o*q
发帖数: 630 | 1 买的莲子泡了一天，还是煮不烂。和银耳一起煮的，莲子太硬了，很难吃啊
请问是不是我买的莲子是陈年的？ 附近中国超市买的，没得挑。
不知道amzon ebay 有没有好点的选择，有点怕买回来又煮不烂
:( |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 用高压锅单独蒸一遍再丢到银耳里去
【在 o*q 的大作中提到】
: 买的莲子泡了一天，还是煮不烂。和银耳一起煮的，莲子太硬了，很难吃啊
: 请问是不是我买的莲子是陈年的？ 附近中国超市买的，没得挑。
: 不知道amzon ebay 有没有好点的选择，有点怕买回来又煮不烂
: :(
|
A*****a
发帖数: 52743 | 3 高压锅
【在 o*q 的大作中提到】
: 买的莲子泡了一天，还是煮不烂。和银耳一起煮的，莲子太硬了，很难吃啊
: 请问是不是我买的莲子是陈年的？ 附近中国超市买的，没得挑。
: 不知道amzon ebay 有没有好点的选择，有点怕买回来又煮不烂
: :(
|
s****l
发帖数: 16457 | 4 不能泡，一泡就煮不烂了。烧开水，莲子直接扔锅里。 |
S*****i
发帖数: 45 | |
m*****d
发帖数: 13718 | 6 没听说过，每次做莲蓉都泡半天，然后很容易就煮成粉了。。。
【在 s****l 的大作中提到】
: 不能泡，一泡就煮不烂了。烧开水，莲子直接扔锅里。
|
l**********i
发帖数: 11748 | 7 妈妈姓郭
爸爸姓高
孩子取名
高压锅
【在 o*q 的大作中提到】
: 买的莲子泡了一天，还是煮不烂。和银耳一起煮的，莲子太硬了，很难吃啊
: 请问是不是我买的莲子是陈年的？ 附近中国超市买的，没得挑。
: 不知道amzon ebay 有没有好点的选择，有点怕买回来又煮不烂
: :(
|
s****l
发帖数: 16457 | 8 听说过好多次，而且经验教训也都亲自经历过。绿豆也是如此。当然如果你用高压锅就
无所谓。
【在 m*****d 的大作中提到】
: 没听说过，每次做莲蓉都泡半天，然后很容易就煮成粉了。。。
|
h**r
发帖数: 8078 | 9 我知道绿豆不能泡，不知道莲子也不能泡。
做月饼的时候，照君之的方子做的，君之说莲子不用泡，我就没泡，做得挺好，嘿嘿。
【在 s****l 的大作中提到】
: 听说过好多次，而且经验教训也都亲自经历过。绿豆也是如此。当然如果你用高压锅就
: 无所谓。
|
s****l
发帖数: 16457 | 10 你幸运啊。我那时候煮了一锅没煮烂，才想起来莲子不能泡。重新弄了一次，不泡果然
就没问题了。
【在 h**r 的大作中提到】
: 我知道绿豆不能泡，不知道莲子也不能泡。
: 做月饼的时候，照君之的方子做的，君之说莲子不用泡，我就没泡，做得挺好，嘿嘿。
|
|
|
l**a
发帖数: 12455 | 11 咋会呢，我都是泡了煮，可以煮烂呀
【在 s****l 的大作中提到】
: 你幸运啊。我那时候煮了一锅没煮烂，才想起来莲子不能泡。重新弄了一次，不泡果然
: 就没问题了。
|
s****l
发帖数: 16457 | 12 没用高压锅？那就可能是：如果不泡肯定煮得烂，如果泡了可能煮得烂也可能煮不烂。
或许和莲子有关系？
【在 l**a 的大作中提到】
: 咋会呢，我都是泡了煮，可以煮烂呀
|
l**a
发帖数: 12455 | 13 对呀木有用高压锅呀
我一直认为莲子是否能煮烂和莲子质量有关，从来没有想到和泡不泡有关系，一直认为
是必须泡的
【在 s****l 的大作中提到】
: 没用高压锅？那就可能是：如果不泡肯定煮得烂，如果泡了可能煮得烂也可能煮不烂。
: 或许和莲子有关系？
|
s****l
发帖数: 16457 | 14 如果你还有同批莲子，可以试一试不泡，肯定能煮烂。。
【在 l**a 的大作中提到】
: 对呀木有用高压锅呀
: 我一直认为莲子是否能煮烂和莲子质量有关，从来没有想到和泡不泡有关系，一直认为
: 是必须泡的
|
m*****d
发帖数: 13718 | 15 不泡如何去莲芯？肯定要泡的啊
红豆绿豆我从来都泡，没问题
【在 s****l 的大作中提到】
: 如果你还有同批莲子，可以试一试不泡，肯定能煮烂。。
|
s****l
发帖数: 16457 | 16 买的都是没有莲心的。偶尔有的我都是掰开。。绿豆泡了除非用高压锅，否则从来都煮
不烂。我试过很多次都不成，后来听人说不能泡。。红豆我都是上高压锅，所以不清楚。
【在 m*****d 的大作中提到】
: 不泡如何去莲芯？肯定要泡的啊
: 红豆绿豆我从来都泡，没问题
|
y**a
发帖数: 9065 | 17 我从来都泡的
没试过煮不烂
我用高压锅
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 s****l 的大作中提到】
: 如果你还有同批莲子，可以试一试不泡，肯定能煮烂。。
|
q****r
发帖数: 2285 | 18 我的绿豆会泡半个小时到一个小时，从来不用高压锅，煮开后，小火来半个小时，每次
都软烂的。
楚。
【在 s****l 的大作中提到】
