f******f
发帖数: 509 | 1 绿豆糕的做法
1、材料很简单：绿豆粉 300G、 糖粉 （绵白糖）100G、 水 40ML 、色拉油
150ML、 麻油5ML、芝麻馅若干 (喜欢吃豆沙馅的就准备100G豆沙吧)
2、拌均所有材料（绿豆粉 300G、 糖粉 100G、 水 40ML 、色拉油 150ML、 麻油
5ML）,放置半小时,让绿豆粉吸饱油!
3、然后过筛,这个最麻烦啦
4、把粉粉 填入模具的1/3处 再填馅料,再撒粉,再用力按实!
5、放在锅里蒸15分钟 就好啦，记得要垫纱布或油纸哦！放凉了就可以吃了!
按照这个方法，同理可以做出糯米糕。
绿豆粉的做法：绿豆用清水浸漂，清洗干净、脱去豆衣、蒸熟晒干，研磨成粉。
（用食品调理机自己把绿豆打成粉呗）
PS,我第一次做，没有放豆沙，只放得绿豆粉（中国超市买的做糕点的那种）,用的月饼
模具，如果喜欢吃甜的还可以多放点糖。 |
p********s
发帖数: 267 | 2 瓦这个太赞了我小时候最喜欢吃绿豆糕了
【在 f******f 的大作中提到】
: 绿豆糕的做法
: 1、材料很简单：绿豆粉 300G、 糖粉 （绵白糖）100G、 水 40ML 、色拉油
: 150ML、 麻油5ML、芝麻馅若干 (喜欢吃豆沙馅的就准备100G豆沙吧)
: 2、拌均所有材料（绿豆粉 300G、 糖粉 100G、 水 40ML 、色拉油 150ML、 麻油
: 5ML）,放置半小时,让绿豆粉吸饱油!
: 3、然后过筛,这个最麻烦啦
: 4、把粉粉 填入模具的1/3处 再填馅料,再撒粉,再用力按实!
: 5、放在锅里蒸15分钟 就好啦，记得要垫纱布或油纸哦！放凉了就可以吃了!
: 按照这个方法，同理可以做出糯米糕。
: 绿豆粉的做法：绿豆用清水浸漂，清洗干净、脱去豆衣、蒸熟晒干，研磨成粉。
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R*****s
发帖数: 41236 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 4 俺也是，带豆沙的那种～
【在 p********s 的大作中提到】
: 瓦这个太赞了我小时候最喜欢吃绿豆糕了
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l**a
发帖数: 12455 | 5 怒赞
【在 f******f 的大作中提到】
: 绿豆糕的做法
: 1、材料很简单：绿豆粉 300G、 糖粉 （绵白糖）100G、 水 40ML 、色拉油
: 150ML、 麻油5ML、芝麻馅若干 (喜欢吃豆沙馅的就准备100G豆沙吧)
: 2、拌均所有材料（绿豆粉 300G、 糖粉 100G、 水 40ML 、色拉油 150ML、 麻油
: 5ML）,放置半小时,让绿豆粉吸饱油!
: 3、然后过筛,这个最麻烦啦
: 4、把粉粉 填入模具的1/3处 再填馅料,再撒粉,再用力按实!
: 5、放在锅里蒸15分钟 就好啦，记得要垫纱布或油纸哦！放凉了就可以吃了!
: 按照这个方法，同理可以做出糯米糕。
: 绿豆粉的做法：绿豆用清水浸漂，清洗干净、脱去豆衣、蒸熟晒干，研磨成粉。
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m*****e
发帖数: 149 | |
s****m
发帖数: 5375 | |
K******t
发帖数: 17377 | 8 我哭 地板都木有地方坐了。。。只能去地下室嘞。。。
看来绿豆糕很受欢迎啊！ |
B********e
发帖数: 19317 | |
s*****6
发帖数: 2379 | |
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b*******t
发帖数: 33714 | 11 想吃。。。
【在 f******f 的大作中提到】
: 绿豆糕的做法
: 1、材料很简单：绿豆粉 300G、 糖粉 （绵白糖）100G、 水 40ML 、色拉油
: 150ML、 麻油5ML、芝麻馅若干 (喜欢吃豆沙馅的就准备100G豆沙吧)
: 2、拌均所有材料（绿豆粉 300G、 糖粉 100G、 水 40ML 、色拉油 150ML、 麻油
: 5ML）,放置半小时,让绿豆粉吸饱油!
