c*******u 发帖数: 12899 | 1 其实今天这个蒸饺是上次蒸包子剩的馅儿。小宝中午一口气吃了7个这种馅儿的包子,
可见味道不差。
馅儿:羊肉一磅,切小小块儿;中号洋葱2个,用chopper打碎;南瓜一磅,胡萝卜2个
,去皮,用chopper打碎;羊肉+少许料酒调匀,然后加洋葱,南瓜,胡萝卜搅匀,加盐
调味。
皮:高筋面粉+1/10的粘米粉(淀粉也行),一杯面粉的话,加3~4大勺淀粉就可以。
加水,搅匀,然后揉成光滑面团,放在容器里盖上盖子醒30分钟。
醒好的面团切小剂子,包一份馅儿,包成饺子形状,放在蒸锅里排好。大火,上汽之后
10分钟就好。
配上自家的香辣酱,非常美味。不过注意要趁热吃,凉了就有羊肉的腥气了。 |
p*****e 发帖数: 16417 | 2 赞,一看就很香
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 其实今天这个蒸饺是上次蒸包子剩的馅儿。小宝中午一口气吃了7个这种馅儿的包子, : 可见味道不差。 : 馅儿:羊肉一磅,切小小块儿;中号洋葱2个,用chopper打碎;南瓜一磅,胡萝卜2个 : ,去皮,用chopper打碎;羊肉+少许料酒调匀,然后加洋葱,南瓜,胡萝卜搅匀,加盐 : 调味。 : 皮:高筋面粉+1/10的粘米粉(淀粉也行),一杯面粉的话,加3~4大勺淀粉就可以。 : 加水,搅匀,然后揉成光滑面团,放在容器里盖上盖子醒30分钟。 : 醒好的面团切小剂子,包一份馅儿,包成饺子形状,放在蒸锅里排好。大火,上汽之后 : 10分钟就好。 : 配上自家的香辣酱,非常美味。不过注意要趁热吃,凉了就有羊肉的腥气了。
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l******e 发帖数: 2893 | 3 好想吃啊,看起来真香。
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 其实今天这个蒸饺是上次蒸包子剩的馅儿。小宝中午一口气吃了7个这种馅儿的包子, : 可见味道不差。 : 馅儿:羊肉一磅,切小小块儿;中号洋葱2个,用chopper打碎;南瓜一磅,胡萝卜2个 : ,去皮,用chopper打碎;羊肉+少许料酒调匀,然后加洋葱,南瓜,胡萝卜搅匀,加盐 : 调味。 : 皮:高筋面粉+1/10的粘米粉(淀粉也行),一杯面粉的话,加3~4大勺淀粉就可以。 : 加水,搅匀,然后揉成光滑面团,放在容器里盖上盖子醒30分钟。 : 醒好的面团切小剂子,包一份馅儿,包成饺子形状,放在蒸锅里排好。大火,上汽之后 : 10分钟就好。 : 配上自家的香辣酱,非常美味。不过注意要趁热吃,凉了就有羊肉的腥气了。
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d**e 发帖数: 9591 | |
A*********R 发帖数: 11847 | |
c*******u 发帖数: 12899 | 6 谢谢包子:)
【在 p*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞,一看就很香
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A***a 发帖数: 2211 | 7 哇,,很棒阿
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 其实今天这个蒸饺是上次蒸包子剩的馅儿。小宝中午一口气吃了7个这种馅儿的包子, : 可见味道不差。 : 馅儿:羊肉一磅,切小小块儿;中号洋葱2个,用chopper打碎;南瓜一磅,胡萝卜2个 : ,去皮,用chopper打碎;羊肉+少许料酒调匀,然后加洋葱,南瓜,胡萝卜搅匀,加盐 : 调味。 : 皮:高筋面粉+1/10的粘米粉(淀粉也行),一杯面粉的话,加3~4大勺淀粉就可以。 : 加水,搅匀,然后揉成光滑面团,放在容器里盖上盖子醒30分钟。 : 醒好的面团切小剂子,包一份馅儿,包成饺子形状,放在蒸锅里排好。大火,上汽之后 : 10分钟就好。 : 配上自家的香辣酱,非常美味。不过注意要趁热吃,凉了就有羊肉的腥气了。
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b******x 发帖数: 826 | |