l******e
发帖数: 2893 | |
l******e
发帖数: 2893 | 2 杂菜拌粉条
【在 l******e 的大作中提到】
: 糖醋小排
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l******e
发帖数: 2893 | 3 韩式海鲜豆腐煲
【在 l******e 的大作中提到】
: 糖醋小排
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l******e
发帖数: 2893 | 4 自制广味香肠蒸饭
【在 l******e 的大作中提到】
: 糖醋小排
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l******e
发帖数: 2893 | 5 全体合影
【在 l******e 的大作中提到】
: 糖醋小排
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t**0
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l******e
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m*****i
发帖数: 1829 | 8 色香俱全，我馋的口水直嘀嗒
【在 l******e 的大作中提到】
: 全体合影
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c*********e
发帖数: 16335 | 9 醋用的什么醋？糖是炒糖色了再放排骨进去，还是把糖加到排骨汤里然后熬干？
【在 l******e 的大作中提到】
: 糖醋小排
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c********n
发帖数: 651 | |
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l******e
发帖数: 2893 | 11 镇江香醋。可以炒糖色放进去，也可以用酱油，醋，糖，盐，料酒腌好了去过血水的排
骨来炸
【在 c*********e 的大作中提到】
: 醋用的什么醋？糖是炒糖色了再放排骨进去，还是把糖加到排骨汤里然后熬干？
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r******e
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y****2
发帖数: 1987 | 13 LZ糖醋小排色上的真好啊，炸过啦？能不能上个方子啊，具体点的。 |
l*****z
发帖数: 13617 | 14 me me me too too too
【在 m*****i 的大作中提到】
: 色香俱全，我馋的口水直嘀嗒
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l******e
发帖数: 2893 | 15 要吃有嚼劲的就直接炸，要是想吃软烂的就煮过后再炸。
我基本是按照这个方子的比例来的，但是我觉得这个方子的口味比较重，可以用2/3的
量,另外我没放味精。
http://www.xinshipu.com/%E7%B3%96%E9%86%8B%E6%8E%92%E9%AA%A8-14
这个是炒糖色版的：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100014g.html
【在 y****2 的大作中提到】
: LZ糖醋小排色上的真好啊，炸过啦？能不能上个方子啊，具体点的。
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y****2
发帖数: 1987 | 16 谢谢，我基本上都没有炸过，下次试试
【在 l******e 的大作中提到】
: 要吃有嚼劲的就直接炸，要是想吃软烂的就煮过后再炸。
: 我基本是按照这个方子的比例来的，但是我觉得这个方子的口味比较重，可以用2/3的
: 量,另外我没放味精。
: http://www.xinshipu.com/%E7%B3%96%E9%86%8B%E6%8E%92%E9%AA%A8-14
: 这个是炒糖色版的：
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100014g.html
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l******e
发帖数: 2893 | 17 我也没炸，就拿少量油煎一下，表皮金黄就行
【在 y****2 的大作中提到】
: 谢谢，我基本上都没有炸过，下次试试
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