: 3、然后过筛,这个最麻烦啦
: 4、把粉粉 填入模具的1/3处 再填馅料,再撒粉,再用力按实!
: 5、放在锅里蒸15分钟 就好啦，记得要垫纱布或油纸哦！放凉了就可以吃了!
: 按照这个方法，同理可以做出糯米糕。
: 绿豆粉的做法：绿豆用清水浸漂，清洗干净、脱去豆衣、蒸熟晒干，研磨成粉。
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b*******t
发帖数: 33714 | 12 地下室都满了。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 我哭 地板都木有地方坐了。。。只能去地下室嘞。。。
: 看来绿豆糕很受欢迎啊！
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A***e
发帖数: 271 | 13 very nice! where did you get the mould? |
F*******t
发帖数: 9113 | |
f******f
发帖数: 509 | 15 淘宝上买的，是这种很好用，我买的10头的。
http://item.taobao.com/item.htm?id=3238490788
【在 A***e 的大作中提到】
: very nice! where did you get the mould?
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f******f
发帖数: 509 | 16 应该可以的。
【在 B********e 的大作中提到】
: 能按此法做红豆糕吗？
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B********e
发帖数: 19317 | 17
链接的下面有个教程，但是明显使用的不是卖的那个东东。。。
【在 f******f 的大作中提到】
: 淘宝上买的，是这种很好用，我买的10头的。
: http://item.taobao.com/item.htm?id=3238490788
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f******f
发帖数: 509 | 18 我买的是图片上的那种黄的，随便找的一张图片。不是下面那个。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 链接的下面有个教程，但是明显使用的不是卖的那个东东。。。
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c*********0
发帖数: 923 | |
n**m
发帖数: 7872 | 20 这个好像是南方的绿豆糕。北方的绿豆糕干干的，感觉没什么油。 |
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h**********d
发帖数: 4313 | 21 赞!!!
我小时候最喜欢吃绿豆糕了~~~ 还很诡异的喜欢一边吃一边喝茶... |
c***0
发帖数: 16 | 22 弱弱地问，那个过筛是用什么样的工具？多大的网格？ |
f*******d
发帖数: 12693 | 23 金属网眼的细罗，食品超市里都有卖的。
【在 c***0 的大作中提到】
: 弱弱地问，那个过筛是用什么样的工具？多大的网格？
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c*******a
发帖数: 71 | |
o******n
发帖数: 511 | |
d*****3
发帖数: 1319 | |
d**z
发帖数: 267 | 27 拌好水和油的绿豆粉是面团状的么？
【在 f******f 的大作中提到】
: 绿豆糕的做法
: 1、材料很简单：绿豆粉 300G、 糖粉 （绵白糖）100G、 水 40ML 、色拉油
: 150ML、 麻油5ML、芝麻馅若干 (喜欢吃豆沙馅的就准备100G豆沙吧)
: 2、拌均所有材料（绿豆粉 300G、 糖粉 100G、 水 40ML 、色拉油 150ML、 麻油
: 5ML）,放置半小时,让绿豆粉吸饱油!
: 3、然后过筛,这个最麻烦啦
: 4、把粉粉 填入模具的1/3处 再填馅料,再撒粉,再用力按实!
: 5、放在锅里蒸15分钟 就好啦，记得要垫纱布或油纸哦！放凉了就可以吃了!
: 按照这个方法，同理可以做出糯米糕。
: 绿豆粉的做法：绿豆用清水浸漂，清洗干净、脱去豆衣、蒸熟晒干，研磨成粉。
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f******f
发帖数: 509 | 28 是干粉状，
【在 d**z 的大作中提到】
: 拌好水和油的绿豆粉是面团状的么？
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e**********2
发帖数: 310 | |
f******f
发帖数: 509 | 30 找了个图片，黄色这种很好用，我买的10头的。
http://item.taobao.com/item.htm?id=3238490788【 在 emilyshen022 (Eli1) 的大作中提到: 】 |
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G*******8
发帖数: 765 | |
