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HuNan版 - 小时候经常吃的大锅菜
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芝加哥有湖南人同乡会吗半个扶兰人想念的东西。
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相关话题的讨论汇总
话题: 辣椒话题: 小时候话题: 食堂话题: 大锅菜话题: 米粉肉
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1 (共1页)
V**D
发帖数: 2869
1
小时候住在工厂里,经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃,那时大锅菜虽然很简单,但还
是很对胃口。最常吃的菜有:(青辣椒)小炒肉,米粉肉,辣椒炒茄子,辣椒炒苦瓜,
辣椒炒米粉茄子,辣椒炒盐菜,炒豆腐渣,炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到,米粉肉则
要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子,苦瓜,三分钱一份,盐菜,豆腐渣
也是常菜。
现在想想这些菜,口水都流出来了。
s******e
发帖数: 16668
2
还有蒸的钵钵饭

【在 V**D 的大作中提到】
: 小时候住在工厂里,经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃,那时大锅菜虽然很简单,但还
: 是很对胃口。最常吃的菜有:(青辣椒)小炒肉,米粉肉,辣椒炒茄子,辣椒炒苦瓜,
: 辣椒炒米粉茄子,辣椒炒盐菜,炒豆腐渣,炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到,米粉肉则
: 要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子,苦瓜,三分钱一份,盐菜,豆腐渣
: 也是常菜。
: 现在想想这些菜,口水都流出来了。

c*h
发帖数: 33018
3
看来不少小时候都吃过食堂。
喜欢大馒头,花卷,那蛋花汤也不一般。
b******b
发帖数: 2070
4
还有过年过节时的大杂烩,那时觉得是一年里能吃到的最好的菜了。

【在 V**D 的大作中提到】
: 小时候住在工厂里,经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃,那时大锅菜虽然很简单,但还
: 是很对胃口。最常吃的菜有:(青辣椒)小炒肉,米粉肉,辣椒炒茄子,辣椒炒苦瓜,
: 辣椒炒米粉茄子,辣椒炒盐菜,炒豆腐渣,炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到,米粉肉则
: 要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子,苦瓜,三分钱一份,盐菜,豆腐渣
: 也是常菜。
: 现在想想这些菜,口水都流出来了。

h*****e
发帖数: 3619
5
幸福的童年

【在 V**D 的大作中提到】
: 小时候住在工厂里,经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃,那时大锅菜虽然很简单,但还
: 是很对胃口。最常吃的菜有:(青辣椒)小炒肉,米粉肉,辣椒炒茄子,辣椒炒苦瓜,
: 辣椒炒米粉茄子,辣椒炒盐菜,炒豆腐渣,炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到,米粉肉则
: 要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子,苦瓜,三分钱一份,盐菜,豆腐渣
: 也是常菜。
: 现在想想这些菜,口水都流出来了。

s******e
发帖数: 16668
6
以前还特爱吃“残菜”,就是一些酒席过后的剩菜混在一起,再加豆渣猛煮。

【在 b******b 的大作中提到】
: 还有过年过节时的大杂烩,那时觉得是一年里能吃到的最好的菜了。
T*****R
发帖数: 2062
7
我也是,那个好像比酒席正经的还好吃。

【在 s******e 的大作中提到】
: 以前还特爱吃“残菜”,就是一些酒席过后的剩菜混在一起,再加豆渣猛煮。
g*********r
发帖数: 9822
8
握手
总是听人说食堂饭菜如何糟糕,俺觉得根本就是太好吃了
小时候除夕的时候父母单位食堂总是会送几个菜,杂烩,肘子
杂烩里面有蛋卷,肉丸子,还有各种笋蘑菇墨鱼什么的,再也没有尝过更好吃的杂烩了

【在 V**D 的大作中提到】
: 小时候住在工厂里,经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃,那时大锅菜虽然很简单,但还
: 是很对胃口。最常吃的菜有:(青辣椒)小炒肉,米粉肉,辣椒炒茄子,辣椒炒苦瓜,
: 辣椒炒米粉茄子,辣椒炒盐菜,炒豆腐渣,炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到,米粉肉则
: 要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子,苦瓜,三分钱一份,盐菜,豆腐渣
: 也是常菜。
: 现在想想这些菜,口水都流出来了。

c***d
发帖数: 4916
9
记忆中的饭菜总是那么香。
k**********g
发帖数: 1225
10
小时候的菜也都没有这个有机无机,这个改良那个基因改造的说法,味道就是正.香,同时
吃食堂那个气氛很好,尤其小孩子喜欢热闹,记忆中的食堂,唉,赚人口水的地方!

