s**********a
发帖数: 31 | 1 辣椒油可用说是一种调味料，常见的是拌一些凉拌菜，比如凉拌个黄瓜，凉拌个木耳，
海蜇，茄子，土豆丝。。，蘸个饺子，拌个面条，各种快餐店的桌子上也是常备，一直
以为这种这么不能再简单的东西还有人不会做吗？如果真的有，那我们就一起学习一下
，为我们的小餐桌增加一道靓丽的干净的自己制作的辣椒油吧。
这个小调料的制作简单的都没办法写步骤，是的，千真万确，步骤只有1步，勉强分
解3步，写给大家。
1:辣椒碎（不是粉或面）放碗里（可放芝麻可不放）
2:油烧开（可放姜，红葱头，葱，大料之类乱七八糟的，也可不放）
3:讲烧开的油倒在碗中的辣椒碎上
小伙伴们要注意：如果油里放了乱七八糟的姜葱八角之类的东西，油开后要把这些用
漏勺滤出去，再把开着的油用勺子倒进碗里的辣椒碎里。
其实，油辣子，只用辣椒和油两样材料即可，放其他的并不好吃，不过各位小伙伴们
可以尝试啊，并且要注意安全，不要让油烫着了。
辣椒油就是这么简单，简单的可以随时做，不要一次做很多呀。
小伙伴们自己来做一碗辣椒油吧，这样才不负青春不负自己的美食呀，嘻嘻。 |
m**e
发帖数: 495 | 2 没有放醋？！
【在 s**********a 的大作中提到】
: 辣椒油可用说是一种调味料，常见的是拌一些凉拌菜，比如凉拌个黄瓜，凉拌个木耳，
: 海蜇，茄子，土豆丝。。，蘸个饺子，拌个面条，各种快餐店的桌子上也是常备，一直
: 以为这种这么不能再简单的东西还有人不会做吗？如果真的有，那我们就一起学习一下
: ，为我们的小餐桌增加一道靓丽的干净的自己制作的辣椒油吧。
: 这个小调料的制作简单的都没办法写步骤，是的，千真万确，步骤只有1步，勉强分
: 解3步，写给大家。
: 1:辣椒碎（不是粉或面）放碗里（可放芝麻可不放）
: 2:油烧开（可放姜，红葱头，葱，大料之类乱七八糟的，也可不放）
: 3:讲烧开的油倒在碗中的辣椒碎上
: 小伙伴们要注意：如果油里放了乱七八糟的姜葱八角之类的东西，油开后要把这些用
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c*********e
发帖数: 16335 | 3 注意噢，这个碗，不可以是瓷碗，只能是不锈钢碗或者玻璃碗！
【在 s**********a 的大作中提到】
: 辣椒油可用说是一种调味料，常见的是拌一些凉拌菜，比如凉拌个黄瓜，凉拌个木耳，
: 海蜇，茄子，土豆丝。。，蘸个饺子，拌个面条，各种快餐店的桌子上也是常备，一直
: 以为这种这么不能再简单的东西还有人不会做吗？如果真的有，那我们就一起学习一下
: ，为我们的小餐桌增加一道靓丽的干净的自己制作的辣椒油吧。
: 这个小调料的制作简单的都没办法写步骤，是的，千真万确，步骤只有1步，勉强分
: 解3步，写给大家。
: 1:辣椒碎（不是粉或面）放碗里（可放芝麻可不放）
: 2:油烧开（可放姜，红葱头，葱，大料之类乱七八糟的，也可不放）
: 3:讲烧开的油倒在碗中的辣椒碎上
: 小伙伴们要注意：如果油里放了乱七八糟的姜葱八角之类的东西，油开后要把这些用
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x******e
发帖数: 2118 | 4 温度太高？
【在 c*********e 的大作中提到】
: 注意噢，这个碗，不可以是瓷碗，只能是不锈钢碗或者玻璃碗！
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n*******n
发帖数: 45 | 5 关键步骤是油温的掌握 这个很难... 但是楼主几乎没有谈到 :-( |
B********g
发帖数: 2814 | 6 诀窍，油里丢一小绺姜下去，焦黄了就可以了
【在 n*******n 的大作中提到】
: 关键步骤是油温的掌握 这个很难... 但是楼主几乎没有谈到 :-(
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w******n
发帖数: 13202 | 7 其实最简单的是用微波炉来做，辣椒，油，(花椒，姜，葱，蒜末等个人选料)
转个七八分钟，就搞定了，比起油泼的法子省事太多了，而且不会油烟满屋，也不会出
问题，次次都可保证成功。
【在 s**********a 的大作中提到】
: 辣椒油可用说是一种调味料，常见的是拌一些凉拌菜，比如凉拌个黄瓜，凉拌个木耳，
: 海蜇，茄子，土豆丝。。，蘸个饺子，拌个面条，各种快餐店的桌子上也是常备，一直
: 以为这种这么不能再简单的东西还有人不会做吗？如果真的有，那我们就一起学习一下
: ，为我们的小餐桌增加一道靓丽的干净的自己制作的辣椒油吧。
: 这个小调料的制作简单的都没办法写步骤，是的，千真万确，步骤只有1步，勉强分
: 解3步，写给大家。
: 1:辣椒碎（不是粉或面）放碗里（可放芝麻可不放）
: 2:油烧开（可放姜，红葱头，葱，大料之类乱七八糟的，也可不放）
: 3:讲烧开的油倒在碗中的辣椒碎上
: 小伙伴们要注意：如果油里放了乱七八糟的姜葱八角之类的东西，油开后要把这些用
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c****a
发帖数: 134 | |
f*******i
发帖数: 8492 | |
