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g*m
发帖数: 4659 | 3 他摘下自己两个蛋卖给你吃，你还纳闷，操，今天换鹌鹑蛋了。 |
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m**6
发帖数: 6426 | 6 游子，你对鸡满有研究的，我想养些特别点的鸡，蛋生的少没关系，最关键要长相惊人
，一眼就惊艳的不行的那种。
目前相上了sultan/frizzle cochins/silkie bantams这类的。
你觉得这种鸡好养活吗？从小毛鸡养起，成活率最大的是哪种？ |
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l*****1
发帖数: 3650 | 7 小仙MM，对不起，这几天稀里糊涂的没有看到你这个帖子。我对鸡没有什么研究，只知
道乌骨鸡的胆固醇含量最低，事实也是如此的。中医认为乌骨鸡很补人的，所以我也养
过乌骨鸡。不过只养了几个月，因为回国没人照料就把它们都炖了汤。据说乌骨鸡产蛋
不多（虽然胆固醇含量少），而且很容易抱窝，一般可以用乌骨鸡来孵小鸡。
你第二张照片的鸡很漂亮，第一张照片的鸡脚上有毛，你想它们整天在地上跑的，那撮
毛能像照片上这么漂亮吗？呵呵，给你一个网站的链接，可以看到不少种类的鸡，有的
很漂亮。
http://www.mypetchicken.com/default.aspx
两年前买随机孵出的25只小鸡是免运费的，不知道现在是否免运费。运费挺贵的。我们
附近的商店这两年有小鸡卖，20刀6只，但是品种不多，只有3-4种。 |
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n**********t
发帖数: 55 | 8 度假归来在车库的放机油冷却液的纸箱子里发现了一窝鸟蛋，大概比鹌鹑蛋还要小一点
鸟妈妈只见过一次，很小，很快飞走了
现在已经有7个蛋了
不过这两三天都没见到鸟妈妈回来
是不是被吓跑了？
如果试着人工孵化的话该怎么做？
多谢！ |
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j*****p
发帖数: 24000 | 11 是不是里面藏一颗鹌鹑蛋，公公掏出来吃掉，以示以后儿媳妇生的是有蛋蛋的儿子？ |
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z*****n
发帖数: 7639 | 19 怎么就看出来是鹌鹑蛋了？
还有这跟炒没关系吧？ |
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d****n
发帖数: 10034 | 26 现在大多人孩子都存在一种情况，那就是缺钙，那缺钙怎样补最好呢？大家也许都知道
可以喝牛奶、喝骨头汤进行补钙，但是你知道吗？除了骨头、牛奶之外，豆制品也是可
以进行补钙的哦！美味好吃，又容易烹饪，骨汤和牛奶算啥，它们才是真正的“补钙之
王”，孩子一周吃一次，不仅长个还长劲！
材料：嫩豆腐250克、鹌鹑蛋12个、猪瘦肉80克、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、料酒
、干淀粉、湿淀粉、生抽、鸡粉各适量
1.将鹌鹑蛋洗净，放入锅中加入适量的冷水用中火烧开后再煮3分钟，捞出泡入冷水中
，待冷却后将其剥壳待用;
2.将瘦肉剁碎成末，加入少许干淀粉抓匀;豆腐切成1、5厘米见方的小块;郫县豆瓣酱剁
碎，生姜与大蒜切碎，葱切花;
3.锅内加入适量的水烧开，加入少许盐，放入豆腐煮2分钟后捞出沥干待用;热锅放油，
下入肉末炒至变色;
4.下入郫县豆瓣酱与姜蒜末，炒出红油后洒入两小勺料酒，炒匀;加入适量的水，再下
入豆腐与鹌鹑蛋，盖上锅盖，煮5分钟;加入适量的盐，用锅铲推匀;
5.再加入适量的鸡粉、生抽、葱花，推匀;倒入少许湿淀粉，推匀勾薄芡即可。
小贴士
1.煮鹌鹑蛋时火不要太大,中火即可,以免鹌鹑蛋破裂;将煮好... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 412 | 27 原来，举儿上次见到湿儿后，发现妹妹早已今非昔比，武功飞跃，跟华克之极为般配。
