别的，我就不在这里废话了，我
这里说的綦江白渡麻辣鱼，甩出最地道的水煮鱼至少5条街！不信？我写完就不由得你
不信了。
当年我老在重庆某电脑公司兼职，某个周末都在给一个职业校安装网络，众兄弟那是相
当的卖力，居然把老板给感动了，老板一感动就当场失去了理智，甩下一句:今天你们
要是5点能整完，我请你们去綦江吃鱼！众弟兄一听，二话不说快马加鞭，4点半就整理
好了随身物品围在老板的桑塔纳边上等待出发。老板等恢复理智已经晚了，只好忧郁的
上路。
6点不到，就来到綦江老渡口边上。现在说具体位置已经没有了意义，因为据说老店都
已经搬家了。等一群饿鬼进了店，有点失望哈。店子有些破，土锅土灶。但是作为当时
已经资深的吃货，我们深深明白看人不能只看表面的哲理。我们刚坐定就开始点菜，店
老板过来问，要好多斤鱼？一斤25，其他都不算钱。要是现在的我，那肯定就是喊：除
了鱼，其他尽管上...。当然当年纯洁的我做不出这么下流的事情，而且轮不到我点菜
，这个才是主要的。公司老板毕竟是来这里吃... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 大妈在地铁洗手台洗鱼。1月12日，有网友爆料称上海地铁2号线金科路站的厕所内，一位大妈“气势汹汹”在洗手台盆上杀鱼，杀好鱼后台盆上全是血，该信息随即引发网上关注。
当日记者从金科路站了解到，这位大妈在厕所内并未动刀，而是洗鱼，保洁员陈阿姨看到后，立即进行了劝阻，并对台盆进行了清洁。
地铁车站厕所内有人杀鱼？
1月12日，有网友爆料，当日早上上海地铁2号线金科路站厕所里，有个阿姨气势汹汹的冲进来杀鱼，杀好以后台子上全是血。而等网友从厕所出去时，“旁边男厕所又来了个爷叔，同样气势汹汹的拎了条鱼进去”。
网友提供照片中显示，在车站厕所一个洗手台盆前，一大妈正在清洗一条大鱼，台面上似有淡淡血水。
对此，许多网友表示惊讶，更有网友调侃，“估计这鱼汲了厕所的灵气，吃起来有种异样的鲜。知道了之后还敢吃吗？”
被保洁员劝阻
记者从2号线金科路站了解到，车站通过调取监控录像回放并询问保洁员，确认当日上午8点44分，确实有一位中年大妈进出金科路站厕所，疑似手中袋子里有鱼。录像显示，8点47分车站保洁阿姨进入厕所，随即这名大妈就匆匆离开了厕所。
保洁员陈阿姨告诉记者，当时自己进入厕所，恰好看到有人在冲洗刚买... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 14 3月5日晚上9点过，沙坪坝重大A区附近的一家鱼庄里，服务员很不情愿地从垃圾桶里，找出了不久前才丢弃的一堆鱼骨。因为一对情侣怀疑店家短斤少两，将称好的鱼做了手脚，于是要求店方将他们吃剩下的鱼骨重新拼凑起来，以判断这是否是一条整鱼。
结账时产生疑惑
当天下午，大学生小李（化名）趁着周末和女朋友出门逛街。傍晚时分，两人决定在重庆大学A区旁的一家鱼庄吃鱼。小李称了一条三斤二两重的鱼，让店家烹饪。
除了一条鱼外，小李还点了一些饮料。晚上快到9点的时候，小李到柜台结账，收银员告诉他们消费了144元。
“我们快到8点的时候进店的，鱼煮好后端上桌，我和女友吃了不到半个小时，鱼就吃完了……这鱼肯定有问题！”小李怀疑，他之前称的那条鱼，肯定是被店家动了手脚，要么短斤少两，要么就是鱼被调换了。
但整锅的鱼已经下肚，怎么才能断定鱼的重量有问题呢？小李一时半会儿也找不到证据，但他却拒绝支付饭钱，和服务员吵了起来。最后，小李拨打了110报警。
找出鱼骨来拼图
沙坪坝110快处民警吴乐和罗剑春来到店里后，了解了双方的情况，但民警也觉得为难。因为毕竟小李和女友已将鱼吃了，无法证实店家存在欺诈行为。
“这样，我们把鱼骨... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 15 这是一户重庆人家里准备上锅蒸制的夹沙肉（1月21日摄）。西南地区的传统年夜饭有
一道重要的蒸菜——甜烧白，也叫夹沙肉。“沙”即豆沙，在重庆等地被喜兴的叫做“
喜沙”。喜沙夹入五花肉片，蒸至糯软透明，作为甜食上桌。除夕夜家人团聚，在欢声
笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。 新华社记者李健摄（编辑
：王芳）
（文化）（19）年夜吃出好彩头
这是湘菜老字号“玉楼东”烹制的一道剁椒鱼头（1月27日摄）。剁椒鱼头也被称
作“鸿运当头”、“开门红”，是湖南地区的经典名菜。红彤彤的剁椒寓意来年红红火
火；肥美的鱼头代表“年年有余”。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼
的是带着中国印记的“好彩头”。 新华社记者李尕摄（编辑：王芳）
这是京城一家湘菜馆烹制的红烧肉（1月28日摄）。红烧肉是很多家庭年夜饭桌上的传
统大菜，寓意来年的日子红红火火、富裕十足。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭
，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
这是1月28日拍摄的福建名菜“佛跳墙”。“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，说
的就是佛跳墙。此菜原名福寿全，由鱼翅、鲍鱼、刺参、瑶柱、花... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 16 http://news.163.com/16/0112/19/BD5C9OFB00014AED.html
1月12日，有网友爆料称上海地铁2号线金科路站的厕所内，一位大妈“气势汹汹”在洗
手台盆上杀鱼，杀好鱼后台盆上全是血，该信息随即引发网上关注。
