想偷懒用日本红豆罐头做月饼 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 想偷懒用日本红豆罐头做月饼

相关话题的讨论汇总
话题: 罐头话题: 红豆话题: 月饼

(共1页)

c**********e 发帖数: 694	1 不会做红豆沙，打算用日本红豆罐头做馅，又担心太甜，不知道能掺点什么东西进去？有经验的同学们支支招吧
b*******t 发帖数: 33714	2 馊主意：南瓜蓉【在 c**********e 的大作中提到】 : 不会做红豆沙，打算用日本红豆罐头做馅，又担心太甜，不知道能掺点什么东西进去？ : 有经验的同学们支支招吧
s***o 发帖数: 720	3 我觉得用现成罐头做最大的问题不是甜度，是湿度一般罐头比较湿，广式月饼的馅要干一些，一方面容易包，一方面烤的时候不容易破皮所以我觉得可以把罐头红豆沙里面加点炒熟的玉米淀粉或者面粉～
l********3 发帖数: 7367	4 正解，，月饼馅儿要炒至用手捏能成型。【在 s***o 的大作中提到】 : 我觉得用现成罐头做最大的问题不是甜度，是湿度 : 一般罐头比较湿，广式月饼的馅要干一些，一方面容易包，一方面烤的时候不容易破皮 : 所以我觉得可以把罐头红豆沙里面加点炒熟的玉米淀粉或者面粉～

(共1页)

相关话题的讨论汇总
话题: 罐头话题: 红豆话题: 月饼

boards