他心下凄然，便将监工诸事抛之脑后，日日到香满坡买醉。今日喝得烂醉之时，正逢华
克之携了十三妹也来到店里。举儿好容易接受妹妹离开自己去和华克之好，又陡然见到
华克之和别的女孩子亲热，他如何能忍？当下便将满腔怒火尽数发在华克之和十三妹身
上。湿儿到来之前，他已经痛骂了华克之小半个时辰。只是顾忌华克之功夫了得，便一
直没有动起手来。
举儿并未注意到门口有人，继续大骂华克之道：“你这王八蛋，把我妹妹拐走之后，竟
然又跟别的女人好上了。今天非宰了你们这对狗男女不可！”
华克之陡见“华得来”站在门口，立即撇开举儿，惊喜地对湿儿道：“弟弟，你回来了
？你的伤好了吗？”
湿儿的心情可想而知。她养伤期间，仍时时刻刻挂念华克之的安危，可说心都操碎了。
没想到华克之却真的跟十三妹在一起鬼混。此种场景，湿儿原已梦到过无数次，也曾多
次为此流泪。不过，当真正见到他们在一起之时，她已经不再是那个爱哭的小女孩了。
湿儿缓步走近三人，冷冷地道：“等我杀个人之后，所有的伤马上就会好。”
举儿见妹妹突然出现在自己身后，先是略微吃了一惊，马上便道... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 412 | 28 原来，举儿上次见到湿儿后，发现妹妹早已今非昔比，武功飞跃，跟华克之极为般配。
他心下凄然，便将监工诸事抛之脑后，日日到香满坡买醉。今日喝得烂醉之时，正逢华
克之携了十三妹也来到店里。举儿好容易接受妹妹离开自己去和华克之好，又陡然见到
华克之和别的女孩子亲热，他如何能忍？当下便将满腔怒火尽数发在华克之和十三妹身
上。湿儿到来之前，他已经痛骂了华克之小半个时辰。只是顾忌华克之功夫了得，便一
直没有动起手来。
举儿并未注意到门口有人，继续大骂华克之道：“你这王八蛋，把我妹妹拐走之后，竟
然又跟别的女人好上了。今天非宰了你们这对狗男女不可！”
华克之陡见“华得来”站在门口，立即撇开举儿，惊喜地对湿儿道：“弟弟，你回来了
？你的伤好了吗？”
湿儿的心情可想而知。她养伤期间，仍时时刻刻挂念华克之的安危，可说心都操碎了。
没想到华克之却真的跟十三妹在一起鬼混。此种场景，湿儿原已梦到过无数次，也曾多
次为此流泪。不过，当真正见到他们在一起之时，她已经不再是那个爱哭的小女孩了。
湿儿缓步走近三人，冷冷地道：“等我杀个人之后，所有的伤马上就会好。”
举儿见妹妹突然出现在自己身后，先是略微吃了一惊，马上便道... 阅读全帖 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 29 这几天版上挺冷清，上来胡诌几句。
很多社区不让养鸡，可是没说不让养鸟吧？那就养几只鸟吧！
我说的鸟不是你现在想到的宠物鸟，且听偶慢慢说来。
去QQ鸡栏买活鸡时，看到有鹌鹑和鹌鹑蛋卖。那鹌鹑蛋一打2美元，比鸡蛋还贵。听说
鹌鹑蛋比鸡的营养都好，那么为什么不养鹌鹑呢？用不了鸡窝那么大的空间，一个长一
米，宽和高0.5米的笼子可以养不少鹌鹑吧？而且鹌鹑生蛋不会像鸡那么叫吧？（我不
知道它们是否会叫）就是叫也没有鸡那么大声，所以邻居也不会有意见，社区也不会反
对。怎么样？偶这个点子好不好？
偶是想养鹌鹑，可是偶家LD不同意，觉得偶有点过分了，什么都想种，什么都想养，不
务正业！偶呢，因为有鸡，所以暂时不想鹌鹑的事。过几年有时间了还是想试试的！
顺便说一句，几年前在美国这边网站看到过卖鹌鹑的。大家有兴趣可以去搜搜，养了鹌
鹑别忘了拍片片上来给大家看看。 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 30 第二周-收缩内脏
第一天
早餐：莲子银耳汤
午餐：鹌鹑蛋鲫鱼汤
鹌鹑蛋，鲫鱼，葱姜
1. 鹌鹑蛋煮熟去壳，鲫鱼处理干净，姜切片葱切段
2. 将鱼、黄酒、姜片和葱段放入炖锅内，加入适量清水，用大火烧沸，再改用文火
煮25分钟
3. 然后加入熟鹌鹑蛋、盐、鸡精即可
晚餐：莲藕排骨汤
排骨，莲藕两节，花生
排骨斩成段在沸水中焯一下后捞起，藕切小块或切段后用刀拍破
老姜一切，用刀拍破
先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打
去浮沫，再放老姜，花生米适量
沸后改小火炖一小时后，放盐即成
第二天
早餐：
蜂蜜80克，香油35克
1.把香油和蜂蜜混合均匀，加入凉开水调服
