桂花蜜*桂花糕*一份香甜的回忆 - Food版

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Food版 - 桂花蜜*桂花糕*一份香甜的回忆

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j***a
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今天和大家分享的是一道江南美食，桂花糕。桂花糕是用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制
作而成的美味糕点，做法简单，凭借着着甜蜜的口味，浓郁的桂花香气深受大家的喜爱
，吃起来更是软糯香滑同时夹杂着一份记忆中的回忆。
桂花蜜：
6克干桂花
100克黄冰糖
250克水
桂花糕:
220克水
40克菜籽油
70克糖
150克糯米粉
75克澄粉
干桂花，黄冰糖和水小火加热制作成桂花蜜
糯米粉，澄粉，水，油，和糖搅拌均匀一起蒸
蒸好的桂花糕斜着切成块状
再淋上做好的桂花蜜

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