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Food版 - (美食摄影活动)老婆饼
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话题: 糯米粉话题: 老婆话题: 方子话题: 375f话题: 麻粉
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1 (共1页)
a*******7
发帖数: 798
1
老婆饼,一个人边做边拍,手机拍的。(馅料是用糯米粉,糖,猪油,坚果粒,和黑芝
麻粉加工而成),油皮和油酥参照(君之的方子),烤箱375F,烤25分钟,皮(酥脆,
馅香滑糯),大家可以试试
https://farm3.staticflickr.com/2933/14022919613_4a4cf9582a.jpg
https://farm8.staticflickr.com/7451/14002905335_bedb9f22a1.jpg
https://farm8.staticflickr.com/7416/13999732751_3269bc12ec.jpg
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x*******r
发帖数: 276
2
做得好好阿,很香酥的样子。里面陷的比例是什么呢?
a*******7
发帖数: 798
3
我馅用150克水,100克糯米粉,90克糖,,50克碎果仁,一些芝麻粉,做的,要把水烧
开,把糯米粉烫熟,再加上果仁和芝麻粉

【在 x*******r 的大作中提到】
: 做得好好阿,很香酥的样子。里面陷的比例是什么呢?
t*****e
发帖数: 15794
4
赞!
在想,为了防止失败,
我不可以用超市里卖的pizza皮?

【在 a*******7 的大作中提到】
: 老婆饼,一个人边做边拍,手机拍的。(馅料是用糯米粉,糖,猪油,坚果粒,和黑芝
: 麻粉加工而成),油皮和油酥参照(君之的方子),烤箱375F,烤25分钟,皮(酥脆,
: 馅香滑糯),大家可以试试
: https://farm3.staticflickr.com/2933/14022919613_4a4cf9582a.jpg
: https://farm8.staticflickr.com/7451/14002905335_bedb9f22a1.jpg
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q**x
发帖数: 3763
5
哇,好赞,跟中国城买的一样,我很喜欢吃老婆饼的~
x****n
发帖数: 1454
6
好吃。
x********r
发帖数: 890
7
谢谢mm的方子,照着你这个第一次做成一种点心,激动地跟个图!

【在 a*******7 的大作中提到】
: 老婆饼,一个人边做边拍,手机拍的。(馅料是用糯米粉,糖,猪油,坚果粒,和黑芝
: 麻粉加工而成),油皮和油酥参照(君之的方子),烤箱375F,烤25分钟,皮(酥脆,
: 馅香滑糯),大家可以试试
: https://farm3.staticflickr.com/2933/14022919613_4a4cf9582a.jpg
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h**r
发帖数: 8078
8
恭喜,很漂亮

【在 x********r 的大作中提到】
: 谢谢mm的方子,照着你这个第一次做成一种点心,激动地跟个图!
x********r
发帖数: 890
9
多谢:) 手残星人,做西点从没成功过,能做成这个中式点心好意外,期待版上更多
好方子~

【在 h**r 的大作中提到】
: 恭喜,很漂亮
s****l
发帖数: 16457
10
👍,Mark. 回头试试
s****l
发帖数: 16457
11
我瞎猜不行,pizza都故意做得很有嚼劲,不够软和酥

【在 t*****e 的大作中提到】
: 赞!
: 在想,为了防止失败,
: 我不可以用超市里卖的pizza皮?

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