午餐：菠菜猪肝汤
菠菜，猪肝，姜
1. 猪肝和姜切片
2. 锅中热油爆香姜片，加适量水用中火烧开，放入菠菜煮至六成熟
3. 最后加入猪肝、黄酒和盐，煮至入味
晚餐：黄花菜鲫鱼汤
鲜鲫鱼一条（约200克），干黄花菜一把，老姜适量
1. 鲫鱼收拾干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,冲洗干净,用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里
面也要放点姜
2. 黄花菜用温水泡开,再... 阅读全帖 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 31 第二周-收缩内脏
第一天
早餐：莲子银耳汤
午餐：鹌鹑蛋鲫鱼汤
鹌鹑蛋，鲫鱼，葱姜
1. 鹌鹑蛋煮熟去壳，鲫鱼处理干净，姜切片葱切段
2. 将鱼、黄酒、姜片和葱段放入炖锅内，加入适量清水，用大火烧沸，再改用文火
煮25分钟
3. 然后加入熟鹌鹑蛋、盐、鸡精即可
晚餐：莲藕排骨汤
排骨，莲藕两节，花生
排骨斩成段在沸水中焯一下后捞起，藕切小块或切段后用刀拍破
老姜一切，用刀拍破
先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打
去浮沫，再放老姜，花生米适量
沸后改小火炖一小时后，放盐即成
第二天
早餐：
蜂蜜80克，香油35克
1.把香油和蜂蜜混合均匀，加入凉开水调服
午餐：菠菜猪肝汤
菠菜，猪肝，姜
1. 猪肝和姜切片
2. 锅中热油爆香姜片，加适量水用中火烧开，放入菠菜煮至六成熟
3. 最后加入猪肝、黄酒和盐，煮至入味
晚餐：黄花菜鲫鱼汤
鲜鲫鱼一条（约200克），干黄花菜一把，老姜适量
1. 鲫鱼收拾干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,冲洗干净,用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里
面也要放点姜
2. 黄花菜用温水泡开,再... 阅读全帖 |
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r****a
发帖数: 1212 | 32 鹌鹑蛋我吃过，鲍鱼啥味还不知道
[在 mynight (一束星光) 的大作中提到：]
:这道著名的菜品，其实完全是炫富大杂烩，把本不该遇到一起的食材一锅端，真不知
当鲍鱼看见鹌鹑蛋，鱼翅遇到竹笋，会不会感觉不被尊重。
:中国文化，一向有只选贵的不选对的这个待客之道，体现的，是国人的好虚伪重浮华
，很多东西，金钱成为衡量价值的唯一标准，让本不富裕的中国，成为消费奢侈品的大
国，中国女人，是我见过的最热衷讨论名牌的群体，似乎能对名牌如数家珍，比诗书满
腹更能气质逼人。
:我觉得饮食应该跟交朋友一样，不必求多求贵，关键是要有火花，互相可以提鲜才应
该在一起，就好比人应该结交能让自己变得更好的朋友，然而大部分人，就如一锅佛跳
墙，总觉得朋友圈里有那么几个富贵逼人，自己的身价品味似乎也上去了，然而放在佛
跳墙中的鹌鹑蛋依然只是一个鹌鹑蛋，我不明白为何有人不愿意唱自己人生的主角，喜
欢做人家灿烂人生的陪衬，这一点西方文化做得很好，尊重个性，每个人生都可以因为
不同而灿烂。
:中国其实有很多简单好吃的菜品，却从来难登大雅之堂，我吃过一道非常好吃的豆腐
，其实就是把一块豆腐加上一勺豆瓣酱放在微波炉里... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 橙汁熏鸭洋葱沙拉
营养量(1人份)： 蛋白质1.5克、醣类1.5克、脂肪2克、热量38大卡
材料(4人份) ：熏鸭胸肉1/4只、生洋葱、柳丁各适量
酱汁：浓缩橙汁适量
做法：鸭胸肉切片、生洋葱切细丝过冰水，淋上浓缩橙汁并以柳丁装饰即可。
点评：即使想减重，动物性蛋白质仍不可或缺;搭配洋葱，则能透过香辛食物提高脂肪
代谢。经过熏制的鸭肉香气十足，搭配橙汁更显肉甜。
熏鲑鱼5色沙拉
营养量(1人份)： 蛋白质1克、醣类0.5克、脂肪1克、热量18大卡
材料(4人份)： 熏鲑鱼200克、青、红、黄、橘等彩椒各1/4颗、苜蓿芽、洋葱、酸豆
酱汁：鱼露1茶匙、新鲜柠檬汁、盐少许
做法：彩椒及洋葱切细丝、以苜蓿芽铺底后排上彩椒及洋葱，堆上熏鲑鱼。淋上酱汁、