【在 V**D 的大作中提到】
: 小时候住在工厂里,经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃,那时大锅菜虽然很简单,但还
: 是很对胃口。最常吃的菜有:(青辣椒)小炒肉,米粉肉,辣椒炒茄子,辣椒炒苦瓜,
: 辣椒炒米粉茄子,辣椒炒盐菜,炒豆腐渣,炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到,米粉肉则
: 要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子,苦瓜,三分钱一份,盐菜,豆腐渣
: 也是常菜。
: 现在想想这些菜,口水都流出来了。

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V**D
发帖数: 2869
11
小时候住在工厂里,经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃,那时大锅菜虽然很简单,但还
是很对胃口。最常吃的菜有:(青辣椒)小炒肉,米粉肉,辣椒炒茄子,辣椒炒苦瓜,
辣椒炒米粉茄子,辣椒炒盐菜,炒豆腐渣,炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到,米粉肉则
要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子,苦瓜,三分钱一份,盐菜,豆腐渣
也是常菜。
现在想想这些菜,口水都流出来了。
s******e
发帖数: 16668
12
还有蒸的钵钵饭

【在 V**D 的大作中提到】
: 小时候住在工厂里,经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃,那时大锅菜虽然很简单,但还
: 是很对胃口。最常吃的菜有:(青辣椒)小炒肉,米粉肉,辣椒炒茄子,辣椒炒苦瓜,
: 辣椒炒米粉茄子,辣椒炒盐菜,炒豆腐渣,炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到,米粉肉则
: 要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子,苦瓜,三分钱一份,盐菜,豆腐渣
: 也是常菜。
: 现在想想这些菜,口水都流出来了。

c*h
发帖数: 33018
13
看来不少小时候都吃过食堂。
喜欢大馒头,花卷,那蛋花汤也不一般。
b******b
发帖数: 2070
14
还有过年过节时的大杂烩,那时觉得是一年里能吃到的最好的菜了。

【在 V**D 的大作中提到】
: 小时候住在工厂里,经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃,那时大锅菜虽然很简单,但还
: 是很对胃口。最常吃的菜有:(青辣椒)小炒肉,米粉肉,辣椒炒茄子,辣椒炒苦瓜,
: 辣椒炒米粉茄子,辣椒炒盐菜,炒豆腐渣,炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到,米粉肉则
: 要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子,苦瓜,三分钱一份,盐菜,豆腐渣
: 也是常菜。
: 现在想想这些菜,口水都流出来了。

h*****e
发帖数: 3619
15
幸福的童年

【在 V**D 的大作中提到】
: 小时候住在工厂里,经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃,那时大锅菜虽然很简单,但还
: 是很对胃口。最常吃的菜有:(青辣椒)小炒肉,米粉肉,辣椒炒茄子,辣椒炒苦瓜,
: 辣椒炒米粉茄子,辣椒炒盐菜,炒豆腐渣,炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到,米粉肉则
: 要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子,苦瓜,三分钱一份,盐菜,豆腐渣
: 也是常菜。
: 现在想想这些菜,口水都流出来了。

s******e
发帖数: 16668
16
以前还特爱吃“残菜”,就是一些酒席过后的剩菜混在一起,再加豆渣猛煮。

【在 b******b 的大作中提到】
: 还有过年过节时的大杂烩,那时觉得是一年里能吃到的最好的菜了。
T*****R
发帖数: 2062
17
我也是,那个好像比酒席正经的还好吃。

【在 s******e 的大作中提到】
: 以前还特爱吃“残菜”,就是一些酒席过后的剩菜混在一起,再加豆渣猛煮。
g*********r
发帖数: 9822
18
握手
总是听人说食堂饭菜如何糟糕,俺觉得根本就是太好吃了
小时候除夕的时候父母单位食堂总是会送几个菜,杂烩,肘子
杂烩里面有蛋卷,肉丸子,还有各种笋蘑菇墨鱼什么的,再也没有尝过更好吃的杂烩了

【在 V**D 的大作中提到】
: 小时候住在工厂里,经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃,那时大锅菜虽然很简单,但还
: 是很对胃口。最常吃的菜有:(青辣椒)小炒肉,米粉肉,辣椒炒茄子,辣椒炒苦瓜,
: 辣椒炒米粉茄子,辣椒炒盐菜,炒豆腐渣,炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到,米粉肉则
: 要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子,苦瓜,三分钱一份,盐菜,豆腐渣
: 也是常菜。
: 现在想想这些菜,口水都流出来了。

c***d
发帖数: 4916
19
记忆中的饭菜总是那么香。
k**********g
发帖数: 1225
20
小时候的菜也都没有这个有机无机,这个改良那个基因改造的说法,味道就是正.香,同时
吃食堂那个气氛很好,尤其小孩子喜欢热闹,记忆中的食堂,唉,赚人口水的地方!

