H****9 发帖数: 390 | |
H****9 发帖数: 390 | 2
【在 H****9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超级大美味^_^
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s**********u 发帖数: 11996 | |
l*********s 发帖数: 1183 | 4 这一看就是买来的现成皮子做的
【在 s**********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 自己擀皮的?什么馅料啊?
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S*******s 发帖数: 10098 | 5 唉。。。 太诚实=喊那个皇帝的新装其实更本没装的小孩。
【在 l*********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这一看就是买来的现成皮子做的
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l*********s 发帖数: 1183 | 6 而且做得真难看
【在 S*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 唉。。。 太诚实=喊那个皇帝的新装其实更本没装的小孩。
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H****9 发帖数: 390 | |
H****9 发帖数: 390 | 8 赞犀利
【在 l*********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这一看就是买来的现成皮子做的
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H****9 发帖数: 390 | 9 我觉得好看
【在 l*********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 而且做得真难看
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m********i 发帖数: 537 | |
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z****g 发帖数: 2497 | 11 俺评价一下啊,总体比较整齐,但是不够饱满,饺子要做得饱满,能坐起来,不是站起
来。
楼主是00后吗?如果是,确实要表扬一下
90后就乏善可陈,要努力了
80后请去面壁,反省
70后直接找块豆腐,自我了断吧
【在 m********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 如果是初学者,那包的很好,值得表扬!
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S*******s 发帖数: 10098 | 12 好险哪,昨晚幸亏我把自己承认不会包漂亮饺子的贴删掉了呀。
南方人很会包馄饨的,不一定经常包饺子,技术自然不行。 那么, 就不符合资格买块
豆腐自我了断吧?
【在 z****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺评价一下啊,总体比较整齐,但是不够饱满,饺子要做得饱满,能坐起来,不是站起 : 来。 : 楼主是00后吗?如果是,确实要表扬一下 : 90后就乏善可陈,要努力了 : 80后请去面壁,反省 : 70后直接找块豆腐,自我了断吧
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r***9 发帖数: 140 | 13 饺子坐着和站着有区别?求解释
【在 z****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺评价一下啊,总体比较整齐,但是不够饱满,饺子要做得饱满,能坐起来,不是站起 : 来。 : 楼主是00后吗?如果是,确实要表扬一下 : 90后就乏善可陈,要努力了 : 80后请去面壁,反省 : 70后直接找块豆腐,自我了断吧
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r***9 发帖数: 140 | |
z****g 发帖数: 2497 | 15 呵呵, 不过包馄饨也要看你的包法了。。
俺只会一种,这里说的莲花式包法
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5da8ca9d0100ntnw.html?tj=1
那个温州大馄饨包法 跟叠被子似的
版上家传扁食mm用的什么包法呢?
【在 S*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好险哪,昨晚幸亏我把自己承认不会包漂亮饺子的贴删掉了呀。 : 南方人很会包馄饨的,不一定经常包饺子,技术自然不行。 那么, 就不符合资格买块 : 豆腐自我了断吧?
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z****g 发帖数: 2497 | 16 这个图就是坐着的 很饱满。。
【在 r***9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 饺子坐着和站着有区别?求解释
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r***9 发帖数: 140 | 17 只要不是躺着旧好!你这个要大赞丰满!
【在 z****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个图就是坐着的 很饱满。。
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S*******s 发帖数: 10098 | 18 哇,楼上贴的图片中, 饺子馄饨确实蛮有型的。
我喜欢多馅的馄饨,也喜欢煮得久一点,因此就按照严实+能塞多一点馅的包法,不求
美观。 |
H****9 发帖数: 390 | 19 初学者。但也不是第一包饺子。馅是跟一个在济南的朋友学的,她有家传秘方,所以饺
子的味道非常鲜美 |
h*********r 发帖数: 10182 | |
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H****9 发帖数: 390 | 21 没办法,还没学会自己赶皮
【在 h*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 包饺子,凡是买的现成皮子的都是看不上眼的。
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z****g 发帖数: 2497 | 22 是的。。 那个皮和自己擀的是两个概念有木有!!
