o********l
发帖数: 12430 | 1 希望不是很傻的问题，如果不能放那用什么提味呢？
就是一般炒菜的时候稍微放一点点鸡汤那种。 |
e****7
发帖数: 4387 | |
c*******u
发帖数: 12899 | |
e****7
发帖数: 4387 | 4 神马鸡精，味精都不吃的话，就全靠香辛料来调了，什么葱姜蒜，花椒大料，胡椒啥的 |
e****7
发帖数: 4387 | 5 另外，什么酱油，醋，豆豉，黄酱，辣椒，糖，可以用的太多啦
这还都是中国人常用的，还有很多其它国家的调味料呢 |
s**n
发帖数: 6126 | 6 最好不要
用各种香料香草
葱姜蒜神马的
【在 o********l 的大作中提到】
: 希望不是很傻的问题，如果不能放那用什么提味呢？
: 就是一般炒菜的时候稍微放一点点鸡汤那种。
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o********l
发帖数: 12430 | 7 多谢楼上各位，确实应该先问一下她是多严格的素食者。
那个啥，鸡精跟鸡汤不是差不多吗？
葱姜蒜是本来就要放的。
是这样的，我打算炒一个年糕，本来是烂糊肉丝炒年糕，突然发现有人吃素，那就把肉
去掉了。光是白菜炒年糕怕味道不够。
大家还有别的建议吗？ |
s**n
发帖数: 6126 | 8 放香菇
【在 o********l 的大作中提到】
: 多谢楼上各位，确实应该先问一下她是多严格的素食者。
: 那个啥，鸡精跟鸡汤不是差不多吗？
: 葱姜蒜是本来就要放的。
: 是这样的，我打算炒一个年糕，本来是烂糊肉丝炒年糕，突然发现有人吃素，那就把肉
: 去掉了。光是白菜炒年糕怕味道不够。
: 大家还有别的建议吗？
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o********l
发帖数: 12430 | 9 这个好。呵呵。
谢谢薯条娘！
【在 s**n 的大作中提到】
: 放香菇
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e****7
发帖数: 4387 | 10
鸡精跟鸡关系不大吧，主要成分不是味精么
【在 o********l 的大作中提到】
: 多谢楼上各位，确实应该先问一下她是多严格的素食者。
: 那个啥，鸡精跟鸡汤不是差不多吗？
: 葱姜蒜是本来就要放的。
: 是这样的，我打算炒一个年糕，本来是烂糊肉丝炒年糕，突然发现有人吃素，那就把肉
: 去掉了。光是白菜炒年糕怕味道不够。
: 大家还有别的建议吗？
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s**n
发帖数: 6126 | 11 有一点鸡肉成分的~
【在 e****7 的大作中提到】
:
: 鸡精跟鸡关系不大吧，主要成分不是味精么
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e****7
发帖数: 4387 | 12
唉，如果这个也不行，就直接上味精吧：)
【在 s**n 的大作中提到】
: 有一点鸡肉成分的~
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o********l
发帖数: 12430 | 13 我们家没有
【在 e****7 的大作中提到】
:
: 唉，如果这个也不行，就直接上味精吧：)
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e****7
发帖数: 4387 | 14
我实在是没辙了，同问吧，哈哈哈
【在 o********l 的大作中提到】
: 我们家没有
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s**n
发帖数: 6126 | 15 除了香菇，还可以多放点葱~
如果有笋丝的话也可以放一点~
然后放点白胡椒粉提味
白菜本身就很鲜的，不会不好吃
另外素食的人多么？多的话不如分成两盘吧，其中一盘可以放肉的？
【在 o********l 的大作中提到】
: 我们家没有
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e****7
发帖数: 4387 | |
o********l
发帖数: 12430 | 17 刚接到朋友的回信说不要管这个人了。。。
不给她吃就行了。。。
哈哈哈哈
【在 s**n 的大作中提到】
: 除了香菇，还可以多放点葱~
: 如果有笋丝的话也可以放一点~
: 然后放点白胡椒粉提味
: 白菜本身就很鲜的，不会不好吃
: 另外素食的人多么？多的话不如分成两盘吧，其中一盘可以放肉的？
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e****7
发帖数: 4387 | |
p******h
发帖数: 796 | 19 雪菜炒年糕很好吃的！
【在 o********l 的大作中提到】
: 刚接到朋友的回信说不要管这个人了。。。
: 不给她吃就行了。。。
: 哈哈哈哈
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y**a
发帖数: 9065 | 20 haha
zan
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 o********l 的大作中提到】
: 刚接到朋友的回信说不要管这个人了。。。
: 不给她吃就行了。。。
: 哈哈哈哈
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t******y
发帖数: 884 | 21 鸡腿菇也行，味道没香菇那么重，而且texture有点象肉。
【在 o********l 的大作中提到】
: 这个好。呵呵。
: 谢谢薯条娘！
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B********n
发帖数: 12753 | 22 看，是吃锅边素的还是纯素食者，我有个同事纯的素食者，闻到肉味都会晕
【在 o********l 的大作中提到】
: 多谢楼上各位，确实应该先问一下她是多严格的素食者。
: 那个啥，鸡精跟鸡汤不是差不多吗？
: 葱姜蒜是本来就要放的。
: 是这样的，我打算炒一个年糕，本来是烂糊肉丝炒年糕，突然发现有人吃素，那就把肉
: 去掉了。光是白菜炒年糕怕味道不够。
: 大家还有别的建议吗？
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w*******a
发帖数: 428 | 23 同意楼上的用鸡腿菇，还有新鲜香菇，金针菇，九层塔，香菜，中国芹菜,炸豆腐干。
高汤部份可用素高汤代替，一般超市都买得到。推荐膏状的Better Than Bouillon (
Mushroom Flavor or Vegetable Flavor)。
我吃素，所以有放鸡汤或鸡粉的菜我都不能吃。我们特别感谢别人为我们做素菜。
【在 o********l 的大作中提到】
: 多谢楼上各位，确实应该先问一下她是多严格的素食者。
: 那个啥，鸡精跟鸡汤不是差不多吗？
: 葱姜蒜是本来就要放的。
: 是这样的，我打算炒一个年糕，本来是烂糊肉丝炒年糕，突然发现有人吃素，那就把肉
: 去掉了。光是白菜炒年糕怕味道不够。
: 大家还有别的建议吗？
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l*****i
发帖数: 20533 | |
b********t
发帖数: 5261 | |