当日澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从金科路站了解到，这位大妈在厕所内并未动
刀，而是洗鱼，保洁员陈阿姨看到后，立即进行了劝阻，并对台盆进行了清洁。
地铁车站厕所内有人杀鱼？
1月12日，有网友爆料，当日早上上海地铁2号线金科路站厕所里，有个阿姨气势汹汹的
冲进来杀鱼，杀好以后台子上全是血。而等网友从厕所出去时，“旁边男厕所又来了个
爷叔，同样气势汹汹的拎了条鱼进去”。
网友提供照片中显示，在车站厕所一个洗手台盆前，一大妈正在清洗一条大鱼，台面上
似有淡淡血水。
对此，许多网友表示惊讶，更有网友调侃，“估计这鱼汲了厕所的灵气，吃起来有种异
样的鲜。知道了之后还敢吃吗？”
被保洁员劝阻
记者从2号线金科路站了解到，车站通过调取监控录像回放并询问保洁员，确认当日上
午8点44分，确实有一位中年大妈进出金科路站厕所，疑似手中袋子里有... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 17 鱼肉是咱们生活中经常会吃到的一种食材，并且现在立冬后，正是鱼肉肥美的季节，所
以这个时候市场上的鱼不仅价格便宜，还非常的鲜美，一般鱼肉常见的做法就是炖煮，
煎炸，清蒸等等，要说现在最适合的做法就是炖鱼，不仅能够吃到鲜美的鱼肉，还能够
喝到有营养的鱼汤。
而一般在炖鱼的时候，有很多朋友会经常遇到各种的问题，导致炖煮出来的鱼肉不好吃
，汤色也不白，对此每个人都有不同的看法，有的人却认为这是鱼的种类不同，所以炖
鱼的做法也会不一样，其实鱼肉做法大概都是一样的，只是说没有掌握正确的方法，今
天小编就来分享下，40年大厨：不管炖什么鱼，牢记这“3点”，鱼肉鲜嫩无腥味。
【万能炖鱼做法】
准备食材：鲫鱼，大葱，生姜，大蒜，八角，花椒，料酒，生抽，陈醋，食盐，白糖
制作方法：
首先咱们将鲫鱼的鱼鳞和内脏处理干净，要是商家提前处理了，自己回家还是需要检查
一下，毕竟商家肯定不会处理的很干净，尤其是鱼鳃的地方和腹部的黑膜，这些都是鱼
腥味产生的关键部位，随后将大葱切成段，生姜切成片，大蒜拍碎放到碗中备用。
接着往锅中倒入适量的食用油烧热，将切好的葱姜蒜，八角，花椒炒香，随后倒入陈醋
和生抽，最后倒入料酒... 阅读全帖 |
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c******h
发帖数: 4573 | 18 新年第一道菜，蒜香啤酒鱼。
新鲜活杀罗非鱼一条，美国这边卖的都太大，我这小锅不太好烧。
在流水下冲干净污血，尤其是鱼头和鱼身交界处鱼体腔内靠近脊椎的地方，一般有污血
块，
一定要用paper towel擦干净。这样腥气会小很多。
用料酒，老抽，生抽腌上鱼半小时。用paper towel擦干鱼的表面，越干越好，如果鱼
片够干，不用拍面粉煎起来也不会掉皮。
热锅冷油，中火把鱼煎到两面金黄。锅内留底油，下蒜瓣，慢慢煎到两面金黄，起泡，
有蒜香味。下姜片，泡姜片，一点豆瓣酱，几颗花椒，炒香。把鱼倒入锅中，加大半瓶
啤酒，一小碗水。大火烧开，加入生抽，蚝油，糖调味，虽然说咸鱼淡肉，但是这时候
味道不能调到足够，否则随着水分蒸发，会变得很咸。调到中火，保持汤沸腾，加一片
香叶，一颗八角。
烧鱼的时候，不能常翻动，否则鱼肉易碎，鱼皮易破。用一只调羹，舀起汤，不停的浇
在向上的一面就好。大概这个过程要十几分钟，鱼汤收到黏稠。装盘。
另取一锅，香油加热，加入切好的葱花，舀出来点鱼汤加进去。香味出来以后，均匀的
倒在鱼身上即可。 |
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x********n
发帖数: 398 | 19 一直喜欢吃鲈鱼，隔三差五的就去买鲈鱼吃。
今天去买鱼时没有鲈鱼了，店家推荐说鳊鱼也好吃，肉质细嫩，就买了一条，回家后清
蒸了，还真不错，肉质很嫩，很新鲜，又发现了一种可以经常吃的鱼了。
原料：
鳊鱼一条，料酒，盐，蒸鱼豉油，葱，姜，油。
做法：
1、鱼让店家给宰杀处理好，回家后洗干净。
2、用刀在鱼身上划几刀，这样更入味。
3，放料酒抹鱼身上。
4、撒盐，抹均匀。
5、盘中放葱断 和姜片。
6、把鱼放入盘中，鱼身上也放上姜片。腌制10分钟以上。
7、锅中放水，水开后放入鱼隔水蒸10分钟。
8、蒸好的鱼从锅中拿出来，撒葱丝和蒸鱼豉油。
9、用一个大勺子，放油，放火上加热至油微微冒烟时，倒入鱼身上，即可开吃了。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
durbin (The+Best+thing+is+nothing) 于 (Sat May 12 00:42:20 2012, 美东) 提到:
我爸来西雅图快半年了，主要是帮我做做饭和照看小孩。平常确实很辛苦，最关键是语
言不通。我上周花了150多刀买了钓鱼证和钓竿，准备让老爸去钓钓鱼，散散心。哪知
道却找不到钓鱼的地方，似乎Lake Washing和Lake Sammamish不是所有的地方都可以钓
鱼。 有人能给指点指点吗？
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ne0987 (n/a) 于 (Sat May 12 00:52:10 2012, 美东) 提到:
Edmond public pier
http://www.edmonds-on-puget-sound.com/edmonds-fishing-pier.html
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Skagway (Skagway)... 阅读全帖 |
