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l******e
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1
原料:九寨沟野生蕨根粉、小米辣椒(俺用的banana pepper)、蒜末、香菜丝、胡萝
卜丝。
配料:盐、一品鲜酱油(或蒸鱼豉油/凉拌酱油)、香醋、味精、花椒红油(辣椒油、
花椒油、芝麻油)。
做法:
1.将蕨根粉用开水煮3~5分钟,捞出沥干晾凉;
2.将湖南的小米辣椒或banana pepper切成小段或丝,蒜切末;
3.放入小米辣椒(俺用的banana pepper)、蒜末、香菜丝、胡萝卜丝,和
配料拌匀即可。
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