撒上酸豆即可。
点评：熏鲑鱼5色沙拉缤纷的色彩是善用5色蔬果减肥法而来，不但能同时摄取多种食材
，均衡营养，在心理学上也能藉由视觉达到舒缓效果。
金枪鱼沙拉
材料：罐头金枪鱼、蘑菇、圣女果、芦笋、沙拉酱。
做法：将芦笋切成小段，圣女果对半切开，蘑菇切片。切好后用开水焯一下断生。将焯
好的材料放入碗中，再加入金枪鱼与沙拉酱，搅拌均匀。拿出另一个碗... 阅读全帖 |
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l*****n
发帖数: 5018 | 34 第二周
注意
如果恶露排净，则不吃生化汤, 红糖和山楂解渴茶。添加酒酿类汤品。
食物列表
蔬菜
菠菜，胡萝卜，山药，南瓜，黑木耳，莲藕，各色青椒，玉米，白菜，海带
其他可食蔬菜，但需要记录产气情况：卷心菜，花菜，西兰花，扁豆，四季豆，黄豆。
水果
以桃子为主
辅：葡萄，菠萝，龙眼，木瓜，苹果（少吃）。
不能吃：西瓜，香瓜等瓜类，草莓，桔子，芒果，橙子和梨。
主食
紫米，薏米，红豆，小米，黑米，红慥米，五谷米。
多吃薏米红豆饭和五谷饭。
肉蛋副食
猪腰，牛肉，鸡翅，鸡蛋，三文鱼，排骨，乌鸡，猪蹄，鸡脚，豆制品
1.饮料
桔子银耳羹
银耳
1. 银耳放在碗内，加清水浸泡，涨发后去掉黄根、杂质，洗净
2. 锅置火上，放入清水150克，下银耳，烧开后转小火，盖严锅盖，煮至银耳软烂
3. 加冰糖、桔瓣，用水淀粉勾芡，盛入碗内即成
黑芝麻茶
黑芝麻
1. 黑芝麻研碎，加适量水煮汁
2. 加入糖搅匀即可
花生奶露
花生，米
1. 花生洗净，用沸水泡半小时
2. 加入花生入清水，用搅抖机搅打成极碎的蓉
3. 煮开适量水，加入冰糖，待水再煮开时慢慢加入花生... 阅读全帖 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 35 这道著名的菜品，其实完全是炫富大杂烩，把本不该遇到一起的食材一锅端，真不知当
鲍鱼看见鹌鹑蛋，鱼翅遇到竹笋，会不会感觉不被尊重。
中国文化，一向有只选贵的不选对的这个待客之道，体现的，是国人的好虚伪重浮华，
很多东西，金钱成为衡量价值的唯一标准，让本不富裕的中国，成为消费奢侈品的大国
，中国女人，是我见过的最热衷讨论名牌的群体，似乎能对名牌如数家珍，比诗书满腹
更能气质逼人。
我觉得饮食应该跟交朋友一样，不必求多求贵，关键是要有火花，互相可以提鲜才应该
在一起，就好比人应该结交能让自己变得更好的朋友，然而大部分人，就如一锅佛跳墙
，总觉得朋友圈里有那么几个富贵逼人，自己的身价品味似乎也上去了，然而放在佛跳
墙中的鹌鹑蛋依然只是一个鹌鹑蛋，我不明白为何有人不愿意唱自己人生的主角，喜欢
做人家灿烂人生的陪衬，这一点西方文化做得很好，尊重个性，每个人生都可以因为不
同而灿烂。
中国其实有很多简单好吃的菜品，却从来难登大雅之堂，我吃过一道非常好吃的豆腐，
其实就是把一块豆腐加上一勺豆瓣酱放在微波炉里打热，然后撒上葱花，它好吃的关键
在于，豆腐是新鲜的手工豆腐，原汁原香的大豆香味儿，是任何繁琐的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mynight (一束星光), 信区: Military
标 题: 佛跳墙充分凸显了中国的文化糟粕
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 23 15:46:34 2017, 美东)
这道著名的菜品，其实完全是炫富大杂烩，把本不该遇到一起的食材一锅端，真不知当
鲍鱼看见鹌鹑蛋，鱼翅遇到竹笋，会不会感觉不被尊重。
中国文化，一向有只选贵的不选对的这个待客之道，体现的，是国人的好虚伪重浮华，
很多东西，金钱成为衡量价值的唯一标准，让本不富裕的中国，成为消费奢侈品的大国
，中国女人，是我见过的最热衷讨论名牌的群体，似乎能对名牌如数家珍，比诗书满腹
更能气质逼人。
我觉得饮食应该跟交朋友一样，不必求多求贵，关键是要有火花，互相可以提鲜才应该
在一起，就好比人应该结交能让自己变得更好的朋友，然而大部分人，就如一锅佛跳墙
，总觉得朋友圈里有那么几个富贵逼人，自己的身价品味似乎也上去了，然而放在佛跳
墙中的鹌鹑蛋依然只是一个鹌鹑蛋，我不明白为何有人不愿意唱自己人生的主角，喜欢