【在 h*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 包饺子,凡是买的现成皮子的都是看不上眼的。
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S*******s 发帖数: 10098 | 23 问: why中意自己擀皮?
自己擀的皮那么厚,面粉之间不入味,买的皮更薄才入味啊,难道包饺子漂亮比味道更
重要?
【在 z****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是的。。 那个皮和自己擀的是两个概念有木有!!
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m**********g 发帖数: 342 | 24 能否求一下饺子陷的方子?
【在 H****9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 初学者。但也不是第一包饺子。馅是跟一个在济南的朋友学的,她有家传秘方,所以饺 : 子的味道非常鲜美
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H****9 发帖数: 390 | |
h*********r 发帖数: 10182 | 26 买的皮,没有弹性,煮完了起很多褶子,吃起来口感很差。
手干的皮中间厚,四周包薄,弹性好,不比买的皮厚,吃起来口感好多了。
【在 S*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 问: why中意自己擀皮? : 自己擀的皮那么厚,面粉之间不入味,买的皮更薄才入味啊,难道包饺子漂亮比味道更 : 重要?
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h*********r 发帖数: 10182 | 27 饺子馅分享一下不错。
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 能否求一下饺子陷的方子?
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z****g 发帖数: 2497 | 28 俺补充一下,自己擀的皮包起来也容易的多,因为有弹性,可以扯,买的皮是不可能的
【在 h*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 买的皮,没有弹性,煮完了起很多褶子,吃起来口感很差。 : 手干的皮中间厚,四周包薄,弹性好,不比买的皮厚,吃起来口感好多了。
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b**l 发帖数: 33123 | 29 ft
【在 S*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 问: why中意自己擀皮? : 自己擀的皮那么厚,面粉之间不入味,买的皮更薄才入味啊,难道包饺子漂亮比味道更 : 重要?
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S*******s 发帖数: 10098 | 30 同晕,中国人干什么都讲究一个性价比是不是?
我就是一个“乡窝宁”,讲究实惠。吃厚皮饺子只能吃15个就饱肚了,那吃薄皮馄饨
更享受馅的鲜美,还能多吃它15个才填饱肚子。
【在 b**l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ft
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H****9 发帖数: 390 | 31 哈哈,真拿你没办法。什么时候你开party, 邀请我吧,大家认识一下,㑆
13382;大山如何
【在 S*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 同晕,中国人干什么都讲究一个性价比是不是? : 我就是一个“乡窝宁”,讲究实惠。吃厚皮饺子只能吃15个就饱肚了,那吃薄皮馄饨 : 更享受馅的鲜美,还能多吃它15个才填饱肚子。
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s**********u 发帖数: 11996 | 32 不是啦,自己擀得饺子皮味道更鲜美,是买的饺子皮没办法比的。
【在 S*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 问: why中意自己擀皮? : 自己擀的皮那么厚,面粉之间不入味,买的皮更薄才入味啊,难道包饺子漂亮比味道更 : 重要?
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S*******s 发帖数: 10098 | 33 你是南方人才懂得,听这首歌“北方人是吃了面馒头肚子饱,南方人吃了(面疙瘩)睡
不着, 大鼻子吃了死翘翘。”。
上次Wenny和我们开饺子/馄饨会,一开始包的大多是猪肉饺子,我知道南方人不如北方
人那么爱吃猪肉和厚皮,我又跑去bedford一个店买鸡肉,party最后才在一些人帮助下
开始作荠菜鸡肉馄饨。
【在 H****9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈,真拿你没办法。什么时候你开party, 邀请我吧,大家认识一下,㑆 : 13382;大山如何
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H****9 发帖数: 390 | 34 南方人也很爱吃面食,主是不当主食吃。有机会你去广州吃鲜虾馄饨面、煎饺、猪肠粉
、莲蓉包......
