b*******e
发帖数: 554 | 1 金针菇猪肉卷
这道菜较常见的是用肥牛薄片，因为曾经做过，这次想换成用猪肉片试试看，效果不错
，而且火路掌控起来比煎牛肉容易。
材料: 金针菇丶雪花肥牛薄片或猪肉片丶照烧酱丶糖丶生粉丶生抽丶胡椒粉丶sake
过程:
1. 切去金针菇根的部份，把剩下部份泡在水中洗乾净。
2. 取出猪肉薄片，加少许糖丶生抽丶胡椒粉腌一下，可同时加一点sake。
3. 把金针菇放到猪肉片上一端，然後在猪肉片另一端放上少许生粉。
4. 用猪肉片把金针菇裹起来。
5. 烧热油，放裹好的金针菇下锅，慢火煎，先煎开口的位置。
6. 反转再煎。
7. 加上少许水，放入照烧酱，盖锅。
8. 上碟即成。 |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 我觉得做这个成败关键在于能买到那样的肉片。。。lol
【在 b*******e 的大作中提到】
: 金针菇猪肉卷
: 这道菜较常见的是用肥牛薄片，因为曾经做过，这次想换成用猪肉片试试看，效果不错
: ，而且火路掌控起来比煎牛肉容易。
: 材料: 金针菇丶雪花肥牛薄片或猪肉片丶照烧酱丶糖丶生粉丶生抽丶胡椒粉丶sake
: 过程:
: 1. 切去金针菇根的部份，把剩下部份泡在水中洗乾净。
: 2. 取出猪肉薄片，加少许糖丶生抽丶胡椒粉腌一下，可同时加一点sake。
: 3. 把金针菇放到猪肉片上一端，然後在猪肉片另一端放上少许生粉。
: 4. 用猪肉片把金针菇裹起来。
: 5. 烧热油，放裹好的金针菇下锅，慢火煎，先煎开口的位置。
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R*****s
发帖数: 41236 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 4 。。变叔你太凹凸了
【在 R*****s 的大作中提到】
: 很不错啊， 自己发明的？
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R*****s
发帖数: 41236 | 5 感觉可以用bacon...
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我觉得做这个成败关键在于能买到那样的肉片。。。lol
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s**n
发帖数: 6126 | 6 哇哈哈哈，围观古董~~
【在 b*******t 的大作中提到】
: 。。变叔你太凹凸了
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s*******k
发帖数: 8239 | 7 这个肉片应该是韩国店卖的。
不过很多亚洲店都有这样的呀
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我觉得做这个成败关键在于能买到那样的肉片。。。lol
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y**a
发帖数: 9065 | 8 我的第一反应也是
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
【在 R*****s 的大作中提到】
: 感觉可以用bacon...
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f****s
发帖数: 3078 | 9 这个照烧酱味道怎么样？
考虑下次买一瓶
【在 b*******e 的大作中提到】
: 金针菇猪肉卷
: 这道菜较常见的是用肥牛薄片，因为曾经做过，这次想换成用猪肉片试试看，效果不错
: ，而且火路掌控起来比煎牛肉容易。
: 材料: 金针菇丶雪花肥牛薄片或猪肉片丶照烧酱丶糖丶生粉丶生抽丶胡椒粉丶sake
: 过程:
: 1. 切去金针菇根的部份，把剩下部份泡在水中洗乾净。
: 2. 取出猪肉薄片，加少许糖丶生抽丶胡椒粉腌一下，可同时加一点sake。
: 3. 把金针菇放到猪肉片上一端，然後在猪肉片另一端放上少许生粉。
: 4. 用猪肉片把金针菇裹起来。
: 5. 烧热油，放裹好的金针菇下锅，慢火煎，先煎开口的位置。
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R*******w
发帖数: 1576 | |
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x*******8
发帖数: 3331 | |
l******t
发帖数: 12659 | |
c********2
发帖数: 885 | |
l********1
发帖数: 1397 | 14
居然不是用的培根啊，，啊哈哈，，
这个不难了啊，，两条五花肉 去皮，，然后 贴在一起 冻起来，，然后 硬的时候切
，，切完马上卷就可以了啊，，
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我觉得做这个成败关键在于能买到那样的肉片。。。lol
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b*******e
发帖数: 554 | 15 带点甜味，跟外面吃teriyaki chicken 的sauce差不多。以前买过一种是酱里头有很
多白芝麻的，比我这次用的有风味。
【在 f****s 的大作中提到】
: 这个照烧酱味道怎么样？
: 考虑下次买一瓶
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g*******a
发帖数: 8 | |
b********n
发帖数: 16354 | 17 啊，介是烧烤最好最好的东东啦～～grill万岁～～ |
B********n
发帖数: 12753 | 18 hohohoho 中国店里到处都是
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我觉得做这个成败关键在于能买到那样的肉片。。。lol
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B********n
发帖数: 12753 | 19 确实是可以用培根的。。。反正记得出去旅游住酒店，早晨早饭好像有这种类似的，培
根卷滴
【在 R*****s 的大作中提到】
: 感觉可以用bacon...
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y******5
发帖数: 3836 | |
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W***e
发帖数: 5422 | 21 我们就用bacon做，很好吃的，连调味都省了。 |
L**********A
发帖数: 7115 | 22 ...
【在 R*****s 的大作中提到】
: 很不错啊， 自己发明的？
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L**********A
发帖数: 7115 | 23 卷asparagus
【在 B********n 的大作中提到】
: 确实是可以用培根的。。。反正记得出去旅游住酒店，早晨早饭好像有这种类似的，培
: 根卷滴
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b*******e
发帖数: 554 | 24 Bacon wrapped asparagus, nice!
不是我发明的，有次到日本餐馆吃过金菇肥牛卷，回来在网上搜方子，然後试着做。 |
