求推荐smoker。 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 求推荐smoker。

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l****3 发帖数: 896	1 又到香肠季节了，求推荐熏香肠神器。
B********n 发帖数: 12753	2 有一种可以在煤气上烧的叫stovetop smoker，买大概50刀左右但是，用家里现成的可以自制的，不花钱只需要有点铝箔纸，一个可以干烧的锅子一个镂空的rack就可以了我抛给你2个link，你领会下就好了 https://www.youtube.com/watch?v=WbpyFrE3s4o https://www.youtube.com/watch?v=57rlEXfpt5c
l****3 发帖数: 896	3 谢谢！我慢慢领会领会。现在不方便看youtube，但感觉你给的方法都是熏小批量的。我打算做2，30磅香肠，想买个大点的，一，两次就可以熏完。【在 B********n 的大作中提到】 : 有一种可以在煤气上烧的 : 叫stovetop smoker，买大概50刀左右 : 但是， : 用家里现成的可以自制的，不花钱 : 只需要有点铝箔纸，一个可以干烧的锅子 : 一个镂空的rack就可以了 : 我抛给你2个link，你领会下就好了 : https://www.youtube.com/watch?v=WbpyFrE3s4o : https://www.youtube.com/watch?v=57rlEXfpt5c
B********n 发帖数: 12753	4 那就得找outdoor的，这个不难找的【在 l****3 的大作中提到】 : 谢谢！我慢慢领会领会。 : 现在不方便看youtube，但感觉你给的方法都是熏小批量的。我打算做2，30磅香肠，想 : 买个大点的，一，两次就可以熏完。
t*****e 发帖数: 15794	5 那种wood chips 能从公园捡些来吗？【在 B********n 的大作中提到】 : 有一种可以在煤气上烧的 : 叫stovetop smoker，买大概50刀左右 : 但是， : 用家里现成的可以自制的，不花钱 : 只需要有点铝箔纸，一个可以干烧的锅子 : 一个镂空的rack就可以了 : 我抛给你2个link，你领会下就好了 : https://www.youtube.com/watch?v=WbpyFrE3s4o : https://www.youtube.com/watch?v=57rlEXfpt5c
B********n 发帖数: 12753	6 这个我不知道哎。。。【在 t*****e 的大作中提到】 : 那种wood chips 能从公园捡些来吗？
l**s 发帖数: 20567	7 http://www.crateandbarrel.com/sale/clearance-kitchen/moistly-gr http://www.crateandbarrel.com/hickory-wood-grilling-chips/s2982

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