做人家灿烂人生的陪衬，这一点西方文化做得很好，尊重个性... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 临近秋冬，起床难，上学难又成了世界性难题，为了不上幼儿园，孩子们都用过哪些套
路呢？
一个个都是戏精啊。
1、叫儿子起床，儿子睡眼蓬松，突然问道：“妈妈，你快乐吗？”
纳尼，一大早就来个灵魂拷问，为了传播正能量，我当然对孩子说：“快乐呀，而且看
到你每天都在成长，我很快乐。”
孩子说道：“可是我不快乐，我不想上幼儿园。”
后来硬是软磨硬泡给安慰了一早上，到了幼儿园还迟到了。（无奈脸）
2、妈妈，下雨了吗？
恩。下雨了。
下雨了可以不上幼儿园了吧！
3、三岁。小班。
有天晚上睡得迷迷糊糊，用小猫一样的声音说：妈妈，你可以说三遍我一直都不想离开
我吗？
我认真照做。话刚落音，她一骨碌爬起来，双手抱着我的脸，语气严肃开始提问：
那你为什么要离开我？为什么要送我去幼儿园？
4、"奶奶，我不想去幼儿园
"不行，不去幼儿园会变笨的！
"可我喜欢变笨”。
5、我不要上学，幼儿园好难玩。。好难玩。。。
在幼儿园又要唱歌，又要跳舞，好累啊。。
幼儿园的小板凳太硬了，幼儿园里面没有沙发，我的小屁股受不了。
妈妈，天那么热去什么幼儿园啊，你辛苦我也辛苦啊～～
6、中班了，一直好好的。上周开始，突然到了幼儿园... 阅读全帖 |
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b**d
发帖数: 5 | 38 回报NJBF的古道热肠，我决定把独家密致的鹌鹑蛋做法贴来。
1，鹌鹑蛋，5-10只，请根据自己饭量
2，腌笋1只，切条形
3，酸梅汁，一茶匙
4，火腿粒，豌豆粒各。。1高脚杯
5，姜米葱花适量
热油后加入葱白姜红糖火腿豌豆翻炒，点入几滴老抽，色泽金红时逐渐加入清水，
保持加水过程中水一直低低地开着，然后加入酸梅汁，腌笋，鹌鹑蛋，小火咕嘟着。
等汤快收干时加入葱绿和盐，出锅。哦，对了，还有加几滴醋。
鹌鹑蛋连皮吃。 |
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c*******t
发帖数: 48 | 39 注：太平湖是上海PwC前的一条小河。
昨天吃完午饭跟Jo两个人在太平湖散步，她说湖里有王八，于是出于职业的敏感，我想
到怎么审计湖里的王八数量的问题。
先说经典的做法吧，KPMG是这个派别的代表，不如拿他们做例子吧。
第一步，KPMG会找到罗天瑞，让他出个报告，说明湖里的王八数量，还要在报告上签字
盖章。
第二步，KPMG会Book二十个同事，跳到水里，把湖底的垃圾清理一遍，顺便把湖里的王
八都捞上来，以证明王八的存在性和完整性，同时与罗老板的报告对比，不一样的，出
调整。
第三步，KPMG会仔细检查每一个王八，看上面是不是有"太平湖饲"的印章或者别的什么
东西。同时给卢湾分局发询证函，看这些王八有没有户口。如果没有户口，则考虑执行
替代程序，向上海动物园发询证函，看这些王八是不是本地的。
第四步，KPMG需要对罗老板的报告里面的王八分类进行审计，看有没有区别大小王八，
有没有披露王八的性别，还有要查清楚这些王八当中有没有罗老板家的，有就需要披露
它们的数量和所作所为，把了解到的写到关联交易和余额里面。
最后，需要拿到罗老板和他律师的声明，说这些王八都是太平湖的，公司管理层会去玉
佛寺... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 371 | 40 五前的我，还是一个刚刚被保送出国的留学生，由于我家是农村的，父母平时也没什么
积蓄，更不用提资助我在国外的学业和生活了，所以一般都是我自己打工赚钱。
中国的留学生，但凡和我情况相近的，大多都从饭店、餐厅这种地方做起，这才有了那
句流传较广的话“到国外去刷盘子”。我也不能例外，不过我并没有做洗碗工的工作，
而是在后厨帮杂，也就是跟着厨师们做一些打下手的活儿。
第一个带我的，是个胖乎乎的中年老外，他给我安排的第一项工作就是剥鹌鹑蛋，别看
他手上全是肉，可那是我见过的手指最灵活的胖子了。不到一个小时，他面前的盆里就
盛满了如珍珠堆砌般的鹌鹑蛋，一颗颗白色的蛋，表面光洁，仿佛他们从锅里出来的时
候就没带着壳子一样。再看我这边，沾着碎渣的，剥烂的，捏坏的，比比皆是，我安慰