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w********u
发帖数: 5457 | 21 没养过你说的这种鳜鱼（chinese perch)，但在俺们boston的local petco就看到过有
卖的，也不贵，好像就几刀一条，但不是总有，也不是每个petco都会有。如果你想养
，最简单的方法就是网上买。很多网站都有卖的，google一下就行了。或者去local的
鱼店给你定购。
孔雀鱼属于最popular的community tropical fish，也最容易繁殖。不会变性。就像楼
上的说的，公鱼管装腹鳍，母鱼扇装腹鳍。公鱼颜色鲜艳，母鱼基本没颜色。公鱼小，
母鱼大。
孔雀鱼基本上是最便宜的热带宠物鱼了，用不着楼上谁说的8刀一条，那简直是开玩笑
。3条10刀也属于鱼店讹人的价，大多数时候都是5条5刀或者更便宜。买回家半年就变
一满缸。guppy好养好看，又会生，老少皆宜，10gallon的缸养正好。很不错的宠物鱼
。除了少数真正的玩家breed的纯品系的fancy guppy，卖的会贵些。
楼上谁说的清道夫的价，也不准确。一般的清道夫，很便宜，1－2刀一条5－6寸的。但
是，清道夫有很多种，真正好的清道夫，都是拍卖会上的顶价玩意。某几种blue eye的
清道夫极为稀少 |
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i******k
发帖数: 4625 | 22 没想到一个灌水帖引出这么多潜水员，呵呵
试着逐一回复大家的回帖
akinokoe：crappie是不错，肉质细嫩，无腥味，但也如好几个ID说的，缺乏鲜味，国
内比它好吃的鱼应该很多
shouji：大部分我都是吃新鲜的，吃不完的才冻起来
老刘：大头鲢我也灰常喜欢，catfish这边只有牛头，曾试图去搞white catfish未果。
上次回国觉得引进的channel吃起来也不错，黄腊丁(就是你们那的黄骨鱼)比牛头好吃
太多，更不用说河里水库里的鲶鱼了(北京等地的鲶鱼除外,no offense)
流云：你说得也有道理，腥味和鲜味有时候只有一线之隔。国内吃鱼划水，是脂肪比较
多的部位，从来不觉得异味。我比较喜欢吃鱼鳔，ld家乡的老人还喜欢吃鱼肠，但在这
边，恨不能把鱼腹腔里统统冲洗干净，讲究点的还去红肉去脂肪。不完全是人的(心理)
问题吧
beefkknd：钓点水域是有关系，我也在非常干净的饮用水源地钓过鱼的。我自己的看法
是不是更多和北美dominant的鱼种以及他们的食谱有关
mkr，biteshark，goldenlion...：当然我的烹饪水平赶不上国内很多餐馆，但作为一
个数年来对... 阅读全帖 |
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T****g
发帖数: 100 | 23 船长说钓大鱼好玩，
钓小鱼也好玩。
版主说有鱼钓就好玩。
可是我还是有些想不开。
钓Lmbass吧，就挣扎两三下就投降了。
钓whitebass/wiper吧，就挣扎那么一下就投降了。
钓crappie/walleye吧，连一下挣扎都没有。
钓小鱼吧，随便搞搞都上鱼，没有手感，也没有挑战。
钓大鱼吧，挺有挑战的，就是太难碰到了，好不容易碰到了还是老断线。
为了不断线，向小芳一样用粗braid线钓鱼，结果老是挂底。
为了挂底也能把钩子拉回来，用软钩子，结果又是被大鱼把钩子拉直了。
下定决心，买齐了好竿好线好轮好钩子好假饵，
NND，冬天来了。
看来钓鱼追求手感，钓上大鱼需要：
好竿
好轮
好线
好钩
好饵
好knot
好时间
好地点
好经验
好运气
好鱼
最关键的是好工作或者没有工作，
以及一个支持自己钓鱼的家庭。 |
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c*****y
发帖数: 5747 | 24 还没好透！！！
要是你看了这标题想笑，你就笑吧！
没看懂，那说明老兄你脱离国内文化生活已经有日子了，得恶补！
流行文化属不属于三俗，俺不知道，反正觉得当个俗人挺好，跟朋友在一起侃侃大
山，喝点小酒，吃点涮肉。没事再钓钓鱼，这日子哪管他高雅低俗，能乐就行。
这个圣诞节有点冷，天气也出奇的坏，整个东南海岸好像都没法出海钓鱼了。
所以也就有了BASS大师的三千里路云和月，有了冲浪猫胜利大会师，俺们是畅谈过去，
遥想将来，相约来年，大约在春季。有了俺和稻客一众兄弟把酒言欢，粪土当年万户侯
！他稳重有派，颇有大哥风范。也有的朋友来去匆匆，一直在网上相谈甚欢，只是素未
谋面，而这一次竟然失之交臂。遗憾里也满怀了感激，这些朋友相比是害怕我节日繁忙
。咱们下次再见。
圣诞后天气出奇的好，几乎每天都可以出海。海面恢复了往日的平静。
老金讲话，圣诞老人太仁慈了，鱼也得过圣诞不是！就少遭些子祸害吧！也得喘口气不
是。
那天俺们几乎钓遍了石斑，黑的，红的，花的，俺这里就不中英文切换了，反正常见的
哪几种石斑鱼都上了钩了，遗憾的是石斑... 阅读全帖 |
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L******r
发帖数: 522 | 25 林子大了，鸟多了，就啥鸟都有了。想当年鱼版就那么几个毛人，发帖，回复的总是
那么几个，跟现在兴盛繁荣比起来，现在乱是乱了点，但兴盛繁荣仍是好事。
说得冷漠点（或者说冷静），渔友并不一定就能是很好的朋友。因为一个共同爱好就
能称兄道弟两肋插刀，这个不太现实。因为有共同的兴趣爱好，互相学习，结个伴提高
出去钓鱼的安全系数，才是正理。至于要发展到惺惺相惜，还有很多别的因素来决定，
如性格啊啥的。
以前老说鱼版是MIT难得的和谐板块，现在看来有人的地方就有江湖。再次证明了想