【在 V**D 的大作中提到】
: 小时候住在工厂里,经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃,那时大锅菜虽然很简单,但还
: 是很对胃口。最常吃的菜有:(青辣椒)小炒肉,米粉肉,辣椒炒茄子,辣椒炒苦瓜,
: 辣椒炒米粉茄子,辣椒炒盐菜,炒豆腐渣,炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到,米粉肉则
: 要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子,苦瓜,三分钱一份,盐菜,豆腐渣
: 也是常菜。
: 现在想想这些菜,口水都流出来了。

相关主题
昨天辣麻了被旧金山的韶山冲湖南餐馆恶心了一把
再顶一下休斯顿的大华川菜凉皮 剁椒章鱼 二姐兔丁 春卷 (转载)
[申请置顶]周六湘版版聚召集帖-非湘籍人士也欢迎 (转载)说说我还能记起来的湖南菜
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T********3
发帖数: 465
21
每个人都有一些小时候喜欢吃的菜。我老公现在每天吃榨菜,他说小时候吃的可香了。
我说不能吃太多,不健康。他说,吃死了就算了。
h*********r
发帖数: 7786
22
HAHAHA 你老公太逗了

【在 T********3 的大作中提到】
: 每个人都有一些小时候喜欢吃的菜。我老公现在每天吃榨菜,他说小时候吃的可香了。
: 我说不能吃太多,不健康。他说,吃死了就算了。

N****f
发帖数: 25759
23
湘味十足。俺们那疙瘩没见过苦瓜,也没那么多辣椒,这个菜单上只有
米粉肉一样。其他常见佳肴有生汆丸子、鸡蛋炒韭菜/西红柿、猪肉炖
粉条、白菜炖粉条之类;除了最后一样不给力以外,其它的也都印象不
坏。

【在 V**D 的大作中提到】
: 小时候住在工厂里,经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃,那时大锅菜虽然很简单,但还
: 是很对胃口。最常吃的菜有:(青辣椒)小炒肉,米粉肉,辣椒炒茄子,辣椒炒苦瓜,
: 辣椒炒米粉茄子,辣椒炒盐菜,炒豆腐渣,炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到,米粉肉则
: 要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子,苦瓜,三分钱一份,盐菜,豆腐渣
: 也是常菜。
: 现在想想这些菜,口水都流出来了。

N****f
发帖数: 25759
24
这个……莫非是当年太后老佛爷珍珠翡翠白玉汤的翻版?:-)

【在 g*********r 的大作中提到】
: 握手
: 总是听人说食堂饭菜如何糟糕,俺觉得根本就是太好吃了
: 小时候除夕的时候父母单位食堂总是会送几个菜,杂烩,肘子
: 杂烩里面有蛋卷,肉丸子,还有各种笋蘑菇墨鱼什么的,再也没有尝过更好吃的杂烩了

s******e
发帖数: 16668
25
我怎么记得的是朱元璋童鞋的故事?当然,这里是谁的故事不重要哈。

【在 N****f 的大作中提到】
: 这个……莫非是当年太后老佛爷珍珠翡翠白玉汤的翻版?:-)
s******e
发帖数: 16668
26
话说我一直爱闻煤油燃烧的气味。。。因为俺小时候老爸用一个小煤油炉炖猪肉粉条。
。。

【在 N****f 的大作中提到】
: 湘味十足。俺们那疙瘩没见过苦瓜,也没那么多辣椒,这个菜单上只有
: 米粉肉一样。其他常见佳肴有生汆丸子、鸡蛋炒韭菜/西红柿、猪肉炖
: 粉条、白菜炖粉条之类;除了最后一样不给力以外,其它的也都印象不
: 坏。

h*********r
发帖数: 7786
27
me2,这么多年了第一次碰到也喜欢闻煤油味的人,居然还是在网上碰到的,有意思!

【在 s******e 的大作中提到】
: 话说我一直爱闻煤油燃烧的气味。。。因为俺小时候老爸用一个小煤油炉炖猪肉粉条。
: 。。

s*****l
发帖数: 2041
28
很小的时候,走在马路上,喜欢闻路过的汽车的尾气
长大后,怎么也不觉得尾气好闻
不知道是以前的汽油不一样,还是自己的味觉不一样了

【在 h*********r 的大作中提到】
: me2,这么多年了第一次碰到也喜欢闻煤油味的人,居然还是在网上碰到的,有意思!
V**D
发帖数: 2869
29
小时候我也喜欢闻汽车的尾气。严格来说应该是卡车的尾气,70年代很少有轿车,尤其
是小县城。