自己，第一天嘛，能做成这样就不错了。
后面连续几天，我虽然有进步，但是离我的洋师父，还差距甚远。洋师父看到我很努力
，但活儿依然做的不好，也没说什么，只是指定后厨的一位华人大叔带我，从那以后，
他就去带别人了。
这位华人大叔比我早来几年，干起活来，看着不比我强多少，可每次他剥出的鹌鹑蛋，
却一个坏的都没有，乍一看，和洋师父剥的... 阅读全帖 |
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G******2
发帖数: 71 | 41 接着写，哈哈。收到是个伪币，虽然不知道藏在哪里呢，好歹能攒点钱好以后买衣服了。
小时候总是盼着过年。每年过年，父母都要做好多好吃的。其中我的最爱是杂烩。
过年前半个月，一定要将年货采办回家的。我经常和爸爸一起出去买年货：花生、葵瓜
子，小麻饼，柿子饼，果子（糯米粉做的油炸零食），蜜枣，阜宁大糕，龙眼等等。门
上贴的对联，门楼子上贴的一张张镂空的红纸（不知道什么名字！）。还有厨房等非正
门的地方贴的福字等。我还爱剪些窗花贴房间窗子上。
我妈妈和爸爸会一起去菜场采办很多肉菜：供菩萨的刀头肉，送礼的猪屁股，大条的青
鱼用来做鱼圆，炸猪皮干（俗称“膘”）。妈妈还要准备春子酒里需要请客的菜。包子
是一定要蒸的。过年前那些天，油条烧饼店一定是不开的，都铆足了劲给大家蒸包子呢
。我迄今吃过最好吃的包子是雪菜包子，太好吃了。
过年28，29，都开始剁肉馅，做肉圆（团子）了。我们把大的肉圆叫团子，里面会加糯
米饭，小的纯肉的叫小肉圆。小时候特别不爱吃团子，现在特别爱吃。大概远离了，才
知道珍惜。每次妈妈在厨房里炸团子的时候，我都会搬个小板凳坐在旁边，做个小跟班
。妈妈快做完的时候，会问我：饿不饿啊？我就... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 不想骂人，只是谈吃；八蛋，八种蛋的做法也。
最基本的，有一、煎。二、煮。三、炒。四、蒸。五、烧。六、烚。七、焗。第八，就
是混蛋了。唉，又像在骂人。
以卵击石，早就有这种俗语，可见得蛋是那么脆弱的，也代表了我们这群人民。最低微
，价钱最贱的蛋，是那么千变万化，我口口声声大喊：「蛋，万岁！」
没有一种食材那么容易做，那么亲民。就算有些女人是笨蛋一个，永不下厨，也会把蛋
做好。
慢点，这句话说得太早，我见过一个，油没热，就打蛋下去煮。当然，做出来的蛋白死
硬，毫无香味，咽不入喉。
就算一个最普通的煎蛋，也要等油生烟，才能下蛋的。用滚油和不热的油，再用植物油
和动物油比较一下，你就知道分别。
不要给那些自以为专家的家庭主妇吓倒，也别听庸医乱讲。一个普通大小的蛋，只含七
十八卡路里，吃不死人的。一杯星巴克冻咖啡，已有五百六十一卡路里。
除非你是个白痴，天天吃，餐餐吃，那才有毛病。其实什么东西都一样，过量了，像整
天吃生菜的女人，也会变成兔子。
偶而八八蛋，乐趣无穷。我自己下厨，也会做多种变化的蛋，但是一个人的知识有限，
有什么好过从诸位大厨学习呢？
凡遇到高手，必向他们说：「你替我做一个蛋吧！... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 43 中午剩了红烧肉，处理了下做了盖浇面
首先是肉的处理
我买了鹌鹑蛋，吼吼
煮的时候放了水，醋，盐，据说这样煮蛋不会煮破壳
捞出来，冷置，剥皮
然后中午的肉拿出来放进水里和鹌鹑蛋一起煮
为了上色呢放了点老抽
然后就是煮面啦，比较easy了
放葱，放盐熟油锅
放水，水沸，放面，放虾仁
煮熟，捞出来
然后把处理的肉和鹌鹑蛋摆上，OK! |
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N****i
发帖数: 40 | 44 http://bestparentingtip.blogspot.com/2012/02/blog-post_26.html
1 什么时候最可能怀孕 不育不孕 生男生女 判断怀孕的方法 不同怀孕时期的饮
食要点
2 孕期不要随便用药 妊娠感冒
3 孕期充足的睡眠和睡姿 发奶食谱 哺乳期如何护理乳房 乳腺炎的预防
4 弓形虫讨论
5 弓形虫
6 宝宝脾胃问题讨论
7 产后牙齿护理 恶露
1.什么时候最可能怀孕
既然要详细， 我就从怀孕前开始讲起，优生学这些大家都知道，还有什么精子卵子胎