建立人治的和谐社会那是瞎扯淡。但是作为一个时不时来溜两眼的资深潜水员（以前也
发过很多帖子，现在实在太忙，也懒），还是希望鱼版能专注于跟鱼/渔有关的。
个人觉得咱们鱼版应该鼓励言论自由，百花齐放，不同意见，只要不骂娘，不造谣，
要允许存在。至于钓鱼的规则呢，鱼版应该担负起宣传和正确舆论导向的责任，毕竟是
入乡随俗，遵守法律，保护环境，应该是每个热爱自然的鱼版人的自觉。至于钓点信息
啥的，我觉得真的不能强求。别人愿意告诉，那要心怀感谢，不愿意说，人家又不欠你
的，大家也别抱怨。我个人对钓点信息都持开放态度，但... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 8974 | 26 因为搬家等事情，很久没有出去钓鱼了。
惊闻钢头来了，想溜到湖边试手气。
老爸老妈准备的劲头居然比我还足，我一觉睡到自然醒，老爸已经把中午吃的准备好了
，惭愧啊。
好不容易把打包杆轮装配齐全，出发
结果低估了路程，足足开了一个小时才到，也正是因为如此，正好碰上刚到的腮胡老大
，巧。
跋山涉水走到钓点，人不是太多，不过最好的点已经被占了，凑合吧，大中午钓鱼还挑
剔个什么劲。
大湖钓钢头，我只知道一招，耍大勺，当然还有spinner，不过在我手里还是勺子管用。
暴晒下开钓，甩了几竿老爸怠工去吃饭了
他刚走我这边就上鱼，不是很重，然后就不停的洗腮，从20米外洗到眼前，看清楚是小
嘴，大概13，4寸，然后。。。洗没了，悲剧。上鱼的是个银色的勺子。
很振奋啊，老爸吃喝完毕回来战斗，给他装上个silver/green的勺子，让他等沉底慢慢
收，而我就不务正业了，换上jig找bass。
气氛沉闷了一会儿，左右无人上鱼，突然"i got one"，旁边的欧洲人上鱼了，他的
drag设置有问题，眼看鱼跑到3，40米外了才调好，然后fight了大概10分钟，一条很漂
亮的钢头出水了，看长度大概20寸吧，青色... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 27 钓近钓远，省油就好，
大鱼小鱼，有鱼就好，
鱼丑鱼美，顺眼就好，
咸水淡水，能玩就好，
有船没船，上鱼就好，
二轮四轮，能驾就好，
上手下手，习惯就好，
鱼饵鱼具，够用就好，
碳线布线，结实就好，
空军钓满，爽身就好，
钓大钓小，满仓就好，
千里奔袭，回来就好，
老婆唠叨，顾家就好，
名牌杂牌，有钱就好，
坚持执着，放下就好，
很多事情，看开就好，
量力而行，知足就好，
讲这么多，明白就好，
不说这些，是我不好，
你要不顶，灰常不好。 |
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k******g
发帖数: 78 | 28 本老师闲来无事，偶见网上某自称华人中top 10%的钓鱼大牛的心得数篇，特放到这里，供冬闲盖楼之用。
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说起一个人的一生的爱好，那可是因人而异。但归纳起来大体上可分为两种。以钓鱼为
例，一种象我这样的，把钓鱼视为必不可少的业余爱好，别的其它爱好也有，但它们在
钓鱼面前都会羞愧而逃的。另一种我给个简称，叫水上飘或者随风倒，也就是说刚刚接
触钓鱼时是兴至冲冲的，干劲冲天的。也就是三俩月或三俩年的热乎劲，过后，你再也
看不到他们钓鱼的踪影，见面后一问不是迷上高尔夫球就是它类活动。还把那钓鱼看成
不屑一顾，什么钓鱼太简单了，什么这些东西早玩过了，等等，等等。比如我的一位结
交在10年以上的朋友，开始和我一起钓鱼那劲头可以说是随叫随到的。过了仅仅三个月
的热乎劲，他再也不给我打电话了，我给他打电话得到的不是盲音就是否决的声音，让
人心烦。原来我那朋友迷上网球了。又过了几个月，也巧，在一party上俩人又见面了
。我马上恭维他将成为一代网球大师，谁知他把他那黑眼珠往上... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 29 近五六年来，我的钓鱼就变得很文雅，矶钓和出海钓，几乎都废了。年纪有点大，精神
头儿没有以前那么充沛，矶钓和出海钓都是需要体力的游戏，难得有个休息天，不想把
自己累个半死。另一个原因是，我要花费那么多力气，钓那么多鱼用来干什么？太太吃
鱼也吃腻味了，除非特尖端的鱼，一般的鱼都不放在眼里，我吃辛吃苦钓回来的鱼，结
果还要挨家挨户拿去送人，实在是犯不着。自打六年前在我住的V市找到了一个钓鱼的
自留地，休息天只要能抽出半天时间，都会去那边耗着，不就是过个手瘾吗？消消停停
轻轻松松的，多好。
这个自留地我记得以前在网上跟人提到过，还就此写个一篇文章，介绍过我
的这个私家钓场，题目叫“在市中心钓海钓”其实这个私家钓场是一条叫做 COTASTALA
的河流的入海口，说是河，却是咸水，钓起来的都是海鱼，但是有时候内陆下大雨，大
量的浑浊河水把上游的淡水鱼带到出海口，间或也会在河里钓出罗非鱼来。更有一个好
处，哪怕出海口外面波浪滔天，这河里面却是风平浪静，只要不是流速太大的时候，感
觉上几乎就是在一条真正的河里钓鱼。我在这条河里钓了六年，尝试过各种钓竿和钓法
，最后的钓具和钓法进化到只... 阅读全帖 |
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t*****s
发帖数: 3478 | 30 2013，是俺们家平凡充实进步的一年。
俺这次就先说点钓鱼方面的吧。
这一年，是俺学习钓鱼的第二年。俺从淡水到咸水，近海到深海，北到梦涛客的surf
fishing，到NJ，到Delaware， 到MD的OceanCity，南到北卡的24小时深海钓， 俺把自
己能够钓的鱼基本上钓了一遍。
感谢许多网上网下的渔友还有一些摄影同好跟俺一起交流探讨，来年有机会俺们一起钓
