10分钟低卡减脂餐，不用1滴油 - Food版

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Food版 - 10分钟低卡减脂餐，不用1滴油

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早餐讲究的是吃得好，营养要均衡，以清淡不油腻为主，最好荤素搭配，加上低热量的
主食。家中正好备有裙带菜，裙带菜不同于海带，口感比海带要脆嫩，营养高、热量低
，有清理肠道、保护皮肤、延缓衰老、减肥等功效，更重要的是裙带菜的含钙量比牛奶
高出10倍之多，含锌量更是超过牛肉，因此裙带菜对于孩子来说还能促进骨骼发育和智
力发育。裙带菜用来做早餐是非常营养健康的食材！
鸡蛋也是早餐不可缺少的食材，蛋白质含量比较高，所以今天我们就用裙带菜、鸡蛋、
胡萝卜、青菜，以及全麦面来做一道低卡的早餐饼，不用一滴油，省时省事，好吃不长
肉，还能增强抵抗力！
【裙带菜全麦蛋饼】
主要食材：裙带菜（泡发后）50克，鸡蛋1个，胡萝卜10克，青菜10克，火腿肠10克，
全麦面粉30克，原汁酱油5毫升，胡椒粉1克。
【具体做法】
1、裙带菜用清水泡发，胡萝卜切丁、火腿肠切丁、青菜切丁，鸡蛋倒入碗中，加入30
克全麦面粉。
2、鸡蛋和面粉搅拌均匀，加入胡萝卜碎、火腿丁、青菜碎，倒入切碎的裙带菜，加入5
毫升原汁酱油。原汁酱油不含糖，吃起来无负担。
3、加入1克胡椒粉搅拌均匀。不需要加水，拌好的面糊浓稠度正好。
4、不粘锅无需刷油，直接将拌好的面糊倒进去。我用的是四孔不粘锅，这样就可以煎
出来比较圆的蛋饼了。
5、一面煎至凝固，翻面继续煎，蔬菜都比较好熟，只要将面粉和蛋液煎至熟透就可以
了。
煎好的裙带菜全麦蛋饼既好吃又顶饿，大口吃零负担，我这里的量可以做五个，只够一
人食，所以人口多的话需要加倍量来做。蔬菜也可以根据自己喜欢去调整。一盘裙带菜
全麦蛋饼，搭配一杯豆浆，非常完美的懒人快手减脂早餐！
【小贴士】
1、干燥的裙带菜5克的量就可以泡出50克之多，只用裙带菜跟鸡蛋一起做也好吃。
2、全麦面口感粗糙，如果做给孩子吃，可以将全麦面换成普通面粉，口感更加柔和一
些。
3、如果用不粘锅可以不用一滴油，如果用普通炒锅，需要在锅底刷油。

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