: 买的都是没有莲心的。偶尔有的我都是掰开。。绿豆泡了除非用高压锅，否则从来都煮
: 不烂。我试过很多次都不成，后来听人说不能泡。。红豆我都是上高压锅，所以不清楚。
|
s****l
发帖数: 16457 | 19 神了，难道我家的莲子豆子都是特殊材料制成的宁死不屈型的？
【在 q****r 的大作中提到】
: 我的绿豆会泡半个小时到一个小时，从来不用高压锅，煮开后，小火来半个小时，每次
: 都软烂的。
:
: 楚。
|
l**a
发帖数: 12455 | 20 hahaha
【在 s****l 的大作中提到】
: 神了，难道我家的莲子豆子都是特殊材料制成的宁死不屈型的？
|
|
|
m*****d
发帖数: 13718 | 21 你如果泡成绿豆芽了那确实是煮不成粉了。。。
【在 s****l 的大作中提到】
: 神了，难道我家的莲子豆子都是特殊材料制成的宁死不屈型的？
|
a****n
发帖数: 2090 | 22 莲子不知道， 一向用高压锅； 绿豆不能泡纯属无稽之谈， 每次都泡， 随便煮煮就烂了
【在 s****l 的大作中提到】
: 听说过好多次，而且经验教训也都亲自经历过。绿豆也是如此。当然如果你用高压锅就
: 无所谓。
|
h**r
发帖数: 8078 | 23 哈哈，你这就是看讲义不仔细的恶果:P
你幸运啊。我那时候煮了一锅没煮烂，才想起来莲子不能泡。重新弄了一次，不泡果然
就没问题了。
【在 s****l 的大作中提到】
: 你幸运啊。我那时候煮了一锅没煮烂，才想起来莲子不能泡。重新弄了一次，不泡果然
: 就没问题了。
|
h**r
发帖数: 8078 | 24 绿豆泡一晚上就成豆芽了啊！
我从来不泡绿豆，从来也随便煮煮就烂。
烂了
【在 a****n 的大作中提到】
: 莲子不知道， 一向用高压锅； 绿豆不能泡纯属无稽之谈， 每次都泡， 随便煮煮就烂了
|
m*****d
发帖数: 13718 | 25 君之的方子明明说泡3小时然后去莲芯
即使买的通心莲也有很多没去干净的
【在 h**r 的大作中提到】
: 我知道绿豆不能泡，不知道莲子也不能泡。
: 做月饼的时候，照君之的方子做的，君之说莲子不用泡，我就没泡，做得挺好，嘿嘿。
|
l****g
发帖数: 304 | 26 我们这里中国店的莲子大都用硫处理过，大家是如何处理的？ |
h*******e
发帖数: 3857 | 27 小撇步，闺蜜那里听来的
泡水，然后放到冷冻室冻一夜，莲子里面的结构就broken了，会好煮
煮粥的米也可以这么干 |
m*****d
发帖数: 13718 | 28 莲子不需要，有些很难煮的豆子可以这么处理，不过还是高压锅省事
【在 h*******e 的大作中提到】
: 小撇步，闺蜜那里听来的
: 泡水，然后放到冷冻室冻一夜，莲子里面的结构就broken了，会好煮
: 煮粥的米也可以这么干
|
A*****a
发帖数: 52743 | 29 高压锅是粉碎一切的利器
【在 m*****d 的大作中提到】
: 莲子不需要，有些很难煮的豆子可以这么处理，不过还是高压锅省事
|
o*q
发帖数: 630 | 30 啊 果然，我今天煮绿豆的时候，扔了几颗干的莲子，绿豆煮好了，莲子也烂了！！
就是我买的莲子有芯，没有去掉，下次买没芯的好了，哈哈哈
谢谢啦
【在 s****l 的大作中提到】
: 不能泡，一泡就煮不烂了。烧开水，莲子直接扔锅里。
|
|
|
o*q
发帖数: 630 | 31 我没有高压锅，如果有高压锅，我就泡开莲子，然后去芯，在上高压锅了。
:-)
不过的先去弄个电子高压锅来
谢谢啦
【在 b*******t 的大作中提到】
: 用高压锅单独蒸一遍再丢到银耳里去
|
o*q
发帖数: 630 | 32 不过，跑过的莲子煮不烂，是不是还是因为莲子是陈年的，新莲子泡了也没问题呢？
就是好奇
在美国能买到不是陈年的货，不容易。
我们村的中国产品，如果看到生产日期是当年的，我绝对会怀疑是被涂改的失效期
我见过有过期两年的调料还在堂而皇之的在卖的 |
r******r
发帖数: 346 | 33 我以前在国内买过新莲子，怎么煮都行。后来在家放的时间长了就必须高压锅了。
【在 o*q 的大作中提到】
: 不过，跑过的莲子煮不烂，是不是还是因为莲子是陈年的，新莲子泡了也没问题呢？
: 就是好奇
: 在美国能买到不是陈年的货，不容易。
: 我们村的中国产品，如果看到生产日期是当年的，我绝对会怀疑是被涂改的失效期
: 我见过有过期两年的调料还在堂而皇之的在卖的
|
s****l
发帖数: 16457 | 34 看样子是莲子和绿豆不新鲜了，才不容易煮烂。。
【在 r******r 的大作中提到】
: 我以前在国内买过新莲子，怎么煮都行。后来在家放的时间长了就必须高压锅了。
|
l**a
发帖数: 12455 | 35 都说了是材料的问题不是做法的问题，lol
【在 s****l 的大作中提到】
: 看样子是莲子和绿豆不新鲜了，才不容易煮烂。。
|
s****l
发帖数: 16457 | 36 但是显然即使不新鲜如果不泡的话也是能煮烂的。
【在 l**a 的大作中提到】
: 都说了是材料的问题不是做法的问题，lol
|