盘什么的，我也不多说了，先讲一下什么时候最可能怀孕吧，这个也是很多JM关心的问
题。
排卵前后的2－3天内最可能怀孕。排卵期是指卵子从卵巢排出的时期。成年女性的排卵
期一般在两次月经期的中间，即14天，15天。排卵前为卵泡期，排卵后为黄体期。一般
来说，排卵前几天白带变稠，到排卵期这一天，白带呈蛋清状，可拉丝。这个时候同房
就极可能怀孕。如果月经周期不稳定的JM还可以采取基础体温法来测定排卵日。方法如
下： 从月经第一天开始，每天清晨醒来，躺在床上不动，把体温... 阅读全帖 |
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b**o
发帖数: 5769 | 45 【所属菜系】 徽菜
【特 点】 造型美观，掌白珠亮，鲜香可口，宴会珍肴。
【原 料】
主料 鸭掌10个，青虾仁150克，鹌鹑蛋10个，猪肥膘肉25克，鸡蛋清 25克，香菜末、
火腿末各少许。调料 鸡油
【制作过程】
(1) 把鹌鹑蛋放入凉入锅中烧开后，再用小火煮5分钟，把蛋捞出放于冷水中，然后剥
去蛋壳。鸭掌煮熟后去骨，将筋扦断，用料酒5克、盐1克拌匀稍腌一下。把青虾与肥膘肉
一起剁成茸，并放入1克盐、2克味精、鸡蛋清、葱姜水和5克料酒以及湿淀粉搅匀成虾肉
泥。 (2) 将鸭掌蘸些面粉，把用虾肉泥挤成的小丸子放在上面，用尺子抹平，再把鹌鹑
蛋按在上面中央部，两边粘上火腿末香菜末，码入盘中，上屉蒸透即成“掌上明珠”。
(3) 炒勺上火，放入鸡汤，加入1克盐、5克料酒、3克味精，汤烧开后放入适量湿淀粉勾
成芡汁，淋入鸡油烧在盘中的“掌上明珠”上即可 |
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i****n
发帖数: 13151 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (亲们，谢谢你们！我爱你们！真的), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】红烧肉盖浇面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 21 19:39:33 2011, 美东)
中午剩了红烧肉，处理了下做了盖浇面
首先是肉的处理
我买了鹌鹑蛋，吼吼
煮的时候放了水，醋，盐，据说这样煮蛋不会煮破壳
捞出来，冷置，剥皮
然后中午的肉拿出来放进水里和鹌鹑蛋一起煮
为了上色呢放了点老抽
然后就是煮面啦，比较easy了
放葱，放盐熟油锅
放水，水沸，放面，放虾仁
煮熟，捞出来
然后把处理的肉和鹌鹑蛋摆上，OK! |
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i****n
发帖数: 13151 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (亲们，谢谢你们！我爱你们！真的), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】红烧肉盖浇面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 21 19:39:33 2011, 美东)
中午剩了红烧肉，处理了下做了盖浇面
首先是肉的处理
我买了鹌鹑蛋，吼吼
煮的时候放了水，醋，盐，据说这样煮蛋不会煮破壳
捞出来，冷置，剥皮
然后中午的肉拿出来放进水里和鹌鹑蛋一起煮
为了上色呢放了点老抽
然后就是煮面啦，比较easy了
放葱，放盐熟油锅
放水，水沸，放面，放虾仁
煮熟，捞出来
然后把处理的肉和鹌鹑蛋摆上，OK! |
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h*****z
发帖数: 4732 | 48 我家娃，就是小叉说的兔子，中午吃几片菜叶那种：）
这周我们带的：
周２
Morning snacks:水果（葡萄），酸奶和cracker
午餐：salada (baby green + 2个鹌鹑蛋，２个虾肉丸，蛋早上现煮的，肉丸早上热过
。） ＋ 一片夹果酱的面包。小人面包没吃，说中午吃的cracker，salada基本吃玩，
其他都吃掉了。
周３
cheese条和水果（樱桃）
