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k***a
发帖数: 2258 | 2 水太多了？ 炖的时间不够？
这里的鸡就算是走地也不能和大陆的比
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p******w
发帖数: 3020 | 4 wexford的lucky chinese川菜做的狠不错，棒棒鸡，凉粉，担担面很好吃，宫保鸡，香
辣鱼也不错 |
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d******e
发帖数: 1424 | 8 还是我来说真正的秘诀。楼主给包子吧。
要鸡蛋羹嫩滑没有气泡，关键是水开以后用小火。同样道理微波炉也要降低功率，延长
时间。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 9 我小时候每天晚饭一碗鸡蛋羹，就是最基础的做法，不过老爸每天做出来的都不一样，
也很有意思，如果天天都跟饭店似的，我倒不会印象深刻了。
好馋啊，家里娃过敏，我也没心情蒸蛋了。。。 |
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x**m
发帖数: 1825 | 12 my parents use the microwave for 鸡蛋羹, too |
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K*******A
发帖数: 821 | 13 WARM SPRING 那家的牛腱也越做越难吃了.
其实咸水鸭就如同他家的咸水鸡,越作越肥,用了巨难吃的激素鸭/鸡. |
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y****e
发帖数: 221 | 14 我有一次买了半只熏鸡，他们拿到后面去切块装盒，拎回家打开一看，很多碎骨头，居
然没有找到鸡大腿！ |
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e******u
发帖数: 6296 | 16 哦哦哦，那就不给他吃三杯鸡
我支持你，你给我吃吧~~ |
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h*********e
发帖数: 6226 | 17 虎皮青椒一点红，
香干啥肉铁版中；
辣虾出锅香十里，
无奈霸王鸡变凤。 |
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t****o
发帖数: 46 | 18 请教
鸡胗，鸡心 需要处理么，鸡心需要剖开么。鸡胗，鸡心撒了什么料？
辣椒面用的啥牌子？
多谢 |
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y****e
发帖数: 1712 | 19 鸡心就洗完不用改刀，鸡胗我是切了，不然太大了，大块的就对半切开。
鸡胗鸡心只用盐和孜然粉腌。烤的时候撒跟羊肉串一样的调料就行啦。
辣椒面用的狮子楼的，百佳有卖～ |
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x*******a
发帖数: 11067 | 20 来自主题: WashingtonDC版 - 川菜香 你没看到过华人旅游巴士一车车往他家里拉吗？他们家离我们很近，我们从前常去点菜
，比较常点的就是孜然鸡片、夫妻肺片、凉粉什么的，还可以吃。其他的菜也有人赞的
，比如说飘香排骨。我每次去人都不少。
后来吃多了，他家有些菜不能吃，比如说鱼，总是觉得不新鲜得厉害，其他的菜也是时
不时地有不新鲜的肉和鸡，慢慢就不去了。再后来我们家请阿姨，天天吃现做的，口味
完全不能适应某些餐馆了。
如果你不是那么挑，上面我说那个几个菜还可以。试试看呗。 |
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s*********h
发帖数: 2008 | 21 看来大嘴很博爱嘛。。。。LOL
不露鸡又肥有大，一定很好吃。。
偶今晚做的烤鱼就是用肥不露鸡，香死了~~ |
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z********0
发帖数: 9013 | 22 Whiskey也香，但不舍得。。。。
酱香的，那也是茅台了，做鸡浪费啊 |
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P****D
发帖数: 11146 | 23 我的问题就是：Costco的很香的烤鸡，骨酥肉烂，是怎么做出来的？谁在家里能用健康
的方法做出那样的，求方子！