鱼和摄影。
俺目前给自己定位在海钓肉宗初段，淡水的话是在海钓没得玩的时候玩一玩。
× 上船海钓是哪个好吃搞那个。说起上船出海，俺觉得东部渔民真多，船上真挤。以
后要尽量找风浪大的日子去海钓，希望避避人潮，呵呵。
× surf fishing，俺是相当喜欢，自从确定2012年10月要去梦涛客后，俺就去gym小小
练下臂力，一直坚持到现在，体格都健壮了点。
× 淡水的话，俺去年底，买了个Jon boat， 家门口河里水浅，钓钓应该正好。因为有
trailer， porta Bote还是不要了。
总之，钓过海水，觉得淡水的鱼劲小，拉的距离近。钓过北卡以后呢，觉得其它地方的
鱼没有北卡的多。但是呢，北卡的好鱼，party boat上... 阅读全帖 |
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l*t
发帖数: 10829 | 31 以[辣子干烧马加鱼]为例
马加鱼，又叫鲅鱼，洋文叫Spanish Mackerel
这种鱼钓起来过瘾，吃起来更不用说了
1. 去头清鱼后，用刀片出两边的肉:
2. 再把每块肉，斜着切成厚片. 放少许盐及料酒腌1-2小时:
3. 切好新鲜辣椒，少许姜大蒜及洋葱:
4. 把腌好的鱼片拌上少许面粉:
5. 在平底锅上把鱼煎熟(两面焦黄即可. 先煎有皮的那边):
6. 把煎好的鱼拿出，放入第3步准备好的配菜,加少许盐，炒熟炒透:
7. 汇入煎好的鱼，放少许酱油，适量料酒，翻匀，烧干汁:
8. 关火上盘，就可下筷了: |
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p*****y
发帖数: 10409 | 32 在茫茫的大海里 有一条为了爱情而离开了温暖的家乡，为的是想和自己爱的人永远在
一起的小丑鱼
小丑鱼其实并不丑，只是她一直认为自己是条小丑鱼而已
他每天在海里游呀游，想找一块属于自己的水草丰美，有着碧蓝海水的温暖的地方。
，他找
呀找 找呀找。经历过几片杀生震天的海域，小丑鱼吓的捂住耳朵。 因为他听到的是谩
骂侮辱 挑衅。甚至还有鲜血，经过的那些海域 海水都是黑乎乎的 深不见底 泥沙充
斥着整个水域，小丑鱼吓的深深的潜入水底。
有一日。他还在漫无目的的游着 忽然眼前的水域变的豁然开朗到处都是五彩的珊瑚
美丽的鱼群，小丑鱼惊呆了，这不就是他寻找很久的家吗？
小丑鱼在这里安顿下来，每天享受着美景 和温暖的海水
这里生活着各种各样的鱼类 玻璃猫
黑线飞狐 大铅笔鱼 头尾灯 黑裙柠檬 宝莲灯 玻璃扯旗 金娃娃，玻璃拉拉，网球鱼，
电光美人，澳洲小彩虹鱼，新几内亚虹澳洲舌 鳞月光鱼 等等
在小丑鱼看来他们都太漂亮了 太有和学识了。而且，他们都会吐各种的泡泡。因
为鱼类喜欢的就是吐泡泡
慢慢的小丑鱼也学会了吐各种漂亮的泡泡、而且他的泡泡越吐越大， 越吐越漂亮。
因为小丑鱼天真的认为，他只有吐的... 阅读全帖 |
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x**8
发帖数: 4844 | 33 大年将近，给大家晒几张照片，和大家一起乐和乐和。
两个人的年吃不了一大桌，想起什么，做一点儿，吃一点儿了。：）
不是说年年有余吗？这不，材料不齐，复杂的做不了，将就做个简化版的鱼。没有名字
，没有菜谱，自己瞎做。
两个人一顿，两斤左右的鱼正好，吃得盘子空空。
做法基本上就是理好的鱼码上盐和豆粉，调料也就是一些姜蒜、剁碎的豆瓣、葱和一碗
调好的汁儿。鱼下油锅炸好，调料和汁儿炒好往鱼上一淋就得了。不复杂吧？
这个鱼的汁儿是俺们的最爱，每次做都要多做一些。干什么呢？嘿嘿，第二天可以来下
面条，味道美极了。
以前也自己做馒头吃，可是这两年忙房子院子，想想好像都有几年没做过馒头吃了。好
想哦，呵呵。这不，就做了两锅，可以吃几天了。这馒头当然也是最简化版的，用
yeast发的，比老面发的口感要差一大截。不过没那技术啊，就将就吧。
饭后甜点就将就吃个梨吧。这是什么梨，应该好认吧?在俺们这里的中国店买的，才不
到一刀一磅，你说划算不？
最后送大家一张最近院子的雪景。
祝花版的朋友们新年快乐，年年有余！ |
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n****4
发帖数: 12553 | 34 3月5日晚上9点过，沙坪坝重大A区附近的一家鱼庄里，服务员很不情愿地从垃圾桶里，
找出了不久前才丢弃的一堆鱼骨。因为一对情侣怀疑店家短斤少两，将称好的鱼做了手
脚，于是要求店方将他们吃剩下的鱼骨重新拼凑起来，以判断这是否是一条整鱼。
结账时产生疑惑
当天下午，大学生小李（化名）趁着周末和女朋友出门逛街。傍晚时分，两人决定在重
庆大学A区旁的一家鱼庄吃鱼。小李称了一条三斤二两重的鱼，让店家烹饪。
除了一条鱼外，小李还点了一些饮料。晚上快到9点的时候，小李到柜台结账，收银员
告诉他们消费了144元。
“我们快到8点的时候进店的，鱼煮好后端上桌，我和女友吃了不到半个小时，鱼就吃
完了……这鱼肯定有问题！”小李怀疑，他之前称的那条鱼，肯定是被店家动了手脚，
要么短斤少两，要么就是鱼被调换了。
但整锅的鱼已经下肚，怎么才能断定鱼的重量有问题呢？小李一时半会儿也找不到证据
，但他却拒绝支付饭钱，和服务员吵了起来。最后，小李拨打了110报警。
找出鱼骨来拼图
沙坪坝110快处民警吴乐和罗剑春来到店里后，了解了双方的情况，但民警也觉得为难
。因为毕竟小李和女友已将鱼吃了，无法证实店家存在欺诈行为。
“... 阅读全帖 |
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m***y
发帖数: 14763 | 35 这些还算小的吧，五大湖里的更大，成年的１５０磅，直接把游船上观光客打骨折。对
