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Food版 - 川菜的辣子鸡里的辣椒
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n*w
发帖数: 3393
1
4分之3是干辣椒。是不是大部分是用来看的?辣味就靠少部分碎了的干辣椒。可能还贡
献部分气味。你们自己做的是不是不用放那么多辣椒摆设?
a******l
发帖数: 702
2
我会的 色香味俱全很重要啊

【在 n*w 的大作中提到】
: 4分之3是干辣椒。是不是大部分是用来看的?辣味就靠少部分碎了的干辣椒。可能还贡
: 献部分气味。你们自己做的是不是不用放那么多辣椒摆设?

w**j
发帖数: 2046
3
干辣椒根本就不辣。

【在 n*w 的大作中提到】
: 4分之3是干辣椒。是不是大部分是用来看的?辣味就靠少部分碎了的干辣椒。可能还贡
: 献部分气味。你们自己做的是不是不用放那么多辣椒摆设?

n*w
发帖数: 3393
4
直接吃干辣椒(或煮汤)还是辣的。但从没有见过食客夹起干辣椒放到嘴里的。觉得浪
费。大量干辣椒是不是在肉少时有填充作用?
y*h
发帖数: 25423
5
饭店里辣椒是要recycle的……

【在 n*w 的大作中提到】
: 直接吃干辣椒(或煮汤)还是辣的。但从没有见过食客夹起干辣椒放到嘴里的。觉得浪
: 费。大量干辣椒是不是在肉少时有填充作用?

w**j
发帖数: 2046
6
还有红油也回收。

【在 y*h 的大作中提到】
: 饭店里辣椒是要recycle的……
kn
发帖数: 2446
7
辣。

【在 w**j 的大作中提到】
: 干辣椒根本就不辣。
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