我也Google了一下这个问题，找到这个帖子：
http://chowhound.chow.com/topics/820008
里面的人说法不一。有的说注了水，有的说用了bacon fat，有的说盐特别多。我也不
知道要信谁。想想还是来问减肥版的兄弟姐妹们，哪位有味道好又健康的烤鸡方子，能
接近Costco那样？
谢谢。有好方子要分享，大家一起快乐做鸡～～ |
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e*******g
发帖数: 415 | 24 你弃暗投明，这很好。我鸡势头正旺，谁敢来砸场子？投降还来不及呢。
晨曦雄鸡唱，无意惊梦香。
春秋复夏暑，酷热继寒霜。
引吭声自远，尽力威名扬。
一曲天下白，千秋有绝响。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 25 奔一下俺家快一米高的九层塔，这东东很好活，插根就好，成活率高，而且高产！
送一盘俺们今天做的三杯鸡哈～ 望各位童鞋笑纳～～～
方子也跟来啦～ 给有兴趣的童鞋哈！
一杯香油，炸香姜片，变色，放入切成块的鸡腿，炸焦黄，放入米酒一杯，蒜一把，生
抽一杯，糖小勺，少水，大火，直水分蒸发掉，抓上一把九层塔，炒软就好了！ |
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l*****1
发帖数: 3650 | 26 我家的鸡特别能下蛋。那只白鸡最了不起，天天生蛋，整整一年就歇了一天。我都心疼
她，说这白鸡天天生蛋都不带休息的呀？女儿说，“不好吗？你到底是希望她生蛋，还
是不希望她生蛋呢？”呵呵，我是真心心疼她，天天生蛋也太累了。有一只落得岛红生
6、7个蛋才歇一天，另一只罗得岛红生3、4个蛋歇一天。黄鸡不行，最多生2个就歇一
天。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 27 这小吃不知哪天逛网的时候看到了，馋虫勾了起来，决心一试。一试不要紧，不由直呼
：难度太大！难度太大！难不在原料，也不在过程，而是难在没有好的兵器。前后做了
三次，最后总算口感上外型上接近香酥蛋卷了。吃起来，脆脆的，酥酥的，香香的，还
不错 :）
原料：
低筋面粉（Cake Flour）55g
鸡蛋液 57g
黄油（Butter）或蔬菜油 50g
白糖 25g
黑芝麻少许
做法：
1．鸡蛋液中加入白糖，打匀。
2．加入低筋面粉，搅拌匀。
3．加入黄油或蔬菜油和芝麻，搅拌匀。
4．如果有卷蛋器，那就简单方便多了。我没有，就想了个方法。平底不粘锅中火加热
，为了卷得方便一些，我用的是专门加热三明治的griddle，没有锅边的那种，平平的
一块平铁板似的。
5．加一勺鸡蛋面糊放在锅中央，如果是黄油的，面糊好象会自己散开成薄膜的园片，
不然的话，都需要一个底是平平的烤盘或耐热盘子压一压面糊，直到面皮加热到有些发
硬为止，如果面皮粘在盘子上，得用刀把面皮切下来，尽量不要切破，这些都是高难度
动作，只有去实践体会一下才能找到决窍。
6．一面加热至金黄，但不要太过，另一面不必金黄就可以卷了，放一根筷子... 阅读全帖 |
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t*****1
发帖数: 1459 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tumblr1 (tumblr1), 信区: Military
标 题: 胜利了一刚！ by @大咕咕咕鸡_25
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 11 12:11:53 2016, 美东)
http://weibo.com/mygroups?gid=3583981364826867&wvr=6&leftnav=1&
1967年墨西哥大革命胜利后，人民把大独裁者扒光了，装进一个透明的空调房，放置在
广场上，目的是让他在人民羞辱的注视下咬舌自尽，没想到三个月后大独裁者非但没死
还越活越好，吃的香睡的甜，每天在房子里跳操，做俯卧撑，唱以前的流行歌曲，脸瘦
了大肚子也下去了，恢复了往日风采（原本就是帅哥，民间甚至出现了粉丝团体，二次
元相关作品大热
面对围观的人群，前独裁者不卑不亢，保持正常作息，不时挥手，展示出良好修养，有
时会走到有机玻璃前，和愤怒拍打玻璃的民众对视，吃过苦头的人对这种目光心有余悸
，心里虚了，大声叫骂两句走了
独裁者状态越来越好，没有任何工作的他专心作息，健身，躯体日趋完美，晒蜕了几层
皮以后，... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 尼玛， 走地鸡果然在新西兰外f了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 23 15:28:39 2013, 美东)