了，渔民反而受伤的少，因为钓、网上来的鱼多半没有多大力气了，最怕的是开船过惊
起的鲤鱼，力道还很大。
家哥的电网现在还开着在吧，就是防止鲤鱼游进游出五大湖。那一段不能游泳。不过，
只是脉冲直流电，你可以伸手试试，就是一酥一麻的，死不了人。 |
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b******a
发帖数: 12216 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
luckyseeker (lucky) 于 (Sun Jan 23 11:32:08 2011, 美东) 提到:
女儿想养点什么小雨小虾之类，我只记得我自己小时候养鱼都是很快就死了。不知道有没有什么好养的品种，就是说不用怎么老是惦记着要照顾要换水什么的。貌似虾蟹乌龟之类好养一点？最好是用自来水就能搞定的，hoho.
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sequel (暴力云) 于 (Sun Jan 23 11:35:26 2011, 美东) 提到:
你以前是不是喂得太多了？你可以去类似petco之类的地方，然后问他们，他们都能给
建议的。
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laosong8 (吃喝玩乐坐汽车) 于 (Sun Jan 23 12:00:48 2011, 美东) 提到:
金鱼比较好养, 热带鱼对环境要求较高.
☆─────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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D******U
发帖数: 385 | 38 【 以下文字转载自 Chemistry 讨论区 】
发信人: DespiseU (鄙视你), 信区: Chemistry
标 题: Re: 美国的自来水把鱼养死了，还能喝么？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 22 23:04:13 2011, 美东)
既然要养鱼 尤其是金鱼 就要有基本的技术常识
俗话说养鱼就是养水 水好了 鱼自然快活
养金鱼用水的第一点就是自来水不能直接用!
初中化学就告诉我们自来水里有微量次氯酸钠
尽管杀不死你 能喝 但是金鱼对其实很敏感的
自来水直接用 很容易造成死鱼
最简单的就是所谓"晒水" 阳光下晒一白天 在给鱼缸加
死鱼的另一个原因还有温度
自来水刚放出来 比较冷 马上掺入鱼缸 对鱼的温度刺激很大
也会造成鱼的应激性反应过度死亡
另外 金鱼水里最好有一个稳定的生态菌群
如果是从头养 最好从养金鱼的人缸里要点水引子
说白了 就是有各种有益藻类微生物的种子水
加上晒过的水 混好 时间久了 缸里通过鱼的新陈代谢 有这些种子 慢慢就会达到平衡
金鱼换水 切忌一次换太多
最多不要超过每次的1/3总水量为好
有条件 尽量买过滤水泵
挑选水泵的原则基本上... 阅读全帖 |
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S****e
发帖数: 10596 | 39 家里本来养金鱼，
半年换一次水，换一次filter，也不用开heater
一直茁壮成长，经验就是少喂
另外缸底放珊瑚石，可能有洞洞表面积大，硝化细菌强，
所以水质看上去一直很好
最近朋友搬家，送给一个47G的缸，打算养容易的热带鱼
研究半天，决定养地图鱼
国内别名黑猪鱼
去petsmart买了两条最小的，大概两寸
因为预习各种资料，都说地图鱼非常凶猛好斗
问店员，推荐了jack dumpsey 和 black convict 说可以跟地图鱼混养
于是这两种各买一条，大概都是两寸
进缸之后，jack和convict在structure里各自划地盘，
不停出来追咬地图鱼，也互咬，分别命名为缸霸和二缸霸
地图鱼一直被咬，两个做伴缩在角落里，根本不像文献上说的那么彪悍
养了两个多星期，发现很多有趣现象，地图鱼是一种很可爱也很二的鱼
1）平时慢慢悠悠挨欺负，也从来不咬别鱼，完全是天使鱼
可是只要看见吃的就不要命
别的鱼还没动静，地图鱼就不要命的认准目标抢吃完了
2）和猪一样，嘴里塞得满满的，一边吃一边打嗝，往出喷渣滓
有时候吃太多了还往出呕吐
3）很和平的鱼，两只从来不打架。只... 阅读全帖 |
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h****l
发帖数: 7290 | 40 师徒四人走在深山里，前面又没有路了。
“饿鱼，你去探探路吧！”福偶在马上说。
“好，我去，跟着你是倒了楣了！”饿鱼一声呼哨，飞上了树顶。
“死鱼！看到什么了？”三叶在下面叫嚷。
没有回应，饿鱼似乎睡着了，不，好像他生来就是长在树顶一样，就那样
一动不动地待着……下面的三个人感到一丝恐惧，似乎天地间有某种东西在涨
大，涨大……可是谁也不知道那东西什么时候会爆裂……
“彩虹鱼，你要去哪里？”，二郎神不知从哪里冒出来，吓了匆匆赶路的彩虹
鱼一跳。
“讨厌！鬼鬼祟祟的，小心我剥了你的皮！”
“好厉害呀！可是你就不怕我说出的秘密？”二郎神神气活现地说。
“我有什么秘密？”
“你以为谁都不知道吗？每次玉帝生气，你都偷偷跑到下界私自降雨……”
“住口！”彩虹鱼四下看看无人，低声问，“你怎么知道的？”
二郎神神气了：“我在下届打猎时，亲眼见到你在云中降雨的。”
“哈哈，玉帝每次生气时，我们都该闭门思过，你竟敢私自下界？”彩虹鱼
狡猾地笑了。