饭＋花菜＋肉丸（早上热好）。饭剩１／３，其他吃完。
周４
cheese 条， 袋装可吸水果，cracker 。
salada (baby green + ４个鹌鹑蛋＋面包干）。全吃完，据说给别的小朋友２个鹌鹑蛋
今天
水果（葡萄），酸奶和cracker
炒饭（mixed vegetable + 小排肉），早上炒的。
每天，还给带一杯白水：）
早饭在家吃，一般牛奶，面包。
下午，学校提供点小鱼饼干和果汁。
晚餐，我家吃米饭，一荤一蔬，一个汤。 |
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S*****4
发帖数: 514 | 49 提起来蛋类，人们常会跟蛋白质营养联系起来，其实蛋类提供的营养远不止如此。不同的蛋类虽然营养成分相关，但说起来还有些微的不同，而不同烹饪方式也会给蛋类的营养带来不同的影响。
细分蛋类营养不同
除了鸡蛋，常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当，但也存在一些细微的不同：
1、鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。
2、咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。
3、鹅蛋中的脂肪含量最高，相应的胆固醇和热量也最高，并含最丰富的铁元素和磷元素。
4、鸽蛋中蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
5、鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当，然而它的核黄素(VB2)含量是鸡蛋的2、5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最多的。
六种蛋食用需注意健康危害
1、油炸鸡蛋--增癌变风险
点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。
2、咸蛋--血压上升
点评：制作过程中加入大量盐分腌制，因此钠含量高。钠摄入量超标，会导致血压上升，增加心脑血管患病风险。... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 50 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 你只知道鸡蛋有营养，却不知道关于它的这么多真相......
发信站： BBS未名空间站(Mon Aug 21 09:44:54 2017,GMT)
是一种营养非常丰富最普及在食物中的常用食品它的食用对象相当广泛，从4～5个月的
婴儿一直到老人都适宜食用鸡蛋
鸡蛋的营养价值
蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白呦，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两个鸡蛋所含的蛋白质就大致
相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质咧。并且鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米
中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡
蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者蛋白质的生物利用率。
脂肪
鸡蛋每100克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状
，易被人体吸收。(所以减脂期间根据情况每天吃1-2个蛋黄就可以了呦)
其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100
克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以
，将... 阅读全帖 |
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