http://www.mitbbs.com/article_t/Travel/31716585.html
发信人: tgbrfv (cn), 信区: Travel
标 题: Re: 你们有没有住过新西兰男岛鬼旅馆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 23 14:47:55 2013, 美东)
啊？不可怕？
吃完饭我就睡觉了
忽然被外面音乐声吵醒
看看手机，11点半
睡前吃了一盒猕猴桃
没毛那种，叫golden kiwi，又甜又多汁
就想上厕所
迷迷糊糊起来走到大厅
看到一个男生刚来，
在沙发上喝啤酒看杂志
我们就聊起来
one thing leads to another
不知怎么搞的，把衣服也脱了
从大厅搞到厨房
从厨房搞到房间
反正也没其他房客
第二天早上收拾东西
觉得滴滴香浓，意犹未尽
就问了一下店主
男生住在哪个... 阅读全帖 |
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Q***N
发帖数: 2972 | 30 中国城(三番/OAKLAND)里有卖三黄鸡. 汤很香,肉也可吃. |
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s******s
发帖数: 13035 | 31 要香没办法，要鲜还不容易？多放点味精鸡精就行了，呵呵 |
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s*******i
发帖数: 2386 | 32 西人大超市里有卖PHEASANT， 中国叫锦鸡，味道香而且不肥腻。感觉比土鸡还好吃。 |
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H******7
发帖数: 34403 | 33 《鸡》
檀心肉嫩酒初浮，见柳梅梢决疑不。
几度池鱼朝与暮，一从田鼠春复秋。
风帘萤影风随起，秋雨松声汗满沟。
枕上莲经深闭目，香魂效得醉汀洲。 |
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D******6
发帖数: 6211 | 34 李璟的词虽然少，但是每首都很精，清淡细致，好像一共就4，5首留下来。
摊破浣溪沙
菡萏香消翠叶残，西风愁起绿波间。还与韶光共憔悴，不堪看！
细雨梦回鸡塞远，小楼吹彻玉笙寒。多少泪珠无限恨，倚阑干。
摊破浣溪沙
手卷真珠上玉钩，依前春恨锁重楼。风里落花谁是主？思悠悠。
青鸟不传云外信，丁香空结雨中愁。回首绿波三楚莫，接天流。
应天长
一钩初月临妆镜，蝉鬓凤钗慵不整。重帘静，层楼回，惆怅落花风不定。
柳堤芳草径，梦断辘轳金井。昨夜更阑酒醒，春愁过却病。
望远行
玉砌花光锦绣明，朱扉长日镇长扃。夜寒不去寝难成，炉香烟冷自亭亭。
残月秣陵砧，不传消息但传情。黄金窗下忽然惊，征人归日二毛生。 |
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c*w
发帖数: 4736 | 35 过去在阳台养小鸡
夏天捉虫子喂鸡。
养大一点发现全是公鸡，
就宰了
可香了。 |
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r****o
发帖数: 3918 | 36 白水煮鸡胸肉
什么都不放。
挺香
不过有的猫猫爱得欲仙欲死，
有的不喜欢，
你第一次做先别煮太多了
（当然，，，煮太多了人也能吃） = = |
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n*2
发帖数: 19062 | 38 广州人都唔知道？我觉得糯米鸡比棕香啊，感觉馅的比例比粽多好多。
而且一个是糯米，一个是绿豆？ |
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s*********9
发帖数: 9860 | 39 嘻嘻～ 用荷叶的确是香，都是糯米鸡比较好吃些:) |
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p********i
发帖数: 12365 | 41 上海美食传奇:文革时给西哈努克作碗汤杀了108只鸡
倍可亲(backchina.com) 本书收入了作家沈嘉禄有关老上海风味小吃、平民菜肴、
时令美食和本帮菜点的随笔78篇。全书以平民生活的草根食物为叙述底本，以怀旧谐趣
的文字和戴敦邦先生生动传神的插图，展开对老上海生活的回忆。
粢饭糕的故事
过去，一些小的饮食店门口，支一口铁锅，倒大半锅油，将粢饭糕投下去，油锅马
上欢腾起来，汹涌澎湃的情状。不一会，粢饭糕在油锅里露出金黄色一角，师傅用火钳
翻几下夹起，排列在抓住锅子沿口的铁丝架由系斡汀?