【在 s*****l 的大作中提到】
: 很小的时候,走在马路上,喜欢闻路过的汽车的尾气
: 长大后,怎么也不觉得尾气好闻
: 不知道是以前的汽油不一样,还是自己的味觉不一样了

s*****l
发帖数: 2041
30
对,就是那种大卡车

【在 V**D 的大作中提到】
: 小时候我也喜欢闻汽车的尾气。严格来说应该是卡车的尾气,70年代很少有轿车,尤其
: 是小县城。

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贴图罗上土菜了
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p*******5
发帖数: 6446
31
u2 date 8

【在 h*********r 的大作中提到】
: me2,这么多年了第一次碰到也喜欢闻煤油味的人,居然还是在网上碰到的,有意思!
N****f
发帖数: 25759
32
不太清楚……俺这个版本是从相声里听来的。

【在 s******e 的大作中提到】
: 我怎么记得的是朱元璋童鞋的故事?当然,这里是谁的故事不重要哈。
N****f
发帖数: 25759
33
Me 3。想当年从俺十二三岁时开始,每年夏天二老带学生出野外实习
一个多月,俺一人在家小鬼当家,哪顿不想去食堂吃的话,就点煤油
炉子煮挂面,加点葱花、榨菜、鸡蛋、菜叶,吃得津津有味。
等将来俺要是发达了,就开个饭馆,菜单上一定要有一道“煤油炉呛锅
面”,直接把煤油炉摆上桌子给您煮,一边吃一边闻。:-D

【在 h*********r 的大作中提到】
: me2,这么多年了第一次碰到也喜欢闻煤油味的人,居然还是在网上碰到的,有意思!
N****f
发帖数: 25759
34
这个爱好很独特。来洛杉矶住吧。:-)

【在 s*****l 的大作中提到】
: 很小的时候,走在马路上,喜欢闻路过的汽车的尾气
: 长大后,怎么也不觉得尾气好闻
: 不知道是以前的汽油不一样,还是自己的味觉不一样了

s******e
发帖数: 16668
35
一脚踢飞

【在 p*******5 的大作中提到】
: u2 date 8
s******e
发帖数: 16668
36
真是哦。
你家用的是不是也是绿色的?见附图:

【在 N****f 的大作中提到】
: Me 3。想当年从俺十二三岁时开始,每年夏天二老带学生出野外实习
: 一个多月,俺一人在家小鬼当家,哪顿不想去食堂吃的话,就点煤油
: 炉子煮挂面,加点葱花、榨菜、鸡蛋、菜叶,吃得津津有味。
: 等将来俺要是发达了,就开个饭馆,菜单上一定要有一道“煤油炉呛锅
: 面”,直接把煤油炉摆上桌子给您煮,一边吃一边闻。:-D

N****f
发帖数: 25759
37
还真是绿色的,呵呵。记得当时家里有一大一小两个煤油炉,小的跟
这个模样一致,二老出野外时带着。大的是墨绿色,外壳是方的,里
面的构造一样。

【在 s******e 的大作中提到】
: 真是哦。
: 你家用的是不是也是绿色的?见附图:

s******e
发帖数: 16668
38
我家的和这个很像,也是绿色的。
狼兄是学二代?

【在 N****f 的大作中提到】
: 还真是绿色的,呵呵。记得当时家里有一大一小两个煤油炉,小的跟
: 这个模样一致,二老出野外时带着。大的是墨绿色,外壳是方的,里
: 面的构造一样。

N****f
发帖数: 25759
39
岂止二代…… :-) 不过到了俺这里,家门不幸出了个学问商,二老
衣钵只好由两位兄长继承了。

【在 s******e 的大作中提到】
: 我家的和这个很像,也是绿色的。
: 狼兄是学二代?

h*****e
发帖数: 3619
40
一辈子也忘不了青椒炒肉,香干子炒肉。正是长身体的时候,那个香…

【在 V**D 的大作中提到】
: 小时候住在工厂里,经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃,那时大锅菜虽然很简单,但还
: 是很对胃口。最常吃的菜有:(青辣椒)小炒肉,米粉肉,辣椒炒茄子,辣椒炒苦瓜,
: 辣椒炒米粉茄子,辣椒炒盐菜,炒豆腐渣,炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到,米粉肉则
: 要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子,苦瓜,三分钱一份,盐菜,豆腐渣
: 也是常菜。
: 现在想想这些菜,口水都流出来了。

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湘菜:农家小炒肉 (ZT)下完馆子回来了
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h*********r
发帖数: 7786
41
你嫉妒啦 HAHAHA

思!
手里的综合性慈善网站。

【在 p*******5 的大作中提到】
: u2 date 8
1 (共1页)
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