J********a
发帖数: 712 | 1 天热就特别想吃外婆做的香干炒肉。
猪肉切丝/条，加酱油料酒胡椒抓匀，搁点油搁点淀粉再抓匀，放半个小时。
没有榨菜什么的，就地取材，把还剩的一点点韩国泡菜切丝。热油锅，过肉丝，变色即
可，盛起。下葱姜蒜爆香，加韩国泡菜丝炒香，加香干丝和辣椒丝炒炒，然后混入肉丝
凡匀就好了。 |
i**9
发帖数: 1277 | |
c**********n
发帖数: 13712 | |
l*****i
发帖数: 20533 | 4 这种一般来说要作出那个农家菜的感觉就得猛放油。因为以前实际上是大约一大勺菜配
两大碗白饭吃的。菜的油汁渗入饭里，会使得饭格外得香，下饭。
不过现在大家生活质量高了，菜花样多了，饭相对少了，于是太油就不合适了。但是偶
尔试一试复古也不错的。
【在 J********a 的大作中提到】
: 天热就特别想吃外婆做的香干炒肉。
: 猪肉切丝/条，加酱油料酒胡椒抓匀，搁点油搁点淀粉再抓匀，放半个小时。
: 没有榨菜什么的，就地取材，把还剩的一点点韩国泡菜切丝。热油锅，过肉丝，变色即
: 可，盛起。下葱姜蒜爆香，加韩国泡菜丝炒香，加香干丝和辣椒丝炒炒，然后混入肉丝
: 凡匀就好了。
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J********a
发帖数: 712 | 5 9494，afei说得太对乐～
现在我神马水煮鱼水煮肉都不敢随便做了，最后还得浇一大勺油，罪过啊罪过。还有那
啥蛋糕，不做不知道，里面面粉那么一点点，油啊糖啊一大堆，简直不敢下口。还有老
美卖的各种饮料，随便看看一小瓶都好几十克糖，放天平上秤那可是一大坨咧！
【在 l*****i 的大作中提到】
: 这种一般来说要作出那个农家菜的感觉就得猛放油。因为以前实际上是大约一大勺菜配
: 两大碗白饭吃的。菜的油汁渗入饭里，会使得饭格外得香，下饭。
: 不过现在大家生活质量高了，菜花样多了，饭相对少了，于是太油就不合适了。但是偶
: 尔试一试复古也不错的。
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r**********5
发帖数: 251 | |
J********a
发帖数: 712 | 7 嗯哪，我也挺喜欢它的。：）
【在 r**********5 的大作中提到】
: 嗯~~~看着就香啊！还有这个碗也很别致~
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a****n
发帖数: 938 | 8 re
【在 i**9 的大作中提到】
: 很下饭！
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a****n
发帖数: 938 | 9 哪里买的？ 很素雅
【在 J********a 的大作中提到】
: 嗯哪，我也挺喜欢它的。：）
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J********a
发帖数: 712 | 10 忘记在哪里淘的了,反正每次都是逛逛看到有啥有趣的打折碗筷就忍不住淘一两只,所以
还都不是很配套 //blush...
【在 a****n 的大作中提到】
: 哪里买的？ 很素雅
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r******e
发帖数: 1872 | |
A***u
发帖数: 3714 | 12 好吃
【在 J********a 的大作中提到】
: 天热就特别想吃外婆做的香干炒肉。
: 猪肉切丝/条，加酱油料酒胡椒抓匀，搁点油搁点淀粉再抓匀，放半个小时。
: 没有榨菜什么的，就地取材，把还剩的一点点韩国泡菜切丝。热油锅，过肉丝，变色即
: 可，盛起。下葱姜蒜爆香，加韩国泡菜丝炒香，加香干丝和辣椒丝炒炒，然后混入肉丝
: 凡匀就好了。
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