粢饭糕是长方形的，厚约三四分，像一副没拆封的扑克牌，炸得外脆里软，咬一口
，咸滋滋的，还有一股葱花香。特别是四个角最先炸焦，有点硬，咬起来很过瘾。五分
钱一块，清晨用大碗去买几块，与豆浆一起吃，算是改善伙食了。下午也有卖，纯粹作
为点心吃的。
炸粢饭糕时，会有许多碎屑掉在锅里，师傅要不时地用漏勺打捞上来，否则会焦糊
成煤屑一样。碎屑在锅底躺的时间长，特别香脆。我最喜欢吃碎屑，碎屑也是卖的，一
角钱一大碗，得候巧。师傅不会等你，积满了一碗就随便卖给顾客。我家弄堂口的饮食
店一度有卖粢饭糕，我想办法 |
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C****o
发帖数: 994 | 42
----您的问题实在文艺而跨界。
鸡肠子也分大小肠吗？
你看了youtube上面愚人节父母chew up meal for kids的视频吗？没有什么比这个更能
抑制食欲了。
内脏里最
鸭肫肝就是个咸菜我觉得。给我几片就稀饭还不如给我一个咸鸭蛋，碾碎了和在稀饭里
特别的香。 |
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y*********g
发帖数: 487 | 44 哈哈, 我第一反应也是, 字写的"鸡味", 拼音是"猪味".... |
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i***s
发帖数: 39120 | 46 秘密返港的梁洛施现身尖沙咀
今年2月，刚满23岁的梁洛施（Isabella）和李泽楷宣布分手，Isabella独自带着两岁长子长治和仔H&N隐居于加拿大，不过，全靠网民热心报料，让广大市民得知回复单身后的Isabella明显较之前活跃，不断向世界出发。近日，这位三子之母再度秘密返港，今次她放弃入住由李泽楷送赠的过亿独立屋，反选择低调入住九龙某酒店。前晚7时，化淡妆、扎了髻，穿黑色长Tube Dress，左手无戴任何戒指的Isabella由如临大敌的保安护送下到达半岛酒店，记者问完全收了身、身材火辣的妈妈此行来港目的？笑声如银铃般的她回答：“只是找朋友吃饭。”
其实自跟李泽楷拍拖后，Isabella的行踪一直成谜，但想不到回复独身的女方，行踪更为飘忽。4月时她被网友拍下凑长治现身美国凤凰城的照片，5月尾则返港相约詹瑞文和蒋怡于西贡开餐叙旧，6月又飞到法国与契爷黄秋生庆祝23岁生日，到7月初，Isabella再度回归温哥华，穿上黄色T恤的她携同三子、工人及保镖各一逛街过日辰。网民更指梁洛施知道被中国人发现后即抱子快闪，贯彻李家一向低调的作风。
司机紧张护主
一直有传回复单身的Isabell... 阅读全帖 |
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t*******e
发帖数: 440 | 47 鸡不择食啊，39岁的老处女也干得下去，同情.... |
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