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Beijing版 - 关于北京的记忆-宫廷香酥牛肉饼 (转载)
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话题: 宫廷话题: 牛肉饼话题: 香酥话题: 朝内话题: 记忆
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s***e
发帖数: 1490
1
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Food
标 题: 关于北京的记忆-宫廷香酥牛肉饼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 26 19:38:55 2011, 美东)
油锅还是热的,做了5个,吃了5个,还没饱……步骤图和方子,等LD回来再拍,一手油
无法拍照。
以前住在朝内小街,每天都会在朝内菜市场门口坐公交车,顺便买上几个香酥牛肉饼和
京东肉饼,2.5元1个,过着几块钱管饱的单身日子。现在有家有口身在异乡无地买饼,
只能自己动手凑合。
看名字“宫廷”二字,好像啥宫廷乳酪,宫廷啥啥。我这个做出来的估计也宫廷不了。
原来以为是北京特色,后来查了一下原来是西安小吃。
自我评价,7分像,吃到肚子里都是浮云了~~~
祝大家周末愉快!
b********n
发帖数: 4256
2
现在家里都是囤的bagel面包,午餐肉罐头之类。。。看了这个转贴,口水直流。

【在 s***e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Food
: 标 题: 关于北京的记忆-宫廷香酥牛肉饼
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 26 19:38:55 2011, 美东)
: 油锅还是热的,做了5个,吃了5个,还没饱……步骤图和方子,等LD回来再拍,一手油
: 无法拍照。
: 以前住在朝内小街,每天都会在朝内菜市场门口坐公交车,顺便买上几个香酥牛肉饼和
: 京东肉饼,2.5元1个,过着几块钱管饱的单身日子。现在有家有口身在异乡无地买饼,
: 只能自己动手凑合。
: 看名字“宫廷”二字,好像啥宫廷乳酪,宫廷啥啥。我这个做出来的估计也宫廷不了。

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