“你，你，好吧，咱们打开天窗说亮话吧，你到底是不是还想着那个小土鱼？”
“小仙鱼是我的侍卫 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 41 俗话说‘京油子 卫嘴子’您老克别人为卫嘴子是天津人爱唠嗑。或者说天津人嘴巴厉
害。这些都不对。卫嘴子是指天津人好吃会吃。
天津位于九河下梢，前靠海，后靠河，一方水土养一方人。所以天津人都爱吃鱼，河
鱼 海鱼。样样爱吃，个个会做。
有一句老话‘借钱吃海货，不算不会过’形象的比喻了天津人为了吃上时令的海鲜而
不顾一切的典故。
天津人吃鱼，那是简直到了登峰造极的地步，哪个饭馆做的一手好鱼，那么，人家饭
馆肯定兴旺。酒席宴会，朋友小聚，在怎么着，也要点上一道鱼，才显得周全。
天津小老百姓更是一周不吃上2次鱼，这日子就没法过了，穷人有穷人的吃法，富人有
富人的讲究。
这里介绍一个家喻户晓，好吃实惠的一道名菜，叫，贴饽饽熬鱼
贴饽饽熬小鱼的主料：
玉米面、小麦穗鱼（也可用小鲫鱼或小黄花鱼）
贴饽饽熬小鱼的辅料：
葱、姜、蒜、大料、淀粉、醋、料酒、酱油、黄酱。
贴饽饽熬小鱼的制作方法：
1、将温水加入玉米面中，水不要一次加太多，要一边和面一边加水，让玉米面可以
和成团即可；将和好的玉米面揉成一个个小面团备用。
2、将小鱼去掉内脏，洗净后控干；然后在鱼上沾... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 卡住的鱼刺
小小的鱼刺卡在喉咙内，按照传统的土办法吞咽饭团。鱼刺是下去了，殊不知鱼刺还停留在食道内。南京一市民年夜饭吃鲫鱼，鱼刺卡喉咽饭团，导致鱼刺直接刺进了食管。
生活中吃鱼被鱼刺卡，很多人往往选择吞咽饭团、喝醋、催吐等方法，心想只要鱼刺下肚不卡喉咙就好了。据南京市红十字医院耳鼻喉科的门诊医生潘琨介绍，这种方法大错特错，本来在喉咙里医生还好夹出来，一旦下肚就得动手术，关键是下肚后还可能“小命不保”。
除夕夜，六合区居民张某（化姓）和家人聚餐，当天他们家特地烧了清蒸鲫鱼这道菜，一家人吃得其乐融融。可是饭后张某开始感觉不适，好像是鱼刺卡喉咙了。一家人让其使用土办法吞饭团。忙活了一会，张某感觉异物感好像消失了，以为好了。哪知道入睡的时候，张某喉咙非常疼，用力咳嗽还有血出来。一家人估计是鱼刺还在食道里面，赶紧送到南京市第一医院诊治。经过拍片检查，医生发现张某的食道内，被刺入了一根很长的大鱼刺，随后手术取出一个3厘米长的变形大刺，上面还有不少血迹。
据急诊医生表示，亏好送医及时，这根鱼刺直接扎在了食管附近，鱼刺上面全是血迹。如果鱼刺刺伤食道后，引发炎症形成脓肿，后果不堪设想。
类似的事情还不止... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 43 2011-11-25
在一个叫“独立评论”的网站上，我看到了一个帖子，是一位叫“老蝎”的网友写的，
不是“螃蟹”的“蟹”，是“蝎子”的“蝎”，题目叫《没治，中国的鱼都叛逃到俄罗
斯去了》，这个帖子介绍了老蝎网友到漠河一游的见闻。
漠河这个地方在中国很有名，因为那里是中国的极北处，也叫做中国的北极村。我也去
过漠河，那还是在上世纪80年代初期的事情了，是去采访大兴安岭林业。
漠河与俄罗斯一江之隔，黑龙江对岸就是俄国，那个时候叫苏联。在这个极北之处，我
们这位网友去拜访了居住在最北边的一家农户，人们称他是“中国最北第一人”，就住
在黑龙江边上，再往北就是国际线黑龙江了。
那位中国最北的老人就住在江边一间小土屋里，风景优美，屋前、屋后都是松林、灌木
和草丛。出了木屋的后门，就是一个不大的后院，摆着一些破旧的木桌、木椅，再抬眼
一望，就是静静的黑龙江。
老人靠打鱼为生，而他打鱼是无须走出家门的。一条小小的船，就停在他家后院里。走
几步，就可以划着他的小船去撒网捕鱼了。运气好，一天可以打几十斤鱼。定时有鱼贩
子骑着摩托车来交易，以物换物，带来米和面，偶尔还有肉。
黑龙江的中心线是国境，老人打鱼也... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
sdzrx (睡到自然醒) 于 (Fri Jun 8 21:56:23 2012, 美东) 提到:
costco卖的啥鱼，包括冻的袋装鱼块，中间小摊子上现切得，哪种鱼做水煮鱼比较嫩？
谢了！
准备试试简易水煮鱼的作法。
http://bbs.wenxuecity.com/chilifishfilet/1146451.html
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GoTouch (够她吃) 于 (Fri Jun 8 23:02:15 2012, 美东) 提到:
没皮的裸鱼
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yearsofnor (yearsofnor) 于 (Sat Jun 9 10:58:37 2012, 美东) 提到:
冰冻的 tilapia lions 即可。鱼块要完全解冻，然后用淀粉和胡椒粉腌个半小时。
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发帖数: 1 | 45 著名湖人记者 Ramona Shelburne 在推特上透露，多位消息人士表示前湖人球员费舍尔
有意湖人主帅一职。听到这消息，不由菊花一紧。
知道费舍尔的时候，那时候还是小鱼，科比还很年轻，奥胖还在巅峰，现在却是奥胖已
经退役，还入选了名人堂，科比刚刚退役。小鱼变成老鱼，还做了教练。
老鱼在纽约的工资奇高，估计是看在禅师的面子上，以为老鱼习很懂禅师的三角进攻，
事实上，老鱼什么都不懂，老鱼在尼克斯了136场比赛，赢下了其中的40场，胜率为29.
