1根香肠，3个鸡蛋，大人小孩都爱吃 - Food版

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Food版 - 1根香肠，3个鸡蛋，大人小孩都爱吃

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z******5
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考虑到家里有老有小，所以家里的早餐十天有八天基本上离不开吃鸡蛋，鸡蛋的营养十
分的全面，而且是老少皆宜，它的蛋白质和氨基酸成分很适合我们人体需求，还有丰富
的卵磷脂，健脑又益智，对孩子的成长发育和营养补充都特别好！对于鸡蛋，也会时常
换着花样做给家人吃，溏心蛋、水煮蛋、煎蛋，只有不重样，才能吃出新鲜感。而家里
孩子最爱吃的是这个日式鸡蛋卷，入口软嫩又鲜香，简直是百吃不厌的早餐选择
【日式鸡蛋卷】
食材：
鸡蛋4个、火腿2根、葱花、盐
做法：
1、3个蛋黄，1个全蛋，葱末，盐打散备用。
2、3个蛋白打散，火腿丁搅打均匀。
3、平底锅刷上一层薄薄的油，倒入蛋白摊平，煎熟后盛出。
4、锅中再刷上一层油，蛋黄倒进去，摊平，煎半熟后盛出。
5、把蛋白饼叠在蛋黄饼上，卷起来，切块就搞定了！
需要注意的是，要保持鸡蛋卷的嫩滑口感，所以在蛋黄饼煎制时候要控制，不要煎制全
熟了。

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