【在 S*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你是南方人才懂得,听这首歌“北方人是吃了面馒头肚子饱,南方人吃了(面疙瘩)睡 : 不着, 大鼻子吃了死翘翘。”。 : 上次Wenny和我们开饺子/馄饨会,一开始包的大多是猪肉饺子,我知道南方人不如北方 : 人那么爱吃猪肉和厚皮,我又跑去bedford一个店买鸡肉,party最后才在一些人帮助下 : 开始作荠菜鸡肉馄饨。
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S*******s 发帖数: 10098 | 35 广东的面食皮薄,肠粉是用米磨出来的浆水蒸的。
【在 H****9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 南方人也很爱吃面食,主是不当主食吃。有机会你去广州吃鲜虾馄饨面、煎饺、猪肠粉 : 、莲蓉包......
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r******u 发帖数: 204 | 36 爸妈来BOSTON探亲,闲在家里没事, 就想做些饺子卖。饺子是全手工制作,现订现做
,完全是家常口味,绝对安全卫生。我妈姓吴,就暂时叫“吴大妈水饺”吧。希望大家
都来捧个场
口味: 韭菜猪肉馅、白菜猪肉馅、白菜鸡肉馅 (也可以预订其他口味)价格: 每磅6
.5刀 ( 22个饺子左右)
取货方法: 红线QUINCY CENTER STATION取货
团购10磅以上的可以送货(车程半个小时之内)
预订电话:781-492-7983
Email:y******[email protected] |
r******e 发帖数: 1847 | 37 这是自己擀的,算是坐着了么
我感觉自己弄皮就很难很好看了
【在 H****9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超级大美味^_^
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S*******s 发帖数: 10098 | 38 真爱牌竖饺。
问:楼上的几位干吗需要讲究包饺子要包得竖起来?
反正放锅里一煮又捞起来吃的时候,也就乱哄哄一堆在盘里吃的。
【在 r******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是自己擀的,算是坐着了么 : 我感觉自己弄皮就很难很好看了
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s********9 发帖数: 4395 | 39 这位的头像总给我穿越的赶脚,缘于Stan同学也摆我房间的某角落。
【在 z****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺补充一下,自己擀的皮包起来也容易的多,因为有弹性,可以扯,买的皮是不可能的
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r******e 发帖数: 1847 | 40
据我所知貌似每个地域还有不同包法?
【在 S*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 真爱牌竖饺。 : 问:楼上的几位干吗需要讲究包饺子要包得竖起来? : 反正放锅里一煮又捞起来吃的时候,也就乱哄哄一堆在盘里吃的。
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l*******n 发帖数: 2718 | 41 如果自己擀的皮还不如买的好吃,那就太失败了。
【在 S*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 问: why中意自己擀皮? : 自己擀的皮那么厚,面粉之间不入味,买的皮更薄才入味啊,难道包饺子漂亮比味道更 : 重要?
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l*******n 发帖数: 2718 | 42 从面相上看不像饺子。。。
【在 H****9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超级大美味^_^
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H****9 发帖数: 390 | 43 吃起来里外都是饺子
【在 l*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 从面相上看不像饺子。。。
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r******n 发帖数: 4522 | 44 是啊,会包的人不少,会擀皮儿的没几个,现卖的都是加厚版的馄饨皮,根本没有擀出
来那种中间厚周围薄,微微翘起的碗状感。
【在 h*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 包饺子,凡是买的现成皮子的都是看不上眼的。
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t******g 发帖数: 10390 | 45 卖的都是直接一摞面切出来的,想中间厚周围薄就推复杂了。
【在 r******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是啊,会包的人不少,会擀皮儿的没几个,现卖的都是加厚版的馄饨皮,根本没有擀出 : 来那种中间厚周围薄,微微翘起的碗状感。
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