4%，真是很寒碜的数据呀。可是这样的摆烂数据，是纽约无法满足，于是老鱼被开了。
是的，老鱼的战绩，这个数据很适合摆烂，如果湖人还是想摆烂的话，很好的，很适合
的，事实上，湖人差不多就等一个超级巨星的降临，马上就要开始重建结束了。所以以
老鱼的水平，能够带领湖人复兴吗？
没人有信心，不知道老鱼怎么来的信心，倒是我觉得范甘迪很适合湖人。可是火箭也想
范甘迪。不明白为什么范甘迪对火箭这么好，几乎整个心都是在火箭身上。
如果范甘迪去火箭，其实也很好的，比起小JB强多了。 |
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T**r
发帖数: 7016 | 46 那我们说的可能不是一种做法，我说的是苏式的吧，川式也相似，
所谓熏不是烟熏出来的，而是炸出来的。先把鱼炸透，这一步都一样，接下来，苏式的
是把鱼捞出来放调好的料里，这个调好的料可以是五香的，糖醋的，鱼吸入料的味道后
就成了。
川式的，（至少偶们家是这样做的），不把鱼捞出来，倒掉一些油，直接把调好的料加
入锅中，盖上盖一闷，就好了。
还有一种做法，ＬＤ是这么做的，炸好后，把鱼捞出来，把调料加热，把鱼倒进去，和
匀，加盖，关火。 |
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p****u
发帖数: 22764 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
zhou1967 (Houstonian) 于 (Wed Oct 20 19:22:07 2010, 美东) 提到:
我想那些认为美国鱼没有中国鱼好吃的朋友一定现在居住在美国北方（不是靠海），中
部，或其他不靠海地方，而且，这些朋友的籍贯乃是国内非沿海地区（向江南鱼米之乡
，四川什么的），而且也没有在沿海地区生活过。
这也难怪，你想，成吉思汗的金刀驸马会说河鲜比骆驼肉好吃吗？呵呵。
顺便说一下，兄弟也是江南人氏。
欢迎拍砖
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bass (Solo Archer) 于 (Wed Oct 20 19:44:54 2010, 美东) 提到:
wow, 还单独挖坑，把斗争扩大化了，哈哈
而且，我还佩服你竟然还能得出结论？！我觉得能有个summary就不错了。
俺来自中国东北的最北部，那时海水鱼的印象就是带鱼。以前在国内酷爱吃鱼，主要就
是淡水鱼了。在北京读书时，师弟们有句话，食堂要是卖鱼，大师兄肯定是去排队了。
来到美... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 4748 | 48 下午去公园hiking。我知道那个公园有两个pond和一条河，就带上断杆旧线山寨饵，
hiking的同时顺路甩几杆。
到大的pond一看，围了一圈钓鱼的人。得，咱还是hiking吧。到小的pond一看，水面上
都是水草和睡莲。只有一角有些开阔水面（图22）。走过路过不要错过，甩几杆试试。
在挂草，挂树之余，上了两条大嘴（图22，33）。就像lyrock说的那样，鱼不在小，有
钓就好。Hiking到河边，甩几杆，没有鱼咬，只有蚊子咬，我闪。Hiking到大pond，还是
一堆人，找个角落甩几杆，上俩green sunfish。我再闪。
傍晚的时候，我想去试试山寨的大popper了。上次用的是weedsless，咬了十多口，
landing了5条，我怀疑这个weedsless的绑法还是影响landing率。这次就试试没有那两
根鱼线会不会改善landing成功率。出门前，摸了一下leader，有小伤。犹豫了一下，
想起mayo说的懒人跑大鱼。得，我还是换根leader吧，几毛钱的事，跑大鱼就亏了。
到pond边，看见有大鱼从浅水往深水逃，sigh。我只求拍张你们的照片玩玩，又不吃你
们，怕... 阅读全帖 |
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s*6
发帖数: 3972 | 49 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: poker72266 (poker), 信区: WashingtonDC
标 题: 说点鱼经
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 7 12:27:58 2012, 美东)
DC 钓鱼最POPULAR的地儿是 CHAIN BRIDGE， 长年可以掉BASS 和 CATFISH。
４－５月份因为产卵和回流，BASS和另外一种象中国白连似的鱼特别多，用网子一网就
多半网。
好多年没有去过了，今年带儿子去了一次， BASS 捞的几十个，都不够SIZE，加上警察
在，全扔了，就剩一条给我儿子玩。白连鱼到是大，１－４磅，但那鱼刺太多，杀了几
个取籽，后来也都扔了，鱼籽不会整，太腥。很多人在那儿钓到３－５磅的BASS，但不
常有。
第二个人多也是我喜欢的地儿是东POTOMAC公园。干净，EASY，风景好，可以BBQ和
PICNIC。
那儿黑人特多，可能因为没钱出海钓鱼吧。主要钓CATFISH，因为可以同时用几个杆一
齐钓，下饵后就不用管了，可以抽棵烟，看看书，或者BBQ，有鱼咬钩再管。我用大虾
做饵，剥了皮。
多的时... 阅读全帖 |
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